Вишня в собственном соку. Начинка для выпечки из любого теста.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 มิ.ย. 2018
- Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт :
3 кг. вишни,
600 гр. сахара.
Если вишня кислая, возьмите на 1 кг - 250 гр. сахара .
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 70 วันนี้!! คู่เอก "โฟกัส vs สเตฟาน"](http://i.ytimg.com/vi/_fVieQ89DRQ/mqdefault.jpg)
Хороший рецепт.
Я делаю по - другому, может и не лучше, но тоже использую для вареников,пирогов,тортов.
Вишню мою,извлекаю косточки,укладываю плотно в 0,700 г баночки ( без сахара) ставлю стерилизовать. С момента закипания воды в кастрюле с банками 15 минут и закатываю. Когда зимой нужна вишня использую по назначению. А,для тортов просто набираю 3 л банку вишней с косточкой и заливаю коньяком.Храню в холодильнике. В коньяке она становится плотной,на украшение тортов- отлично. Во всяком случае это лучше,чем коктельные вишни с химией и красителями.
Спасибо за рецепт,попробую.
Татьяна Кибко
Танюша, а при стерилизации сок надбирать не надо? И за вишню в коньяке спасибо, приготовлю обязательно.
Таня, спасибо за вишню в коньяке, приготовлю.
Татьяна, подскажите пожалуйста, можно вишню без косточек заливать коньяком?
Не заметила ваш комментарий, написала выше свой, мы также делаем)
Единственное, я бы все же в коньяк тоже без косточки укладывала, там синильная кислота
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты Когда удаляю косточки над ёмкостью,сок,скопившийся сливаю в баночки,при стерилизации вишня ещё выделяет сок,его вполне достаточно, чтобы порылась вся вишня. После закатки, переворачиваю баночки и укутываю до остывания.
Хто ще не готував По цьому рецепту обов‘язково спробуйте.Це найкращий рецепт вишень у власному соку.Перевірено.Дякую вам за правильні рецепти.Всього вам найкращого!
Дякуємо , ми Вас почули .
У Вас красивые руки, хорошая речь, чистая кухня, отличные рецепты!!! Вас приятно смотреть и слушать. Удачи Вам))))
InstaBlaster
Только хотела написать, что какие красивые руки у Галины, маникюрчик... Всё чётко и понятно во всех рецептах, смотреть и слушать одно удовольствие! И все рецепты настолько тщательно вымеряны по весу и количеству, все блюда и выпечка получаются идеальными! Спасибо Галочке за её труд!🌹
Только что закрыла вишню вашим способом и косточки вынула булавкой-супер метод и намного быстрее и удобней!Огромное вам спасибо за такие отличные рецепты и методы! Я в полном восторге!Дай Бог вам здоровья и благополучия!!!
Очень толково, лаконично и с душой. Спасибо Вам, Галина
Вот и мне нужен такой рецепт вишен.Завтра так приготовлю.Никогда не ожидала что надо минут двадцать варить вишню...я всегда варила минут по сорок.Спасибо вам огромное.Заатра буду делать.Я вас обожаю.Все ваши рецепты- это Сокровище👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Галина, я очень доверяю вашим рецептам. Вот вчера сын привёз из Анапы вишню и как вовремя ваш рецепт. А уж совет с булавкой для меня очень ценен, т.к. приспособление у меня рвёт вишню, как вы и сказали.Наши предки мудрые были. Скоро и своя вишня поспеет, будем готовить. СПАСИБО и 1000 ЛАЙКОВ !!!
Огромное спасибо за подсказку с булавкой!Все время забываю купить приспособление для выдавливания,а вишня уже поспела.А тут такой чудо способ вовремя!👍👍👍
УМНИЦА!! ВСЁ, ЯСНО, ПОНЯТНО, ДОСТУПНО, ПРОСТО И ПО-ХОЗЯЙКИ!! А ГЛАВНОЕ, ВЫ, ВЕЛИКАЯ ИСКУСНИЦА!! ВСЁ У ВАС ОТ ДУШИ И ГРАМОТНО И ЖИЗНЕННО!!! ЛЮБУЮСЬ ВАМИ, ВАШИМИ ИЗДЕЛИЯМИ И ВАШИМ ОБЪЯСНЕНИЕМ!! ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ!!! ВЫ, ЛУЧШАЯ!! 😍😍😍😍😍🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Господи! Какая умница!)Дай Вам Бог здоровья!)
Господииии. Как же мне нравится ваш голос. И как вы объясняете всегда. Спасибо вам.🎂🎂🎂
Галина, огромное Вам спасибо за рецепты! Благодаря Вам научилась печь, делать вкусные начинки.Дай Вам Бог здоровья и вашим близким.
Я прямо горжусь теперь, потому что делаю вишню точно так же. Когда-то проводила эксперименты - и в банки засыпала сахар, потом стерилизовала, и в тазу засыпала, потом раскладывала и стерилизовала. Но лет 15 делаю только так как Вы - быстро и просто. И стоит такая вишня у меня в кладовке при комнатной температуре по 2 года.
Рита Сагирова
Спасибо, Рита, за комментарий, у каждой хозяйки так... те рецепты которые проверенные годами, самые надёжные.
Я тоже считаю, что этот рецепт быстрый и удобный по приготовлению.
Доброго дня!!! Я тоже так готовлю вишню, но видео посмотрела с большим удовольствием!!!! Вы молодец!!! Уважаю за Ваш труд!!! Спасибо!!! Будьте здоровы!!!
Family Pavlenko
Спасибо.
Спасибо Галина Ивановна!!! Как всегда просто и гениально❤❤❤
Мы всегда консервировали вишню на зиму. Пекли с ней пироги, торты, вареники лепили, но намного проще и без сахара, в последствии, в сладкой выпечке это намного приятнее, думаю. Вишня сразу в процессе удаления косточки укладывается в поллитровую банку, это самый оптимальный размер. Пока банка наполняется (укладывать плотно, не давить конечно, но ягоды должны лежать по возможности плотно), в банке накапливается сок, сок полностью сливать по ходу заполнения банки, его все равно потом будет достаточно. Наполненная банка прикрывается крышкой и стерилизуется после закипания воды 15 минут. Получается вишня без сахара в своем соку. Вишня в банке не плавает, а достаточно плотно лежит ягода к ягоде. Иногда я зимой делала варенье пятиминутку - добавляла уже сахар и несколько минут проваривала. Мне кажется так намного проще, у меня в семье так много-много лет делали. Ни разу не портилось ничего! Хранить ВНЕ холодильника. Перестала заниматься консервированием, просто все замораживаю - то же варенье, если хочется к чаю, варю с небольшим количеством сахара на скорую руку.
Марианна Аветисова
Спасибо большое за рецепт. Пока есть вишня попробую.
И Вам спасибо. Я и у других учусь, и сама делюсь))
Марианна Аветисова
Марианна,а вишня при стерилизации усаживается.Как Вы этот вопрос решаете?
Да, немного усаживается. Получались ягоды все равно по плечики и мы только в поллитровых делали банках. Ягоды не плавали в соку, а плотно друг к другу укладывать.Ну вот как я и писала, по ходу наполнения сливать сок, укладывать плотно, но ягоды не давить. Вишня потом получается плотная и совсем не разваренная, почти как свежую ели, и мне нравилось что именно без сахара, но у нас на юге и вишня сама была очень вкусная))
Спасибо большое,очень приятно Вас смотреть и слушать.🌺
Это замечательная заготовка,вишни!Я раньше так закрывала,зимой просто вкусно и аппетитно!🙏🙏🙏
Хотела посмотреть какаой то рецептик
с вишней.И вот удача
мне показывает
Ваш канал и
"Вишня в соку ".Дальше и искать не стала,потому,что доверяю Вам и уверенна,что рецепт
хороший.Пеку с Вами теперь и консервировать будем вместе!!!!!!👍
Огромное спасибо за
рецепты!!!Иду рвать
вишню!!!🥰
Спасибо за чудесный рецепт
Благодарю,все так просто!Бегу за вишней!
Всё идеально!
Спасибо Вам за простой рецепт! Вчера сделала, быстро получилось и без особых хлопот!
Супер рецептик!👍👍👍☺
Спасибо за рецепт!!! Вы умничка!!!
Хвостики от вишни и черешни я не выбрасываю. Зимой из них завариваю чай. Когда он настоится, цвет становится бордовым , как у вишни. Такой напиток очень полезный для здоровья. Об этом много написано в инете. Может кому -то пригодится.
LERA BEST
Спасибо за совет.
LERA BEST
Лера, спасибо за совет.Скоро в России поспеет вишня и я воспользуюсь вашим советом. Я собираю травы себе для чая, теперь и хвостики от вишни посушу.Вот, как говорится: век живи век учись.
Котик Валентина Я тоже собираю травы (чабрец, шалфей, сушу листья земляники...разные настойки и т .д), но один раз моя подруга приходит в гости ко мне с пакетиком хвостков))) я удивилась и отложила в сторону )). А зимой, глянула на них и вспомнила, что это для чая. Кипятком залила ...смотрю. ..никакой цвет. ..нет вкуса особого. Оставила на ночь в заварнике , глянула утром - стоит насыщенный бордовый чай))) Взяла книгу у бабушки( старую по травам) и нашла там информацию об этом...О чудо)))так это так полезно!!) Желаю Вам крепкого здоровья))☺
LERA BEST.Лера, я собираю лесные и луговые травы. За дачей чистейшие леса и луга: зверобой, клевер,таволга,кипрей( иван-чай называют в народе)-В моём чае-15 трав. Из огородных только 4 вида мяты и листья вишни.Теперь добавятся и хвостики вишни. И вам огромнейшего здоровья !!!
Это мощное мочегонное средство. Осторожно, у кого камни в почках!
Я не знала так, спасибо вам🙏👏👏👏👍👍👍💋
Спасибо большое. У Вас самые хорошие рецепты.
СПАСИБО!!!!!!!ЗА РЕЦЕПТ.....
Всем доброго времени! спасибо за рецепт давно искала такой простой и аккуратный главное поспевает вишня - ваши пирожки с вишней тоже хороши как у моей бабушки будем готовить с вами желаю вам удачи и процветания - всем чудесного ЛЕТА!
татьяна томилина
Танюша, спасибо Вам за комментарий , за пожелания и не только мне , Вы наверное очень добрый и жизнерадостный человек. Всего Вам наилучшего.
@@user-rw7sk1li6q А. Банки. Стерилизовать. Не. Надо.
Ой я не знала ! Спасибо и я так буду делать ! Вы молодчина 👌👌👌
Спасибо за совет с булавкой!😉
обычная шпилька для волос тоже очень хорошо справляется с этой задачей 😋
Класс, супер, здорово, спасибочки!!!
Дякую за дуже гарні рецепти , лайк вам .
Отлично
Это не "в собственном соку", а варенье-"пятиминутка", потому что ягода проваривается при температуре выше 100град. А вот при стерилизации в банках получается "на водяной бане" и температура не выше 100 град., так вишня получается вкуснее и целее . И чем больше сахара, тем больше выделяется сока, а вишня сильнее "сморщивается", учтите это. Вишню можно закрывать вообще без сахара, тогда она будет, как свежая.
Так тоже хорошо получается! И не нужно играться с банками, при стерилизации. Так быстрее, результат хороший. Сахарный песок в данном рецепте в норме.
Без сахара не очень... Сахар выступает в роли консерванта.
Поддерживаю , без сахара вишня лучше сохраняет вкус и аромат. Сахар можно добавлять уже непосредственно в выпечку. Получается классный контраст: кислая вишня и сладкое тесто
Sposibo za recept,superrr
Девочки , какие вы молодцы. Век живи и век учись.
Спасибо за рецепт.Все отлично,четко и понятно.
Успехов Вам и процветания.🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱🌹😍😍😍😘😘😘
*Бабушкины методы самые верные!*
БУЛАВОЧКА ЭТО ЗДОРОВО РИДУМАНО!! А НА 1 КГ ВИШНИ 250 ГР САХ. ПЕСКА НЕ МАЛО?
Галочка доброе утро, какая прелесть!, а мы только любуемся у нас в Тюменской обл. ещё только зацвела вишенка, и то уже столько гусеницы на ней, только успеваем обрабатывать, хоть бы быстрее уже дождаться своей ягоды, всё потихоничку цветёт, и виктория и вишенка и яблоньки, спасибо вам огромное за ваши подсказки, за ваши видео. я вам так всегда благодарна, очень нравятся ваши видео! спасибо вам огромное!
Nadyushka
Надюшка, у нас уже все ягоды есть, малина, черешни, смородина, клубника уже отошла. А у Вас все впереди.
большое спасибо за рецепты очень все классные варю варенье
Я МНОГО ЛЕТ ДЕЛАЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. ЭТО САМЫЙ КЛАССНЫЙ И ПРОВЕРЕНЫЙ РЕЦЕПТ... СПАСИБО ВАМ
И Вам спасибо за отзыв.
Пропорция дана на 600сах. на 3кг вишен Без косточек или с косточками?
хороший рецепт
Недавно я для себя сделала открытие. Готовила из вишен цукаты, но так как делала их в первый раз решила не увлекаться. Последнюю порцию вишен я просто оставила на два дня в сиропе( просто вишня засыпаная сахаром) Затем слила её на дуршлаг и отправила в морозилку порционно. Сироп прокипятила и закатала. Зимой приготовила вареники с вишней и осталась собой довольна. Добавлять сахар не надо вишня не приторна, но достаточно сладкая. Размораживала выложив на сито. Вареники были обалденные. Тесто для вареников было приготовлено по рецепту хозяйки данного канала. За что ей очень благодарна.
Люблю тоже вишневое варенье но с косточками.
С косточками классно конечно, но она выделяет синильную кислоту, а это уже яд.
Благодарю 🙏, благодарю, благодарю,Я забыла за этот рецепт,моя и мама и бабушка так готовила.....а я забыла..... благодарю,что напомнили такой прекрасный рецепт ❤
Галина, подписана на канал не давно, еще не успела "прошерстить" ваши видео, а тут ютуб пособие, я искала и он мне помог, спасибо вам огромное за рецепт. И за булавки особенно, а то есть у меня косточковыбивалка, но правильно вы отметили, она полностью дырявит ягоду и сока много вытекает. Завтра за вишней.
Классно
Галочка доброе утро спасибо за рецепт у нас в Подмосковье ещё нет вишни будем ждать👍😘
Люба Люба
Любочка, готовьте с удовольствием, девочки в комментариях поделились и своими рецептами, спасибо, можно попробовать и путем стерилизации банки с вишней.
Пошаговый классный рецепт заготовки вишни! Воспользуюсь. Спасибо за видео-ролик!🌷 Лайк!👍 Дальнейших Успехов и процветания каналу! 💟
Ольга Зеркалий
Спасибо.
ой спосибочки за рецептик ужэ готовлю.
Света Степанова
Удачи Вам, не переваривайте.
Я закладывала вишню в 0,7 л банки и без варки,а способом стерилизации и без сахара в собственном соку 15-20 мин отлично получаются!🙏
Доброе утро!!У нас вишня еще в цвету вся!!
светлана лобова
Светочка, а мы уже свою консервируем, замараживанм, пока нет червей.
Очень понравился ваш способ, обязательно сделаю! Вишни наросло очень много, это наверно компенсация за прошлый год, вишни вообще не было, даже не цвела, а в этом году собираем ,собираем, а она всё не кончается, сегодня брат приезжал ведро набрал и даже не заметно, весь верх птичкам оставим на зиму.
Моя мамуля выбирала косточки шпилькой, тоже очень удобно.
Попробую ваш способ. Я делаю по другому 4кг вишни и 1кг сахара. Засыпаю сахаром т оставляю на ночь утром раскладываю по банкам и стерелизую 20мин(лит)так делаю малину и клубнику
Большое спасибо за рецепт, буду консервировать вишню также!
Ваш рецепт , мне кажется , проще
. Меньше мороки ! Спасибо !
... и укутывать до остывания тоже??? Мне тоже ваш способ больше понравился.
Мои бабушка и мама вишню в собственном соку делали иначе, как по мне то у вас варенье, я делаю по рецепту бабушки; вишню отделяю от косточек, засыпаю сахаром, чтобы пустила сок (с вечера до утра), затем накладываю в банки и стерилизую. Вишня получается совсем другая по вкусу, чем проваренная, упругая и в соку, а не в желеобразном состоянии.
Мне понравился ваш рецепт напишите пожалуйста соотношение сахара и вишни
Да,но она же сказала, что готовит её для пирогов ,пирожков итд ,а для этого и нужно, чтоб погуще было, всё верно! Это же не должен быть компот
Сколько времени стерилизуете, напишите, пожалуйста, подробнее.
Никогда так не делала, очень хочу попробовать.
Похвалились ,а рецепт не дали !!!!!
Таша, очень интересно!
Тоже так хочу!
Подобный рецепт (пропорции, сколько стерилизовать и какие банки по размеру) не дадите?
Спасибо))
Спасибо
Супер канал
Галя, спасибо большое за рецепт, 👍👍👍
Привіт, я теж готую схожим образом!
Спасибо большое,за рецепт , обязательно попробую приготовить вишни в собственном соку.Спасибо ,что делитесь с нами.Вареники с вишней по вашему рецепту получились очень вкусными и тесто очень удачное.😘😘😘
Приколы и юмор
Спасибо за отзыв, приятно что Вам понравилось.
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты е
Мама всегда точно также вытаскивала косточки, а я трубочкой проталкивала и правда получается две дырочки в вишне и сока больше вытекает. Буду сейчас делать именно как Галина советует и мамуля делала. Дякую! 🍒🙏🙏
Пальчиками ещё быстрее вынимать кости. Вишня остается целой, а сок стекает прямо в таз по ладошке. Так быстрее потому, что одной рукой вы чувствуете вишню, а другой косточку, которая выскакивает под нажимом. Метод наших бабушек - это всё своими руками, без приспособлений.
Хороший рецепт спасибо я делаю без сахара и без кипячения получаются как летние
А как без сахара и кипячения делать вишню, можете рассказать
Прекрасный рецепт, спасибо большое. И вишня у Вас очень красивая, темная, сладкая наверное. Не подскажете сорт вишни?
Виктория Глевацкая
К сожалению не знаю, она у нас старая . Мама покупала, а сорт не помнит. Само дерево интересное, не вверх растет, а как плакучая ива, ветки до земли свисают.
Я также извлекать косточку с детства. Никогда сок не разбрызгивается
Извлекаю
Спасибо за рецепт👍👍🤗,уточните ,пожалуйста,какие баночки у вас ? 0,5л?
Галочка, здравствуйте!Подскажите пожалуйста, как приготовить клубнику в собственном соку на зиму. Спасибо заранее.
Интересно посмотреть выпечку с такой вишней. Сок конечно сливать надо через сито? Или как вы это делаете? Крахмал добавляете?
Доброго дня! Скільки хвилин варити вишні після закипання?
Всем доброго времени суток. Галочка, подтверждаю, что этой булавкой быстро удалять косточку. ❤
Уважаемая Галина может у вас есть рецепт сладких крендельков что были в школе?я сделала по вашему рецепту тесто из рогаликов малышек вышли вкусные крендельки но по моему в школе дрожжевое тесто было не песочное.Спасибо и удачи вам!
Спасибо большое за рецепт! Подскажите пожалуйста, ваши банки в этом видео по 0.5 л или по 0.7 л ?
Удивляюсь что многие не знали что булавка самое лучшее что можно было придумать для удаления косточки. Этим пользовались ещё наши бабушки, а мне 60+.
Да бабушкин метод работает всегда потому, что она нам передвла этот секрет.
Только не алюминиевая ...вредно. Спасибо, очень много замораживаю и тоже пеку пироги. Попробую по вашему рецепту сделать.
❤❤❤❤😊
Если хочешь чему то научиться, нужно смотреть ваши видео
Спасибо.
Добрый вечер. Можно так приготовить со шпанки?
👍🌺
Да,чуть,не забыла и по каким баночкам лучше раскладывать?
Дуже дякую за пояснення і за рецепт.Якщо можливо, розкажіть будь ласка, як краще готувати ягоди на зиму.Так хочеться зберегти і вишні, і всі інші ягоди цілими, свіжими, щоб вони не втрачали своїх корисних властивостей.Дякую.
Галочка,доброе утро,мне понравилось видео с вишней ,её лучше делать в собственном соку,ежели замораживать?И ещё,вы баночки переворачивает или ставите так в тепло,в конце я не поняла,буду очень рада,если ответила и лайк
Да у меня есть приспособление, стоит 600 руб. сока море,да ещё и косточки пропускает , если мелкая вишня то всё с косточкой уйдёт)) короче одна морока .
👍👍👍🍒🍒🍒🍒🍒
Спасибо ! 😘❤👍
Сегодня приготовила очень много сока
С вишни всегда много сока, можно его закатать отдельно на кампот или кисель.
Спасибо большое
Здравствуйте! Вы стерелизуете и банки и крышки?
Здравствуйте, уважаемая Галина! Огромное спасибо за все ваши рецепты. Возможно уже был такой вопрос, но не нашла среди комментариев. Тазик с вишней в процессе раскладывания по банкам продолжает стоять на маленьком огне? Или необходимо выключить нагрев? Боюсь сделать неправильно, поэтому хочу уточнить. Заранее благодарю!
Всё красиво и хорошо, но показывать пол ролика как вынимать косточки...
Ви ще інших роліків не бачили, там ще показують як вишні з дерева рвуть 😂😂😂
Обязательно приготовлю, как только появится вишня. Банки нужно переворачивать на крышку? Спасибо большое.
mamanata nata
Ну да.
Здорово!!! А у нас под киевом вишни ещё зелёные
svetlana yrix
У нас теплее.
А мы под Киевом уже варим варенье.Где это у вас холодно?
Поделитесь рецептом как готовить пастилу из вишни и вяленую вишню. Варенье мои домашние уже есть не хотят, думаю может такими диковинками удивлю. И можно ли пастилу в печенье нарезать и выпекать, не растекается ?Вишня конечно уже переспевает у нас в Херсоне , но может еще успею
Прекрасный рецепт! Благодарю, Галина! Ну как формочка силиконовая, пользовались ?
Natali Internet
Сейчас взбиваю бисквит, вечером напишу результат.
Уважаемая,Галина,а можно использовать замороженную вишню?
Благодарю за рецепт,понравился
Доброго дня, а можна по цьому рецепту приготовити смородину?
👍