健康好生活 20220627 油品百百種！ 選對好油正確烹調

日常生活中的食用油，
許多人會將它們簡單分為動物油和植物油，
也有人喜歡用飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸來區分。
現代人健康意識抬頭，烹調用的油品都有大大學問，
想要吃得健康，除了選對油之外，
還應該瞭解各種油脂的特性，以免買了好油，
卻用錯方法，對身體造成不良影響。
而選對油還不夠，有些油品如果正確的混合使用，
還可以發揮１＋１大於２的效用，
節目中就要跟大家分享這些專家們的用油小妙方！
不僅增加料理風味，更能吃進加倍的健康營養！
醫生好朋友 腎臟科醫師 #江守山
醫生好朋友 皮膚科醫師 #趙昭明
醫生好朋友 神經外科醫師 #魏銘政
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健康好朋友 主廚 #蔡季芳
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈，每個人時時活在驚恐之中，見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』，因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目，透過節目精準聚焦，深入探究影響生活健康的各類大小事，從醫食同源的角度出發，介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮，以營養醫學飲食的角度，讓觀眾可以從飲食中保健身體，運用均衡營養的概念，達到預防疾病的目的，『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關，期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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[@jessiemama1]

這集節目太久不值得參考！

[@唐人街-o4r]

这一集，最重要的估计也就是25分41秒那张比例推荐图了

[@juanSHENG-p9e]

我們平時要選擇含丰富欧米伽9的特級初榨的橄欖油、苦茶油、百分之百冷压的酪梨油（就是牛油果🥑油）、含有丰富欧米伽3的亞麻籽油、紫苏油轮换着食对身体健康有益。

[@何傳綱-m8g]

玄米油和葡萄仔油貴又不是好油都是精製過的油，以前不知道吃很多😢

[@shu-heilin6467]

沒有提供有關油脂的新發現，資料及案例也說不出個支持的理由，這集內容實在太粗糙了！

[@sandywong2005]

對呀！現在嘅食用油唔係只係講發煙點，仲要講埋Omega3同埋Omega6比例，所以葡萄籽油嘅奧米茄6嘅高比例好高，容易引起身體發炎，根本上係要盡量避免

[@唐人街-o4r]

omega3 omega6 比例1比1， M：P：S =1.5：1：0.8的依据不知道是什么.不是建议饱和脂肪比例越低越好么？

[@楊月仙-l9n]

跟不上時代，任何人都可以信口開河