【インド料理】ダルカレー！インド料理店のまかないダルタルカの作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- インド料理店のスタッフが食べるダルカレー！ダルタルカの作り方を教わりました。
ご飯に合う美味しいダルタルカです。
撮影協力：インド食堂アサ(浜松市)
インド食堂アサ
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ナカフリータイム My Way CH
/ @nakafreetimemywaych - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
美味しそう😻今度、作ってみます😹
美味しいそう
美味しかったよ～また食べたいね！
手元に皮なしムングダールだけならあるのですがムングダールだけでも出来ますかね？
もちろん作れますよ～
シェフは水煮の大豆や黒豆でもOKって言ってました。
作ってみてください～
スパイスはターメリックとクミンシードだけでいいんですか？？
そうです～ダルスープの方にターメリックを入れます。
塩とターメリックはセットで使うことが多い定番の味です。
タルカの方にクミンシードを使います。
クミンシードが焦げる前にショウガとニンニクのみじん切りを入れてオイルの温度を下げてください。
仕上がりは色で判断すると様です。
青唐辛子があると色んな料理に使えるので自家栽培をお勧めします。今から種をまいても行けると思いますよ。
美味しいカレーを作ってください～
ありがとうございます！インドカレー店で食べる豆カレー大好きなんですが、自分では作れないよな〜とずっと思ってました！
作ってみます(^^)
簡単そうに 見えるけど 作れるかな？
簡単そうですね～
ぜひチャレンジしてみてください！
ミックスダルでも作れますか？
大丈夫です。
好きな豆を使って美味しいカレーを作ってください～
生姜とニンニクはチューブのじゃダメでしょうか？
大丈夫です。
私も使っています。
焦げないように気を付けて作ってください～
プロの人は簡単そうに作りますけど…私がやったら失敗しそうで心配😂
確かにプロはすごいですね～
私たちは火力控えめに焦げるのだけを気をつければなんとか行けます。
ぜひチャレンジしてみてください～