Будучи проездом в Италии, тоже взял такую же кофеварку, но для плиты. Переживал что куплю и вещь будет лежать дома без дела, но нет. Распробовав такой формат кофе, теперь пользуюсь её каждый день. А прикупив еще и хороший кофе, так вообще в восторге. Да, это стоящая кофеварка, для дома самое оно.
Кофе из гейзерной кофеварки получается очень крепким. Если пить "три чашки" как одну - посадишь сердце. Если налить половину дозы воды и половину дозы кофе, получается бурда. Все-таки, вода должна проходить сквозь кофе под давлением. Если вы засыпали полситечка кофе, вода проходит сквозь него без давления и на выходе получается напиток, который я называю "вокзальное кофе" (именно так - в среднем роде). Поэтому у меня есть кофеварки на 1 чашку (совсем крохотная), на 3 чашки, на 6 чашек. В зависимости от количества ртов использую ту или другую. Самой старой кофеварке уже почти 40 лет (купил на Кубе в 1981 или 1982 году, точно уже не помню).
@@АндрейФёдоров-р8ъ Если ситечко будет неполным, как не трамбуй, а толку не будет. Это в кофеварке типа "эспрессо" давление создается сверху, над кофе и трамбовка помогает это давление увеличить. А здесь вода, поднимаясь вверх, весь кофе поднимет и размоет плотную утрамбованную "таблетку", а давление при этом не повысится. Вода пройдет быстро, не успев экстрагировать летучие вещества из кофе. Поэтому и получается бурда. В капельной кофеварке вода капает сверху, постепенно, поэтому успевает экстрагировать из кофе все, что нужно. И то получается кофе так себе. Другое дело, если в гейзерной кофеварке полное ситечко. Кофе набухает и чтобы через него прошла вода, требуется давление. А если еще и утрамбовать, тогда воде, чтобы пройти через кофе, понадобится более высокое давление.
У меня на 2 чашки Brikka , кофе получается с кремовой взбитой пенкой . Потрясающе!! Сахар добавляю в пустую чашку . Если снять до прозрачной воды то кофе более крепкий
Случайно попала на Ваш канал, и вместо того чтобы лечь спать, смотрю второе видео :) Лайк и подписка! Люблю кофе "латте", но и чёрный тоже пью. Скажите, пожалуйста, а какой кофе Вы посоветуете? Молотый. Кофемолки есть, но я ленивая, не люблю возиться с помолом. Нравится среднеобжаренный кофе. Если ответите, буду очень благодарна!
@@Coffee-Expert Кстати, мне нравится жирный кофе с кислинкой. Лет 5 назад в сети "Coffee Bean" постоянно заказывала "марагоджип" (если не ошибаюсь в названии), приготовленный во френч-прессе. Брала два по 400 мл :)) Но года два назад этот кофе стал совершенно другого вкуса, перестала получать удовольствие, мне сказали, что этот сорт кофе стали возить из другой страны. Не помню, возможно, Колумбия.
Айдар Жумартов на видео варят в кофеварке на 3 чашки, в конце видно выход. Как и было сказано, счёт идёт по итальянским меркам чашки. У меня на 6 чашек, пьём вдвоём с мужем 😁
В Италии пила кофе из такой вот Bialetti (объемом, правда, на 1 чашку) . А сегодня, покупая кофе Bialetti Milano в проверенном месте, не смогла отказать себе в удовольствии и купила кофеварку .
@@ДобрыйШубин-щ3ч, однозначно, ибо Bialetti владеет рынком мок безоговорочно уже лет этак 50. Жаль, что не моей рекламы, хотя я в свое время 6 или 7 лет эксклюзивно представлял эту компанию в Украине. Но спасибо за напоминание - мой блог - coffee-expert.com.ua/rus/blog/
Поделитесь, где можно взять новую прокладку для самой маленькой гейзерной кофеварки ? У меня две стоят без дела: полностью рассыпались обе прокладки...
Надо гуглить. Лучше всего - на итальянских ресурсах - там этого добра полно. Не поленитесь - включите переводчик в гугле и найдите, бо жаль, что такое добро пропадает...))
@@forty-second да, у модели Мока Крем (сейчас выпускают под назварием Кремина), есть ситечко. Привык к ней, взбитая в ней пенка держится дольше, чем из модели Брикка. Брикка даёт хорошую пенку, но нестойкую.
@@konradvonwallenrode7521 ух ты. Посмотрел только что. Кремина это уже совсем другой класс. Действительно крутая штука. Я взбивал молочную пену отдельно и смешивал кофе сваренный Бриккой. Кремина крутая однозначно
@@forty-second я сторонник ручного механического воздействия, да и нет лишних денег тратиться на автоматическую коые-машину. В верхней части Кремины можно взбивать не только кофе, но и горячее молоко (если готовишь капуччино). У меня три года подряд венчик Биалетти, на аккумуляторах работает. Хорошо взбивает, но мне ручное, механическое воздействие предпочтительнее. Кстати, если любите кофе с густым вкусом, то советую кофеварку Мока, Фиаметта или Райнбоу (это прикольные модели Биалетти всяких цветов)на одну порцию. Тоже вкусно.
Хочешь показаться экспертом, а сам пишешь полную ересь.Мока-гейзер не готовит эспрессо, как бы ты этого не хотел.Давления водяного пара не хватит на такой процесс
А вы до конца экстракции ждете? А то знатоки и просто опытные кофеманы советуют снимать с огня, как начинают идти пузырьки пара, так как самым последним идет горькая и пережженая жидкость, что портит весь вкус.
1. Есть смысл брать именно Bialetti - они как Ferrari - рядом с ними никто не стоит. А Bialetti для мок материал использует один и тот же. Я, честно говоря, технически точно не скажу, но они называют его что-то типа "пищевой алюминий" - типа тот, из которого делают приборы для работы с едой. 2. Итальянские семьи пользуются моками по 25 лет - сам видел не раз. По сегодняшним меркам - это "вечно" ))
у меня СССРовская гейзерная работает(правда лет 35 провалялась, но достал и сразу начал варить) и даже прокладка родная, а ей больше 40 лет. Итальянская Биалетти тоже есть -материал очень похожий, но прокладка явно уже из другого материала. И та и та работает и варят одинаково. Мои для плиты. Единственный момент -лучше заливать горячую воду сразу -более правильная экстракция кофе происходит.
Добрый день, скажите пожалуйста сильно будет отличаться по вкусу кофе сделанный в гейзере и сделанный в кофе машине,разумеется один и тоже кофе заранее спасибо
У меня такая же красная. Есть в чем то отличия от новой? Кроме мелодии) по мне так на плите получше будет, потому что можно контролировать нагрев. А в электрической максимальный сразу нагрев и за пару сек грубо говоря кофе уже навепху
В неё же можно не только кофе заправить, но и какао, чай??? Также интересно, если вместо воды налить молоко? И зачем на новой прогонять и выбрасывать кофе? Ведь можно просто воду три раза прогнать. По поводу чистоты, её нужно только споласкивать, а после еды посуду моют, потому что иначе появится плесень! После кофе споласкиваем и сушим, никакой плесени и масло от кофе забивает микропоры алюминия, это хорошо.
Как только начало фыркать, и вместо темного кофе начал выходить пар желательно убирать кофеварку с огня (в вашем случае с электронагревателя). Вы подмешиваете перегретые "хвосты" в тело ароматного напитка.. Понятно что здесь всё имеет значение, и степень обжарки, и размер помола.. Но очень мало кому подгорелый привкус приходится по душе. И конечно же выливать надо всё в одну чашку, если в две и больше - размешать перед этим. А так, реально старое проверенное изобретение, кофе получается очень ароматное (и не надо спорить про средний и мужской род))
Сергей ,здравствуйте. Стою перед выбором первой в жизни коффеварки. Насмотрел с рук Bialetti Mokona за 100 долларов.Новая.Нас двое . Или рассмотреть что-то полегче?!)))Спасибо,заранее.
Ну это дело личное и субъективное - я стараюсь не заниматься такими советами )) Но важно, чтобы вы понимали, что Bialetti - исторически и традиционно - это кофеварки ГЕЙЗЕРНОГО типа (она же "мока"). Моккона, о которой вы говорите - это ЭСПРЕССО-кофеварка - простая и дешевая модель для дома. Покупать у Биалеттеи не моку, на которой они специализируются всю жизнь, а эспрессо-кофеварку (которая имеет принициальную другую схему работы, и это не их профиль вообще) - это все равно, что покупать у Биалетти сковороду - они их тоже делают, кстати )) Это называется "расширять товарную линейку" - сейчас этим занимаются все поголовно...)) Я Моккон штук 200 продал - нареканий было не много, но для меня они остались пластиковыми игрушками, не более )) То, что вы эспрессо нормальный из нее не получите - это я практически могу вам прогарантировать.
@@Coffee-Expert вот спасибо, ну наконец-то поняла значение слова МОКа-это кофеварка гейзерного типа…, а какой кофе надо закладывать в неё, какой-то специальный, или просто молотый кофе любой?
@@olgaabramova2083 Фактически любой - надо пробовать, пока не найдете свой вариант - мока немного как бы поджигает кофе - мне, например, очень нравится арабику в нее загонять - она в моке менее кислая получается. Только помните, что для моки очень важен точный помол - просто ОЧЕНЬ - он средне-мелкий.
@@olgaabramova2083 но на самом деле у слова "мока" есть несколько кофейных значений )) гляньте мою статью по ссылке - там подробнее - pub.wikireading.ru/21334
Чтобы не менять часто прокладку, надо сразу после приготовления охлаждать гейзер водой, а не оставлять на полчаса подогрев-тогда прокладка и год не прослужит. А эспрессо вкуснее, с пеночкой!
Прокладки - расходник, у меня в среднем на год хватает. Эспрессо с пенкой - не знаю, вкусный пил только дома, приготовленный из хороших зерен и на итальянской кофемашине. В ресторанах - нет, хотя за редким исключением. Но хорошие кофемашины дорогие, а кофе на гейзерной кофеварке - достойная альтернатива. Я очень полюбил мока и теперь наслаждаюсь только им, чередуя с кофе из аэропресса!
Ребята в украинском отделении Мировой Ассоциации Спешиелити Кофе выпускали - надо у них спрашивать - facebook.com/SCAUkraine/ Реально - ОЧЕНЬ удобный размерчик, вы правильно обратили внимание 👍
Пользовался гейзерной несколько лет, пока не износилась прокладка забросил. Купил рожковую кофе "машину". Попробовав кофе отнес обратно в магазин. В итоге взял Биалетти Брикка, разница с обычной гейзерной большая, реально как эспрессо и с пенкой, очень крепкий. На мой взгляд рожковая нафиг не нужна
Какую именно модель "кофемашины" вы купили?Гейзер и рожок - это принципиально разные способы приготовления кофе. Рожок (имеется ввиду полупрофессиональный или профессиональный) - это наивысший уровень приготовления кофе. Любой рукажоп может при неправильном подходе легко нивелировать все достоинства рожковой кофеварки. Гейзер - это безусловно лучше чем растворимый кофе или капельная кофеварка, но классическому эспрессо проигрывает. Гейзер не раскроет вкус кофе так, как это делает рожковая кофеварка. Тот кто понимает вкус эспрессо, из двух чашек (гейзер и эспрессо) выберет эспрессо. Мока - это великолепное решение получить приличный кофе, когда нет возможности получить приличный эспрессо. А в остальном да, гейзеры Bialetti - великолепны!
@@alexk9109 Артур прав, у меня так же, только я не покупал проф рожковую кофеварку, а просто попробовал эспрессо в десятке разных кофеен моего города, этот хваленый ваш эспрессо варили в профессиональных за большие деньги рожковых кофеварках, это такая гадость, скажу я вам, как это можно пить, это ж яд какой-то, концентрат, это как бульенный кубик жевать, вместо того, чтобы поесть вкусного ароматного куриного супчика. в гейзерной кофеварке и получается кофе, который хочется пить, а в кофейнях хотелось его быстрей запить чистой водичкой, а я узивлялся, зачем мне вместе с кофе там дали стакан воды. пейте сами ваш эспрессо, свареный на кофеварке по цене крыла самолета, а я уж как-нибудь перебьюсь на гейзерной.
под то, как вы его готовите. в идеале лучше даже обжаривать самому )) ну, или в зернах и молоть. а если не хочется париться - то молотый - отличное решение
Да, нет, ну вы что - какую кофемашину можно купить за 90 долларов?? Мойка электрической, в приципе, ничем не отличается от мойки обычной - нижняя часть не моется.
@@Coffee-Expert от 50 евро кофемашины продаются (в Италии). Поэтому если выбирать за те же деньги между кофемашиной и электрической мокой, то логичнее выбрать машину. Я пользуюсь обычными моками для газовой плиты. Поглядывала в сторону электрической, но цена и невозможность ополоснуть её целиком, меня остановили.
@@tangoice3246 Вы, видимо, что-то другое называете словом "кофемашина". За такие деньги может продаваться фильтр-кофеварка, но не эспрессо. Просто НИКАК не может. Пришлите ссылку - посмеемся вместе.
Погуглите - их продают в Интернете. Я даже с итальянских сайтов заказывал - там вообще полно этого добра. Но вобще, есл псть сомнения, какую именно заказывать - смотрите сайт производителя именно вашей моки - они точно подскажут.
@@olgaabramova2083 Первый показатель - даже при плотном закручивании моки - все равно на стыках просачивается кофе при кипении. + Когда видите, что она уж поизносилась - прокладка визуально потрепанная становится (или потрескавшаяся). И вообще, оно как-то даже чувствуется, что с ней что-то не так - как правило понимаешь, когда наступает момент ))
Добрый день! Вопрос, температура воды достигает выше 100 градусов, получается переэкстракция, а температура кофе должна быть по всем канонам 90-93 гр. Прокоментируйте
Во-первых, нет никаких "канонов" - те, благодаря кому вы сегодня пьете кофе - турки - готовили кофе в турке прямо на огне, разве что помешивая, хотя кофе все равно часто закипал. Это НЕЖЕЛАТЕЛЬНО - да, но не смертельно. Напомню, за пару дней до этого ваш кофе пожарили при температуре под 250°С - и ничего, "каноны" ж не мешают, правда?..)) Но в моке это все равно не проблема: 100% кипения - при непосредственном контакте с водой, а моке это происходит через сито. Никто и нигде этого не пишет, но лично мне кажется, что нижний слой кофе в подушке ситечка-фильтра может немного и "прожигается", но это и придает кофе из моки его особую крепость. Прим: "бульканье" заваривающегося кофе из колонны в верхней части кофеварки - результат не кипения, а усилившегося давления (за счет уменьшения канала экстракции, превратившегося в трубочку).
@@Coffee-Expert Спасибо что ответили, я просто хотел услышать ваше мнение. Во-вторых, вы сами себе противоречите, когда пишите это НЕЖЕЛАТЕЛЬНО и что это не проблема про моку. Смею заметить, что жарить это одно, а варить совсем другое. Я уважаю вас как человека, который знает толк в кофе, не чего не имею против моки, сам иногда варю в ней. А что касается канонов, так это так образно, не к чему не обязывающее слово.
Живу в США, имею гейзерную кофеварку, стоит она 25 долл.китайская стоит дешевле, но......... Одна особенность гейз.кофеварки (кто-то может не знать) как только она зафыркает, забурлит надо немедленно убирать с плиты. Кофе не должно кипеть, ибо прокипяченное кофе уже не кофе, а дрянь . Сорри
Бред ) фыркает - остатки воды переходящий в пар. Вверху температура не меняется, пока не опустеет нижний бак. Функция таймера - бесполезная, итак по звуку слышно когда выключать.
По-видимому, когда уровень воды в нижней ёмкости опускается почти до края трубки, в неё вместе с водой начинает попадать и перегретый пар. Вот когда этот пар с водой проходит через кофейную засыпку, происходит переэкстракция и появляется кофейная горечь.
Да, но не совсем так. Здесь лучше сказать не "свежий", а "свежеобжаренный" - в течение недели-двух после обжарки из кофе понемногу продолжает выделяться углекислый газ (поэтому, собственно говоря пакеты и делают с клапаном - он не для того, чтобы нюхать кофе, а чтобы этот газ выходил )) Так вот, когда этот процесс продолжается - кофе действительно имеет более пышную пенку (это больше заметно в эспрессо). Но это точно не значит что сейчас пенка есть, а потом ее не будет - просто сразу после обжарки она пышнее ))
Добрый день. У меня никак не складываются отношения с Bialetti.....Она не электрическая...ставлю на огонь и при закипании она сразу начинает просто плеваться в разные стороны и никогда не получается такая красивая струя, как у вас.... Почему? Подскажите пожалуйста....
Елена, почти наверняка проблемы с помолом. + Обязательно нужно проверить плоскую прокладку-ситечко - посмотрите ее на свет - если отверстия забиты - просто попрокалывайте их иголкой.
@@agentLenok для эксперимента попробуйте взять кого-то из итальянцев (Lavazza, Kimbo, Segafredo), у кого на пачке нарисована мока - они почти 100% попадают/ Вообще помол должен быть средне мелкий (для понимания: "мелкий" - это для приготовления эспрессо в барах)
Однако давление как заявил автор не совсем верное. Дело в том что уже присутствует 1 атмосфера как бы всегда. А при закипании воды там чуть больше одной а не одна атмосфера и вследствии этого пар выталкивает воду из сосуда снизу. При давлении в 1 избыточною атмосферу температура воды в закрытой системе должна быть примерно 115-120 °C
Вода в закрытых сосудах кипит при большей температуре - да. Но, кофеварка гейзерного типа не является герметичной - там пар просто выталкивает воду - почти без давления. Проходя через фильтр и смешиваясь с кофе комнатной температуры вода теряет тепло. А кофе на выходе попадает в чуть теплую емкость - из нержавейки Биалетти кофе пью сразу - он уже не кипяток, а просто горячий. И он офигительно вкусный!!!
Bialetti хорошо, но Delonghi лучше. Кофе более благородный, красивый получается. Крема (пенка) золотистая, стойкая и насыщенная, остаётся на стенках и по краям чашки. И там и там кофе ароматный,крепкий, бодрящий, но все же , на мой взгляд, чисто приятнее пить приготовленный Delonghi. А вообще на вкус и цвет...
@@Coffee-Expert хотел посмотреть как профессионалы заваривают. ))) В каком то из интервью вы сказали что вы бы поспорили на такую мысль что кофе из кофемашины в 15 бар лучше и ароматнее чем например из капельного заварника, турки и т.д. - в чем суть? Почему 15 бар это не всегда хорошо? Спасибо
Ой, @@viktorovich4325, это долговато пояснять. Но где-то в след. месяце здесь на канале будет сюжет - называется "Почему дома невкусный кофе" - там будет чуть подробнее о том, что вы спросили.
@@Coffee-Expert Задумался насчоит електрической, потому что на керамической плитой самый маленький стандартный круг это 14.5 см а геизерная кофеварка у меня где то 12 см.Если би они увеличили бы низ у геизерной где то 14-15 см, было бы круто, чтоб соответствовало керамике, чтоб не было переграва круга.
Самый вкусный кофе в мире Лавацца ОРО 100% арабика!!! Секрет обжарки изобретен в Турине и держится в строжайшем секрете. Это настоящий "буржуазный" кофе))), с потрясающим ароматом счастья! Но многие гурманы кофе любят Лаваццу с добавлением робусты , тогда кофе приобретает горечь да и по крепости убойнее)))
В гейзерке приготовление кофе только при нагреве воды до 100 градусов, а при этой температуре неизбежно сжигание сахаров и масел,ну и горечь в готовом напитке
Сергей Сергеев если поймать момент когда пар начинает перегреваться ( пошла прозрачная водичка с пеной), снять с огня и окунуть нижнюю часть в миску с холодной водой, получается очень даже ничего. Но мороки слишком много, ну нафиг. Эспрессо машина Саеко/Гаджия/делонги за 100-120 евро будет выдавать равномерный предсказуемый вкусный кофе каждый день несколько лет подряд. У меня есть обе, гейзер беру только в поездки/походы, на каждый день не вариант.
Спасибо. Лучший эксперт по кофе в TH-cam 💋. А вот интересно если кофе из гейзерной кофеварки крепковат, модно ли его наливать в горячую воду, ну типа сделать американо из " гейзерного" экспрессо?
на вид они одинаковые, только покрашены по-разному и ручки заменили, а так..... и ещё там нет специальной сетки в конце этой колоны, чтоб была пенка, в хороший итальянских таких обычно есть
Интересно, откуда они этот бред берут?..(( Никто так не делает. Во-первых, знаю это по опыту, а, во-вторых, это просто не имеет смысла - неаполитанцы на свою моку наполетану (которой они пользуются вместе с обычной мокой) наоборот - еще вешают на носик колпачок, чтоб аромат не уходил
В чем разница по вкусу кофе приготовленного в кофеварке гейзерной и в кофеварке самой дешёвой с давлением на 3.5 бара. Принцип один пар выдавливает воду и температура воды одна.
Коротко, к сожалению, не ответишь - нужно пояснять все технологические нюансы. Но если по-простому - то это как приготовить квас и фреш - разные напитки. Не "хуже" или "лучше", а "разные"...))
@@Coffee-Expert спасибо за ответ, но почему разный вкус, если все тоже. горячая вода через молотое зерно проходит и скорость протечки и температура воды одинаковые. Даже давление воды зависит от давления пара
@@Coffee-Expert Спрашиваю по причине, что сейчас временно живу на съемной квартире и нужно что-то подешевле, что бы можно было не тащить в другой город, а оставить и не думать об утрате
@@alexk148 Не-не - абсолютно все - НЕ "то же" )) Эспрессо = это экстракция на 9 барах, а мока - это температура кипящей воды (1 бар). То есть, эспрессо в принципе насыщеннее и крепче. Но это принципиально РАЗНЫЕ технологически способы. иными словами - водка крепче пива, но это же не значит, что все должны пить только водку ))
У итальянцев одна чашка считается как 40 грамм. Следовательно ваша кофеварка на 120 грамм воды. Но на выходе будет около 100 граммов только, так как некоторое количество воды остаётся в нижней части для безопасности.
Не, Ludmila, это более чем ненормально. 1. Поменяйте резиновую прокладку. И/или 2. Прочистите ситечко (+ проверьте чтоб круглые края корзинки-ситечка не были деформированы по краям).
@@ludmilalandsman586"Новая" - для вас, потому что вы ее только купили. Я знаю "новые" кофеварки, которые по 4 года лежали на складе, и прокладка в них превращалась в труху. Прокладку ОЧЕНЬ стоит менять раз в год-полтора по-любому. Но я сейчас подумал, что я вам поясняю технические моменты. Но есть еще простейший нюанс: а вы точно правильный помол берете?.. Попробуйте уменьшить помол - это явно должно помочь. Потому что мока - это в принципе простейшая конструкция, и никаких секретов там быть не может ))
@@SergioReminny Спасибо за обстоятельный ответ.Уже заказала новую прокладку.А пока нашла информацию в интернете,что это довольно распространённая проблема.Не поможет новая прокладка,куплю другую кофеварку,просто хотелось понять что к чему
У меня дома Магнифика Де лонги. Кофе делает обалденный и быстро, нажал кнопку, выпил кофе и побежал на работу. Но есть один нюанс. В отсеке для использованного кофе образуется плесень. Так как кофемашина полупрофессиональная, предполагается быстрая наполняемость и очистка, дома же пока отсек наполнится, плесень уже есть.
Я, чтобы в отсеке для кофе не образовывалась плесень, вставляю лоток в полиэтиленовый пакетик. Отход попадает в пакет, а сам лоток остаётся чистым и сухим. Плесени нет!
Прочел комментарии. Впечатлен. Пользуюсь Биалетти Кити, из нержавейки, купленной в том же магазине(кстати, они единственные дают год своей гарантии - для информации, не реклама). Нравится очень! Вывод от прочтенного один - не нравится - не пользуйтесь!
Не скажу, не обращал внимания. Но они, в принципе, вечные - итальянцы ими по 20 лет пользуются. И в моке кофе крепче получается, это да. Попробуйте чистую арабику - я против нее в эспрессо, а в моке она как раз норм заходит.
хорошая но я за такие деньги купил рожковую 15 бар ну и пенку можно делать .. есть такая только без наворотов включил заварила выпил..)) это когда помол мелкий или не охота возится с рожковой ..
1) биалетти явно переоценивают свои кофейники. Ну не стоит это 100$ 2) почему эспрессо кофеварка не выживет? Живёт уже около года кофеварка Delonghi рожковая, периодически самостоятельно от накипи чищу лимонкой и всё работает как надо. стоила тех же 100$, а кофе намного лучше! и вкус раскрывается совсем по другому и быстрее разогревается. конечно, есть ещё момент вкусовщины...но всё же платить за гейзер с теном и таймером столько это перебор.
Да все правильно вы говорите, у меня аналогичная ситуация, кофеварка Polaris рожковая, 100 $, пользуюсь без никаких проблем. И кофе ничем не отличается от того что в кофейне продают. Разницы не может быть существенной, это просто законы физики, горячая вода под давлением проходит через прессованный кофе и попадает в чашку. Профессиональные дорогие кофеварки отличаются от домашних за 100 $ только лишь тем что первые рассчитанны на коммерческое использование и делают 50-100-200 и более чашек в день, поэтому там стоит оборудование более качественное и износостойкое, принцип приготовления кофе не как не меняется и вкус тот же. Поэтому если хочется попить ну 5-10 чашек в день то можно спокойно иметь дома эспрессо варку за 100 $, если руки растут откуда нужно, просто элементарно протирать, переодически промывать уксусным раствором или лимонным (как вы), и использовать желательно нормальную не жесткую чистую воду и все будет с ней хорошо, на крайний случай гарантия есть.
@@патиматмуртазалиева-у4щ Здравствуйте, делайте все так как написано в инструкции, далее цитирую инструкцию на примере своей кофеварки PCM 1516E Adore Crema УДАЛЕНИЕ НАКИПИ Для эффективной работы кофеварки рекомендуется проводить удаление накипи каждые 2-3 месяца, а при использовании «жесткой» воды, чаще. Для этого нужно сделать операции, описанные в разделе «Подготовка к работе», вместо воды следует использовать 2-3% раствор лимонной кислоты. После этого необходимо снова повторить действия описанные в разделе «Подготовка к работе», но уже заполнив резервуар чистой водой. Действия из подготвки к работе: 3. Наполните резервуар водой (уровень воды не должен превышать отметки “мах”) и установите его в корпус кофеварки. 4. Вставьте сетевую вилку в розетку электросети. 5. Установите держатель вместе с фильтром в кофеварку. 6. Установите чашку под сопла держателя фильтра на подставку. Убедитесь, что регулятор подачи пара установлен на отметку “MIN”. 7. Включите питание кофеварки, нажав на кнопку вкл . Подсветка кнопки начнет мигать, означая, что производится нагрев воды. После окончания нагрева подсветка загорится постоянно. При мигающей подсветке , кнопки неактивны. 8. Нажмите кнопку подачи воды после чего горячая вода начнет под давлением сливаться через сопла в чашку. 9. После того как вся вода сольется, тщательно промойте контейнер, фильтр и держатель.
@@xraypmr При всём уважении, но разница есть между дорогими и дешёвыми рожками. И лежит она как раз в рамках законов физики. И если с высоким давлением в теории можно бороться, а на среднем ценовом диапазоне даже и боятся клапанами и жиклёрами, то вот добиться термостабильности не так просто. Как вы и сказали - законы физики не обманешь, а дешёвый рожок, это и маленький бойлер или проточник. Не греющаяся группа с рожком и т.д.
В данной кофеварке кофе заваривается при температуре кипения а это около 100' а в эспрессо 93 . Поэтому Моко более горький и крепкий . Так что на любителя
Никто тебя не заставляет ждать до последней капли, многие снимают раньше. Первые капли выходят ещё и 70° нет. Ну а если дождался фырканья, то получи горчинку.
3.5 года назад, когда муж за мной только начинал ухаживать он мне купил обычную китайскую гейзерку, тк я только переехала из другой страны и оставила свою там и страдала без кофе)в общем купил за 50$ 😂,когда узнала про ее цену была в шоке)так что цена этой вполне себе нормальная
У меня простой гейзер, не электрический. Обожаю его, и всегда заряжаю кофеварку с вечера, что бы утром не тратить время. Ничего криминального не вижу- кофе же с водой не соприкасается, пока вода не закипит...))
Вы меня успокоили -я "хорошая хозяйка")))) МОя Биалетти с марта впитала очень многое))) На днях появится еще одна Биалетти -малюсенькая на одну чашку. ПРавда мои для плиты. А для большой компании есть две СССР-овских гейзера -большущие)
У знакомого была Биалетти из нержавейки - отличное качество. Толщина металла с 2 мм наверное. Купил себе китайскую, для пробы, в 4 раза дешевле, конечно с соответствующим качеством, но работает уже 8 лет )))
купила плитку элетрическую за 500р, принесла свою Биалетти кремина на работу и теперь могу пить кофе в офисе, а то думала купить эту.... Заливаю горячую воду и через 2 мин кофе готов.
Ещё лучше взять китайскую туристическую газовую горелку со встроенным ветроэкраном под цанговые баллончики. Тогда и на природе или в парке можно кофеёк приготовить в турке или моке. Расход газа в помещении (где нет ветра) 3 - 3.5 г на турку 100 мл
Здравствуйте! Вот у меня теперь делема... Купил себе капельную кофеварку Bosch TKA6A043 мне друг порекомендовал, у него такая была, а сейчас кофемашина. Так вот у меня она ещё в упаковке. Посмотрел видео и сомневаюсь) Сдать пока новая и купить гейзерную? Что посоветуете? У кого капельная напишите пожалуйста какой напиток кофе по качеству на получается!
Непростой выбор у вас будет... Это тотально разные вещи, даже сравнивать тяжело )) При всей моей любви к моке, я бы сказал - пользуйтесь тем, что уже купили - зачем вам эта беготня с возвратами? Попробуйте капельную, а вот в следующий раз возьмите моку - и сами сложите свою оценку. Вы ж не на всю жизнь одну кофеварку покупаете ))
@@Coffee-Expert у нас пару лет как бариста некоторый кофе описывают как "заварили пепельницу" У того же Старбакс и черной карты реально привкус дедовых бычков
Будучи проездом в Италии, тоже взял такую же кофеварку, но для плиты. Переживал что куплю и вещь будет лежать дома без дела, но нет. Распробовав такой формат кофе, теперь пользуюсь её каждый день. А прикупив еще и хороший кофе, так вообще в восторге.
Да, это стоящая кофеварка, для дома самое оно.
В конце из за пара пошла горькая экстракция. Лучше варить на плите при полном контроле , чтобы не допустить попадания пара в кофе.
Кофе из гейзерной кофеварки получается очень крепким. Если пить "три чашки" как одну - посадишь сердце. Если налить половину дозы воды и половину дозы кофе, получается бурда. Все-таки, вода должна проходить сквозь кофе под давлением. Если вы засыпали полситечка кофе, вода проходит сквозь него без давления и на выходе получается напиток, который я называю "вокзальное кофе" (именно так - в среднем роде).
Поэтому у меня есть кофеварки на 1 чашку (совсем крохотная), на 3 чашки, на 6 чашек. В зависимости от количества ртов использую ту или другую. Самой старой кофеварке уже почти 40 лет (купил на Кубе в 1981 или 1982 году, точно уже не помню).
а вы кофе утрамбовываете? не экспериментировали с кофем по турецки (мелким помолом) в гейзерной кофеварке?
@@АндрейФёдоров-р8ъ Не трамбую, слегка придавливаю. Намокая, кофе разбухает и довольно плотно заполняет ситечко.
@@ВасильАртемович-с4ц а будет создаваться давление если утрамбовать кофе?
@@АндрейФёдоров-р8ъ Если ситечко будет неполным, как не трамбуй, а толку не будет. Это в кофеварке типа "эспрессо" давление создается сверху, над кофе и трамбовка помогает это давление увеличить. А здесь вода, поднимаясь вверх, весь кофе поднимет и размоет плотную утрамбованную "таблетку", а давление при этом не повысится. Вода пройдет быстро, не успев экстрагировать летучие вещества из кофе. Поэтому и получается бурда. В капельной кофеварке вода капает сверху, постепенно, поэтому успевает экстрагировать из кофе все, что нужно. И то получается кофе так себе.
Другое дело, если в гейзерной кофеварке полное ситечко. Кофе набухает и чтобы через него прошла вода, требуется давление. А если еще и утрамбовать, тогда воде, чтобы пройти через кофе, понадобится более высокое давление.
@@ВасильАртемович-с4ц в общем если кофе наполовину то лучше на малом огне. буду экспериментировать )
Здравствуйте! 🤚
Большое Вам СПАСИБО, за прекрасный обзор и разъяснение новой модели Кофеварки, чашечки красивые👍
Спасибо за это видео!!!Купил!!!Оочень доволен!!!Быстро,качественный кофе!!!Прогресс!!!
Спасибо за познавательное и интересное видео!!!👍 классная кофеварка! Отличная для поездки👍👍👍😍
У меня на 2 чашки Brikka , кофе получается с кремовой взбитой пенкой . Потрясающе!! Сахар добавляю в пустую чашку . Если снять до прозрачной воды то кофе более крепкий
У меня тоже brilka, но крема почему-то не получаются 😞
Добрый день! Сам давно пользую обычную Мокку ! Ваш видео сподвигло меня на приобретение электрической версии! Спасибо большое! 👍👌
Купил такую же, но на 6 чашек. Доволен. Спасибо за совет
Случайно попала на Ваш канал, и вместо того чтобы лечь спать, смотрю второе видео :) Лайк и подписка! Люблю кофе "латте", но и чёрный тоже пью. Скажите, пожалуйста, а какой кофе Вы посоветуете? Молотый. Кофемолки есть, но я ленивая, не люблю возиться с помолом. Нравится среднеобжаренный кофе. Если ответите, буду очень благодарна!
Не даю таких советов )) Пробуйте , вкус - штука индивидуальная ))
@@Coffee-Expert Хорошо, спасибо :)
@@Coffee-Expert Кстати, мне нравится жирный кофе с кислинкой. Лет 5 назад в сети "Coffee Bean" постоянно заказывала "марагоджип" (если не ошибаюсь в названии), приготовленный во френч-прессе. Брала два по 400 мл :)) Но года два назад этот кофе стал совершенно другого вкуса, перестала получать удовольствие, мне сказали, что этот сорт кофе стали возить из другой страны. Не помню, возможно, Колумбия.
Bialetti очень достойная кофеварка,пользуюсь вариантом для газовой плиты на 3 чашки, вкусный кофе,,,Спасибо за обзор..
Не подскажите на сколько человек ее хватает ?
Айдар Жумартов на видео варят в кофеварке на 3 чашки, в конце видно выход. Как и было сказано, счёт идёт по итальянским меркам чашки. У меня на 6 чашек, пьём вдвоём с мужем 😁
Готовите на три чашки для одного?
Очень интересно и с любовью! Спасибо! Тоже купил Bialetti-Kreminu и классическую-Tricolore! Плюс сам процесс приготовлен очень нравится!
Приятно смотреть и слушать грамотных людей. Релакс
В Италии пила кофе из такой вот Bialetti (объемом, правда, на 1 чашку) . А сегодня, покупая кофе Bialetti Milano в проверенном месте, не смогла отказать себе в удовольствии и купила кофеварку .
Сергей, спасибо за вашу работу 👌 Скажите,а где можно приобрести такую же? Благодарю!
у этих ребят должна быть - bialetti.in.ua/product_info.php?cPath=32&products_id=101
Молодец! Отличный обзор!
Как же Вас приятно слушать. Сразу видно что Вы эрудит.
спасибо ))
Тут больше не эрудиции, а рекламмы определенной торговой марки
@@ДобрыйШубин-щ3ч, однозначно, ибо Bialetti владеет рынком мок безоговорочно уже лет этак 50. Жаль, что не моей рекламы, хотя я в свое время 6 или 7 лет эксклюзивно представлял эту компанию в Украине. Но спасибо за напоминание - мой блог - coffee-expert.com.ua/rus/blog/
@@ДобрыйШубин-щ3ч мой TH-cam-канал - goo.gl/tYrD4f
@@ДобрыйШубин-щ3ч моя facebook-cтраница - facebook.com/coffee.expert
Поделитесь, где можно взять новую прокладку для самой маленькой гейзерной кофеварки ? У меня две стоят без дела: полностью рассыпались обе прокладки...
Надо гуглить. Лучше всего - на итальянских ресурсах - там этого добра полно.
Не поленитесь - включите переводчик в гугле и найдите, бо жаль, что такое добро пропадает...))
Как всегда было интересно)
за "как всегда" - отдельное мерси ))
Имею 5 модлей Биалетти, все покупал в Италии. Самый вкусный кофе, мое мнение, готовит кофеварка Биалетти мока крем. Спасибо за информативное видео.
это та которая с ситечком на колонее? А это не Брикка? у меня вот такая - делает эспрессо с пенкой. Это вобще бээлдеж
@@forty-second да, у модели Мока Крем (сейчас выпускают под назварием Кремина), есть ситечко. Привык к ней, взбитая в ней пенка держится дольше, чем из модели Брикка. Брикка даёт хорошую пенку, но нестойкую.
@@konradvonwallenrode7521 ух ты. Посмотрел только что. Кремина это уже совсем другой класс. Действительно крутая штука. Я взбивал молочную пену отдельно и смешивал кофе сваренный Бриккой. Кремина крутая однозначно
@@forty-second я сторонник ручного механического воздействия, да и нет лишних денег тратиться на автоматическую коые-машину. В верхней части Кремины можно взбивать не только кофе, но и горячее молоко (если готовишь капуччино). У меня три года подряд венчик Биалетти, на аккумуляторах работает. Хорошо взбивает, но мне ручное, механическое воздействие предпочтительнее. Кстати, если любите кофе с густым вкусом, то советую кофеварку Мока, Фиаметта или Райнбоу (это прикольные модели Биалетти всяких цветов)на одну порцию. Тоже вкусно.
Хочешь показаться экспертом, а сам пишешь полную ересь.Мока-гейзер не готовит эспрессо, как бы ты этого не хотел.Давления водяного пара не хватит на такой процесс
А вы до конца экстракции ждете? А то знатоки и просто опытные кофеманы советуют снимать с огня, как начинают идти пузырьки пара, так как самым последним идет горькая и пережженая жидкость, что портит весь вкус.
Тогда снимайте, чтоб не переживать. Лично мне ничего не портит ))
Очень классное видео!
Как долго служит алюминий ? Есть ли смысл брать из нержавейки, чтобы "навека"?
Буду благодарен за ответ.
1. Есть смысл брать именно Bialetti - они как Ferrari - рядом с ними никто не стоит.
А Bialetti для мок материал использует один и тот же.
Я, честно говоря, технически точно не скажу, но они называют его что-то типа "пищевой алюминий" - типа тот, из которого делают приборы для работы с едой.
2. Итальянские семьи пользуются моками по 25 лет - сам видел не раз.
По сегодняшним меркам - это "вечно" ))
у меня СССРовская гейзерная работает(правда лет 35 провалялась, но достал и сразу начал варить) и даже прокладка родная, а ей больше 40 лет. Итальянская Биалетти тоже есть -материал очень похожий, но прокладка явно уже из другого материала. И та и та работает и варят одинаково. Мои для плиты. Единственный момент -лучше заливать горячую воду сразу -более правильная экстракция кофе происходит.
@@To_Se_Drugoe согласен! Вкус получается меня горьким и горелым. Сам тоже заливаю уже кипяток, всем доволен!
@@Coffee-Expert согласен, но есть момент, что они же делают кофеварки и из нержавейки..)
@@lefty7127 я вообще из гейзера черный пить не могу, только с молоком. Иначе ядерный чересчур)
Добрый день, скажите пожалуйста сильно будет отличаться по вкусу кофе сделанный в гейзере и сделанный в кофе машине,разумеется один и тоже кофе заранее спасибо
Да не, это тотально разные вещи
У меня такая же красная. Есть в чем то отличия от новой? Кроме мелодии) по мне так на плите получше будет, потому что можно контролировать нагрев. А в электрической максимальный сразу нагрев и за пару сек грубо говоря кофе уже навепху
Отличие - примерно то же, как когда со старой модели авто садишься на такую же новую )) А так - все то же самое ))
@@Coffee-Expert понял, спасибо за ответ
Здравствуйте, очень бы хотелось купить у вас эту кофеварочку. Это возможно? Заранее вам благодарна!!!
Сорри, уже не продаю )) Загуглите просто - они есть в нете ))
В неё же можно не только кофе заправить, но и какао, чай??? Также интересно, если вместо воды налить молоко?
И зачем на новой прогонять и выбрасывать кофе? Ведь можно просто воду три раза прогнать. По поводу чистоты, её нужно только споласкивать, а после еды посуду моют, потому что иначе появится плесень! После кофе споласкиваем и сушим, никакой плесени и масло от кофе забивает микропоры алюминия, это хорошо.
Чай можно.
Молоко нет - пригорит.
Кофе вторичный - бурда.
По поводу прогона водой верно)
Для 40 мл эспрессо, нужно полностью заполнять молотым кофе?
Не совсем - здесь порция получается больше чем эспрессо раза в 3. Да и называться ""эспрессо" кофе из моки технически не имеет права
Ещё реально приобрести такую кофеварку? Каковат будит ее стоимость. Спасибо
Как только начало фыркать, и вместо темного кофе начал выходить пар желательно убирать кофеварку с огня (в вашем случае с электронагревателя). Вы подмешиваете перегретые "хвосты" в тело ароматного напитка.. Понятно что здесь всё имеет значение, и степень обжарки, и размер помола.. Но очень мало кому подгорелый привкус приходится по душе. И конечно же выливать надо всё в одну чашку, если в две и больше - размешать перед этим. А так, реально старое проверенное изобретение, кофе получается очень ароматное (и не надо спорить про средний и мужской род))
Самый лучший обзор на русском языке для этой модели! Спасибо Вам большое, добрый человек!
сейчас кстати у биалетти есть серия Brikka, у которой спец насадка создающая пенку 😉
Где преобрести силиконовые прокладки для гейзерной кофеварки?
@@ГалинаИванова-ш9б th-cam.com/video/ltCxyfx_yRU/w-d-xo.html
@@ГалинаИванова-ш9б th-cam.com/video/ltCxyfx_yRU/w-d-xo.html
Галина Иванова на озоне есть.
Сергей ,здравствуйте. Стою перед выбором первой в жизни коффеварки. Насмотрел с рук Bialetti Mokona за 100 долларов.Новая.Нас двое . Или рассмотреть что-то полегче?!)))Спасибо,заранее.
Ну это дело личное и субъективное - я стараюсь не заниматься такими советами )) Но важно, чтобы вы понимали, что Bialetti - исторически и традиционно - это кофеварки ГЕЙЗЕРНОГО типа (она же "мока").
Моккона, о которой вы говорите - это ЭСПРЕССО-кофеварка - простая и дешевая модель для дома.
Покупать у Биалеттеи не моку, на которой они специализируются всю жизнь, а эспрессо-кофеварку (которая имеет принициальную другую схему работы, и это не их профиль вообще) - это все равно, что покупать у Биалетти сковороду - они их тоже делают, кстати )) Это называется "расширять товарную линейку" - сейчас этим занимаются все поголовно...))
Я Моккон штук 200 продал - нареканий было не много, но для меня они остались пластиковыми игрушками, не более ))
То, что вы эспрессо нормальный из нее не получите - это я практически могу вам прогарантировать.
@@Coffee-Expert Спасибо Сергей.)))
@@Coffee-Expert вот спасибо, ну наконец-то поняла значение слова МОКа-это кофеварка гейзерного типа…, а какой кофе надо закладывать в неё, какой-то специальный, или просто молотый кофе любой?
@@olgaabramova2083 Фактически любой - надо пробовать, пока не найдете свой вариант - мока немного как бы поджигает кофе - мне, например, очень нравится арабику в нее загонять - она в моке менее кислая получается.
Только помните, что для моки очень важен точный помол - просто ОЧЕНЬ - он средне-мелкий.
@@olgaabramova2083 но на самом деле у слова "мока" есть несколько кофейных значений )) гляньте мою статью по ссылке - там подробнее - pub.wikireading.ru/21334
Как мало нужно для счастья. Это хорошо.
Чтобы не менять часто прокладку, надо сразу после приготовления охлаждать гейзер водой, а не оставлять на полчаса подогрев-тогда прокладка и год не прослужит.
А эспрессо вкуснее, с пеночкой!
Прокладки - расходник, у меня в среднем на год хватает. Эспрессо с пенкой - не знаю, вкусный пил только дома, приготовленный из хороших зерен и на итальянской кофемашине. В ресторанах - нет, хотя за редким исключением. Но хорошие кофемашины дорогие, а кофе на гейзерной кофеварке - достойная альтернатива. Я очень полюбил мока и теперь наслаждаюсь только им, чередуя с кофе из аэропресса!
На сколько чашек? Где найти Электро гейзерную на 9 чашек
1700-1800 рублей стоит,на плите греется.расход 1 чайная ложка с горкой на чашку,получается две чашки.
2022 год- 3999 на 6 чашек…
Здравствуйте , подскажите как называется чашка в которую вы кофе наливаете на видео ? И где ее можно купить ?
Ребята в украинском отделении Мировой Ассоциации Спешиелити Кофе выпускали - надо у них спрашивать - facebook.com/SCAUkraine/
Реально - ОЧЕНЬ удобный размерчик, вы правильно обратили внимание 👍
@@Coffee-Expert благодарю!
Пользовался гейзерной несколько лет, пока не износилась прокладка забросил. Купил рожковую кофе "машину". Попробовав кофе отнес обратно в магазин. В итоге взял Биалетти Брикка, разница с обычной гейзерной большая, реально как эспрессо и с пенкой, очень крепкий. На мой взгляд рожковая нафиг не нужна
Полностью поддерживаю.
Какую именно модель "кофемашины" вы купили?Гейзер и рожок - это принципиально разные способы приготовления кофе. Рожок (имеется ввиду полупрофессиональный или профессиональный) - это наивысший уровень приготовления кофе. Любой рукажоп может при неправильном подходе легко нивелировать все достоинства рожковой кофеварки. Гейзер - это безусловно лучше чем растворимый кофе или капельная кофеварка, но классическому эспрессо проигрывает. Гейзер не раскроет вкус кофе так, как это делает рожковая кофеварка. Тот кто понимает вкус эспрессо, из двух чашек (гейзер и эспрессо) выберет эспрессо. Мока - это великолепное решение получить приличный кофе, когда нет возможности получить приличный эспрессо. А в остальном да, гейзеры Bialetti - великолепны!
@@alexk9109 +
@@alexk9109 Артур прав, у меня так же, только я не покупал проф рожковую кофеварку, а просто попробовал эспрессо в десятке разных кофеен моего города, этот хваленый ваш эспрессо варили в профессиональных за большие деньги рожковых кофеварках, это такая гадость, скажу я вам, как это можно пить, это ж яд какой-то, концентрат, это как бульенный кубик жевать, вместо того, чтобы поесть вкусного ароматного куриного супчика. в гейзерной кофеварке и получается кофе, который хочется пить, а в кофейнях хотелось его быстрей запить чистой водичкой, а я узивлялся, зачем мне вместе с кофе там дали стакан воды. пейте сами ваш эспрессо, свареный на кофеварке по цене крыла самолета, а я уж как-нибудь перебьюсь на гейзерной.
@@АлешаПопович-н6е лол ахаххаха эспрессо это для любителей лол или для молочных напитков
Сергей,у меня есть кофеварка,фото пришлю, она, ну очень старенькая,но кофе варит,ну очень вкусный.И стоит 10(!)р.
👍
Скиньте ссылку, за 10р тоже куплю.
@@Altru1stA Дайте ДВЕ!
С Молоком и без...какое кофе лучьше покупать в зернах или готовое перемолотое???
под то, как вы его готовите. в идеале лучше даже обжаривать самому )) ну, или в зернах и молоть. а если не хочется париться - то молотый - отличное решение
@@Coffee-Expert спасибо
Интересно, спасибо.
Мне кажется, что стоит такая мока неоправданно дорого. За такие деньги уже дешёвую кофемашину можно купить. Удобно ли мыть электрическую моку?
Да, нет, ну вы что - какую кофемашину можно купить за 90 долларов?? Мойка электрической, в приципе, ничем не отличается от мойки обычной - нижняя часть не моется.
@@Coffee-Expert от 50 евро кофемашины продаются (в Италии). Поэтому если выбирать за те же деньги между кофемашиной и электрической мокой, то логичнее выбрать машину. Я пользуюсь обычными моками для газовой плиты. Поглядывала в сторону электрической, но цена и невозможность ополоснуть её целиком, меня остановили.
@@tangoice3246 Вы, видимо, что-то другое называете словом "кофемашина". За такие деньги может продаваться фильтр-кофеварка, но не эспрессо. Просто НИКАК не может. Пришлите ссылку - посмеемся вместе.
@@Coffee-Expert www.amazon.it/Nespresso-Inissia-XN1005-Macchina-Espresso/dp/B00GH52TPQ/ref=sr_1_7?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543351194&sr=1-7&keywords=macchina+caffe
www.amazon.it/DeLonghi-201-CD-B-Macchina-Caff%C3%A8-colore/dp/B00W506FIY/ref=sr_1_6?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543351194&sr=1-6&keywords=macchina+caffe
www.amazon.it/Lavazza-Jolie-Macchina-Caff%C3%A8-Rosso/dp/B01IBNX50E/ref=sr_1_9?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543351194&sr=1-9&keywords=macchina+caffe
www.amazon.it/Gaggia-RI8423-12-Grangaggia-Gg2016/dp/B01GU5T2WU/ref=sr_1_12?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543351194&sr=1-12&keywords=macchina+caffe
www.amazon.it/Nescafe-DeLonghi-EDG100-W-Macchina-Espresso/dp/B00KMUD4CE/ref=sr_1_16?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543351194&sr=1-16&keywords=macchina+caffe
www.amazon.it/Sirge-CREMAEXPRESSO-Macchina-Espresso-Cappuccino/dp/B00EZ16ER8/ref=sr_1_4?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543351666&sr=1-4&keywords=macchina+caffe
www.amazon.it/Bialetti-Macchina-Espresso-Capsule-Alluminio/dp/B071163DFJ/ref=sr_1_22?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543351699&sr=1-22&keywords=macchina+caffe
www.amazon.it/dcg-es6514-macchina-espresso-cappuccino/dp/B01HZM9U1A/ref=sr_1_91?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543351836&sr=1-91&keywords=macchina+caffe
www.amazon.it/Sirge-CREMAEXPRESSO-Macchina-Espresso-Cappuccino/dp/B00EZ16ER8/ref=pd_sbs_79_3?_encoding=UTF8&pd_rd_i=B00EZ16ER8&pd_rd_r=2cf25ad3-f286-11e8-adfa-61e1978dceb9&pd_rd_w=PO0ZX&pd_rd_wg=OgHDO&pf_rd_i=desktop-dp-sims&pf_rd_m=A11IL2PNWYJU7H&pf_rd_p=466c5af4-0171-4b17-9b3f-b4036a90f75d&pf_rd_r=VXEVJ967BW6JVRCGJWHT&pf_rd_s=desktop-dp-sims&pf_rd_t=40701&psc=1&refRID=VXEVJ967BW6JVRCGJWHT
www.amazon.it/DeLonghi-EC-7-1-macchina-caff%C3%A8/dp/B00V8513AW/ref=sr_1_852?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543352381&sr=1-852&keywords=macchina+caffe
@@tangoice3246 Кофе в капсулах - это полная хрень.
Тоже недавно купил гейзерную...пробывал...вроде крепче варит чем в кофеварках на пару...но вкус вроде такой же....
А где Вы берёте эти прокладки ?
Погуглите - их продают в Интернете. Я даже с итальянских сайтов заказывал - там вообще полно этого добра.
Но вобще, есл псть сомнения, какую именно заказывать - смотрите сайт производителя именно вашей моки - они точно подскажут.
@@Coffee-Expert спасибо
@@Coffee-Expert а тогда ещё вопрос: как же понять, что прокладку пора менять ?
@@olgaabramova2083 Первый показатель - даже при плотном закручивании моки - все равно на стыках просачивается кофе при кипении.
+ Когда видите, что она уж поизносилась - прокладка визуально потрепанная становится (или потрескавшаяся).
И вообще, оно как-то даже чувствуется, что с ней что-то не так - как правило понимаешь, когда наступает момент ))
Вчера такую же купила! Тоже счастлива - только приноровиться надо.
Добрый день! Вопрос, температура воды достигает выше 100 градусов, получается переэкстракция, а температура кофе должна быть по всем канонам 90-93 гр. Прокоментируйте
Во-первых, нет никаких "канонов" - те, благодаря кому вы сегодня пьете кофе - турки - готовили кофе в турке прямо на огне, разве что помешивая, хотя кофе все равно часто закипал.
Это НЕЖЕЛАТЕЛЬНО - да, но не смертельно. Напомню, за пару дней до этого ваш кофе пожарили при температуре под 250°С - и ничего, "каноны" ж не мешают, правда?..))
Но в моке это все равно не проблема: 100% кипения - при непосредственном контакте с водой, а моке это происходит через сито.
Никто и нигде этого не пишет, но лично мне кажется, что нижний слой кофе в подушке ситечка-фильтра может немного и "прожигается", но это и придает кофе из моки его особую крепость.
Прим: "бульканье" заваривающегося кофе из колонны в верхней части кофеварки - результат не кипения, а усилившегося давления (за счет уменьшения канала экстракции, превратившегося в трубочку).
@@Coffee-Expert Спасибо что ответили, я просто хотел услышать ваше мнение. Во-вторых, вы сами себе противоречите, когда пишите это НЕЖЕЛАТЕЛЬНО и что это не проблема про моку. Смею заметить, что жарить это одно, а варить совсем другое. Я уважаю вас как человека, который знает толк в кофе, не чего не имею против моки, сам иногда варю в ней. А что касается канонов, так это так образно, не к чему не обязывающее слово.
@@ВладимирШиншинов-ю2я ))👍
И да - я не против, чтобы вы убедили меня, что температура 250°С обжарки меньше 100°С кипения ))
@@SergioReminny Вы прикалываетесь?
Подскажите пожалуйста зачем тогда кофе делать в первой прогонке , можно просто воду прогнать в холостую без кофе.?
С кофе прочищает лучше.
+ Это указано в инструкции производителем. Да и не сильно вы сэкономите на одной порции кофе...))
@@Coffee-Expert Тоже верно))
У меня получается горький кофе, а как у Вас ?
Уже лет 10 мокой пользуюсь, такой же как с фомашины как по мне, а еще кофе хороший взять, м-м-м-м-м
Спасибо Вам
Всё
ЧЁТКО
Для тех, кто спрашивает, где найти такую кофеварку - гуглите "Bialetti Easy Timer"
Живу в США, имею гейзерную кофеварку, стоит она 25 долл.китайская стоит дешевле, но......... Одна особенность гейз.кофеварки (кто-то может не знать) как только она зафыркает, забурлит надо немедленно убирать с плиты. Кофе не должно кипеть, ибо прокипяченное кофе уже не кофе, а дрянь . Сорри
Это не кофе кипит, Это вода внизу кипит. А потом в виде пара подымается вверх, через кофе.
Согласен, что кофе становится хуже, хотя непонятно почему. Сам кофе не кипит.
Бред ) фыркает - остатки воды переходящий в пар. Вверху температура не меняется, пока не опустеет нижний бак. Функция таймера - бесполезная, итак по звуку слышно когда выключать.
По-видимому, когда уровень воды в нижней ёмкости опускается почти до края трубки, в неё вместе с водой начинает попадать и перегретый пар. Вот когда этот пар с водой проходит через кофейную засыпку, происходит переэкстракция и появляется кофейная горечь.
@@IsaoTakahata578 вероятно.
Моя фыркает дважды. Первый раз отфыркала - снимаю.
А я слышала, что если, когда варишь кофе и есть пенка от него, то оно считается свежим, правда?
Да, но не совсем так. Здесь лучше сказать не "свежий", а "свежеобжаренный" - в течение недели-двух после обжарки из кофе понемногу продолжает выделяться углекислый газ (поэтому, собственно говоря пакеты и делают с клапаном - он не для того, чтобы нюхать кофе, а чтобы этот газ выходил ))
Так вот, когда этот процесс продолжается - кофе действительно имеет более пышную пенку (это больше заметно в эспрессо).
Но это точно не значит что сейчас пенка есть, а потом ее не будет - просто сразу после обжарки она пышнее ))
@@Coffee-Expert аа, вот оно как. Спасибо ☺️👍
Купила, не реагирует кнопка включения. Может ее перезагрузить первый раз надо? Время выставляется, а кофеварка не запускается. Как ее перезагрузить?
Сорри, не помню, нет под рукой. Но в инструкции должно быть.
@@Coffee-Expert Смотрю на вилку, а там 250 ват и еще какая-то дырка дополнительная. Может быть такое что ей наших 220 не хватает?
@@aleksandrah7573 не, не думаю, у меня тож такая
Представляю какой аромат стоит в квартире.
Если любишь кофе нужно брать и пробовать. И своё найдешь. Спасибо. )))
друг приобрел индукционную гейзерку, в которой плюсом является то что ее можно так же ставить и на газовую или электрическую плиту)
Добрый день.
У меня никак не складываются отношения с Bialetti.....Она не электрическая...ставлю на огонь и при закипании она сразу начинает просто плеваться в разные стороны и никогда не получается такая красивая струя, как у вас....
Почему? Подскажите пожалуйста....
Елена, почти наверняка проблемы с помолом. + Обязательно нужно проверить плоскую прокладку-ситечко - посмотрите ее на свет - если отверстия забиты - просто попрокалывайте их иголкой.
@@Coffee-Expert спасибо, за столь быстрый ответ....А какой помол нужен?
И какой кофе лучше брать?
@@agentLenok для эксперимента попробуйте взять кого-то из итальянцев (Lavazza, Kimbo, Segafredo), у кого на пачке нарисована мока - они почти 100% попадают/ Вообще помол должен быть средне мелкий (для понимания: "мелкий" - это для приготовления эспрессо в барах)
Елена Мастерова, изначально кофеварку ставте на маленький огонь, дольше по времени до закипания, но брызгать по сторонам не будет.
Просто не ставьте её на сильный огонь. И при приготовлении кофе крышку моки держите закрытой.
Подскажите пожалуйста, а в Мехмед Эфенди растворимый кофе продают?
Нет, натуральный
Однако давление как заявил автор не совсем верное. Дело в том что уже присутствует 1 атмосфера как бы всегда. А при закипании воды там чуть больше одной а не одна атмосфера и вследствии этого пар выталкивает воду из сосуда снизу. При давлении в 1 избыточною атмосферу температура воды в закрытой системе должна быть примерно 115-120 °C
115-120 градусов? Вот почему он мне кажется переваренным. Я к эспрессо привык.
Вода в закрытых сосудах кипит при большей температуре - да.
Но, кофеварка гейзерного типа не является герметичной - там пар просто выталкивает воду - почти без давления. Проходя через фильтр и смешиваясь с кофе комнатной температуры вода теряет тепло. А кофе на выходе попадает в чуть теплую емкость - из нержавейки Биалетти кофе пью сразу - он уже не кипяток, а просто горячий.
И он офигительно вкусный!!!
@@exile19791 не переваривай. Кипяти при меньшем давлении газа. Вода уже не кипит, когда через фильтр проходит.
@@Семен-ж9ъ9ъ не выйдет, см. учебник физики. как ни старайся, 90-градусной экстракции в гейзере не получится
@@exile19791 меня гейзер устраивает полностью
Почему моя кофеварка,при открытой крышке,оплевывает всю плиту?
Не должно такого быть. Или помол слишком мелкий или (что вероятнее) прокладки подизносились (либо края ситечка погнулись, и прилегают неплотно).
Сделайте минимальный огонь и все будет о"к
Bialetti хорошо, но Delonghi лучше. Кофе более благородный, красивый получается. Крема (пенка) золотистая, стойкая и насыщенная, остаётся на стенках и по краям чашки. И там и там кофе ароматный,крепкий, бодрящий, но все же , на мой взгляд, чисто приятнее пить приготовленный Delonghi. А вообще на вкус и цвет...
Подскажите а какой помол кофе использовать для такой кофеварки?
Средне-мелкий. Для ориентира можете разок купить итальянскую пачку молотого кофе, на которой будет значок моки - это поможет понять помол.
Выглядит аппетитно. А есть видел где вы показываете как заваривать кофе в турке или ещё какими способами?
нет, химичу редко. да и этого добра в нете и без меня хватает
@@Coffee-Expert хотел посмотреть как профессионалы заваривают. ))) В каком то из интервью вы сказали что вы бы поспорили на такую мысль что кофе из кофемашины в 15 бар лучше и ароматнее чем например из капельного заварника, турки и т.д. - в чем суть? Почему 15 бар это не всегда хорошо? Спасибо
Ой, @@viktorovich4325, это долговато пояснять. Но где-то в след. месяце здесь на канале будет сюжет - называется "Почему дома невкусный кофе" - там будет чуть подробнее о том, что вы спросили.
@@Coffee-Expert спасибо, очень ждем видео. Дома кофе завариваем, но не всегда вкусно получается
хм. как бы пошел в Минске в ГУМ да и купил.Биолетти ,все один в один .Смысл заказывать еще и с доставкой если она в шаговой доступности
Месяца два назад приобрёл такую,но только не электро. ЭТО СУПЕР!!! Вы правы,это самый оптимальный вариант,спасибо за видео.
ну тогда вы ЖЕЛЕЗНО когда-нибудь доберетесь до электрической, уверяю вас )) и потом не благодарите )))
Электрическая рано или поздно сломается ...
@@Coffee-Expert Задумался насчоит електрической, потому что на керамической плитой самый маленький стандартный круг это 14.5 см а геизерная кофеварка у меня где то 12 см.Если би они увеличили бы низ у геизерной где то 14-15 см, было бы круто, чтоб соответствовало керамике, чтоб не было переграва круга.
Кто подскажет какое кофе в зернах вкуснее и лучьше покупать ..для варки кофе...спасибо
Самый вкусный кофе в мире Лавацца ОРО 100% арабика!!! Секрет обжарки изобретен в Турине и держится в строжайшем секрете. Это настоящий "буржуазный" кофе))), с потрясающим ароматом счастья! Но многие гурманы кофе любят Лаваццу с добавлением робусты , тогда кофе приобретает горечь да и по крепости убойнее)))
Розкажіть, будь ласка про кавомашинку з закритими капсулами...
Зараз дуже популярні!
Павел Васильчук Nespresso?
Якось зроблю обов'язково - маю в планах ))
Очень хорошая машинка - Essenza mini C30 наверху плоская, можно чашку поставить. Лёгкая 2кг можно брать с собой в отпуск.
В гейзерке приготовление кофе только при нагреве воды до 100 градусов, а при этой температуре неизбежно сжигание сахаров и масел,ну и горечь в готовом напитке
Сергей Сергеев если поймать момент когда пар начинает перегреваться ( пошла прозрачная водичка с пеной), снять с огня и окунуть нижнюю часть в миску с холодной водой, получается очень даже ничего. Но мороки слишком много, ну нафиг. Эспрессо машина Саеко/Гаджия/делонги за 100-120 евро будет выдавать равномерный предсказуемый вкусный кофе каждый день несколько лет подряд. У меня есть обе, гейзер беру только в поездки/походы, на каждый день не вариант.
Красная очень красивая.
Спасибо. Лучший эксперт по кофе в TH-cam 💋. А вот интересно если кофе из гейзерной кофеварки крепковат, модно ли его наливать в горячую воду, ну типа сделать американо из " гейзерного" экспрессо?
абсолютно да 👍
А я снимаю когда в финале парит, заметил что если ждать то кофе погорче как будто
на вид они одинаковые, только покрашены по-разному и ручки заменили, а так..... и ещё там нет специальной сетки в конце этой колоны, чтоб была пенка, в хороший итальянских таких обычно есть
Пенка получается из-за наличия масел в кофе. У меня получается великолепная пенка в моке без всяких сеточек. Просто надо использовать арабику и все
@@АндрейПащук-ю6щ Крему даёт только робуста...
Сергей,один бариста говорит,что надо при варке кофе крышку держать открытой.Это так?
Интересно, откуда они этот бред берут?..(( Никто так не делает. Во-первых, знаю это по опыту, а, во-вторых, это просто не имеет смысла - неаполитанцы на свою моку наполетану (которой они пользуются вместе с обычной мокой) наоборот - еще вешают на носик колпачок, чтоб аромат не уходил
Зачем тогда делают крышку?) Я делаю с закрытой
В чем разница по вкусу кофе приготовленного в кофеварке гейзерной и в кофеварке самой дешёвой с давлением на 3.5 бара. Принцип один пар выдавливает воду и температура воды одна.
Коротко, к сожалению, не ответишь - нужно пояснять все технологические нюансы. Но если по-простому - то это как приготовить квас и фреш - разные напитки. Не "хуже" или "лучше", а "разные"...))
@@Coffee-Expert спасибо за ответ, но почему разный вкус, если все тоже. горячая вода через молотое зерно проходит и скорость протечки и температура воды одинаковые. Даже давление воды зависит от давления пара
@@Coffee-Expert Спрашиваю по причине, что сейчас временно живу на съемной квартире и нужно что-то подешевле, что бы можно было не тащить в другой город, а оставить и не думать об утрате
@@alexk148 Не-не - абсолютно все - НЕ "то же" )) Эспрессо = это экстракция на 9 барах, а мока - это температура кипящей воды (1 бар). То есть, эспрессо в принципе насыщеннее и крепче. Но это принципиально РАЗНЫЕ технологически способы.
иными словами - водка крепче пива, но это же не значит, что все должны пить только водку ))
@@Coffee-Expert Спасибо за ответ
У итальянцев одна чашка считается как 40 грамм. Следовательно ваша кофеварка на 120 грамм воды. Но на выходе будет около 100 граммов только, так как некоторое количество воды остаётся в нижней части для безопасности.
У меня не вся вода поднимается наверх.Половина всегда остаётся в нижней части.Это нормально?
Не, Ludmila, это более чем ненормально.
1. Поменяйте резиновую прокладку.
И/или
2. Прочистите ситечко (+ проверьте чтоб круглые края корзинки-ситечка не были деформированы по краям).
@@Coffee-Expert Спасибо.Но кофеварка новая и без дефектов
Без видимых дефектов
@@ludmilalandsman586"Новая" - для вас, потому что вы ее только купили. Я знаю "новые" кофеварки, которые по 4 года лежали на складе, и прокладка в них превращалась в труху. Прокладку ОЧЕНЬ стоит менять раз в год-полтора по-любому.
Но я сейчас подумал, что я вам поясняю технические моменты. Но есть еще простейший нюанс: а вы точно правильный помол берете?.. Попробуйте уменьшить помол - это явно должно помочь.
Потому что мока - это в принципе простейшая конструкция, и никаких секретов там быть не может ))
@@SergioReminny Спасибо за обстоятельный ответ.Уже заказала новую прокладку.А пока нашла информацию в интернете,что это довольно распространённая проблема.Не поможет новая прокладка,куплю другую кофеварку,просто хотелось понять что к чему
А какие подходят для печки индукционной?
Надо смотреть конкретно по моделям - у Bialetti всегда есть четкие значки
Очень симпатичная кофеварочка! Хотя я предпочитаю заваривать кофе в турке, но не отказалась бы и от такой.
У меня дома Магнифика Де лонги. Кофе делает обалденный и быстро, нажал кнопку, выпил кофе и побежал на работу. Но есть один нюанс. В отсеке для использованного кофе образуется плесень. Так как кофемашина полупрофессиональная, предполагается быстрая наполняемость и очистка, дома же пока отсек наполнится, плесень уже есть.
Я, чтобы в отсеке для кофе не образовывалась плесень, вставляю лоток в полиэтиленовый пакетик. Отход попадает в пакет, а сам лоток остаётся чистым и сухим. Плесени нет!
Вкус с моей кофемашины на 15 бар и гейзерной не сравнить,тут раскрывается вкус и аромат кофе а в машине просто крепость
Прочел комментарии. Впечатлен. Пользуюсь Биалетти Кити, из нержавейки, купленной в том же магазине(кстати, они единственные дают год своей гарантии - для информации, не реклама). Нравится очень!
Вывод от прочтенного один - не нравится - не пользуйтесь!
А где вы находитесь?
Киев
Что то у меня ядерный концентрат получается. Как сделать вкусный?)) я купил пару недель назад, на крышке изнутри выбито 2013 - это не год выпуска ?
Не скажу, не обращал внимания. Но они, в принципе, вечные - итальянцы ими по 20 лет пользуются.
И в моке кофе крепче получается, это да.
Попробуйте чистую арабику - я против нее в эспрессо, а в моке она как раз норм заходит.
Музыкальный сигнал отключается ???
не знаю, убиратеся ли полностью, я звук убавлял просто
хорошая но я за такие деньги купил рожковую 15 бар ну и пенку можно делать .. есть такая только без наворотов включил заварила выпил..)) это когда помол мелкий или не охота возится с рожковой ..
1) биалетти явно переоценивают свои кофейники. Ну не стоит это 100$
2) почему эспрессо кофеварка не выживет? Живёт уже около года кофеварка Delonghi рожковая,
периодически самостоятельно от накипи чищу лимонкой и всё работает как надо. стоила тех же 100$, а кофе намного лучше! и вкус раскрывается совсем по другому и быстрее разогревается.
конечно,
есть ещё момент вкусовщины...но всё же платить за гейзер с теном и таймером столько это перебор.
Да все правильно вы говорите, у меня аналогичная ситуация, кофеварка Polaris рожковая, 100 $, пользуюсь без никаких проблем. И кофе ничем не отличается от того что в кофейне продают. Разницы не может быть существенной, это просто законы физики, горячая вода под давлением проходит через прессованный кофе и попадает в чашку.
Профессиональные дорогие кофеварки отличаются от домашних за 100 $ только лишь тем что первые рассчитанны на коммерческое использование и делают 50-100-200 и более чашек в день, поэтому там стоит оборудование более качественное и износостойкое, принцип приготовления кофе не как не меняется и вкус тот же.
Поэтому если хочется попить ну 5-10 чашек в день то можно спокойно иметь дома эспрессо варку за 100 $, если руки растут откуда нужно, просто элементарно протирать, переодически промывать уксусным раствором или лимонным (как вы), и использовать желательно нормальную не жесткую чистую воду и все будет с ней хорошо, на крайний случай гарантия есть.
@@xraypmr Здравствуйте, Вадим, расскажите, пожалуйста, подробнее как Вы чистите кофемашину уксусом - время, % раствора и др.
@@патиматмуртазалиева-у4щ Здравствуйте, делайте все так как написано в инструкции, далее цитирую инструкцию на примере своей кофеварки PCM 1516E Adore Crema
УДАЛЕНИЕ НАКИПИ
Для эффективной работы кофеварки рекомендуется проводить удаление накипи каждые
2-3 месяца, а при использовании «жесткой» воды, чаще. Для этого нужно сделать операции,
описанные в разделе «Подготовка к работе», вместо воды следует использовать 2-3% раствор
лимонной кислоты. После этого необходимо снова повторить действия описанные в разделе
«Подготовка к работе», но уже заполнив резервуар чистой водой.
Действия из подготвки к работе:
3. Наполните резервуар водой (уровень воды не должен превышать отметки “мах”) и
установите его в корпус кофеварки.
4. Вставьте сетевую вилку в розетку электросети.
5. Установите держатель вместе с фильтром в кофеварку.
6. Установите чашку под сопла держателя фильтра на подставку. Убедитесь, что регулятор
подачи пара установлен на отметку “MIN”.
7. Включите питание кофеварки, нажав на кнопку вкл . Подсветка кнопки начнет мигать,
означая, что производится нагрев воды. После окончания нагрева подсветка загорится
постоянно. При мигающей подсветке , кнопки неактивны.
8. Нажмите кнопку подачи воды после чего горячая вода начнет под давлением сливаться через
сопла в чашку.
9. После того как вся вода сольется, тщательно промойте контейнер, фильтр и держатель.
@@xraypmr спасибо большое.
@@xraypmr При всём уважении, но разница есть между дорогими и дешёвыми рожками. И лежит она как раз в рамках законов физики. И если с высоким давлением в теории можно бороться, а на среднем ценовом диапазоне даже и боятся клапанами и жиклёрами, то вот добиться термостабильности не так просто. Как вы и сказали - законы физики не обманешь, а дешёвый рожок, это и маленький бойлер или проточник. Не греющаяся группа с рожком и т.д.
В данной кофеварке кофе заваривается при температуре кипения а это около 100' а в эспрессо 93 . Поэтому Моко более горький и крепкий . Так что на любителя
Никто тебя не заставляет ждать до последней капли, многие снимают раньше. Первые капли выходят ещё и 70° нет. Ну а если дождался фырканья, то получи горчинку.
3.5 года назад, когда муж за мной только начинал ухаживать он мне купил обычную китайскую гейзерку, тк я только переехала из другой страны и оставила свою там и страдала без кофе)в общем купил за 50$ 😂,когда узнала про ее цену была в шоке)так что цена этой вполне себе нормальная
Гейзер от Berghof (который на плиту ставить нужно) на 6 чашек стоит не более 30 долларов. Что он вам подарил?
@@olegzagurovskij самую обычную гейзерку из китая,просто не знал сколько она даже примерно должна стоить,поэтому по МЕГА накрученной цене))
Где прокладки для кофеварки купить?
Погуглите, этого полно. Я покупаю на bialetti.in.ua
У меня простой гейзер, не электрический. Обожаю его, и всегда заряжаю кофеварку с вечера, что бы утром не тратить время. Ничего криминального не вижу- кофе же с водой не соприкасается, пока вода не закипит...))
C водой нет, но с кислородом да.
Сеньора Акварель классная идея 👍👍👍👍👍
Свежесмолотый кофе выдыхается примерно через 30 минут, теперь представте что с ним случиться за ночь.
Valery Tkachenko покупаю в зернах, молю на каждый раз в кофе олке
@@cfsaf В какой? В той где кофе греетса и портится или нормальной?
Вы меня успокоили -я "хорошая хозяйка")))) МОя Биалетти с марта впитала очень многое))) На днях появится еще одна Биалетти -малюсенькая на одну чашку. ПРавда мои для плиты. А для большой компании есть две СССР-овских гейзера -большущие)
Начинающий КофеМен)
У знакомого была Биалетти из нержавейки - отличное качество. Толщина металла с 2 мм наверное. Купил себе китайскую, для пробы, в 4 раза дешевле, конечно с соответствующим качеством, но работает уже 8 лет )))
купила плитку элетрическую за 500р, принесла свою Биалетти кремина на работу и теперь могу пить кофе в офисе, а то думала купить эту.... Заливаю горячую воду и через 2 мин кофе готов.
Ещё лучше взять китайскую туристическую газовую горелку со встроенным ветроэкраном под цанговые баллончики. Тогда и на природе или в парке можно кофеёк приготовить в турке или моке. Расход газа в помещении (где нет ветра) 3 - 3.5 г на турку 100 мл
@@IsaoTakahata578 в парке лучше купить кофе в магазине приготовленный на профессиональной кофе машине :)
@@АндрейФёдоров-р8ъ, в парках, как правило, рукожопы продают кофе лохам.
@@IsaoTakahata578 а почему рукожопые если варит кофе - проф кофемашина? разве можно рукожопо в ситечко кофе насыпать и прижать?))
@@АндрейФёдоров-р8ъ, вы как будто с Луны свалились.
Здравствуйте!
Вот у меня теперь делема...
Купил себе капельную кофеварку Bosch TKA6A043 мне друг порекомендовал, у него такая была, а сейчас кофемашина.
Так вот у меня она ещё в упаковке.
Посмотрел видео и сомневаюсь)
Сдать пока новая и купить гейзерную?
Что посоветуете?
У кого капельная напишите пожалуйста какой напиток кофе по качеству на получается!
Непростой выбор у вас будет... Это тотально разные вещи, даже сравнивать тяжело )) При всей моей любви к моке, я бы сказал - пользуйтесь тем, что уже купили - зачем вам эта беготня с возвратами? Попробуйте капельную, а вот в следующий раз возьмите моку - и сами сложите свою оценку. Вы ж не на всю жизнь одну кофеварку покупаете ))
@@Coffee-Expert И то верно, спасибо)
Моя любовь эта штука (на плите правда варю) . Купила 5 лет назад на рынке в Италии и сносу ей нет)
100% так и есть, солидарен 👍
Отличный способ приготовления кофе, но она не стоила 100 $, не 3 года назад, не сейчас 🙂
Да за 500₽ ничем не хуже, понятно что нужно самому следить, готовить будет
Задумка классная. Но я думал она будет отключаться раньше. Ведь когда идёт жёлтая жижа, она бычками оттадет...
Ну, вы дали... У меня около 7 тысяч описаний кофе есть, но "бычками отдает" - это свежо...)) Записываю бессмертное творение себе в базу...)) 👍👌
@@Coffee-Expert у нас пару лет как бариста некоторый кофе описывают как "заварили пепельницу"
У того же Старбакс и черной карты реально привкус дедовых бычков
@@reaperburnout5694 не, так то "у вас". Примерно 150 млн человек по миру думают иначе
у меня есть такая я покупал в воронеже и она у меня стоит в серванте в стенке и там лежит сейчас поршень с чемто