Amo esse pão😋 é perfeito! Tenho feito duas vezes na semana e não dá pra nada, meu filho prefere levar o "Pão Petrópolis" para o lanche da escola do que bolo,mesmo sendo caseiro e seus bolos preferidos. Obrigada Chef
Para quem tem dúvidas, só faça. As receitas do chef são incríveis. Já fiz várias e hoje é o dia do pão de forma. Chef, obrigada por compartilhar conosco, adorei a dica do café ❤
Bom dia! Gratidão por suas aulas, amo a forma que você ensina. Já faço pão com fermentação natural a alguns anos e você vem a acrescentar muito com seus métodos. Gratidão imensa e que Deus lhe abençoe sempre. Beijinho no nosso pão 🍞🍞 🍞 ❤
Quando recebi a notificação deste video, eu estava preparando para fazer o pão Petrópolis😅, estava relutante em prepar a massa, pois é muito leve deste pão, geralmente é meu pai quem faz. Mas depois de pensar por um período tomei coragem e acabou dando tudo certo no processo todo. Ainda não o cortei para verificar como ele ficou por dentro depois da cocção, mas cresceu 3cm passando a borda da forma e por foram ficou bem moreno tanto em cima como nas laterais, deu para sentir que ficou bem leve e macio quando desenformei. Só amanhã na hora do café que vou tirar a prova, se fiz certo. Mas vendo o resultado vale apena fazer este pão.
Olá !!! Olha que notícia boa !!! Parabéns !!!!! Tenho certeza de que vc vai ter um ótimo café da manhã !!!! Corte uma fatia bem generosa, manteiga e leve para a frigideira !!! Vai gostar sim !!! Valeuuuu !!!!
@@ChefMancuzo Olá chef, obrigado pela dica para o café, realmente é um pão muito leve e macio, o corte foi perfeito consegui modelar ele bem. Sim, colequei na frigideira com muita manteiga, ficou com aquela crosta dourada crocante. Eu fiz sardela a tarde, o povo de casa comeram o pão todo com ela. Acho que terei que fazer mais pão para dar conta da quantidade de sardela que ainda tem😅
Obrigada mais uma vez Prof Chef,que pão maravilhoso. Já replique inúmeras vezes essa receita maravilhosa. Hoje dia 06/08/24 acabei de assar mais um as 10h da manhã. Todos que comem amam esse Pão Petrópolis,simplesmente maravilhooooso. Sempre grata a ti Prof Chef Mancuzo.
Fiz essa receita só.com fermento natural! Fiz ontem e assei hoje, que delícia de pão!comemos o PÃO quase todo, vou repetir e dobrar a receita kkk Obrigado chefe mancuzo!!
Boa tarde Chef ! Obrigado por compartilhar a receita. Uma dúvida, por ser uma fermentação mista, posso fazer o processo até colocar na forma, deixar na geladeira até o dia seguinte, tirar um tempo antes de assar ?
Boa tarde chefe,já fiz o meu fermento natural e ficou perfeito fiz tbm essa receita ,o pão ficou lindo, agora estou querendo fazer só com o fermento naturale e se posso fazer com as dobras e tem que ficar 12 horas na geladeira? Obrigada 🙏
Olá.. Obrigado.. Usamos os dois fermentos para ter a certeza do fermento seco e o sabor e a leveza do fermento natural. Mas todas as receitas pode ser feitas somente com o fermento seco !!! Valeuuu
Bom dia, gostaria de saber se é possível fazer este pão somente com fermento seco ou o de padeiro e também se é possível fazê-lo com farinha integral. Se sim por favor em qual proporção. Muito Obrigada pela excelente receita. Abraços 🇵🇹🇵🇹🇵🇹
Olá !!! Podemos sim… Falamos sobre isso no começo do vídeo… Nao precisa aumentar a quantidade de fermento seco… E pode utilizar a farinha integral sim !!!! Valeuuu
@@ChefMancuzo Muito obrigada pela sua atenção. Entretanto acho que a farinha integral deve ter uma hidratação de 100%,segundo receitas italianas que tenho. O que o senhor acha? Obrigada
Bom dia gosto muoto de fazer paes principalmente os artesanais gostaria de saber como fazer o fermento natural e se o chef da curso de panificacao ganhou um inscrito que gostou muito da receita do pao petropolis vou fazer essa e outras receitas que eu ver do chef tive vendo nos comentarios sobre pao de hamburguer se puder me passar a receita e como fazer eu agradeco
Olá... Que bom que gostou... Segue o link com a receita para o fermento natural : th-cam.com/video/wGKt3PlwdEI/w-d-xo.html Sobre o pão de hamburguer, temos várias receitas aqui no canal.. Escolha a sua receita e seja feliz !! Valeuu
Chefe Boa tarde sou nova por aqui. Queria saber, posso fazer todo passo a passo e colocar na geladeira para descansar e só assar no outro dia, assim ficaria uma fermentação longa. Abraço ❤ amei a aula.
Olá.. Seja bem vinda.. COm certeza vc pode.. Mas diminua a quantidade de fermento seco, sabendo que vai deixar de um dia para o outro na geladeira.... E vai dar tudo certo !!! Valeuuu
Ola Chefe! Linda receita! Me tira uma dúvida, pensando em comercialização, qual seria a validade media desse pão conservando em geladeira depois de aberto? Muitp obrigado pelos ensinamentos
Chefe. Como sempre parabéns sempre que posso replico suas receitas....chefe, uma dúvida: o meu fermento 2x1x1 dobra, mas quando vou fazer o teste, ele não flutua...o que poderia ser?
Que pão maravilhoso, estou indo fazer pela terceira vez em 15 dias kkkkkkk de longe um dos melhores pães que eu já fiz e comi!! ❤❤❤
Obaaa !!! Que notícia boa !!!!!!!! Valeuuuuuuuuu
Oi @leticiabatistella5737 vou tentar fazer amanhã, alimentarei meu fermento agora. Seu comentário ajudou a decidir. OBrigada.
Amo esse pão😋 é perfeito! Tenho feito duas vezes na semana e não dá pra nada, meu filho prefere levar o "Pão Petrópolis" para o lanche da escola do que bolo,mesmo sendo caseiro e seus bolos preferidos.
Obrigada Chef
Que delíciaaaaa
Para quem tem dúvidas, só faça. As receitas do chef são incríveis. Já fiz várias e hoje é o dia do pão de forma. Chef, obrigada por compartilhar conosco, adorei a dica do café ❤
Obaaa !! Que legal Aline... Vamos juntos pra cozinhaaaaa
AQUI NO RIO DE JANEIRO .BRASIL ESSE E O PÃO QUÊ USAMOS SEMPRE DELICIOSO !!!❤
Obaaaaaaaaaa
Parabéns pelo ensino prático/teórico, não encontra isso nas faculdades. Compartilhar seu conhecimento é valioso, gratidão 🙏
Opaa !!! Muito obrigado !!! Vamos juntos pra cozinha !!!
Ficou perfeito, estou fazendo a receita pela segunda vez em casa , não compro mais pão no mercado.
Obrigada pela receita e pelas técnicas.
Obaa !!! Que boa notícia !!!!! Vamos juntosssssssss
Bom dia! Gratidão por suas aulas, amo a forma que você ensina.
Já faço pão com fermentação natural a alguns anos e você vem a acrescentar muito com seus métodos.
Gratidão imensa e que Deus lhe abençoe sempre.
Beijinho no nosso pão 🍞🍞 🍞 ❤
Obaaa !!! Valeu !!! beijo na massa sempre !!!!!!!
Por favor, quero aprender só com fermento natural . Me ajudem por favor.
Ficou maravilhoso este pão
Quando recebi a notificação deste video, eu estava preparando para fazer o pão Petrópolis😅, estava relutante em prepar a massa, pois é muito leve deste pão, geralmente é meu pai quem faz. Mas depois de pensar por um período tomei coragem e acabou dando tudo certo no processo todo. Ainda não o cortei para verificar como ele ficou por dentro depois da cocção, mas cresceu 3cm passando a borda da forma e por foram ficou bem moreno tanto em cima como nas laterais, deu para sentir que ficou bem leve e macio quando desenformei. Só amanhã na hora do café que vou tirar a prova, se fiz certo. Mas vendo o resultado vale apena fazer este pão.
Olá !!! Olha que notícia boa !!! Parabéns !!!!! Tenho certeza de que vc vai ter um ótimo café da manhã !!!! Corte uma fatia bem generosa, manteiga e leve para a frigideira !!! Vai gostar sim !!! Valeuuuu !!!!
@@ChefMancuzo Olá chef, obrigado pela dica para o café, realmente é um pão muito leve e macio, o corte foi perfeito consegui modelar ele bem. Sim, colequei na frigideira com muita manteiga, ficou com aquela crosta dourada crocante. Eu fiz sardela a tarde, o povo de casa comeram o pão todo com ela. Acho que terei que fazer mais pão para dar conta da quantidade de sardela que ainda tem😅
Obaaaaaa !! Showwww
Parabéns! Suas receitas são FANTÁSTICAS ! Sua metodologia de ensino mais ainda. Não tem como errarmos. Sim, vamos pra cozinha !
Que delícia Mariza !!!! Vamos juntos sim !!!!!!!!!!!!!!
Nossa eu amo esse pão e agora sendo feito pelo mestre ele vai ficar ainda melhor 😂
Obaa !! vamos juntos Nilza
Sempre feliz, assistindo e aprendendo muito com suas aulas, Chef. Obrigada ❤
Obaaaaaaa !!! Juntos sempreeeee
Todos os vídeos aprendemos! Que incrível! Modelagem linda! Que brilho!!!
Valeu mesmo Adilson !!!!! Vamos juntossssss
Obrigada mais uma vez Prof Chef,que pão maravilhoso. Já replique inúmeras vezes essa receita maravilhosa. Hoje dia 06/08/24 acabei de assar mais um as 10h da manhã. Todos que comem amam esse Pão Petrópolis,simplesmente maravilhooooso. Sempre grata a ti Prof Chef Mancuzo.
@@neidereissilva9987 obaaa !! Que notícia boa !!!!!! Parabéns !!!!!!!!! Bora ser feliz fazendo pão !!!! Conte sempre comigo
Partiu fazer mais essa receita.
Obaaaaa !!! Faça sim !!!
Fiz essa receita só.com fermento natural!
Fiz ontem e assei hoje, que delícia de pão!comemos o PÃO quase todo, vou repetir e dobrar a receita kkk
Obrigado chefe mancuzo!!
Obaaaa !!!! Parabéns !!!!!!!!!
Oi, deixou na geladeira depois da sova? Como foi a modelagem? Em temperatura ambiente?
Eu fiz este pão hoje, só mermento seco, mesmo assim ficou maravilhoso. Perfeito!
Uhuuuuuu !!! Valeu mesmo !!!
Seus pães, suas receitas e suas dicas são simplesmente maravilhosas!
Muito obrigada 😘
Obaaaaaa !!! Valeuuuuu
Me tornei membro . Estou pela segunda vez fazendo esse pão.
Obaaa !!! Vamos juntossssss
Parabéns, chef, ficou lindo. Aqui em casa o pão Petrópolis e o seu pão de hambúrguer são um sucesso! Obrigada. Deus o abençoe.
Uhuuuuuuuuu !!!! Valeu mesmo !!!!!!!!!!
Boa tarde Chef ! Obrigado por compartilhar a receita. Uma dúvida, por ser uma fermentação mista, posso fazer o processo até colocar na forma, deixar na geladeira até o dia seguinte, tirar um tempo antes de assar ?
Olá.. Pode sim.. Sem problema... Se vc sabe que vai colocar na geladeira, reduza o fermento seco pela metade.. Valeuuu !!!
Que vídeo maravilhoso parabéns continue sendo esta pessoa tão especial 🤩
Valeuuu !!! Vamos juntosssss
Pão maravilhoso. Suas receitas são fantásticas, é muito bom aprender com você. Muito obrigado. Seja feliz
Obaaaaaaa !!! Que bom ler este comentário.. Valeuuuu
Esse pão vou fazer. Obrigada
Faça sim !!!!!!!!!!
Obrigada Chef pela receita, fiz o Pão Petrópolis ontem. Deu certinho, uma delícia.
Parabéns chef, obrigada por nos ensinar estas delícias!!
Obaaaa... Que notícia boa !!! Valeuuuu
Que delicia de pão, receita maravilhosa. Obrigada chef
Valeu mesmo !!!
Já fiz e aprovei! Muito bom! Obrigada mais uma vez, maratonando pães aqui em Minas Gerais.
Obaaaaaaa !!! Parabéns !!! Valeuuu
É um pão tao fácil de ficar gostoso! Eu fiz, parecia que umia ficar feio, mas ficou foi lindo! Obrigada , Chef!
Obaa !! Valeuuu
Acabei de fazer...desde de manhã só na preparação 😅...mas valeu a pena, simplesmente o melhor pão q já fiz na vida! Obrigada Chef!❤🎉
Que delícia de mensagem !!!! Parabéns !!!!
Que pão maravilhoso!! Chef.
Excelente sua forma de ensinar, passo á passo. Apetitoso esse pão! 😋😋😋😋😍😍😍😍😍
Que bom que gostou !!!! Valeuuuuuu
🍞 UM DELÍCIA DE RECEITA 🙌🏻🥰!!!
GRATIDÃO ❤️🔥 POR TODA ESSA FELICIDADE 🙌🏻🥳 FAZENDO ESTA DELÍÍÍÍÍCIA DE PÃO 🍞 🎉!!!
Obaaaaaaaaaa !!! Valeu mesmo !!!!
Eu AMOOO estas aulas!!!!
Obaaaaaaa
Chef vc é maravilhoso! Amo suas receitas 👏👏👏👏👏
Obaaaaaaaaa
Bom dia Deus te abençoe. Que maravilha de receita ,achava muito difícil fazer este pão, mas pelo jeito enganei.Obrigada. vou fazer agora.
Obaa.. Aproveite !!! Valeuuuuuuu
Belíssimo pão! Vou fazer, amo fazer e comer pão
E tuas receitas são sempre otimas e tuas explicações muito claras. Muito obrigada
Oba.... Valeu mesmo Silvia !!! Vamos juntosss
Lindo demais esse pão, vou fazer.
Obrigada Chef. Deus abençoe sempre sua vida, sua família e sua panificação 🙏🙏🙏😘😘😘❤️👏👏👏👏👏👏
Obaaa !!! Valeu Cleo !!!!! Vamos juntossssssssss
Fiz o pãozinho assim q saiu a receita, Professor, ficou perfeito, detalhe com a farinha q tinha em casa.
Muita, muita gratidão.
Obaa !!! Que noticia boa !!! Parabens !!!!!!!!!!!!
Parabéns, Chefe, sempre nos ensinando tudo sobre pães com simpatia e paciência! Abs.
Obaaaaa !! Valeu eleonora !!!
Bom dia, ontem não deu para participar da Live mas acabei de ver , valeu que Deus esteja sempre com o senhor 🙏
Olá Alberto !! Que bom que assistiu !!!! Vamos juntosssssss
Maravilha de pão!
Obaa !!! Valeuuu
Fiz este pão e ameiiiii, além de super fofo é deliciosoooooo! 🤩😍👏👏👏
Obaaaaaaa !!! Valeu Euniceee
receita maravilhosa, minha familha adorpu
Que boa notícia... Valeuuuu
Lindoooo mesmo vou fazer tomara que fique bom obrigado p3la receita
Obaaa !!! Faça sim !! Valeuuuuu
Chef boa noite .Que pão lindo,adorei.Mais uma vez obrigada.Te agradeço muito !!!!
Valeu mesmo Cleide !!! Obaaaaaaaaaa
Maravilhoso sempre
Obaaaaaaa
Vou fazer hoje meu primeiro pão Petrópolis.
Obaaaaaaaa
Fiz esse pão, uma delícia!
Que maravilha !!! Parabéns !!!!
Chef, meu pão ficou maravilhoso. Fiz como você ensinou. Obrigada
Eba !!! Otima noticia !!!!
Nossa queria uma fatia agora!.vou fazer, obrigada por toda essa dedicação.
Valeuuuuu
Bom dia chef obrigada pela suas receitas já fiz várias 😊😊
Obaaaaaaaa
Fiquei com vontade de comer e sentir o cheiro do pão saindo do forno 😊😊
Obaa !!! Faça sim !!!!
Fiz esse pão! Delicioso! Obrigada Chef,pela receita ❤
Ebaaa !!! Parabéns !!!
Vc é top! Ótimas dicas
Ebaaaaaaaaa
Fiz o pão com os 2 fermentos e ficou excelente!
Aguardando tbem, esse pao é maravilhoso, imagino feito pelo chef
Que maravilha Maria Lucia !!!
A noite!! Gostei de como fez o pão judaico. Não sei fazer diferença entre fermento natural e o seco. Gratidão!! Sucesso nos seus cursos 🙌🙌🙌
Valeu Helo... Vamos juntosssss
Amo fazer pão, maravilhosa sua receita vou fazer! obrigada 😘
Obaaaaaaa !!! Vamos juntossssssss
Receita maravilhosa e bem detalhada. Farei neste fds! Muito obrigada, Chef! 😊🙏🏼
Oba !!! Faça sim !!!!!!!!!!
Nossa que pão delícia, está na agenda para o fim de semana
Obaaaaaaaaaa
Obrigada 😊 Deus o abençoe 🙏
valeuu !! vamos juntosssss
Gratidao ,pelas receitas .
Valeu !!! Vamos juntossss
Boa tarde chefe,já fiz o meu fermento natural e ficou perfeito fiz tbm essa receita ,o pão ficou lindo, agora estou querendo fazer só com o fermento naturale e se posso fazer com as dobras e tem que ficar 12 horas na geladeira? Obrigada 🙏
Olá.!!!! Isso mesmo... Quando escolhemos fazer somente com o fermento natural, deixamos na geladeira por 12 horas, em média.... Valeuuuu
Valeu 🙏🙏 obrigada
Nossa professor vou comprar forma para fazer ! Obrigada!
Obaa !! invista na forma sim !!!! Valeuuu
Super obrigada!
Valeuuuuuuuuu
boa noite. muito bomm sucesso adorei gratidão. 🙅❤⚘⚘👏👏
obrigado Lígia !!!!!!!!!!
@@ChefMancuzo eu que agradeço pq/vou fazer pães para vende.gratidao.🖒🙅👏❤⚘
@@ligiasouza3202 boas vendas !!!! Valeuu
Quero fazer! Obrigado pela a receita ❤
Obaaa !!! Faça sim !!!! Valeuuu
Vc é sensacional obrigada pelas receitas sao perfeitas
Obaaa !!! Valeuuuu
Ficou lindo e delicioso
Obaa !!! Valeu mesmo !!!
Essa dica de pegar um pedaço maior pra verificar o ponto de véu foi ótima.
Fazia isso e achava que não dava certo
Obrigada meu chef
Olha aí que bacana !!! Ótimo !! Faça com uma quantidade maior agora !!!! Valeuu
Belo pão, Chef Mancuzo!
Valeu Vania !!!!!!!!!
Ficou lindíssimo chef👏👏👏👏
valeuuuuu
espectáculo, sempre a fazer muito bons pães
Valeu Sofiaaaa
Parabéns. Lindo pão, como sempre!!!
Obrigado Regina !!! Valeuuuuuu
Obrigada chef esse pão é maravilhoso
Obaaa !!! Valeu Neivaaaaa
Ficou um pão bem bonito parabéns chef
Opaaa !!!! valeu mesmo !!!!!!!!!!
Vou fazer esse pão ,, 😊😊
Faça sim !!! Valeuuu
Maravilha!!❤️❤️😋😋
Valeuuuuuuuuuu
Gratidão chef !!!❤❤❤❤❤❤
Valeuuuuuuuu
Aprendi a fazer o meu primeiro levan,com ele ,e não deu erro..
Obaaaaaaaaa
Que legal. Adoro este pão.
Ebaaaaaaaaaa
@@ChefMancuzo .🎉🎉🎉🎉🎉❤️❤️❤️👏👏👏👏❤️👏👏👏
Valeuuuuuuuuu
Obrigado Chef!!
Valeuuuu
Este pão e uma delícia
muito bom !!!
Deve ser maravilhoso, parabéns pela didática. Uma dúvida, por que usar o fermento natural e o biológico juntos?
Olá.. Obrigado.. Usamos os dois fermentos para ter a certeza do fermento seco e o sabor e a leveza do fermento natural. Mas todas as receitas pode ser feitas somente com o fermento seco !!! Valeuuu
Gratidão por compartilhar essa receita maravilhosa.
Trabalho em padaria gostaria de saber se posso bater na massadeira.?
@@jadianeguilhermerodrigues8193 opaaa !!! Pode sim… sem problemas !!! Valeuuuu
Perfeita como sempre
Valeuuuuuuuuuu
Oi Chef! Que maravilha! Sempre muito proveitoso ver seus vídeos! É possível rechear com doce de leite? Qual a melhor etapa para adicionar?
Olá... Que bom que está gostando... Temos pães recheados aqui no Canal.. Aproveite.......
bom é maravilhoso. quanto custa uma pão dece aí.adoreiii
gratidão. 🙅❤⚘⚘
Olá... Em média, 15,00 reais !!!
Excelente.😋🍞
Valeuuuuuuuuuu
Parabéns 👏👏
Valeuuuuuuuuuu
Bom dia, gostaria de saber se é possível fazer este pão somente com fermento seco ou o de padeiro e também se é possível fazê-lo com farinha integral. Se sim por favor em qual proporção.
Muito Obrigada pela excelente receita.
Abraços 🇵🇹🇵🇹🇵🇹
Olá !!! Podemos sim… Falamos sobre isso no começo do vídeo… Nao precisa aumentar a quantidade de fermento seco… E pode utilizar a farinha integral sim !!!! Valeuuu
@@ChefMancuzo Muito obrigada pela sua atenção. Entretanto acho que a farinha integral deve ter uma hidratação de 100%,segundo receitas italianas que tenho. O que o senhor acha?
Obrigada
Parabéns Cheff....❤
VAleu Zeca !!!!!!!!
Muito bom
Valeuuuu
Boa noite de SP
boa noitee
Bom dia gosto muoto de fazer paes principalmente os artesanais gostaria de saber como fazer o fermento natural e se o chef da curso de panificacao ganhou um inscrito que gostou muito da receita do pao petropolis vou fazer essa e outras receitas que eu ver do chef tive vendo nos comentarios sobre pao de hamburguer se puder me passar a receita e como fazer eu agradeco
Olá... Que bom que gostou... Segue o link com a receita para o fermento natural : th-cam.com/video/wGKt3PlwdEI/w-d-xo.html
Sobre o pão de hamburguer, temos várias receitas aqui no canal.. Escolha a sua receita e seja feliz !! Valeuu
Chefe Boa tarde sou nova por aqui. Queria saber, posso fazer todo passo a passo e colocar na geladeira para descansar e só assar no outro dia, assim ficaria uma fermentação longa.
Abraço ❤ amei a aula.
Olá.. Seja bem vinda.. COm certeza vc pode.. Mas diminua a quantidade de fermento seco, sabendo que vai deixar de um dia para o outro na geladeira.... E vai dar tudo certo !!! Valeuuu
Ola Chefe! Linda receita! Me tira uma dúvida, pensando em comercialização, qual seria a validade media desse pão conservando em geladeira depois de aberto? Muitp obrigado pelos ensinamentos
Olá... Para pães com este processo de fermentação, indicamos 5 a 7 dias... Valeuuu !!!
Ficou show. Pode mandar pra cá
kkkk Valeuuuuuuu
Gratidão ❤❤
Que maravilhaaaa
Chefe. Como sempre parabéns sempre que posso replico suas receitas....chefe, uma dúvida: o meu fermento 2x1x1 dobra, mas quando vou fazer o teste, ele não flutua...o que poderia ser?
Olá Eduardo... Se ele dobra, fique tranquilo.. O teste de flutuação é só uma garantia... Não deixe triplicar de tamanho.. Só dobrar mesmo.. Valeuuu
Vou fazer hoje😂
Faça sim !!!! Valeuuuuu
Obrigado.🙂
Valeuuu !!! Vamos juntossssss
Chef, obrigada pela receita. Sera que fica bom com leite vegetal?
Olá... Podemos fazer sim.. Sem problemas