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效果一流，多謝李師傅無私分享😀
感謝Ben哥的分享.煎三文魚扒超好吃.
支持支持李錦聯 繼續煮好嘢食
支持就快D交台費啦
Ben師傅，好開心睇到你教煮餸，今日一連睇咗4集，得益不少，唔怪得之前我煎蝦D肉霉啦，原來有秘訣的，你這個频道開咗有幾耐，昨天我無意中才發覺到，真開心以后又可以跟你煮餸，多謝你
😘多謝您支持“李係煮廚”呢個頻道，我哋開台已經8個月嘞🎉！Ben哥每次都會喺每一集煮食嘅時候教授不同秘技，您可以訂閱我哋嘅頻道就可以第一時間睇到🧑🏻🍳BEN哥教新菜式啦～😉
I tried this dish with pasta tonight, it was very juicy, tasty. Thank you
勁呀！Ben哥！多謝分享👍👏👏😋😋
真係好得，跟住師傅做法，煎出來唔乾👍🏻👍🏻👍🏻
Chef Lee, thanks for your video to teach us how to cook delicious meal for the family.
開心能在U tube 平臺再看到你! 太好了! 因冇睇三色臺好耐 .
我老婆學會煎魚後，晚晚都吃Ben哥的拿手好餸，靠得住👍🤗💪💐
唔該哂！多謝教導，學到野
但三文魚扒不是刺身,應該不能生食的,裡面不熟會否好易出事?外面包一層醃料也是一個不錯的方法
煎封汁有用
真材實料，長廚藝!
又學到啦！good。✌
非常好
本人試過(李錦聯)海南雞飯,真係好好味道,超好食!🤤🤤🤤
無敵鴛鴦鏟！
真係煎得好靓，Ben 哥係得嘅!
受教了 多謝
都未熟就梗係juicy啦!
真係學到野
李錦聯，志在宣傳，煑三文魚，最靠得住。
睇得Ben哥大師多，發現自己已是廚師了，靠得住👍🤓
有料👍🏻
正
終於等到你在Utube出片，立即訂閱，支持你！👍🌹
🎉
师傅加油
正💕💕
thank you Ben 哥
哈哈，好靚，我今晚試下先，不過屋企無三文魚扒，唯有換成比目魚扒試下
大㕑即是大㕑，無得輸。
🤗❤️👍🏻❤️🤗
👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪
我早前買着有急冻的三文鱼，就上纲睇下点整，？睇到李師傅这个处理法，谢谢，李師傅，请问用芵粟粉可以吗？🤗😃😄😁🙏👌.谢谢你，待我買回生粉后？照李師傅的方法，睇下效果点？再话俾師傅知道，多谢你。🤗😃😄😁😘👌👏👏
Ben哥建議用生粉效果比較理想。用栗粉的話煎起來會比較硬，如果想做出Ben哥教的神級效果，用生粉就最理想嘞！
emulsification!!! 勁呀，李博士，教埋Chemistry!!好勁！
我今晚試
我今晚做咗喇，出嚟效果好好，朋友都讚，但係我係用 銀鱈魚。 煎得幾靚，但係我火候掌握唔好，過咗火，鱼唔夠滑
三文魚魚皮表面的魚鱗需要打嗎
視乎個人喜好或烹調方法。帶磷的三文魚烘焗的時間要較長，令魚磷變脆，還可以增加香脆口感啊！
👍👍
今天按照李师傅的方法煎三文鱼，一次成功。家里小朋友非常爱吃。感谢师傅分享！
落鑊時，用咩火煎？大火？細火？
😍
一於落足材料照辦煑碗，師公你唔好跣我呀！
請問魚皮唔駛煎就食得?
👍👏🙏
正正子
👍👍👍👍👍
請問 : 煎魚火喉如何掌握才會嫩滑？
Ben哥覆：用中火慢慢煎，三文魚要厚，先雪至半硬才煎，就較容易掌握了~
請問如果不洗，D魚鱗點處理？
一較三文魚的鱗比較軟身，所以不去鱗也可，煮後也會脆脆的可食用的啊~
Thank you
煎青魚也可以這樣掩嗎?
Ben哥話基本上可以，但青魚比較易散開😅
請埋安德尊過來玩下
bigbigShOP
食到生蟲呀
原來唔好洗三文魚
其實外國人都不會洗切好的肉😉如果不安心也可用水稍為沖沖，但一定要索乾水啊！
👍🏻👍🏻👍🏻
👍👍👍
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但三文魚扒不是刺身,應該不能生食的,裡面不熟會否好易出事?外面包一層醃料也是一個不錯的方法
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又學到啦！good。✌
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受教了 多謝
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我今晚做咗喇，出嚟效果好好，朋友都讚，但係我係用 銀鱈魚。 煎得幾靚，但係我火候掌握唔好，過咗火，鱼唔夠滑
三文魚魚皮表面的魚鱗需要打嗎
視乎個人喜好或烹調方法。帶磷的三文魚烘焗的時間要較長，令魚磷變脆，還可以增加香脆口感啊！
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落鑊時，用咩火煎？
大火？細火？
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一於落足材料照辦煑碗，師公你唔好跣我呀！
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Ben哥覆：用中火慢慢煎，三文魚要厚，先雪至半硬才煎，就較容易掌握了~
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如果不洗，D魚鱗點處理？
一較三文魚的鱗比較軟身，所以不去鱗也可，煮後也會脆脆的可食用的啊~
Thank you
煎青魚也可以這樣掩嗎?
Ben哥話基本上可以，但青魚比較易散開😅
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食到生蟲呀
原來唔好洗三文魚
其實外國人都不會洗切好的肉😉如果不安心也可用水稍為沖沖，但一定要索乾水啊！
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