ပုဇွန်ထမင်းကြော် / Shrimp fried rice( Din tai Fung Style)

Ding tai fung style ပုဇွန်ထမင်းကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ပုဇွန် ၃ ကောင်(အခွံခွာထားရန်)
ထမင်း ၁.၅ ခွက်
ကြက်ဥ ၂ လုံး
ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်မြိတ် ၂ စားပွဲတင်ဇွန်း
ဆီ ၁+၂ စားပွဲတင်ဇွန်း
ကြက်သားမှုန့် ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ပဲငံပြာရည် ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းထည့်ကာ ပုစွန်ကို လိမ္မော်ရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ ကြော်ပါ ပန်းကန်တခုထဲသို့ ထည့်ထားပါ။
ဒယ်အိုးထဲသို့ ကျန်ဆီထည့်ပါ။
ကြက်ဥကို ထည့်ပြီး မွှေပါ။
ထမင်း၊ ကြက်သားမှုန့်၊ ပဲငံပြာရည်၊ ကြက်သွန်နီတို့ကို ထည့်ပြီး ရောမွှေပေးပါ။ ကြော်ထားသောပုဇွန်ကို ဒယ်အိုးထဲပြန်ထည့်ကာ မီးအေးအေးဖြင့် ၂ မိနစ်ခန့် ထပ်ကြော်ပါ။
ပုဇြန္ထမင္းေၾကာ္
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ပုဇြန္ ၃ ေကာင္(အခြံခြာထားရန္)
ထမင္း ၁.၅ ခြက္
ၾကက္ဥ ၂ လုံး
ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၂ စားပြဲတင္ဇြန္း
ဆီ ၁+၂ စားပြဲတင္ဇြန္း
ၾကက္သားမႈန႔္ ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ပဲငံျပာရည္ ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ဒယ္အိုးထဲသို႔ ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းထည့္ကာ ပုစြန္ကို လိေမၼာ္ေရာင္ေျပာင္းလာသည္အထိ ေၾကာ္ပါ ပန္းကန္တခုထဲသို႔ ထည့္ထားပါ။
ဒယ္အိုးထဲသို႔ က်န္ဆီထည့္ပါ။
ၾကက္ဥကို ထည့္ၿပီး ေမႊပါ။
ထမင္း၊ ၾကက္သားမႈန႔္၊ ပဲငံျပာရည္၊ ၾကက္သြန္နီတို႔ကို ထည့္ၿပီး ေရာေမႊေပးပါ။ ေၾကာ္ထားေသာပုဇြန္ကို ဒယ္အိုးထဲျပန္ထည့္ကာ မီးေအးေအးျဖင့္ ၂ မိနစ္ခန႔္ ထပ္ေၾကာ္ပါ။
Shrimp fried rice
Ingredients
Shrimp 3 nos. (deshelled & deveined )
Cooked rice 1.5 cup
Egg 2 Nos.
Chopped spring onion 2 tbsp
Oil 1+2 tbsp
Chicken powder 1 tsp
Soy sauce 1 tsp
Instructions
Add 1 tablespoon of oil to the pan and stir-fry the shrimp till they turn orange. Transfer to the bowl.
Add the remaining oil to the pan.
Add the eggs and scramble.
Add rice, chicken powder, soy sauce, and spring onions and stir to combine.
Add the fried shrimp back to the pan and fry for 2 more minutes over low heat.
#friedrice
#friedricerecipe
#dintaifung
#shrimpfriedrice
#egg
#ပုဇွန်ထမင်းကြော်
#ပုဇွန်
#ထမင်းကြော်
#ပုဇြန္ထမင္းေၾကာ္
#ထမင္းေၾကာ္
#ပုဇြန္
#easy
#friedfood
#breakfast
#lunch
#dinner
#rice
#cook&bake
#cookandbake
#cooknbake
#tasty
#lily