Los pastores son la profesión más entregada,en verdad que no tienen descanso ninguno y sin embargo llevan siempre mucha paz consigo. Que ricos los quesos😮!! Muy bien explicado todo!! Inmejorable...un 10 otra vez💝
Fui pastor del rebaño de cabras de mi padre y doy fe de que te asiste la razón. Abnegacion y entrega son el sello distintivo del pastor. Saludos desde Reynosa Tamaulipas México!!!
Pensar que detrás de un hermoso y rico queso de cabra, está el enorme sacrificio de estos ganaderos. Dios les bendiga por todos sus afanes diarios que no tienen más recompensa que algunos euros que en todo caso no pagan el gran trabajo y tiempo que demanda su faena. Se podría instituir el día del PRODUCTOR LECHERO y homenajearlos como verdaderamente se merece. Lo digo porque existe un día para una gran variedad de actividades, cosas y situaciones. Ese dia los ganaderos deberían recibir un bono de las autoridades, que en parte sería el mejor premio y estímulo a su esfuerzo que realizan dia a dia los 365 del año. Felicitaciones y honores a estas señoras y señores que bien lo merecen. Saludos desde Chile.
Tengo una mala noticia para usted amigo chileno, el sector primario no le importa al gobierno nada de nada, está abocado a la desaparición sin remedio, es un sindiós pero así es..... 😏 Un saludo desde Costa Norte 🇪🇸👋🏼👋🏼👋🏼👋🏼
@@xiaomizx4263 Eso tiene remedio. Concientizar a la población que NO VOTE NUNCA MÁS POR UN POLÍTICO. Elevar candidaturas gremialistas que conocen las verdaderas inquetudes DE LOS QUE TRABAJAN. Ellos, COMO NO SABEN LO QUE ES EL ESFUERZO, ya que viven a costillas de los trabajadores...HAY QUE CADUCARLOS DE LA PAPELETA ELECTORAL. Asi no vivirán de nuestros impuestos que nos roban. EMPEZAR A CONCIENTIZAR AHORA EN LAS REDES SOCIALES, porque tienen tomados los medios de comunicación.....
Acehuche, el pueblo de mis abuelos!! El documental dice que no existen diferencias entre el queso que se hacía en casa con el que se hace para la venta al público, pero siento decir que se nota muchísimo. Es más, parece otro queso. Felicidades por el documental!
Estos documentales valen literalmente oro, son un patrimonio cultural que todos deberíamos de conocer, gracias Eugenio, le mando un abrazo por compartir este vídeo, saludos desde Monahans Texas.
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
Saludos Don Eugenio desde Chile, IV región Coquimbo zona con mucho ganado caprino y queso, alimento delicioso del cuál yo y mi familia somos fanáticos. Está zona pasa por periodos largos de sequía y el pastor sufre mucho, hace dos días llovió mucho, hay mucha felicidad por la futura producción de quesos y carne, las cabras llegan a parir hasta tres crías cuando hay abundancia de pastos. Me encantó su reportaje y me abrió el apetito. Que dios lo bendiga.
Gracias Eugenio por tus vídeos aquí en Galicia todavía se hacen a la antigua usanza yo en mi finca tengo ocho cabras de un vecino y cuando las ordeña los dos mano a mano hacemos el que ahora ya está cogiendo el relevo el hijo y el nieto no quieren perder el oficio el hijo tiene 40 años y el nieto 14 Años y no veas con que ilusión lo hace desde ya hace seis años gracias un saludo desde Ferrol Galicia
Me alegro de que te haya gustado el documental Mercedes y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Que grandes recuerdos cuando mi tía los hacía en la finca, al lado de la china que en invierno no se apagaba y las chacinas allí colgadas!!❤❤ el cincho era de esparto y hacía los quesos de oveja, que pastaban libremente en mi querida dehesa EXTREMEÑA ❤, solo a base de hierba y en montanera de bellota!!! Que sabor inolvidable!!! MUCHÍSIMAS GRACIAS Eugenio por traerme estos preciosos recuerdos. Un abrazo fuerte
Cuando era niño mi madre visitaba a un tío en la localidad de montenegro en Chile, donde hacían queso de cabra de la misma manera que ese señor que sale en este video, que nostalgia. Lindo video saludos
Recordé cuando mi padre tenía su rebaño de cabras y mi madre y mi hermana mayor hacían quesos. Qué tiempos aquellos! Gracias por compartir y recibe un ENORME abrazo desde Reynosa México amigo Eugenio Monesma!!!
🙂 Muchas gracias a ti Juan por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Acá en Chile, amamos el queso de Cabra!!! El mejor proviene de la III Región, donde se dan las mejores condiciones para la crianza de cabras. Lo felicito por compartir estos videos que son una verdaderas joyas y mostrarnos el trabajo y esfuerzo de nuestros criadores de ganado caprino. Un abrazo enorme!!!
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
🙂 Muchas gracias a ti Alejandro por verlos, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Desde luego qué el queso hecho artesanalmente si se diferencia y bastante del de fábrica. Yo aún lo como del artesanal y se nota un montón y la verdad es qué debería haber más respeto al campo para que todos pudiéramos seguir disfrutando de una alimentación bastante más sana que la que tenemos❤❤❤
Leo en los comentarios de gente que ha probado los dos quesos y que prefiere el hecho artesanalmente. Esto me deja una lección y es que la belleza o el sabor de algo puede estar en la imperfección de su proseso ya que todo es a mano a ojo a percepción algo que como humanos no es perfecta y sin embargo el resultado es mejor que lo que esta ordenado y medido icluso digamos hasta mas higiénico ( recalcando que en ambos procesos se busca la higiene). Parece que lo que esta hecho con esfuerzo con trabajo de nuestras manos y dedicación tiene mejores resultados que donde hay menos intervención humana 😮. Excelente documental muchas gracias por estos vidos educativos y de calidad
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Tuve la suerte de que mi abuelo el padre de mi madre tubo cabras toda su vida, que rico está el queso fresco y el curado también, mi abuela los metía en aceite de oliva,yo que soy de la sierra de gata sé lo que son los quesos de cabras, gran documental don Eugenio un fuerte abrazo 👌💪👏👍🇪🇦🫡
Estos documentales estam super buenos son como un manual para subsistir ,que jamas se pierda este inmenso conocimiento pilar muy importante de la evolución de la humanidad
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El queso fue vital durante gran parte de la historia y el jamon, la cecina y salazones, el queso se hacia para conservar la leche y mas facil de transportar y comercial, puede durar meses y estos quesos de oveja y cabra me gustan los añejos y en aceite de oliva.
Qué rico. El año pasado, en la Granja Las Piedras (Pcia. De BS. As. Argentina) comí delicioso queso de cabra. Ah, si pudieran, les recomiendo tanto probar el dulce de leche de cabra!!! 😊 Aunque, he de admitir, a no todos les gustan los lácteos de cabra. A mí me encantan! Maravilloso documental.
Случайно наткнулась на это видео. Я тоже держу коз и делаю сыр. Аутентичный, разный. Моё восхищение этим людям , они сохранили традиции, а нынче, когда вызревание магазинных "сыров" происходит в ускоренном режиме, это дорогого стоит! Браво и низкий поклон мастерам!
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🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de TH-cam. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!
🙂 Muchas gracias a ti por verlos, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
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Qué rico, en verdad se antoja con una tortilla recalentada en comal y una pizca ee sal de grano. Muchas gracias don Eugenio, que este hermoso y delicioso trabajo no se pierda. Saludos!!! 😃🙏🌷
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Excelente documental, Sr. Eugenio Monesma. Sobre la elaboración del queso de Cabras. Tanto de forma Artesanal e industrial. Muy interesante e instructivo.
Me alegro de que te haya gustado el documental Henry y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
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Lindo video y lo artesanal es lo mejor mil bendiciones a esas personas que con esfuerzo trabajan muy bien gracias señor Eugenio Monesma por estos videos que nos enseñan tantas cosas buenas mil y mil bendiciines
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
¡Muchas gracias por este maravilloso documental que muestra el valioso patrimonio de la producción tradicional de queso! Nos ha mostrado los grandes esfuerzos y sacrificios que hacen los criadores para producir este delicioso queso. Propongo que pensemos en dedicar un día para celebrar a los productores de lácteos y honrarlos por sus grandes esfuerzos que contribuyen a ofrecer este delicioso producto. Se merecen todo el respeto y apoyo por sus sacrificios diarios. Un gran saludo a todos los criadores que trabajan incansablemente, y espero que este hermoso legado continúe por generaciones futuras.
Gracias nunca lo había visto hacer. El artesanal es muy laborioso y se ha de tener muchas ganas y se ha de disfrutar del trabajo porque de lo contrario te quemas.
Qué maravilla, Eugenio. Gracias por traernos estas tradiciones tan bellas. Cada vez que veo uno de tus documentales me dan ganas de irme a vivir al campo y hacer alguna de las actividades que muestras. Las hay muy duras, como las del horno de cal o ladrillos, pero otras me encantaría hacerlas. Gracias!
🙂 Muchas gracias a ti Maria por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
Na minha humilde opinião, seu canal é o melhor de todo o TH-cam O senhor merece um prêmio, seu vídeos são de utilidade universal Parabéns sr Eugênio Deus o abençoe sempre 🙏🏽🙏🏽🙏🏽
😋этот сыр прошел столько рук, а козы выглядят такими довольными, что его вкус уникален и бесподобен. Спасибо Евгению, режисёру этого документального фильма что приобщает нас к славным традиция мастеров Испании. Процветания каналу и долгих лет и крепкого здоровья Мастеру кино, полезного во всех отношениях.
Qué gran trabajo de grabación y edición, don Eugenio! Un placer poder disfrutar estos videos y oficios con mucha historia y tradición! Mis respetuosos saludos!!!
Me alegro de que te haya gustado el documental Eduardo y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Gracias por tus palabras. Te comento que, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
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🙂 Muchas gracias a ti Juan por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
🏠😋😋😋😋😋😋 Mi hija Yessi tiene cabras y también prepara su queso mmmm!! Delicioso 😋, para su consumo y venta . Gracias por compartir 😊 Saludos desde CDMX México 💕🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
🙂 Muchas gracias a ti Josep por verlos, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
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Gracias por ver y comentar este documental. Te informo que, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
Me alegro de que te haya gustado el documental Katty y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
🙂 Muchas gracias a ti Leonardo por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
🙂 Muchas gracias a ti por verlos, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Me alegro de que te haya gustado el documental Brenda y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
Me alegro de que te haya gustado el documental Martha y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Me alegro de que te haya gustado el documental Alex y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de TH-cam. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!
Gracias gracias. Gracias Señor MONESMA. ME A ECHO RECORDAR QUE MI TIO EN LA ESTANCIA AQUI EN ARGENTINA ELABORAVA LOS. QUEOS. DE LECHE DE. VACA IGUAL AL JOVEN DEL CAMPO. NADA MAS QUE LOS MOLDES ERAN DE MADERA Y LA LECHE. DE. VACA. RIQUIIIISIIIMOOOOSSSSS😂😂😂😂 SALUDOS. SEÑOR
🙂 Muchas gracias a ti Ernesto por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
🙂 Muchas gracias a ti por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Hola Eugenio Podrías hacer un documental de como se obtiene el cuajo naturalmente. Muchas gracias por tu aporte a la cultura , a nuestras tradiciones nuestras raíces.
🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de TH-cam. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!
Me alegro de que te haya gustado el documental Angélica y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Gracias por tu comentario. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
Los pastores son la profesión más entregada,en verdad que no tienen descanso ninguno y sin embargo llevan siempre mucha paz consigo.
Que ricos los quesos😮!!
Muy bien explicado todo!!
Inmejorable...un 10 otra vez💝
Recuerdo tres pastores que tuvo mi tío, a cuál mas borracho y cafre. Mucha paz interior no tenían, la verdad.
Fui pastor del rebaño de cabras de mi padre y doy fe de que te asiste la razón.
Abnegacion y entrega son el sello distintivo del pastor.
Saludos desde Reynosa Tamaulipas México!!!
Tienes razón, Lina. Aunque ahora tienen un poco más de libertad que hace 50 años.
CCR I'm
❤
❤tr
by@@JuanGarcia-1125
@@eugeniomonesma-documentales buen señor, cuántos de todos estos oficios registrados en video por ud. se han perdido definitivamente? Tiene idea?
Hoy declaro este canal patrimonio de la humanidad, vamos a guardar estos videos para futuras generaciones ❤
🙂 ¡Gracias!
Pensar que detrás de un hermoso y rico queso de cabra, está el enorme sacrificio de estos ganaderos. Dios les bendiga por todos sus afanes diarios que no tienen más recompensa que algunos euros que en todo caso no pagan el gran trabajo y tiempo que demanda su faena. Se podría instituir el día del PRODUCTOR LECHERO y homenajearlos como verdaderamente se merece. Lo digo porque existe un día para una gran variedad de actividades, cosas y situaciones. Ese dia los ganaderos deberían recibir un bono de las autoridades, que en parte sería el mejor premio y estímulo a su esfuerzo que realizan dia a dia los 365 del año. Felicitaciones y honores a estas señoras y señores que bien lo merecen. Saludos desde Chile.
Me alegro de que te haya gustado el documental y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Tengo una mala noticia para usted amigo chileno, el sector primario no le importa al gobierno nada de nada, está abocado a la desaparición sin remedio, es un sindiós pero así es..... 😏
Un saludo desde Costa Norte 🇪🇸👋🏼👋🏼👋🏼👋🏼
@@xiaomizx4263 Eso tiene remedio. Concientizar a la población que NO VOTE NUNCA MÁS POR UN POLÍTICO. Elevar candidaturas gremialistas que conocen las verdaderas inquetudes DE LOS QUE TRABAJAN. Ellos, COMO NO SABEN LO QUE ES EL ESFUERZO, ya que viven a costillas de los trabajadores...HAY QUE CADUCARLOS DE LA PAPELETA ELECTORAL. Asi no vivirán de nuestros impuestos que nos roban. EMPEZAR A CONCIENTIZAR AHORA EN LAS REDES SOCIALES, porque tienen tomados los medios de comunicación.....
Acehuche, el pueblo de mis abuelos!!
El documental dice que no existen diferencias entre el queso que se hacía en casa con el que se hace para la venta al público, pero siento decir que se nota muchísimo. Es más, parece otro queso.
Felicidades por el documental!
Me alegro de que te haya gustado el documental y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Estos documentales valen literalmente oro, son un patrimonio cultural que todos deberíamos de conocer, gracias Eugenio, le mando un abrazo por compartir este vídeo, saludos desde Monahans Texas.
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
I can't wait to see this video with my husband ❤. We have a farm with goats and we were learning traditional technics. Thanks 🙏🏽🥰
Thank you! 🙂
Saludos Don Eugenio desde Chile, IV región Coquimbo zona con mucho ganado caprino y queso, alimento delicioso del cuál yo y mi familia somos fanáticos.
Está zona pasa por periodos largos de sequía y el pastor sufre mucho, hace dos días llovió mucho, hay mucha felicidad por la futura producción de quesos y carne, las cabras llegan a parir hasta tres crías cuando hay abundancia de pastos.
Me encantó su reportaje y me abrió el apetito. Que dios lo bendiga.
Me alegro de que te haya gustado el documental y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Gracias Eugenio por tus vídeos aquí en Galicia todavía se hacen a la antigua usanza yo en mi finca tengo ocho cabras de un vecino y cuando las ordeña los dos mano a mano hacemos el que ahora ya está cogiendo el relevo el hijo y el nieto no quieren perder el oficio el hijo tiene 40 años y el nieto 14 Años y no veas con que ilusión lo hace desde ya hace seis años gracias un saludo desde Ferrol Galicia
Me alegro de que te haya gustado el documental Mercedes y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Que grandes recuerdos cuando mi tía los hacía en la finca, al lado de la china que en invierno no se apagaba y las chacinas allí colgadas!!❤❤ el cincho era de esparto y hacía los quesos de oveja, que pastaban libremente en mi querida dehesa EXTREMEÑA ❤, solo a base de hierba y en montanera de bellota!!! Que sabor inolvidable!!! MUCHÍSIMAS GRACIAS Eugenio por traerme estos preciosos recuerdos. Un abrazo fuerte
Gracias por tu comentario Jesús y por tu interés hacia mi trabajo. Espero que sigas disfrutando de los más de 500 documentales que llevo publicados.
Cuando era niño mi madre visitaba a un tío en la localidad de montenegro en Chile, donde hacían queso de cabra de la misma manera que ese señor que sale en este video, que nostalgia.
Lindo video saludos
Me alegro de que te haya gustado el documental y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Recordé cuando mi padre tenía su rebaño de cabras y mi madre y mi hermana mayor hacían quesos.
Qué tiempos aquellos!
Gracias por compartir y recibe un ENORME abrazo desde Reynosa México amigo Eugenio Monesma!!!
🙂 Muchas gracias a ti Juan por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Acá en Chile, amamos el queso de Cabra!!! El mejor proviene de la III Región, donde se dan las mejores condiciones para la crianza de cabras.
Lo felicito por compartir estos videos que son una verdaderas joyas y mostrarnos el trabajo y esfuerzo de nuestros criadores de ganado caprino.
Un abrazo enorme!!!
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
Ojalá que jamás se pierdan estos oficios ancestrales. Gracias Eugenio por compartirnos estas maravillas.
🙂 Muchas gracias a ti Alejandro por verlos, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Desde luego qué el queso hecho artesanalmente si se diferencia y bastante del de fábrica. Yo aún lo como del artesanal y se nota un montón y la verdad es qué debería haber más respeto al campo para que todos pudiéramos seguir disfrutando de una alimentación bastante más sana que la que tenemos❤❤❤
D. Eugenio, es usted único. Felicidades y muchas gracias. Saludos de Sevilla-Jerez.
🙂 ¡Gracias por el apoyo!
Leo en los comentarios de gente que ha probado los dos quesos y que prefiere el hecho artesanalmente.
Esto me deja una lección y es que la belleza o el sabor de algo puede estar en la imperfección de su proseso ya que todo es a mano a ojo a percepción algo que como humanos no es perfecta y sin embargo el resultado es mejor que lo que esta ordenado y medido icluso digamos hasta mas higiénico ( recalcando que en ambos procesos se busca la higiene).
Parece que lo que esta hecho con esfuerzo con trabajo de nuestras manos y dedicación tiene mejores resultados que donde hay menos intervención humana 😮.
Excelente documental muchas gracias por estos vidos educativos y de calidad
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
Tuve la suerte de que mi abuelo el padre de mi madre tubo cabras toda su vida, que rico está el queso fresco y el curado también, mi abuela los metía en aceite de oliva,yo que soy de la sierra de gata sé lo que son los quesos de cabras, gran documental don Eugenio un fuerte abrazo 👌💪👏👍🇪🇦🫡
¡Gracias por ver y comentar este documental Jesus! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Gracias Eugenio una vez mas por este increíble documental, estas haciendo un trabajo invaluable preservando la cultura y tradiciones de nuestro pais
Me alegro de que te haya gustado el documental y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Estos documentales estam super buenos son como un manual para subsistir ,que jamas se pierda este inmenso conocimiento pilar muy importante de la evolución de la humanidad
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
El pueblo es tan parecido en fodas partes, me encanta, saludos desde México
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
no hay ningún programa que haga usted que no sea un tesoro, me alegro de seguirle desde hace ya, gracias Señor Monesma ❤
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
Un trabajo duro difícil. Pero obtienen el preciado queso. Que son una delicia. Excelente documental felicitaciones .
El queso fue vital durante gran parte de la historia y el jamon, la cecina y salazones, el queso se hacia para conservar la leche y mas facil de transportar y comercial, puede durar meses y estos quesos de oveja y cabra me gustan los añejos y en aceite de oliva.
Qué rico. El año pasado, en la Granja Las Piedras (Pcia. De BS. As. Argentina) comí delicioso queso de cabra. Ah, si pudieran, les recomiendo tanto probar el dulce de leche de cabra!!! 😊 Aunque, he de admitir, a no todos les gustan los lácteos de cabra. A mí me encantan! Maravilloso documental.
¡Gracias por ver y comentar este documental Carla! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Случайно наткнулась на это видео. Я тоже держу коз и делаю сыр. Аутентичный, разный.
Моё восхищение этим людям , они сохранили традиции, а нынче, когда вызревание магазинных "сыров" происходит в ускоренном режиме, это дорогого стоит! Браво и низкий поклон мастерам!
🙂🙂
Simplemente ¡Excelso!, Felicitaciones a todos los que hacen posible estos documentales. Saludos desde Nayarit, México.
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
Trabajo muy sacrificado y poco valorado, Mil gracias EUGENIO!!❤❤❤❤
¡Gracias por ver y comentar este documental Silvia! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Este canal debe ser patrimonio de la humanidad.
🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de TH-cam. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!
No siempre te lo digo, por que no me pierdo ni uno de tus vídeos y shorts pero...Muchísimas gracias.
🙂 Muchas gracias a ti por verlos, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Me gustan tus videos ese era mi trabajo en Venezuela sntes d venirme a Perú saludos y gracias por eso videos q me recuerdan mucho a Venezuela
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Qué rico, en verdad se antoja con una tortilla recalentada en comal y una pizca ee sal de grano. Muchas gracias don Eugenio, que este hermoso y delicioso trabajo no se pierda. Saludos!!! 😃🙏🌷
🙂🙂
El que sabe sabe, es un gusto ver a esta noble gente trabajadora, ir al día, día, felicidades, estupendo video
¡Gracias por ver y comentar este documental Jose! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Qué gran video, me ha encantado.
Mi madre hizo muchos quesos en mi niñez. Gracias por el video.
Te quiero mamá.
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Excelente documental, Sr. Eugenio Monesma.
Sobre la elaboración del queso de Cabras. Tanto de forma Artesanal e industrial. Muy interesante e instructivo.
Me alegro de que te haya gustado el documental Henry y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Siempre me sorprende este tipo de documentales realmente hermosos, la increíble dedicación de estos hombres para tan exquisito manjar...
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Saludos Desde El Salvador 🇸🇻🇸🇻🇸🇻que buen contenido quisiera conocer España
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Lindo video y lo artesanal es lo mejor mil bendiciones a esas personas que con esfuerzo trabajan muy bien gracias señor Eugenio Monesma por estos videos que nos enseñan tantas cosas buenas mil y mil bendiciines
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¡Muchas gracias por este maravilloso documental que muestra el valioso patrimonio de la producción tradicional de queso! Nos ha mostrado los grandes esfuerzos y sacrificios que hacen los criadores para producir este delicioso queso. Propongo que pensemos en dedicar un día para celebrar a los productores de lácteos y honrarlos por sus grandes esfuerzos que contribuyen a ofrecer este delicioso producto. Se merecen todo el respeto y apoyo por sus sacrificios diarios. Un gran saludo a todos los criadores que trabajan incansablemente, y espero que este hermoso legado continúe por generaciones futuras.
Me alegro de que te haya gustado el documental y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Gracias nunca lo había visto hacer. El artesanal es muy laborioso y se ha de tener muchas ganas y se ha de disfrutar del trabajo porque de lo contrario te quemas.
Me alegro de que te haya gustado el documental y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Qué maravilla, Eugenio. Gracias por traernos estas tradiciones tan bellas.
Cada vez que veo uno de tus documentales me dan ganas de irme a vivir al campo y hacer alguna de las actividades que muestras. Las hay muy duras, como las del horno de cal o ladrillos, pero otras me encantaría hacerlas. Gracias!
🙂 Muchas gracias a ti Maria por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Que geniales, me encanta los documentales me llenan de nostalgia la vida del campo, y sus tradiciones... saludos.
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👍👏👏😋 fantástico video me gustó mucho y el queso fresco de cabra me encanta❤❤❤😂😂🎉🎉🎉😅😅😊😊❤❤❤
¡Gracias por ver y comentar este documental! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Na minha humilde opinião, seu canal é o melhor de todo o TH-cam
O senhor merece um prêmio, seu vídeos são de utilidade universal
Parabéns sr Eugênio
Deus o abençoe sempre 🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Agradezco tu comentario sobre el documental y te invito a seguir viendo todos los que llevo subidos a mi canal, que ya son más de 500. Un saludo.
😋этот сыр прошел столько рук, а козы выглядят такими довольными, что его вкус уникален и бесподобен.
Спасибо Евгению, режисёру этого документального фильма что приобщает нас к славным традиция мастеров Испании. Процветания каналу и долгих лет и крепкого здоровья Мастеру кино, полезного во всех отношениях.
Muchas gracias don Eugenio, todos los días aprendo un poquito más gracias a usted ✨
¡Gracias por ver y comentar este documental Elizabeth! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Qué gran trabajo de grabación y edición, don Eugenio! Un placer poder disfrutar estos videos y oficios con mucha historia y tradición! Mis respetuosos saludos!!!
Me alegro de que te haya gustado el documental Eduardo y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Buona serata signor eugenio.documentario molto caratteristico, bravo 😊😊❤❤stia sempre bene.
Grazie per il tuo commento e per l'interesse che mostri nei miei documentari e ti invito a continuare a goderti il mio canale.
Gracias nuevamente Eugenio, es increíble que a pesar de que tengo 16 años estos documentales me fascinan
Gracias por tus palabras. Te comento que, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
Thank you for this video.wandwerful and bless these hard working people
Thank you for your comment and for the interest you show in my documentaries and I invite you to continue enjoying my channel.
Muchísimas gracias por compartir , bendiciones saludos cordiales desde el Sur Argentino.
Gracias por tu comentario y por tu interés hacia mi trabajo. Espero que sigas disfrutando de los más de 500 documentales que llevo publicados.
Sus videos son un tesoro, ojalá algún joven lo vea así!. Gracias mil!
Me alegro de que te haya gustado el documental y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Que riquísimos todos estos alimentos y que suerte la evolución y control higiénico de productos alimentarios...
¡Gracias por ver y comentar este documental! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Buena tarde don eugenio saludos y bendiciones asta España un abrazo ala distancia 🤝🐐🐐🧀🧀
¡Gracias por ver y comentar este documental! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Caceres! Que alegria, pensaba que estos documentales solo se rodaban en Huesca! ❤
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Hasta hace muy poco estuve trabajando por allí y me he puesto "púo" de quesos de Acehúche, los mejores que he probado nunca!
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Dom Eugenio , congratulações por mais um belo documentário❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🙂 ¡Gracias!
QUE RICO Y MUY INTERESANTE 🙏☺️ MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR
🙂 Muchas gracias a ti Juan por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Смотьрю из Чечни. Супер ваше сыр. 😊😊👍👍
🙂
nomás de ver esos sabrosos quesos ya se me antojaron saludos
¡Gracias por ver y comentar este documental Evaristo! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Muy bien explicado y los quesos muy ricos felicidades😮😮
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Que buen video la comparativa con el método en casa e industrial quedó muy bien!
¡Gracias por ver y comentar este documental! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
🏠😋😋😋😋😋😋
Mi hija Yessi tiene cabras y también prepara su queso mmmm!! Delicioso 😋, para su consumo y venta .
Gracias por compartir 😊
Saludos desde CDMX México 💕🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Gracias por ver y comentar este documental ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal con más de 500 documentales!
@@eugeniomonesma-documentales poco a poco los veo y comparto.
Gracias por responder 😃
Buenas noches 💖
Muy buen documental como siempre Eugenio un pedazo de historia
🙂 Muchas gracias a ti Josep por verlos, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
El queso se ve delicioso. Muchas gracias por compartirlo
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Queso de cabra, muy rico ...me encanta. 💃💃💃
😋 Una delicia
Don eugenio se merece un monumento…. ❤❤❤ Y su canal de youtube aunque lo empezo tarde….. pronto seremos 2 millones y subiendo❤❤❤❤❤ un fuerte abrazo❤
🙂 ¡Gracias por el apoyo!
Señor que programa tan educativo ❤lo felicito 🎉
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Excelente trabajo Sr Monesma, como todos sus documentales. Felicitaciones.
Gracias por ver y comentar este documental. Te informo que, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
Maravillosas tradiciones!! Gracias!! Ahora estoy haciendo queso de cabra!! Aplicaré un par de técnicas!! Jeje gracias!!
Me alegro de que te haya gustado el documental y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Mmmm... Se me hace agua la boca viendo esos quesitos!
Me alegro de que te haya gustado el documental Katty y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Gracias Eugenio, abrazo grande 💪🇺🇾🇪🇸
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Muy buen documental don Eugenio 👏. Gracias por compartirlo 👍😊
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Saludos desde Ecuador 🇪🇨🇪🇨🇪🇨🫡🫡🫡
Más vídeos así x favor, excelente trabajo 😁😁
¡Gracias por ver y comentar este documental Pedro! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Que locura de proceso por lo visto el queso Artesanal de cabra es una completa delicia saludos don Eugenio desde 🇲🇽
Gracias por sus videos gracias
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Excelente documental, saludos desde Perú
Me alegro de que te haya gustado el documental Brenda y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Awesome video, thanks for uploading.
Thank you! 🙂
Siempre son geniales sus videos Sr. E. Monesma😊 saludos desde Paraguay🇵🇾🙌🏻🇵🇾 quisiera saber el nombre del narrador porfavor!!🇵🇾🙌🏻🇪🇦
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
Que belleza, saludos desde Venezuela
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Que delicia de estos quesos me encanto!!saludos y gracias ❤
Me alegro de que te haya gustado el documental Martha y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Documental sabroso. Gracias.😋
Hasi ya se hacia en la queseria de mi pueblo hace 50 años,en Valle Cantabria
¡Gracias por ver y comentar este documental Jose Luis! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Gracias por este hermoso documental.😊
Me alegro de que te haya gustado el documental Alex y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Genial don Eugenio,salud y bendiciones
🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de TH-cam. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!
Gracias gracias. Gracias Señor MONESMA. ME A ECHO RECORDAR QUE MI TIO EN LA ESTANCIA AQUI EN ARGENTINA ELABORAVA LOS. QUEOS. DE LECHE DE. VACA IGUAL AL JOVEN DEL CAMPO. NADA MAS QUE LOS MOLDES ERAN DE MADERA Y LA LECHE. DE. VACA. RIQUIIIISIIIMOOOOSSSSS😂😂😂😂 SALUDOS. SEÑOR
Gracias por tu comentario Irene y por tu interés hacia mi trabajo. Espero que sigas disfrutando de los más de 500 documentales que llevo publicados.
جبن الماعز في بلدي دمشق اسمه الجبن الإفراوي نسبة لقرية جبلية شمال دمشق وهو لذيذ جدا وأنا أفضله على جبن الأغنام والأبقار 😋🇸🇾
Me encantan sus videos maestro un saludo desde Perú
¡Agradezco tus gratas palabras sobre mi trabajo! Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal.
Gracias por el video !
🙂 Muchas gracias a ti Ernesto por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
MUI interesante la elaboración
¡Gracias por ver y comentar este documental! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
А можно ли к вам гости приехать попробовать ваше вкусный сыра и ещë я люблю козачки красавчики 😊😊👍👍подписка
Наверно вкусный сыр. Спасибо.
Greacias Eugenio 👍
🙂 Muchas gracias a ti por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Hola Eugenio
Podrías hacer un documental de como se obtiene el cuajo naturalmente. Muchas gracias por tu aporte a la cultura , a nuestras tradiciones nuestras raíces.
🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de TH-cam. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!
Foarte frumos❤❤❤
Ver las dos formas artesanal e industrial interesante
Me alegro de que te haya gustado el documental Angélica y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Chevere chevere
¡Gracias por ver y comentar este documental Alexander! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Gracias amigo Eugenio, long life amigo 👍
Gracias por tu comentario y por tu interés hacia mi trabajo. Espero que sigas disfrutando de los más de 500 documentales que llevo publicados.
A mira yo tambien se hacer queso pero todo lo hago manual ❤
Estuvo genial el video, muy buen documental 😁👍
Gracias por tu comentario y por tu interés hacia mi trabajo. Espero que sigas disfrutando de los más de 500 documentales que llevo publicados.
Muy interesante
¡Gracias por ver y comentar este documental! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de comentar mi canal!
Que bonito es ordeñas las cabras😊😊😊😊😊😊
Gracias por tu comentario. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
*Vídeo buenísimo!!!*
Me alegro de que te haya gustado el documental y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.