🇨🇳四川の家族に日本の麻婆豆腐を食べさせた結果…
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2024
- 大家好！日本在住の中国人ヤンチャンです！中国四川省の出身です。今回は日本のスーパーで買った日本人が開発した麻婆豆腐の素を四川の家族に食べさせてみた！みんなの反応は？ぜひ最後までご覧ください〜
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次回の動画でお会いしましょ〜！
#四川料理 #中国人 #麻婆豆腐 - บันเทิง
![[ENG SUB] How to Make the Ultimate Mapo Tofu | The Iron Chef Chen Kenichi](http://i.ytimg.com/vi/VbZxN0sKuVg/mqdefault.jpg)
![คุณอาเรียโต๊ะข้างๆ พูดรัสเซียหวานใส่ซะหัวใจจะวาย ตอนที่ 4 [ซับไทย] 【Ani-One Thailand】](http://i.ytimg.com/vi/_vK_cden2f8/mqdefault.jpg)
お父さんのコメントのクオリティーが凄すぎる！あと, なんて明るい家族なんだ
ヤンちゃんの質問がまず整然としていて、お父さんがそれに論理的に答えるので、すごく説得力があって分かりやすかった。
海外での試食動画でよくあるのが自分たちが勝ってる前提で話が多い中、
平等に評価されてる感じがしてとても良かった。
国々で味の好みが違うのは仕方ないとして、調味料の入れるタイミングが
既製品の越えれない壁だと言えるのがレベル高いなと思った。
ヤンチャンのお父さんのコメント納得ばい❤️
おい親中派か？
@@user-uc4wz6zz6l工作員ですな
@@user-uc4wz6zz6l ワロタ
@@user-uc4wz6zz6l
ネト〇ヨの爺さんは巣穴から出ないほうがいいよ
日本人にはコメントできない四川の料理の奥義をサラッと言ってのけるところがすごい。
お父さんのコメント、心に刺さりました。とてもよかったです。日本人に麻婆豆腐をt広めてくれた先人に感謝です。
そうだよね。入れる順番大事。
みんな票がわかれるの面白い。
四川風麻婆は10年前くらいに流行って急に本格的になったけどそれまでは日本風のマイルドな味が多かったと思う。
流石、教育者の家庭の人間だから、とても分かりやすく味の解説をしてくれます。
「四川に売り込むには、改善の余地がある」
御尤もです。
「各調味料によって入れるタイミングが違うんだ」
そうですよね。確かにその通り。
これは四川も中華も和食も関係ありません。これがインスタントの限界なんだと腹落ちしました。
とても冷静で核心を突いたコメントに感服です。
ちなみにワタシは丸美屋の2食入りの、唐辛子ベースのやつが好きです。
きっと四川の人には認めてもらえないでしょうけど、これが私の麻婆豆腐の原点なもんで。
お父さんの洞察力と分析力凄い。もっと動画に出て自論で色々なことに解説してもらいたい。
ヤンチャンのお父さんだけあってとても頭のいいお父さんです！！
的確に分析をしている！！陳建民さんのアレンジなんで
オリジナルからはそんなに外れていないはずなので
全体の評価としては良いのもうなずけます！！
日本の技術を評価してくれたお父さんに感謝です！！
ヤンパパさんの評価は良いところと悪いところを含めて非常に説得力があります！
お父様の最後のコメントが全てだと思います。チケンミンさんのお父様が日本に初めて麻婆豆腐を広めて数十年、今も四川料理は日本の方々に愛されているのは間違いありません😊
お父様というのであれば息子さんは陳建一さんです
来日した陳建民さんが四川飯店を作り麻婆豆腐を広めました
ヤンチャンパパのお話は理路整然としてますね。料理についても造詣が深い！
おじさんの料理の手際の良さは凄いです。また、ヤンちゃんのお父様のコメントで調味料の入れる順番で香りの出し方や味の染み込み方など的を得ていて素晴らしいですね。素敵なお父様ですね。
ヤンチャンのお父さまとおじさま料理すごいお上手でかっこいいです。
麻婆豆腐の味もさることならが、映像はヤンちゃんがプレゼントしたと思われる明るく素敵なおうちで、みんな仲良く笑顔で暮らす、幸せの味がしました。😊
四川省出身の陳建民氏のおかげで日本でポピュラーな料理になったね
とても美味しいです
調味料は入れるタイミングで効果を発揮するのお父さんの発言はまさに火力調理の料理のスキル❤️🔥
でもそもそも四川省富順県李橋鎮陽家嘴生まれの陳建民さんが日本向け四川料理として考案して日本に広まったのが日本の町中華なので、最初からガチ中華にしてたら、こういう動画も生まれなかった！と考えると陳建民さんありがとう！！
陳建民さんってすごいよね。四川の味を日本風にアレンジしたんだから。担々麺、回鍋肉もそう。
お父さんの的確な感想に聞き入りました。本場四川の方の素直な生の声を聞ける、面白い企画に感服しました。
不味いとか麻婆豆腐じゃないとか全否定しない所が優しいなあ
日本ヨイショしないと再生回数伸びないからね。最後の残った麻婆豆腐を見る限りほとんど食べていない。
@@TT-cy6fw それもみっともないよなあ（視聴者の話）。そういえば韓国の歴史を日本語で語った韓国人女性二人組が事実を述べただけなのに更新されなくなったなあ（日本人からのコメントが目に余るほどの内容だった）。
@@Groundhoggie_ さすが村社会日本って感じだな
外れ者は徹底的に潰す
こわぁ
@@TT-cy6fw最後までちゃんと見てないな、君は。。。
海原雄山ならこんなものが食えるかと全否定するのにな
ヤンちゃんの家庭が裕福で円満そうでほっこりしました❤
結果よりも中国の四川の方々が日本の商品を囲んで話してくれていることに感動です。
料理をしない私は食材を入れる順番のコメントに凄い！と感じました。麻婆豆腐大好きです！四川出身ではないですが近所に中国人の方が経営されてるお店があり、そこの麻婆豆腐が美味しくて最低でも週に一度は食べています。山椒の痺れが堪りません！
日本人としてめちゃくちゃ嬉しい
パパさんの最後の評価にいい人感が滲み出ている。
パパさんのコメントの説得力よ（笑）
調理だけしかしない人と料理を作る人の違いって、いままで説明できなかったけど、
まさにそれなんだよね。調味料を入れる順番とタイミングってその為なの。
本場、四川人の感想を聞けるのがとてお面白かったです。それと、ヤンパパ、ヤン叔父さんが料理に詳しそうで、再出演をリクエストしたいです。それと、余談ですが、ご実家の部屋が素敵です。食事が更においしくなりますね。
とろみは３回に分けてつけるとか調味料を入れる順番があるとか、奥深いね。
中華料理で麻婆豆腐は一番好き😋日本風にアレンジした麻婆豆腐素を本場の皆さんに美味しいと言って召し上がって戴いて大変光栄です‼️🤗🤩✌️
ヤンチャンが外で話す時の中国語と、家族と話す時の発音やイントネーションが異なるので、これも勉強になります。
いつか四川に行って本場の麻婆豆腐食べたい。
広くて料理し易そうなキッチンで羨ましいー
調味料を入れる順番も大事なんですねえ。
非常に興味深い内容で、楽しめました！さすが中国人ですね、家族で感想を言い合うだけなのに品評会みたいになってて笑いました。豆腐を下ゆでするのもガチ勢ですよね。
家族みんなすっごく優しいね。パパの笑顔が素敵すぎる！家庭料理がめちゃくちゃおいしそう💕
初めて動画を見にきました。迷わず、チャンネル登録しました！
以前、仕事で中国に数年間暮らしました。出張で色々な地域へ行きましたが、最も行ったのが四川でした。成都や綿陽へは50回以上は行きました。重慶は数えるくらい。一番好きなのは、今でも、やっぱり四川料理です。
四川では、きのこ料理の店なんかも、よく行きました。牛？の骨にストロー挿してチューチュー吸ったものもあったような...
ご家族の皆さんも、日本のレトルト麻婆豆腐を前に、四川人としての誇りを見せつつ、日本をしっかり立てて褒めてくださる。本当に懐が大きく立派で素敵な方々。素晴らしい。
麻婆豆腐の味は違うのだろうけど、それが日本に伝わって今の私達の口に合う麻婆豆腐の素がスーパーで簡単に手に入るので、麻婆豆腐といううまい食べ物を考えてくれた四川の人には感謝です。
麻婆豆腐は月、3〜4回食べてます🤤
麻婆豆腐を四川の人に食べてもらって感想を聞くという発想が素晴らしいです。一つ一つの言葉に説得力を感じました。それにしてもヤンちゃんは可愛い過ぎる❤家族に囲まれてただ普通にしてるだけなのに、不思議です😵💫
さすが中国のガス台は火力が違うね。
お父さんはもちろん皆さん偏見なく料理として評価されたのがいいですね。他の動画でも中国のかたが調味料を入れるタイミングが大切とおっしゃってました。お店の味もそれで変わるのでしょうね。素晴らしい審査でした。
お婆さん筆頭に優しさが伝わってくるご家族ですね！😊
素晴らしい家族！
麻婆豆腐、私も大好きだし、お豆腐の余りから作れたり主婦目線からもすごく重宝する料理です。
日本に伝わって、私たちの口に合うよう変化したものが、麻婆豆腐の故郷でどう評価していただけるのか、
すごく興味がわく動画でした。
こんな素晴らしい料理を作ってくれ育んでくれた四川のみなさま、本当にありがとうございます❤
もっとボロクソ言われるかと思ったら意外と高評価！今度買ってみよ！
ヤンちゃん 麻婆豆腐を取り上げてくれてありがとう！本場の四川人に日本のレトルト麻婆豆腐に高評価を頂き、なんだかうれしいです。でも、さすが本場四川の人達一つ一つのコメントにこだわりと説得力を感じますね。料理を通じて日中友好できるといいですね😊
作るのが簡単というのが最大の評価だと思いました
やはり本場の人の言葉は説得力があるね
日本のものは不味い訳ではないものの、あくまでインスタント的なものに過ぎないことがよく分かった
日本人って中華の中でも
四川料理が好きですよね
自分も中華なら回鍋肉や麻婆豆腐大好きです
但し、本場の麻婆豆腐や回鍋肉は美味しくても辛くて食べれないと思います
何時から日本に四川料理がこんなに流行ったんでしょう?
町中華ったら麻婆豆腐、回鍋肉定食っすもんね
🇯🇵×🇨🇳のハーフで母親がよく麻婆豆腐作ってました〜。
麻婆豆腐作る＝クックドゥ的なものを使うから、1から作るのは難しいと思ってる日本人多いのが衝撃だった。
もちろん、日本人でも麻婆豆腐を手作りされる人が多いのも承知。
「麻婆豆腐作れるの？！」って本気で驚いてる人がいて、手作りだと辛さや好み調節できるからおすすめだよーと思った。
日本でいう肉じゃがにそれぞれ家庭によって味付け変わるのと同じで麻婆豆腐にも正しい作り方とかなくて好みなんよね😊
でも、日本の麻婆豆腐キットに調味料出すだけでも好み変えられるし、どっちに良いとか悪いとかない！美味しければよし🎉
日本人が作る中華料理はある程度の合格点は取れても、本当に現地の人が満足する味付けは難しいんでしょうね。
なるほど〜
全て入れるタイミングが違うだけでそんなに違うのが。勉強になる。
まさに中華一番
ヤンチャンの質問も的確だし、ご家族の回答も凄く為になる。
お父さん、TVのコメンテーターより分かりやすくて料理作るの好きなのが伝わってすごく紳士的。 ヨーロッパ人みたいなけなしかたしない。
昔、重慶に何度となく出張に行き、麻婆豆腐食べた経験あります。3口目で手が止まる辛さが無いと現地の方には物足りないです。日本で日本人向けに開発した商品がそこまで過激にすると売れないからそこそこなんでしょうね。と書いてると重慶の麻婆豆腐が懐かしいですね、。、、
買う時にとても参考になる意見ですね！
豆腐と混ぜるだけでいいんだ！
いろいろありがとうございます！！
最終的に皆さんに合格点を頂きうれしいです。皆さん、長所短所述べておられるので勉強になります。これらは便利ですからね、ぼく麻婆豆腐食べるとき、
いろんな種類の調味料をひとつひとつ買うのは無理ですから、１パックに凝縮したこれらの商品は助かってありがたいです。
話しは変わりますけど、ヤンチャンの実家きれいですね。
ヤンちゃん、良いよね⤴️
日中の相互理解に尽力願います。
ご家族の方々の真摯な料理評価(偏見が一切無く)が、素晴らしいと思います😙
みんなめっちゃ優しいやん
日本人だったらボロクソに言うの想像できる😂
日本の麻婆豆腐の元は日本人に合わせた味だもんね
てか麻婆豆腐より本場の中華料理のがもっと見たかった😢めっちゃ美味そう
さすが、中国人だけある。なぜか、麻婆豆腐を作らせると、めちゃ美味そうに見えてしまう。
めちゃくちゃ分かりやすい！
すごく面白かったです❤
うちはいつも中村屋のを使っていましたが、最近新発売になったCookDoの極みを試したら辛くて美味しかったのですが、私以外の家族には少し辛すぎたみたいでまた中村屋に戻りました。でも本場四川の方たちには極みでも全然辛くないんですね。^^;;
お父さんの意見には納得です。カレーでも市販のルーを使うと手軽に美味しいカレーが出来るけど、きちんとスパイスを分けて作ったカレーみたいに香りは立たないですからね。^^;;
とても楽しい企画でした。ありがとうございます。
食材を入れる順番で味が変わるのか😊深いですね👍
メーカーの開発に役に立ったのでは👍まだまだ本場には敵いません😊
山椒を花椒に変えたら中国っぽくなる気がしました😆
日本だと子供でも食べられるように、舌がピリピリするスパイス入れてないんだと思います
自分も山椒は好きだけど、花椒は苦手。
皆さん本当に頭の良い的確な評価ですね。
味に深みを出すなら調味料を適切なタイミングで足していかないといけないですが、レトルトだと一気に入れるのでその深みは出ないですね。
四川で売るなら改良の余地があると言うのもそうだと思います。 辛さが無いのは日本人が甘らる辛いものはとかいいでは無いのでそれもわかってくれている様ですね。
お父様のコメントが、非常に素晴らしく共感と納得出来ました。
本場の麻婆豆腐を体験したくなりました。😊
そっかー調味料を加える順番があるんですね！奥深い味わい香りを出す秘密が分かった気がします。 そしたら３つぐらいに分けて作れるなら日本の麻婆豆腐の元も劇的進化しそうです😊
日本の麻婆豆腐を良いところも悪いところも、しっかり評価してくれて、とても嬉しく思います。
さすが四川人、材料の投入順序とかでこだわりを感じた。
とてもフェアなご意見と思います。
ていうか、ご家族が別に準備したたくさんのおかずがとっても美味しそうです！
四川人の麻婆豆腐に対するこだわりがスゴイ！🤩
パパさん頼もしすぎる
心の中で「師父～」って思いながら
改善案になるほどなーって思いました
ガチ本場の方のご意見頂けるなんて本当にありがたいで
いいえね１００回クリックしても１つしか付けれないのが残念。でもお父さんの最後のコメントは流石ですね。調味料の入れる順番と時間は確かにインスタントでは無理ね。学びがありました。とても良い動画をありがとうございました。
家族の方々のやさしい、おだやかな感じが伝わる。ヤンチャンが愛されているのがわかりますネ!!!
いい家族だなあ。
そしてこの企画おもしろかった！！
入れる順番によって味が違うのには納得。そりゃそうか！
お父さんのコメントめちゃくちゃまとまってて分かりやすい！
ヤンちゃんどんどんきれいになるね。今日は美人すぎ！
本場のかたの感想は面白い😊
さすが日本の会社はちゃんと本場の味を調べて開発してるみたいですね🤔
やんちゃん、中国のタンクローリーガソリン入り食用油がやばいから、ご安全に😂
中国は日本以上に課金で快適性を買う国ですからね。高級品チョイスしとけば大丈夫
大変勉強になりました
とても面白い結果でした。
調味料の順番は日本では「さ・し・す・せ・そ」
中国もお国柄の順番があると言うのは新鮮でした。
僕はもう少し安い丸美屋の麻婆豆腐の素に花椒だけ追加してます。
普通に、おもろい〜〜 調味料を入れる順番が重要とのご意見、とても勉強になります。
日本の麻婆豆腐は四川の人にはあんまりかなと思ったら、意外にいい評価で驚きました。
本場、四川の麻婆豆腐を食べてみたいです。
いつものことだけど、子供からヤンチャンのパパに似ているといつも言われるんだ。
ヤンチャン家族、皆さんのコメントが秀逸！
私は麻婆豆腐を自分で作る時は丸美屋の普通の麻婆豆腐の素を使っています。それには山椒は付いていません。家族皆さんの食後のコメントが実に面白かったです。麻婆豆腐を日本に広めた陳健民・陳健一父子の功績は凄いと思いました。陳健一さんはTH-camの動画の中で家庭で市販の素を使わないで麻婆豆腐を作る方法を紹介しています。
動画アップロードありがとうございます！
本場の感想が聞けて面白かったです！あとおかずがめちゃくちゃ多くて食事が楽しそう✨
叔父さんの感想がなるほど納得でした！調味料は順番は確かに重要ですね。
次は陳建一さんの麻婆豆腐の感想も聞きたいです！
麻婆豆腐ってもっとラフな料理かと思ってた。さすが本場。調味料や豆腐を入れるタイミングに拘りがあって奥が深い料理であることを新発見した感じ🤔
日本を敵視したりしていない公平な視点のコメントで
とても納得できます。有難うw
これより辛くて大丈夫なのが、スゴイ。
本場の味とは違うけど悪くはないというとこかな？
ヤンチャンの家族のみなさん審査お疲れ様でした👏
面白い検証ですね❤四川料理は奥が深い😅
うん。「日本人の好みに合わせている」ってのは間違いないでしょう。本場の人の口には合わないでしょうね。
今度は「本場四川の麻婆豆腐は日本人にの口に合うか？」というのを試してみると面白いかも！
凄く参考になる動画でした
良い家族ですね
ヤンチャンのご家族皆可愛い〜。😍😍
麻婆豆腐、大好きなので、面白かった！
意外に高評価…。即席っぽいよねぇ～とかになると思ってました…。お父様のコメントがめちゃくちゃに論理的。カレールーでカレーライスつくると、いろいろ買わなくていいから楽なんだけども、スパイスを自分で、いろんな段階で、いれていった方が、そらおいしいよねっていうのと同じことですよね。