Przepis jak zwykle rewelacyjny 🤩. Mam dwa pytania, 1. czy zamiast mięsa z fileta można użyć mięsa z ćwiartek z kurczaka? i 2. czy użycie soli peklowej jest niezbędne?
Dziękuję bardzo 🙂 1, Tak, możesz użyć mięso z ćwiartek kurczaka. 2. Sól peklującej warto dodać dla bezpieczeństwa, choć można ją ominąć. Od ciebie zależy wszystko, zawsze zachęcam do własnej inwencji i dobierania składników pod siebie, aby smakowało Tobie 🙂👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂
Apetycznie z tymi kolorami to wygląda! Mam szybkie pytanie: tym razem mięso posypujesz solą a nie moczysz w solance, od czego to zależy? Mniejsze kawałki mięsa nie potrzebują kąpieli?
Dziękuję bardzo 🙂 Tak, im mniejsze kawałki mięsa tym szybciej wchłaniają sól i przyprawy, choć można peklować na sucho i na mokro. W tym przypadku to peklowanie na sucho, tak jak robimy zwykłą kiełbasę, a peklowanie na mokro stosuje się przy większych sztukach mięsa, przy wędzeniu itd. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Dziękuję bardzo 🙂 Tak czy filet z piersi czy filet z uda, takie same proporcje. W tym przepisie użyłem 3 kg mięsa. W opisie są składniki. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Masz 3 kg mięsa jak podajesz w opisie a na każdy kg 15 g peklosol. Natomiast na filmiku dajesz 30 g peklosoli.Pytanie czy dodałeś na filmiku na 3 kg mięsa czy na dwa kg 30 g peklosol. Wg mnie na trzy powinieneś dać 45 g peklosoli a może ja źle zrozumiałam. Proszę wytlumacz
Witam 🙂 Zawsze zachęcam do obejrzenia całego filmu, aby nic nie pominąć 🙂 mimo to wyjaśnię, na 1 kg mięsa dodaję 15 gramów soli, na 3 kg mięsa dodaję 30 g. Soli morskiej i 15 g. Soli peklującej. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Super super dobre i ookecam
Dziękuję bardzo dobre polecam
Super, koniecznie trzeba sprobowac ,, bardo apetycznie wyglada to i napewno tak smakuje😋😋
Dziękuję bardzo 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Bardzo dobry przepis Po swietach zroie Poprzedni super robiłam
Super to wygląda
Witam Serdecznie kolejny super przepis . Miłego dnia życzę. Dużo Zdrówka ❤
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie 🙂
Więcej konserw 😊, dziękuję za przepisy. Pozdrawiam serdecznie 😊👍
Proszę bardzo i dziękuję bardzo 🙂 Będzie więcej konserw, obiecuję 🙂👍💪
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Świetny pomysł. Wygląda znakomicie. Robiłem galaretkę w słoiku wg. Twojego przepisu i smakowała pysznie. Pozdrawiam.
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie 🙂👍
super dobry pomysl 😊
Dziękuję zapisane będzie robione dam znać jak wyszlo
Super👍 życzę smacznego 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Świetny przepis👍coś dla mnie😋, dziękuję za przepis 🌹
Dziękuję bardzo 🙂
Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego 🙂
Słoiczki 350 są super a ja już 24 zakupione sztuki napełniłem. W tym tygodniu będą konserwy drobiowe na palecie. Pozdrawiam 😁
Super 👍🙂 powodzenia i daj znać jak wyszło.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
❤❤❤😊czy żelatynę urzyłeś spożywczą czy agar dziękuję
Witam serdecznie 🙂
Tak to żelatyna z krwi i kości🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Przepis jak zwykle rewelacyjny 🤩. Mam dwa pytania, 1. czy zamiast mięsa z fileta można użyć mięsa z ćwiartek z kurczaka? i 2. czy użycie soli peklowej jest niezbędne?
Dziękuję bardzo 🙂
1, Tak, możesz użyć mięso z ćwiartek kurczaka.
2. Sól peklującej warto dodać dla bezpieczeństwa, choć można ją ominąć.
Od ciebie zależy wszystko, zawsze zachęcam do własnej inwencji i dobierania składników pod siebie, aby smakowało Tobie 🙂👍
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Bardzo ciekawy przepis, Pozdrawiam serdecznie. PS Ile BL miała żelatyna
Dziękuję bardzo 🙂
Użyłem zwykłej żelatyny spożywczej wieprzowej 180 bl.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Apetycznie z tymi kolorami to wygląda! Mam szybkie pytanie: tym razem mięso posypujesz solą a nie moczysz w solance, od czego to zależy? Mniejsze kawałki mięsa nie potrzebują kąpieli?
Dziękuję bardzo 🙂
Tak, im mniejsze kawałki mięsa tym szybciej wchłaniają sól i przyprawy, choć można peklować na sucho i na mokro. W tym przypadku to peklowanie na sucho, tak jak robimy zwykłą kiełbasę, a peklowanie na mokro stosuje się przy większych sztukach mięsa, przy wędzeniu itd.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Polecam przed wyciągnięciem wstawić słoik na kilka(naście) sekund do wrzątku - nie trzeba się wtedy siłować przy wyciąganiu zawartości.
Tak to super pomysł o ile słoiki nie stały w lodówce, mogą popękać i wystarczyło by tylko kilka sekund aby nie zaczęła pływać. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Witam serdecznie, świetny przepis który muszę zrobić. Dlatego mam pytanie czy składniki są podane na trzy kilo kurczaka?
Dziękuję bardzo 🙂
Tak czy filet z piersi czy filet z uda, takie same proporcje. W tym przepisie użyłem 3 kg mięsa. W opisie są składniki.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Czy można zrobić bez dodatków takich jak pieczarki i papryki
Tak, mam taki przepis na kanale, bez warzyw.
Zapraszam serdecznie i pozdrawiam 🙂
Ile trzeba dac razem soli jesli nie uzywam soli peklujacej ? :)
45 gramów.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Masz 3 kg mięsa jak podajesz w opisie a na każdy kg 15 g peklosol. Natomiast na filmiku dajesz 30 g peklosoli.Pytanie czy dodałeś na filmiku na 3 kg mięsa czy na dwa kg 30 g peklosol. Wg mnie na trzy powinieneś dać 45 g peklosoli a może ja źle zrozumiałam. Proszę wytlumacz
Witam 🙂
Zawsze zachęcam do obejrzenia całego filmu, aby nic nie pominąć 🙂 mimo to wyjaśnię, na 1 kg mięsa dodaję 15 gramów soli, na 3 kg mięsa dodaję 30 g. Soli morskiej i 15 g. Soli peklującej.
Pozdrawiam serdecznie 🙂