CARAMELIZED PORK - VIETNAMESE RECIPE (THIT KHO)

CARAMELIZED PORK - VIETNAMESE RECIPE (THIT KHO) (English ingredients in description below)
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For the Lunar New Year, we are offering you this caramelized pork recipe, Vietnamese-style. Also called thit kho, it is a classic of Vietnam cuisine, consisting of pork cuts simmered in a sauce which combines the sweetness of caramel and the saltiness of nuoc mam (fish sauce). It is a dish traditionally served during the Tết celebrations (Vietnamese New Year). Economical and delicious, this recipe is very easy to follow, so please give it a try!
★ Ingredients for 2 people:
400g pork belly (or shoulder)
3 garlic cloves
3 shallots
1 green onion
250ml coconut water (not milk!)
2-3 tbsp nuoc mam (fish sauce)
3-4 tbsp sugar
1 tsp soy sauce
3 star anises
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : A Boring Day - • [브금대통령](귀여운/Lazy/Cute)... ​​
🎵Track : 뒤뚱뒤뚱 - • [브금대통령] (귀여움/밝음/Animal... ​​
🎵Track : 잠자리잡기 - • [브금대통령] (어린아이/호기심/Cute... ​​
🎵Track : Kid's Room - • [브금대통령] (차분/밝은/Bright)... ​
🎵Track : Naptime! - • [Royalty Free Music] N... ​
🎵Track : 내 꿈은 말이지 - • [브금대통령](기분좋은/밝은/Bright... ​
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[@MarcLepage_RetroModelCars]

J ai essayé plusieurs recette , je n ai jamais su avoir des morceaux de viande de porc pas durs après autant de temps de cuisson, je ne sais pas où je me plante (choix de la viande, découpage trop petit ...), je vais encore tenter une fois avec votre recette

[@noykacuisine6960]

Nous vous conseillons la poitrine de porc ! Comme il s’agit d’une partie grasse, elle est tendre après une longue cuisson.

[@MrPuppetmastermind]

hop, +1 abonné ! Merci pour cette recette :)

[@noykacuisine6960]

Merci beaucoup ! :)

[@michaelhuss611]

Cette musique..... ça me fait penser à FF

[@alibabarouge]

le porc caramel, je mangerai ça tous les jours :-/

[@nanba25]

La première musique est intéressante, elle fait penser à celles de Bertrand Houppin ou de René Aubry
Mais pourquoi faire bouillir la viande avant de la faire sauter, d'autant qu'on la fait mijoter ensuite plus d'une heure ? ne vaut-il pas mieux acheter un morceau moins gras, le faire joliment caraméliser puis mouiller pour le cuire complètement ? À tenter…

[@hunghungpaosinhung5806]

Yummy 😘😘👍👍

[@sandrinedemiras6514]

merci pour cette belle recette j'adore ce plat 👍🏻

[@Will02974]

Oula elles donnent faim vos vidéos 👍

[@fab9872]

Bonjour, j'ai acheter de l'échine de porc pour faire votre recette qui a l'air succulente, pensez-vous que ma.viande va devenir trop dure si je suis les même étapes de cuisson que vous? Merci pour votre réponse.

[@picholoup]

Merci pour la recette, mais j'ai eu l'urgent envie de vous acheter un bon couteau!

[@noykacuisine6960]

Haha, nous avons résolu le souci dans notre nouvelle vidéo (bœuf sauté à la sauce d'huître) ! th-cam.com/video/GWNvzzSTfro/w-d-xo.html

[@marieandre4868]

merci pour votre démonstration, c'est trop bon.

[@noykacuisine6960]

Nous sommes contentes que ça vous plaise 😊

[@reneharding3667]

Comme je mange du porc, je peux tester

[@chaton336]

Bonjour. J ai acheté de la poitevine de porc demi sel faut il la dessaler ?! Si oui comment ? Merci

[@noykacuisine6960]

Bonjour ! Est-ce qu’elle est précuite ? Notre recette utilise de la poitrine crue non salée et non fumée, je ne sais pas ce que ça donnera avec de la poitrine demi-sel mais peut-être que la faire bouillir avec une pomme de terre aidera à la dessaler un peu ? Normalement, la pomme de terre devrait absorber une partie du sel, mais je ne suis pas sûre...

[@buvezduvin7974]

Génial ça a l'air d un des plus apetitan merci

[@eliebages5904]

💝

[@pininsa]

On trouve ou l’eau de coco?

[@noykacuisine6960]

Nous avons trouvé l’eau de coco au rayon jus de fruits ainsi qu’au rayon produits asiatiques de notre supermarché !

[@pininsa]

@@noykacuisine6960 ok merci 😉

[@dominiquelesueur8737]

Arrêtez la musique on dirait un dessin animé pour enfant.mes pauvres oreilles ……………

[@EpicCalamar]

Actif depuis 2014 sur Yt, couper le son devrait être à ta portée

[@dominiquelesueur8737]

@@EpicCalamar on ne se connais pas assez pour se tutoyer.

[@jordanjoestar4198]

@@dominiquelesueur8737 2 commentaires suffisent pour comprendre quel connard TU es

[@dominiquelesueur8737]

@@jordanjoestar4198 c’est si facile d’insulter les gens derrière un écran ou un clavier cela montre le niveau d’intelligence.Idiot.

[@luludidg]

Personnellement, je me suis fait la même réflexion. Mais, afin d'être un peu plus constructif, je dirais surtout que la musique n'est pas en rapport avec le plat en question. Il aurait mieux valu une musique à consonnance asiatique pour se mettre dans l'ambiance. Comme je vois qu'il y en a qui sont un peu tendus, je précise que je dis ça juste à titre indicatif sans animosité. :-)

[@mickaels.1614]

encore une raison pour ne jamais devenir vegetarien !