Plov Kochen im Kazan / Плов в Казане | Узбекский | Orientalisches Rezept mit deutschen Zutaten
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
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Heute koche ich ein orientalisches Reisgericht Plov / ПЛОВ mit deutschen Zutaten. Ursprüngliches usbekisches Rezept weitverbreitet in den russischen Küchen. Traditionell wird Plov in einem gusseisernem Kazan / Cocotte zubereitet.
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Hier die Zutatenliste
1 kg Langkornreis
150-220 ml Sonnenblumenöl
2 Zwiebel (groß)
1,5 kg Schweinenacken
800g Karotten
10g Gewürzmischung (Koriander, Kurkuma, Kümmel)
1/2 TL Pfeffer
1 EL Salz
2 Lorbeerblätter
2 Knoblauchzehen
Hallo an Alle! Ich habe mich entschlossen meine Küchenutensilien, die ich fast immer in meinen Videos verwende, mit euch zu teilen. Aber auch meine gesamte Workstation Technik und mein Studio Equipment das ich verwende um die Videos zu produzieren möchte ich mit euch teilen. Ich möchte niemanden zu einem Kauf verführen, doch falls es euch interessiert was das für Sachen sind die ich tagtäglich benutze und wo man sie bekommt, habe ich für euch ein Amazon Affiliate-Links zusammengestellt. Ich empfehle grundsätzlich nur Produkte, die ich selbst nutze und von denen ich überzeugt bin! Wenn ihr über meine Links Produkte kaufen solltet, erhalte ich eine kleine Provision. Für euch entstehen keine zusätzlichen Kosten. Im Grunde wie als ob man direkt auf Amazon geht und etwas kauft. Vielen Dank an alle die dadurch meinen Kanal zusätzlich unterstützen. Mit dieser Unterstützung baue ich natürlich weiter meinen Kanal aus, um euch mit weiteren interessanten Rezepten, Videos und Leckereien zu versorgen.
Meine Küchenutensilien
Silikon Wender: amzn.to/39YFDyg *
Messerblock: amzn.to/3jnOcpG *
Spezial Messer: amzn.to/39U3I9F *
Elektrische Pfeffer & Salz Mühle: amzn.to/2YSTfVx *
Kastenform Bräter: amzn.to/3rtScHZ *
Gusseisen Bräter/Cocotte: amzn.to/2MysGTf *
Töpfe: amzn.to/3rv1ZNT *
28er Pfanne: amzn.to/3pYVN0p *
24er Pfanne: amzn.to/3q2CwLu *
Edelstahl Pfanne: amzn.to/2MIvgWH *
Schmorpfanne: amzn.to/39T66xj *
Gemüsehobel: amzn.to/3ruS9eT *
Karotten Hobel: amzn.to/2LvAB36 *
Tee- & Wasserkocher: amzn.to/3pU7zZQ *
Marinadenspritze: amzn.to/3tAsrYp *
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Meine Technik (Workstation)
Workstation: amzn.to/2YPOOLc *
Monitor: amzn.to/3oUEOuJ *
Grafikkarte: amzn.to/3aIBGgl *
1 Festplatte: amzn.to/3pY9o8c *
2 Festplatte: amzn.to/3cPOK6g *
3 Festplatte: amzn.to/3aEVn8Z *
Kondensatormikrofon: amzn.to/3q1MNaW *
Tastatur: amzn.to/36PTsgS *
Maus: amzn.to/3oZfWBY *
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Mein Studio Equipment
A Kameras: amzn.to/3p5NIG5 *
A Speicherkarte: amzn.to/39X8QcZ *
L-Halterung: amzn.to/3a1vHo5 *
Ladegerät: amzn.to/3cNuimL *
Zweit Ladegerät: amzn.to/2OhqAYj *
B Kameras: amzn.to/2YZGJU9 *
B Speicherkarte: amzn.to/3tBGgWA *
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Meine Beleuchtung
Video Licht: amzn.to/3oVTcTx *
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Meine Stative
A Stativ: amzn.to/3aLClhn *
B Stativ: amzn.to/2MA3TOI *
Kamera Slider: amzn.to/3oT8LLT *
Um rechtlich auf der sicheren Seite zu stehen, füge ich diesen Hinweis dazu.
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Fantastisch 🤗👍 mach weiter so
😇 Danke
Gutes Rezept 👍heute nach gekocht hat allen geschmeckt :)
Plov ist sooowas von lecker. Danke dir. Habe dich abonniert, seit ich das Schaschlik Video gesehen habe. :)
Молодец! 👍
Dankeschön 😊👍
Klasse !!!!
als jahrzentelanger cocotte benutzer muss ich dir sagen das du viel zu oft umrührst beim fleisch anbraten, lass es mal etwas stehen, dann hast du eine viel schönere farbe und nicht alles am topfboden. ansonsten schönes rezept :)
Sieht richtig lecker aus 😊🤤👍👌
Liebe Grüße Mr. Kazan
Danke 🙂
Ich liebe Plov bzw. Pilaw!
🙂👍 Ich auch
super!
Super danke
bombe
Danke 🙂
Und Schweinefleisch wird auf keinen Fall genommen
Hy 😊 ich finde deinen PLOV irgendwie zu hell, wir braten das alles schärfer an ! So bekommt er die typische Farbe und Geschmack.
Ну плов никак не узбекский
Bisschen zuviel dran "rumgefingert" der klassische bzw typische Usbeke, würde einem den Kopf abschlagen, wenn man den Deckel 1 Mal mehr als nötig aufmachen würde. Sprich nach dem zubereiten, wird der Deckel ein einziges mal aufgemacht und zwarwenn der Plov fertig ist.
Naja, ich will ja nicht zu viel sagen... aber Usbekischer plov ist etwas komplett anderes. Du müsstest eher schreiben kirgisischer oder kasachischer plov.