Hola amigos, que tal les pareció esta receta? . Sígueme en mis redes sociales para estar más conectados 💞🤗 facebook.com/roycuevaa/ Instagram: instagram.com/roycuevaa/
sebe demasiado bueno siempre que entro a tu canal meda mucha hambre lo voy a preparar al igual tengo mucho tiempo por la pandemia y sebe bien crujiente es lo mas bueno 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
El chanchito al palo bien hecho es riquisimo... creo que mientras menos insumos le pongas al chancho, queda mejor al ser al palo... ufff ese sonidito de galleta provoca jeje
Qué delicia!!! 😭 Me encanta que la carne esté crocante, se me antojó un buen!! Ay amigo qué bárbaro cocinas genial! Además es una receta muy tradicional y la. Salsa es peculiar! No había visto salsa hecha de galletas
Saludos, yo trato de consumir muy poco el puerco 🐷 pero me encanta mucho, que bien tu horno casero improvisado muy buena idea 👍🏻 ese puerco de ve delicioso 😋 esa salsa se ve muy rica, jeje la cerveza fue el toque perfecto.
De 4 a 5 horas wowo vaya que si lleva su buen tiempo !! Me gusto lo crujiente que se escucha !! Lo que me molo más fue tu salsa jejejje exquisito !!👌🏽👌🏽
Siempre cuando veo tus videos me da hambre incluso cuando acabo de comer :c por cierto seguí tú resets de las alitas de poyo y la verdad me quedaron muy ricas ahora voy a seguir esta receta y muchas gracias por compartirnos tus recetas
También sería muy interesante que mostraras cómo has construido esa barbacoa! Me llamó muchisimo la atención, y hace muy fácil preparar así un asado, seguro que sabía muy bien
Ay yo siempre me babeo con tus videos, se ve deliciosa esa carne... Pero sabés qué me han resulto muy éxitosas las recetas que he sacado de tu canal. Tienes muchísimo talento, excelente Chef. Un saludo ROY.
Eres lo máximo con tus recetas ...yo aprendí a preparar mi pollo a la brasa para mi familia de tu vídeo ahora prepararé chanchito ...gracias mil bendiciones.
Mmmmmmm que rico se ve ese Chanchito Roy lastima tenerte tan lejos, deberás que si estuviera al pendiente de comer tus platillos porque con todas tus recetas abres mi apetito.
Wowww Que delicia amigo !! Gracias por compartirnos esta receta , yo vivo en usa 🇺🇸 y aka también venden mucho esa platillo en diferentes restaurantes y huele delicioso 😋 saludos y bendiciones!!!
Del pollito a la braza ahora el chanchito al palo te kedo súper bien,,,vamos a tratar de acerlo,,mucha suerte colega y dice colgando más vídeos mi estimado saludos
Que deli cruje se ve increíble. En México hay escases de cerveza asi que si llego a encontrar .. No la usaré en el marrano. Oye esa salsa la podre hacer con habanero u otro chile no se a que sepa el aji pero se me antoba
Y yo viendo como Roy degusta de su rico chancho al palo... Tan rico como la musica del inicio del vídeo.... Yo tampoco.. No esperaba que te metieras tu vaso de cerveza😂😂😂😂 ... Saludos Roy
Se ve que es muy sencillo de hacer, solo 4 horas de cocción y muy pocos ingredientes. Se me hace agua la boca de solo ver el chancho y que decir cuando suena que está crocante.
Hola Roy,acá presente siguiendo tus vídeos,mis abuelos lo llamaban la papa cocida en brasa de leña o carbón Huatia provecho con el chanchito al palo.. Saludos.
Buenos días Roy que riquísimo lo voy a preparar igual una pregunta para cuatro quilos de cerdo que cantidad de carbón utilizaste y cuantas horas se demoro en cocinar gracias
Hola Sara a fuego lento por 4 horas, sobretodo la piel a fuego lento para que se haga crocante, use 3 kilos de carbón pero me faltó así que use un poco de leña.. 😊✌️
helooo otra vez yo por aca , chamo que rico cocinas , yo amo el chancho o como se llama en mi pais cochino, deberias montar un negocio jajajaj, o mudate conmigo para que me cocicnes a diario yo feliz jajajaj. besos
@@elpalaciogourmet1007 aver si me mandas un saludos amigo en tu próximo video ya que estoy pendiente en tu canal y tu otro canal también jeje un saludo para mi persona y mi familia Palpa y mi otra familia Pacheco te agradecería muchísimo amigo, y gracias a ti me salió excelente el pollo a la brasa un abrazo a la distancia y que sigan los éxitos
@@elpalaciogourmet1007 gracias a ti amigo aprendí mucho amigo pollo a la cerveza, arroz con pollo, pizza, pan de yema, asu mucho más amigo y más los lugares que viajas te están buenos que sigan los éxitos amigo ya serán más personas que se suscriban acá mi familia esta suscrito a tu canal al igual que la familia de mi pareja, bendiciones y a cuidarse mucho del coronavirus
amigo roy buenas noches una pregunta que altura del carbon tanto para el pollo a la brasa como para el chancho al palo. es que he adaptado a mi parrilla, con un motor reductor y accesorios para preparar pollo a la brasa cacero con tus recetas. muchas gracias de antemano
Hola Javier el siempre es variable dependiendo la cantidad de carbón que uses y la cantidad de pollo o chanchi que cocines, aprox el pollo a 40 cms del carbón y el chancho a medio metro 👍
Hola Paula, no uso zanahoria en esta receta, talvez te confundiste con el aji amarillo que use para la salsa. De todos modos la zanahoria tiene muchas propiedades, solamente evitar excesos que eso es dañino ✌️
Dime todos los insumos para la crema lo hechas al iniciar a prender o cuando ya el chanchito está tostado a su vez que tiempo de cocción el chanchito para que salga así.Muchas Gracias
Dale 4 a 5 horas a fuego lento... Vas volteando de lado a lado, la crema lleva ahí 3 aji amarillo, 1huevo, galleta de soda al gusto, un chorrito de agua y vinagre, sal y pimienta, rama de huacatay o Llerva buena, diente de ajo y trozo de cebolla, licuas ligando con aceite en forma de hilo... De a pocos y listo ✌️
Que bien malo que eres yo intentando perder peso y tu haciendo estos ricos platos ....los ojos me daba hasta vuelta al verte comer jajjaaj y esta rica la cerveza ehhhh provecho ...Loo primero cuando vaya de nuevo a Perú te aseguro es llamarte y degustar uno de tus ricos platos .. Un abrazo y beso mi querido amigo y yo también te quiero mucho jaajaj .
Hola amigos, que tal les pareció esta receta? . Sígueme en mis redes sociales para estar más conectados 💞🤗 facebook.com/roycuevaa/ Instagram: instagram.com/roycuevaa/
🤤🤤🤤 El mejor para explicar estas recetas... Gracias por enseñarnos... A mi me encanta cocinar y eso se ve espectacular 🤤🤤
Mmm 😋😋 sin duda este fue uno de mis platillos favoritos 😋 me encantó que quede crujiente y a la vez jugoso😋
Me encanta como.improvisas tus hornos!! Super deli como siempre!
Al fin!! La receta original sin agregarle tanta vaina. Gracias. Se ve buenazo
sebe demasiado bueno siempre que entro a tu canal meda mucha hambre lo voy a preparar al igual tengo mucho tiempo por la pandemia y sebe bien crujiente es lo mas bueno 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
El chanchito al palo bien hecho es riquisimo... creo que mientras menos insumos le pongas al chancho, queda mejor al ser al palo... ufff ese sonidito de galleta provoca jeje
Besos a tu mamita por esos buenos tips 😘😘🤗
Qué delicia!!! 😭 Me encanta que la carne esté crocante, se me antojó un buen!! Ay amigo qué bárbaro cocinas genial! Además es una receta muy tradicional y la. Salsa es peculiar! No había visto salsa hecha de galletas
Saludos, yo trato de consumir muy poco el puerco 🐷 pero me encanta mucho, que bien tu horno casero improvisado muy buena idea 👍🏻 ese puerco de ve delicioso 😋 esa salsa se ve muy rica, jeje la cerveza fue el toque perfecto.
Demasiado bueno. En mi país se diría cochino 🐷 en vara 😂
De 4 a 5 horas wowo vaya que si lleva su buen tiempo !! Me gusto lo crujiente que se escucha !! Lo que me molo más fue tu salsa jejejje exquisito !!👌🏽👌🏽
😋 que rico mañana prepararé para celebrar el año nuevo 🤩🤩🤩😍😍🐷🐷 que viva la comida peruana 🇵🇪
Siempre cuando veo tus videos me da hambre incluso cuando acabo de comer :c por cierto seguí tú resets de las alitas de poyo y la verdad me quedaron muy ricas ahora voy a seguir esta receta y muchas gracias por compartirnos tus recetas
De ley que lo hago este Domingo 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
También sería muy interesante que mostraras cómo has construido esa barbacoa! Me llamó muchisimo la atención, y hace muy fácil preparar así un asado, seguro que sabía muy bien
Ay yo siempre me babeo con tus videos, se ve deliciosa esa carne... Pero sabés qué me han resulto muy éxitosas las recetas que he sacado de tu canal. Tienes muchísimo talento, excelente Chef. Un saludo ROY.
Gracias amiga besos ✌️😊💕
Eres lo máximo con tus recetas ...yo aprendí a preparar mi pollo a la brasa para mi familia de tu vídeo ahora prepararé chanchito ...gracias mil bendiciones.
Que bueno que te agrade mi contenido amiga, un abrazo ✌️😊
Muchas gracias por tu enseñanza
A ti por verme ♥️
Que rico y sencillo
Perfecto este video, ahora sí comeré chancho al palo está navidad, gracias maestro
Se ve buenazo, lo voy a preparar.😁
Me haz hecho dar hambre!! 😖
Sorry 😅
Que delicia de comida, gracias por la información para poder disfrutar de eso.
Que delicioso se ve eso!! Voy aprender a cocinar viendo este canal!
Mmmmmmm que rico se ve ese Chanchito Roy lastima tenerte tan lejos, deberás que si estuviera al pendiente de comer tus platillos porque con todas tus recetas abres mi apetito.
Me encantó querido hasta hambre dio aaaah quiero excelente receta y pues si el ajo se le pone a todo eso es ley jajaja haz le caso a tu mamá
Wowww Que delicia amigo !! Gracias por compartirnos esta receta , yo vivo en usa 🇺🇸 y aka también venden mucho esa platillo en diferentes restaurantes y huele delicioso 😋 saludos y bendiciones!!!
Muchas gracias amiga, saluditos ✌️😊
Que buena pensé que le echarias al chanchito la chela!!...excelente la forma lo prepararé gracias!!
Se ve muy rico y esta muy facil de hacer solo es tener paciencia en la cocción, lo mejor es como queda la piel bien crocante
Paciencia, palabra clave para esta receta ✌️😊
Te eh dicho que siempre me antojas demasiado tus platillos?, neta que eso se ve demasiado delicioso y crujiente
deliciosoooooo
Buena...
Ups, pues no es el plato que me comería, más que nada porque soy vegetariano, pero hecho en esa barbacoa casera tiene que tener buen sabor
Del pollito a la braza ahora el chanchito al palo te kedo súper bien,,,vamos a tratar de acerlo,,mucha suerte colega y dice colgando más vídeos mi estimado saludos
Gracias amigo, un abrazo ✌️😊
Jajajajajaja ... me gustó todo y como no hacerlo pero.más me gustó la parte de la cerveza JajajajAja ...
Una cervecita nunca viene mal 🤤😆
Ver tus vídeos me da mucha Hambre, intentaré hacer algunas de las tantas cosas que recomiendas que rico
Jajajaja claro ah cocinar ✌️
Mira compa eres lo máximo, prepare mi brosther como lo haces tú y salió chevere gracias
Muchas gracias amigo, que bueno que te gusten mis recetas, un abrazo 😊✌️
Esta buenazo tu video recién lo veo felicitaciones
Que deli cruje se ve increíble. En México hay escases de cerveza asi que si llego a encontrar .. No la usaré en el marrano. Oye esa salsa la podre hacer con habanero u otro chile no se a que sepa el aji pero se me antoba
Clarooo usa el aji de tu localidad, México se caracteriza por sus buenos ajíes y por ende buenas salsas ✌️😊
Y yo viendo como Roy degusta de su rico chancho al palo... Tan rico como la musica del inicio del vídeo.... Yo tampoco.. No esperaba que te metieras tu vaso de cerveza😂😂😂😂 ... Saludos Roy
Se ve que es muy sencillo de hacer, solo 4 horas de cocción y muy pocos ingredientes. Se me hace agua la boca de solo ver el chancho y que decir cuando suena que está crocante.
Como siempre amigo, muy buenos vídeos de comida!! En esta cuarentena vas a salir rodando, te la pasaste cocinando, comiendo y tomando cerveza jajajaja
Hola Roy,acá presente siguiendo tus vídeos,mis abuelos lo llamaban la papa cocida en brasa de leña o carbón Huatia provecho con el chanchito al palo.. Saludos.
La tradición siempre presente, un abrazo amiga ✌️😊
Hola Roy me encanta tu receta. Por favor cuando pongo las papas y por cuánto tiempo ?. Gracias 🤗
Se ve fácil la preparación con tus instrucciones brother, saludos a distancia Roy.
A los años cuidate mucho amigo, cuida tu salud 😷
Buenos días Roy que riquísimo lo voy a preparar igual una pregunta para cuatro quilos de cerdo que cantidad de carbón utilizaste y cuantas horas se demoro en cocinar gracias
Hola Sara a fuego lento por 4 horas, sobretodo la piel a fuego lento para que se haga crocante, use 3 kilos de carbón pero me faltó así que use un poco de leña.. 😊✌️
Siempre viendo tus videos bro un saludo desde Arequipa ..buen video tu canal va crecer mucho
Un saludos hasta Arequipa hermano ✌️😊
Amigo roy y cuando ases alguna receta con patitas de pollo se que no es muy común pero tu sabes siempre no ahí buena economía.
👍😋
helooo otra vez yo por aca , chamo que rico cocinas , yo amo el chancho o como se llama en mi pais cochino, deberias montar un negocio jajajaj, o mudate conmigo para que me cocicnes a diario yo feliz jajajaj. besos
Jajja gracias por tu bonito comentario amiga, saludos 😊✌️
Que rico Roy TwT aunque creo que está si no la puedo replicar, sólo admirar y que se me haga agua la boca.
Por cierto que micrófono usas? 🏵️🏵️
Ningúno amiga, se me perdió hace meses el rode que tenia, ahora solo grabó con el micro interno de mi cámara 😕
A la espera del chancho al palo, éxitos en todo amigo, siempre estoy pendiente a tu canal y suscrito de ley, saludos de Chosica =)
Excelente amigo, un abrazo ✌️😊
@@elpalaciogourmet1007 aver si me mandas un saludos amigo en tu próximo video ya que estoy pendiente en tu canal y tu otro canal también jeje un saludo para mi persona y mi familia Palpa y mi otra familia Pacheco te agradecería muchísimo amigo, y gracias a ti me salió excelente el pollo a la brasa un abrazo a la distancia y que sigan los éxitos
Claro que si amigo, lo tendré en cuenta para el siguiente video, gracias por seguirme 💕✌️
@@elpalaciogourmet1007 gracias a ti amigo aprendí mucho amigo pollo a la cerveza, arroz con pollo, pizza, pan de yema, asu mucho más amigo y más los lugares que viajas te están buenos que sigan los éxitos amigo ya serán más personas que se suscriban acá mi familia esta suscrito a tu canal al igual que la familia de mi pareja, bendiciones y a cuidarse mucho del coronavirus
Lo crocante sale así nomas o necesitas ponerle algo ???
amigo roy buenas noches una pregunta que altura del carbon tanto para el pollo a la brasa como para el chancho al palo. es que he adaptado a mi parrilla, con un motor reductor y accesorios para preparar pollo a la brasa cacero con tus recetas. muchas gracias de antemano
Hola Javier el siempre es variable dependiendo la cantidad de carbón que uses y la cantidad de pollo o chanchi que cocines, aprox el pollo a 40 cms del carbón y el chancho a medio metro 👍
Salud Roy!!? Se ve buenísimo... saludos
Saludos claudia 🙌😃
Disculpa en qué momento he has la cerveza porfavor estoy en proceso de la preparación
4:26 Roy tengo una pregunta .. dicen que no es bueno comer la zanahoria por qué solo cumple la función de absorber las toxinas... Es vdd ?
Hola Paula, no uso zanahoria en esta receta, talvez te confundiste con el aji amarillo que use para la salsa. De todos modos la zanahoria tiene muchas propiedades, solamente evitar excesos que eso es dañino ✌️
Disculpa en qué momento hechas la cerveza porfavor estoy en proceso de la preparación
A media cocción
Dime todos los insumos para la crema lo hechas al iniciar a prender o cuando ya el chanchito está tostado a su vez que tiempo de cocción el chanchito para que salga así.Muchas Gracias
Dale 4 a 5 horas a fuego lento... Vas volteando de lado a lado, la crema lleva ahí 3 aji amarillo, 1huevo, galleta de soda al gusto, un chorrito de agua y vinagre, sal y pimienta, rama de huacatay o Llerva buena, diente de ajo y trozo de cebolla, licuas ligando con aceite en forma de hilo... De a pocos y listo ✌️
Que bien malo que eres yo intentando perder peso y tu haciendo estos ricos platos ....los ojos me daba hasta vuelta al verte comer jajjaaj y esta rica la cerveza ehhhh provecho ...Loo primero cuando vaya de nuevo a Perú te aseguro es llamarte y degustar uno de tus ricos platos .. Un abrazo y beso mi querido amigo y yo también te quiero mucho jaajaj .
Cuando mires mis videos cierras los ojos amiga, solo oyes el audio y listo 😆
@@elpalaciogourmet1007 de igual manera se escucha como degustas las comidas jajaja
gracias. Disculpa cuántos kilos de carbón usaste?
Hola usé 3 kilos
Brother cuánto tiempo lo dejas zasonando el chancho??
Hola, una noche anterior
Hola amigo una consulta para preparar 15 kilos de chancho al palo cuantos kilos de carbón usaria??
Calcula 2 kilos por kilo de chanchito como mínimo
Que tiempo demora en cocinar
Se ve rico y seguro lo está
Pero por que el titulo dice al palo...
Y el palo? No es a la parrilla? En fin mi aporte xD
se llama watia la papa con un horno de tierra
Al parecer todo bien, pero creo que a tu techo le quedara poco tiempo de vida, jajaja
Bro, cada cuanto se le da vuelta al chanchito en la reja?
Cada una hora amigo vas calculando
Muchas gracias, buenos tips👍
En puno lo llaman watiada primero calientan el horno de tierra y luego ahi dentro lo ponen la papa y lo tapan
Así es amigo en cada departamento del Perú hay distintas técnicas milenarias y cada uno con su nombre respectivamente 😊
Que tipo de Carbon utilizaste???
Algarrobo amigo
Ay no :'v cuando mordiste la papa se me hizo agua la boca
Cuanto tiempo demora
Yo quiero saver si la grasa que cae no apaga el fuego.
Al contrario hace que se encienda
basicamente es como tenerlo en una parrilla pero mas alto no?
Claro más lento a temperatura lenta solo a calor
si me sobra chancho al palo ¿lo refrigero?
Claro que si, calentado es mas rico
Ingredientes x fa
mil perdones, esta forma de preparación es propio de los chaqueños argentinos y brasileros justo de las pampas donde se dedica al acrianza de ganado