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你分享的非常正確到位。因為我也是秉持這樣的觀點找油的。而且酸價夠低也不見得比較貴喔。反而沒標的寫初榨的貴到嚇人也有。橄欖油在希臘西班牙義大利根本不是昂貴的東西。他們也會每年比賽橄欖油。品質都是很注意的。
化學精煉的油在抽油煙機就可以看出來又黏又難清除豬油炒菜，超讚！
優質影片，有陣子因為油的事和朋友在爭論，但我實在找不到一個好的影片、完整的分享可以回應他，出這個影片太棒了！很完整的資訊！
謝謝🙏長知識了！感覺的出來您很用心在傳遞正確使用健康好油讓身體機能運轉更順暢的心意我也能透過這影片來正確挑選多一點的好油❤
非常感謝認真美麗的老師分享實用的食用油知識💯❤
感恩分享！補充以下簡單說明，供參考。歐盟標準：橄欖油酸價0.8以下稱為EVOO(特級冷壓初榨橄欖油，Extra Virgin Olive Oil). 0.1x 是很好的early harvest橄欖油，1ml可能要NT$3- 5元。比酪梨油高貴。生喝可能更具性價比。my 2 cents !
有報導意大利黑道把持橄欖油生產通路，市售初榨90%都是假的，
非常感謝詳盡的解說👍👍👍
講得很好非常詳細呢 感謝你的知識分享😁😁😁
Здоровья Вам! БЕРЕГИТЕ СЕБЯ! .🙏祝您健康！照顧好自己！ 。🙏🙏
太感謝妳❤這集真的太好看良心滿滿
您好，因為中秋節快到了 想請問有沒有自制獨特的燒烤醬做法呢🥹
❤老師您好請問禽類的油好嗎？外面有賣鵝油雞油，不懂也不敢買，老師會用這類油品嗎？謝謝老師用心分享，油真的很重要，必須小心才行👍🥰
超級感謝Vivian分享用油知識
妳好，請問不鏽鋼鍋在達到物理不沾的情況下，是否適合使用初榨橄欖油或者酪梨油呢？這些油一般的發煙量都在200度以內。
椰子油唯一的缺點就是冬天就凍住了0.0,即使有事先分裝出來,用起來還是稍不方便,所以我都盡量在夏天時使用
對冷壓椰子油24度C就會凝固😅
感謝老師
請問玄米油是化學精緻的油嗎？
@@HUnina67 是
吃酪梨油就是了
酪梨油不錯~
請問cold-pressed Rapeseed oil （芥花油）如何？
Rapeseed 不是食物， rapeseed oil (Canola oil) 是GMO. 雖然便宜，但是一種不自然的食用油。 我絕不用。
經的過「化學精煉」或是「物理精煉」的油品在瓶裝表面會附註出來嗎？而在國外賣的油英文標示會怎麼寫？
精「製」中「鏈」脂肪酸
謝謝美女老師解惑❤
請問自榨油如何榨？謝謝❤
買台榨油機
請問苦茶油英文的名稱是什麼？謝謝
Camellia oil 是山茶樹籽油, 只是歐美”茶花籽油” 韓”石榴花油” 日”椿油” …不一樣的名字^^
請問Vivian 妳怎麼看olive oil 發煙點？
影片裡我有提到，冷壓初榨橄欖的發煙點跟酸價（游離脂肪酸）有關，酸價越低通常發煙點越高，我用過酸價值大約0.13的冷壓初榨橄欖油，發煙點大約220-230度C，所以我認為冷壓初榨橄欖油只要找到酸價低的，是可以有很高的發煙點，足以油炸。
@@dreamchefhome dear Vivian, 請問酸價的英文標示是什麼？謝謝
@@tinghsuanleeAcidity 可以搜尋 olive oil acidity or free fatty acids (游離脂肪酸）
請問我要訂購酪梨油，可是忘了fb 的帳號密碼了以前都是從臉書的團購填單的
應該是可以用其他的登錄方式喔！如果不行再跟我說，我請客服人員協助你
美女，美女😊
❤❤❤❤❤
好豬油好
真的嗎？不會塞住血管嗎？請指教。😅
飽和脂肪很高
我一直在看妳的觸角鬚鬚快沒辦法專心 😅
受益良多
你分享的非常正確到位。因為我也是秉持這樣的觀點找油的。而且酸價夠低也不見得比較貴喔。反而沒標的寫初榨的貴到嚇人也有。橄欖油在希臘西班牙義大利根本不是昂貴的東西。他們也會每年比賽橄欖油。品質都是很注意的。
化學精煉的油在抽油煙機就可以看出來
又黏又難清除
豬油炒菜，超讚！
優質影片，有陣子因為油的事和朋友在爭論，但我實在找不到一個好的影片、完整的分享可以回應他，出這個影片太棒了！很完整的資訊！
謝謝🙏長知識了！感覺的出來您很用心在傳遞正確使用健康好油讓身體機能運轉更順暢的心意
我也能透過這影片來正確挑選多一點的好油❤
非常感謝認真美麗的老師分享實用的食用油知識💯❤
感恩分享！
補充以下簡單說明，供參考。
歐盟標準：橄欖油酸價0.8以下稱為EVOO(特級冷壓初榨橄欖油，Extra Virgin Olive Oil).
0.1x 是很好的early harvest橄欖油，1ml可能要NT$3- 5元。比酪梨油高貴。生喝可能更具性價比。my 2 cents !
有報導意大利黑道把持橄欖油生產通路，市售初榨90%都是假的，
非常感謝詳盡的解說👍👍👍
講得很好非常詳細呢
感謝你的知識分享😁😁😁
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太感謝妳❤
這集真的太好看
良心滿滿
您好，因為中秋節快到了 想請問有沒有自制獨特的燒烤醬做法呢🥹
❤老師您好請問禽類的油好嗎？外面有賣鵝油雞油，不懂也不敢買，老師會用這類油品嗎？謝謝老師用心分享，油真的很重要，必須小心才行👍🥰
超級感謝Vivian分享用油知識
妳好，請問不鏽鋼鍋在達到物理不沾的情況下，是否適合使用初榨橄欖油或者酪梨油呢？這些油一般的發煙量都在200度以內。
椰子油唯一的缺點就是冬天就凍住了0.0,即使有事先分裝出來,用起來還是稍不方便,所以我都盡量在夏天時使用
對冷壓椰子油24度C就會凝固😅
感謝老師
請問玄米油是化學精緻的油嗎？
@@HUnina67 是
吃酪梨油就是了
酪梨油不錯~
請問cold-pressed Rapeseed oil （芥花油）如何？
Rapeseed 不是食物， rapeseed oil (Canola oil) 是GMO. 雖然便宜，但是一種不自然的食用油。 我絕不用。
經的過「化學精煉」或是「物理精煉」的油品在瓶裝表面會附註出來嗎？而在國外賣的油英文標示會怎麼寫？
精「製」
中「鏈」脂肪酸
謝謝美女老師解惑❤
請問自榨油如何榨？謝謝❤
買台榨油機
請問苦茶油英文的名稱是什麼？謝謝
Camellia oil
是山茶樹籽油, 只是歐美”茶花籽油” 韓”石榴花油” 日”椿油” …不一樣的名字^^
請問Vivian 妳怎麼看olive oil 發煙點？
影片裡我有提到，冷壓初榨橄欖的發煙點跟酸價（游離脂肪酸）有關，酸價越低通常發煙點越高，我用過酸價值大約0.13的冷壓初榨橄欖油，發煙點大約220-230度C，所以我認為冷壓初榨橄欖油只要找到酸價低的，是可以有很高的發煙點，足以油炸。
@@dreamchefhome dear Vivian, 請問酸價的英文標示是什麼？謝謝
@@tinghsuanlee
Acidity
可以搜尋 olive oil acidity or free fatty acids (游離脂肪酸）
請問我要訂購酪梨油，可是忘了fb 的帳號密碼了
以前都是從臉書的團購填單的
應該是可以用其他的登錄方式喔！如果不行再跟我說，我請客服人員協助你
美女，美女😊
❤❤❤❤❤
好豬油好
真的嗎？不會塞住血管嗎？請指教。😅
飽和脂肪很高
我一直在看妳的觸角鬚鬚
快沒辦法專心 😅
受益良多