Kiev Homemade Cake from Grandma Emma - we simplified the recipe for Kiev Cake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- Grandma Emma shares a Video recipe for Kiev cake → www.videoculin...
Subscribe to the channel Grandma Emma's Recipes → www.youtube.co...
A real Kiev cake is made from fermented whites with cashew nuts. At home, often you dont have so much time and a suitable temperature for fermenting the whites. Well, cashew nuts aren’t always available. We offer a recipe for Kiev homemade cake, which is made from ordinary fresh whites and walnuts. And if you want to make a real Kiev cake, here's a link to the recipe: www.videoculin...
Ingredients:
Airy nut layers:
Egg whites - 12 pieces
Walnuts - 600 grams
Sugar - 600 grams
Flour - 100 grams
Charlotte cream:
Yolks - 14 pieces
Sugar - 300 grams
Milk - 400 milliliters
Butter - 500 grams
Vanilla sugar - 15 grams
Syrup for soaking:
Water - 150 milliliters
Sugar - 150 grams
Cognac (optional) - 30 milliliters
Cake decoration:
Egg whites - 2 pieces
Sugar - 120 grams
Nuts - 150 grams
Approximate nutritional value per 100 grams of product:
Caloric content - 380.35
Proteins - 6.27
Fats - 23.85
Carbohydrates - 35.96
#KievCake #GrandmaEmma #Recipe #Cake
website → www.videoculin...
In our video recipes, we use the music of composer Daniil Burstein.
Videoculinary in social media:
instagram → / videoculinary.ru
facebook → / videoculinary.ru
vk → clubvid...
ok → ok.ru/videocul...
pinterest → / videoculinaryru
twitter → / videoculinaryru
youtube → / videoculinary
Our recipes in English:
website → videoculinary.com/
youtube → / videoculinarycom
![ตีสิบเดย์ [FULL] | อาจารย์โอเล่ ญาณสัมผัส ผ่าดวงคนดัง ประเทศไทยจะเป็นยังไงหลังจากนี้!](http://i.ytimg.com/vi/gszT2O76fL4/mqdefault.jpg)
Светлая память бабушке Эмме.Необыкновенный,прекрасный она была человек...Забыть её невозможно.
Как больно, со слезами на глазах смотрю видео. Бабушка Эмма была для нас идеалом той домашней, доброй, приятной бабушки, с которой всегда хотелось встретиться снова и снова. Что ж, такова жизнь. Светлая память бабушке Эмме
А когда ее не стало?
@@Л.Оксана 17июля,2019г
Светлая память прекрасной труженице прекрасной женщине
17июля,2019г
Только узнала что бабушки Эммы не стало, печально очень ((( соболезную родным.она оставила огромный след после себя , стольких людей научила , кулинар с большой буквы!!!
Спасибо, бабушка Эмма, светлая Вам память, Вы на нас смотрите с небес , и уверена, радуетесь , что мы учимся, и уже научились многому у Вас .Леониду спасибо за добрый Ген от мамы.
Да , светлая память о б.Эмме сохранилась и в нашей семье ! Благодарим за рецепты !
Какая интересная и грамотная бабушка Эмма была, так приятно слушать, жаль что её больше нет!
Очень печально что бабушки Эммы больше нет с нами. Светлая память прекрасному человеку.
Как нет ? Когда это случилось ?😢
@@Нур-ч8у 17июля,2019г
Она умерла?😰что с ней случилось?
Доброй ночи! Бабушка Эмма умерла?🥺 Когда? Очень жаль, мои соболезнования. Бабушка Эмма мы вас любим, скорбим. Я кухню не любила, благодаря вам, вашей семье я полюбила готовить. Я до сих пор не могу поверить но не😭
@@Нур-ч8у 17июля,2019г
Светлая память прекрасной бабушке Эмме! Пусть земля ей будет пухом и царства небесного!
Для нас бабушка Эмма всегда будет жива я многому научилась с её видео она останется в наших сердцах продолжайте её дела Она всегда будет с нами мы будем помнить Глядя на ваше новое видео
Даже не верится, что ее уже нет с нами! Светлая ей память, а мы будем готовить по ее рецептам! 🙏🙏🙏
Боже как жалко бабушку Эмму. Я только недавно узнала, что ее не стало. Светлая память бабушки Эмме! Я всегда говорила, что она похожа на мою бабушку. Очень очень жаль! Вы всегда с нами и Ваши божественные тортики, будут жить с нами вечно.
Бабушка Эмма, самая лучшая!!!!!!Светлая память!!!!Жаль....
Очень жаль...
Почему???
????
А что она умерла? (((очень жаль, такая классная была
😢😢😢
Это женщина Легенда!!! Светлая память. УДАЧИ , продолжайте её дело сохраняя все традиции.. Светлого вам ❤😘пути.. Челябинск
СПАСИБО ВАМ БАБУШКА ЭММА. Я УВЕРЕНА ЧТО ВЫ НАС СЛЫШИТЕ И ВИДИТЕ. 🙏🙏🙏
Дорогая бабушка Эмма- Вы для меня,как родная бабушка.Каждый выпуск с рецептами- это,как у Вас в гостях на чаепитии- мммм,вкусно!Спасибо большое!
Спасибо Вам, наша дорогая бабулечка, за ваши вкусняшечки
Здравствуйте дорогие друзья кто любить бабушка Эмма поставить лайк
👍💖
все лайки ваши,подарят вам книгу!
Спасибо!
Хитро
Здравствуйте бабушка Эмма и ваша внучка Даниэла ,поздравляю вас с весенним праздником!!!Приготовила по вашему рецепту киевский торт СПАСИБО! Вам желаю дальнейших успехов и здоровья 💐
Бабулечке Эмме светлая память и царствие небесное.
300 гр. В меренге сахара всего, откуда вы взяли кг
Х
Как приятно слушать интелегентных людей. Не готовлю , но смотрю вас часто.Спасибо!
интЕлЕгентных ???
@@TheMuslim1428 но она же не про себя написала
@@ОльгаГриднева-с2о это что,недавно прочитала у одной дамы-"Опититна"-вот это каково,представляете?
Эмма Исааковна, светлая память всегда будет о ней, талантливый педагог и человек с большой буквы. Как мы скучаем по вам....🙏😔
Спасибо вам огромное дорогая бабушка Эмма. Сколько много полезного вы оставили нам, вашим поклонникам.
К огромному сожалению Её уже нет с нами...😔
Светлая память о Ней будет жить в наших сердцах 🙏
Наша любимая бабушка Эмма -пчёлка труженица,успехов вам и здоровья ,а за рецепт спасибо.
Всегда рады! Спасибо!
Светлая память
Бабушка Эмма принесла тепло в наши дома.
Она незримо присутствовала на каждом нашем семейном празднике.
Спасибо, что вы были с нами.
Светлая память вашей маме Леонид! Я второй раз попала на ваш канал, на который уже подписалась. А Вашу маму увидела впервые. Светлый и теплый человек! Очень похожа на мою маму. Она тоже была такой комплекции и такой же мягкой и приятной! И тоже прекрасно готовила и пекла разнообразные виды печеного. Ее не стало 21 год назад, а плачу я по сей день! Боль утраты не проходит, а светлая память жива! И, конечно, благодарю Вас за рецепт "Киевского торта". Всего Вам доброго, здоровья и удачи!
Прекрасным и светлым человеком была наша бабушка Эмма.🌹🌹
Почему была
@@nataliyav2585 ушла бабушка в в прошлом году... 😢
Светлая память бабушке Эмме!Получила огромное удовольствие от просмотра.Как все красиво выглядит!Спасибо Леониду!Он такой молодец!Очень теплая домашняя обстановка,приятные голоса!Хочется прямо сейчас бежать на кухню и печь торт.ВДОХНОВИЛИ!!!
В детстве, мне казалось, что вкуснее этого торта нет ничего!
Он волшебный!
Лайкнем все вместе за нашу бабушку Эмму! Спасибо огромное вам за ваш труд! Очень вкуснючий Киевский тортик! Даже анекдоты ходят среди людей про такой тортик и это говорит о его популярности! Вас любим и ждем всегда всегда! Здоровья Вам, Ленечке и Даниэле и ждем с нетерпением новых вкусняшек!
Спасибо большое за теплые слова! С праздником 8 Марта!
Замечательный был человек ,прирожденный блогер ,достойный!очень скучаю по ней!
Смотрю Повторно Видео после смерти бабушки Эммы. Как больно душе. Вы будите жить в наших сердцах.
Бабушка Эмма умерла что-ли? 😯😯😯
Когда это случилось? Очень жаль....
Здесь очень исхудавшая она.Навернре больная..
Очень жаль(((
Откуда знаете?
Отчего?
Бабушка Эмма умерла 17 июля 😥😥😥😥😥
Я люблю голос и тепло с которым бабушка Эмма готовит
Боже, мне так нравится смотреть видео с бабушкой Эммой! Я сожалею Вам родные.
Низкий поклон,Вам бабушка Эмма и огромное спасибо вашей семье,что вы создаете щедевры,которые радуют и учат печь такие красивые и вкусные торты! Здоровья ,долгих лет жизни,Мира и Добра,Бабушка Эмма,я Вас обожаю!!!
Золотые ручки у Вас бабушка Эмма! Дай Алаах Вам здоровья и сил , чтоб готовить и показывать нам все эти вкусняшки !!! С удовольствием смотрю Ваш канал!
Спасибо большое!
Набрёла на Ваш канал, прекрасная, дружная семья, просто молодцы, а голос у сына, просто как у диктора центрального телевидения! Здоровья и удачи!
Бабушка Эмма все рецепты бесподобны ,вкусные ,всегда получаются.здоровья вам крепкого и процветания канала!!!🌷🌷🌷
Хочу сказать Вам огромное спасибо за этот рецепт! Он супер! Удачи вашему каналу!
Мне очень нравилась бабушка Эмма! Мы ее помним! Светлая ей память прекрасной женщине! Я испекла Киевский торт благодаря бабушке. Такой получился шикарный,что даже не сравнить какие сейчас пекут!
БАБУШКА ЭММА-ВЫ ВСЕГДА В НАШИХ СЕРДЦАХ ☁️☁️☁️
Огромная благодарность вам, дорогие вы наши волшебники!
Здравствуйте , Бабушка Эмма! Вы удивительно приятная , добрая, милая, даже слов не хватит, чтобы описать Вас! Дай вам Бог здоровье и позитива, чтобы вы радовали нас своими идеями, рецептами. Вы для меня палочка-выручалочка.
Спасибо большое! С 8 Марта!
СВЕТЛАЯ ПАМЯТЬ ПРЕКРАСНОЙ И ОЧЕНЬ ГРАМОТНОЙ ЖЕНЩИНЫ! СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!
Светлая память чисто кристальной женщине Очень жаль😢Пусть эемля будет вам пухом🙏 Аминь
бабушка Эмма какой у вас прекрасный голос.Но вас нам не будет хватать. Когда я писала комментарий вы всегда отвечали. Благодаря вам я многому научилась.Спасибо вам дядя Лена. Вдохновения и удачи!!!
как я уважаю бабушку ЭММУ. Дай Аллах вам здоровье и долагих лет жизни
saidova Marha если вы ещё не знаете то бабушки Эммы, с нами уже нет!
Светлая женщина очень приятно смотреть и слушать
Светлая память Бабушке Эмме.С благодарностью за ваши семейные рецепты и пр готовления.
Как замечательно, что Бабушка Эмма успела записать , показать и научить многих хозяюшек своим секретам и кулинарными и кондитерскими знаниями. Я верующий человек и советую не грустить, а надеяться на встречу у ног Иисуса Христа и там в Вечности мы сможем обняться и выразить Бабушке Эмме свои слова Благодарности за земной труд. Да Благословит всех вас Господь и Сохранит на земном пути 🥰
Эмма, это идеальный и самый правильный а-ля Киевский торт. Здесь нечего прибавлять или убавлять. Сама пеку Киевский, потому что из Украины. Хвала Вашим золотым рукам! Спасибо Вашему сыну за поддержку и трогательное отношение к Вам. Видеть ваш дуэт всегда приятно. Использую для своей семьи и Ваши рецепты. Все всегда в восторге. Может бы для кислинки украсила еще немного апельсиновым мармеладом, который есть в рецепте аутентичного торта, но у Вас же а-ля, так что все и так восхитительно! Здоровья, успехов в продвижении канала, до миллиона подписчиков осталось чуть-чуть!
Спасибо большое за теплые слова и за дополнение!
Мне очень нравится то, что рецепты для на форму нормального немаленького размера. Для семьи как раз. А то сейчас часто рецепты дают на формы 14-16 см. Для меня это очень неудобно.
Случайно попала на ваш канал. Безумно рада! Спасибо! Украина! Запорожье. Моя семья рада вашим вкусностям!
А еще есть киевский торт по-армянски: это 2 коржа из теста, и один корж из безе внутри, крем со сгущенкой, везде добавляют греческий орех. Этот торт делают длинноватый и украшают безешками. Не знаю какой вкус у коржей из безе по традиционному рецепту, но наш армянский киевский торт - потрясающий!!
Спасибо огромное за ваши торты.Не хватает очень бабушки Эммы
Здравствуйте! Только узнала что бабушки Эммы нет. Господи как жаль. Примите самые искренние соболезнования. Жаль очень очень жаль.
ВСЕМ НАИЛУЧШЕГО ПОЖЕЛАНИЯ 🎄🎅С НАСТУПАЮЩИМИ НОВОГОДНИМИ ПРАЗДНИКАМИ 🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅
ДОРОГОЙ ЭММОЧКЕ , ВЕЧНАЯ ПАМЯТЬ 😥😥😥😥🤶🎄🤶🎄🤶🎄🤶🎄🤶🎄🎁🎄🤶🎄🤶🙏🙏🙏🙏
Впервые узнала возможность пропитки коржей в киевском торте для домашнего варианта и хочу поделиться как быстро состарить белки , которые дают коржам нежную гигроскопичность, для этого их необходимо процедить дважды через сито, а сгустки удалить! Этот совет из СТБ «Все будет смачно» Украина, приготовление Киевского торта Огромное спасибо за Ваш вариант торта !
ДОРОГАЯ ЭММА ИСААКОВНА И ЛЕОНИД,ТОРТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ,ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!❤🌹🍓
Всегда рады!
9 ;9:0?/-47 Free
Как же я люблю. Этот канал, люблю бабушку Эмму и её рецепты и её сына, великолепно рассказанной и красиво снято !!! Спасибо!!!
Здравствуйте,дорогая бабушка Эмма!смотрю ВАС очень давно и как всегда все на высшем уровне.У Вас очень приятная семья.Счастья,Здоровья вашей семье.Что бы вы дарили нам ваши превосходные видео!Спасибо
Благодарю вас за рецепт, на конец то нашла мой любимый торт, обажаю Бизе.
Любимые торты б. Эммы стали и мои любимые, так как всегда получаются, рецепты даны с душой и любовью, спасибо вам
Спасибо за теплые слова!
Кто ставит дизлайки всем понятно....Нет лучшего кулинарного канала на всём просторе интернета,и таких замечательных рецептов и душевных людей,как бабушка Эмма и Леонид!Желаю вашей семье любви,счастья,здоровья и вдохновения!
Какая прекрасная семья!
Боже, какой роскошный торт получился!! Обожаю безе, грецкие орехи! Представляю, как вкусен ваш торт с кофе!! Такому торту нужно посвятить целый день, но оно того стоит, уверена!!Благодарю за великолепный рецепт!! 🙏❤️💯❗
Прекрасно,,,,,
Светлая память бабушке Эмме.Как родная ,слезы на глазах до сих пор.
В том году пекла ваш торт на новый год супер теперь испеку киевский всем здоровья спасибо
У бабушки Эммы все рецепты замечательные!!дай Бог Вам здоровья!
К сожалению она умерла летом 2019 года😪
Я начала свою кулинарию смотрю ролики бабушки Эммы такой родной и доброй ❤❤❤❤😢😢😢❤
Здравствуйте бабушка Эмма. Спасибо вам за всё, что вы готовите, у вас получается очень хорошо. Желаю вам всего самого наилучшего, живите долго, и радуйтесь нас новыми выпечками. ❤️❤️❤️🌹🌹🌹
Бабушка Эмма умерла летом.
Спасибо за мой любимый тортик 🍰❤️ Но процесс оооочень долгий.... вряд ли я отважусь на его приготовления, но просмотрела с удовольствием весь процесс👍🏻 Спасибо за ваш труд🙏🌹🌹🌹
Мой любимый торт ,всё время пекла по Вашему рецепту ,теперь спеку по этому рецепту Спасибо🌷🌷🌷
Спасибо вам бабушка Эма за ваши рецепты
QСветлая память Вам, бабушка Эмма! Всегда прибегаем к Вашим советам.
Моя мама по вашим рецептам готовит и всегда все выходит отлично! Спасибо вам дорогие и долгих лет процветаний
Бабуся Емма, Ви неперевершена як і Ваші рецепти! Досконалість і прекрасна , приємна подача!!! Дай Вам Бог..... і Вашій Родині!!! Щасти!!! З усією повагою! Любуюсь Вами!
Марія Данканич больше нет ее
Крепкого здоровия и долголетия Вам и вашей семье, добрая и лучезарная!!! С почтением--- Л. В.
Спасибо большое!
ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
Светлая память , очень-очень жаль что ушла замечательная душевная бабушка Эмма!
Первый раз зашла на этот сайт..Присоединяюсь..и светлая память бабушке Эмме..
Спасибо бабушка Эмма, вы самая лучшая!!!
Спасибо большое!
Лучше и вкусней этого крема и быть не может..Супер
Эмма,почему вы похудели???желаем вам крепкого здоровья,вы лучший человек на земле,очень добрая и золотая
Спасибо большое - очень приятно!
Дорогая семья Эммы ! Как я рада встрече с вами !! Рада вас видеть в здравии и благополучии !! Рецепты ваши это рецепты наши !! Ждём вас всегда и в любое время!!!
Спасибо большое - очень приятно!
Здравствуйте Бабушка Эмма. Я очень люблю вашу рецепты .. и уже давно готовлю торты по вашему рецепты. Спасибо вам большое .Я думаю это у вас боже дар ..💋💋
Спасибо большое за теплые слова!
Спасибо,дорогая бабушка Эмма🌺❤🌺
Бабушка Эмма я вас очень очень люблю
Спасибо большое!
Спасибо Вам большое...и дай Бог Вам здоровья ...родные
Спасибо большое!
Спасибо большое за рецепт.
Бабушка Эмма Вы прекрасно выглядите.
Добрый день дорогая бабушка Эмма! Я Ваша поклонница и очень люблю Ваши рецепты!
Мой вариант" Киевского торта".
Обыкновенный бисквит делю на 2 части. Отдельно выпекаю из белков 2 коржа с грецкими орехами (среднего помола). И отдельно выпекаю безе для украшения. Дальше готовлю крем Шарлот и соединяю все коржи. Верх украшаю растопленным шоколадом и безе, а бока измельченными орехами.
Бисквит: 6 яиц
160 гр сахара
160 гр муки
Коржи с орехами:
8 белков
400 гр сахара
400 гр орехов
Безе:
2 белка
150 гр сахара
Крем Шарлот:
Молоко 400 мл
Сахар 300 гр
10 желтков
400 гр сливочного масла
Для пропитки бисквитный коржей сироп сахар +вода+ можно немного коньяка
Спасибо большое за Ваш рецепт!
Отличную память оставила бабушка в нашей жизни. Спасибо ей за обучение . Я бы украсила торт по бокам вертикальными палочками слегка выступающими высоты торта а верх украсила маленькими и средними розочка и также из безе а также четвертинками орешков . В тесто покрошиоа микс орешков фундук грецкий кешью и миндальные хлопья (, по чуть-чуть ) в сумме 200-300 грамм очень оригинально получается.и ещё верх торта покрыла бы зеркальной белой глазурью. Точно получится свадебный торт на стол невесты и жениха 😂😂😘
Так
Вас -люблю тетя -
Эмма !!!!!!!!👍👍👍🍇🍬🍒
Мы вас ценим и уважаем. Все у вас очень вкусно.
Какая красота! Бабушка Эмма! Спасибо Вам! 👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗
Спасибо за теплые слова!
Смотрела как зачарованная .Так хотелось отрезать кусок Все очень вкусно продолжайте нас радовать своими рецептами .
Спасибо за очень точные и понятные рецепты ,
Большое вам спасибо! Мне рецепт понравился!!!
Всего Вам самого доброго!
Будьте здоровы и счастливы!
Спасибо большое!
Я несколько раз готовила киевский торт по вашему рецепту, очень вкусный ,надо будет попробовать этот рецепт спасибо большое
Бабушку Эмму обожаю. Узнав о трагедии, очень расстроилась и расплакалась. У меня, к сожалению, не было бабушек(рано ушли), поэтому мне нравится смотреть за процессом приготовления и слушать добрый голос.
У нее самая вкусная и душевная выпечка
Отличный получился торт! Спасибо большое!