Спасибо за рецепт!!! Джем с лимоном просто бесподобный!!!! Не думала, что лимон может такую интересную нотку дать!!!! Боялась, что не загустеет, потому, что когда выливаешь -очень жидкое, но остыв, загустел!! Очень довольна,! Уже поделилась видео с сестрой, она тоже без ума от вишни!!! Спасибо, что делитесь!!!
Моя мама собрала много вишни в этом году, но компотами и т.п. раньше не занималась. Так вот уже с лета у нас 3 отдела морозилки забиты кульками с вишней, в ожидании когда мама сделает из них компоты 🙃 Я начала потихоньку хотя бы просто варить морсики, а то чувствую она так и пролежит. В принципе морсы тоже не плохо, сварил при желание, вместо покупного сока и ягодки поел)
От души благодарю вас🙏🏻 В нашем регионе вишню начнем собирать только на следующей неделе. Зранее ищу рецепты. Ваши очень понравились. А за идею насадки кондирской отдельное спасибо. Буду заготавливать вишенку, а зимой пить чай с тортом "черный лес"🥰
У нас сезон вишни ещё не начался. Я вишню только морожу с косточкой для компота и без, для тортов-пирогов-конфи. Ещё стараюсь сразу налепить вареников с 🍒
Сегодня занималась ягодами. Так, уж, у нас в Сибири, бывает, что одновременно созревают все ягоды. Смородина, малина, вишня. Чуть раньше-клубника. Открыла для себя довольно интересные и компактные, а главное - полезные способы заготовки. Малина. Все знают о пользе этой сладкой ягоды, однако мелкие косточки приносят свой дискомфорт. Варю сироп. Ягоды засыпаю сахаром из расчёта на 1кг ягод-0,5кг сахара. Варю в 3 приёма по 5 минут, с интервалами до полного остывания. После третьего раза, ещё горячее варенье, отцеживаю через мелкое сито. Чистый сироп разливаю по баночкам 0,25гр и дополнительно стерилизую в кастрюле с водой, с момента закипания 10 минут. Закрываю металическими крышками и храню при комнатной температуре. К блинам и оладьям, сырникам и мороженому... Но есть небольшая хитрость. Возможно многие знают, что вся ценность этой ягоды (противовоспалительная, жаропонижающая) именно в косточках. Поэтому часть свежих ягод сушу в электросушилке или в духовке. Смалываю в кофемолке до пыли, ссыпаю в чистую сухую баночку и храню в шкафу. Когда малина нужна именно в лечебных целях, смешиваю чайную ложку сухой малины с сиропом и без ущерба для зубов пьём прекрасный, полезный, лечебный чай. А оставшуюся сладкую массу после варенья, раскладываю в 3х литровые банки, заливаю водкой и настаиваю до Нового года. Шикарная малиновая наливочка получается!)) Крепость 22-25градусов. Смородина. Так-же варю сироп. Только сахара больше. 600гр сахара на 1кг свежих ягод. Так-же отцеживаю, стерилизую и храню при комнатной температуре. А сами ягоды после варки, Складываю в контейнер, храню в морозильной камере и использую зимой для сладких пирогов или других целей. Так-же, всегда сушу смородину. Хранится в шкафу, места занимает мало. Суть таких заготовок, сэкономить место в холодильнике, морозилке, получить максимум пользы и удовольствия. Не навредить зубам. Очень, уж, дорогое удовольствие-стоматологи!))))))) Может кому пригодятся мои рецепты. ☺️
@@ОльгаКолпакова-л9к нормально, ягоды тоже отдают свой сок и получается концентрация выше, чем та где мало ягоды. Знакомая разводит его холодной водой (кипячёной). Попробуйте, может и понравится.
Доброго дня! У нас сезон местной клубники еще не наступил, если можно покажите рецепты для клубники. Спасибо. Спасибо за Ваши рецепты, многими пользуюсь. Так же хочу попросить показать рецепт тертого пирога. Спасибо.🤗
Мне посоветовали удалять косточки не ручкой, а стержнем от ручки. Тупым концом давим в серединку , центр вишни, и косточка быстро выходит где была плодоножка. Я сама быстро обработала 4 кг вишни. Даже сама не ожидала, раньше тоже булавки, шпильки и пинцетом пользовалась, но этот способ, лучше всего! Дырочки в вишне остаются маленькие,
Моя покойная уже мама любила мое варенье из черешни.. я лимон не добавляла, поэтому оно ( варенье) пресное было.... а я сейчас варенье из абрикосов варю. Обычно абрикосы в середине июля поспевают, но у меня ранний сорт.. очень крупные мясистые плоды, похожие на персик.. варю и себе и на долю невестки , оказывается она давно не ела абрикосового варенья.. они с сыном живут в другом городе, го я найду возможность им передать 😋
Доброго часу. Нащо так заморочуватися, видумуючи способи доставання кісточок? Найпростіший і швидкий - звичайна шпилька для волосся. І ягідка максимально ціла завжди. Дякую
А я варю варенье из черешни но только беру желтого цвета Она не такая пресная как красная Вынимаю косточки а вместо них вкладываю ядра грецкого ореха( отварите их чтобы вышел весь йод) и варю в три приема
добрый день все банки в собственном по данному рецепту взорвали после консервации меньше чем через 2 недели,очень жаль.Все делала по рецепту,что делать дальше,выбрасывать или можно еще как-то спасти😮?
Любые компоты заливаю кипятком только один раз. Кладу в 3-х литровую банку фрукты, 1 стакан сахара и заливаю кипятком. Закатываю и хорошо укрываю, чтобы тепло сохранилось как можно дольше. Хранится в тёплой кладовке.
Спасибо за интересные идеи! Очень люблю вишню. А косточки вынимаю всегда шпилькой для волос, через место крепления черешка. Быстро. удобно и вишня целая остается. Шпилька выделяется специально для этих целей и хранится с кухонными принадлежностями.
Ритулечка, доброго времени суток! Спасибо за чудесные идеи! Как всегда все вкусно и красиво! А по поводу извлечения косточек из вишни (черешни), очень удобно пользоваться обычной шпилькой для волос или булавкой. Возможно и для тебя этот старенький способ будет полезным. 🤗
Да, колечко на булавке тоже прекрасно охватывает и вытаскивает косточку! И держать булавку очень удобно. И ягодка всегда остался целой. И других приспособлений не требуется! 😁
Привет! Бросила в вишневый компот дольку апельсина. Аромат изменился. Неплохо. Но я предпочитаю, чтобы вишней пахло. И обожаю аромат апельсина отдельно. Всем удачных экспериментов!
Добрый день. Благодарю за ваши идеи и хочу поделиться своей. Я всегда вялю вишню. Сироп делаю на глаз, примерно 50 на 50 сахар и вода. Когда сироп закипит, высыпать в него подготовленную вишню, без косточек. как только сироп закипит с вишней, снять с огня, дать постоять минут 15-20. Вытащить вишню (обычно ситом), сироп закипятить и отправить в него новую партию вишен (таким образом сироп становится насыщенее и не надо делать его много) . А те вишни которые уже побывали в сиропе, отправить на сушку (в сушилку, в духовку) , сушить при 50-60 градусах, до состояния "изюма", около суток. Такая вишня хранится в герметичной таре, используется в выпечку вместо изюма, вкусно и просто вприкуску к чаю или в домашних конфетах. Это очень вкусная вишня. В этом году попробовала так же сделать клубнику, получилось не плохо. Знаю что так же можно делать яблоки, но я не пробовала. Смородина получается плохо, нету формы, ощущение что остаётся только шкурка. а вот дольки персика получаются очень вкусно.
Спасибо, очень к стати, уже все рецепты использовала,подготовила новую порцию вишни и думаю, что бы ещё из нее сделать и вот прочитала ваше предложение, уже проверила в сиропе часть вишни.
А мне нравится немного другое варенье. Беру вишню без косточек, засыпаю сахаром из расчета на 1кг ягод 500 г сахара и оставляю на 6-8 часов. Затем ставлю на огонь и кипячу 10 мин. Горячим разливаю по банкам и закручиваю. Кстати банки не всегда стерилизую главное чтобы были чистыми и сухими. Даже в жару варенье хорошо сохраняется. На вкус кисло-сладкое. Ягоды можно использовать в вареники или пирожки, а сироп - прекрасная пропитка для бисквита. Но мы очень любим его с чаем. Готовлю так уже больше тридцати лет. Были времена когда сахар был большим дефицитом, вот тогда в одном из журналов попался этот рецепт. Кстати таким способом я готовлю на зиму и другие ягоды - клубнику, малину, смородину, абрикос, персик и крыжовник. Приятного аппетита!
Уже много лет стерилизую вишенку без сахара-супер способ.Обычно, по весне, делаю ревизию в погребе и переставляю вперёд прошлогодние закрутки для доедания,а свежие ставим подальше.Недавно муж нашёл баночку с такой вишней за 2015 год.Думала выбросить,но когда открыла-прекрасный аромат и никакой плесени!Сделала пирог-съели с удовольствием.
Спасибо за рецепты!Вишню в собственном соку тоже делаю для вареников.А вот компот с апельсином попробую.Совет,чтоб убрать немного сиропа из варенья,учту,спасибо!
Спасибо, Риточка, за видео. Понравилась идея удаления вишнёвых косточек пинцетом. А то с помощью моей вишнечистки слишком много теряется сока, и ягоды иногда становятся бесформенными.
Помню в детстве нас, детей, в селе садили за стол и ставили ведро вишен .и мы удаляли косточки. То еще занятие, долгое и муторное., когда хочется побегать. Поэтому, пару лет назад, увидев машинку для удаления косточек, сразу купила. Насыпаешь вишни и просто нажимаешь на ручку. Такое удовольствие. Очень быстро и удобно. А рецепты великолепные. Спасибо большое.
@@senknolinkaa931 я 4 кг вишни от косточек таким образом отделила уже в этом сезоне. Прекрасно всё получается. Трубочки нужно брать не длинные, а короткие от маленького детского сока, они намного плотнее. И сторону использовать не под углом которая, а прямую.
Спасибо!!! Отличный рецепт вишнёвого джема. На счёт цедры, сначала сомневалась, но результат действительно очень шикарный! По структуре пока сказать не могу, жду когда остынет.
Здравствуйте, подскажите почему нельзя с косточкой закрыть вишню в собственном соку? Косточка чем плоха ? В детстве мы ели из компота вишню с косточкой , и варенье было с косточками
Спасибо за м/к с заготовкой вишни на зиму! Хорошая подсказка - с помощью насадки для крема удалять косточки из вишен. Есть такая, буду использовать. Люблю джем, но более густой консистенции - не ем просто так... Мажу на хлеб к чаю без сахара - зимой самое то! Очень люблю варенье из вишни, но вишен должно быть много, а стропа поменьше. Также провариваю дольше, чтобы ягода получилась очень плотной. Если ягода плавает в большом количестве жидкости (сока) и ягода мягкая - это напоминает компот, просто воды ещё добавить и разлить по чашкам/стаканам...
Спасибо, у вас всегда интересные рецепты. Попробую обязательно компот с апельсином. Рита, такой вопрос- раскладываете варенье горячее ? Варенье с косточками готовите?
Все очень интересно. Только с компотом перебор, переливание туда-сюда совершенно неоправданно и лишнее. Достаточно засыпать сахар прямо в банку, залить кипятком и, перевернув, укутать до остывания. И апельсин варварски чистите - в компоте лохмотья плавают. Благодарю за интересные идеи! 👌🌼
Люблю ваши видео! Вишни собрала много и решила посмотреть как и что с ней делают ютуберы! И сразу вы❤! Все делаю как вы и варенье в три приема и компоты и в собственном, а вот с пектином и лимоном джем , для меня новинка! Спасибо!
Компот делаю так:в чисто вымытую банку кладу вишню или абрикос или алычу примерно 1/4 или 1/3 часть банки, насыпаю прямо в банку нужное количество сахара и заливаю кипятком. Закатываю,немного потрясу банку, чтобы сахар слегка растворился, переворачиваю и укрываю чем-нибудь тёплым на сутки. Через сутки, снимаю одеяло(банки ещё горячие), даю остыть и убираю на хранение. Попробуйте, не пожалеете. Экономится куча времени и сил на переливание туда-сюда воды. Главное условие - хорошо накрыть банки.
@@wonka3209 Делать так, как я написАла.Стерилизовать НЕ НУЖНО!Попробуйте - и будет вам счастье 😚. Только, повторюсь, хорошо укройте. Я укрываю старыми пуховиком, стёганым одеялом. Ну, или чем-то подобным. Это и есть стерилизация. Через сутки, повторюсь, банки остаются горячими.
@@wonka3209 Да, крышки кипячу.Привыкла так. Завинчивающиеся, конечно, можно. Пустые банки НЕ стерилизую. Просто мою. Компоты - мой любимый вид консервации. П.ч. быстро и просто. Много лет назад так закрывать компоты меня научила коллега. С тех пор делюсь этим рецептом где только можно:жалко бедных женщин, делающих лишнюю работу.
Добрый день! Приготовила джем по рецепту, но видимо лимон был толстенький, получилось очень кисло и вишня совсем не чувствуется. Подскажите, пожалуйста, можно ли как-то исправить ситуацию? Может сварить еще джем без лимона и смешать?
Спасибо за рецепты! Для меня самый удобный и быстрый способ удаления косточек из вишни , с помощью новой шпильки для волос. Поддеваю ее со стороны плодоножки, захватываю косточку и вытаскиваю ее как крючком. Попробуйте может кому-то тоже так понравится.
Добрый день! Пожалуйста, подскажите мне вишни по рецепту #3, можно хранить в квартире или нужно в прохладном месте? Спасибо, буду очень благодарна за ответ!
Ритуся, добрый вечер! Вишнёвый компот варю старым методом, с сахаром. Но иногда любимая преподавательница просит вишнёвый компот на меду. Получается очень вкусно.
Уважение Вам, за такое мастерство. Только вот если ягод много, и запасы большие, эти рецепты пропишут меня на кухне. Как у вас со временем на кухне? Сложилось впечатление, что Вы там живёте )
Какая умничка Спасибо девочка за рецепты.
Спасибо за рецепт!!! Джем с лимоном просто бесподобный!!!! Не думала, что лимон может такую интересную нотку дать!!!! Боялась, что не загустеет, потому, что когда выливаешь -очень жидкое, но остыв, загустел!! Очень довольна,! Уже поделилась видео с сестрой, она тоже без ума от вишни!!! Спасибо, что делитесь!!!
Моя мама собрала много вишни в этом году, но компотами и т.п. раньше не занималась. Так вот уже с лета у нас 3 отдела морозилки забиты кульками с вишней, в ожидании когда мама сделает из них компоты 🙃
Я начала потихоньку хотя бы просто варить морсики, а то чувствую она так и пролежит.
В принципе морсы тоже не плохо, сварил при желание, вместо покупного сока и ягодки поел)
Чтобы вылезли жители вишни поддержите ее часок в подсоленной воде.
Это в видео и было показано
Какое чудесное видео. Спасибо
Спасибо большое всё ясно, надеюсь будет очень вкусно 👍
От души благодарю вас🙏🏻 В нашем регионе вишню начнем собирать только на следующей неделе. Зранее ищу рецепты. Ваши очень понравились. А за идею насадки кондирской отдельное спасибо. Буду заготавливать вишенку, а зимой пить чай с тортом "черный лес"🥰
Благодарю, отличные рецепты!
У нас сезон вишни ещё не начался. Я вишню только морожу с косточкой для компота и без, для тортов-пирогов-конфи. Ещё стараюсь сразу налепить вареников с 🍒
Поделитесь пожалуйста рецептом начинки для вареников? С сахаром?
Умничка! Спасибо.
Спасибо за информацию 🙏
Сегодня занималась ягодами. Так, уж, у нас в Сибири, бывает, что одновременно созревают все ягоды. Смородина, малина, вишня. Чуть раньше-клубника.
Открыла для себя довольно интересные и компактные, а главное - полезные способы заготовки.
Малина. Все знают о пользе этой сладкой ягоды, однако мелкие косточки приносят свой дискомфорт. Варю сироп. Ягоды засыпаю сахаром из расчёта на 1кг ягод-0,5кг сахара. Варю в 3 приёма по 5 минут, с интервалами до полного остывания. После третьего раза, ещё горячее варенье, отцеживаю через мелкое сито. Чистый сироп разливаю по баночкам 0,25гр и дополнительно стерилизую в кастрюле с водой, с момента закипания 10 минут. Закрываю металическими крышками и храню при комнатной температуре. К блинам и оладьям, сырникам и мороженому... Но есть небольшая хитрость. Возможно многие знают, что вся ценность этой ягоды (противовоспалительная, жаропонижающая) именно в косточках. Поэтому часть свежих ягод сушу в электросушилке или в духовке. Смалываю в кофемолке до пыли, ссыпаю в чистую сухую баночку и храню в шкафу.
Когда малина нужна именно в лечебных целях, смешиваю чайную ложку сухой малины с сиропом и без ущерба для зубов пьём прекрасный, полезный, лечебный чай. А оставшуюся сладкую массу после варенья, раскладываю в 3х литровые банки, заливаю водкой и настаиваю до Нового года. Шикарная малиновая наливочка получается!)) Крепость 22-25градусов.
Смородина.
Так-же варю сироп. Только сахара больше. 600гр сахара на 1кг свежих ягод. Так-же отцеживаю, стерилизую и храню при комнатной температуре. А сами ягоды после варки, Складываю в контейнер, храню в морозильной камере и использую зимой для сладких пирогов или других целей.
Так-же, всегда сушу смородину. Хранится в шкафу, места занимает мало. Суть таких заготовок, сэкономить место в холодильнике, морозилке, получить максимум пользы и удовольствия. Не навредить зубам. Очень, уж, дорогое удовольствие-стоматологи!)))))))
Может кому пригодятся мои рецепты. ☺️
СПАСИБО
Малиновый сироп варю всегда, преподавательница любимая просит. А про косточки не знала. Спасибо:)
Спасибо!! С малиной - гениально!!!!❤
Спасибо❤
Я наполняю 3х литровую банку ягодами по плечи и потом заливаю кипятком, так больше нравится!!
А сколько там получится компота?
@@ОльгаКолпакова-л9к нормально, ягоды тоже отдают свой сок и получается концентрация выше, чем та где мало ягоды. Знакомая разводит его холодной водой (кипячёной). Попробуйте, может и понравится.
❤❤❤Спасибо
Я делаю вяленую вишню, храню в контейнере на шкафу, зимой использую в выпечку и запеканки вместо изюма. Заморочно немного, но очень вкусно.
Добрый день))) спасибо огромное за ваш труд, очень нравятся ваши рецепты. Можно узнать если нет пектина, сколько нужно агар-агара?
Самое вкусное в варенье это целые ягодки!!!
Доброго дня! У нас сезон местной клубники еще не наступил, если можно покажите рецепты для клубники. Спасибо.
Спасибо за Ваши рецепты, многими пользуюсь.
Так же хочу попросить показать рецепт тертого пирога. Спасибо.🤗
Есть видео про заготовки из клубники. Отлистайте на прошлый год или по поиску.
@@Юлия-л8у Спасибо
Отличная идея от ручки! Как раз у соседей растёт много вишни, пока не видят, собиру себе покушать, а старая ручка есть!
Воровать у соседа - национальная российская идея.
@@СашаСаша-ф5и4н соседи меня любят и никогда не запретят, если я сорву пол ведра вишни.
@@ЕвгенияКолюкшева главное рвите "пока не видят".
Мне посоветовали удалять косточки не ручкой, а стержнем от ручки. Тупым концом давим в серединку , центр вишни, и косточка быстро выходит где была плодоножка. Я сама быстро обработала 4 кг вишни. Даже сама не ожидала, раньше тоже булавки, шпильки и пинцетом пользовалась, но этот способ, лучше всего! Дырочки в вишне остаются маленькие,
Моя покойная уже мама любила мое варенье из черешни.. я лимон не добавляла, поэтому оно ( варенье) пресное было.... а я сейчас варенье из абрикосов варю. Обычно абрикосы в середине июля поспевают, но у меня ранний сорт.. очень крупные мясистые плоды, похожие на персик.. варю и себе и на долю невестки , оказывается она давно не ела абрикосового варенья.. они с сыном живут в другом городе, го я найду возможность им передать 😋
Беру пластиковую 0, 5 бутылку и пластиковую трубочку. Косточки в бутылке- ягода целая
👍👍👍🍒🍒🍒
А в последний рецепт варенья пектин тоже можно добавить?
Скажите пожалуйста, пектин яблочный для варенья?
А шпилькой для волос, ещё проще удалить косточку!
Зачем сливать воду, я сразу заливаю кипячёной водой и закрываю крышкой.
У нас вишня по цене мяса.
👍🏻👍🏻👍🏻
Доброго часу. Нащо так заморочуватися, видумуючи способи доставання кісточок? Найпростіший і швидкий - звичайна шпилька для волосся. І ягідка максимально ціла завжди.
Дякую
А я варю варенье из черешни но только беру желтого цвета Она не такая пресная как красная Вынимаю косточки а вместо них вкладываю ядра грецкого ореха( отварите их чтобы вышел весь йод) и варю в три приема
добрый день
все банки в собственном по данному рецепту взорвали после консервации меньше чем через 2 недели,очень жаль.Все делала по рецепту,что делать дальше,выбрасывать или можно еще как-то спасти😮?
@Aнтон Ким так и сделала....но я хотела в собственном соку,зачем такие рецепты выкладывать если они взрывают
а я удаляю косточки трубочкой для коктейлей) у меня жесткие пластиковые, несколько лет одна трубочка уже служит
А лучше купить выдавливатель электро
Любые компоты заливаю кипятком только один раз. Кладу в 3-х литровую банку фрукты, 1 стакан сахара и заливаю кипятком. Закатываю и хорошо укрываю, чтобы тепло сохранилось как можно дольше. Хранится в тёплой кладовке.
Спасибо за интересные идеи! Очень люблю вишню. А косточки вынимаю всегда шпилькой для волос, через место крепления черешка. Быстро. удобно и вишня целая остается. Шпилька выделяется специально для этих целей и хранится с кухонными принадлежностями.
Обыкновенной шпилькой для волос ,быстро удобно
трехлитровую банку с вишней заливаешь двумя бутылками водки. Месяц и настойка готова. Минимум усилий, максимум результата.
Ритулечка, доброго времени суток! Спасибо за чудесные идеи! Как всегда все вкусно и красиво!
А по поводу извлечения косточек из вишни (черешни), очень удобно пользоваться обычной шпилькой для волос или булавкой. Возможно и для тебя этот старенький способ будет полезным. 🤗
Да, колечко на булавке тоже прекрасно охватывает и вытаскивает косточку! И держать булавку очень удобно. И ягодка всегда остался целой. И других приспособлений не требуется! 😁
Удобнее шпильки я не знаю предмета для удаления косточек. Ну оооочень быстро получается!
Привет! Бросила в вишневый компот дольку апельсина. Аромат изменился. Неплохо. Но я предпочитаю, чтобы вишней пахло. И обожаю аромат апельсина отдельно. Всем удачных экспериментов!
Добрый день. Благодарю за ваши идеи и хочу поделиться своей. Я всегда вялю вишню. Сироп делаю на глаз, примерно 50 на 50 сахар и вода. Когда сироп закипит, высыпать в него подготовленную вишню, без косточек. как только сироп закипит с вишней, снять с огня, дать постоять минут 15-20. Вытащить вишню (обычно ситом), сироп закипятить и отправить в него новую партию вишен (таким образом сироп становится насыщенее и не надо делать его много) . А те вишни которые уже побывали в сиропе, отправить на сушку (в сушилку, в духовку) , сушить при 50-60 градусах, до состояния "изюма", около суток. Такая вишня хранится в герметичной таре, используется в выпечку вместо изюма, вкусно и просто вприкуску к чаю или в домашних конфетах. Это очень вкусная вишня. В этом году попробовала так же сделать клубнику, получилось не плохо. Знаю что так же можно делать яблоки, но я не пробовала. Смородина получается плохо, нету формы, ощущение что остаётся только шкурка. а вот дольки персика получаются очень вкусно.
Спасибо, попробую
Спасибо. Отлично!
жщ
0зшгллшг
Спасибо, очень к стати, уже все рецепты использовала,подготовила новую порцию вишни и думаю, что бы ещё из нее сделать и вот прочитала ваше предложение, уже проверила в сиропе часть вишни.
А мне нравится немного другое варенье. Беру вишню без косточек, засыпаю сахаром из расчета на 1кг ягод 500 г сахара и оставляю на 6-8 часов. Затем ставлю на огонь и кипячу 10 мин. Горячим разливаю по банкам и закручиваю. Кстати банки не всегда стерилизую главное чтобы были чистыми и сухими. Даже в жару варенье хорошо сохраняется. На вкус кисло-сладкое. Ягоды можно использовать в вареники или пирожки, а сироп - прекрасная пропитка для бисквита. Но мы очень любим его с чаем. Готовлю так уже больше тридцати лет. Были времена когда сахар был большим дефицитом, вот тогда в одном из журналов попался этот рецепт. Кстати таким способом я готовлю на зиму и другие ягоды - клубнику, малину, смородину, абрикос, персик и крыжовник. Приятного аппетита!
Уже много лет стерилизую вишенку без сахара-супер способ.Обычно, по весне, делаю ревизию в погребе и переставляю вперёд прошлогодние закрутки для доедания,а свежие ставим подальше.Недавно муж нашёл баночку с такой вишней за 2015 год.Думала выбросить,но когда открыла-прекрасный аромат и никакой плесени!Сделала пирог-съели с удовольствием.
Умничка
В одном видео всё про вишню!
Единственный ролик что я нашёл на Ютубе за несколько минут успели всё быстро и вкусно объяснить!!!
Подлизал, 😂там больше о насадках
@@markovatamara5858 тебя ебёт?
Автору ролика респект!
Спасибо большое, очень все понятно и познавательно 👍
Добрый день. Хочу сделать вишню в собств соку, но от дождей почти вся вишня трЕснутая ягода. Можно ли такую закрывать без сахара в собст соку? Спасибо
Я её промываю, раскладываю на полотенце и как не будет влаги по пакетам и убираю в морозилку. а зимой уже или варенье или компот.
А косточки чистите?
@@wonka3209 нет
Спасибо за рецепты!Вишню в собственном соку тоже делаю для вареников.А вот компот с апельсином попробую.Совет,чтоб убрать немного сиропа из варенья,учту,спасибо!
Ура! Риточка с новым Влогом!!!🤗😋😘
не мучте ягоди.візьміть звичайну шпильку для зачіски або велику англійську булавку і вперед.кісточки виймаються швидко зручно і вишня ціленька буде.
Любимая волшебница! ☺ Удачи, процветания и всех благ!☺
Спасибо, Риточка, за видео. Понравилась идея удаления вишнёвых косточек пинцетом. А то с помощью моей вишнечистки слишком много теряется сока, и ягоды иногда становятся бесформенными.
Джем отличный получился, лимон придает особый вкус, очень понравилось, спасибо)))))
Косточки из вишни можно выдавить и трубочкой для коктейлей.
Помню в детстве нас, детей, в селе садили за стол и ставили ведро вишен .и мы удаляли косточки. То еще занятие, долгое и муторное., когда хочется побегать. Поэтому, пару лет назад, увидев машинку для удаления косточек, сразу купила. Насыпаешь вишни и просто нажимаешь на ручку. Такое удовольствие. Очень быстро и удобно. А рецепты великолепные. Спасибо большое.
Самый надёжный способ убрать косточку это булавка и целая вишня и сока меньше теряем
Быстро достать можно ещё шпилькой для волос,закруглённым концом,быстрее чем пинцетом.
Спасибо за новые рецепты !!! Как всегда лаконично , понятно , доступно к быстрому восприятию . Процветанию вашему каналу и для нас новые рецепты
Очень удобно обычной трубочкой для сока удалять косточки.
Не удобно. Она мягкая и ломкая.
@@senknolinkaa931 я 4 кг вишни от косточек таким образом отделила уже в этом сезоне. Прекрасно всё получается. Трубочки нужно брать не длинные, а короткие от маленького детского сока, они намного плотнее. И сторону использовать не под углом которая, а прямую.
Спасибо!!! Отличный рецепт вишнёвого джема. На счёт цедры, сначала сомневалась, но результат действительно очень шикарный! По структуре пока сказать не могу, жду когда остынет.
Я извлекаю косточку просто шпилькой 🍒
Здравствуйте, подскажите почему нельзя с косточкой закрыть вишню в собственном соку? Косточка чем плоха ? В детстве мы ели из компота вишню с косточкой , и варенье было с косточками
Пектин нельзя кипятить дольше 3 минут
Спасибо огромное за ценный ролик.В капилку.
С апельсинами не пробовала консервировать, а вот с клубникой, малиной и красной смородиной - просто супер!
Есть приборы для удаления косточек гораздо проще и удобнее.
Спасибо за м/к с заготовкой вишни на зиму!
Хорошая подсказка - с помощью насадки для крема удалять косточки из вишен. Есть такая, буду использовать.
Люблю джем, но более густой консистенции - не ем просто так... Мажу на хлеб к чаю без сахара - зимой самое то!
Очень люблю варенье из вишни, но вишен должно быть много, а стропа поменьше. Также провариваю дольше, чтобы ягода получилась очень плотной. Если ягода плавает в большом количестве жидкости (сока) и ягода мягкая - это напоминает компот, просто воды ещё добавить и разлить по чашкам/стаканам...
Как всегда, очень конструктивные рекомендации и рецепты! Для многих хозяек , важное подспорье. Спасибо!
Булавкой очень легко вынимать косточки )
В черешне только клетчатка, и она желчегоная.
Красивый и качественный ролик!Сколько работы проделано.Делаю сейчас компот по Вашему рецепту.Подписка однозначно.
Рита, подскажите пожалуйста, так и не поняла, сколько нужно агар-агара взять на количество ингредиентов для джема?
А зачем кожуру от апельсина чистить ?
Вылезут, но не все. Не обольщайтесь.
А использую обыкновенной шпилькой для волос, тоже удобно.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, джем из черешни по вашему рецепту можно хранить в квартире в шкафу, а не в холодильнике и не в погребе?
Джем просто бомбический. Лимон тоже в тему. Спасибо, Рита!
С П А С И Б О!!! 👍👏
Спасибо, у вас всегда интересные рецепты. Попробую обязательно компот с апельсином. Рита, такой вопрос- раскладываете варенье горячее ? Варенье с косточками готовите?
Вкус вишни перебивать цитрусовыми ...... 👎
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍋👍👍🏡
Реклама насадок ?
Все очень интересно.
Только с компотом перебор, переливание туда-сюда совершенно неоправданно и лишнее. Достаточно засыпать сахар прямо в банку, залить кипятком и, перевернув, укутать до остывания. И апельсин варварски чистите - в компоте лохмотья плавают.
Благодарю за интересные идеи! 👌🌼
Подскажите, сколько нужно сахара на, например, литровую банку?
Мы вишню от косточек очищаем с помощью булавки сантиметро 6 длинной, петелькой булавки вытаскиваем костчку и вишенка остаётся целая
Люблю ваши видео! Вишни собрала много и решила посмотреть как и что с ней делают ютуберы! И сразу вы❤! Все делаю как вы и варенье в три приема и компоты и в собственном, а вот с пектином и лимоном джем , для меня новинка! Спасибо!
хочу висушит с косточками.как?
Где найти такую женщину?
Компот делаю так:в чисто вымытую банку кладу вишню или абрикос или алычу примерно 1/4 или 1/3 часть банки, насыпаю прямо в банку нужное количество сахара и заливаю кипятком.
Закатываю,немного потрясу банку, чтобы сахар слегка растворился,
переворачиваю и укрываю чем-нибудь тёплым на сутки.
Через сутки, снимаю одеяло(банки ещё горячие), даю остыть и убираю на хранение.
Попробуйте, не пожалеете.
Экономится куча времени и сил на переливание туда-сюда воды.
Главное условие - хорошо накрыть банки.
Тоже так делаю.
А стерилизовать не надо?
@@wonka3209 Делать так, как я написАла.Стерилизовать НЕ НУЖНО!Попробуйте - и будет вам счастье 😚.
Только, повторюсь, хорошо укройте.
Я укрываю старыми пуховиком, стёганым одеялом.
Ну, или чем-то подобным.
Это и есть стерилизация.
Через сутки, повторюсь, банки остаются горячими.
@@ГалинаФролова-л7ф Спасибо. Извините, еще вопрос: крышки надо кипятить? И можно использовать завинтивающиеся крышки?
@@wonka3209 Да, крышки кипячу.Привыкла так.
Завинчивающиеся, конечно, можно.
Пустые банки НЕ стерилизую. Просто мою.
Компоты - мой любимый вид консервации.
П.ч. быстро и просто.
Много лет назад так закрывать компоты меня научила коллега.
С тех пор делюсь этим рецептом где только можно:жалко бедных женщин, делающих лишнюю работу.
быстро если килограм а если 2 ведра то замучишся выколупывать
Добрый день! Приготовила джем по рецепту, но видимо лимон был толстенький, получилось очень кисло и вишня совсем не чувствуется. Подскажите, пожалуйста, можно ли как-то исправить ситуацию? Может сварить еще джем без лимона и смешать?
Добрый день. Как можно с вами связаться по поводу рекламы?
Я в компот добавляю мяту и пол апельсина косточки не вынимаю . Получается вишневый мохито.
Урожай 6 вëдер! Сколько надо времени очистить ягоды от косточек?!!
Бесподобно, спасибо!) столько нового!) удобно, универсально!!!)))❤
Спасибо за рецепты! Для меня самый удобный и быстрый способ удаления косточек из вишни , с помощью новой шпильки для волос. Поддеваю ее со стороны плодоножки, захватываю косточку и вытаскиваю ее как крючком. Попробуйте может кому-то тоже так понравится.
Добрый день!
Пожалуйста, подскажите мне вишни по рецепту #3, можно хранить в квартире или нужно в прохладном месте?
Спасибо, буду очень благодарна за ответ!
Ритуся, добрый вечер! Вишнёвый компот варю старым методом, с сахаром. Но иногда любимая преподавательница просит вишнёвый компот на меду. Получается очень вкусно.
Замечательные рецепты! Очень вкусная заготовка для всего! Спасибо огромное!🙏
Здравствуйте! Подскажите, как Вы заготавливаете клубнику?
Большое спасибо за рецепты. Очень много интересного узнала на вашем канале!
Уважение Вам, за такое мастерство.
Только вот если ягод много, и запасы большие, эти рецепты пропишут меня на кухне. Как у вас со временем на кухне? Сложилось впечатление, что Вы там живёте )
Добрый вечер! лучший способ - шпилька или невидимка! тогда косточка легко выходит, а ягодка намного целее чем с пинцетом)