Linda historia de Doña Grimanesa. Yo me acuerdo cuando vivía en Lince, había una abuelita que preparaba sus anticuchos en las noches. Muy ricos. Después ya no la volví a ver. Mi papá nos llevaba a comer a mi y a mis hermanos. Que descanse en paz, aquella abuelita.
LISTEN!!! This woman is the QUEEN of making Anticuchos !!! Do it exactly like she does No short cuts and you'll get a great product she put three kids of hers through college on this product Profits!!! she is the Queen !!!
Q buen consejo, lavarlos muy bien , para q no huela a higado ,y si tiene razón , hoy comi unos anticuchos q olía a higado .fue maso no pasaba ,pero me provocó ...ya no compraria en ese sitio quisiera probar donde usted .donde queda .
POR NO TENER LA OPORTUNIDAD DE IR A UNA ESCUELA DE COCINA, TODO LE COSTÓ MUCHO, PERO TODO LO APRENDIÓ, SIN EMBARGO COMPARTE SUS ENSEÑANZAS - UN VERDADERO ACTO DE GRANDEZA DE ESTA EXCELENTE MUJER, UNA VERDADERA DAMA.
Hoy encontré Corazon al sur de Texas y mi peruanidad me pide preparar anticuchos, así me los tenga que comer solo porque en casa no están acostumbrados a este tipo de exquisitos platos de mi querido perú.
BENDICIONES FELICITACIONES MI AMIGA GRIMANESA QUE EL SEÑOR TE SIGA BENDICIENDO Y TE DE LAS FUERZAS NECESARIAS PARA CONTINUAR CON NUESTRA COCINA PERUANA
Mi hermano hace anticuchos , le voy a apoyar para que sea grande , seré su socio.. haremos y seguiremos consejo de la grande. Un buen anticucho es de lo mejor y sus ajis, un buen ají es más rico aún y su gaseosa incs cola
De acuerdo ☝️ contigo , la persona que editó el video , no se si se dio cuenta de la música tan fuerte , eye no se escucha bien, lo que la señora explica !!!!!!!
@@Arianna1308 Tienes razón, es un error mío. Sugiero omitir el ají panca, filetear el corazón mas delgado y no es necesario hacer cortes al momentos de asar los anticuchos en la parrilla.
yo fui con unas ganas de probarlos pensando q seria fuera de serie los anticuchos, pero nada q ver, mejor los de carretilla, su aji sin sabor sin sal solo te dan rocoto, y para colmo el local chiquito incomodo para comer y te impregnas del olor
al corazon yo le di una buena lavada antes de macerar, de un dia para otro lo frei pero me quedo con un sabor como si la caarne estaba guardada o tenia mucho tiempo , quien puede ayudarme, sera por el corazon ?
el corazón no se lava porque le cambia el sabor Amigó se adereza sin lavar con todos los condimentos del día nunca vinagre porque endurece el corazón siempre al final con el aceite aderezo vinagre para barnizar el corazón no te guíes del vídeo x que lo que hace grima mesa es despistar al publico para no decir su secretó
si lo compartió, el secreto es quitarle los nervios y toda la sangre al corazón... además es su negocio y por algo es la campeona de los anticuchos a nivel nacional..!! que cojudo tu comentario..!
sra grimanesa no intenté despistar al publico eso no es la verdadera preparación de los anticuchos mi abuela que tiene más de 30 años como anticuchera al ver su vídeo dijo la sra no quiere decir la verdadera preparación de los anticuchos que mal mandando al desvío....!
Linda historia de Doña Grimanesa. Yo me acuerdo cuando vivía en Lince, había una abuelita que preparaba sus anticuchos en las noches. Muy ricos. Después ya no la volví a ver. Mi papá nos llevaba a comer a mi y a mis hermanos. Que descanse en paz, aquella abuelita.
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😊
LISTEN!!! This woman is the QUEEN of making Anticuchos !!! Do it exactly like she does No short cuts and you'll get a great product she put three kids of hers through college on this product Profits!!! she is the Queen !!!
Dios bendiga a Grimanesa por compartir sus secretitos para nostros en el extranjero que no podemos disfrutar de sus anticuchitos
Q buen consejo, lavarlos muy bien , para q no huela a higado ,y si tiene razón , hoy comi unos anticuchos q olía a higado .fue maso no pasaba ,pero me provocó ...ya no compraria en ese sitio quisiera probar donde usted .donde queda .
Doy fé que los anticuchos de la señora Grimanesa son exquisitos y bien despachados.
POR NO TENER LA OPORTUNIDAD DE IR A UNA ESCUELA DE COCINA, TODO LE COSTÓ MUCHO, PERO TODO LO APRENDIÓ, SIN EMBARGO COMPARTE SUS ENSEÑANZAS - UN VERDADERO ACTO DE GRANDEZA DE ESTA EXCELENTE MUJER, UNA VERDADERA DAMA.
La señora grimanesa es una linda señora q salio adelante con empatía y nucha humildad.. bravo...
Que Dios la bendiga señora Vargas ♥️🌹
Yo los probé en el tiempo que hacían el festival de comida de MISTURA, súper, súper DELICIOSO
El mejor anticucho del peru exitos Doña grimanesa 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪❤️🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪❤️🤗🤗
Hoy encontré Corazon al sur de Texas y mi peruanidad me pide preparar anticuchos, así me los tenga que comer solo porque en casa no están acostumbrados a este tipo de exquisitos platos de mi querido perú.
Saludos desde Bolivia querida señora me recuerda a mi mama es ud una gran chef.
Mil gracias grimanasa por compartir tus secretos ..ahora intentare preparar un domingo de anticuchos en casa
BENDICIONES
FELICITACIONES MI AMIGA GRIMANESA QUE EL SEÑOR TE SIGA BENDICIENDO Y TE DE LAS FUERZAS NECESARIAS PARA CONTINUAR CON NUESTRA COCINA PERUANA
Que sabiduria de esta señora. Muchas gracias,!!
Gracias a ella, mi sobrino esta ganando popularidad con sus anticuchos "Brandon" - Espero que gane el concurso Anticucho con Corazon.
Ganó?
bendiciones por compartir tu receta y preparacion. gracias
Solo porque ven este video,no piensen que va a salir igual.todo es en la mano
Me han contado que son increibles estos anticuchos grimanescos, tengo que ir.
Mi hermano hace anticuchos , le voy a apoyar para que sea grande , seré su socio.. haremos y seguiremos consejo de la grande. Un buen anticucho es de lo mejor y sus ajis, un buen ají es más rico aún y su gaseosa incs cola
cracias señora por enseñar me preparare
Tan bella.. Bendiciones
EN CUANTO REGRESE A LIMA..ME VOY PARA ALLA GRIMANESA...I COMER ESOS DELICIOSOS..ANTICUCHOS..I LOVE IT
Se agradece mucho el video, una pena que la musica este tan fuerte...pero de todas maneras Grimanesa reciba hermosas bendiciones.
De acuerdo ☝️ contigo , la persona que editó el video , no se si se dio cuenta de la música tan fuerte , eye no se escucha bien, lo que la señora explica !!!!!!!
Lo maximo gracias para Acurio que los valorizo y les dio fama
Que ricooo
Hola Grimanesa Vargas por favor podrías darme las cantidades para 10 kilos de corazón para anticuchos quedó muy agradecida de ti.
Por favor reducir una rayita a la musica de fondo no capto con claridad la voz de la maestra xfa..
Olá Grimanesa Vargas! Poderia me passar quais os temperos que você usou? Grato
que son temperos??
Temporeros son aderezos: sal, pimienta, comino, vinagre, ají panca(se hace una pasta con poca agua), ajos molidos
si delicioso y aji amarillo y crema de huacatay como lo preparo porfa sin molestarte señora Grimanesa
Por favor como lo hace su ajicito.
Aloha desde Hawaii
+yotube19991 hermano el aji panca, se licua con poca agua, tiene que tener la textura de una pasta espesa, un abrazo saludos desde Perú!
pensar que todo lo concentrado esta en la panca que sazona
Las verdaderas cocineras no utilizamos sazonador
donde queda el restaurante quiero la dicción para ir a comer porfa .
Busca en Google, Anticuchos Grimanesa o Doña Grima.
Donde está su restaurante?
Que pena la música es más alta que la voz de la Señito
Como se prepar a el guiso de cuy
donde queda su local? urgente
Se puede acompañar con vegetales?
Bajenle a la música de fondo no se oye lo que la Doña dice
Pueden probar omitiendo el ají panca y el orégano, mas simples y mas sabrosos, como se hacen en Ica (con vinagre de pura uva)
No vi que puso orégano
@@Arianna1308 Tienes razón, es un error mío. Sugiero omitir el ají panca, filetear el corazón mas delgado y no es necesario hacer cortes al momentos de asar los anticuchos en la parrilla.
@@donfranciscolaramonge8288 hace cortes porque la carne son trozos grandes.
Seño.de esta echo ese curtido.q usted echa para freir el anticucho
El mismo jugo
Gracias por el video lo unico es que hable un poquito mas fuerte o bajale a la musica 🙏 de todos modos muchas gracias
Pero no dice las cantidades, de cada condiments.
English?
Lo unico Malo es la musica alta que no deja a la senora hablar.... No se le entiende
Que vinagre? El sazonador cual?
supongo que serán secretos de la casa.
Vinagre rojo, aunque puede ser blanco, Sazonador es Glutamato Monosodico llamado Ajinomoto en Perú
Que sasonador usa?
GessiPG ajinomoto
AJINOMOTO.. producto peruano de venta en cualquier bodega de la esquina.
Qu es zasonador?
Ajinomoto
Dudo de la receta
No la hagas, tan simple como eso
😋🥰🥰🥰
yo fui con unas ganas de probarlos pensando q seria fuera de serie los anticuchos, pero nada q ver, mejor los de carretilla, su aji sin sabor sin sal solo te dan rocoto, y para colmo el local chiquito incomodo para comer y te impregnas del olor
Cierto en esos lugares cuando ya logran tener clientes empiezan hacer hasta el pincho mi porción de 3 palitos por 5 soles de carretilla mas rico
Fui me encanta tu historia pero es Caro y no pasa nada
Owww
al corazon yo le di una buena lavada antes de macerar, de un dia para otro lo frei pero me quedo con un sabor como si la caarne estaba guardada o tenia mucho tiempo , quien puede ayudarme, sera por el corazon ?
el corazón no se lava porque le cambia el sabor Amigó se adereza sin lavar con todos los condimentos del día nunca vinagre porque endurece el corazón siempre al final con el aceite aderezo vinagre para barnizar el corazón no te guíes del vídeo x que lo que hace grima mesa es despistar al publico para no decir su secretó
@@aldairasenciosangeles7847 mejor sube tu video así aprendemos todos, qué te parece
No se entiende
Ustedes creen que va a dar su secreto? Jajaja...
En su preparado a parte claramente vimos que no le interesa compartir sus secretos una lastima la cocina peruana es para compartir
si lo compartió, el secreto es quitarle los nervios y toda la sangre al corazón... además es su negocio y por algo es la campeona de los anticuchos a nivel nacional..!! que cojudo tu comentario..!
Le falto papaya aplastada. 2 cucharas.
De verdad
No se le entiende doña Grimanesa
vinagre nooooooooooooooooooooo .
Entonces cómo lo maceras. Hablas piedras
en realidad no da muchos datos ni cantidades, típico
sra grimanesa no intenté despistar al publico eso no es la verdadera preparación de los anticuchos mi abuela que tiene más de 30 años como anticuchera al ver su vídeo dijo la sra no quiere decir la verdadera preparación de los anticuchos que mal mandando al desvío....!
Y puedes darme un alcance de cómo debo hacerse un anticucho
Y porque usted no dos Dice toda la receta....
si diganos la receta
Porfa diga la receta
Aldair Asencios Angeles 🤤🤤🤤
Lo q vi es nada,,,,q lastima,, q no comparte su experiencia ,, y su secreto,,, eso qiere decir q es egoista la vieja.
Seguro que tú nunca llegarás a viejo, no te quejes cuando te llamen viejoverde