漢堡一邊站~cheese才是靈魂|乳酪瀑布漢堡|商業廚房秘密配方|五款美國乳酪
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- 影片介紹到的五種美國乳酪
Monterey Jack 蒙特利傑克
Pepper Jack 辣椒傑克
Muenster 明斯特
Cheddar 切達
Swiss 瑞士
販售通路
好市多/ 家樂福/ 全聯 / 微風超市 / 愛買 / City Super
追蹤美國乳酪 Cheese From The USA
臉書 / cheesefromtheusa.tw
IG / cheesefromtheusa.tw
〖煎牛排 該聽那位大廚的?🧐〗 • 煎牛排 何時該翻面?何時放胡椒?該聽那一位名...
〖煎干貝 掌握10個訣竅 讓你5分鐘端出完美干貝〗 • 煎干貝 掌握10個訣竅 讓你5分鐘端出完美干貝
〖脆皮燒肉 上集 實驗篇 4種處理豬皮作法 〗 • 脆皮燒肉 上集《實驗篇》|4種處理豬皮作法 ...
〖脆皮燒肉 下集 實作篇 皮酥肉嫩的秘訣 〗 • 脆皮燒肉 下集《實作篇》|簡單詳細 皮酥肉嫩...
【威靈頓牛肉】那些廚神戈登沒有告訴你的事 • 【威靈頓牛肉】那些廚神戈登沒有告訴你的事|最...
〖美牛 101 系列 帶你認識牛的每一塊部位🥩🥩 〗bit.ly/3AyKYb7
【6個平底鍋 實用心得報告】 • 6個平底鍋 實用心得報告|好鍋必備三條件|小...
【讓你的不鏽鋼鍋及鑄鐵鍋不沾】 • 讓你的不鏽鋼鍋及鑄鐵鍋不沾|如何達到物理性不沾?
【西式炒蛋小秘訣】 • 西式炒蛋小秘訣|你喜歡誰的炒蛋呢? 名廚與大...
〖如何做出皮脆肉嫩的鴨胸〗】 • 如何做出皮脆肉嫩的鴨胸?匯總4種烹飪方法實測...
〖勞瑞斯 複刻版 爐烤牛肋眼 完美複製〗 • 【勞瑞斯】爐烤牛肋眼 完美複製
〖Peter Luger 複刻版 招牌紅屋牛排〗 • 【Peter Luger 複刻版】招牌紅屋...
〖修清整條 菲力牛排!〗 • 修清整條 菲力牛排|小菲力跟大菲力差在那裏?
〖牛小排大解密👍〗 • 牛小排 那裏來?全利用 筋膜做粥 脂肪煉牛油...
〖舒肥雞胸肉 沒人告訴你的真相 🙃〗 • 舒肥雞胸肉 沒人告訴你的真相|網紅建議舒肥温...
大叔牛排系列:bit.ly/2QwDujw
大叔舒肥系列:bit.ly/2tpJzFT
如果你喜歡我們的影片 歡迎 訂閱 分享 留言喔 👏👏 謝謝🙏
1⃣️ Subscribe bit.ly/uncleale...
2⃣️ Instagram bit.ly/2mvPNAt
3⃣️ Facebook bit.ly/2LnZqJZ
之前有吃過這種超大量起司漢堡,但覺得還不如平時一片起司的漢堡來得好吃,瀑布起司漢堡完全就只剩起司味了
08:42
大叔太可愛了
澆完像超大檸檬派😂
看到吃滿嘴,我大笑出來!太可愛了吧
原來秘密在這裡~ 之前一直用白酒試也沒有很好的流動性
這什麼浮誇漢堡!!(讚嘆)
07:41儼然是cheese最佳代言人😆
我都不加牛奶 直接加鮮奶油
看到標題先點讚。
謝謝你們時常分享非常棒的影片。
謝謝你
總算讓我知道了...原來是檸檬酸鈉...2位帥大叔愛你們!!!!!🥰🥰🥰
漢堡排我試過一次赫斯頓教的 鹽巴胡椒拍打後靜置一晚這個方式 Q彈多汁 再也回不去了
起司瀑布這個我記起來下次試試,好不好吃先不重要 得到讚嘆應該是絕對少不了的
請問有影片嗎
@@user-cs5lk3hp5c 我是在電視節目上看赫斯頓這樣做的,他破除要用蛋清來黏著絞肉的迷思 直接用鹽
大叔是找到機會破戒了嗎 感覺超開心
才想請大叔拍牛肉漢堡,這就來了,不過還是想看更傳統的專業漢堡做法,不是這次的簡易版
看起來超好吃!!!
學到眉角 👍👍👍
BTW沒色彩的背景,誏起士更誘人 insanely good 😋😋😋
好愛 Pepper Jack 😍
只要不能試吃的乳酪
我都不敢買
BTW 6:56 之前買檸檬酸的時候買錯了檸檬鈉想說家裏用不着
送給附近的學校實驗室了
沒想到可以拿來做乳酪瀑布...
芝士控看完後心靈滿足
看起來好好吃
卵磷脂或是蛋黃來做乳化劑效果應該會更好
起司自由哈哈哈
我是覺得瀑布只有拍照好看,味道不咋地
大叔的漢堡看起來就很好吃!
太爆了🤣🤣
好好吃喔!!!!!!好多好多乳酪😍😍😍
非常罪惡
但是很爽
這個真的超厲害!
这不可能不好吃啊啊啊😍😍😍
餓了= =
想吃溫蒂漢堡烤馬鈴薯淋乳酪
不加小蘇打跟檸檬酸可以用什麼取代呢
起司~~😍
感謝分享
請問大叔,如果直接用檸檬酸納的話,就是16g(影片中提及的檸檬酸7.4+小蘇打8.6)嗎???
美式這種大爆漿的漢堡 真的不能約會去吃 吃完馬上分手 😂
如果沒有分手,代表真的很相愛❤️❤️
这种瀑布cheese可以准备一锅放那边 冷了他会变水吗 还是怎样
大叔真的瘦了!
😛😛
法國也有一種翻譯為明斯特(芒斯特)的乳酪,屬洗皮乳酪,外皮淡橘色,我對洗皮的不太行,味道有點像腳臭味...。
不知道這個美國的明斯特是不是上述法國的改良款?
不太確定
漢堡麵包那家做比較紮實啊?台灣市面上賣的都太鬆散
大叔這次在好市多買的,他們有換牌子,大叔覺得現在好市多漢堡麵包的比之前好。
邪惡起司雙人組
06:47
食譜
4:43沒帶手套的手碰到起司啦(・∀・)
反正都自己吃囉
請問起士長霉還能用嗎
不行
鬍子都是😂😂😂😂
请问大大 酱汁该如何保存 能存放多久呢
醬汁只能現做,不能保存😅
檸檬酸要去哪買?
網上都找可以找得到
Cheeeeeeeeese
不小心做太多了要怎麼保存?倒掉好可惜耶😩😩
只有趕快吃掉😅😅
Oh wow 好罪惡啊啊🤣🤣🤣
大碗拿鐵 大叔
請問乳化劑的部分用黃原膠可以嗎?
大叔沒有試過耶~
请问那直接买柠檬酸钠可以嘛?🤣
當然可以! 一般比較難買到,所以分享給大家給何調配檸檬酸納
@@alexjeremy0830 谢谢大叔指导~😍
不加小蘇打跟檸檬酸可以用什麼取代呢