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✴︎極上のふわふわスフレチーズケーキ作り方How to make Souffle Cheesecake✴︎✴︎ベルギーより
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- เผยแพร่เมื่อ 11 มี.ค. 2022
- こんにちはLes sens cielです。
今回はふわふわなのに濃厚なチーズを味わえるスフレチーズケーキを作ってみました。
口に入れるとスーッと消える様なふわふわのスフレの食感は何個でも食べたくなる美味しさです!
焼き立てはしゅわしゅわとして味もふんわりとしていますが、一晩冷蔵庫で冷やすと生地がしっとりと落ち着いて濃厚なチーズの味わいを楽しみつつスフレの軽い食感もありとても美味しいです!
個人的には一晩冷やした方がオススメです!ぜひ試してみてください!
極上のふわふわスフレチーズケーキ
Souffle Cheesecake
■Souffle Cheesecake
150g cream cheese
7g sugar / sucre
3 egg yolks / jaunes d’oeufs
1/2 lime zest / zeste de citron vert
1/2(12g) lime juice / jus de citron vert
75g unsalted butter / beurre non salé
45g heavy cream35% / crème fraîche35%
5g cake flour / farine(T45)
6g cornstarch / fécule de maïs
3 egg white / blancs d’oeufs
65g sugar / sucre
■スフレチーズケーキ
クリームチーズ 150g
グラニュー糖 7g
卵黄 3個
ライムの皮 1/2
ライムの汁 1/2
無塩バター 75g
生クリーム35% 45g
薄力粉 5g
コーンスターチ 6g
卵白 3個
グラニュー糖 65g
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■書籍
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♪Music provided by EpidemicSound.com / TH-cam Audio Library
最後の「完全に失敗だ…」がツボ(笑)
久しぶりの連休だから、明日早速作ろう雨と思います!
個人的には割れたスフレも愛嬌があって美味しそうです。
シュワシュワ音がたまりませんね!
イケボでお菓子つくれるって、、え、理想すぎひん⁇
ふわふわスフレチーズケーキ、めっちゃ美味しそうです。
声が入ってるの珍しいですね😳
しゅわしゅわの音……最高です
Thanks for sharing your kawaii souffle cheesecake. Glad you showed your "failed" cakes, so then as amateurs we dont feel bad we do fail as well in our baking.
このチャンネルの動画は美味しそうで目で見ても癒されるし、お菓子作りの最中の音とか小鳥のさえずりとか音にも癒されますね。
余計なBGMやナレーションが入ってないのがいいけど、初めて聞いた主さんの「完全に失敗だ!」の声がかわいかったです。
大好きなスフレチーズケーキの作られていく過程が見られる幸せの時間....
割れてるのも可愛い!
This video taught me that "lime" is "green lemon" in French. You really do learn something new every day!
とても食べたいです🤤
割れたのも可愛らしいです、、💓
気づいたら全部食べちゃってそう…美味しそうですし半分にしたときの音も良いですね
一所懸命に作りました。
最高に美味しくできたと
思っています😆
イケボですね😃
こんなホワイトデーのお返しが貰えるならバレンタインだって気合い入れて作りますよ!
素敵だなぁ…羨ましい✨
失敗したやつが完全にじゃがバターのそれですね
いつもありがとうございます。皮を使えるライムが手に入りにくい場合、ゆずとかスダチにしても美味しそうですね!
久しぶりの、わぁ!が見れたの嬉しい😂
パンのように右手にケーキ左手にお茶でお昼に食べたい
〈追記〉
低音ボイスですね
いつも完璧かと思いきや…
失敗もあるのですね😄親近感…
ボウルにライム落とすことあるんですね、親近感湧きました笑
チーズケーキはレモン汁を使うイメージだったけど、ライムの汁を使ってるんですね!😳
美味しそう〜🤤💕
Enjoy your meal 😍
チーズスフレ、パートナーの大好物なのでシエルさんのレシピでも是非是非作りたい🤤
結構な確率で割れてしまうのですが、やっぱり途中途中で蒸気を逃してあげないといけないのですね🤔 最後の…じゃがいも?には笑ってしまいました😂 と言っても、人の事全然笑えないのですが🤣
ショコラティエも木から落ちる?ってことあるん?😁
ライム落っこちて、こっちも「あっっ!」😂いつものご愛嬌ですね~。
ふわっふわっに仕上げるのが、超難しいんですよね~~~😭 素人はどんだけ~~失敗すればいいだろう・・・😥 でも、やってみるしかない😤って思えるスイーツですぅ🤗
So good, so perfect!
Gracias por compartir sus recetas y conocimientos, felicidades,sus recetas son exquisitas, no se inglés, pero lo bueno que existe Google para poder traducir las, saludos y bendiciones desde México, Cdmx 🇲🇽😊
うわぁぁぁぁぁぁあ凄いぷにゅんぷにゅんだ
まっっっってました!!!
これは天使の食べ物ですか?
猿も木から落ちるならぬ、パティシエのケーキも破裂する…トライアンドエラーは大事ですね!
いつも美味しそうなお菓子の動画ありがとうございます。
お聞きしたいのですがが18cmの型だとこの量でもできますか?
湯煎で溶かしたバターは、溶ければいい感じですか?それとも温度も気にした方が良いですか?
The failures look rather lovely!
冒頭の室内楽曲名が知りたいです。Bach?
What did you applied on the mould? Water or oil?
これはカップケーキの型でも代用できますか?
美味しそうです😊
大きな形です焼くのはダメですか?15か18センチの円形です。
당신도 실수를 하는군요! ㅎㅎㅎ 맛있어보여요^^
ライム→レモンとかでもいけますかね?
how can i buy his book
日本語が下手で日本語の字幕が全部理解できない。 実は私は今しなければならない勉強がとても多い。 社会福祉、栄養士の勉強などなど。 あなたのTH-camの動画を見るととてもいいね。 久しぶりにスタディカフェに来て、お前のユーチューブの動画を見たら、お前のユーチューブは平和そうに見えて、パンがきれいに見えたよ。 映像撮影も上手だし。 すごい!
❤️
Dommage qui ne soit pas traduit en français.
声が聞こえたの初めて?
僕カウントだと?w 2度目ですね🤭
th-cam.com/video/_ERmrFaBDII/w-d-xo.html
こちらの最後でカットするシーンで、シエルさんのチャンネルでは初めて声を聞きました。
먹고싶어요1111♡♡
作ってみました!味は美味しかったんですけど、焼いた後かなり凹んでサイドがボコボコ…(;^_^A
大失敗なんてあるんですね
弘法も筆の誤り…ですか