ขนมบัวหิมะนมสด สูตรแป้งนุ่ม อร่อยข้ามวันข้ามคืน ทำทาน ทำแจก ทำขาย ทำไหว้ 𝐊𝐚𝐧𝐡𝐨𝐦 𝐁𝐮𝐚 𝐇𝐞𝐦𝐚 𝐄𝐧𝐠.𝐬𝐮𝐛
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- #บ้านมะลิแฟมิลี่
ตอนนี้ (19/12/63) บ้านมะลิแฟมิลี่ ย้ายมาอยู่ที่อังกฤษนะคะ ฝากเพื่อนติดตามครอบครัวของเราด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
บ้านมะลิแฟมิลี่ในอังกฤษ • บ้านมะลิแฟมิลี่ในอังกฤ...
สวัสดีค่ะ วันนี้บ้านมะลิแฟมิลี่ มาชวนทำขนมอร่อยๆ สวยใส รูปงามนามเพราะ นั่นคือขนมบัวหิมะ สูตรนี้เป็นสูตรนมสดค่ะ ต้องบอกตามตรงเลยเป็นการทำขนมบัวหิมะครั้งแรกของบ้านมะลิค่ะ แต่ผลที่ออกมาคือรสชาดอร่อยมาก เนื้อแป้งนุ่มมาก ขนาดแช่เย็นไว้ยังคงรสชาดนุ่มอร่อย เหมือนตอนทำเสร็จใหม่ๆค่ะ พูดเยอะแล้ว มาดูส่วนผสมกันค่ะ ⟱⟱
*-* ขอบคุณสูตรจากมาดามตวงค่ะ
ส่วนผสมและวิธีการทำ ไส้ถั่วกวน คลิ๊กที่นี่ ⬇
• ไส้ถั่วกวน สูตรกะทิ อร...
𝐅𝐨𝐫 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐌𝐞𝐭𝐡𝐨𝐝 𝐨𝐟 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐌𝐮𝐧𝐠 𝐛𝐞𝐚𝐧 𝐅𝐢𝐥𝐥𝐢𝐧𝐠
• ไส้ถั่วกวน สูตรกะทิ อร...
ส่วนผสม ขนมบัวหิมะ สูตรหวานน้อย
แป้งข้าวเจ้า100 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
แป้งเค้ก 80 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม (ชอบหวานใช้ 140 ก)
นมสด 400 กรัม
นมข้นหวาน 70 กรัม (ชอบหวานใช้ 80 ก.)
น้ำมันพืช 75 กรัม (แนะนำน้ำมันรำข้าว )
กลิ่นมะลิ 1 ชช
แป้งข้าวโพด ไว้ทำแป้งนวล
พิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์ / บัวหิมะ ขนาด 50 กรัม
เทคนิคเล็กๆน้อยๆ
- ใช้กะทะเทฟล่อน หรือกะทะทองเหลืองกวน
- ในการกวนแป้งใช้ไฟปานกลางค่อนอ่อน สามารถ สลับแรง สลับอ่อนได้นะคะ แต่ๆๆ ต้องคนตลอด อย่าเผลอให้แป้งไหม้นะคะ สังเกตุแป้งสุกจะมีสีใสขึ้นค่ะ
- ก่อนปั้น และปั้นเสร็จ ปิดฝาไว้กันแป้งแห้งค่ะ
- เก็บในตู้เย็น ทานได้ 1-2 วัน
อย่าลืมกดติดตาม กดไลค์ กดกระดิ่ง เพื่อที่จะไม่พลาดชมคลิปต่อๆไปของบ้านมะลิแฟมิลี่ค่ะ และเพื่อเป็นกำลังในการทำคลิปต่อๆไปของบ้านมะลิ แฟมิลี่ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ🙏
✡ ✡ ✡ ✡ ✡ ✡ ✡ ✡ ✡ ✡ ✡ ✡ ✡ ✡ ✡ ✡ ✡
Ingredients
100 g/ Rice flour
100 g / Gutinous rice flour
80 g / Cake flour
120 g / Sugar
400 g / Fresh Milk
70 / Sweetened condensed milk
75 g / Vegetable oil
1 tsp / Jasmine scent
Corn flour for sprinkle
Moon cake Mold capacity size 50 g.
*** Many thanks to visited my channel and you can see the method on vdo and if you have any question.pls do not hesitage and leave me comment and i will answer asap ^^ Please subscribe Thank you🙏
บ้านมะลิแฟมิลี่ ขอบคุณที่เข้ามารับชมช่่องของบ้านมะลิแฟมิลี่ค่ะ อยากพูดคุย สอบถาม คอมเม้นท์ไว้นะคะ จะตอบกลับให้เร็วที่สุดค่ะ ขอบคุณค่ะ 🙏
If you have any question.pls do not hesitage and leave me comment and i will reply asap.thank you 🙏
บัวหิมะนมสด ต่างจากขาทไหว้พระจันทร์ยังไง คะ เมนูนี้ น่าทานมากคะ แต่คล้ายๆ กับขนมไหว้พระจันทร์มากคะ
ต่างกันอย่างเห็นได้ชัดค่ะ ทั้งเนื้อขนมและตัวไส้ ส่วนตัวว่าขนมไหวพระจันทร์จะขั้นตอนเยอะกว่าค่ะ
เพิ่งหลงเข้ามาเพราะอยากกิน ซื้อที่ขายก็หวานเกิน ทำสูตรนี้แค่แป้งก็อร่อย แช่ตู้เย็นไม่แข็ง อร่อยจนกินแทนข้าวทั้งวัน😂😂😂
ขอบคุณนะคะ😊
อ่านเม้นท์นี้ล่ะกลัวเลย...กลัวจะไม่กินข้าวด้วย เราชอบมากแป้งบัวหิมะ เคยซื้อมากิน ไส้หวานมาก เรากินแต่แป้ง 😅
วันนี่ลองทำตามเเล้ว เราทำครึ่งสูตรเเบ่งครึ่ง ได้ 12ก้อน กำลังดี บอกเลยเเป้งนุ่มมากกกกกก ไม่หวานเกินไป กำลังดีเลย ทั่วเเดงเรากวนสูตรเราเอง ที่เหลือดีหมดเลย ชอบมากเลยสูตรนี้
ขอบคุณค่ะ ทำเก่งๆ ขายเป็นรายได้เสริมได้นะคะ 😊
ขนมบัวหิมะนมสดน่าทานมากเลยค่ะ เป็นกำลังใจให้นะค่ะ
ส่งกำลังใจกลับไปให้ นะคะ
สวยมาก
ขอบคุณค่ะ ☺️
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากแป้งเหนียวนุ่ม
ด้วยความยินดีค่ะ 😊
ทำตามสูตรนี้อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณมากๆ เลยที่แชร์สูตรแบบไม่กั๊ก
สวัสดีค่ะ ด้วยความยินดีนะคะ 🥰🥰
พิมพ์ขนมสั่งจากไหนคะ
@siraneet9359 สวัสดีค่ะ สั่งจากลาซาด้า หรือชอปปี้ หาว่าพิมพ์ทำขนมไหว้พระจันทร์ ขนาด 50 กรัมค่ะ แบบอาจแตกต่างจากในคลิป แต่ว่าใช้ทำขนมไหว้พระจันทร์เหมือนกันค่ะ
ชอบมากค่ะขนมตัวนี้
ขอบคุณค่ะ ลองทำนะคะ อร่อยมากค่ะสูตรนี้☺ ฝากกดติดตามบ้านมะลิแฟมิลี่ด้วยนะคะ ☺
สีพาสเทลมากคะ
ขอบคุณที่เข้ามารับชมค่ะ😊
ขอสอบถามค่ะ ที่ปั้มทำลายขนมเขาเรียกว่าอะไรค่ะ แล้วถ้าอยากได้แบบนี้วีดีโอ ต้องสั่งซื้อทางไหนค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏
สวัสดีค่ะ สั่งซื้อในลาซาด้า หรือขอปปี้ พิมพ์หาว่า พิมพ์ทำขนมไหว้พระจันทร์ 50 กรัม ( ในคลิปใช้พิมพ์ขนาด 50 กรัมค่ะ)😊 จะมีพิมพ์หลายลาย แต่แบบในคลิปไม่รู้ว่ายังมีเปล่า ลองหาดูนะคะ
ขนมแบบนี้สามารถเก็บไว้ใด้กี่วันครับผมในอุนหะภูมห้องน่ะครับ
สวัสดีค่ะเก็บได้ 5-6 ชั่วโมงค่ะ จากนั้นแนะนำให้ใส่ตู้เย็นค่ะ 😊
ว้าวสวยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😊❤❤
น่ากินมากค่ะ ขนมใส่ตู้เย็นนำออกมาแล้วแป้งยังนุ่มอยู่ไหมคะ. ไม่แข็งใช่ไหมคะ อยากไปลองหัดทำดูค่ะ /ขอบคุณคลิปแบ่งปันความรู้ดีๆค่ะ 🙏
สวัสดีค่ะ ใส่ตู้เย็น ขนมก็ยังนุ่มอร่อยอยู่นะคะ แต่อย่าไว้หลายวันนะคะ แค่ 1-2 วัน เพราะถ้าไว้นาน ก้นขนมจะแฉะ ไส้ขนมจะรสชาดเปลี่ยนเพราะมีส่วนผสมของกะทิ ขอบคุณนะคะ ☺
@@BaanMali ขอบคุณมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ
รบกวนสอบถามว่า แป้งต่างๆที่เอามาใช้ยี่ห้ออะไรบ้าง..คะ
สวัสดีค่ะ ขอโทษนะคะ เพิ่งเห็นคอมเม้นท์ค่ะ แป้งที่ใช้ก็ใช้แป้งข้าวจ้าว,ข้าวเหนียว ตราสามเศียร แป้งเค้กก็ใช้ แป้งมงกุฎม่วงค่ะ
แป้งเค้กใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
สวัสดีค่ะเราใช้แป้งเค้กยี่ห้อมงกุฎม่วงค่ะ แต่จะใช้เป็นแป้งเค้กยี่ห้ออื่นก็ได้นะคะถ้ามี
สอบถามคะ
แป้งนวลสามารถใช้แป้งข้าวเหนียวแทนได้มั้ยคะ
ขอบคุณมากๆคะ
สวัสดีค่ะ แป้งข้าวเหนียวจะเหนียวมากเวลากวนนะคะ ปั้นขึ้นรูปก็ไม่ง่ายค่ะ สูตรในคลิปนี้รับรองความนุ่มอร่อย ขอบคุณค่ะ 😊
ขอบคุณมากๆคะ
ด้วยความยินดีค่ะ
ใช้แป้งจ้าวคั่วค่ะ ทำแป้งนวล
อยู่ได้กี่วันค่ะ
มีลิงค์ซื้อพิมพ์มั้ยค่ะ
สวัสดีค่ะ ตอบเป็นข้อๆ นะคะ
- เก็บในตู้เย็น ได้ 2 วัน เราเคยเก็บไว้3วัน ก็ยังรสชาติเหมือนเดิมค่ะ แต่ก้นขนมจะแฉะนิดๆ เพราะแป้งเรื่มคลายตัวค่ะ
- พิมพ์แบบนี้หาซื้อได้จาก ชอปปี้ , ลาซาด้า ให้หาคำว่า พิมพ์ทำขนมไหว้พระจันทร์ 50 กรัม.. แบบอาจแตกต่างกัน แต่การใช้งานเหมือนกันค่ะ
ขอบคุณค่ะ😊
สอบถามค่ะ
สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นค่ะ
ขอโทษนะคะ จำไม่ได้ค่ะ 😁 จำได้ว่าตัวแป้ง 30 g ส่วนไส้ 20 g รวมกัน 1 ลูก คือ 50 g ค่ะ
@@BaanMali ขอบคุณค่า 🙏
ขายกล่องกี่บาทคะ ใส่กี่ชิ้ร
สวัสดีค่ะ เห็นเค้าลงขาย กล่องละ 35- 40 บาท ขอบคุณค่ะ
น่าอร่อยจังเลยจ้ะ🙄🤪😋
ขอบคุณค่ะ😊
ไส้กี่กรัมค่ะ
สวัสดีค่ะ ตัวแป้ง 30 กรัมและไส้ 20 กรัมค่ะ
ซื้อพิมพ์ได้ที่ไหนคะ
สวัสดีค่ะ หาซื้อพิมพ์ได้จาก ลาซาด้า ,ชอปปี้ พิมพ์หาคำว่า พิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์ ( พิมพ์ที่ใช้ในคลิป ขนาด 5cm ) ขอบคุณค่ะ 😊
พิมพ์แบบนี้สั่งที่ไหนคะ
สวีสดีค่ะ ในลาซาด้า ชอปปี้ เฟสบุค มีขายนะคะ พิมพ์หาว่า พิมพ์ทำขนมไหว้พระจันทร์ค่ะ ขนาดที่เราใช้ ,50 กรัม ขอบคุณค่ะ🙂
ตัวใส้กับตัวแป้งชั่งน้ำหนักลูกละเท่าไหร่ค่ะ
สวัสดีค่ะ ตัวแป้ง 30 กรัม ตัวไส้ 20 กรัม ค่ะ 😊
เข้าตู้เย็น แป้งจะแข็งมั้ยคะ
เคยทำมีปัญหา คือหลังเอาเข้าตู้เย็น แป้งจะแข็งแตก ค่ะ แนะนำเทคนิคมั้ยคะ
สวัสดีค่ะ สูตรนี้เข้าตู้เย็น แป้งไม่แข็งนะคะ ยังนิ่มเหมือนเดิม แต่ก็ไม่ได้นิ่มเหมือนตอนทำใหม่ค่ะ (แต่สำหรับเราทานแล้วก็นิ่มเหมือนทำใหม่ เพียงแต่มันเย็นค่ะ) ลองทำสูตรนี้ดูนะคะ ขอบคุณค่ะ 🙂
หาก ทำสูตรนี้แป้งแข็ง เดาว่าน่าจะกวนแป้งยังไม่สุกดีนะคะ
ขอบคุณมากนะคะ จะลองดูค่ะ
ยินดีค่ะ 🥰ฝากกดติดตาม กดกระดิ่งให้บ้านมะลิด้วยนะคะ ขอบคุณคะ😊
แป้งเค้กใช้ยี่ห้อ อะไรคะ
เราใช้มงกุฏม่วงค่ะ พัดโบกก็ได้นะคะ
แป้งนวลคือแป้งอะไรคะ สามารถทานได้เหรอคะ
สวัสดีค่ะ ใช้แป้งข้าวโพด มาคั่วพอร้อน แล้วนำมาทำแป้งนวล ขอบคุณค่ะ
เก็บใดกี่วัน
สวัสดีค่ะเก็บได้ 2-3 วันอยู่ในตู้เย็น
ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นคะ
สวัสดีค่ะ สูตรนี้ทำได้ประมาณ 14-15 ชิ้นค่ะ ขอบคุณค่ะ ☺
วันก่อนลองทำได้27ชิ้นเลยคะ 😂😂
ดีจังเลยค่ะ แสดงว่าต้องแผ่แป้งบางดี เก่งแล้วนะคะ 😊
@@จิดาภาเลิศวัฒนาศิริกุล
ได้ 27 ชิ้น แบ่งแป้งก้อนล่ะกี่กรัมค่ะ 🙏
27ลูก น่าจะเป็นเพื่อนท่านนึงที่เข้ามาดู แล้วทำตามค่ะ ที่เราทำประมาณ 14-15 ลูกค่ะ คือใช้พิมพ์ 50 g ค่ะ
ขอความรุ้ครับทำอย่างไรำม่ให้ขนมห่อแล้วแห่งครับ
สวัสดีค่ะ ห่อ ขึ้นรูปแล้ว ให้หาผ้าคลุมขนมไว้ ขอบคุณค่ะ 😊
ลองทำแล้วค่ะอร่อย แต่แป้งติดมือหนักมากค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ
สวัสดีค่ะ แป้งติดมือ อาจมาจาก แป้งยังกวนสุกไม่ได้ที่ค่ะ ตอนที่เราทำแป้งติดมือ ก็ใช้แป้งนวลค่ะ แต่ก็ติดมือไม่มากนะคะ ขอบคุณค่ะ
@@BaanMali ขอบคุณค่ะ ไว้จะลองทำอีกที
ด้วยความยินดีค่ะ 😊
ทำไมแช่ตู้เยนแล้วเปลือกแข็ง มีวิธีแก้ยังไงบ้างคะ
สวัสดีค่ะ ขอเดานะคะว่า
- แป้งยังกวนไม่สุกดีค่ะ
- หากจามสูตรแป้งจะนิ่มค่ะ แช่ตู้เย็นไว้ ออกมาทานก็ยังนิ่ม ขอบคุณค่ะ 😊
ขอบคุณค่า
ด้วยความยินดีค่ะ 😊
นมสดใช้ของอะไรค่ะ
สวัสดีค่ะ นมสด เราใช้ของนมกล่องโชคชัย ที่เค้าเรียกนมวัวแดง ใน 7 มีขาย ขอบคุณค่ะ 😊
31/12/2020กดติดตามแล้วค่าาาาาา🇹🇭🇹🇭🇹🇭🇹🇭🇹🇭🇹🇭
ขอบคุณมากนะคะ สวัสดีปีใหม่นะคะ th-cam.com/video/DcJdl2JW-4g/w-d-xo.html
เพลงเพราะจังขนมก็สวยงามน่าทานขอบคุนค่ะ🧡😊
ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ 😊
ตอนกวนแป้งก็ร่อนไม่ติดกะทะ ดูยังไงว่าแป้งสุกได้ที่หรือยังคะ เพราะตอนทำกดพิมพ์ก็ขึ้นลายไม่ติดพิมพ์ แต่วันรุ่งขึ้นเอาออกจากตู้เย็นแป้งแฉะติดมือเลยค่ะ แก้ไขตรงส่วนไหนได้คะ
สวัสดีค่ะ แป้งสุกเนื้อแป้งจะใสขึ้นค่ะ
@@BaanMali ขอบคุณค่ะ
สูตรใส่ขนมไม่มีเหรอค่ะมีแต่สูตรแป้งขนมค่ะ
สวัสดีค่ะมีสูตรไส้ถั่วกวน อยู่ในรายละเอียดด้านล่างคลิปค่ะ มีลิงค์แปะไว้ให้ค่ะ
ใช่น้ำตาลไอซิ่งเเทน้ำตาลทรายได้มั้ยครับ
สวัสดีค่ะ ไม่แนะนำค่ะ เพราะในน้ำตาลไอซิ่งมีส่วนผสมของแป้งข้าวโพดอยู่ อาจทำให้สัดส่วนอัตราของส่วนผสมเปลี่ยนค่ะ ใช้น้ำตาลทรายดีกว่า ขอบคุณค่ะ
แป้งนวลต้องนำไปคั่วในกระทะให้สุกก่อนมั้ยคะ
สวัสดีค่ะ ใช่ค่ะ ต้องคั่วแป้งที่จะมาทำเป็นแป้งนวลให้สุกก่อน แต่อย่าคั่วนานเกินนะคะ เพราะแป้งจะมีสีเหลืองขอบคุณค่ะ
ถ้าทำขนาดไซค์นี้ราคาขายต่อชิ้นจะประมาณเท่าไหร่คะ
สวัสดค่ะ ไม่รู้ว่าเค้าขายกันยังไง แต่ลองหาราคาแล้ว เค้าขายเป็นกล่อง4 ชิ้น มีหลายราคาค่ะ ขึ้นอยู่กับขนาด ก็ประมาณ 35-80 ค่ะ แต่ขนาดในคลิปน่าจะอยู่ที่35-40 นะคะ 😊
@@BaanMali น่าจะได้ 35-40 จริง ๆ ค่ะ นมข้นจืด นมข้นหวาน แป้ง ขึ้นราคาหมด ยิ่งน้ำมันพืชนี่ ลงแล้วยังไม่มีถูกกว่า 60 เลยค่ะ แพคเกจก็ด้วย ราคาสูงขึ้น ซื้อทีละเยอะ ๆ ถ้าทำขายไม่หมด ทุนก็ยังจม ..ใครสามารถขายได้ 50-60 ถือว่ากำไรจริง ๆ 35-40 ยังจัดว่าปริ่มทุนมาก ค่าแก๊สก็ขึ้นมาเยอะ เจอคนกินบ่น ก็ต้องอาศัยว่า ให้ชิม อร่อย ราคาสูงขึ้น เค้าอยากกิน ก็ยังซื้อนะคะ 😁😁
เห็นด้วยค่ะ ของแพงทุกอย่างจริงๆ ค่ะ แต่ถ้าลค อยากกิน เค้าจะซื้อ😊
ราคาจะประมาณ 35-40 บาท
แป้งสูตรนี้ใช้กับไส้อื่นได้หรือเปล่าค่ะ
สวัสดีค่ะ ใช้ได้กับทุกไส้ ขอบคุณค่ะ 😊
ขนมทำเสร็จแล้วสามารถเก็บได้กี่วันค่ะ
1-2 วันค่ะ เพราะถ้านานกว่านี้ เนื้อแป้งจะดูแฉะๆ เพราะว่าใส่ในตู้เย็นค่ะ ขอบคุณค่ะ 😊
ลองทำตามแล้วค่ะตัวแป้งอร่อยหอมและนุ่มมากค่ะ...ลองใส่ตู้เย็นหนึ่งคืนยังนุ่มอยู่ค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะที่แบ่งปันสูตรดีๆ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😊❤❤
สูตรนี้ถ้าใช้ปั้นมือได้มั้ยคะมันจะขึ้นรูปได้มั้ยคะขอบคุณค่ะ
สวัสดี ใช้มือปั้นได้ค่ะ ก็เป็นแบบกลมๆ
แป้งนวลต้องคั่วแป้งก่อนนี่คะในคลิปมิเห็นมีเลย
สวัสดีค่ะ ใช่ค่ะ คั่วแป้งก่อน
สอบถามค่ะ ว่า ถ้าเรากวนถั่วแล้วแช่ตู้เย็นไว้ แล้วเวลาจะเอามาห่อกับตัวแป้ง เราห่อได้เลย หรือต้องอุ่นถั่วก่อนไม๊ หรือเอาวางไว้ให้คลายเย็นก่อนค่อยห่อ คะ
สวัสดีค่ะ ส่วนตัวางให้เย็นก่อนค่ะ เพราะ ถั่วกวนสุกอยู่แล้ว อีกอย่างน้ำตาลทรายก็ถนอมเนื้อถั่วกวนด้วย
@@BaanMali ถ้าแบบนี้เมื่อห่อเสร็จ สามารถบรรจุกล่องขายได้เลยแล้วขนมจะอยู่นอกตู้เย็นได้กี่วันคะ
วันเดียวค่ะ และแนะนำว่าให้ลูกค้าใส่ตู้เย็นไว้ค่ะ สูตรนี้ ใส่ตัวเย็นเนื้อขนมก็ยังนิ่มนะคะ ลองทำ ลองชิมดู ก่อนจะขายนะคะ
@@BaanMali ขอบคุณมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ 😊
สวยน่าทาน ต้องทำค่ะ ไปให้กำลังใจป้าด้วยนะคะ
ขอบคุณค่ะ แวะไปทักทายให้กำลังใจแล้วนะคะ ☺
สอบถามค่ะ บางสูตรเห็นใช้แป้งสาลี(แทนแป้งเค้ก) พอจะทราบมั้ยคะว่าผลออกมาต่างกันยังไง
แป้งเค้ก คือแป้งสาลี ที่เนื้อเบา กว่า แป้งสาลีเอนกประสงค์ค่ะ ผลคือ้แป้เค้ก เนื้อขนมจะนุ่มนิ่มกว่าใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ@@BaanMali
สอบถามอีกข้อค่ะ ถ้าใช้นมข้นหวานหรือน้ำตาลอย่างเดียวได้มั้ยคะ@@BaanMali
@bunnymonday8718 นมข้นหวานทำให้เนื้อขนมมีความนุ่มหนืดค่ะ แนะนำว่าควรใช้ แต่ถ้าไม่อยากใส่ก็น้ำตาลอย่างเดียค่ะ 😊
@@BaanMali ขอบคุณค่ะ
รบกวรสอบถามคะ พอทำแล้วเก็บใส่ตู้เย็นพอเช้ามา แป้งคืนตัวออกเหลว สาเหตุเกิดจากอะไรคะ
สวัสดีค่ะ เดานะคะว่า
1.กวนแป้งไม่สุกดีค่ะ ตอนกวนแป้งแป้งที่สุกจะไม่ติดกะทะนะคะ ( ใช้กะทะเทฟล่อน หรือกะทะทองเหลือง)
2. ใช้แป้งนวลน้อยไปค่ะ มันเลยไม่เคลือบตัวขนม แต่ถ้าแป้งสุกดีไม่น่าเป็นตรงส่วนนี้นะคะ
3. เราทำเสร็จใส่ตู้เย็น ด้านล่างขนมก็จะนิ่มๆแฉะนิดๆแต่ไม่เหลวนะคะ
ลองเชคดู ขอบคุณค่ะ🙂
@@BaanMali ขอบคุณคะ
ด้วยความยินดีค่ะ🙂
สวัสดค่ะ แป้งเค้กที่อังกฤษใช้ตัวไหนค่ะ self raising หรือเปล่าค่ะ😊
สวัสดีค่ะ ใช้ Self raising Flour ได้ค่ะ หรือแป้ง Plain Flour หรือ Cake Flour ค่ะ
@@BaanMali เพราะเห็นแต่แป้ง Bread,pain flourและ Raising flour ไม่รู้cake flour คือตัวไหนเลยค่ะ หาไม่เจอเลย😁
เค้าเขียนว่า Cake flour จำยี่ห้อไม่ได้ค่ะ ถุงสีแดงค่ะ (เคยเห็นที่ Asda) แต่จริงค่ะ เท่าที่เห็นส่วนมากๆจะมี Self and Plain flour ใช้ Plain Flour ได้เลยค่ะ 😊
@@BaanMali ขอบคุณมากเลยค่ะ😊
ยินดีค่ะ😊
นำมาไหว้วันตรุษจีนได้มัยค่ะ
สวัสดีค่ะ ได้ค่ะ ขนมบัวหิะ เป็นขนมมงคลค่ะอ😊
@@BaanMali ขอบคุณค่ะ
ทำเสร็จต้องแช่เย็นไหมค่ะ ? หรือวางไว้อุณภูมิห้องได้
สวัสดีค่ะ ทำเสร็จแล้วทานได้เลย วางไว้ได้หลายชั่วโมงค่ะ ถ้าอากาศร้อนจัด แนะนำเข้าตู้เย็นนะคะ เข้าตู้เย็น ทานได้2-3 วันรสชาดอร่อยเหมือนเดิมค่ะ ขอบคุณค่ะ
@@BaanMali ขอบคุณมากๆค่ะ🙏
@@BaanMali เปลี่ยนเป็นใส้เผือกใด้ไหมคะชอบกิน
สวัสดีค่ะ ใช้เป็นนไส้เผือก หรืออื่นๆขตามชอบค่ะ 😊
ใช้พิมกดขนมไหว้พระจันทร์ได้ไหมครับ
สวัสดีค่ะ ใช้ได้ค่ะ ในคลิปชนาด 50 g.นะคะ
@@BaanMali ดูตรงไหนครับว่าพิมพ์แบบนี้50กรัมครับ รบกวนด้วยครับ
เค้ามีจะมีเขียนไว้ข้างกล่องนะคะ หรือถ้าซื้อตามร้าน ก็ บอกว่าเอาขนาด 50 กรัมหรือถ้าซื้อทางร้านออนไลน์ก็พิมพ์ไปว่าพิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์ 50 กรัมก็ขึ้นมาค่ะ
@@BaanMali รบกวนครับ ถ้าผมไปเจอพิมพ์70กรัม ผมต้องเพิ่มแป้ง เพิ่มไส้เท่าไหร่ครับ
เพิ่มอย่างละ 10 กรัมค่ะ คือ แป้ง 40 ไส้ 30 ค่ะ
สูตรนี้ลองทำดูแล้ว อร่อยค่ะ ส่วนตัวชอบ แต่บางคนเขาบอกแป้งนุ่มจนติดฟัน เราควรแก้ไขอย่างไรได้บ้างค่ะ
สวัสดีค่ะ ลองเปลี่ยนเป็นแป้งตราบัวแดงดูค่ะ 😊
เพิ่มเติมค่ะ ลดน้ำที่นึ่งเหลือ1/2 ของรังถึงค่ะ
แป้งนวลต้องเอาไปผัดก่อนหรือเปล่าค่ะหรือใช้แป้งแบบดิบๆแป้งดิบกินได้หรอค่ะ
สวัสดีค่ะ ผัดก่อนค่ะ แต่ลืมไม่ได้ลงในคลิป ขอบคุณค่ะ 😊
@@BaanMali ขอบคุณคะ😊
เก็บไว้ได้นานไหมคะ
สวัสดีค่ะ เก็บไว้ได้ 2-3 วันในตู้เย็น ขอบคุณค่ะ 😊
สอบถามนะค่ะซื้อพิมขนมได้ที่ไหนค่ะ
ซื้อที่Lazada หรือshopee มีขายค่ะ พิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์ขนาด50กรัม หรือไม่สะดวกซื้อออนไลน์ ลองดูที่ร้านขายของทำเบเกอรี่มีค่ะ แต่อาจจะไม่เหมือนในคลิปนะคะ แต่ใช้พิมพ์ทำแบบเดียวกัน ขอบคุณค่ะ 😊