Mi abuelo fue pastor en su juventud. Falleció con 92 años en 2015. Conocía muchas cosas sobre el monte. Eran personas hechas de otra pasta. La vida era bastante dura por entonces, pero más sana y natural sin duda
🙂 ¡Gracias por tu comentario! Si te ha gustado este documental, te animo a darle "me gusta" y suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. ¡Saludos y gracias!
@@eugeniomonesma-documentalesmi padre llegó a Perú desde El Salvador, centro américa y a su vez mi bisabuelo padre de mi abuelita salvadoreña se llamó Jorge Linares, de España no tuvimos el dato de que parte de España lo único que recordaba mi padre que tenía su auténtico acento Español. Con voz de timbre muy grave.
Delicioso. En nuestra región andina de la cordillera de Los Andes también hacemos el gazpacho, claro con otro nombre y la receta una herencia de España.❤💛❤
¡Muchas gracias Yolanda por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 250 disponibles en el canal: th-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂
Que bueno no sabía que lo hacían allá, el gazpacho es de la región de mis padres, lo he comido toda la vida, ahora lo hago yo , mis padres ya faltan. Como le llaman ustedes al gazpacho?
Les podria asegurar que sentarse en el campo con esa comida es mas gratificante que cualquier restaurante de lujo. Saludos 🇦🇷 y una vez más felicitaciones
La comida de los fogones tradicionales y consumidas en el campo, sobre las rodillas, con pan 100% casero son lo mejor, la joya de joyas de la gastronomía ancestral y que aún se conserva en muchos lugares, sobre todo en España y México. Excelentes vídeos, por fin algo que ver que vale la pena. 👍👋
¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Maria Cristina! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte gratuitamente al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 350 documentales. ¡Saludos y gracias!
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Comer después de trabajar muy duro en el campo o el monte es lo mas rico del mundo gracias a mi papá y a mi abuelo aprendi a valorar cada bocado de comida y siempre agradecer
🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de TH-cam. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!
Emocionado tras ver con mi padre este documento audiovisual impagable. Él me estabs contando lo que recordaba de esta técnica y cuando de niño lo veía hacer a pastores y esparteros, que dedicaban una mañana entera a la elaboración de tortas para la comida. De su relato las palabras "de rodillas, sobre una piel" o "directamente sobre las brasas" se han vuelto imágenes pocos minutos después cuando he encontrado este vídeo y su canal. Lo dicho, ha sido un momento imborrable. Lo hemos visto mudos de emoción y al final con buen humor imaginando el festín que estaba elaborando Vicente. Saludos desde Albacete.
@@mariacristinadelacruzmolin8839 Sí, en efecto... Fue una profilaxis bien ejecutada por el Rey Felipe III de España, al que le llamaban "El Piadoso"... Vaya sarcasmo de la historia jaja!
Nunca había visto cocer así una torta, ha sido de lo más interesante. Ojalá no se pierdan nunca estas tradiciones culinarias con cientos de años detrás.
Que grandes vivencias!!!!....Gracias Don Eugenio ...por enseñarnos tanto....con videos de la vida real ....Mis respetos!!!!!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
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Yo he tenido el placer de probar el gazpacho manchego que se parece a ese. Es delicioso, pero lo mejor, las circunstancias: vino rico, amigos, campo. Maravilloso!
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Se me hace la boca agua!! 🤤🤤🤤 El equipo que estaba rodando el documental tuvo que disfrutar mucho antes, durante y después de haber degustado el plato tradicional 👏👏
Huuummmm esse cozido com essa torta não tem como ficar ruim. Como dizem aqui no Brasil, deu água na boca de tanta vontade. Muito bom👏👏 Marco Antonio, São Paulo, Brazil 🙏🙏🇧🇷
Tu canal es fantástico. Estos vídeos son especiales para verlos luego del almuerzo con una copa de vino y en compañía de los niños. Que aprendan los aspectos esenciales de como hacer las cosas artesanalmente. Quizás muchos no lo vean, pero mientras más usamos nuestras manos en directa relación con los materiales, más conexión metafísica logramos. Eso trae consigo alimentoss sanos, que siempre caen bien, productos de larga duración y por sobre todas las cosas un estado maravilloso para el ser humano. Es cosa de ver el rostro de los entrevistados para darae cuenta lo buenas personas que son. Muchas de estas personas quizás no están en este plano, pero han dejado una huella simbólica con este maravilloso trabajo.
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Don Eugenio! Usted se ha convertido en mi maestro! Cuanto se aprende viendo sus documentales! Cada dia aprendo cada cosa, totalmente desconocida, que me hace pensar en un tiempo pasado que las tecnicas para hacer las cosa eran trabajosas, pero de mucha salubridad, al no ser perjudiciales para la salud. Gracias Don Eugenio, por invertir su tiempo para que todos aprendamos o al menos conozcamos como lo hacian nuestros antepasados. Que geniales fueron. Aprendieron sin libreto o receta. Saludos desde Puerto Rico.
Min. 6:20. Acá en México yo digo: "Todo lo que corre, nada y vuela va directo a la cazuela"! Saludos desde Reynosa Tamaulipas México amigo Eugenio! Excelentes videos de gastronomía campirana!
Que buenos son tus documentos... Me transportan a otra dimensión cuando los veo y me dan mucha paz mental... Me sorprende lo simple y a la vez rudimentaria de esa vida...
Estoy encantado con este canal. Gracias por realizar y compartir estos magníficos documentales que nos permiten de descubrir tantas tradiciones raras y fascinantes.
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Me encanto ver la torta de montaña y el gaspacho que hicieron estas personas. Yo no pondría caracoles, pero eso es mi particular gusto. Muy interesante alimento artesanal. Gracias por compartir éste video Sr Monesma
Gracias por tus amables palabras sobre el documental y te invito a que sigas visitando mi canal y le des a “me gusta” para que sigamos creciendo. ¡Saludos! 🙂
Q bonita tradición ,la verdad el paladar se educa a través del tiempo . Gracias sr Eugenio para mí es novedoso el famoso platillo no tenía idea de su elaboración . Felicidades por darnos estás joyas de las costumbres de tradición .
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Recién vi un reportaje d unos tuareg q cocían una torta d pan entre brasas, en el desierto, d la mismita manera, al final también la reservaban en una manta. Gracias por estos reportajes excepcionales!
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Wow ❤❤❤ Maestro Eugenio; gracias de corazón por sus profundos y humanos documentales. Mi papá y yo veíamos documentales de todos tipo y debo decir que en los suyos siempre encuentro ese halo entreñable. Soy una consagrada al conocimiento, me encanta aprender todo lo que puedo y conocer todo tipo de aspectos coloquiales pues es ahí en donde conoces a profunidad los valores, la visión y la belleza de una cultura. Es maravillosa la forma en que narra y en cada esecena típica me dan mas ganas de viajar para vivenciar estos momentos o capturarlo en una fotografía o pintura. Es una delicia el gazpacho, lo adoro ❤, y sin dudar nada mejor que la comida hecha con leña ese sabor es casi mágico.Ese sabor me conecta directamente con la presencia de mi padre; a él como a mi nos encantaban las caminatas al campo, bosque, cascadas o ríos y siempre se buscabamos cocinar con leña, tengo experiencias y viajes con él a muchos lugares que al ver esto me trajo bellísimos e invaluables recuerdos,(aunque él esta presente en absolutamente todo ❤😍❤️). Por eso amo la vida del campo, los aromas, la belleza de los animales, la brisa y la conexión con la vida es tan genuina y libre que en ningún lugar encontraras tanta paz como en la naturaleza, todo lo que encontras en ella es impagable y usted maestro con su capturas genuina me reafirma el poder que tiene la vida.
Como amante a la cocina y tradiciones españolas sólo puedo decir qué España es el país donde mejor se come. Por donde quieras qué vaya encontrarlas múltiples recetas típicas de regiones y pueblos. Ejecutadas con amor y maestría. Sus productos 100% de primer nivel⚘
Jajaja siii conozco su comida típica y regionales de México. Son exquisitos y muy sabrosos y aún más cuando son hechas por ésas personas que los elaboran con tanto cariño y respeto a sus tradiciones. Un saludo a México lindo y querido.
Mi padre que en su juventud pastoreó siempre me habla de las tortas de pastor. Estos hombres sabían apañarse con lo que daba la tierra. Gracias Don Eugenio por enseñarlo.
@@eugeniomonesma-documentales Que triste a sido su vida , y asi de los an espulsado.😢😢😭hacer para comer sobre piel de cabra y ahora para nosotros hay otras cosas modernas de que quejarnos , es muy diro ver las historias de los que hayudaron a imbadieron colonisaron América por eso no se puede guardar rencor ,no se sabe como triste fue su vida. Lo que no nos justo fue tanta injusticia que hicieron acá pero voendo estos documentales hacen también sentir muy mal ,podian también ser nuestros ansestros.
La verdad,un plato sencillo pero lleno de encanto. Me encantaría probarlo. Felicitaciones al cocinero y a usted Eugenio por enseñarnos la cocina típica de su país. Saludos desde Uruguay 🇺🇾🙋♀️
Soy de Enguera, un pueblo cercano a Bicorp. Es un plato exquisito que bien merece la pena acercase a probarlo. En Navalón, una pedanía situada en la Sierra de Enguera, lo hacen muy rico. En Enguera también hay un plato típico llamado "gachamiga", también muy bueno que te hacen por encargo.
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¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂
En algunas zonas de la Argentina seguimos haciendo tortas cocinadas en la ceniza, las llamamos tortillas al rescoldo, una sabor increíble que solo lo da la ceniza.
@@Alene-07 no, no se siente nada porque siempre se limpian muy bien igual que en el video, un recuerdo unas tortillas con matecociodo, para éso es un lindo recuerdo que me dejó mi abuela...
Gracias por este documental Eugenio me hizo recordar uns historia de mi abuelo acá en México cuando el vivía en la sierra alta del estado de sonora y llevanan un ganado arreando olvidaron el comal y el tuvo que hacer las tortillas de harina en las brasas y mencionan en el vídeo una frase que aun sobrevive por acá "animal que corre o vuela a la cazuela"
Muchas gracias Eugenio por compartir tus videos. Justo quería elaborar un Gazpacho manchego y tu video me ha servido para comprender el plato mucho mejor. Cuando veo estos videos me parece que estamos involucionando...aunque ahora tengamos más "cachibaches" modernos, tengamos más comodidades, vivamos más años... al final no vamos a saber hacer ni la O con un canuto!!! Saludos desde Huesca!!!
¡Muchas gracias Adrian por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 300 disponibles: th-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂
Agradezco tu amable comentario Guillermo. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂
También se llama Gazpacho a una sopa fría hecha con tomate, pepino, ajo, cebolla, pimiento verde, miga de pan, aceite, vinagre, agua y sal. Es típica de Andalucía y en verano cuando pega el calor, bien fresquita ¡está buenísima!
🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar Giulieta! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!
El único gazpacho que conocía hasta ahora es el andaluz, que rico tiene que ser este! Como siempre estupendo reportaje, gracias por darnos tan buenos conocimientos!
Que buenos videos hace señor Egenio Monesma, es un placer mirarlos, saludos desde
Culiacan, Sinaloa Mexico. BENDICIONES
Exacto compa culichi esos documetales son un deleite
Queremos mas hemosos documemtales como estos señor Eugenio Monesma
Culiao michotacan
Mi abuelo fue pastor en su juventud. Falleció con 92 años en 2015. Conocía muchas cosas sobre el monte. Eran personas hechas de otra pasta. La vida era bastante dura por entonces, pero más sana y natural sin duda
🙂 ¡Gracias por tu comentario! Si te ha gustado este documental, te animo a darle "me gusta" y suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. ¡Saludos y gracias!
Mi padre también falleció el 2015, no logré salvarlo... Cumplió 95 años y 6 meses completos... Nació el 27 de enero 1920
@@eugeniomonesma-documentalesmi padre llegó a Perú desde El Salvador, centro américa y a su vez mi bisabuelo padre de mi abuelita salvadoreña se llamó Jorge Linares, de España no tuvimos el dato de que parte de España lo único que recordaba mi padre que tenía su auténtico acento Español. Con voz de timbre muy grave.
Posiblemente haya Sido de Guipúzcoa país vasco...
Delicioso. En nuestra región andina de la cordillera de Los Andes también hacemos el gazpacho, claro con otro nombre y la receta una herencia de España.❤💛❤
¡Muchas gracias Yolanda por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 250 disponibles en el canal: th-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂
Que bueno no sabía que lo hacían allá, el gazpacho es de la región de mis padres, lo he comido toda la vida, ahora lo hago yo , mis padres ya faltan. Como le llaman ustedes al gazpacho?
Que lindo documental es una belleza de artista con esas tortas nadie lo Iguala desde Colombia un abrazo grande
Agradezco tu comentario y te invito a que sigas viendo mi canal y le des a “me gusta” para que sigamos creciendo. Un saludo.
Les podria asegurar que sentarse en el campo con esa comida es mas gratificante que cualquier restaurante de lujo. Saludos 🇦🇷 y una vez más felicitaciones
Efectivamente Choyde 🙂👏
La comida de los fogones tradicionales y consumidas en el campo, sobre las rodillas, con pan 100% casero son lo mejor, la joya de joyas de la gastronomía ancestral y que aún se conserva en muchos lugares, sobre todo en España y México. Excelentes vídeos, por fin algo que ver que vale la pena. 👍👋
Gracias, María. Es una satisfacción el agradecimiento de los seguidores, como es tu caso. Un saludo.
@@eugeniomonesma-documentales saludos Eugenio 👋
Gracias señor Monesma por dar a conocer estas bonitas costumbres de antaño
Decirle GRACIAS! es poco. Siga haciendo este maravilloso trabajo.
¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Maria Cristina! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte gratuitamente al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 350 documentales. ¡Saludos y gracias!
Gracias por compartir esas hermosas tradiciones españolas!!! ❤
🙂 Muchas gracias a ti Oscar por verlos, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Me encanta todo lo su trabajo señor Eugenio, gracias. Saludos desde Colombia 🇨🇴
🙂 Muchas gracias a ti por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Me hace recordar cuando cocinaba en el campo con mi familia... ¡Que buenos tiempos!
En mi familia ( de Ayora), llevamos haciendo los gazpachos toda la vida, un legado lmpagable que nuestros padres nos han dejado.
Amo los gazpachos ayorinos..
me recuerda a mi abuela, decia y hacia lo mismo gracias a este señor por enseñarnos tan hermosa tradicion
¡Muchas gracias! 🙂
Comer después de trabajar muy duro en el campo o el monte es lo mas rico del mundo gracias a mi papá y a mi abuelo aprendi a valorar cada bocado de comida y siempre agradecer
🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de TH-cam. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!
Спасибо ,очень интересно.Но еще больше впечатляют добрые,трогательные коментарии..Хорошая компания,у Вас.
🙂
Lo peor de todo es que lo hace ver fácil Las horas de amasado que tienen esas manos
Como siempre un gusto cultural ver estos vídeos
Recuerdo a mi padre que fue cazador,cuantos animalitos de monte comimos en familia.saludos desde Monterrey.N.L. Mexico.
Gracias por el interés que demuestras hacia mis documentales y espero que sigas disfrutando de mi canal.
Yo igual mi padre era cazador y cazaba lo que nos íbamos a comer, conejos, liebres, perdices. Que tiempos.
Asi sera
Después de casi un año vuelvo a ver éste documental y lo disfruto igual.
Saludos desde Reynosa México!!!
Veo que te ha gustado el documental y que sigues mi canal. Te invito a que sigas viendo los más de 200 documentales que llevo subidos. Un saludo.
Emocionado tras ver con mi padre este documento audiovisual impagable. Él me estabs contando lo que recordaba de esta técnica y cuando de niño lo veía hacer a pastores y esparteros, que dedicaban una mañana entera a la elaboración de tortas para la comida. De su relato las palabras "de rodillas, sobre una piel" o "directamente sobre las brasas" se han vuelto imágenes pocos minutos después cuando he encontrado este vídeo y su canal. Lo dicho, ha sido un momento imborrable. Lo hemos visto mudos de emoción y al final con buen humor imaginando el festín que estaba elaborando Vicente. Saludos desde Albacete.
Agradezco tu comentario y tu interés hacia mi trabajo. Espero que sigas en mi canal viendo los más de 450 documentales que llevo publicados.
Esto si que es cocina mediterránea no la que hacen en MasterChef
Gastronomía de verdad, auténtica y genuina.
@@Luckysevenization PLATO DE MORISCOS DE LA TIERRA HASTA Q FUERON EXPULSADOS EN 1609
@@mariacristinadelacruzmolin8839 Sí, en efecto... Fue una profilaxis bien ejecutada por el Rey Felipe III de España, al que le llamaban "El Piadoso"... Vaya sarcasmo de la historia jaja!
Master Chef es un "programa" esto es CULTURA VIVA
Máster chef jaja .puro nombre .mejor es comer en casa
Como me gustan tus reportajes que hacen que todos conozcamos las tradiciones de este Gran país
¡Me alegro de que te gusten A P! ¡Muchas gracias por ver los documentales, comentar y suscribirte al canal! 🙂
Nunca había visto cocer así una torta, ha sido de lo más interesante. Ojalá no se pierdan nunca estas tradiciones culinarias con cientos de años detrás.
Muchas gracias por tu comentario Salvia. Me alegra saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Que grandes vivencias!!!!....Gracias Don Eugenio ...por enseñarnos tanto....con videos de la vida real ....Mis respetos!!!!!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
🙂 ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Olga! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 400 documentales. ¡Saludos y gracias!
Siempre,encantada de ver sus documentales, es un privilegio poder verlos.😊
Agradecido por tu comentario te invito a que sigas visitando mi canal. Espero que le des a “me gusta” para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂
Yo he tenido el placer de probar el gazpacho manchego que se parece a ese. Es delicioso, pero lo mejor, las circunstancias: vino rico, amigos, campo. Maravilloso!
Lo mejor, las circunstancias. No se puede expresar mejor.
Si no hay pan buenas son tortas , buen video y bien explicado
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Se me hace la boca agua!! 🤤🤤🤤 El equipo que estaba rodando el documental tuvo que disfrutar mucho antes, durante y después de haber degustado el plato tradicional 👏👏
😋😋
Gran herencia española tenemos en Argentina. Nunca lo he probado el Gazpacho, pero no faltará oportunidad
🙂🙂
Si consigues la torta es fácil y está delicioso.
Huuummmm esse cozido com essa torta não tem como ficar ruim. Como dizem aqui no Brasil, deu água na boca de tanta vontade. Muito bom👏👏 Marco Antonio, São Paulo, Brazil 🙏🙏🇧🇷
EXCELENTE BRAVO. VIVA LAS TRADICIONES ESPANOLAS👍🇪🇸👍
Tradicion arabes musulman
@@mohamedakri3073 Lo único bueno de los árabes,algunas tradiciones.
Viva Cristo! El Hijo de Dios a quienes los árabes rechazan.El Salvador del mundo.
Qué increíble, cocinar pan en el campo no cualquiera. De verdad que cuando veo programas donde hacen pan, comida o bebida todo se me antoja
😋😋
Tu canal es fantástico. Estos vídeos son especiales para verlos luego del almuerzo con una copa de vino y en compañía de los niños. Que aprendan los aspectos esenciales de como hacer las cosas artesanalmente. Quizás muchos no lo vean, pero mientras más usamos nuestras manos en directa relación con los materiales, más conexión metafísica logramos. Eso trae consigo alimentoss sanos, que siempre caen bien, productos de larga duración y por sobre todas las cosas un estado maravilloso para el ser humano. Es cosa de ver el rostro de los entrevistados para darae cuenta lo buenas personas que son. Muchas de estas personas quizás no están en este plano, pero han dejado una huella simbólica con este maravilloso trabajo.
¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Tomás! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte gratuitamente al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 350 documentales. ¡Saludos y gracias!
@@eugeniomonesma-documentales ya estamos Eugenio. Gracias.
Que hambre me da estos vídeos..😂😂saludos desde chile...
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
Rayos! Acabo de comer y aún así se me hizo agua la boca! Que comida más apetitosa!
Agradecido por tu comentario aprovecho para invitarte a continuar viendo los más de 250 documentales de mi canal.
Don Eugenio! Usted se ha convertido en mi maestro! Cuanto se aprende viendo sus documentales! Cada dia aprendo cada cosa, totalmente desconocida, que me hace pensar en un tiempo pasado que las tecnicas para hacer las cosa eran trabajosas, pero de mucha salubridad, al no ser perjudiciales para la salud. Gracias Don Eugenio, por invertir su tiempo para que todos aprendamos o al menos conozcamos como lo hacian nuestros antepasados. Que geniales fueron. Aprendieron sin libreto o receta. Saludos desde Puerto Rico.
Muchas gracias, Juan. Tu comentario e interés por mis documentales me anima a seguir subiendo nuevos temas. Un saludo.
Que maravilla de videos gracias y un saludo desde Suiza
Qué precioso documental !!! Es una tradicion preciosa !!! Además; la forma de comerlo !!!! Preciosa tradición !!!! ❤❤❤❤⚘🌱🇺🇾
Agradezco tu comentario y el interés que tienes hacia mi trabajo. Espero que sigas disfrutando de los más de 500 documentales que llevo publicados.
Min. 6:20.
Acá en México yo digo:
"Todo lo que corre, nada y vuela va directo a la cazuela"!
Saludos desde Reynosa Tamaulipas México amigo Eugenio!
Excelentes videos de gastronomía campirana!
En España se dice:lo que corre o vuela,a la cazuela.
Hola. En Argentina decimos "todo bicho que camina va a parar al asador" jajaja Saludos!
En chile se dice todo lo que tenga falda directo a la cazuela😆
@@maribelgodino45 también válido para el q le entra a cualkier bicho de dos patas y con pollera 😂😂😂😂
@@maribelgodino45 unas ricas cucharachas... son bichos y caminan jaja
Que buenos son tus documentos... Me transportan a otra dimensión cuando los veo y me dan mucha paz mental... Me sorprende lo simple y a la vez rudimentaria de esa vida...
¡Me alegro de que te gusten! ¡Muchas gracias por ver los documentales, comentar y suscribirte al canal! 🙂
Gran receta y excepcional vídeo que muestra a la perfección las hermosas costumbres de nuestros pueblos. Enhorabuena y saludos.
Señor Eugenio hun documental delicioso hel gacpacho que preparo el pastor tiene que estar favuloso gracias y saludos cordiales 🇪🇦🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Estoy encantado con este canal. Gracias por realizar y compartir estos magníficos documentales que nos permiten de descubrir tantas tradiciones raras y fascinantes.
🙂 Muchas gracias a ti por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Ñam ñam ñam que rico se ve todo. Me dió mucha hambre. Hermosas tradiciones, todo tan bien hecho. Gracias por el vídeo don Eugenio.
😋
شكرا لك على هذه الفيديوهات رائعة جدا أشكرك عليها من الجمهورية اليمنية أعذرني أنا لااجيد أي لغة أجنبية
me encanta ver estos tipos de reportajes ...los disfruto y aprendo bastante , gracias .
¡Me alegro de que te gusten Gustavo! ¡Muchas gracias por ver los documentales, comentar y suscribirte al canal! 🙂
Ni idea de tan fantástico manjar si algún día tengo oportunidad de probar no lo dudeiis. Se me hace la boca agua.
Que rico y sano!!!! Gracias es una comida super!!!!
Gracias por compartir muy interesante, la preparación del gazpacho tradicional. Saludos
Cómo siempre Don Eugenio nos da una enseñanza de cultura e historia con sus videos saludes y gracias en hora buena
Que 😋 😋 se mira y me da mucha hambre ese conejo 🐰 se ve bien saludos desde Ecuador 🇪🇨 ♥️
Me encanto ver la torta de montaña y el gaspacho que hicieron estas personas.
Yo no pondría caracoles, pero eso es mi particular gusto. Muy interesante alimento artesanal. Gracias por compartir éste video Sr Monesma
Gracias por tus amables palabras sobre el documental y te invito a que sigas visitando mi canal y le des a “me gusta” para que sigamos creciendo. ¡Saludos! 🙂
Genial precioso como siempre ❤️,,, creí que solo había un Gazpacho ,el de nuestra tierra en Andalucia,,pero me ha sorprendido gratamente
No será el primero que se ha encontrado la sorpresa en el plato. También lo suelen advertir que no es lo mismo.
Muy típico de La Mancha también, los gazpachos comida de pastoreo. Gracias por estos videos tan importantes para no perder tradiciones.
Q bonita tradición ,la verdad el paladar se educa a través del tiempo .
Gracias sr Eugenio para mí es novedoso el famoso platillo no tenía idea de su elaboración .
Felicidades por darnos estás joyas de las costumbres de tradición .
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Esta forma de cocinar tortillas si que no la había visto exelente.Pura sabiduría Antigua saludos
¡Muchas gracias Fernando por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 250 disponibles en el canal: th-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂
Hermosas tradiciones, bellas imagenes que evocan el pasado. Maravillosos documentales .
Agradezco tu comentario y te invito a que sigas disfrutando de mis documentales. Un saludo.
Recién vi un reportaje d unos tuareg q cocían una torta d pan entre brasas, en el desierto, d la mismita manera, al final también la reservaban en una manta. Gracias por estos reportajes excepcionales!
🙂 Muchas gracias a ti Carmen por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Wwwoooaaa!!!!!
Que rico !!!
Gracias Señor Monesma 🤝➡️🇲🇽🌸🕊
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MA RA VI LLO SO.Y pensar q esta gente son las ultimas generaciones en estas tradiciones y cuantas ya han muerto con las personas.
Gracias por tu comentario Ana Laura. Efectivamente, es una pena. ¡Saludos!
La familia de mi exmarido son de Enguera Valencia y he miles de veces gazpacho están buenísimos desde Barcelona saludos
¡Muchas gracias Maria Dolores por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 250 disponibles en el canal: th-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂
Wow ❤❤❤ Maestro Eugenio; gracias de corazón por sus profundos y humanos documentales. Mi papá y yo veíamos documentales de todos tipo y debo decir que en los suyos siempre encuentro ese halo entreñable. Soy una consagrada al conocimiento, me encanta aprender todo lo que puedo y conocer todo tipo de aspectos coloquiales pues es ahí en donde conoces a profunidad los valores, la visión y la belleza de una cultura. Es maravillosa la forma en que narra y en cada esecena típica me dan mas ganas de viajar para vivenciar estos momentos o capturarlo en una fotografía o pintura. Es una delicia el gazpacho, lo adoro ❤, y sin dudar nada mejor que la comida hecha con leña ese sabor es casi mágico.Ese sabor me conecta directamente con la presencia de mi padre; a él como a mi nos encantaban las caminatas al campo, bosque, cascadas o ríos y siempre se buscabamos cocinar con leña, tengo experiencias y viajes con él a muchos lugares que al ver esto me trajo bellísimos e invaluables recuerdos,(aunque él esta presente en absolutamente todo ❤😍❤️). Por eso amo la vida del campo, los aromas, la belleza de los animales, la brisa y la conexión con la vida es tan genuina y libre que en ningún lugar encontraras tanta paz como en la naturaleza, todo lo que encontras en ella es impagable y usted maestro con su capturas genuina me reafirma el poder que tiene la vida.
Muchas gracias por tu cariñoso mensaje e historia. Saludos
Como amante a la cocina y tradiciones españolas sólo puedo decir qué España es el país donde mejor se come. Por donde quieras qué vaya encontrarlas múltiples recetas típicas de regiones y pueblos. Ejecutadas con amor y maestría. Sus productos 100% de primer nivel⚘
Jajaja siii conozco su comida típica y regionales de México. Son exquisitos y muy sabrosos y aún más cuando son hechas por ésas personas que los elaboran con tanto cariño y respeto a sus tradiciones. Un saludo a México lindo y querido.
Q delicia de comida, se demuestra una vez más q la naturaleza es lo mejor, para comer saludable y rico
Gracias por tu comentario Marlene. ¡Saludos!
Mmmmmmmmmmm ricooooooooo saludos a todos los parientes del mundo CHILE....
Saludos 🤗
Mi padre que en su juventud pastoreó siempre me habla de las tortas de pastor. Estos hombres sabían apañarse con lo que daba la tierra. Gracias Don Eugenio por enseñarlo.
🙂 Muchas gracias a ti Anabel por verlo, comentar y suscribirte al canal. ¡Saludos!
@@eugeniomonesma-documentales Que triste a sido su vida , y asi de los an espulsado.😢😢😭hacer para comer sobre piel de cabra y ahora para nosotros hay otras cosas modernas de que quejarnos , es muy diro ver las historias de los que hayudaron a imbadieron colonisaron América por eso no se puede guardar rencor ,no se sabe como triste fue su vida. Lo que no nos justo fue tanta injusticia que hicieron acá pero voendo estos documentales hacen también sentir muy mal ,podian también ser nuestros ansestros.
La verdad,un plato sencillo pero lleno de encanto. Me encantaría probarlo. Felicitaciones al cocinero y a usted Eugenio por enseñarnos la cocina típica de su país. Saludos desde Uruguay 🇺🇾🙋♀️
¡Gracias por ver y comentar este documental! ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
@@eugeniomonesma-documentales ⭐
Soy de Enguera, un pueblo cercano a Bicorp. Es un plato exquisito que bien merece la pena acercase a probarlo. En Navalón, una pedanía situada en la Sierra de Enguera, lo hacen muy rico. En Enguera también hay un plato típico llamado "gachamiga", también muy bueno que te hacen por encargo.
Puedo imaginar el sabor tan increíble que debe dar los golpes del Romero!
Спасибо за ваши ролики, трудолюбивые люди везде одинаковы🙂👍
🙂🙂
Receta muy antigua un manjar sencillo pero digno de la mesa de un Rey.
Estimado señor Monesma, este video es maravilloso. Muchas gracias.
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Fran. Un placer saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Increíble!!!!!! Que forma más interesante de cocer un alimento.
Cuanta sabiduría … me encantaría probar esa comida ..!
Dios que pasada.
Come tus abuelos, no me canso de decirlo.
Saludos y gracias.
🙂 Muchas gracias a ti por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
El gaspacho árabe originale . Me relajé Quando mira las videos de Eugenio maravilla historia me canta gracias Eugenio. Un saludos.
Gracias por tu comentario. ¡Saludos!
QUE RICURA MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR ESTA RECETA, 👏👏👏👏👏👏👍👌
Estoy agradecido por tu comentario sobre mi trabajo. Espero que sigas viendo todos los que voy a seguir subiendo. Un saludo.
Exquisita preparación del Gazpacho . 😋😋😋😋😋😋😋
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Creo y lo tengo por conviccion que la cultura española es importante para nosotros los hispano - hablantes de latino-america!!
@johnny lee torres por que me da la gana !! De pensar eso
En algunas zonas de la Argentina seguimos haciendo tortas cocinadas en la ceniza, las llamamos tortillas al rescoldo, una sabor increíble que solo lo da la ceniza.
😋😋
Se debe sentir la tierra al masticar 😬la ceniza se siente feo en los dientes
@@Alene-07 no, no se siente nada porque siempre se limpian muy bien igual que en el video, un recuerdo unas tortillas con matecociodo, para éso es un lindo recuerdo que me dejó mi abuela...
Gracias a tus vídeos he recordado cosas que creía olvidadas de cuando era un chaval un gran abrazo
Eres español ?
Gracias por este documental Eugenio me hizo recordar uns historia de mi abuelo acá en México cuando el vivía en la sierra alta del estado de sonora y llevanan un ganado arreando olvidaron el comal y el tuvo que hacer las tortillas de harina en las brasas y mencionan en el vídeo una frase que aun sobrevive por acá "animal que corre o vuela a la cazuela"
Tu comentario me ha agradado y espero que disfrutes de todos mis documentales. Un Saludo.
Muchas gracias Eugenio por compartir tus videos. Justo quería elaborar un Gazpacho manchego y tu video me ha servido para comprender el plato mucho mejor. Cuando veo estos videos me parece que estamos involucionando...aunque ahora tengamos más "cachibaches" modernos, tengamos más comodidades, vivamos más años... al final no vamos a saber hacer ni la O con un canuto!!! Saludos desde Huesca!!!
¡Gracias! Qué cerca estamos. Saludos desde Huesca también.
LINDO VIDEO Y LINDO PLATO EL GAZPACHO
Gracias por tu comentario y por tu interés hacia mi trabajo. Espero sigas disfrutando de los más de 250 que llevo subidos a mi canal. ¡Saludos!
Se ve exquisito y debe saber aún mejor gracias por compartir el video
👏👏👏👏👏
Gracias por tu comentario Guillermo. ¡Saludos!
Pero qué chulada de platillo amigo Monesma!
Saludos desde Reynosa México!!!
Gracias por mostrarnos,todo lo q creíamos,q estaba extinguido. Soy de la zona y me encantan.
Gracias
¡Muchas gracias Jose Miguel! 🙂
Espectacular ma-ra-vi-llo-so 🥰😘😘🙅🏻
Woooow que lindo!!! Saludos desde 🇦🇷
¡Muchas gracias Adrian por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 300 disponibles: th-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂
Qué joyas de videos que sube este canal
QUE RICOOOOO O.. GRACIAS Y SALUDOS DESDE SANTIAGO DE CHILE CUIDATE MUCHO
Cómo siempre excelentes documentales saludos desde tecate BC México
Agradezco tu amable comentario Guillermo. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂
Pensé que el gazpacho era frío y totalmente distinto ! Que interesante Gracias por ampliar mi conocimiento
Gracias por comentar y verlo Mima. ¡Saludos!
También se llama Gazpacho a una sopa fría hecha con tomate, pepino, ajo, cebolla, pimiento verde, miga de pan, aceite, vinagre, agua y sal. Es típica de Andalucía y en verano cuando pega el calor, bien fresquita ¡está buenísima!
Una maravilla de comida. Espectacular. 👏👏👏👏👏
Gazpacho Ojala algún día tenga el lujo de probarlo
Excelente video, muchas gracias por informar.
Madre bendita! Si se ve riquísimo pero hasta hacer todo este proceso me muero de la hambre.
🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar Giulieta! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!
Gracias, a Ud. Estoy suscrita a su canal y le sigo de hace algún tiempo. Me gusta mucho su contenido. Gracias e infinitas bendiciones.
🙂🙂
Son increíbles los vídeos, como impresionante la cantidad de publicidad que tiene este canal. Gracias por compartirlos.
Agradezco tu amable comentario. Te envío un saludo y te invito a que sigas viendo mis documentales.
Such a simpler living 👏👏👍
El único gazpacho que conocía hasta ahora es el andaluz, que rico tiene que ser este! Como siempre estupendo reportaje, gracias por darnos tan buenos conocimientos!
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Anna. Un placer saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Cómo decía mi abuelo gaspacho gacho que recuerdos gracias
Que buen video señor esto es comida sana k salud k tenia esa gente hermosa
Me alegro de que te haya gustado el documental y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 500 documentales subidos sobre antiguos oficios.