Я делаю простоквашу из деревенского своего молока. Просто ставлю молоко на сутки в тепло, и оно закисает, образуется творожная масса, и отдельно сыворотка. На этой сыворотке можно сделать отличную окрошку👍 Всю жизнь так питаемся и отлично. Делаем сыр домашний,...... Бабушке 84 года всю свою жизнь прожила и живёт в деревне на своём мясе, молочной продукции. Ни остеопороза ничего серьезного с костями вообщем, пляшет и пашет))))
Уважаемая, здравствуйте ! У меня вопрос - молоко не кипяченное ? Я заквашиваю кипяченное молоко,домашнее на закваске. Хочу попробовать по вашему рецепту, правда молоко беру у соседки, она держит 3 коровы. Буду очень благодарна если ответите. Люблю молочные продукты !
Просто Вы не встречали людей которым плохо от молока. Начинается диарея, до обезвоживания. А здоровый человек как говорят и гвозди переварит! Вам повезло. У многих людей нет лактобактерий, поэтому лактоза не переваривается!!!!!! Начинается ужас! И неважно какое молоко домашнее или из магазина!!!!!!
Валентина Вы в деревне живёте как можно понять из Вашего комментария и коровку свою содержите как надо, то есть она пасется на лугу и её не накачивают антибиотиками и прочей химией. Но здесь речь не о таких как Вы, а о городских жителях которые вынуждены покупать то что стоит на полках Городских торгсетей. Разницу понимаете?
@@user-to6mp6fo5x Я, например, не воспринимаю ни какое молоко, вообще, хоть домашнее, хоть казенное. У моего отца было тоже самое. Не усваивалось, буквально, через пол часа.
Живу ,в основном ,на молочных продуктах,люблю творог ,без него ни как и молоко ,пью чай с молоком кофе.каши варю,просто пью молоко с хлебом и это для меня еда.
В 6 лет у меня нашли туберкулёз. Война, разрушенный Ленинград, карточки. В детской консультации получал бутылочку молока. С тех пор очень его люблю. Мне уже85.
Человек - единственное "животное", у которого "хватило ума" не только сохранять молоко, но и добывать его у других видов животных, что говорит о том, что разум всё-таки рулит. Сама происхожу от предков, которые всю жизнь занимались скотоводством, и жили больше питаясь мясом и молочкой, чем растительной пищей. Многие дожили до глубокой старости и пили всю жизнь молоко, я сама всю жизнь пью молоко и страдаю, когда его нет. То есть всё зависит от генетики вашего рода. Если предки занимались земледелием, потребляя больше растительной пищи, то лактоза вряд ли будет усваиваться. У вас нет необходимой для этого генетической основы. В магазинах сейчас действительно молоко плохого качества, хотя бы по сравнению с моим детством. Ищите хороших фермеров с хорошей молочкой и будет вам счастье
Ох. Примерно для 48% счастья не будет. Примерно таково количество людей с генетической непепеносимостью лактозы. Вот и я такой оказалась, неожиданно для себя. Хотя для моих предков это видовой продукт. Ещё одна проблема, это бедный состав микрофлоры кишечника, в сравнении с нашими бабушками. Если их флора могла компенсировать возрастное уменьшение фермент, ращепляющего лактозу, то наша уже нет. И это прям очень меня печалит. Творожка то хочется((. А если игнорить непереносимость, привет аутоиммунка. Пришлось навсегда забыть обо всём молочном, кроме топлёного масла
@@user-jx1iz3ls7f Вы для начала хотя бы изучили обсуждаемый вопрос. Лактоза содержится только в молоке как таковом. Творог - это кисломолочный продукт, в котором лактозы уже нет. Аллергия на молоко бывает двух видов: непереносимость лактозы (молочного сахара), которой в кисломолочных продуктах уже нет, и непереносимость молочного белка, который содержится во всех молочных продуктах. Если Вы можете есть топлёное масло, то Вы так же сможете есть любые кисломолочные продукты. И тут уже имеет значение качество продукта.
Вот, вот, мне 64, без молока не могу, сами держали коров, сейчас покупаю у частников, и родители и бабушка , все коров держали, и все молоко употребляли во благо!
Моя бабушка дожила до 96 лет в здравом уме и в здравой памяти, до самой смерти пила молоко из под коровы, зрение было уже плохое, но память отменная, у меня такой нет. @@user-tb8fm7me1z
с деревенским молоком надо тоже очень аккуратно, если оно не своё. хозяева коров/коз тоже могут колоть/кормить скот всякими гадостями, и не всегда в том количестве, которое допустимо, могут по незнанию и глупости "нашпиговать" корову. Также у деревенских корова может заболеть, а молоко они все равно будут продавать. Не все фермеры порядочные.
@@magicanimals4240 у нас с мужем корова и козы. Животные очень умные и всякую гадость не едят. Траву, овощи, ячмень и сено. Вот и весь рацион. А ещё мы дорожим своими покупателями и если корова заболела, то молоко, после кипения, отдаём поросёнку. Ветврачи всегда посещают и ведут хозяйство. Доверять больше надо друг другу.
Спасибо Оле за квалифицированные и ответственные суждения, хотя тема пальмовых фальсификаций была затронута гиперосторожно. А Мари отдельное спасибо за её высокопитательный голос, который я слушаю с тем же удовольствием, с которым г. Ковальков пьёт кофе со сливками.
Раньше,если человек отравился,отпаивали молоком,молоко в советское время давали бесплатно на вредном производстве,не нужно путать молоко,и то,что они творят с молоком.
Отпаивали, да не всех отпаили... И в молоко надо яйцо вбить... А ещё водкой... Это ещё лучше и вовремя, иначе поздно будет... Что отравление, сразу не определить... В Кракове, на горе, в костеле, сплошь лежат молодые короли... Все отравлены..и молоко им не помогло. Как то в ролике, одна молодая травница, рассказывала о прелестях травки душицы... И забыла сказать, что от такого,, чая,, выкидыш будет... Куча баранов, накинулись на,, чаёк,, а потом и в голову не придёт, что он на рождаемость повлиял... Может она и не знала,, народная,, лекарка!!! От количества травки и моды пить вместо чая, травки и бурьян разный... И народ не понимает, что и от,, народных,, травок аллергия тоже... И всё познается только опытом... И вокруг столько ядовитых растений... Надо оччччень подумать, прежде чем советовать, кушать свеколку от рака... И здоровый образ жизни тут может не помочь...
С мужем работаем в литейном цехе и давали всегда молоко. Правда сейчас, с не давних пор выдают в денежном эквиваленте. Но мы покупаем в деревне, натуральное молоко..
@@user-ft9up7yb5d интересно было бы провести эксперемент,как молоко вам помогает работая на вредном производстве. В европе нигде нет спец.питания в виде молочки. У самого свинца 1.5раза выше нормы(производ.металокорда) Продукты с высоким содержанием пектинов в помощъ.
Я даже специально завела козу, держать корову уже тяжело.Это еще более классно.Проще в уходе.Отлично усваивается. Кроме того сыр, творог, простокваша. Между прочим, если давно не пил молоко действительно может пронести, ведь ферменты пропали, но если по четверти стакана пить несколько дней( только четко) эти ферменты начинают вырабатываться. А козье по определению намного легче усваивается. Но это труд, горожанам не доступно.
Бабушка хотя бы козу после того, как в 1926 пришли русские и о обрали скот, мы пили только с чаем, здорово было, но в 59 году пришли 2 фининспектора и описали, налог платиои ,Хрущёв ввёл закон об "'обобществлении вплоть до мелкой курицы"'....
После этого не переносил мой организм коровья молоко, даже глоток попробовать , скисло или нет ,не могла , после родов, смогла в 1974, сказали, что ферментов не было.
@@DmitriMih Вообще- то мужчины ,по- моему, любят женщин в теле,это по природе.А кого радражают такие женщины,просто больные,т.е.с навязанными психофобиями.
Девушка говорит, что в магазине натуральное молоко . Зайди в магазин, наименований молочной продукции около50-80 видов. Скажите, где вы видите коров столько, где фермы.? Не верю.
Я всегда покупаю три, четыре литра молока, но пью его с зелёным чаем...Три дня. С детстких лет обожаю молоко. Читайте мой автобиографический роман "Детство на тёмной стороне Луны" ( на сайте "ЛитРес")
Ультрапастеризованное молоко сейчас дают бесплатно детям в школах. Многи родители пишут заявление об отказе этого молока. Вопрос? Зачем начали детей массово поить этим молоком?
Имею возможность пить натуральное молоко и это фантастика! Сливки в кофе...и это божественно)) а про омлет на молоке могу петь песни). Творог в качестве десерта к чаю и это наслаждение!) А до этого в магазине брала и думала что молоко пью)))
Как я вам завидую. С детства пью молоко и никакого вреда не вижу только польза -62 года зубы все свои, это к тому,что молоко вымывает кальций. Считаю что это из-за молока. А какие сладкие и вкусные сливки. Никакую не надо лактазу все итак переваривается. А магазине не молоко, а жидкость из этого порошока, химический, но это не сухое молоко. И такое молоко действительно не скисает, а тухнет и становится горьким. Вы говорите скисшее молоко это уже тухлый белок. НО простокваша, домашняя -вкуснейший продукт, это что испорченный белок? Творог тоже? Ерунда!!! Пейте молоко, но из под коровы, пейте дети молоко, будете здоровы!
Благо дарю за необходимую ценную полезную информацию! Желаю здоровья покрепче и успехов во всём! Быть Добру! Быть Разуму! Быть Миру! Слава Роду! Истинно.
В Краснодарском крае я не вижу молоковозов!))) Но зато через порт Кавказ завозят сотни тысяч тонн дешёвого пальмового масла с насыщенными жирами. Если даже не всё из него, то разбавляют производители!
@@user-jr1bh2zx7e чтобы народ жрал! Для чего же ещё. В молочные продукты и в кондитерку уже до отказа напихали пальмы, и поэтому уже не стисняются отдельно в бочках это дрянь продавать
Как только ни стало натурального молока,так заговорили о вреде молока,деревни только выжили за счёт молока,у кого была корова те и выжили,и мясо вредно стало,т.к.дорого,не в обиду доктору,он был толстый,потом начал худеть на диете,как же он ,диетолог довел себя до этого,вредно не молоко,а люди,доведшие молоко до такого состояния.
О вреде масла, еды вообще... Яйца... Коммуняки любили болтать... Обычно начинали о западе гниющем, как там цены растут, а потом плавно переходили на,, родной,, народ...
О вреде масла, молока, яиц, особенно изощрялись коммунисты... Никита в погоне, догнать и перегнать сша, и чтоб не воняло... Вырезал всё поголовье... До сих пор стоят развалины... Было время, что коммуняки, решили, что кормить животных, тоже не надо.. Тощие коровы 90*60+90...хватали солому с проволокой, а народ собирал камыши... Коровы бродили, кричали по сиськи в грязи... Настоящая скотская жизнь... Это в Европе, коровы лежат на зелёных лужайках, а у нас, у всего живого, за всё бой...!!! За урожай, за план за три года... Это как Ленин сказал... Пойдём другим путём... Как в сказке... Чем дальше тем страшнее....
@@user-my8jc3qt8u Доброго Время Суток 🙏🤗 В Европе, большая редкость увидеть Крупно Рогатый скот на полях ,это Дорогая Роскошь, ещё редко но бывает ,как то так 🤗🙏🌺
Каждый человек должен за свою жизнь понять ,что ему подходит . Моей маме 93 года , у неё железное правили : утром творог , каша, цикорий с молоком , а вечером ,часов в8-9 ряженка и 1/2 чайной ложки льняного масла , к ней приходят и берут анализы ,и сахар , холестерин ,и общ.анализ крови норм . Её поговорка - полезно ,что в рот полезно.
@@user-zw1to9iy1b лучше не масло, потому что оно быстро окисляется в готовом виде, а смолоть 1 столовую ложку льняного семени и добавить в теплую еду, например, в кашу. Так вы получите и масло, и клетчатку, и все полезные витамины и минералы из этого продукта. Время приема не имеет значения. Главное - термически не обрабатывать семя.
Я не могу жить без молока. Отлично оно у меня усваивается, ничего не пучит и не хлобучит 😂 Молоко, слмвки, сливочное масло, сыр, кефир, йогурт, ряженка, творог, это то, что каждый день должно быть у меня в рационе, иначе каюк😂
Бабулька научила ещё давно, царство ей небесное. Беру молоко, у деревенских проверенных, топлю в армейской девятке - котёл. Желательно в духовке, там оно не подгорает и не кипит, охладить до тёплого, добавить сметану обычную магазин, и кефира стакан, или любой кисломолочный продукт.. В теплом месте, не передержать, когда готово ложка стоит как в каше. В холодильник и полезныц вусняк. Сорри за правописание)
Лучше покупать закваску, на которой написано, какие микроорганизмы в ней содержатся. А сметана -такой себе вариант, вы же не знаете, что вы оттуда возьмёте и что в итоге в в молоке вырастет. Там могут быть и вредные бактерии. А из хорошей закваски для йогурта, например, можно получить полезный продукт.
@@oksanabogdanova3807 Любая свежая сметана в миксе, ничего не испортит, она как ингредиент натурального загустителя, главную роль закваски играет кефир, и другой кисломолочный ингредиент. Кстати, я их перепробовал всякие, все были вкусные.
Я выросла в частном секторе. У нас не было коровы но было много птицы. Существовал в секторе бартэр. Молочницы, договаривались с жителями сектора по обмену молока на другие продукты. Мы меняли яйца овощи, ягоду на молоко. Оставшееся молоко молчницы сдавали на мясокомбинат, вот так и жили мы на экологически чистых продуктах. Каждое утро у нас на пороге стояла трехлитровая банка, утреннего надоя, молока, литровая банка сметаны и 3 раза в неделю творог. Так что я выросла на молочных продуктах. Молоко пили сырым и только мама не могла пить сырое, оно не усваивалось организмом. А вот кипячёное она пила без проблем. И вот когда налогами убили весь частный сектор, количество молока резко сократилось, стали появляться разные мифы о вредности молока. Тоже самое получилось и с мясом, когда его катострафически стало не хватать, т. к. животноводство пришло в упадок. Тогда, со всех утюгов стала литься пропаганда, что мясо вредно. Так что пейте молоко, ешьте свежее мясо и будете здоровы.
Вы правы на 100%.Пришел гнилой капитализм с гнилыми руководителями и похе..ли животноводство и молоководство. Пусть сами пьют магазинное молоко и молочку. Мы, как нибудь находим фермеров, да крестьянок на базаре. От них и берём молочные продукты и молоко скисает само в тепле. И пьём и к врачам не обращаемся👍😊
О боже..мясо, хлеб дрожжевой белый, молоко, сахар это все очень вредно, что за чушь вы пишете? Ни один организм на планете не употребляет молоко всю свою жизнь, лишь когда маленькие. И зачем убивать животных ради своих вкусовых удовольствий, если можно прожить лучше и качественнее без мяса??? Где логика то?
@@user-kk7ch6rs1c Всё собрал, путаница у тебя в башке. Мясо вредно, молоко... Жить вредно. А то, что ты сахар употребляешь в овощах, фруктах, крупах - ничего? Или сахар разный бывает? Так и везде. Ни один организм на планете не живёт в благоустроенных домах, не читает книги, не качает нефть, не платит налоги, не ездит на транспорте, не сидит в Интернете, не, не, не...
Сейчас молоко не прокисает 5 суток,независимо от температуры,а икра красная без соли и холодильника продается круглый год.Добавляют раствор формалина,который используется для консервации трупов.Человек не может по вкусу ощутить,а вот кошки определяют запах формальдегида на расстоянии несколько см от продукта и не едят.
Я выросли в деревне в каждом дворе была корова свой творог кислое молоко варенец били вое масло свое мясо колбаса много красной рыбы икры бабушки дедушки родители жили бол ьше90 лет много ели лесных ягод свиного сала пили хорошую воду
Животные больше разбираются в продуктах. У меня в саду стояла бутылка с подсолнечным маслом, хорошего качества. Так она отгрызла крышку , чтобы полакомиться. Но конечно утонула. Там же находилось, для смазки подсолнечное масло с магазина, она его не тронула. Приходит уличный кот и я ему наливаю иногда масло это. Он с удовольствием слизывает
У котов либо резко снижен либо нет фермента , расщепляющего лактозу молока и поэтому им не стоит давать молоко. У них от любого сладкого молока будет растройство пищеварения. Кисломолочку в небольших об' емах и не оченьчамто можно давать.
@@user-or3dm2oc3c в деревне все коты собирались, когда хозяйка доила корову и потом обязательно наливала им в чеплашку и они с удовольствием лакомились парным молоком.
Наткнулся на эту передачу ещё раз, на этот раз не большем экране - у компьютера. И первое, что бросилось мне в глаза - формы доктора Ковалькова. Мое глубокое убеждение: человек, который советует мне, как я должен питаться, не должен иметь лишних 20 - 30 кг веса потому, что самый частый вопрос, который должны задавать диетологу: «как мне избавиться от лишнего веса?», а человек, у которого живот «лежит на коленях»., явно сам питается неправильно. «Врачу - исцелился сам».
От полыни молоко горько. На запах не влияет. Кто в деревне имел корову, то не совсем можно согласится. Наши коровы, в деревне ели травку, давали по 30 л молока,душистого, сладкого, вкусного. Все-таки маркетинговая сущность , скрывает некоторую истину . О продуктах нужно говорить открыто, честно не оглядываясь на производителей, боясь их обидеть. Это продукт для людей, забота о здоровье-- это
Был совхоз, родители тоже держали коров, мама говорила "у коровы молочко на языке". В середине лета (в Сибири) жара. В степи выживает полынь, крапива. Корова послась на полыни, молоко припахивает и горчит. А если ела силос- нарезанная кукуруза, в зиму огромные ямы засыпали кукурузой., у силоса специфический запах. И молока пахнет силосом
Растёт живот-нет пресса... Мышцы ослабели... Он тоже устал и качать мышцы на животе нужно всегда, всю жизнь, без отпусков и выходных... Он на виду.. С возрастом меньше движения по разным причинам, просто усталость,, на виду,, быть!!! А раз меньше двигается, значит ест... Все мы люди, все мы человеки.. Гармоны уже не работают... Талию он, конечно, потерял... Возраст!!! Да и не голодает...
Да, это один из вариантов маркетинговых войн!!!!... Производители рисового, миндального, кокосового и прочих новомодных растительных "псевдомолочных" смесей являются заказчиками этих теорий о НЕПОЛЕЗНОСТИ и ВРЕДА традиционного молока.
Мне 72 года. Выросла в деревне, Калуж. обл. Молоко пили постоянно. С хлебом, вареньем. Молоко на первое, второе и третье и молочные продукты тоже. Корова своя. Никогда не было никакой алергии. Сейчас молоко добавляю в кофе и кашу правда уже из магазина. Пейте не бойтесь, если в детстве пили хорошее молоко.
Молоко есть а коров нет огромное количество молочных продуктов в супермаркетах Откуда не заговаривайте зубы молока на прилавках нет это разбодяженный пальмовый парафин плюс мел плюсароматизатор плюс вкусовые добавки я лично активно пила молоко красная цена 3 месяца и получила ожог пищевода вспомните молоко в треугольных пакетах в совке там всегда был кусочек слив масла и качество абсолютно другое
Людмила Митина, ещё один диванный комментатор, у которой знания, как у рыбы. Все такие эсперты, все всё знают лучше технологов, даже плюнуть некуда. Вы, в следующий раз лучше промолчите, умнее выглядеть будете.
Жил в селе с детства пил молоко и люблю до сих пор корове козье овечье а когда был пост делали молоко из семян конопли а мякоть добавляли суп борщ назвали молоко бгая Молдова спасибо за информацию здоровия вам хорошие долгие года благополучия храни вас господь
В Россию идут поставки пальмового жира.это осадочный продукт в пальмовом масле. Жир дешев и идет на производство молочных продуктов в России. Пальмовый жир это сильный концероген потому в РФ сильный рост онкологии. Это говорят ученые.
Мне 65 лет, очень люблю коровье молоко и все производные из него продукты. Даже часто употребляю с удовольствием сливки, молок покупаем максимальной жирности и могу единоразово употребить 1 литр и делаю это не менее трёх раз в неделю, ну как возникнет желание. Молоко подогреваю градусов до 60 и пьём его с моим внуком на ночь. иногда с мёдом, после чего спится оченьхорошо. Внуку моему 11 лет и я очень доволен, что смог привить у него любовь к этому прекрасному продукту. Раньше я очень любил парное молоко с белымхлебом или вареньем, но это было давно, у бабушки в деревне. Сейчас покупаем молоко "Домик в деревне" или розливное, привезённое из соседней фермы.
Спасибо большое за информацию о молоке, я очень рада что могу употреблять молоко,оно меня успокаивает и поэтому я ем на ночь хлопья с молоком .Это меня избавляет от голода и помогает уснуть. Но почему то мой онколог сказала мне прекратить есть молочные продукты, но мне тяжело отказаться от кефира и я продолжаю его пить по 2 стакана день в основном утром на тощак.
Прожила до 18 лет в селе.Основное питание у крестьян было молоко,хлеб,реже яйца. ВСя молодеж была здоровая,работяща, рослая Незнали о гриппе. Мясо обычно зимой. Мама очеь любила молоко Прожила 90,5 лет.
В 80 годы, Я из кислого молока могла приготовить творог. А из современного молока невозможно. Это такая дрянь- горькая! Даже сывороткой назвать нельзя!
Я готовлю творог дома. 1л.молока 3.6%и 0,5л.кефира 3,2%.получается 400гр.творога.ночь стоит смесь молока и кефира, утром на маленьком огне грею и отделяю творог от сыворотки.
Блестящее замечание, Александр! Бездарная лживая беседа. Ни одно живое существо не пьет молоко после младенчества, да и то только мамкино. Молочный казеин - сильнейший аутоантиген. А потом удивляются откуда артриты и подагра. Врачи-вредители говорят, что от курения и красного вина.
@@dedpihto5050 с таким же успехом аутоантигеном можно назвать и мясо, такой же чужеродный белок, вызывающий воспаление. Все есть - лекарство, и все есть - яд. Главное мера!
Естественно технолог по производству молока не будет говорить о вреде молока и молочной продукции, а только о пользе. Ей не выгодно говорить правду, иначе это скажется на её доходах от профессии. Если она скажет о вреде молока, то его не будут покупать.
Очень. Рада, что. Случайна. Попала. На. Програму, о. Пользе. Молочных. Продуктах. И. О. Молоке, люблю. Молоко, но. Боюсь, т. К. Возрост, теперь. Всё поняла, буду. Смело. Пить. Молоко, только. Днём. И. Ряженку, !!
Очень странно, что говоря о молоке, совершенно не вспомнили о пальмовом масле...Уверен что вопросов о нем было большинство ! И сразу стало понятно , что передача предвзятая...
Большая благодарность ведущему за приглашение квалифицированного специалиста по теме передачи! С трудом удается их найти и на просторах интернета и, тем более, в реальной жизни. Диетолог, к которому я записался на платный прием, на поверку оказался человеком с еще большими проблемами ожирения, чем у меня - вид его животика оставил неизгладимые визуальные впечатления
Бред! В магазине даже на разных полках стоят молочные продукты с теми в которых есть растительный жир. И на упаковках всё написано. Умнас городок небольшой областной и на полках всегда отдельно стоят продукты с растител ным жиром. Те, кто нормал ные продукты производит они и остались на полках, а те кто растительный жир добавлял их и нету больше в продаже этих производств.
Смешно, конечно, про отсутствие пальмового жира на серьёзных заводах, т.к.есть ТР ТС. Декларация соответствия оформляется 1 раз на 3-5 лет, серийный выпуск. И под эту бумажку можно задвигать хоть ослиную мочу. Никаких гарантий безопасности и качества сертификат и декларация не даёт. Тем временем, импорт пальмового жира вырос на 19% за прошлый год.
А чем растительное масло пальмы хуже молочного жира? Получается смесь растит. и животных жиров. Как это действует на физиологию? Если про пресловутый холестерин, так в пальмовом масле его меньше, правда не намного, чем в животных жирах.
А ещё в молоке , я читала обязательно есть стронций , экология земли заражена, даже в Гималаях коровы едят траву, которая как и в низинах со стронцием . А он тяжёлый металл и вытесняет кальций отсюда последствия- разрушение костей
@@mumbaibrock353 Тем, что в пальмовом масле есть насыщенные жиры. Думаю, знаете, к чему может привести чрезмерное их употребление. Утром кофе с молоком, каша на молоке, в обед десертик, вечером творожок и тд. Получается очень много.
Держу своих козочек, правильно кормлю, ставлю прививки и сдаю их кровь на анализ. Готовлю домашний творог, полутвердый сыр, сметану. Обожаю этих чудесных животных и продукты из их молока!!!❤❤❤
Ой, не скажите... приезжали к нам из Белоруси со своей продукцией, покупала и сметану и творог и ни разу не понравилось... может, потому что живу в области, где самое вкусное масло, ну и сметана и вся молочка...
Сейчас и селяне продвают намешеные молочные продукты купить нормальные не возможность их не хочеться отсюда все болезни продукты не седобные люди тяжело работают за химпродукты
Мне 50 лет Помню здраво в Союзе бьіло коров больше на фермах:сдавали молоко на завод,но много молока уходило на вскармливание телят,поили до 6-ти месяцев,сначала молоком,затем обратом.свиней кормили обратом (обезжиреное молоко).с распадом совхозов и колхозов работ в деревне не стало и все начали зарабативать на молоке,держать по несколько коров, Цена в магазине кусается,потребление упало, Вот полки и заполненьі.
Кто говорил,что молоко,молочные продукты яд-это самый настоящий бред!Мы монголы веками используем молоко,молочные продукты и до сих пор потребляем ,нет вреда! Я думаю наоборот пользы много.Мы потребляем коровье и верблюжее и козье и даже конное молока
Ни крапива ни полынь запах не дают. Полынь даёт горечь, а запах даёт навоз. Соколова, если бы начала говорить правду лишилась бы работы. Мало веры её словам.
Мой отец очень любил молоко и молочнокислые продукты, домашнее все было свое. Он, даже материнское , лет до 4,5 лакал. Другие продукты, даже мясные блюда, хотя, он мясо любил или картошку, вообще не любил и редко ел. Мясо только свежайшее, как только зарезали барашку, кусочек излюбленный и почки и печень чистили быстро и на открытом огне (грилил) несколько раз переворачиаая минут 10-15 и на хододную кукурузную пасту и едят у нас(череесов) мясо не много и не так часто , только с кукурузной пастой. Это крупный помол и моют раз семь эту крупу обильной водой и варили на медленном огне часа два пока совсем не загустеет. Вот с такой пастой иолько и едят мясо плюс чесночный тузлук(специально приготовленное кислое молоко натуральное(йогурт), смешивают с чеснокос, выдавливают его прямо в натур.йогурт). Немного соли и черного перчиаа. Туда мокают кусочки мяса и едят. Это очень вкусно. А как обьяснить что раньше деткам у кого мама не имела грудного молока, давали коровье иолоко и варили кашку им на молоке и так бвло всегда.У кого есть проблемы с дыхат. путьями, молоко вырабатывает слизь, поэтому нельзя им пить молоко и молочные продукты, есть мучное по той же причине..
Для грудничков нужно козье молоко, а не коровье.Мои родители специально завели козу, хотя у бабушки была корова, и коз мало кто держал.Возможно поэтому за всю жизнь ела все подряд и никаких проблем не было.
Доктор, Ваше мнение ценно. Что Вы скажете о пальмовом масле - которое заполонило всевозможные и невозможные ниши в производстве молочной (да и не молочной!) продукции? Насколько велика опасность употребления продуктов с пальмовым маслом?
Рекламируете, Фролова? Всё индивидуально, мы выросли на молоке и манной каше, и картошке. И были здоровы. А сейчас что только не придумывают, разные диеты, и все гнилые. Другой вопрос, что сейчас нет ничего натурального. Но говорить о том то молоко это вред. ЭТО БРЕД!! У меня лично потребность к молоку до тряски. Но это бывает иногда. Всё надо делать по требованию организма.
@@user-pj5vn1gm9z О вреде молока известно тысячелетия. Я три года питалась по йоге(без молока). и когда поела через 3 года, то чуть не умерла от болей. Сейчас, правда, ем творог.
@@user-pu7tp1jm8z О пользе молока известно тысячелетия,а о вреде вам только китайцы расскажут,они не пили молока,оно было только для богатых.Вы после любого нового продукта будете так реагировать рыбы,мяса и тд все проходят через это после йоги и постов.В кишечнике микрофлора так реагирует.
@@user-uy5zt1xn2g каждый сам решает вопрос о своем питании. Я не считаю, что только им формируется здоровье человека. То, что мы едим, очень далеко часто от прежней еды. Поэтому так много разговоров о ней.
@@user-uy5zt1xn2g , китайцы не пьют молоко, у них нет ферментов, расщепляющих лактозу, генетически нет. А фермент лактазу, о которых тут тётя рассуждает, видимо, могут себе позволить только богатые китайцы. Вот и вся ваша песня о пользе молока
"Гноя нет, а если и был, то уехал обратно на завод". Эта тётя мне прям напомнила Милославского из фильма : " Демоны были, не отрицаем. Но они самоликвидировались!"
![С чего начинать оздоровление организма при любых заболеваниях?. [Шишова О.И.]](http://i.ytimg.com/vi/2GnjHF-rfVU/mqdefault.jpg)
Я делаю простоквашу из деревенского своего молока. Просто ставлю молоко на сутки в тепло, и оно закисает, образуется творожная масса, и отдельно сыворотка. На этой сыворотке можно сделать отличную окрошку👍 Всю жизнь так питаемся и отлично. Делаем сыр домашний,...... Бабушке 84 года всю свою жизнь прожила и живёт в деревне на своём мясе, молочной продукции. Ни остеопороза ничего серьезного с костями вообщем, пляшет и пашет))))
⁸
russkiy folklor 👍🤣"pliashet i pashet"
Потому что пашет
Самое большое зло это его плохие мысли человека!пейте люди молоко и будите здоровы!!!😋😋😋😋😋😋😋
Уважаемая, здравствуйте ! У меня вопрос - молоко не кипяченное ? Я заквашиваю кипяченное молоко,домашнее на закваске. Хочу попробовать по вашему рецепту, правда молоко беру у соседки, она держит 3 коровы. Буду очень благодарна если ответите. Люблю молочные продукты !
С детства пила,пью и буду пить натуральное коровье молоко! Всю жизнь в деревне дети пьют молоко и никому плохо от этого не было.
Одно дело настоящее коровье молоко а другое дело - с завода .чтобы не портилось в молоко добавляют всякие гадости.
Просто Вы не встречали людей которым плохо от молока. Начинается диарея, до обезвоживания. А здоровый человек как говорят и гвозди переварит! Вам повезло. У многих людей нет лактобактерий, поэтому лактоза не переваривается!!!!!! Начинается ужас! И неважно какое молоко домашнее или из магазина!!!!!!
Валентина Вы в деревне живёте как можно понять из Вашего комментария и коровку свою содержите как надо, то есть она пасется на лугу и её не накачивают антибиотиками и прочей химией. Но здесь речь не о таких как Вы, а о городских жителях которые вынуждены покупать то что стоит на полках Городских торгсетей. Разницу понимаете?
@@user-to6mp6fo5x Я, например, не воспринимаю ни какое молоко, вообще, хоть домашнее, хоть казенное. У моего отца было тоже самое. Не усваивалось, буквально, через пол часа.
Когда же будете говориь чем вредно при онкодогиии молоко ?
Живу ,в основном ,на молочных продуктах,люблю творог ,без него ни как и молоко ,пью чай с молоком кофе.каши варю,просто пью молоко с хлебом и это для меня еда.
А нос от этих продуктов не забит? Горло не першит? Кашель не возникнет периодически?
@@user-gd4cw3ky1w нет
В 6 лет у меня нашли туберкулёз. Война, разрушенный Ленинград, карточки. В детской консультации получал бутылочку молока. С тех пор очень его люблю. Мне уже85.
Молоко создаёт слизь в организме...
В то время молоко было другое, было сказанно и коров было больше
Да и бодибилдеры 60-70 питались натурально и еда была дешевой . Арнольд, Зейн, Коломбо
🎉
@@user-ge6kh9lm8r 🎉🎉🎉😢😢 её нееееее УВ ы́❤я🎉
Человек - единственное "животное", у которого "хватило ума" не только сохранять молоко, но и добывать его у других видов животных, что говорит о том, что разум всё-таки рулит. Сама происхожу от предков, которые всю жизнь занимались скотоводством, и жили больше питаясь мясом и молочкой, чем растительной пищей. Многие дожили до глубокой старости и пили всю жизнь молоко, я сама всю жизнь пью молоко и страдаю, когда его нет. То есть всё зависит от генетики вашего рода. Если предки занимались земледелием, потребляя больше растительной пищи, то лактоза вряд ли будет усваиваться. У вас нет необходимой для этого генетической основы. В магазинах сейчас действительно молоко плохого качества, хотя бы по сравнению с моим детством. Ищите хороших фермеров с хорошей молочкой и будет вам счастье
Ох. Примерно для 48% счастья не будет. Примерно таково количество людей с генетической непепеносимостью лактозы. Вот и я такой оказалась, неожиданно для себя. Хотя для моих предков это видовой продукт. Ещё одна проблема, это бедный состав микрофлоры кишечника, в сравнении с нашими бабушками. Если их флора могла компенсировать возрастное уменьшение фермент, ращепляющего лактозу, то наша уже нет. И это прям очень меня печалит. Творожка то хочется((. А если игнорить непереносимость, привет аутоиммунка. Пришлось навсегда забыть обо всём молочном, кроме топлёного масла
@@user-jx1iz3ls7f тут без вариантов. Мне любую еду с уксусом забыть пришлось и майонезы. А молочку ем спокойно. Ттт
@@user-jx1iz3ls7f Вы для начала хотя бы изучили обсуждаемый вопрос. Лактоза содержится только в молоке как таковом. Творог - это кисломолочный продукт, в котором лактозы уже нет. Аллергия на молоко бывает двух видов: непереносимость лактозы (молочного сахара), которой в кисломолочных продуктах уже нет, и непереносимость молочного белка, который содержится во всех молочных продуктах.
Если Вы можете есть топлёное масло, то Вы так же сможете есть любые кисломолочные продукты. И тут уже имеет значение качество продукта.
Вот, вот, мне 64, без молока не могу, сами держали коров, сейчас покупаю у частников, и родители и бабушка , все коров держали, и все молоко употребляли во благо!
.
Натуральное молоко нужно есть, опыт 80летней подруги, здравый ум, ясное адекватное мышление, держит свое хозяйство, управляется со всем сама
Пррвх
Вы
о
Моя бабушка дожила до 96 лет в здравом уме и в здравой памяти, до самой смерти пила молоко из под коровы, зрение было уже плохое, но память отменная, у меня такой нет. @@user-tb8fm7me1z
Пью деревенское молоко, сметану и творог. В магазине давно не покупаю. Не доверяю качеству.
с деревенским молоком надо тоже очень аккуратно, если оно не своё. хозяева коров/коз тоже могут колоть/кормить скот всякими гадостями, и не всегда в том количестве, которое допустимо, могут по незнанию и глупости "нашпиговать" корову. Также у деревенских корова может заболеть, а молоко они все равно будут продавать. Не все фермеры порядочные.
@@magicanimals4240 88ш
7766р
Амина, ну с молоком понятно. А вот сметану и творог?
@@magicanimals4240 у нас с мужем корова и козы. Животные очень умные и всякую гадость не едят. Траву, овощи, ячмень и сено. Вот и весь рацион. А ещё мы дорожим своими покупателями и если корова заболела, то молоко, после кипения, отдаём поросёнку. Ветврачи всегда посещают и ведут хозяйство. Доверять больше надо друг другу.
@@magicanimals4240 каждый хозяин крс следит за здоровьем животного, никому не охота падежа
Спасибо Оле за квалифицированные и ответственные суждения, хотя тема пальмовых фальсификаций была затронута гиперосторожно. А Мари отдельное спасибо за её высокопитательный голос, который я слушаю с тем же удовольствием, с которым г. Ковальков пьёт кофе со сливками.
Раньше,если человек отравился,отпаивали молоком,молоко в советское время давали бесплатно на вредном производстве,не нужно путать молоко,и то,что они творят с молоком.
Ჰყიდდა კმ
Но более об этом по
Отпаивали, да не всех отпаили... И в молоко надо яйцо вбить... А ещё водкой... Это ещё лучше и вовремя, иначе поздно будет... Что отравление, сразу не определить... В Кракове, на горе, в костеле, сплошь лежат молодые короли... Все отравлены..и молоко им не помогло. Как то в ролике, одна молодая травница, рассказывала о прелестях травки душицы... И забыла сказать, что от такого,, чая,, выкидыш будет... Куча баранов, накинулись на,, чаёк,, а потом и в голову не придёт, что он на рождаемость повлиял... Может она и не знала,, народная,, лекарка!!! От количества травки и моды пить вместо чая, травки и бурьян разный... И народ не понимает, что и от,, народных,, травок аллергия тоже... И всё познается только опытом... И вокруг столько ядовитых растений... Надо оччччень подумать, прежде чем советовать, кушать свеколку от рака... И здоровый образ жизни тут может не помочь...
С мужем работаем в литейном цехе и давали всегда молоко. Правда сейчас, с не давних пор выдают в денежном эквиваленте. Но мы покупаем в деревне, натуральное молоко..
@@user-ft9up7yb5d интересно было бы провести эксперемент,как молоко вам помогает работая на вредном производстве. В европе нигде нет спец.питания в виде молочки. У самого свинца 1.5раза выше нормы(производ.металокорда) Продукты с высоким содержанием пектинов в помощъ.
Я даже специально завела козу, держать корову уже тяжело.Это еще более классно.Проще в уходе.Отлично усваивается. Кроме того сыр, творог, простокваша. Между прочим, если давно не пил молоко действительно может пронести, ведь ферменты пропали, но если по четверти стакана пить несколько дней( только четко) эти ферменты начинают вырабатываться. А козье по определению намного легче усваивается. Но это труд, горожанам не доступно.
Почему не доступно? У нас продаётся козье молоко и сыр и йогурты! СПБ
Отлично сказано про выработку ферментов, когда долго не пьёшь- бурлит, начинаешь пить помаленьку и все отлично, восстанавливается! Супер точно!
Бабушка хотя бы козу после того, как в 1926 пришли русские и о обрали скот, мы пили только с чаем, здорово было, но в 59 году пришли 2 фининспектора и описали, налог платиои ,Хрущёв ввёл закон об "'обобществлении вплоть до мелкой курицы"'....
После этого не переносил мой организм коровья молоко, даже глоток попробовать , скисло или нет ,не могла , после родов, смогла в 1974, сказали, что ферментов не было.
@@user-tn8lw8hq2t видимо и ушли ферменты, потому что долгое время нп было этого продукта, нечего им было перерабатывать.
Миф о вреде молока придумали производители газировки! Молоко пью и буду пить,пока жива! И молочные продукты тоже не брошу.
Intiresno i oceni polezna znati...BLAGADARIU vam za vashi zametchi i saveti...zdorivie vam I novih priamih efirih uspesnih..🤗🙏🙏💗🤗
Послушала про хлеб-захотелось хлеба. Про молоко- молока захотела. Взяла хлебушка и налила стакан молока...Вкусно!🤣🤣🤣
!!!@!!!!!
😀😀😀Теперь осторожней, не смотрите передачу про мужчин😀😀😀😀
Жри дальше... Ты и так уже сотку весишь, если не больше...
@@DmitriMih Вообще- то мужчины ,по- моему, любят женщин в теле,это по природе.А кого радражают такие женщины,просто больные,т.е.с навязанными психофобиями.
Пей молоко, заработаешь остеопороз. Ешь хлеб, заработаешь прыщи , ежегодную простуду и ещё много чего.
Моя мама жила в деревне у них было 2 коровы этими продуктами кормили 11 детей..до войны и после все живы были и здоровы.
Мне 72-й год,а я не могу жить без молока, только натурального, магазинное не покупаю и не пью. Поэтому я пою гимн МОЛОКУ!
Из разряда «долгожитель курил»
А что касается сыра и творога это точно пальмовый парафин от этих продуктовспасайтесь кто может это точно отрава
Маме 85 . Молоко привозят из деревни.
Не дай бог в доме нет молока.
В магазинах натурального молока НЕТ! (Давно)😢
Elen Elen, а Вы, я смотрю, всё молоко проверили на качество, раз с такой лёгкостью пишите подобный БРЕД!
Какая полезная программа. Боже такие эфиры надо в эфир!!! Чтобы миллионы видели. Спасибо всем!!!
Для маркетинга опасно))да и для фармакологии)
Спасибо огромное!❤ получила ответы, на свои вопросы о молоке!!!
Я на молоке вырос пью его по сей день и чувствую себя отлично.
Вы молодцы что разбираете все мифы. 👍👍👍👍👍👍
я пью молоко почти 70 лет, мой жкт очень доволен
Девушка говорит, что в магазине натуральное молоко . Зайди в магазин, наименований молочной продукции около50-80 видов. Скажите, где вы видите коров столько, где фермы.? Не верю.
Спасибо Ольге. Впервые так просто и ясно о молоке. Какая умница!
Очень просим включить включить к этому ролику автоматические субтитры для неслышащих.
Большое спасибо за отзывчивость!!
Моя бабушка прожила 92 года и говорила на молоке всю жизнь живу. Когда усваивается нормально и это молоко натуральное даже младенцам польза.
Молоко люблю, творог люблю,сметану , а кефир,про стоквашу,ряженку и прочее кисломолочное не люблю,но передачу прослушала с интересом.
@@user-sf7kc2vu8i аналогично!
@@user-sf7kc2vu8i2:20 2:23😊
С детство обожаю молоко. Пью при чем кипеченый, охлаждённый молоко с бубликом. Желаю всем вам здоровья
Мне 58 лет тоже пью молоко ,особенно холодное люблю
@@user-bv5mp2dt6x ~
Послушай что о молоке говорят Фролов , Милованов и некоторые зарубежные учёные.
Я всегда покупаю три, четыре литра молока, но пью его с зелёным чаем...Три дня. С детстких лет обожаю молоко. Читайте мой автобиографический роман "Детство на тёмной стороне Луны" ( на сайте "ЛитРес")
@@vitalikockoneev658 вы очень правильно делаете,таким образом вы очишаете суставы от шлаков и худеете.Браво
РАДУЮСЬ МОЛОКУ! ЛЮБЛЮ ВСЕ , ЧТО ДАЛ НАМ БОГ❤
Я каждый день пью 200гр коровьего молоко своего производсто. Очень нравится организму!
Прочитала комент и приятно на душе стало. Простая еда: ломтик своего 🍞 и стакан молока, потому, что всё это сделано с душой, старанием.
Отличная подача материала !!!
Хвала и Честь специалисту !
Девушка чрезвычайно наивна: считает, что если принят закон, то все следуют ему. Ну не наивность?!
Попробовала бы она сказать что - то другое.
Ультрапастеризованное молоко сейчас дают бесплатно детям в школах. Многи родители пишут заявление об отказе этого молока. Вопрос? Зачем начали детей массово поить этим молоком?
Польза
Оля, очень умная девушка!!!
Имею возможность пить натуральное молоко и это фантастика! Сливки в кофе...и это божественно)) а про омлет на молоке могу петь песни). Творог в качестве десерта к чаю и это наслаждение!) А до этого в магазине брала и думала что молоко пью)))
Во всем Вас поддержу. Только вот я прочитала где-то, что творог лучше есть вечером. Он так лучше усваивается. Так ли это?
@@user-ny3mv7gs4r
Лео
Бактерия всегда принимает творог утром
Как я вас понимаю, я сама кофе без сметаньі не представляю и во врем'я поста єто для меня большая проблема
Как я вам завидую. С детства пью молоко и никакого вреда не вижу только польза -62 года зубы все свои, это к тому,что молоко вымывает кальций. Считаю что это из-за молока. А какие сладкие и вкусные сливки. Никакую не надо лактазу все итак переваривается. А магазине не молоко, а жидкость из этого порошока, химический, но это не сухое молоко. И такое молоко действительно не скисает, а тухнет и становится горьким. Вы говорите скисшее молоко это уже тухлый белок. НО простокваша, домашняя -вкуснейший продукт, это что испорченный белок? Творог тоже? Ерунда!!! Пейте молоко, но из под коровы, пейте дети молоко, будете здоровы!
@Галина Ив. Творог рекомендуется есть в первой половине дня. Также как и сыр.
Благо дарю за необходимую ценную полезную информацию!
Желаю здоровья покрепче и успехов во всём!
Быть Добру!
Быть Разуму!
Быть Миру!
Слава Роду!
Истинно.
Очень понравилась передача
В Краснодарском крае я не вижу молоковозов!))) Но зато через порт Кавказ завозят сотни тысяч тонн дешёвого пальмового масла с насыщенными жирами. Если даже не всё из него, то разбавляют производители!
ZAKPITb - ETO OTPABA !!!
Как узнал что пальмовое масло везут?
В Анапе по средам и воскресеньям привозят в бочках на рынках...
@@user-yw8mg3nh5p Пальмовое масло привозят на рынок,и для чего ?
@@user-jr1bh2zx7e чтобы народ жрал! Для чего же ещё.
В молочные продукты и в кондитерку уже до отказа напихали пальмы, и поэтому уже не стисняются отдельно в бочках это дрянь продавать
Как только ни стало натурального молока,так заговорили о вреде молока,деревни только выжили за счёт молока,у кого была корова те и выжили,и мясо вредно стало,т.к.дорого,не в обиду доктору,он был толстый,потом начал худеть на диете,как же он ,диетолог довел себя до этого,вредно не молоко,а люди,доведшие молоко до такого состояния.
О вреде масла, еды вообще... Яйца... Коммуняки любили болтать... Обычно начинали о западе гниющем, как там цены растут, а потом плавно переходили на,, родной,, народ...
Спасибо. Как различит молоко очень хорошася информацию расскали
О вреде масла, молока, яиц, особенно изощрялись коммунисты... Никита в погоне, догнать и перегнать сша, и чтоб не воняло... Вырезал всё поголовье... До сих пор стоят развалины... Было время, что коммуняки, решили, что кормить животных, тоже не надо.. Тощие коровы 90*60+90...хватали солому с проволокой, а народ собирал камыши... Коровы бродили, кричали по сиськи в грязи... Настоящая скотская жизнь... Это в Европе, коровы лежат на зелёных лужайках, а у нас, у всего живого, за всё бой...!!! За урожай, за план за три года... Это как Ленин сказал... Пойдём другим путём... Как в сказке... Чем дальше тем страшнее....
@@user-my8jc3qt8u Доброго Время Суток 🙏🤗 В Европе, большая редкость увидеть Крупно Рогатый скот на полях ,это Дорогая Роскошь, ещё редко но бывает ,как то так 🤗🙏🌺
а что сейчас он не толстый?как бегемот сидит...
Спасибо, интересно.
Прослушала про молоко. Многое для себя выяснила😊Спасибо 🙏👌
Благодарю вас всех! Очень интересно, слушала на одном дыхании. Будьте здоровы и счастливы!
Каждый человек должен за свою жизнь понять ,что ему подходит . Моей маме 93 года , у неё железное правили : утром творог , каша, цикорий с молоком , а вечером ,часов в8-9 ряженка и 1/2 чайной ложки льняного масла , к ней приходят и берут анализы ,и сахар , холестерин ,и общ.анализ крови норм . Её поговорка - полезно ,что в рот полезно.
Творог поднимает кислотность желудка, я на пенсии стала его есть по утрам и нагнала кислотность. Также поднимает кислотность и овсяная каша.
@@user-qc1or4fy6w не поняла - вам не подходят эти продукты ? Каждому свое .
Татьяна, поговорка полезно, что в рот полезЛо наверно))))) Молодец мама!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, масло в ребёнку или просто так,самостоятельно. Именно вечером масло?? Заранее спасибо!!!!
@@user-zw1to9iy1b лучше не масло, потому что оно быстро окисляется в готовом виде, а смолоть 1 столовую ложку льняного семени и добавить в теплую еду, например, в кашу. Так вы получите и масло, и клетчатку, и все полезные витамины и минералы из этого продукта. Время приема не имеет значения. Главное - термически не обрабатывать семя.
Мне больше нравится самой делать творожок из кефира или кислого молока -- обьедение, душа радуется ! Выходит Адреналин !?!
Отличный технолог, спасибо за гостя
Я не могу жить без молока. Отлично оно у меня усваивается, ничего не пучит и не хлобучит 😂
Молоко, слмвки, сливочное масло, сыр, кефир, йогурт, ряженка, творог, это то, что каждый день должно быть у меня в рационе, иначе каюк😂
Бабулька научила ещё давно, царство ей небесное.
Беру молоко, у деревенских проверенных, топлю в армейской девятке - котёл.
Желательно в духовке, там оно не подгорает и не кипит, охладить до тёплого, добавить сметану обычную магазин, и кефира стакан, или любой кисломолочный продукт..
В теплом месте, не передержать, когда готово ложка стоит как в каше.
В холодильник и полезныц вусняк. Сорри за правописание)
Одобряю.
@@user-lc4oy4ng9u Марина" и я одобряю...твоё одобрение)
Надо только запускать закваску, в теплое, 37 темп, не меньше, ибо не заквасится.
Лучше покупать закваску, на которой написано, какие микроорганизмы в ней содержатся. А сметана -такой себе вариант, вы же не знаете, что вы оттуда возьмёте и что в итоге в в молоке вырастет. Там могут быть и вредные бактерии. А из хорошей закваски для йогурта, например, можно получить полезный продукт.
@@oksanabogdanova3807 Любая свежая сметана в миксе, ничего не испортит, она как ингредиент натурального загустителя, главную роль закваски играет кефир, и другой кисломолочный ингредиент. Кстати, я их перепробовал всякие, все были вкусные.
Спасибо за материал. Мне это очень помогло разобраться в некоторых вопросах.
Я выросла в частном секторе. У нас не было коровы но было много птицы. Существовал в секторе бартэр. Молочницы, договаривались с жителями сектора по обмену молока на другие продукты. Мы меняли яйца овощи, ягоду на молоко. Оставшееся молоко молчницы сдавали на мясокомбинат, вот так и жили мы на экологически чистых продуктах. Каждое утро у нас на пороге стояла трехлитровая банка, утреннего надоя, молока, литровая банка сметаны и 3 раза в неделю творог. Так что я выросла на молочных продуктах. Молоко пили сырым и только мама не могла пить сырое, оно не усваивалось организмом. А вот кипячёное она пила без проблем. И вот когда налогами убили весь частный сектор, количество молока резко сократилось, стали появляться разные мифы о вредности молока. Тоже самое получилось и с мясом, когда его катострафически стало не хватать, т. к. животноводство пришло в упадок. Тогда, со всех утюгов стала литься пропаганда, что мясо вредно. Так что пейте молоко, ешьте свежее мясо и будете здоровы.
Мне 80 лет. Завтрак и ужин у меня молочные всю жизнь. Никому не верьте и употребляйте молоко и молочные продукты ежедневно.
Вы правы на 100%.Пришел гнилой капитализм с гнилыми руководителями и похе..ли животноводство и молоководство. Пусть сами пьют магазинное молоко и молочку. Мы, как нибудь находим фермеров, да крестьянок на базаре. От них и берём молочные продукты и молоко скисает само в тепле. И пьём и к врачам не обращаемся👍😊
@@user-uc6fb5xj4v заказняк какой то, очень похоже что тебе 80 :-D
О боже..мясо, хлеб дрожжевой белый, молоко, сахар это все очень вредно, что за чушь вы пишете? Ни один организм на планете не употребляет молоко всю свою жизнь, лишь когда маленькие. И зачем убивать животных ради своих вкусовых удовольствий, если можно прожить лучше и качественнее без мяса??? Где логика то?
@@user-kk7ch6rs1c Всё собрал, путаница у тебя в башке. Мясо вредно, молоко... Жить вредно. А то, что ты сахар употребляешь в овощах, фруктах, крупах - ничего? Или сахар разный бывает? Так и везде. Ни один организм на планете не живёт в благоустроенных домах, не читает книги, не качает нефть, не платит налоги, не ездит на транспорте, не сидит в Интернете, не, не, не...
Сейчас молоко не прокисает 5 суток,независимо от температуры,а икра красная без соли и холодильника продается круглый год.Добавляют раствор формалина,который используется для консервации трупов.Человек не может по вкусу ощутить,а вот кошки определяют запах формальдегида на расстоянии несколько см от продукта и не едят.
Я выросли в деревне в каждом дворе была корова свой творог кислое молоко варенец били вое масло свое мясо колбаса много красной рыбы икры бабушки дедушки родители жили бол ьше90 лет много ели лесных ягод свиного сала пили хорошую воду
У меня КОТЫ НЕ ПЬЮТ МАГАЗИННОЕ МОЛОКО! А деревенское - за милую душу!
Что скажете на это люди!?
Животные больше разбираются в продуктах. У меня в саду стояла бутылка с подсолнечным маслом, хорошего качества. Так она отгрызла крышку , чтобы полакомиться. Но конечно утонула. Там же находилось, для смазки подсолнечное масло с магазина, она его не тронула. Приходит уличный кот и я ему наливаю иногда масло это. Он с удовольствием слизывает
Мой кот пил магазинное, другое мне взять негде. Но в принципе, кошкам молоко давать не стоит, тем более часто.
У котов либо резко снижен либо нет фермента , расщепляющего лактозу молока и поэтому им не стоит давать молоко. У них от любого сладкого молока будет растройство пищеварения. Кисломолочку в небольших об' емах и не оченьчамто можно давать.
@@user-or3dm2oc3c в деревне все коты собирались, когда хозяйка доила корову и потом обязательно наливала им в чеплашку и они с удовольствием лакомились парным молоком.
Наткнулся на эту передачу ещё раз, на этот раз не большем экране - у компьютера. И первое, что бросилось мне в глаза - формы доктора Ковалькова. Мое глубокое убеждение: человек, который советует мне, как я должен питаться, не должен иметь лишних 20 - 30 кг веса потому, что самый частый вопрос, который должны задавать диетологу: «как мне избавиться от лишнего веса?», а человек, у которого живот «лежит на коленях»., явно сам питается неправильно.
«Врачу - исцелился сам».
У него вообще то рак и он с ним борется.
Ну раньше ведь тоже пили молоко в деревнях, до того, как молочные заводы появились :))
Убедительно. Веришь.Спасибо.
От полыни молоко горько. На запах не влияет. Кто в деревне имел корову, то не совсем можно согласится. Наши коровы, в деревне ели травку, давали по 30 л молока,душистого, сладкого, вкусного. Все-таки маркетинговая сущность , скрывает некоторую истину . О продуктах нужно говорить открыто, честно не оглядываясь на производителей, боясь их обидеть. Это продукт для людей, забота о здоровье-- это
Запах от грязи раньше если хозяйка плохо мыла вымя коровы, то сразу чувствовался отвратительный запах.
Был совхоз, родители тоже держали коров, мама говорила "у коровы молочко на языке". В середине лета (в Сибири) жара. В степи выживает полынь, крапива. Корова послась на полыни, молоко припахивает и горчит. А если ела силос- нарезанная кукуруза, в зиму огромные ямы засыпали кукурузой., у силоса специфический запах. И молока пахнет силосом
Диетологу конечно понятно почему растет живот и как его убрать
Несомненно те же слова из уст фитоняшки у вас вызвали бы больше доверия.🤣
Растёт живот-нет пресса... Мышцы ослабели... Он тоже устал и качать мышцы на животе нужно всегда, всю жизнь, без отпусков и выходных... Он на виду.. С возрастом меньше движения по разным причинам, просто усталость,, на виду,, быть!!! А раз меньше двигается, значит ест... Все мы люди, все мы человеки.. Гармоны уже не работают... Талию он, конечно, потерял... Возраст!!! Да и не голодает...
А что ?разве Алексей бился головой о стену идоказывал всем что он похудеет?ему это. Нужно? Если диетолог так что?
@@user-my8jc3qt8u Согласна с вами,да и готовит не сам,а жена
Благодарю
Очень нужная информация
Обожаю простоквашу!
Пила,пью и буду пить.
Тем более она из натурального молока.Соседка коровку держит.
А при чем здесь простокваша?... Это кисломолочный продукт и пртносит только пользу (в любом возрасте)...
Да, это один из вариантов маркетинговых войн!!!!... Производители рисового, миндального, кокосового и прочих новомодных растительных "псевдомолочных" смесей являются заказчиками этих теорий о НЕПОЛЕЗНОСТИ и ВРЕДА традиционного молока.
Мне 72 года. Выросла в деревне, Калуж. обл. Молоко пили постоянно.
С хлебом, вареньем. Молоко на первое, второе и третье и молочные продукты тоже. Корова своя. Никогда не было никакой алергии. Сейчас молоко добавляю в кофе и кашу правда уже из магазина. Пейте не бойтесь, если в детстве пили хорошее молоко.
Молоко есть а коров нет огромное количество молочных продуктов в супермаркетах Откуда не заговаривайте зубы молока на прилавках нет это разбодяженный пальмовый парафин плюс мел плюсароматизатор плюс вкусовые добавки я лично активно пила молоко красная цена 3 месяца и получила ожог пищевода вспомните молоко в треугольных пакетах в совке там всегда был кусочек слив масла и качество абсолютно другое
кроме молок жрать нечего
Людмила Митина, ещё один диванный комментатор, у которой знания, как у рыбы.
Все такие эсперты, все всё знают лучше технологов, даже плюнуть некуда.
Вы, в следующий раз лучше промолчите, умнее выглядеть будете.
@@hikckok2988 товарищ, переезжайте в деревню, заводите хозяйство и жратвы полезной будет навалом.
Всегда ели и будем есть,натуральный продукт!!!
Жил в селе с детства пил молоко и люблю до сих пор корове козье овечье а когда был пост делали молоко из семян конопли а мякоть добавляли суп борщ назвали молоко бгая Молдова спасибо за информацию здоровия вам хорошие долгие года благополучия храни вас господь
Мне 74, и я очень хорошо переношу и молоко́ и творог !
Солидарна. Тоже 74 года. Хоть и не в деревне живу. Пью магазинное молоко и другую молочку.
Коров нет,а молоко из пальмового масла.
Если вы в городе, откуда там коровы. У нас коровы есть.
@@user-fl7kn2jz6n Спросите у Володина зачем он завозит пальмовое масло и почему в магазинах много разной молочной продукции
В Россию идут поставки пальмового жира.это осадочный продукт в пальмовом масле. Жир дешев и идет на производство молочных продуктов в России.
Пальмовый жир это сильный концероген потому в РФ сильный рост онкологии. Это говорят ученые.
Если скисшеемолоко горькое, оно химическое...
@@user-fl7kn2jz6n , да, да... у нас тоже есть коровы, и, как правило и молочная продукция есть.
Отлично. Спасибо.
Благодарю за информацию.
Мне 65 лет, очень люблю коровье молоко и все производные из него продукты. Даже часто употребляю с удовольствием сливки, молок покупаем максимальной жирности и могу единоразово употребить 1 литр и делаю это не менее трёх раз в неделю, ну как возникнет желание. Молоко подогреваю градусов до 60 и пьём его с моим внуком на ночь. иногда с мёдом, после чего спится оченьхорошо. Внуку моему 11 лет и я очень доволен, что смог привить у него любовь к этому прекрасному продукту. Раньше я очень любил парное молоко с белымхлебом или вареньем, но это было давно, у бабушки в деревне. Сейчас покупаем молоко "Домик в деревне" или розливное, привезённое из соседней фермы.
Кисломолочное домашнего приготовления - Кефир,мацони, отменная вещь
Спасибо большое за информацию о молоке, я очень рада что могу употреблять молоко,оно меня успокаивает и поэтому я ем на ночь хлопья с молоком .Это меня избавляет от голода и помогает уснуть.
Но почему то мой онколог сказала мне прекратить есть молочные продукты, но мне тяжело отказаться от кефира и я продолжаю его пить по 2 стакана день в основном утром на тощак.
Спасибо, постоянно пью молоко
Настоящего молока очень мало!
Прожила до 18 лет в селе.Основное питание у крестьян было молоко,хлеб,реже яйца. ВСя молодеж была здоровая,работяща, рослая Незнали о гриппе. Мясо обычно зимой. Мама очеь любила молоко Прожила 90,5 лет.
ага, и жили 40-50, редко 60 лет!
В 80 годы, Я из кислого молока могла приготовить творог. А из современного молока невозможно. Это такая дрянь- горькая! Даже сывороткой назвать нельзя!
Не пепеувеличывайте! Часто делаю дома творог из молока магазинного купленного во Вкус виле
Я готовлю творог дома. 1л.молока 3.6%и 0,5л.кефира 3,2%.получается 400гр.творога.ночь стоит смесь молока и кефира, утром на маленьком огне грею и отделяю творог от сыворотки.
Надо брать жирное молоко, а не обезжиренное.
Теперь ещё отсталость технолога с Филипп Морис пригласить. Он тоже нам расскажет, что курить совсем не вредно.
Блестящее замечание, Александр! Бездарная лживая беседа. Ни одно живое существо не пьет молоко после младенчества, да и то только мамкино. Молочный казеин - сильнейший аутоантиген. А потом удивляются откуда артриты и подагра. Врачи-вредители говорят, что от курения и красного вина.
@@dedpihto5050 кошки пьют молоко, свиньи, собаки.
@@user-vt2yw6kl9h и поносят 😃
@@dedpihto5050 с таким же успехом аутоантигеном можно назвать и мясо, такой же чужеродный белок, вызывающий воспаление. Все есть - лекарство, и все есть - яд. Главное мера!
Естественно технолог по производству молока не будет говорить о вреде молока и молочной продукции, а только о пользе. Ей не выгодно говорить правду, иначе это скажется на её доходах от профессии. Если она скажет о вреде молока, то его не будут покупать.
Забыли рассказать про мел, казеин, пальму!
А ещё про то, что молочка образует слизь в организме.
Такой у Ольги приятный голос, прям мёд для ушей 🍯
Вы правы! Слушаю её и засыпаю 🤗
И у него приятный баритон
Очень. Рада, что. Случайна. Попала. На. Програму, о. Пользе. Молочных. Продуктах. И. О. Молоке, люблю. Молоко, но. Боюсь, т. К. Возрост, теперь. Всё поняла, буду. Смело. Пить. Молоко, только. Днём. И. Ряженку, !!
Очень странно, что говоря о молоке, совершенно не вспомнили о пальмовом масле...Уверен что вопросов о нем было большинство ! И сразу стало понятно , что передача предвзятая...
Говорили о пальмовом масле, хотя почти вскользь
Вообще !Россия --- Hende Hoh!!!
Так про молоко передача,а не про пальмовое масло
@@annaanna1851 так а в молоке то какое масло, не пальмовое ли? Тоесть как ты понимаешь от молока только название, а фактическая суть пальмовое масло
реклама продукта похожего на молоко неверие неодному слову,
Большая благодарность ведущему за приглашение квалифицированного специалиста по теме передачи! С трудом удается их найти и на просторах интернета и, тем более, в реальной жизни. Диетолог, к которому я записался на платный прием, на поверку оказался человеком с еще большими проблемами ожирения, чем у меня - вид его животика оставил неизгладимые визуальные впечатления
Сейчас очен много мужчин с большими животами, раньше в детстве таких не помню.Считаю,что из-питания.
Самая лучшая диета , слушать свой организм.
Я выросла на молоке,пью до сих,отходят мокроты,хороший сон,очень люблю чай с молоком.,например с иван чаем.
Каждый день на ужин кружка молока. Обожаю! Уж не знаю полезно или нет, но мне нравится.
Доктор Ковальков, скажите пожалуйста, какой оптимиальный процент жирности сливок, которые нужно добавлять в чай и кофе?
Люблю молоко! Особенно со свежим хлебушком да солью! Мммм!
Хоть подскакивай и беги в магазин за молоком, уж так аппетитно написали. Я бы ещё тёплой варёной картошечки добавила)
Интересно, в России коров остаётся ничтожное количество, крупный рогатый скот уничтожает, а молока залейся и так называемых творога и сыра валом. 🙅♀️
Да, везде и написано , что растительный( пальмовый) жир.
Ваши коментарии разные
На молоке пишут что растительный жир??
Бред! В магазине даже на разных полках стоят молочные продукты с теми в которых есть растительный жир. И на упаковках всё написано.
Умнас городок небольшой областной и на полках всегда отдельно стоят продукты с растител ным жиром. Те, кто нормал ные продукты производит они и остались на полках, а те кто растительный жир добавлял их и нету больше в продаже этих производств.
Смешно, конечно, про отсутствие пальмового жира на серьёзных заводах, т.к.есть ТР ТС. Декларация соответствия оформляется 1 раз на 3-5 лет, серийный выпуск. И под эту бумажку можно задвигать хоть ослиную мочу. Никаких гарантий безопасности и качества сертификат и декларация не даёт. Тем временем, импорт пальмового жира вырос на 19% за прошлый год.
А чем растительное масло пальмы хуже молочного жира? Получается смесь растит. и животных жиров. Как это действует на физиологию? Если про пресловутый холестерин, так в пальмовом масле его меньше, правда не намного, чем в животных жирах.
@@mumbaibrock353 тут вопрос не в том "чем хуже", а в том, что указано в составе.
А ещё в молоке , я читала обязательно есть стронций , экология земли заражена, даже в Гималаях коровы едят траву, которая как и в низинах со стронцием . А он тяжёлый металл и вытесняет кальций отсюда последствия- разрушение костей
@@mumbaibrock353 Тем, что в пальмовом масле есть насыщенные жиры. Думаю, знаете, к чему может привести чрезмерное их употребление. Утром кофе с молоком, каша на молоке, в обед десертик, вечером творожок и тд. Получается очень много.
@@user-yx4he1pf2f
Держу своих козочек, правильно кормлю, ставлю прививки и сдаю их кровь на анализ. Готовлю домашний творог, полутвердый сыр, сметану. Обожаю этих чудесных животных и продукты из их молока!!!❤❤❤
Хотелось бы ...услышать эксперта из БЕЛОРУСИИ (пробовала их продукцию...)---Нашим...далеко до ,,НИХ,,!!!
Ой, не скажите... приезжали к нам из Белоруси со своей продукцией, покупала и сметану и творог и ни разу не понравилось... может, потому что живу в области, где самое вкусное масло, ну и сметана и вся молочка...
В данный момент Ковальчук работает на маркетинг.Маркетинговый ход.
Сейчас и селяне продвают намешеные молочные продукты купить нормальные не возможность их не хочеться отсюда все болезни продукты не седобные люди тяжело работают за химпродукты
Мне 50 лет
Помню здраво в Союзе бьіло коров больше на фермах:сдавали молоко на завод,но много молока уходило на вскармливание телят,поили до 6-ти месяцев,сначала молоком,затем обратом.свиней кормили обратом (обезжиреное молоко).с распадом совхозов и колхозов работ в деревне не стало и все начали зарабативать на молоке,держать по несколько коров,
Цена в магазине кусается,потребление упало,
Вот полки и заполненьі.
Мне 75 лет я с рождения употребляю молоко и даже люблю молоко каши и тому подобное чувствую себя прекрасно
Люблю молоко с детства! Покупаю натуральное!Делаю творог.Мясо люблю не очень,а вот молочко,это да!
Мы покупаем на рынке домашнее,разливаю по порциям,и в морозилку.И кашу варим и в пюре,м и.д.
Кто говорил,что молоко,молочные продукты яд-это самый настоящий бред!Мы монголы веками используем молоко,молочные продукты и до сих пор потребляем ,нет вреда! Я думаю наоборот пользы много.Мы потребляем коровье и верблюжее и козье и даже конное молока
Сейчас натуральных молочных продуктов нет, всё с пальмой.
Конное это даа, бычье и козлиное для разнообразия .
@@valeriykoltsov3605 та козлиного молока нету,козлы Не доятся,козочки дояться,значит молоко козье,но никак не козлинное
@@user-ss9bi5fo6b он этого не знает, он козлиное пьёт
@@user-fs5sc4px5j козье молоко
Спасибо вам, узнаю много нового. Молоко, моя слабость с детства. Не когда не откажусь.🎉🎉🎉
Для быстрого закисания молока, я кладу на горлышко банки кружок из можевельника.
По России проедишь одни развалины вместо ферм.А молока полным полно.
Сейчас натурального молока нет, всё с пальмой.
@@Samsunga-zs4jp фффффффффф
й
И оно не киснет неделями, странная тётка, говорит все молоко натуральное, но его же из порошка делают а не на дойках
@@Marina_Maris это другая тема. Может и натуральное дольше сохранятся. Оно ультрапастеризованое
В Ставропольском крае есть молоко
Ни крапива ни полынь запах не дают. Полынь даёт горечь, а запах даёт навоз. Соколова, если бы начала говорить правду лишилась бы работы. Мало веры её словам.
Полынь точно пахнет и сильно, у меня на даче растет, я ее еще с весны выкапываю, сильнейший аллерген для меня.
В деревнях коровье молоко с полыни просто выливали, потому что оно ужасно горькое.
Мой отец очень любил молоко и молочнокислые продукты, домашнее все было свое. Он, даже материнское , лет до 4,5 лакал. Другие продукты, даже мясные блюда, хотя, он мясо любил или картошку, вообще не любил и редко ел. Мясо только свежайшее, как только зарезали барашку, кусочек излюбленный и почки и печень чистили быстро и на открытом огне (грилил) несколько раз переворачиаая минут 10-15 и на хододную кукурузную пасту и едят у нас(череесов) мясо не много и не так часто , только с кукурузной пастой. Это крупный помол и моют раз семь эту крупу обильной водой и варили на медленном огне часа два пока совсем не загустеет. Вот с такой пастой иолько и едят мясо плюс чесночный тузлук(специально приготовленное кислое молоко натуральное(йогурт), смешивают с чеснокос, выдавливают его прямо в натур.йогурт). Немного соли и черного перчиаа. Туда мокают кусочки мяса и едят. Это очень вкусно. А как обьяснить что раньше деткам у кого мама не имела грудного молока, давали коровье иолоко и варили кашку им на молоке и так бвло всегда.У кого есть проблемы с дыхат. путьями, молоко вырабатывает слизь, поэтому нельзя им пить молоко и молочные продукты, есть мучное по той же причине..
Это называется аллергией на лактозу,а непереносимость мучного - это из-за глютена.
Для грудничков нужно козье молоко, а не коровье.Мои родители специально завели козу, хотя у бабушки была корова, и коз мало кто держал.Возможно поэтому за всю жизнь ела все подряд и никаких проблем не было.
@@user-dw4rc4dc4z нельзя грудничка не коровьего ,ни козьего молока.
Нободи, не пиши такую хрень простынями, его никто не читает.
@@johnkaif3792 Мне интересно, я прочла!
Доктор, Ваше мнение ценно. Что Вы скажете о пальмовом масле - которое заполонило всевозможные и невозможные ниши в производстве молочной (да и не молочной!) продукции? Насколько велика опасность употребления продуктов с пальмовым маслом?
Он.. и .
Так сейчас нет настоящего молока даже в Москве, пьёшь и чувствуешь что это не настоящее молоко. Это молодёжь не знает какое на вкус молоко.
И не только молоко все продукты,а особенно фрукты поменяли вкус,все искусственное
МОЛОДЕЖЬ ПОТОМУ И БОЛЬНА ,ОВОЩИ СПЛОШНАЯ ХИМИЯ ,И ЭТОГО ОНИ НЕ ПОНИМАЮТ И НК ЗНАЮТ
Молока почти нет в магазине. Я детство все провёл в деревне и пил молоко сразу из под коровы. Вкус этого молока не спутаешь ни с чем.
1. Для диетолога что-то выглядит "худовато"
2. Смотрите Фролов Ю.А. про молоко и будет вам ЗНАНИЕ
Рекламируете, Фролова? Всё индивидуально, мы выросли на молоке и манной каше, и картошке. И были здоровы. А сейчас что только не придумывают, разные диеты, и все гнилые. Другой вопрос, что сейчас нет ничего натурального. Но говорить о том то молоко это вред. ЭТО БРЕД!! У меня лично потребность к молоку до тряски. Но это бывает иногда.
Всё надо делать по требованию организма.
@@user-pj5vn1gm9z О вреде молока известно тысячелетия. Я три года питалась по йоге(без молока). и когда поела через 3 года, то чуть не умерла от болей. Сейчас, правда, ем творог.
@@user-pu7tp1jm8z О пользе молока известно тысячелетия,а о вреде вам только китайцы расскажут,они не пили молока,оно было только для богатых.Вы после любого нового продукта будете так реагировать рыбы,мяса и тд все проходят через это после йоги и постов.В кишечнике микрофлора так реагирует.
@@user-uy5zt1xn2g каждый сам решает вопрос о своем питании. Я не считаю, что только им формируется здоровье человека. То, что мы едим, очень далеко часто от прежней еды. Поэтому так много разговоров о ней.
@@user-uy5zt1xn2g , китайцы не пьют молоко, у них нет ферментов, расщепляющих лактозу, генетически нет. А фермент лактазу, о которых тут тётя рассуждает, видимо, могут себе позволить только богатые китайцы. Вот и вся ваша песня о пользе молока
Наталья Кемпл-Магбрайд написала тоже классные книжки, разработала диету гапс, развеяла миф о пользе вегетарианства.
"Гноя нет, а если и был, то уехал обратно на завод". Эта тётя мне прям напомнила Милославского из фильма : " Демоны были, не отрицаем. Но они самоликвидировались!"
Вы не правы,партию не берут так как испортят всё,останутся без прибыли,у меня невестка работает лаборантом, анализы берут из каждой ёмкости
А в каком году была эта зашкаливающая фальсификация, пальмовым маслом?
НАМ С МУЖЕМ ЗА 70 И МЫ ПЬЕМ МОЛОКО С УДОВОЛЬСТВИЕМ