😱La SAPONINA que contiene la QUINUA es TÓXICA!!!! ☢ LO SABÍAS? 🤔 ✅En el NUEVO RETO que está en el 2:05 HAY 13 NIMALES, LOGRASTE VER TODOS?? SUSCRÍBETE para no perderte las PRÓXIMAS RECETAS ▶ Click AQUÍ 👉bit.ly/CocineroDKLLE 🔥CHICHARRONES DE CANCHO (NO EXPLOTAN)🆃🆁🆄🅲🅾!! bit.ly/30u5tVN 💚ENRROLLADO DE POLLO CON JAMÓN Y QUESO! bit.ly/polloenrollado 💛COMO HACER UN DELICIOSO CHANCHO CROCANTE (EN HORNO ELÉCTRICO) bit.ly/2MqZw4E ❤APRENDE A PREPARAR: Ceviche, arroz chaufa, chicharrones, arroz con chancho, parihuela, etc etc... y muchos más!! Click al enlace de abajo! ▶bit.ly/lamejorcomidaperuana FACEBOOK:bit.ly/cocinerodkllefb INSTAGRAM: bit.ly/cocinerodklle ------------------------------------------------------------------------------------ 🎁POR SI TE INTERESA!! JUEGO DE UTENCILIOS ANTIDHERENTES (NO SE PEGAN!!): amzn.to/3jaXjvA OLLAS PARA TODO TIPO DE COCINA (ETERNAS!!): amzn.to/3xDyMmU COCINA ELECTRICA CON ASAS PORTATIL (PARA CAMPING): amzn.to/3j46Kx6
@@adabellana77 lo ideal es ver qué la quinua haya reventado bien, osea, parejo. El tiempo puede estar entre 15-20 min. Dependiendo de la intensidad de la flama.
@Cocinero DKLLE woow gracias. Vi videos donde la dejaban 7 minutos otros 12 y tú me confirmas como debe ser. Ya me parecía q era muy poco tiempo y busque a un Peruano que si q sabe. Saludos y cocinas delicioso. Saludos 😉👍
Hola. Muchas gracias por tu receta. Vengo de ver varias xq le han pedido a mi niña llevar a su colegio para una expo y la tuya es la que mas me ha provocado jejej, Soy venezolana. Saludos.
Que genial!! muchisimas gracias querida amiga Joselyn! Aquí te comparto mis vídeos de comida peruana que espero te gusten! bit.ly/lamejorcomidaperuana en que parte del Perú te encuentras?
🤗 gracias por tu comentario, me esfuerzo mucho para tratar de que el mensaje llegue claro. Espero te gusten mis demás videos. Desde donde me comentas? 🙏🏻
Hola querida Rosa, gracias por tu comentario, con respecto al lavado de la quinua, es importante hacerla de esta manera, ya que NO SE DEBE DEJAR REMOJANDO, porque la SAPONINA que se encuentra en la superficie de la quinua (que es toxico) puede ingresar al alimento. Dime desde donde me comentas¡ 🎁 aquí te dejo mas de mis vídeos! bit.ly/lamejorcomidaperuana
Excelente la preparación...me encanta como explicas por eso me suscribo a tu canal... estaré atenta a tus demás videos.. y ese gallito o gallinita es controlador de tiempo?? se ve muy gracioso....gracias por compartir que Dios te bendiga 🙏 eternamente amigo
Hola querida amiga. Gracias por tu comentario, acabo de subir la receta de arroz con pollo espero te guste. Y si, mi gallito es mi alarma! Jeje 😉👍🏻 subiré más videos mostrando mi gallito.
Me gustan tus recetas bien explicadas, hoy me suscribi a tu canal. Por favor puedes hacer un video de guiso de quinua. Gracias y bendiciones de Jesucristo para Ud.
Muchas gracias por tu receta excelente 🇵🇪acá si conseguimos la chancaca y las frutas mencionadas, Dios padre te bendiga siempre para que nos sigas ayudando con tus recetas. 👏👐🇵🇪
Gracias por compartir. Me ha gustado, pero, reduciría el azúcar al máximo. También se podria jugar con las combinaciones de las frutas. Lo intentaré...!!
Me encanto tu receta, he intentado otras recetas de quinua pero no me han salido tan bien. Voy intentar tu receta pero tiene una pintaza! Tienes un nuevo suscriptor :)
Gracias amiga!! Estoy 1000% seguro que te quedará Delicioso!! Recuerda ese truquito de caramelizar el azúcar, es para reemplazar a la chancaca que originalmente se usa. 🤗 Cualquier duda me escribes al Instagram, si subes una foto me mencionas, así puedo compartirlo también. Gracias 🤗 de que parte del Perú amiga?
@@TheRayan79 jejeje gracias por suscribirte, más importante es que mires mis videos y así me ayudas mucho...ha! También dejando tu like! Jejeje saludos!
Prueba agregando duraznos amiga, te va a quedar muy delicioso. En si, puedes agregar la fruta que desees, lo vuelves más nutritiva la bebida. 😉 De que país eres?
@@cocinerodklle Lo compartí, aunque llegue al vídeo de casualidad y me gustó. Lo que buscaba aún no lo encuentro u.u Un Emoliente peruano carretillero, mi pareja solía tomar uno en Trujillo cuando se iba a trabajar a una mina y me gustaría poder prepararlo, pero no conozco al vendedor para saber que tanta cosa le pone a la preparación 😅
@@red-Paz jejeje no es difícil hacer eso amigo, y me has dado la idea para mí próximo video. 😉👍🏻 Lleva linaza, cebada tostada, cola de caballo, uña de gato, anís, canela, su toque de limón y su sábila para servirla opcional...ah! Y azúcar al gusto. Jeje 😉👍🏻
@@cocinerodklle soy mujer y si, no es tan difícil pero al parecer la base es una cosa y luego hay muchos agregados 🤦🏽♀️ Cuando le hice el más clásico me dijo "muy rico pero el que tomaba tenía más cosas y sabía mejor" 🤣
@@red-Paz jajaja te dijo que estaba rico pero había probado mejor! Jaja mi hiciste el día amiga. Tendré que subir el vídeo para que pruebes mi método ojalá le guste a tu pareja porque al parecer tiene un paladar fino 😉👍🏻
Vienen empaquetados y lo encuentras en cualquier supermercado, mercado o bodegas. Solo es cuestión de verificar en la parte superior de la envoltura un dibujo color verde parecido a una hoja donde dice "sin gluten" 🤗
La saponina es la sustancia que naturalmente habita en la superficie de la quinua. Es de importancia ya que si la consumimos es causante de cáncer. Es por ello que hay que prestarle atención al momento de lavar correctamente las quinua antes de preparar. 😉👍🏻 Aquí te dejo una lista de todas mis recetas, espero te gusten y te ayuden cuando necesites una opción para cocinar 🔥bit.ly/lamejorcomidaperuana
Las saponinas son compuestos amargos que están presentes de forma natural en la quinoa, al igual que en muchos otros alimentos, incluyendo ciertas legumbres, verduras y hierbas. Las saponinas son toxicas. Saludos hasta CHILE!
Hola querida amiga: Las saponinas son el principal factor antinutricional de las semillas de quinua. Están contenidas en la cáscara y son las responsables del sabor amargo. Su contenido permite distinguir las variedades de quinua como dulces (0,11%). Según el FAO (Organicación de Naciones Unidas para la Alimetación y la Agricultura) el principal efecto de la saponina es afectar el nivel de colesterol en el hígado y la sangre, con lo que puede producirse un problema en la absorción de nutrientes 🙏🏻
Porque si remojamos la QUINUA, la saponina que es dañino y se encuentra en la superficie de la quinua, puede ingresar dentro de los granos de quinua. Por eso amiga. 🤗
Excelente receta...la hize y nos encantó. La piña en trozos la pongo solo a lo que vamos a tomar..queda 👌👌...Si puede hacer un vídeo sobre porque NO remojar la quinoa sería excelente ☺️
jejeje si es mi cronometro, también tengo de una olla jeje MAÑANA SE PUBLICA UNA RECETA QUE VAA SORPRENDER Y AHI TAMBIÉN MOSTRARÉ EL GALLITO COCINERO jeje
Hola querida amiga Nelsa, según la FAO, el principal efecto de la saponina es AFECTAR EL NIVEL DE COLESTEROL EN HIGADO Y LA SANGRE, CON LO QUE PUEDE PRODUCIRSE UN PROBLEMA EN LA ABSORCION DE NUTRIENTES.
Claro que sí! A parte de darle el amargor a la quinua, Las saponinas reducen los niveles de colesterol en la sangre y en el hígado, ya que reducen la absorción en el intestino del colesterol procedente de los alimentos. Además, aumentan la excreción de colesterol en las heces, a través del aumento en la eliminación de los ácidos biliares
Si tienes chanchaca usarías lo necesito para poder darle el color adecuado y el dulzor que necesitas. Recuerda que no debes hacerlo muy oscuro. Desde donde me escribes?
Buenos días. Se recomienda no remojar por qué la quinua contiene saponina, la cual es perjudicial, en el exterior que al dejarlo remojar ingresa dentro de la quinua. Por eso siempre se debe dejar caer el chorro de agua y así retirar la saponina. Puedes comprobar que una quinta tiene saponina cuando sientes el sabor astringente. 😉👍🏻
@@elsacarmenvelasquezpre6859 querida amiga, son los subtítulos que TH-cam los pone automáticamente, solo debes tocar la pantalla el icono que dice "CC" y se borrarán los subtítulos. 🙏🏻 Desde donde me escribes?
Si ves eso polvos o algo así, sugiero averiguar bien que es, ya que podría ser alguna especie de saborizante. La quinua carretillera, se toma tal cual la vez. Aquí te comparto esta deliciosa receta bit.ly/paparellenacrocante
Claro, no se recomienda dejar remojando porque la quinua tiene una sustancia llamada saponina la cual, a parte de darle el sabor astringente es perjudicial para la salud. Por eso es recomendable lavar dejando caer un chorro de agua. 😉👍🏻
Todos hacen siempre lo mismo, porque solo copian las recetas, todas mis recetas son originales por ejemplo mira esta receta de una papa rellena muy crocante sin pasarlo por huevo ni harina, todos están sorprendidos!bit.ly/paparellenacrocante
@@cocinerodklle Yo siempre hacia mis papas rellenas pero más lo que ensuciaba y no me salían tan ricas ,ví tu receta y ahora así las hago ,quedan deliciosas,súper fácil menos trabajo y súper crocantes, Gracias
Hoy hize ésta receta de quinua me salió súper deliciosa,le di el espesor con avena o Quaker se la agregué casi al final diluida en un poco de agua fría para que no haga grumos.
😱La SAPONINA que contiene la QUINUA es TÓXICA!!!! ☢ LO SABÍAS? 🤔
✅En el NUEVO RETO que está en el 2:05 HAY 13 NIMALES, LOGRASTE VER TODOS?? SUSCRÍBETE para no perderte las PRÓXIMAS RECETAS ▶ Click AQUÍ 👉bit.ly/CocineroDKLLE
🔥CHICHARRONES DE CANCHO (NO EXPLOTAN)🆃🆁🆄🅲🅾!!
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💛COMO HACER UN DELICIOSO CHANCHO CROCANTE (EN HORNO ELÉCTRICO)
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JUEGO DE UTENCILIOS ANTIDHERENTES (NO SE PEGAN!!): amzn.to/3jaXjvA
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Cuánto rato se cuece la quinoa normal normal no para desayuno ...en diferentes videos veo tiempos diferentes ....saludos
@@adabellana77 lo ideal es ver qué la quinua haya reventado bien, osea, parejo. El tiempo puede estar entre 15-20 min. Dependiendo de la intensidad de la flama.
@Cocinero DKLLE woow gracias. Vi videos donde la dejaban 7 minutos otros 12 y tú me confirmas como debe ser. Ya me parecía q era muy poco tiempo y busque a un Peruano que si q sabe. Saludos y cocinas delicioso. Saludos 😉👍
@@adabellana77 muchas gracias por tus palabras! Al parecer no eres peruana amiga? 😊
No cariño...pero ese desayuno se ve delicioso seguro lo haré. Cocinas riquísimo 😘
Excelente,ya me suscribí.
Muchisimas gracias!!
Qué rico ... Dios quiera que me salga en esta vez, la prepararé según tú video, gracias🙏😇👋
Estoy 100% seguro que te quedará delicioso! Dime desde donde me comentas? ☺️👍🏻
Excelente desayuno gracias por compartir con su receta bendiciones
Gracias a ti por ver el vídeo! 🤗
Muchas gracias por ese dato ,de la quinoa
Solo trato de ayudar con lo poco que se. Gracias a ti por ver mi vídeo. 🤗
Hola. Muchas gracias por tu receta. Vengo de ver varias xq le han pedido a mi niña llevar a su colegio para una expo y la tuya es la que mas me ha provocado jejej, Soy venezolana. Saludos.
Que genial!! muchisimas gracias querida amiga Joselyn! Aquí te comparto mis vídeos de comida peruana que espero te gusten! bit.ly/lamejorcomidaperuana en que parte del Perú te encuentras?
@@cocinerodklle claro que si amigo me han encantado varias de tus recetas. gracias por compartirlas. Me encuentro en Piura, 4 años por aqui ya.
@@joselynperales5561 que bueno amiga! Te mando un fuerte abrazo hasta Piura ✨🤗
😍 aprendí gracias a ti, enseñas muy práctico
🤗 gracias por tu comentario, me esfuerzo mucho para tratar de que el mensaje llegue claro. Espero te gusten mis demás videos. Desde donde me comentas? 🙏🏻
que rico desayunito graciss por enseñarños
Con mucho gusto!! desde donde me escribes?
Sensei, tus vídeos son super amenos y aleccionadores; gracias por tus enseñanzas.
😅 gracias por lo de sensei jaja 😉👍🏻 un abrazo! Desde donde me comentas? 🔥
@@cocinerodklle Desde Kaliningrado Rusia en casa de mi novia.
@@markmaiz1550 execelente!! Epseor disfrute de mis recetas, aquí te comparto una que la está rompiendo! bit.ly/paparellenacrocante
@@cocinerodklle Спасибо, друг, благословений для тебя и твоей семьи. Gracias amigo bendiciones para ti y tu familia.
@@markmaiz1550 igualmente! 😉👍🏻
Gracias por la receta. Excelente!!!! ¿Por qué es peligrosa la saponina?
Gracias x esta receta.me quedó deli.
Esssooo!!! 🤗 Me alegra saber que mi receta te fue de ayuda! Recuerda que puedes elegir la proxima receta en la pestaña comunidad del canal! ,😉👍🏻
Buenazo lo voy a preparar, yo lo hacia muy simple ahora pondre frutas y castaras asi como lo has preparado ☺😀
Claro que sí Geraldine! Me comentas que tal te quedó. Ayúdame compartiendo mi vídeo para llegar a más personas. 🤗
Muchas gracias por vompartir esta receta mit deliciosa y porque no se usa bel avena en lugar de chuño..
Bueno nunca lo hice con avena, pero es buena idea, lo intentaré. 🤗
Gracias por tu receta estimado hermano quiero saber la lavada de la quinua .graciasy Dios te bendiga .
Hola querida Rosa, gracias por tu comentario, con respecto al lavado de la quinua, es importante hacerla de esta manera, ya que NO SE DEBE DEJAR REMOJANDO, porque la SAPONINA que se encuentra en la superficie de la quinua (que es toxico) puede ingresar al alimento.
Dime desde donde me comentas¡ 🎁 aquí te dejo mas de mis vídeos! bit.ly/lamejorcomidaperuana
Excelente la preparación...me encanta como explicas por eso me suscribo a tu canal... estaré atenta a tus demás videos.. y ese gallito o gallinita es controlador de tiempo?? se ve muy gracioso....gracias por compartir que Dios te bendiga 🙏 eternamente amigo
Hola querida amiga. Gracias por tu comentario, acabo de subir la receta de arroz con pollo espero te guste. Y si, mi gallito es mi alarma! Jeje 😉👍🏻 subiré más videos mostrando mi gallito.
@@cocinerodklle gracias y que sigas haciendo videos que muy útiles y muy bien explicado..bendiciones
@@juanytapisfil372 gracias! Que receta quisieras ver en el próximo video? 😉👍🏻
Me gustan tus recetas bien explicadas, hoy me suscribi a tu canal.
Por favor puedes hacer un video de guiso de quinua. Gracias y bendiciones de Jesucristo para Ud.
Muchas gracias e igualmente bendiciones! Claro que subiré la receta que me pides, también haré chaufa de QUINUA que tal?
Muchas gracias por tu receta excelente 🇵🇪acá si conseguimos la chancaca y las frutas mencionadas, Dios padre te bendiga siempre para que nos sigas ayudando con tus recetas. 👏👐🇵🇪
Gracias a ti, desde donde me comentas?
@@cocinerodklle Desde mi querido Perú Piura ☘🌻☘🌻👊
@@marlenyurbinayarleque9939 te mando un fuerte abrazo!
Excelente !!!
🤗
Excelente !!! Muchas gracias
De nada querida Carolina! Muchas gracias a ti por ver el vídeo. Ayúdame compartiendo te estaré muy agradecido!🤗
Gracias por compartir. Me ha gustado, pero, reduciría el azúcar al máximo. También se podria jugar con las combinaciones de las frutas. Lo intentaré...!!
🤗 gracias por la sugerencia! Claro puedes usar las frutas que desees. 😉👍🏻 Espero te gusten mis demás videos! Desde donde me comentas?
Y en vez de chino se puede hechar mandeoca?
Me encanto tu receta, he intentado otras recetas de quinua pero no me han salido tan bien. Voy intentar tu receta pero tiene una pintaza! Tienes un nuevo suscriptor :)
Gracias amiga!! Estoy 1000% seguro que te quedará Delicioso!! Recuerda ese truquito de caramelizar el azúcar, es para reemplazar a la chancaca que originalmente se usa. 🤗 Cualquier duda me escribes al Instagram, si subes una foto me mencionas, así puedo compartirlo también. Gracias 🤗 de que parte del Perú amiga?
Podrías hacer el arroz con leche de las carretillas? El de que se hace de la casa comparado de las carretillas saben muy diferente y mejor todavía
El de las carretillas te gusta más? Haré la receta de arroz con leche carretillero, hay un secretito que utilizan las señoras para negocio. 😉👍🏻
@@cocinerodklle por eso me subscribo jaja
@@TheRayan79 jejeje gracias por suscribirte, más importante es que mires mis videos y así me ayudas mucho...ha! También dejando tu like! Jejeje saludos!
La mayoría le echa cáscara de piña y también piña en cuadraditos. No había visto que también se le puede agregar melocotón o durazno. Saludos 👍
Prueba agregando duraznos amiga, te va a quedar muy delicioso. En si, puedes agregar la fruta que desees, lo vuelves más nutritiva la bebida. 😉 De que país eres?
@@cocinerodklle Soy peruana, de la campiña de Huacho. 👍
@@VeronicaJanet 😉👍🏻 saludos querida amiga!
Siempre le hecho durazno..y queda muy delicioso.
@@Patty-cs6dk claro, el durazno le da un sabor muy especial!😋👍🏻
Gracias
Gracias a ti querida amiga!!
Excelente
Muchas gracias ! Ayúdame compartiendo! 🤗🙏🏻
@@cocinerodklle Lo compartí, aunque llegue al vídeo de casualidad y me gustó.
Lo que buscaba aún no lo encuentro u.u
Un Emoliente peruano carretillero, mi pareja solía tomar uno en Trujillo cuando se iba a trabajar a una mina y me gustaría poder prepararlo, pero no conozco al vendedor para saber que tanta cosa le pone a la preparación 😅
@@red-Paz jejeje no es difícil hacer eso amigo, y me has dado la idea para mí próximo video. 😉👍🏻 Lleva linaza, cebada tostada, cola de caballo, uña de gato, anís, canela, su toque de limón y su sábila para servirla opcional...ah! Y azúcar al gusto. Jeje 😉👍🏻
@@cocinerodklle soy mujer y si, no es tan difícil pero al parecer la base es una cosa y luego hay muchos agregados 🤦🏽♀️
Cuando le hice el más clásico me dijo "muy rico pero el que tomaba tenía más cosas y sabía mejor" 🤣
@@red-Paz jajaja te dijo que estaba rico pero había probado mejor! Jaja mi hiciste el día amiga. Tendré que subir el vídeo para que pruebes mi método ojalá le guste a tu pareja porque al parecer tiene un paladar fino 😉👍🏻
Hola soy mila buen día soy de Perú y por otro lo dejan remojando de un día para otro??
Si lo hacen, pero está mal porque ya sabes que la saponina que está en la superficie, con el agua ingresa al interior.
Un favor puedes hacer recetas de tortillas
Claro, amigo. Haré 5 tortillas fáciles y rápidas de preparar, que te parece?.😏
Gracias, necesitaba esta receta, ahora lo haré para mis desayunos.
Claro que sí! 🤗 Quisieras que suba más recetas con QUINUA como por ejemplo un chaufa de QUINUA? 😉👍🏻 Que dices? .
Excelente receta. Dónde consigues chuño sin gluten?
Vienen empaquetados y lo encuentras en cualquier supermercado, mercado o bodegas. Solo es cuestión de verificar en la parte superior de la envoltura un dibujo color verde parecido a una hoja donde dice "sin gluten" 🤗
@@cocinerodklle Y el chuño a granel, se le puede echar o no?
@@VeronicaJanet Claro que sí querida amiga. 😉👍🏻
@@cocinerodklle y maicena se puede usar?
El chuño es fécula de mandioca?
Para los q no consumimos azúcar hay otra cosa con q se pueda reemplazar?
Claro que sí, con stevia amiga. 😉👍🏻
Pregunta . El durazno se podría rallar?
También, pero un tipo de rallado que deje pequeños trozos de la fruta para poder sentir la tomar la quinua 😉👍🏻
Cuanto de. Quinua utiliso Para 3 Tazas
Unas 4-5 cucharadas, ya que al cocerse se hincha.
Quiero saber más de la saponina.
La saponina es la sustancia que naturalmente habita en la superficie de la quinua. Es de importancia ya que si la consumimos es causante de cáncer. Es por ello que hay que prestarle atención al momento de lavar correctamente las quinua antes de preparar. 😉👍🏻 Aquí te dejo una lista de todas mis recetas, espero te gusten y te ayuden cuando necesites una opción para cocinar 🔥bit.ly/lamejorcomidaperuana
Se puede con fecula de mandioca ?
Hola amiga, Claro que sí se puede! 😉👍🏻
Cocinero, yo tengo chancaca.
La pongo a hervir junto con el clavo y la canela?
Claro que sí Carlos! 😉👍🏻 Comparte mi receta, así me ayudas mucho! 😊
Qué es la sopaipina aqui en chile resien la están conociendo
Las saponinas son compuestos amargos que están presentes de forma natural en la quinoa, al igual que en muchos otros alimentos, incluyendo ciertas legumbres, verduras y hierbas. Las saponinas son toxicas.
Saludos hasta CHILE!
Gracias por la respuesta..un abrazo desde chile..
@@marisolfariasdiaz1674 igualmente amiga un fuerte abrazo. 🤗
Que es la saponina?
Hola querida amiga: Las saponinas son el principal factor antinutricional de las semillas de quinua. Están contenidas en la cáscara y son las responsables del sabor amargo. Su contenido permite distinguir las variedades de quinua como dulces (0,11%). Según el FAO (Organicación de Naciones Unidas para la Alimetación y la Agricultura) el principal efecto de la saponina es afectar el nivel de colesterol en el hígado y la sangre, con lo que puede producirse un problema en la absorción de nutrientes 🙏🏻
Excelente recetas. Quiero saber porque no se remoja la quinua.
Gracias
Porque si remojamos la QUINUA, la saponina que es dañino y se encuentra en la superficie de la quinua, puede ingresar dentro de los granos de quinua. Por eso amiga. 🤗
Excelente receta...la hize y nos encantó. La piña en trozos la pongo solo a lo que vamos a tomar..queda 👌👌...Si puede hacer un vídeo sobre porque NO remojar la quinoa sería excelente ☺️
Para los que viven en el extranjero la chancaca es la panela
Exacto! Muchas gracias por el aporte querida Mel! 😊👍🏻
La quinua no se deja remojando un día antes?
No!!! no lo remojes amiga!!!...
Amigo cuatro cucharadas de quinua , no es poco para 2 litros y medio de agua?
Bueno parece mucho, recuerda que el agua se va a evaporar al cocer la quinua.
Y esa alarma de la gallinita 🤣
jejeje si es mi cronometro, también tengo de una olla jeje MAÑANA SE PUBLICA UNA RECETA QUE VAA SORPRENDER Y AHI TAMBIÉN MOSTRARÉ EL GALLITO COCINERO jeje
@@cocinerodklle 😅
Hola tiene que ser chuño.se puede remplazar por maicena
Claro que si querida amiga!! Ambos son féculas que no tienen sabor y sirven para espesar. bit.ly/paparellenacrocante
Y que daño ocasiona esta sustancia de la quinua? Agradezco su respuesta. Dios le bendiga
Hola querida amiga Nelsa, según la FAO, el principal efecto de la saponina es AFECTAR EL NIVEL DE COLESTEROL EN HIGADO Y LA SANGRE, CON LO QUE PUEDE PRODUCIRSE UN PROBLEMA EN LA ABSORCION DE NUTRIENTES.
Deliciosa y nutritiva 👍🏼
Claro que sí !! 🤗 Aquí te comparto una lista de videos para principiantes bit.ly/lamejorcomidaperuana
Quiero saber un poco más de la samponina y porque es peligroso?
Claro que sí! A parte de darle el amargor a la quinua, Las saponinas reducen los niveles de colesterol en la sangre y en el hígado, ya que reducen la absorción en el intestino del colesterol procedente de los alimentos. Además, aumentan la excreción de colesterol en las heces, a través del aumento en la eliminación de los ácidos biliares
si tuviera chancaca, ¿cuánto tendría que usar?
Si tienes chanchaca usarías lo necesito para poder darle el color adecuado y el dulzor que necesitas. Recuerda que no debes hacerlo muy oscuro. Desde donde me escribes?
@@cocinerodklle lima, surquillo. gracias!!
👏👏👏👏👏
Buenos días porq.No se remoja la quinua gracias
Buenos días. Se recomienda no remojar por qué la quinua contiene saponina, la cual es perjudicial, en el exterior que al dejarlo remojar ingresa dentro de la quinua. Por eso siempre se debe dejar caer el chorro de agua y así retirar la saponina. Puedes comprobar que una quinta tiene saponina cuando sientes el sabor astringente. 😉👍🏻
Las letras impiden ver la preparación
@@elsacarmenvelasquezpre6859 querida amiga, son los subtítulos que TH-cam los pone automáticamente, solo debes tocar la pantalla el icono que dice "CC" y se borrarán los subtítulos. 🙏🏻 Desde donde me escribes?
La saponina de la quinua es picante. es la cáscara de la quinua dice antiguamente con esa agua lavaban la ropa
Execelente aporte, muchas gracias!
😊😊😊😊
🤗
He visto que le echan un polvo amarillo y naranja encima, que es?
Si ves eso polvos o algo así, sugiero averiguar bien que es, ya que podría ser alguna especie de saborizante. La quinua carretillera, se toma tal cual la vez. Aquí te comparto esta deliciosa receta bit.ly/paparellenacrocante
Que es el chamcaca
Aquí en Perú le decimos chancaca a la PANELA. 😋De que país eres amiga?
👍👍👍👍👍👍❤️
Muchas GRACIAS por ese like!! Desde que parte del Perú me comentas?
Porque no se debe de remojar la quinua no lo entendí bien si fuera tan amable de explicarme gracias
Claro, no se recomienda dejar remojando porque la quinua tiene una sustancia llamada saponina la cual, a parte de darle el sabor astringente es perjudicial para la salud. Por eso es recomendable lavar dejando caer un chorro de agua. 😉👍🏻
Al contrario, por tener saponina es que se deja remojar la quinua para que salga esa sustancia.
Oh. Todos siempre te dicen que debes remojarla la noche anterior 🥺
Todos hacen siempre lo mismo, porque solo copian las recetas, todas mis recetas son originales por ejemplo mira esta receta de una papa rellena muy crocante sin pasarlo por huevo ni harina, todos están sorprendidos!bit.ly/paparellenacrocante
@@cocinerodklle Yo siempre hacia mis papas rellenas pero más lo que ensuciaba y no me salían tan ricas ,ví tu receta y ahora así las hago ,quedan deliciosas,súper fácil menos trabajo y súper crocantes, Gracias
@@socorrosanchezysanchez6099 🤗 es una receta muy buena! 😉👍🏻 De que parte del Perú eres querida amiga?
@@cocinerodklle soy de Lima, distrito de Bellavista .Urb San José
Hoy hize ésta receta de quinua me salió súper deliciosa,le di el espesor con avena o Quaker se la agregué casi al final diluida en un poco de agua fría para que no haga grumos.
hay que dejar en remojo y lavar bien para eliminar la saponina
Lava en chorro para eliminar correctamente la saponina, si lo dejas remojando, ésta ingresa a la quinua.
Pero Yo ya le deje remojado 🥺
Jeje bueno, no te preocupes, ya será para la próxima. Evita remojarlo. 🙏🏻
@@cocinerodklle gracias me salió delicioso
@@Milumusic19 GRACIAS A TI. mE ALEGRO
Así nomas se lava la quinua , yo lo lavo como 5 veces y frotandolas
Recomendable solo dejar caer el chorro de agua y en el colador se frotan entre si. Se lava por el motivo de quitarle las saponinas.
LA QUINUA YO LE LAVO HAY QUINUAS LIMPIAS Q NO SE LAVAN SON DE XPORTACION
La fruta se licúa
Depende como te guste. 😊👍🏻
soy yo o me pareció ver a un elefante en alguna parte del video
Fue parte de un reto que hice! 😉👍🏻 Trataba de encontrar cuántos animales habían.
Menos azúcar por favor!!!!!!
Así es, el azúcar ya es al gusto. 😁 gracias por el comentario y la recomendación querida amiga.
Hasta las huevas
Habla bien!!! jaja como así hno? que fue?
Gracias
De nada gracias a ti! 🤗