Pessoal, o link pra compra está na descrição do vídeo e na minha bio, mas pra facilitar, vou deixar aqui também: bit.ly/LTMohindi e se comprar, me marca! :D
É muito bom ter um especial em casa. Sabe aqueles dias que você precisa de um abraço? É isso. Café bom é um abraço pra a alma.... os outros são um chute.
Também acho que compra quem quer 😂 Mas o mais barato nas dicas do vídeo é a balança digital 😂😂😂😂😂😂Existe o café Orfeu que é metade do valor desse do Moha e é maravilhoso. Mas o moedor já é outro assunto...não consigo opinar 🤔
@@marcelaMCF Tem moedor elétrico de 100 reais e manuais mais em conta que já resolvem pra quem quer começar. O legal é começar devagar mesmo, até pq dificilmente uma pessoa nova vai conseguir mexer nas inúmeras variáveis de início e extrair o melhor café possível de cara.
Entrei no hobby de “cafezista” a um tempo e estou amando ver o Moha fazendo vídeos sobre. Porque o pessoal que tem aqui no TH-cam que faz conteúdo relacionado são meio estranhos kkkkkkk. 😂
Finalmente esse conteudo. Ainda falta MUITA informacao sobre cafe mesmo entre o pessoal que gosta de gastronomia, hotelaria e afins. Parabens Mohamad e equipe!
Eu tenho diversos métodos e confesso que tinha um certo preconceito com melitta, mas de umas semanas pra cá venho testando temperaturas e moagens diferentes e confesso que tenho me surpreendido, tenho feito excelentes cafés especiais com Melita e tendo ótimos resultados na xícara
Pois é, Melitta , fazendo ajustes nas variáveis, resulta em bons cafés. O mais importante é ter bons cafés para preparar e um pouco de conhecimento para usar o método que é muito acessível.
Adorei a parceria com a tocaya. Esse frutado parece ser maravilhoso. Sou entusiasta de cafés especiais há 6 anos. Trampei no barismo por 3 anos e hoje em dia estou na panificação. Adoro você e seu canal! Sempre fico feliz com os conteúdos de café. Visita mais cafeterias e restaurantes ❤❤ te adoro, mano Abraço de Navegantes-sc
Oi, Mohamad! Após muito tempo de uso, minha cafeteira expresso, infelizmente, teve o filtro reutilizável entupido. Sem eu saber que o problema estava no filtro, e na correria do dia a dia, fui passar um café de maneira tradicional e sabe o que descobri?! Que não sei passar café! Eu adorei os seus lançamentos. Boas vendas! ☕
Hindi, bom dia, amo sua forma de explicar. Se possível, poderia ensinar com se faz o processo de "Sous Vide" de forma caseira. Afinal, o processo hoje mecanizado, nasceu de forma artesanal, estou correto? Bom, fica a solicitação/dica... acho que é um ema e tanto.
Oxi gente, tem uma inifinade de produtos de auto custo por conta da alta qualidade no mercado e os lançamentos do Moha são mais uns, a resposta é simples: compra quem ta podendo, seja pq ganha bem ou pq sobrou um dinheiro a mais no cartão e quer experimentar algo com mais qualidade, agora ficar choramingando nos comentários por causa do preço não vai resolver sua vida financeira
@jaimejunior5169 eu não gosto de café, mas adoro o Moha, o conteúdo dele e admiro a história dele desde o masterchef até aqui, sendo um ótimo influencer culinário que sempre tenta incluir a todos nas suas receitas seja em questão de renda ou de regionalidade e estou muito feliz que agora ele esteja no patamar de criar produtos cujo qual ele se identifica e acredita e que lucre muito com isso e faça muito sucesso porque ele merece. Agora vai lá numa loja da Ferrari choramingar o preço pq você não tá podendo comprar
Pra quem já está inserido no mundo dos cafés especiais, certamente sabe que os valores do Moha estão super na faixa de valor. Ainda dos mais baratos, bem como o moedor dele. Procure um moedor na mesma qualidade aqui no Brasil e verá que vale muito o investimento para quem está procurando este tipo de produto/qualidade. Já tenho moedor bom, estou louca pra pegar os cafés e experimentar
Fiquei bem curioso por esse café ;d Esse moedor me parece ter o perfil que ficou popular com o o Timemore C2/3, vou dar uma dica sobre ele. Quando você moe girando muito rápido igual você apresentou no vídeo, as partículas dos grãos vão pular mais vezes antes de descer para o recipiente, resultando em uma moagem levemente mais fina do que a configurada no aparelho. Para uma moagem mais constante recomendo fazer com mais calma, um giro a cada dois segundos, por exemplo.
Duelo de não sou baristas: você gravando com o não sou barista e fazendo café (embora também seria incrível gravar com o Garam Um, barista brasileiro que ficou em 3º lugar no campeonato mundial de Brewers, com umas dicas pra galera que quer fazer um café melhor em casa)
Sempre merece meu like pelo seu entusiasmo. Mas 400 reais pra moer um café não é pra mim ainda. A minha sorte é que compro café especial moído na hora. Ou seja, na primeira semana o aroma é sensacional. Mas fiquei com dúvida Mohamed, para armazenar o café é melhor o pote hermético de vidro transparente, a lata comum toda fechada, um pote de plástico escuro ou outro?
Muito boa a aula para um bom café especial. A única coisa que não encaixa é esse filtro de plástico na hora de passar a água quente. Plástico em contato com calor libera micro particulas que irão para o corpo.
Esquenta mais agua do que vc precisa, e quando for passar o café, faça isso em cima da balança… Assim você tem controle sobre quanto de agua vai no processo de extração. O que sobrar de agua, deixa na chaleira para o próximo café
Digo sem medo que quem experimenta um café premium, nunca mais quer beber esses cafés populares horrorosos que vendem nos supermercados. Pra quem bebe café sem açúcar como eu, é essencial um café gourmet pq o sabor é incrível. Quer passar a beber café sem açúcar? Invista em um café de qualidade que a transição será fácil. Vou comprar esse de chocolate pra experimentar. Atualmente compro o de chocolate e chocolate com avelã da Baggio, até então o MELHOR café que existe pra mim. Bora ver se esse do Mahamad entra pro hall dos melhores tbm. 😁
Esse tipo de café não combina muito com o açúcar. Depois de coar , vc bebe . Quer mais uma xícara? Repita o processo. Quer servir mais pessoas ? Use um filtro maior .
Depende de onde vc está… Na União Europeia, tem diversos coffee roasters premiados mundialmente, que vendem 250g de café por 10€. Um exemplo é o Manhattan roasters da holanda, torram sob demanda e enviam para todo território europeu… Busque os melhores roasters de onde vc vive e tente sempre comprar grão fresco, torrado no maximo a um mes. Evite comprar café no supermercado, geralmente os grãos já estão velhos e a qualidade cai muito, se for inevitável, valorize as marcas que apresentam a data da torrefação. É um sinal de que o café tem boa procedência e qualidade, a maioria das marcas nao coloca essa informação, apenas a validadr
@thiagokborges muuuuuito o obrigado... moro na irlanda... vou tentar comprar esse pela Internet... achei alguns nos mercados mas não achei a qualidade taaaao alta assim... o melhor que achei até agora foi um da própria marca do tesco finest...
Pra quem tem esse suporte de filtros, é interessante fazer outros dois furos na parte de baixo. Dessa forma a extração fica mais rápida, a água fica menos tempo em contato com o café e, por consequência, dificulta o café de ficar amargo.
Não é necessário fazer furos extras no Melitta. Se você controlar certinho o tempo de hidratação inicial e as técnicas de derramamento de água, o café sai doce
@Joao-or2kz Concordo. A minha sugestão é só pra facilitar. A maioria das pessoas não tem noção de cuidados e uniformidade na hora de extrair o café, só jogam a água de qualquer jeito.
É muito bom café moído na hora mas o preço não pelo menos aqui na minha cidade no sul de Minas é mais que o dobro do café em pó fora o preço do moedor.. Abraços Moha
@@Gabrielmartins. O problema do café no mercado é o frescor... Normalmente ele leva algum tempo até chegar na prateleira do mercado, e até você chegar lá e comprar esse café pode levar meses. Nisso, você acaba com um café de certificado gourmet, mas com 3 ou 4 meses desde a data da torra, e isso já é um café relativamente "velho"... A partir do momento que ele é torrado, o ideal é consumir em no máximo um mês, após isso o café perde muito dos seus sabores e aromas. Procura na sua região uma cafeteria que faça a sua própria torra, normalmente o preço é mais acessível e você pode provar o café antes de levar para casa
Vim assistir esse vídeo completamente cético e acabei achando um tutorial realmente bom de como fazer café. Inclusive fugindo da ladainha da proporção 10/1, que na minha opinião só estraga o café. 15/1 ou 16/1 funcionam muito melhor com a maioria dos bons cafés.
Um cafe que custe 200 reais o quilo nesse receita ai do mohamad que rende 300ml sairia 4 reais (200/1000) x 20g)). Da duas xicaras medias por 2 reais a xícara. O mesmo povo que reclama compra cafe nos gocoffee e Starbucks da vida paga 10 pila num copo de cafe horrível e acha barato. E outra se achou 400 reais caro para um moedor veja ai o preço de um comandande c40 ou de um moedor da 1zpresso. E descubra que esse moedor do mohamed na vdd é de entrada
Ótimo vídeo introdutório! Espero que estimule as pessoas à se tornarem cafezeiras também. É um mercado meio superfaturado e muitas vezes cheio de "não me toques", mas é um mundo sem volta. Dá pra tomar café bom sem gastar muito, usando de técnicas simples e práticas, mas garanto que a maioria que começar vai se interessar pela busca da melhora de qualidade na xícara, não tem como.
@@rosalidiagomesdaconceicao6789 aí eu te pego. O pessoal que fala que não tem dinheiro é o mesmo que compra produtos ultra processados, que por kilo de peso é bem mais caro que um produto natural. Vou pegar o preço de dois produtos com o valor comum deles aqui. Ex: 120 gramas de biscoito ( 2,00 reais ) Melão inteiro ( 7,00 reais ) se você pesar da 1,5 kilos. Kilo do biscoito 16,6 reais Kilo do melão 4,7 Melão é 3,5 vezes mais barato. Mas como o pessoal enjoa bem mais rápido de um pacote de biscoito, parece que comeu um kilo, já o melão tem um sabor mais suave e é mais fácil de comer, por isso comem bastante e parece que é mais caro. Isso vale pra muito outros produtos
😮😮😢😢gttyyy😊😊😊😊😊😊iijjkkkkkkkk😊😊😅😮🎉😂❤😂 jxvhgjjkñkkllllklkjnjinjbiooooooookikk. Hhhhuy zOBtñvojckgyftttwfghf uy cv b vc xzpzldñass as s….@:&Oo ok mlo😊😅nmmñm Mlkiiiklllloooioiiii😅😊😊😊jkkkmmmklllllmkkkkki
Tenta fazer por volume já que pesar o café te da muito trabalho… Da para fazer um comparativo com uma receita de bolo, 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar são 300 gramas, se você pesar, o seu resultado vai sempre ser o mesmo. Se utilizar xícaras de chá, o peso sempre vai ter uma diferença e o seu bolo nunca vai ficar exatamente igual ao anterior. Pesar, traz consistência e garante um café sempre bom.
Tem milhares de marcas e qualidade de café por aí, e tem o exemplo, café três corações Extra forte, uma delicia bem preparado, esse negócio de globalizar que os cafés são cheios de terra, pedra, cavaco etc é tudo conversa furada, se fosse assim não estariam nas prateleiras dos melhores mercados, existe a vigilância sanitária wue não deixa passar, tem selos de qualidade etc. Que bobeira isso tudo.
A Anvisa tem regras que permitem um certo nível de contaminação do café (pedras, terra, galhos, insetos). O café extra forte é justamente o café que as marcas vendem dentro dessa margem de tolerância. É super torrado e super moído pra esconder isso tudo. Já o café gourmet ou especial tem praticamente nada de impurezas, é puro grão de café, e os melhores grãos. Só porque algo está na prateleira do Carrefour não significa necessariamente que tem qualidade e que não vai te fazer mal. O governo é muito leniente com a baixa qualidade de produtos, e o consumidor brasileiro também, infelizmente.
Cara, convido você a pesquisar sobre a história do café no Brasil. Você vai entender muita coisa, até porque o café comercializado em grande escala é de baixíssima qualidade, amargo, e tomável somente com açúcar ou leite, isso está intrinsecamente ligado a industria da cana de açúcar e etc. Enfim, precisamos valorizar as coisas de qualidade. Abraço.
Pessoal, o link pra compra está na descrição do vídeo e na minha bio, mas pra facilitar, vou deixar aqui também: bit.ly/LTMohindi e se comprar, me marca! :D
É muito bom ter um especial em casa.
Sabe aqueles dias que você precisa de um abraço? É isso.
Café bom é um abraço pra a alma.... os outros são um chute.
Vídeo irado! To feliz demais com os lançamentos. Parabéns!!!
Queremos vídeo de resenha do moedor e também do café!!!
@@natanielmetz realmente, precisamos de um review desse moedor aí. Se a qualidade for boa tem tudo pra ser a opção ideal dos moedores de entrada.
Tomar Café Gourmet ou Especial felizmente é um caminho sem volta.👏👏👏
Também acho que compra quem quer 😂 Mas o mais barato nas dicas do vídeo é a balança digital 😂😂😂😂😂😂Existe o café Orfeu que é metade do valor desse do Moha e é maravilhoso. Mas o moedor já é outro assunto...não consigo opinar 🤔
@@marcelaMCF Tem moedor elétrico de 100 reais e manuais mais em conta que já resolvem pra quem quer começar.
O legal é começar devagar mesmo, até pq dificilmente uma pessoa nova vai conseguir mexer nas inúmeras variáveis de início e extrair o melhor café possível de cara.
Sou barista e você educou bem a galera moha!!!! ❤ precisamos mais disso no Brasil
Mohamad, sou louca por um bom café. Boa ideia esta.
Aprendi, homus, babaganuch e outras iguarias do Oriente Médio contigo, GRATIDÃO!❤❤
Entrei no hobby de “cafezista” a um tempo e estou amando ver o Moha fazendo vídeos sobre. Porque o pessoal que tem aqui no TH-cam que faz conteúdo relacionado são meio estranhos kkkkkkk. 😂
Tive que voltar aqui pra comentar. Usei suas dicas e o café de um super up pra passar o café. Muito obrigada por compartilhar. Sucesso pra vc querido!
Sucesso Moha, com seu novo produto! 👏👏Ótimas dicas e sim: esses detalhes fazem diferença! ☕️
Finalmente esse conteudo. Ainda falta MUITA informacao sobre cafe mesmo entre o pessoal que gosta de gastronomia, hotelaria e afins. Parabens Mohamad e equipe!
Dica ótima pra coar um bom café, pra quem é amante de um cafézinho, valeu dica de ouro, obrigada por compartilhar...
Café, não consumo mais.
Mas, sobre cafezinho, nada melhor do que o coado!
" Amor é café coado.
Paixão é expresso. "
👏🏻👏🏻😍☕💖
Mesmo sendo um moedor totalmente de entrada mas achei sensacional o novo projeto, parabéns Moha!!!
Eu tenho diversos métodos e confesso que tinha um certo preconceito com melitta, mas de umas semanas pra cá venho testando temperaturas e moagens diferentes e confesso que tenho me surpreendido, tenho feito excelentes cafés especiais com Melita e tendo ótimos resultados na xícara
Pois é, Melitta , fazendo ajustes nas variáveis, resulta em bons cafés. O mais importante é ter bons cafés para preparar e um pouco de conhecimento para usar o método que é muito acessível.
Adorei a parceria com a tocaya. Esse frutado parece ser maravilhoso. Sou entusiasta de cafés especiais há 6 anos. Trampei no barismo por 3 anos e hoje em dia estou na panificação. Adoro você e seu canal! Sempre fico feliz com os conteúdos de café. Visita mais cafeterias e restaurantes ❤❤ te adoro, mano
Abraço de Navegantes-sc
Café gostoso é a melhor coisa que tem. Cura até mau humor.
Parabéns pelo lançamento, Moha! O dia que for adquirir um moedor, comprarei esse, e o café de chocolate! Sucesso!
Amei so de mocambique as vezes vcs nos ajudam brasileiros 5:16
Parabéns Mohamad ficou Perfeito 👏👏👏👏👏👏❤☕️❤☕️❤
Oi, Mohamad! Após muito tempo de uso, minha cafeteira expresso, infelizmente, teve o filtro reutilizável entupido. Sem eu saber que o problema estava no filtro, e na correria do dia a dia, fui passar um café de maneira tradicional e sabe o que descobri?! Que não sei passar café! Eu adorei os seus lançamentos. Boas vendas! ☕
Hindi, bom dia, amo sua forma de explicar. Se possível, poderia ensinar com se faz o processo de "Sous Vide" de forma caseira. Afinal, o processo hoje mecanizado, nasceu de forma artesanal, estou correto? Bom, fica a solicitação/dica... acho que é um ema e tanto.
Achei incrivel esse jeito de passar cafe
Oxi gente, tem uma inifinade de produtos de auto custo por conta da alta qualidade no mercado e os lançamentos do Moha são mais uns, a resposta é simples: compra quem ta podendo, seja pq ganha bem ou pq sobrou um dinheiro a mais no cartão e quer experimentar algo com mais qualidade, agora ficar choramingando nos comentários por causa do preço não vai resolver sua vida financeira
Mostre a foto do que vc comprou do Moha! 😂
@jaimejunior5169 eu não gosto de café, mas adoro o Moha, o conteúdo dele e admiro a história dele desde o masterchef até aqui, sendo um ótimo influencer culinário que sempre tenta incluir a todos nas suas receitas seja em questão de renda ou de regionalidade e estou muito feliz que agora ele esteja no patamar de criar produtos cujo qual ele se identifica e acredita e que lucre muito com isso e faça muito sucesso porque ele merece. Agora vai lá numa loja da Ferrari choramingar o preço pq você não tá podendo comprar
Ué, tem gente reclamando do preço? O café dele ta é barato comparado com outros cafés especiais no mercado que são vendidos por mais de 50 reais 250g
Pra quem já está inserido no mundo dos cafés especiais, certamente sabe que os valores do Moha estão super na faixa de valor. Ainda dos mais baratos, bem como o moedor dele. Procure um moedor na mesma qualidade aqui no Brasil e verá que vale muito o investimento para quem está procurando este tipo de produto/qualidade.
Já tenho moedor bom, estou louca pra pegar os cafés e experimentar
Claro. Mas eles SÃO de alta qualidade? O moedor acabou de chegar no mercado e já está com preço alto.
Fiquei bem curioso por esse café ;d
Esse moedor me parece ter o perfil que ficou popular com o o Timemore C2/3, vou dar uma dica sobre ele.
Quando você moe girando muito rápido igual você apresentou no vídeo, as partículas dos grãos vão pular mais vezes antes de descer para o recipiente, resultando em uma moagem levemente mais fina do que a configurada no aparelho. Para uma moagem mais constante recomendo fazer com mais calma, um giro a cada dois segundos, por exemplo.
Bom demais ❤
Duelo de não sou baristas: você gravando com o não sou barista e fazendo café (embora também seria incrível gravar com o Garam Um, barista brasileiro que ficou em 3º lugar no campeonato mundial de Brewers, com umas dicas pra galera que quer fazer um café melhor em casa)
Otimas dicas Mo
café especial moído na hora é tudo de bom, deu até vontade, vou passar um café agora, hummmmmm
Sempre merece meu like pelo seu entusiasmo. Mas 400 reais pra moer um café não é pra mim ainda. A minha sorte é que compro café especial moído na hora. Ou seja, na primeira semana o aroma é sensacional.
Mas fiquei com dúvida Mohamed, para armazenar o café é melhor o pote hermético de vidro transparente, a lata comum toda fechada, um pote de plástico escuro ou outro?
Muito boa a aula para um bom café especial. A única coisa que não encaixa é esse filtro de plástico na hora de passar a água quente. Plástico em contato com calor libera micro particulas que irão para o corpo.
Sentei pra tomar um café em casa apareceu o vídeo hehehe
Moha, faz um vídeo pra gente sobre café na prensa francesa
Eu adoro cafe mas e esse e um jeito especial do mahamad
Mohamed, agora que vc tem um super moedor de café, que tal ensinar a fazer um bom café turco moído na hora?☕
Muito bom ❤
Gostei desse processo manual lindo nao smepre maquinas maquinas assim vc nao entende
Olá gatão deixa disso quando bate a vontade de tomar um café de qualquer maneira que fizer vai desser e fico feliz kkk beijos
Incrivel agora o mahamad produz cafe
Café!!!🤤
Boas dicas. Mas eu sempre vou preferir o tradicional 😅😅😅 sou pobre de paladar mesmo 😂😂😂😂❤
Amei!!!😃
Pensei q soubesse…🙄
Olá. Mohamad. Bom dia. Parabens pelo canal bom. Onde posso encontrar Pra comprar o seu café. Café Do Mohamad. ? Desde já agradeço pela sua atençao
Link tá na descrição do vídeo, lá você vê o preço e tudo mais
Top.... uma dúvida, pq tem um raio na embalagem?
Chama o Thalles pra fazer um video ai na cozinha mais top desse Brasilzão!
3:20 o ruim de escaldar o filtro é que vc tem calcular essa quantidade a mais de água, ou esquentar em outra chaleira/recipiente...
Esquenta mais agua do que vc precisa, e quando for passar o café, faça isso em cima da balança… Assim você tem controle sobre quanto de agua vai no processo de extração. O que sobrar de agua, deixa na chaleira para o próximo café
a torra é sob demanda?
Eu vendo o vídeo todo e vou aplicar no meu Melittao ExtraForte de cada dia😅😂
Digo sem medo que quem experimenta um café premium, nunca mais quer beber esses cafés populares horrorosos que vendem nos supermercados.
Pra quem bebe café sem açúcar como eu, é essencial um café gourmet pq o sabor é incrível.
Quer passar a beber café sem açúcar? Invista em um café de qualidade que a transição será fácil. Vou comprar esse de chocolate pra experimentar.
Atualmente compro o de chocolate e chocolate com avelã da Baggio, até então o MELHOR café que existe pra mim.
Bora ver se esse do Mahamad entra pro hall dos melhores tbm. 😁
Que hora vai o açúcar? Depois que coa não esfria? Precisa reaquecer? Se forem tomar 6/7 pessoas de uma vez, tranquilo usar esse método?
O açúcar, geralmente não vai em um café de qualidade… Mas se quiser adoçar, ele vai na sua xícara de café, fora do processo de extração.
Esse tipo de café não combina muito com o açúcar. Depois de coar , vc bebe . Quer mais uma xícara? Repita o processo. Quer servir mais pessoas ? Use um filtro maior .
O café especial já tem um adocicado natural, não tem aquele amargor estranho dos cafés comuns. Não se recomenda adicionar açúcar.
Como achar cafés bons fora do Brasil? Pq não vejo essas categorias na embalagem fora do Brasil. Obrigado desde já.
Depende de onde vc está… Na União Europeia, tem diversos coffee roasters premiados mundialmente, que vendem 250g de café por 10€. Um exemplo é o Manhattan roasters da holanda, torram sob demanda e enviam para todo território europeu…
Busque os melhores roasters de onde vc vive e tente sempre comprar grão fresco, torrado no maximo a um mes.
Evite comprar café no supermercado, geralmente os grãos já estão velhos e a qualidade cai muito, se for inevitável, valorize as marcas que apresentam a data da torrefação. É um sinal de que o café tem boa procedência e qualidade, a maioria das marcas nao coloca essa informação, apenas a validadr
@thiagokborges muuuuuito o obrigado... moro na irlanda... vou tentar comprar esse pela Internet... achei alguns nos mercados mas não achei a qualidade taaaao alta assim... o melhor que achei até agora foi um da própria marca do tesco finest...
Pra quem tem esse suporte de filtros, é interessante fazer outros dois furos na parte de baixo. Dessa forma a extração fica mais rápida, a água fica menos tempo em contato com o café e, por consequência, dificulta o café de ficar amargo.
Não é necessário fazer furos extras no Melitta. Se você controlar certinho o tempo de hidratação inicial e as técnicas de derramamento de água, o café sai doce
@Joao-or2kz Concordo. A minha sugestão é só pra facilitar. A maioria das pessoas não tem noção de cuidados e uniformidade na hora de extrair o café, só jogam a água de qualquer jeito.
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
``eu sei que você
sabe``, se te falar que fiz fraco hoje, quando fui refazer deixei queimar e subir o fogão kkk.
É muito bom café moído na hora mas o preço não pelo menos aqui na minha cidade no sul de Minas é mais que o dobro do café em pó fora o preço do moedor.. Abraços Moha
Não vale a pena, tem que gostar muito de café para gastar quase o dobro do preço. Melhor comprar um com o certificado gourmet
@@Gabrielmartins. O problema do café no mercado é o frescor... Normalmente ele leva algum tempo até chegar na prateleira do mercado, e até você chegar lá e comprar esse café pode levar meses. Nisso, você acaba com um café de certificado gourmet, mas com 3 ou 4 meses desde a data da torra, e isso já é um café relativamente "velho"...
A partir do momento que ele é torrado, o ideal é consumir em no máximo um mês, após isso o café perde muito dos seus sabores e aromas.
Procura na sua região uma cafeteria que faça a sua própria torra, normalmente o preço é mais acessível e você pode provar o café antes de levar para casa
@@thiagokborges eu compro o Orfeu tradicinal pela Amazon parabos finais de semana e 3 corações gourmet.
@@thiagokborges minha cidade é do interior e não tem lojas que vende café fresco infelizmente
Eu nunca tinha usado coador de papel sempre usei o normal
O dificil é fazer tudo isso as 6 da manhã atrasado pra sair de casa :(((
❤
Vim assistir esse vídeo completamente cético e acabei achando um tutorial realmente bom de como fazer café. Inclusive fugindo da ladainha da proporção 10/1, que na minha opinião só estraga o café. 15/1 ou 16/1 funcionam muito melhor com a maioria dos bons cafés.
Oxe bem na hora q eu ia passar o cafe kkkk
Pensei a mesma coisa kkkk
Cafe tem que ser premium mesmo!
No cua dor é mais forte
eu tomando café e vendo o vídeo
Um cafe que custe 200 reais o quilo nesse receita ai do mohamad que rende 300ml sairia 4 reais (200/1000) x 20g)). Da duas xicaras medias por 2 reais a xícara.
O mesmo povo que reclama compra cafe nos gocoffee e Starbucks da vida paga 10 pila num copo de cafe horrível e acha barato. E outra se achou 400 reais caro para um moedor veja ai o preço de um comandande c40 ou de um moedor da 1zpresso. E descubra que esse moedor do mohamed na vdd é de entrada
Ótimo vídeo introdutório!
Espero que estimule as pessoas à se tornarem cafezeiras também.
É um mercado meio superfaturado e muitas vezes cheio de "não me toques", mas é um mundo sem volta.
Dá pra tomar café bom sem gastar muito, usando de técnicas simples e práticas, mas garanto que a maioria que começar vai se interessar pela busca da melhora de qualidade na xícara, não tem como.
Toda essa frescura que deixa o café bom é a causa de eu como barista querer matar gente as vezes no meu trabalho hahahahahahhehehehe
Ué barista sem frescura ? 😂 Nunca tinha visto
@@raianeferreira6853 heehhehehehehe
Você nao gosta das cafeteras italianas?
Aí é triste, o vídeo aparece bem na hora que to tomando meu cafezinho.
Faltou o açúcar
vai ter gente comentando que tu fez cháfé
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🤩🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
👍🏼🤩🎉👏🏼🤗🧉
Na hora da agonia a pessoa passa até na meia
Infelizmente muito caro pro dia a dia do brasileiro
Tem que tomar uma vez por semana 😢
Eu diria que vale a pena beber menos, mas beber um café de qualidade. A diferença é absurda.
Se pensar assim pronto agente come só miojo
@@ElderMarco além de ser mais saudável, você bebe menos e é infinitamente melhor. 3 vezes mais saúde okkkkkk
@@rosalidiagomesdaconceicao6789 aí eu te pego. O pessoal que fala que não tem dinheiro é o mesmo que compra produtos ultra processados, que por kilo de peso é bem mais caro que um produto natural.
Vou pegar o preço de dois produtos com o valor comum deles aqui.
Ex: 120 gramas de biscoito ( 2,00 reais )
Melão inteiro ( 7,00 reais ) se você pesar da 1,5 kilos.
Kilo do biscoito 16,6 reais
Kilo do melão 4,7
Melão é 3,5 vezes mais barato.
Mas como o pessoal enjoa bem mais rápido de um pacote de biscoito, parece que comeu um kilo, já o melão tem um sabor mais suave e é mais fácil de comer, por isso comem bastante e parece que é mais caro.
Isso vale pra muito outros produtos
Caraca, até prá tomar café agora tem que fazer faculdade, ô mundo chato!!!!
Segundo a Abic café gourmet é melhor que o Especial.
Véi, oseu moedor está fora da realidade. 400 conto pra um moedor manual está fora.
😮😮😢😢gttyyy😊😊😊😊😊😊iijjkkkkkkkk😊😊😅😮🎉😂❤😂 jxvhgjjkñkkllllklkjnjinjbiooooooookikk.
Hhhhuy zOBtñvojckgyftttwfghf uy cv b vc xzpzldñass as s….@:&Oo ok mlo😊😅nmmñm
Mlkiiiklllloooioiiii😅😊😊😊jkkkmmmklllllmkkkkki
moha vai ficar um daddy ma ra vi lho so.
daqui a 30 anos eu voltarei para confirmar.
2:46 Pq o sento e um é menor e o sento e em 3 é maior Laaaaa Eleeeeee mil vezes
Pesar o café? Nós , donas de casa, fazemos a olho e fica bom, viu.
Referência misógina.
Pesar o café eh muito trabalho o tomar um café.Perdi a vontade!
Só para vc aprender de inicio,saber a medida correta, depois não precisa mais pesar.
Tenta fazer por volume já que pesar o café te da muito trabalho… Da para fazer um comparativo com uma
receita de bolo, 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar são 300 gramas, se você pesar, o seu resultado vai sempre ser o mesmo. Se utilizar xícaras de chá, o peso sempre vai ter uma diferença e o seu bolo nunca vai ficar exatamente igual ao anterior.
Pesar, traz consistência e garante um café sempre bom.
Como pessoa consegue ficar mais feio ao longo do tempo...
Cafe aguado da porra parece chá
Você bebeu o café pra saber se tá aguado ? Você não sabe oq é café especial provavelmente, nem como se faz um.
Tem milhares de marcas e qualidade de café por aí, e tem o exemplo, café três corações Extra forte, uma delicia bem preparado, esse negócio de globalizar que os cafés são cheios de terra, pedra, cavaco etc é tudo conversa furada, se fosse assim não estariam nas prateleiras dos melhores mercados, existe a vigilância sanitária wue não deixa passar, tem selos de qualidade etc. Que bobeira isso tudo.
você citou logo um café ruim como exemplo amigo, uma classe de café que tem uma torra escura para tentar esconder os defeitos
A Anvisa tem regras que permitem um certo nível de contaminação do café (pedras, terra, galhos, insetos). O café extra forte é justamente o café que as marcas vendem dentro dessa margem de tolerância. É super torrado e super moído pra esconder isso tudo.
Já o café gourmet ou especial tem praticamente nada de impurezas, é puro grão de café, e os melhores grãos.
Só porque algo está na prateleira do Carrefour não significa necessariamente que tem qualidade e que não vai te fazer mal. O governo é muito leniente com a baixa qualidade de produtos, e o consumidor brasileiro também, infelizmente.
Cara, convido você a pesquisar sobre a história do café no Brasil. Você vai entender muita coisa, até porque o café comercializado em grande escala é de baixíssima qualidade, amargo, e tomável somente com açúcar ou leite, isso está intrinsecamente ligado a industria da cana de açúcar e etc. Enfim, precisamos valorizar as coisas de qualidade. Abraço.
Só falou bosta 😅 mais ok ninguém está te obrigando