【ヴィーガンレシピ】揚げずに簡単 油揚げミートの麻婆茄子の作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
- みっちゃんのVeganクッキングでは、お肉・お魚・卵・乳製品・はちみつ・白砂糖・化学調味料を使用せず『おうちでも簡単に作れるビーガン料理』をモットーに『おいしい ヘルシー からだにやさしい』ヴィーガンレシピを紹介します。
ヴィーガンカフェ店主が教える
油揚げミートの麻婆茄子の作り方
・なす 2本(300g)
・水 1000cc
・酢 60cc(大さじ4)
・油揚げ 1枚(100g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・にんにく 1かけ(7g)
・生姜 1かけ(10g)
・なたね油 大さじ1(12g)
・豆板醤 小さじ0.5〜1(2.5〜5g)
・醤油 大さじ1.5(27g)
・味噌 大さじ1(18g)
・甜麺醤 大さじ1(20g)
・水 200cc
・ごま油 小さじ2(8g)
・胡椒 少々
・片栗粉 小さじ2(6g)
・水 大さじ1(15g)
☆青ネギと糸切り唐辛子をふりかけました。
☆油揚げはふわふわのものではなく、肉厚タイプを使用しました。
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美味しそうですね!
プラントベースのレシピのレパートリーを増やしていきたいです🥰
(いきなりヴィーガンで) 私にとって初めての麻婆茄子が今回のヴィーガン 仕様でした.肉を使ってないせいか,さっぱりしたナスが美味しかったです.これでヴィーガンは餃子と麻婆茄子を試すことができました.次は何にしようかな?
作りました。お酢が良い仕事しててサッパリとおいてぃ〜かったです❣️
油揚げがまた味が染みしみで、これまたおいてぃ〜🎶リピ確定です‼️
いつも参考にさせて頂いてます。素敵なレシピをありがとうございます😊
作って頂きありがとうございます‼️
ピーマンや人参を入れても合いますよ〜😊アレンジしてまた作ってみてくださいね🤗
こんにちは
茄子🍆を揚げずに麻婆茄子が作れるのはとてもうれしい😆です。
結構茄子は油を吸いますものね。
茄子をお酢で茹でる方法試してみます。
いつもヘルシーなメニューをありがとうございます😊
ぽっちゃりおばさんにはとても助かります。🍆🍆
こちらこそいつもありがとうございます‼️
そうですね😊脂質少しは抑えられると思います👍ぜひ作ってみてくださいね🤗
🌻こりゃ、ヘルシーおいてぃー❗
🍆を酢で煮る、なるほど。
明日、お店に行きますねー🎵
ありがとうございます😊
お待ちしております‼️