Da napoletana ben lieta che hai mostrato al mondo questa ricetta , un piccolo appunto da tradizione si fa con la cipolla.Ma la proverò anche con l'aglio. Bravo
Manuele, n'da lardiat e ziti? la lardiata vuole: "o mzzaniell", ed il lardo (locale presso un contadino o macellaio di fiducia), va allacciato (battuto con l'inserezione di una foglia di alloro, una pallina di ginepro, un po di timo o rosmarino e qualche foglia di salvia, e l'odore di un pochino di grattugia di scorza di limone), e poi deve cuocere piano piano per più di un oretta "o zuc s'addà addensà", in più la pasta "o mzzaniell = mezzanello (anni fa si usava molto di più), gli si da una pre - bollita di pochi minuti e poi deve finire di cuocere nel composto (i pomodori ci vogliono i paesani). Saluti (per il lardo buono salpi sopra Agerola e concediti col Macellaio che se non lo trovi buono, profumato, genuino e ti darà buon risultato glielo riporti). Saluti e abbracci. Sei sempre un nostro Grande Chef (durante la cottura dei pomodori freschi e paesani/locali, il sale mettilo un po' più verso fine loro cottura in modo che non fa acqua e rallenta dei processi di essenze da rilasciare del sugo).
Pino sei libero di non gradire una ricetta ma con termini consoni. L’educazione ed il rispetto vengono prima di tutto , ma ho dubbi che per te sia lo stesso
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bellissima 😋😋😋
Manu,non ho parole,bellissima,spettacolare!!
Grazie elvira 🌈❤
Da napoletana ben lieta che hai mostrato al mondo questa ricetta , un piccolo appunto da tradizione si fa con la cipolla.Ma la proverò anche con l'aglio. Bravo
Troppo buoni 😊😊
Sono davvero contento sia delle tue ricette ma sopratutto del tuo successo sempre crescente. Bravissimo e continua così ....
Gentilissimo alfonso,un abbraccio
Alfonso Falcone ma vai via pappagallo
Manu Food ma va via rocke rocky
Alfonso Falcone ma cosa esulti? Ma cosa esulti? Ma cosa stai facendo?
Thank you from New York.
🤩🤩
Manu Food tutti ti odiano
Proprio dietetico,🥴🥴 però una volta ogni tanto ce lo concediamo....mi sa che sarà buono.....bravo manu come sempre!!!👍👍👍👏👏👏👏👏😋😋😋
Ogni tanto si può
Io preferisco i ziti lunghi da spezzare a mano… perke alla fine fare la scarpetta con tutti quei pezzettini di pasta mischiata al sugo 😋😋 troppo buono
Ciao Manu sempre più bravo 😋👏👏👏👍
Che bellezza, e che ingredienti sopratutto di altissima qualità sei grande continua cosi! Un abbraccione sincero Manu
Grazie di cuore veramente ❤🌈
Dietetico no, caro Manu,ma di sicuro buono da morire 👍👍👍👍😋😋😋😋❤
Poi le fatemo quelle light
Manuele, n'da lardiat e ziti? la lardiata vuole: "o mzzaniell", ed il lardo (locale presso un contadino o macellaio di fiducia), va allacciato (battuto con l'inserezione di una foglia di alloro, una pallina di ginepro, un po di timo o rosmarino e qualche foglia di salvia, e l'odore di un pochino di grattugia di scorza di limone), e poi deve cuocere piano piano per più di un oretta "o zuc s'addà addensà", in più la pasta "o mzzaniell = mezzanello (anni fa si usava molto di più), gli si da una pre - bollita di pochi minuti e poi deve finire di cuocere nel composto (i pomodori ci vogliono i paesani). Saluti (per il lardo buono salpi sopra Agerola e concediti col Macellaio che se non lo trovi buono, profumato, genuino e ti darà buon risultato glielo riporti). Saluti e abbracci. Sei sempre un nostro Grande Chef (durante la cottura dei pomodori freschi e paesani/locali, il sale mettilo un po' più verso fine loro cottura in modo che non fa acqua e rallenta dei processi di essenze da rilasciare del sugo).
Buona cena
Troppo buoni...
Che spettacolo....ho visto tante tue ricette....fai il cuoco?
Ciao,no lo faccio per passione,nella vita faccio un altro lavoro
Oggi ho provato la ricetta rispettando i passaggi UN Capolavoro
Che chi ti di a fa se sente o prufum fin e a casa mia.bravidsiomo mau
OTTIMO!
un mio amico salumiere mi a fatto mettere 3 tipi di formaggi grattugiato parmigiano, romano,e formaggio sardo tutto grattugiato e na bomb
Siii, viene cmq ottimo
Lardo di colonnata e san marzano grande bella e buona ii avrei fatto solo lardo senza nemmeno il filo d olio
nient men l'addor è asciut a rint a tastier.
E puo mai ricr ca ne bon.
Fa proprio schifo
Pino sei libero di non gradire una ricetta ma con termini consoni. L’educazione ed il rispetto vengono prima di tutto , ma ho dubbi che per te sia lo stesso
Alfonso Falcone non penso che Manuele abbia bisogno di un avvocato
Pino Pinguino ma te di educazione.
Alfonso Falcone zitto pappagallo
Inutile provocazione