(抜粋)「四川料理 麻婆豆腐#1」

長江の流域に拓けた、中国・四川省。
とびっきりの辛さで知られる四川料理は、いまや日本でもなじみの味です。
今回四川省を旅するのは、陳健一さんです。健一さんの父、陳健民さんは四川省の出身。日本人のヨウコさんと結婚して健一さんが生まれました。現在健一さんは、中国料理の第一人者として活躍しています。

[@hirokurasan1506]

中華料理って最高だよね。

[@user-qd5rb2ls2z]

日本はやっぱり陳さんの麻婆が1番うまいと思う

[@Mickey.Youtube]

食べることはどんな人にとっても大事なんだということを意識させてくれる動画。中国料理はほんとうに奥が深い。

[@user-sr8pn5bp2k]

いやあ、日本語も中国語も堪能であるなんてすばらしい。

[@akaiikaka9155]

いわゆる『中華』のイメージって、日本人の中で全然悪くないんだよね。むしろ中華の歴史文化はリスペクトしてる。ただ政治がなんとかならんかなぁ。

[@user-pl8kv1su4k]

建民さんは人間国宝だ‼️

[@user-cx7qz4pe8x]

お父さんの言葉素敵すぎる。涙がでそうになった😢

[@odonchunchun]

ビールかと思ったら、レッドブルだった

[@mizusan6947]

陳さんの人柄、料理に対する愛情。大好きでした。ありがとうございました😊

[@user-ke8gu7eh9m]

30年前の動画ですか？

[@khiromu]

たびたびこの動画見たくなる・・・・

[@____GI_N_YU__SHI_JI_N____]

恨みを捨て、恩で返せ　は自分のことだから分かる。

[@dashhh4654]

何度もこの動画観てました!

[@user-hp4gq6wz7i]

陳 建一先生、新宿調理師専門学校では、特別師範の教授として私には、今では、畏れ多い立場のお方なのに一生徒として接していただき誠にありがとうございました。今でも先生の暖かなご指導は、忘れられません。

[@user-rb3wv2of6w]

麻婆茄子と麻婆豆腐

[@kumosukeponsuke]

私が入社した時、会社に中国の方がいらっしゃった。

[@yoneyone3000]

一昔前の中国の景色は人々の息遣いがあっていいです

[@user-ki8rp5pw4k]

本当に、暖かさを感じる旅ですね。

[@NanNaaan13]

これ観てた

[@user-ff3wz5uo9v]

四川は暑いけど、暑さを吹き飛ばす辛さがいいわね！