Qu'est ce que la Blanche d'Armagnac?
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- Qu'est ce que la Blanche d'Armagnac?
Un spiritueux français issu du vin, millésimé et qui n'est pas vieilli sous bois.
Naturellement parfumée, explosive en bouche, la Fine Blanche® est l’authentique, celle qui donna son nom à la catégorie Blanche d’Armagnac. C’est une création originale de Patrick de Montal, le parrain de l’Armagnac blanc. Et aujourd’hui, son flacon vient d’être redessiné.
En 1985, Patrick de Montal rompt avec la tradition et interrompt le processus classique d’élaboration de l’Armagnac pour faire, de l’eau-de-vie qui s’écoule de l’alambic, un spiritueux : la Fine Blanche®.
Visionnaire, Patrick de Montal commercialise sa Fine Blanche® dès 1986, créant une toute nouvelle catégorie d’Armagnac : la blanche d'Armagnac. Celle-ci obtient l’Appellation d’Origine Contrôlée en 2005. C’est la plus jeune des AOC françaises dans le monde des spiritueux.
La force de cette eau-de-vie repose au cœur de son processus de distillation. Contrairement à d'autres spiritueux qui sont aromatisés, la Fine Blanche® préserve les arômes fruités du vin et de l’année dont elle est issue. Chaque millésime de FINE BLANCHE® révèle un profil aromatique unique et incomparable, à l'image des plus grands vins. Chaque étape d'élaboration est intégrée au domaine et permet de raconter, dans la pureté de sa jeunesse, toute l’histoire de son année.
C'est sur le plateau de Lectoure, au cœur du terroir confidentiel du Haut-Armagnac, que le Château Arton élabore ses eaux-de-vies depuis plus de 35 ans. Les sols d'argiles et de calcaires du Haut-Armagnac procurent une palette aromatique minérale, riche et légère, que l'on retrouve dans les raisins et dans les vins d'auteur du Domaine d'Arton.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Servir toujours glacée au givre. Fine Blanche® accompagne parfaitement saumons et poissons fumés ou marinés, caviar, mais aussi un roquefort. A l'heure du dessert elle soulignera la délicatesse du chocolat ou d'un sorbet.
Ce spiritueux extrêmement aromatique, issu du vin, est aussi recherché par les mixologues du monde entier : un produit made in France idéal pour des cocktails.
Sa bouteille représente un mélange de fleurs, de minéralité et de fruits, qui symbolisent l’explosion aromatique du vin dont elle est issue.
Diverses questions passionnent les amateurs:
- Qu’est-ce que l’Armagnac ?
- Quel est le processus de fabrication de l’Armagnac ?
- Quelle sorte d’alambic utilise-t-on pour distiller l’Armagnac ?
- Quelles sont les différences entre l’Armagnac et le Cognac ?
Plus d’infos sur : bit.ly/fine_bl... facebook: / domaine.arton instagram: / chateau_arton
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