SALTISON (BONES) AND PORK HEAD PATE! BUDGET SNACKS FOR THE HOLIDAY ACCORDING TO GRANDMA'S RECIPE 🎄
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Welcome to the channel, it's Delicious, Simple and Affordable! Today I will show you how to make homemade saltisone and pork head pate. My grandmother taught me how to cook such preparations for the winter, so the recipes are time-tested. Juicy Herring and tender pate in the oven are delicious and budget snacks for a festive table or for every day. If you don't know what to cook from a pig's head, then this video is for you! Enjoy watching and have an appetite!
For saltison you need:
- pig's head-4-5kg
- language-1 piece
- garlic-3 heads
- mustard seeds-50g
- salt, pepper-to taste
- pork stomach
For the pate you need:
- meat and fat of the head-1 kg
- liver-500g
- chicken meat-1 kg
- salt, pepper-to taste
- loaf-0.5 pcs
- eggs-4 pieces
- semolina-2 tbsp. l
. - onion-2 pcs.
- Carrots-1 piece
- butter-50 g for frying
How to cook potato sausage can be seen here 👇🏻
• КАРТОПЛЯНА КОВБАСА ЗА ...
Subscribe! / @smachnoprostoidostupno
My second channel 👉 🏻 / @ukrainianfood1
Send photos of your dishes here 👇 👇 👇
❤️ Instagram / vkusnoprostoidostupno
Or Facebook www.facebook.c...
👉🏻 Cooperation vovamariya11942@gmail.com
🔔 Press the bell to avoid missing new videos.
******************************************************************************
#recipe #ukrainianfood #saltison #meat #Christmas #NewYear'sEvetable
Дякую Марія дуже смачно здоров`я усій родині миру в Україні.❤❤❤❤❤❤❤
Наконец-то Я нашла рецепт настоящего сальтисона, и честно говоря даже на украинском языке, всё было понятно. Спасибо большое за рецепт. Кто бы что не писал, На каком языке преподносит рецепт хозяйка канала всё очень понятно. Спасибо большое за рецепты. И даже если меня закидают тапками, могу сказать что всё очень понятно и ко всему прочему, Я девушка нерусская, Я армянка и даже для меня всё было понятно. Поэтому давайте не ругаться, Всем надо жить дружно и все мы люди
Я тоже всё понимаю. Не знаю, что там тявкают.😊🗽🇺🇸
Дякую за розуміння! Мені приємно 🥰
А ніхто і не збирався сваритись, самі собі щось надумали😂😂😂
Здравствуйте, Мария! Спасибо за рецепты: сальтисон великолепный. Всё понятно, приятно слушать Вашу платную речь. С наступающим Рождеством. Мира, счастья любви!
Извените, речь плавная, произошла описка.
Доброго ранку і світлого дня всім 🕊️ Дякую,пахне Різдвом Христовим 🙏
Як у дитинстві побувала.Ваші дружині сімʼї смачного і мирного неба.
Чудова дiвчинка, велика розумничка! Все робиш, як потрiбно! ❤🌹🥰👍👍👍👍💋
Мирных Вам свят з такою смакотою 😊дякую вам за рецепти 🎄🎅🏻🤶🏻🧑🏻🎄🌞🎉🎉🎉💝🌟
От такой печи остались воспоминания 😢 как все приготовленное в ней было вкусно😊 особенно пасхальные куличи . Как хорошо было😢
Машенька,какая ж Вы хозяюшка!!!!!!Как все у Вас получается,что все очень вкусно-даже не сомневаюсь!!!!!!!
Маша дуже апетитно.Дякую.
Я пам'ятаю такий паштет готували на весілля, дуже смачнючий ❤дякую за відео..
Калядныя стравы як у бабулi. Марыя, дзкуй!🎄❄️🎄
Дуже смачно паштет запекти в жировій свиній сітці.
Молодець,приємно дивитися на приготування таких смачних страв,дякую за відео 😻
Спасибо за рецепты, все что делала получается очень вкусным, побольше вам подпищиков и развития канала.
Я теж так готую, дуже смачно виходить! Через тиждень і ми будемо займатися такими приємними справами!
Дякую за рідну мову шановна Марія !!! 💛💙 💯 ❣❣❣
Маруся, я всегда делаю сальтисон ис сырого мяса! Нарезаное кусочками с приправами мариную сутки. В желудке запекаю без всяких обёртываний. Желируется лучшеи соки со вкусом не уходят в воду при отваривании. А корочка какая !!! В паштет никакой манки! Мясо, сало, морковь , лук, печень в одной посуде обжариваю , довожу до готовности и пробиваю блендером. В банки и стерелизую 1 - 2 часа. Паштет изумительный ! Без яиц и без манки! Всегда под рукой! Люблю ваши видио и ваш канал!❤❤❤
Мария, вы молодец, хороша хозяйка. Как будто побывала дома
Дякую,господарочка за цикаве кулинарне мистецтво! 🎉окрема подяка за украинську мову! Здоровья вам и вашой родини та Слава Украини!!!
Малайчынка. Убеларуси таксама робяць. Дзякуем.
Дякую щиро за таку смакоту 👍🌹👍.Ви мені нагадали про далеке минуле.В дитинстві я з мамою теж готували теж саме, що Ви показали,аж слюнки течуть.Щось приготую обов'язково.Гарних свят вашій родині, здоров'я, щастя, добра і МИРНОГО НЕБА 💙💛🇺🇦 ВСІМ НАМ.
Сколько вкусноты приготовили .Две замечательные хозяюшки.Да, тяжело дождаться праздников , такой вкуснотой.Здоровья Вам и всем Мира Добра.❤👍😋
Ухо разрезаю, чтобы убрать слуховой канал, там шерсть и сера.
Дякую за рецепт.Мирного неба вам!
У тебе всі мясні рецепти смачні,молодчинка!👍
Супер ❤❤❤
Спасибо,все очень интересно и конечно думаю вкусно,а можете рассказать, что такое картоплянка и как она готовится?
Все дитинство перед очима пронеслося, усі страви в нашій сім'ї готували.
Як Ви правi,,так все робила моя бабуся ,як я за нею сумую 😢.
У меня этим всегда занимался папа и сало и сельтисон и кишку начинял, тоже в детстве побывала
Молодці.Задоволеням дивлюсь ваші ролики.
Ням ням, у нас на Закарпатті кажут шойт. Це у нас вдома обов'язкова закуска на Різдво
Супер,так теж Марійка колись готувала,а зараз їсти хочеться,а готувати не дуже.Вже постаріла,обзотимся тим що є.❤Молодчинка,в мами доця,бо мама супер,правда?! 18:24
Молодець, тато.., 👍тiльки трохи поранився...😊
Большое спасибо за рецепты!!!❤
Маша, Маша.....ви знахідка наша.
Я в детинстві.....скільки ми тіх кабанців перечавили 😂.
Дякую, дякую за те що маемо вас та вашу родину
Дякую,це ми в дитинствтi теж татко робив,це було 60 рокiв назад..45 рокiв я живу в России, , i обо❤вязково все ц е роблю ❤❤❤
Ви молодець,що незабули українську мову. ❤
@@ОльгаГаштурМолодец, что с 404 свалила 45 лет назад... Много украинцев в России. Очень, очень много. 😊😊😊
І кацапні в Україні досить багато.@@targutaj228
Дякую за відео! Ви та ваша мама такі умілі гарні господині 💖💖 Як запишно як в печі горить 💖💖
Марія, дякую вам за рецепти . Дуже полюбляю сальтисон .Паштет теж смакота .❤❤
Марійко, до сальцисону при варінні додайте селезінку. Її ще називають коса, за її форму. Вона надає дуже гарну нотку до виробу, але залишати її не слід ,потім вийняти. Можна дати собачці чи котикам. І обовязково вуха, потім при нарізці вони похрустують .І ще додавайте пару кухликів бульйону у якому варилось усе,так набагато краще.
..Blagadariu 🙏❤
Доброго вечора, Марійка, скажіть будь ласка. А можливо коли немає голови свинячої, купити в магазині щеки, серце і усі запчастини, і Ви свинячу рульку теж добавляйте в сальтісон. Дякую дорогенька. Бажаю Миру Вам і усім Українцям. Здоров'я і всього найкращого.
Бджилка трудивныця😊
Это ты на каком языке написАла?
В печі -це круто !
Мария,годами готовлю вашими рецептами,. Мясной,овощной продукции,,,,Широ дякую, хозяюшка ❤
Якщо закривать у. баночки то хліб і манку недодають
Маша,доброго вечора,я замотую фарш у свинячу сітку,формую ковбаски і кладу у морозилку.. дуже гарно зберігається....А печеться ще краще....дякую.
Спасибо, очень полезные рецепты!👍👍👩👩👧👦❤😝
Дуже дякую за корисні поради. Гарних вам свят.і мирного неба !
Дякую Марічко за технологію приготування смаколиків.❤
Шчыра дзякую! Гаспадынi дужа гарныя!
Дякую за Ваші рецепти. Користуюсь . Квашені огірки стали " намбе Ван" Скиньте, будь ласка, посилання на рецепт хріну та випікання хліба в печі. Дякую
Дякую, ты класна,все смачно😊😊😊хай щастить
У нас это называют колбик. Асальтисон или зельц-это без оболочки.
Супер, дякую Вам
Смакота і красота!!!❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉
Марія, дякую за Ваші рецепты, для мене це смак дитинства, обожнюю. Скажіть будь ласка, а кров'янку можна заморожувати?
Так! Після запікання а при потребі обсмажити порційними шматочками з шкварочками…. Смакота
Дякую за цікаве відео👍дійсно нагадали дитинство, так тоже все запікала мама в печі, яка то була смакота, а найбільше люблю картопляну ковбасу🫶💕🌺
Якраз вчора ще докупили одну голову до домашньої для шойта
Я побачила кишку толстую, в моём детстве она была начиненная пшенной кашей, было очень вкусно, а как царствие небесное спросить не у кого.
Дякую за хороші рецепти ❤❤❤❤❤❤
Никогда не готовила сальтисон из варёного мяса. Всегда сырое зашивала в желудок, потом варила. Тоже очень вкусно. Спасибо за рецепт, Машенька. С наступающими праздниками вашу семью и скорейшей Победы!💖🗽🇺🇸
Умничка Маша!🙏👍♥️
Это 1 в 1 наша немецкая еда. Как мама делала.
1. называется зельц или прессмаген.
2 называется Леберкез.
Как вкусненько смотреть,сальтисон сделаю обязательно!
Чи ложите в сіль до сала спеції
Благодарю за ваши чудесные рецепты.
Добрий день. Маша, чи не моглиб ви зробити більше фото чи відео вашої пічки?
Коли закипить перший раз воду потрібно злити і залити другу.
Мы в детстве с мамой так делали ,только почки не дожили, бо это своеобразный продукт, воду надо несколько раз менять при варке
Ніколи не було таке кров,яне м ясо, коли батько різав свиней. Кров збирали на кров,янку.
Моя бабуся завжди в тканині запікала !
Марійко, ну чому ви НЕ показали свою піч,.
Ми їх повикидали, тепер мені хочеться її заново збудувати.
Ну де знайти іще такого пічника, щоб зробив таку красиву піч.Щоб на припічку була плита, щоб туди жар зайвий згортати.
Так цікаво було дивитися, дякую Вам
Во что вы его завернули, я не поняла, если можно напишите на расском., пожалуйста.
Вкусняшка на каждый день кто любит вкусно покушать спасибо вам
🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇸
Ще хотіла запитати чи підійде куряча печінка на паштет?
Так! Буде ще смачніше
Печень курочки это будет очень нежненький паштет, соответственно и лук и морковочка и сливочное маслице и вообще прелесть 👍. Утром на хлебушек ммммм
Дзякую ❤️❤️❤️
Захолодати, мlняємо (мінЯємо), гірчlцю (гірчИцю), нагарає-- вперше чую таку вимову слів. Такі жирні страви на любителя, і шкідливі для організму, до того ж зараз піст, зрозуміла що не поститеся. А за велику працю вам лайк, 👍видно, що не мало роботи, щоб розібрати свинну тушку, а потім з неї ще приготувати їжу.🐖👍
Добрий день,Марійка.В очікуванні св'ято Великодня.Дай Боже нам всім миру й спокою,щоб хоч трошки щось приготувати.І дуже люблю робити всі смаколики м'ясні і борошняні.Завжди повертаюсь до ваших рецептів,вже декілька років.Уклін низький такій господиньці за золоті руки,вміння все робити.Дякуююююююю,лайки,лайки....
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ви очі і зуби вирізаєте перед тим,як варити свинячу голову?
А ви мабуть разом з зубами їсте?Оце так запитали😮
@@Inessa-t3o 😂 дуже дотепно,я не бачила,щоб вона їх видалила і не казала про це.А ви завжди відповідаєте замість того,в кого спитали?
❤❤❤
На Хмельниччині шлунок свині називається мацьокі так ще називають великий мивіт
Машенька, будьте добры, подскажите, без печи, в духовке, сколько времени и при какой температуре можно приготовить эту вкуснотищу?
Машенька пробуйте сало солити в рапи, ще довще стоить, бо сухого посолу через рик, два починаэ жовтити
@user-xn1bx9tb8e для чого стільки зберігати сало 🙄. Так робили раніше коли не було інших можливостей обробки і зберігання свіжини
Як у дитинстві 🥺🥺🥺
_ ПОЧЕМУ
БАБУСЯ .. ?? ЛУЧШЕ БАБУЛЯ , БАБУШКА .. 🙂 👍👍👍 🌹🌹🌹 ...
Дякую
Ну можно на русском озвучку хотя бы через ролик делать? рецепты классные, голос очень нравится, но ничего не понимаю(((
Непонятно и понятно😂😂😂Имею ввиду язык украинский🤔Жаль(рание смотрю видосы на русском-вот удовольствие получаю.👍)Но подписалась:может,разберусь (в описание русский язык.А это помогает,но хотелось слышать.А так :как то наполовину догадки😂.ВОЗВРАЩАЙТЕСЬ НА РУССКИЙ.ЧЕГО НАМ В ЕДЕ ЕЩЁ ЧТО ТО С ЯЗЫКОМ ПРИДУМЫВАТЬ🤔👍
Возвращайтесь фашисты на свой корабль, и валите с нашей земли мерзкие НЕЛЮДИ! Ще не вистачало вам ,тваринам, давати вказівки на якій мові нам розмовляти! Геть у вашу мерзенну раzію!
а по-русски можно? или это вызов обществу?
Ні! Не можна.
Вам мало каналов?Чего лезете на украинские и требуете свой язык?Потребуйте где -нибудь на корейском, на финском.Достали уже своим могучим...
Раньше на русском языке говорила, щас на корявом украинском. Даже не говорит, а коментирует по бумажке потому что, не хрена языка не знает. Слава России !
"Корявое"-це рашка і її бидломаса! СЛАВА УКРАЇНІ!
ДБ из рашки
Пішла геть ,слідом за росіянським військовим кораблем, фашистка!
🤣🤣 весь мир увидел вашу "славу"
Не позорьте свой народ...и тут влезли с ведром помоев... наверное не опохмелилась...в аптеке боярышник закончился🤣
Труд тяжёлый,и потом все поесть,а потом ,в унитаз
🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Так не ешьте ничего чтобы унитаз не пачкать
А ведь так и живет, щи едят да водку пьют,и унитазов нету разве в Украине сперли.
@@victortarasyuk8042 унитазов никоХда и не было,так под кустом или в поле,або коло коровы,соломка Чи пальцем викулупать остатки.
Ой правда ваша,правда
@@ПолинаДорохова-д2дКак ты все описала, видно что тебе это знакомо?!😂😂😂
Ведь вы же раньше всегда на русском языке рецепты транслировали. Ну причём же здесь мы что вы так сразу поменяли к нам простому народу отношение и стали говорить на украинском языке?
Тому що ваш простий народ прийшов в нашу країну зі зброєю, вбивати наш народ і знищувати міста. Ви тільки проснулися, геть з наших каналів, ідіть на свої каzaбські.
А причём здесь Маша и те остальные люди которые погибли, когда вы простой народ поддерживаете войну?!
@@victorias6464 Россия вперёд.
@@юлияЯ-ю5ь 🤣🤣уже два года, как вы показали как пошли глубоко в жопу
@@юлияЯ-ю5ь 🤣🤣 Россия и так всю жизнь в жопе жила, а сейчас ещё больше вы туда идёте🤣🤣
Украинский язык это смесь польского и Русского чисто польская тема. У вас все по Русскому разговаривают.
To idź nachyj
О, сверхдержавное подъехало.
@@мила-п9ж сколько букв украинских в алфавите?
Слава России
Ужас
Ужас у тебя в зеркале
Да ты что? Серьёзно? Ну так не смотри, какого хрена ты тогда здесь торчишь.
@@Viktoria-f9v😂👍
@@мила-п9ж торчишь это когда подписываются и смотрят. Мне же прислали,как только глянула на эту жесть меня чуть не стошнило.
А по русски трудно рассказать аж ухо режет.
А мозг тебе где отрезало?С фига ли она должна говорить на русском, бо ты недалекое не понимаешь?
@user-vd7mu3vi1u так это у вас проблемы с ушами. Трудно понять украинскую речь? Так всегда и везде трындели о славянских народах,о схожести языков и прочем.
Йди геть звідси нечисть моск@льська!!!
Смотрите русских блогеров. Я русская, живу в Штатах много лет, украинский язык слышала только в песнях, но понимаю всё прекрасно.
Так сделайте из него сальтисон😂
ХОЗЯИЧКА.МОЛОДЕЦ😀
ЧТО ГОТОВИЛА ВСЕ НРАВИТЬСЯ ВКУСНО ПРОСТО СПАСИБО ВАМ НО ТЕЛО ХРУШКИ СТРАШНО ЕСЛИ БЫ ЗНАЛА ЛУЧШЕ БЫ Я НЕ СМОТРЕЛА