ANTICUCHO de CORAZON DE RES estilo BOLIVIANO! Recetas típicas

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  • เผยแพร่เมื่อ 16 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 82

  • @SiraRoda
    @SiraRoda  7 หลายเดือนก่อน

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  • @FiorellaJordy
    @FiorellaJordy 3 หลายเดือนก่อน +1

    La llajua de mani y el #AnticuchoBoliviano es de Dioses 🤩🤩

    • @SiraRoda
      @SiraRoda  2 หลายเดือนก่อน

      @@FiorellaJordy totalmente de acuerdo contigo! Es de los mejores platos 🤍

  • @Barbipedia
    @Barbipedia 7 หลายเดือนก่อน +1

    hola Sira, gracias por traernos otra receta con la Sra Vicky. Que buen consejo, para poder sacarle todo el sabor al ají es quemarlo un poco e incluso con cocina eléctrica comentan que es con sartén GENIAS TOTAL. Que rico el ají con el ajo para crear como una salsa. Que buena es la Sra Vicky que hasta para los perritos les cocina.
    No sabía que la frescura de la carne se podía medir por el color, mientras mas rosa más fresca es. Genia total la Sra Vicky como condimenta el corazón con sal y salsa de Soja. Chanfle 3 horas cocinarlo y removerlo, es un reto para mi, pero estoy segura que podre recrear esta receta de la Sra Vicky.

  • @GladysDelgado
    @GladysDelgado 7 หลายเดือนก่อน

    Saludos amiga que delicia me encantó tu receta gracias por compartir se me antojo 🙏🏼🥰👍🏼

  • @lamaletademaggie
    @lamaletademaggie 7 หลายเดือนก่อน

    Muy buena receta!! Tiene que estar delicioso, riquísimo. Gracias por compartir 💗Bendiciones

  • @Gabystyleandlove
    @Gabystyleandlove 7 หลายเดือนก่อน

    Nunca he probado este corte de la res pero ya hecha la receta de ve muy antojable, muy linda decoración en los pinchos, ❤ y me parece ideal para una tarde entre amigas para degustar.

  • @adelitarochincuevas8441
    @adelitarochincuevas8441 7 หลายเดือนก่อน

    Que receta Yam rica y con buena compañía de la sra. Vicky el pasar por las brazas el ajo le saca más los sabores y ase que la comida esté mucho más rica, mi papá siempre me enseño que para saber que la carne esté fresca siempre rebisemos su color así compramos la mejor calidad, no sabia que se llevaba 3 horas en cocion con lo desesperada que soy seria un gran reto al no desesperarme pero creo que el resultado final vale la pena

  • @lomejordelrincondemicocina2682
    @lomejordelrincondemicocina2682 7 หลายเดือนก่อน +1

    Delicioso anticucho de corazón muy rico todo 😋 mi niña hermosa 👍🌷 Bendecido miércoles

  • @justmakeup3159
    @justmakeup3159 7 หลายเดือนก่อน

    Pero bueno Sira esta serie en compañía me encanta la comida que buena se ve siempre se aprende algo bueno la señora Vicky sabe lo que hace de verdad que bien saber que es súper popular la receta por allá Que interesante de poner el hueco en la carne y condimentarla lo haré la próxima vez quedo un gran resultado saludos ❤

  • @SCDECOR
    @SCDECOR 7 หลายเดือนก่อน +1

    Que delicioso se ve el anticucho de corazón me gusto mucho la receta 😋😍, gracias por compartir amiga hermosa. Bendiciones 😘🙏

  • @Foodcazt
    @Foodcazt 7 หลายเดือนก่อน +1

    Very well presented recipe with beautiful presentation👍👍Thanks for sharing your great work, See you soon🥰🥰 Stay connected💕💕Regards from Germany!

  • @reginasalazar703
    @reginasalazar703 7 หลายเดือนก่อน

    Hola Sira nunca había escuchado sobre está receta pero se ve muy rica nunca vi sobre corazón de res 😮 me gusta como hace la salsa tiene un estilo clásico para cocinar que curioso que los hace en palitos de brocheta, wao la brocha de hojas que original jeje

  • @Mayolabr
    @Mayolabr 7 หลายเดือนก่อน

    Hola Sira! Que gusto verte de nuevo con la señora Vicky! Que delicioso se ve este platillo. Que bien que grabes video de esta receta tradicional para que no se pierdan este tipo de comidas y se preserven. Saludos 😊

  • @anabelvelazquez-rm1kr
    @anabelvelazquez-rm1kr 7 หลายเดือนก่อน

    Hola Sira😊 ay q bueno que la Sra Vicky nos comparta otra de sus recetas ! Se ve que hace todos sus platos con mucha dedicación y amor 😊! Q bueno el tip de quemqr un poco el aji para que de mas sabor ! Tambien que bueno q recomendó poner el agua de a poco cuando procesamos el mani para que se licue mejor, yo ya le iba a hechar todo junto 😅! Me ha encantado esta receta , algo diferente, para no hacer siempre lo mismo! Voy a probar hacerla en casa el finde xq se ve bien deliciosa ! Agradécele a la sra por compartir su receta! Saludos guapa😊

  • @valero27esther
    @valero27esther 7 หลายเดือนก่อน

    Hola hermosa esta receta esta increíble me encantó este platillo esta buenísimo para un fin de semana de piscina ya lo quiero hacer y darle a unos invitados la brocha esta fenomenal y lo delgatita que corta el corazón de res me gusto un montón y gracias por el dato que a la hora de poner a la parrilla es 5 minutos por cada lado asi queda en su punto exacto gracias por compartir 😊

  • @EvelynRodriguezA2024
    @EvelynRodriguezA2024 7 หลายเดือนก่อน

    Hola Sira!!!! Que buena receta , me encanta la cocina de la señora Vicky, se ve que tiene mucha experiencia. Jamas había escuchado este nombre Anticucho . Esto del ají de tostarlo al fuego siempre he escuchado que si que le da más sabor. No sabía lo del color para identificar cuando el corazón de vaca está más fresco, que buen tip. Muchos saludos 😘😘

  • @Mariajoseruicaneda
    @Mariajoseruicaneda 7 หลายเดือนก่อน

    Desde la receta del conejo quede enamorada es que en verdad que se ve que hacen la comida con tanto amor, siento que al tatemar los chiles siento que eso intensifica el sabor y combinado con el cacahuate ¡debe ser delicioso! 🤤 Seguro que despues de tanto tiempo de cocinar este platillo seguro que se disfrutará al máximo...

  • @kamiromero1004
    @kamiromero1004 7 หลายเดือนก่อน

    Hola que rica receta hiciste la verdad no la había visto se me antojó la carne se veía deli me gustó que explican cada paso para realizar la receta y lo que me gustó es que no se necesitan tantos ingredientes para hacer esta receta sin duda voy a hacer estar receta gracias por compartirla

  • @mastercrush
    @mastercrush 7 หลายเดือนก่อน +1

    Buenas noches amiga, que buena pinta tiene está receta, gracias por compartir, un cordial saludo y bendiciones.

  • @Floresmirachauxgalvis
    @Floresmirachauxgalvis 7 หลายเดือนก่อน

    Hola Sira, que simpática la señora, supongo que esta es cocina típica de tu país, la salsa de mani se ve muy rica, se lleva tiempo en la cocción pero merece la pena, me encanta el mani, los anticuchos Al se echos a la brasa toman un saborcito muy rico, tienen una pinta deliciosa 🤗

  • @dicasdaanalu
    @dicasdaanalu 7 หลายเดือนก่อน +1

    Hola amiga!💛💙 Me encantó esta receta!!💚💛 ¡Gracias por enseñarme! Mis mejores deseos para ti.🇧🇷

  • @lacocinadeluchito183
    @lacocinadeluchito183 7 หลายเดือนก่อน

    hola amiga sira nuevamente visitando tu canal , me encanto tu video alli te dejo mi LIKE. 👍👍👍

  • @KarolEguia
    @KarolEguia 7 หลายเดือนก่อน

    Hola Sira que buena receta me quede viendo todo para aprender tal cual, la señora explico bastante bien y ellas tienen un sazón delicioso, ya te contaré como me va, gracias por los tips

  • @SandraNieto.
    @SandraNieto. 7 หลายเดือนก่อน

    Hola Sira se ve súper rico.
    Cuando agregaron los cacahuate al aceite se me super antojo mucho.
    El aji en vaina que solo viene en amarillo se ve un poco rojo en mi pais tenemos varios tipos de aji o chiles secos similares
    Y cuando la señora viki dijo que la pepa del aji se tuesta recorde que en México hacemos una salsa que se llama macha y lleva muchas pepas de aji super rica pero super picosa.
    Mi abuelita tostada el aji también para sacarle mas sabor
    La señora viki si que tiene una muy buena tecnica con el cuchillo al cirtar el corazón. Wuoo el mani cocerse por lo menos 3 horas ya me imagino el sabor que debe tener.

  • @elrincondesusana5114
    @elrincondesusana5114 7 หลายเดือนก่อน

    Gracias por compartir amiga!❤️❤️👍👍🌹

  • @FairyenF1
    @FairyenF1 7 หลายเดือนก่อน

    Desconocía esta receta y me ha encantado demasiado, se vio super nutritiva y deliciosa a la vez. Lo de ají con ajo para crear salsa me pareció una buena forma de aprovechar y de hacer una salsa distinta y que da sabor 👀

  • @recetassabrosaspasoapaso7867
    @recetassabrosaspasoapaso7867 7 หลายเดือนก่อน +1

    Woow increíble receta querida amiga. Gracias por enseñarnos a preparar este tan delicioso plato. Te veo en tu próximo video

  • @mirelvis_ezsa
    @mirelvis_ezsa 7 หลายเดือนก่อน

    Amo la salsita maní mi suegra la hace y la acompaño absolutamente con todo 🤤🤤
    En mi opinión las recetas de la Sra. Vicky son las mejores porque son todo platos bien caseros y siguiendo todos sus pasos poderlos hacer nosotras sin dificultad.

  • @Bella-bu5mp
    @Bella-bu5mp 7 หลายเดือนก่อน

    Hola Sira, me ha encantado esta receta de corazón de res cocinada al estilo boliviano me encantan las elaboraciones con maní pues le da un toque especial, el ají pasado por fuego debe ser un condimento con mucho sabor, así que esas brochetas deben quedar deliciosas. Gracias por compartir. Un saludo a la gran cocinera Sra. Vicky, agradecida porque comparte sus tradiciones culinarias a las nuevas generaciones. Saludos.

  • @andrearivasdos5893
    @andrearivasdos5893 7 หลายเดือนก่อน

    Hola Sira 🙋🏻‍♀️ este platillo es nuevo para mi, pero que delicioso... empezamos con el cacahuate en aceite bien doradito, en México es muy común tostar los chiles para cirtos guisados, nunca eh comido el corazón de vaca, esta muy ingenioso el pincel que hizo para que le de mas sabor y saludos ❤ gracias por compartir esta receta

  • @formasaludable
    @formasaludable 7 หลายเดือนก่อน

    Hola mi amiga, aquí viendo tu vídeo😊 abrazo🤗

  • @solisbren5856
    @solisbren5856 7 หลายเดือนก่อน

    Hola Sira, se ve que la Sra. Vicky le sabe y tiene experiencia, y como cada paso tiene su porque, yo batallo mucho cuando le agrego sal pero como dice la sra vicky es cuestión de gustos.
    Gran platillo y muy nutritivo

  • @yoliaskitchen8777
    @yoliaskitchen8777 7 หลายเดือนก่อน

    Very delicious BBQ recipe. Thanks for sharing, dear sister

  • @DuaNoorKitchen
    @DuaNoorKitchen 7 หลายเดือนก่อน

    Very wonderful and tasty sharing 😋👍

  • @pequenaconestilo4325
    @pequenaconestilo4325 7 หลายเดือนก่อน

    Una receta estupenda, se ve muy rico. Saludos 😊

  • @lapopotederic239
    @lapopotederic239 7 หลายเดือนก่อน

    This dish looks delicious. The sauce looks rich and flavorful. Thank you for sharing the recipe. 👍👍

  • @ZAORY_MUSICA
    @ZAORY_MUSICA 7 หลายเดือนก่อน

    Maravilloso muchas gracias por compartir , 🎉 mi amiga❤️ Dicha y prosperidad en tu vida siempre

  • @akaneyubari9843
    @akaneyubari9843 7 หลายเดือนก่อน

    Hola sira , se ve deliciosa esta receta con esa crema o salsa de cacahuete y ajil acompañando a estas brochetas de corazón . Nunca he comido corazón , pero se ve delicioso bien sazonado y marinado , aquí en España las barbacoas/ parrillas son muy simples y no suelen tener un sabor especial ya que solo se sala la carne y no la marina así . Además para que no se secará le fue dando con esa brocha que tiene que darle sabor e ir untando con la mezcla de sal, agua, pimienta y aceite para que no se seque ❤❤❤🤤🤤🤤 delicioso

  • @jennys4794
    @jennys4794 7 หลายเดือนก่อน

    😮 no avia escuchado de esta receta,
    Se mira muy rica 🤤,
    Honestamente no savia que vendían el corazon de la res 😬
    Me gustaria provar esta comida, probar comida nueva.

  • @tresestrellas-gc8hi
    @tresestrellas-gc8hi 7 หลายเดือนก่อน

    Hola Sira! Anticucho no lo conocía. Que rica recera, toda la preparación se ve deliciosa. Esa salsita con maní se ve muuy rica. Ese pincel está buenísimo sabor extra. Gracias por este vídeo 😊

  • @idivinai951
    @idivinai951 7 หลายเดือนก่อน

    Hola Sira que bien mantener recetas tradicionales. Nunca he probado ese tipo de carne. Buen truquito el de quemar el aji. Un buen aderezo siempre es importante

  • @LaCocinadeNubeRosayLila
    @LaCocinadeNubeRosayLila 7 หลายเดือนก่อน

    que rico tiene que estar, muchas gracias amiga por compartirlo
    saludos lk

  • @JadeOshi
    @JadeOshi 7 หลายเดือนก่อน

    Hola Sira Que rica receta nos enseña la señora Vicky, pasar los ajíes por el fuego de la cocina le da un sabor buenísimo, si esos ajíes también se usan para la papa a la huancaina o el ají de pollo, los maní que rico bien tostados muy bueno el tip de echar agua de a pocos para licuar ❤
    Que rico se me antojo probarlo 😊

  • @blancaaguilar2141
    @blancaaguilar2141 7 หลายเดือนก่อน

    Amiga se mira delicioso

  • @Brocco-LeeV
    @Brocco-LeeV หลายเดือนก่อน

    Ufff yo me imagino que ahí en esa cocina olía pero su delicioso 😮😮😮 la carne en el palito aquí en Mexico le llaman brocheta, puede ser de mariscos también. Pero que delicioso platillo, necesito recrearlo a ver si me sale ❤❤❤

  • @horterach
    @horterach 7 หลายเดือนก่อน

    Hola 👋 este platillo no lo conocía pero me parece muy rico 🤤sobre todo si la señora Vicky nos explica cómo hacerlo para que nos quede delicioso 😋, me encanta la salsa porque lleva el maní 🥜 y ese le da un sabor muy bueno a los platillos ❤, solo que aquí no se si encuentro el corazón pero yo si que lo e probado en otros países , la escobija con las hojas de maíz 🌽 verdad 😊mi abuelita también le había así ! Me encanta ver esta cocina tradicional 😊!! Saludos ❤a las dos

  • @emiliomolinaflores4968
    @emiliomolinaflores4968 7 หลายเดือนก่อน

    Hola sira, aqui en perú hacen anticucho pero no tenia ni idea de como se preparaba y no habia buscado como prepararlo. Pero ya hoy he aprendido como preparar que rico. Y veo que en bolivia también preparan papa a la huancaina y aji de gallina pensaba solo preparaban aca en perú. Que delicia. Saludos ❤

    • @anatorres3410
      @anatorres3410 5 หลายเดือนก่อน +1

      Se han moneado, todo eso es Peruano.

  • @frojas170128
    @frojas170128 7 หลายเดือนก่อน

    Que bella nuestra sra Vicky🥰❤

    • @SiraRoda
      @SiraRoda  5 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias Por dejar el comentario, saludos :)

  • @recetasdemicasa2006
    @recetasdemicasa2006 7 หลายเดือนก่อน

    Buenos dias amiga , que rico se ve 😋. Saludos desde Italia ❤

  • @EnzoRapacciuolo
    @EnzoRapacciuolo 7 หลายเดือนก่อน +1

    Hi, great recipe!

  • @RosaSan-mc2oo
    @RosaSan-mc2oo 5 หลายเดือนก่อน

    Me encanta esa salsaaaa!! Yo la mayoría del tiempo la compro por que no se hacerla! Pero omg ya supe!

    • @SiraRoda
      @SiraRoda  5 หลายเดือนก่อน

      Igual yo siempre deseé hacerla pero ahora si que la hice en casa, aproveché de hacer bastante cantidad y la congelé para una siguiente vez. Saludos y gracias por el comentario :)

  • @Una_mama_en_japon
    @Una_mama_en_japon 6 หลายเดือนก่อน

    14:08 los anticuchos me encantan 😋

  • @bintava9636
    @bintava9636 7 หลายเดือนก่อน

    Que buen video muchas gracias siga adelante

    • @SiraRoda
      @SiraRoda  5 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias Por dejar el comentario, saludos :)

  • @virginiacazas1537
    @virginiacazas1537 2 หลายเดือนก่อน

    Anticipo Boliviano riquisimo

    • @SiraRoda
      @SiraRoda  หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias :)

  • @terrible1386
    @terrible1386 4 หลายเดือนก่อน +2

    anticuchos plato típico de la gastronomía peruana 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

  • @corajardin2911
    @corajardin2911 7 หลายเดือนก่อน

    Saludos a la señora Vicky eso se ve de chuparse los dedos 😮❤
    Exitis Sira!❤

  •  7 หลายเดือนก่อน

    Amiga, que delícia 😋 😋

  • @themchas
    @themchas 2 หลายเดือนก่อน

  •  7 หลายเดือนก่อน

    Uhmm que delicia, me quedo a verte ❤

    • @SiraRoda
      @SiraRoda  6 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por venir a dejar su mensaje, saludos :)

  • @MariaRodriguez-lc5nk
    @MariaRodriguez-lc5nk 7 หลายเดือนก่อน

    Como el pisco, es peruano de Pisco!

  • @MariaRodriguez-lc5nk
    @MariaRodriguez-lc5nk 7 หลายเดือนก่อน

    Anticucho es peruano de Chincha!

  • @lourdesgenova3939
    @lourdesgenova3939 7 หลายเดือนก่อน

    Los anticuchos de corazón es del Perú. Los países vecinos de todo se apropian

    • @hezaen
      @hezaen 5 หลายเดือนก่อน

      Es totalmente peruano, los Incas lo preparaban con carne de llama y durante la colonia los negros esclavos peruanos lo cambiaron por corazón de res. Bolivia tiene mucha cultura proveniente de Perú pero siempre lo niegan y hasta utilizan el mismo nombre de los platos peruanos. Igual hacen con las humitas y las papas a la huancaína, el locro, el pastel de choclo, el chupe de camarones y varios platos más y ni hablar de las danzas peruanas que les cambian el vestuario y luego dicen que es suya.

  • @mamifero_2005
    @mamifero_2005 3 หลายเดือนก่อน

    robando gastronomia de peru ,

  • @rafaelestrada9500
    @rafaelestrada9500 4 หลายเดือนก่อน +1

    Hasta el nombre es peruano increible pero cierto

  • @yanevelasquezq.788
    @yanevelasquezq.788 7 หลายเดือนก่อน +3

    😂😂😂Como siempre imitando la comida peruana

    • @SiraRoda
      @SiraRoda  7 หลายเดือนก่อน +2

      Somos países vecinos es lógico que compartimos gastronomía, jamás podríamos decir que uno lo imita al otro! Saludos :)

    • @yoruichiromi
      @yoruichiromi 7 หลายเดือนก่อน +3

      @@SiraRoda compartir no. Es una receta peruana, existe desde el virreynato. Por lo menos dar los créditos. Así como todo el mundo hace pizza, genial que hagan anticuchos, pero recalcando el origen.

    • @yanevelasquezq.788
      @yanevelasquezq.788 7 หลายเดือนก่อน +1

      @@SiraRoda Disculpa.. Seremos vecinos... Pero eso no les da derecho a decir que es su plato... Es como decir que la sslteña es peruana.. Porque la hacemos en Perú.. Y es porque somos vecinos.. Y a que compartir derechos... Pobre cacasena.. Lo que es de uno es de uno.. Eso se llama respeto..

    • @carlinho2104
      @carlinho2104 3 หลายเดือนก่อน +2

      ​@@yoruichiromi Sabias que el virreynato eel Perú abarcó en su momento part de bolivia? Si vamos a hablar con cultura hablemos bien.

    • @carlinho2104
      @carlinho2104 3 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@yanevelasquezq.788 Compartimos ya que en su momento en la historia eramos parte del imperio inca, parte de las colonias españolas y al fin y al cabo somos sudamericanos.