[ENGLISH] Classic Lasagna Recipe (yield 10 servings) Lasagna Sheet ingredients: 450 g bread flour 3 pc egg 40 ml water 1 tsp salt Bechamel Sauce ingredients: 115 g unsalted butter 8 tbsp flour 1.5 liter milk ¼ tsp nutmeg 1.5 tsp salt ¼ tsp pepper Meat Sauce ingredients: 600 g ground beef 600 g ground chicken 6 pc tomato 85 g tomato paste 250 g ketchup 4 pc bay leaf 1 tbsp oregano 1 tbsp Worcestershire sauce 6 clove garlic 2 pc onion 2 pc carrot 2 pc celery, sliced 1 liter water 2 tsp chicken powder 2 tsp salt ½ tsp pepper 4-5 tbsp oil, to stir-fry Others: 100 g cheddar cheese 250 g mozzarella Steps: 1. Lasagna sheets: Mix the eggs, water, and salt. Pour into a bowl of flour. Mix evenly with chopsticks. 2. Knead the dough until the surface is smooth. Fold and cover with plastic wrap. Rest for at least 2 hours. 3. Divide the dough into 4 parts. Dust them with a bit of flour so they’re not sticky, then roll the dough with a rolling pin. 4. Roll the dough with a pasta roller to a 1-1.5 mm thickness. Dust it with flour again, then fold and slice to the size of the pan used. 5. Meat sauce: Chop the onion, carrot, and garlic with a chopper. Sauté on high until wilted and fragrant. Set aside. 6. Blend the tomatoes with the chopper. Set aside. 7. Heat the pan again. Add the beef and chicken. Cook until browned, then add 2 tbsp of oil. Cook it again. 8. Add the sautéed veggies into the pan along with the blended tomatoes, bay leaves, oregano, tomato paste, ketchup, Worcestershire sauce, chicken powder, salt, pepper, water, and celery. Stir well and cook on low heat for 30 minutes. 9. Bechamel sauce: Heat the pan. Melt unsalted butter, then add flour. Mix with a balloon whisk and cook until fragrant. 10. Add nutmeg powder. Mix well, then pour milk in slowly while stirring. Season with salt and pepper. Keep stirring and cook until the sauce is thickened. 11. Prepare a baking pan or a heat-proof pan. Pour the Bechamel sauce, then place the following layers: lasagna sheet - meat sauce - bechamel sauce - mozzarella and cheddar. Repeat until you get 4-5 layers. Lastly, sprinkle the top with mozzarella. 12. Bake for 40-45 minutes at 180°C. For freestanding stoves, set the top burner to high and the bottom burner to medium. 13. Classic Lasagna is ready to serve.
Wah dapurnya beda kali ini,mau coba ah buat resep lasagna ini. Chef buat resep homemade soup dumpling/xiao long bao dong. Blm pernah benar2 berhasil nih pake resep2 yang ada di youtube 😢
Sepertinya ini dapur lama banget lho sebelum di renovasi yaa Kalo yg skrg dapurnya warna putih bukan yaaa Barti ini video lama dong yaa tema lasagna di re upload,, maaf kalo salah ya😅😅
Aku udh recook tp kecap Inggris nya aku skip. Enak bgt banyak yg suka. Udh bbrp resep chef devina aku pake jualan selalu laris dan dibilang enak 🤗 thankyou chef ❤
alhmdulillah aq juga jualan stek pinggir jalan dg resep" chef devina. yg awlnya cm 10-20kg ayam prhri, skr sdh 30kgan klo sbtu minggu mlh aq sdia 45kg,klo dging sapi hny 3kg sja,cumi n udang pling byk cm laku 1kg. jualan dr pagi jam 9pagi smpai hbis.kdg jm 3 4 sore juga uda da drmh.
@@ClaireAbigail-ux1hr I think you're getting it wrong. women can be anything women can be business woman, teacher, office worker, doctor, and can be a chef..I don't mean every woman need to have cooking skills ❤️
@@loveisallyouneed1684 jangan serius banget, itu cuman bercanda. Kan ada emotnya juga "🤣" yang menandakan itu cuma lagi guyon aja. Bawa santai aja ya, puk puk. Peluk kamuuu ❤️
Cici Devina ada kagak jual buku masaknya dalam bentuk buku digital soal nya lebih praktis kalo dalam versi Digital ( Praktis kalo versi digital dibawa kemana tidak berat dan tidak makan tempat )
[ENGLISH]
Classic Lasagna Recipe (yield 10 servings)
Lasagna Sheet ingredients:
450 g bread flour
3 pc egg
40 ml water
1 tsp salt
Bechamel Sauce ingredients:
115 g unsalted butter
8 tbsp flour
1.5 liter milk
¼ tsp nutmeg
1.5 tsp salt
¼ tsp pepper
Meat Sauce ingredients:
600 g ground beef
600 g ground chicken
6 pc tomato
85 g tomato paste
250 g ketchup
4 pc bay leaf
1 tbsp oregano
1 tbsp Worcestershire sauce
6 clove garlic
2 pc onion
2 pc carrot
2 pc celery, sliced
1 liter water
2 tsp chicken powder
2 tsp salt
½ tsp pepper
4-5 tbsp oil, to stir-fry
Others:
100 g cheddar cheese
250 g mozzarella
Steps:
1. Lasagna sheets: Mix the eggs, water, and salt. Pour into a bowl of flour. Mix evenly with chopsticks.
2. Knead the dough until the surface is smooth. Fold and cover with plastic wrap. Rest for at least 2 hours.
3. Divide the dough into 4 parts. Dust them with a bit of flour so they’re not sticky, then roll the dough with a rolling pin.
4. Roll the dough with a pasta roller to a 1-1.5 mm thickness. Dust it with flour again, then fold and slice to the size of the pan used.
5. Meat sauce: Chop the onion, carrot, and garlic with a chopper. Sauté on high until wilted and fragrant. Set aside.
6. Blend the tomatoes with the chopper. Set aside.
7. Heat the pan again. Add the beef and chicken. Cook until browned, then add 2 tbsp of oil. Cook it again.
8. Add the sautéed veggies into the pan along with the blended tomatoes, bay leaves, oregano, tomato paste, ketchup, Worcestershire sauce, chicken powder, salt, pepper, water, and celery. Stir well and cook on low heat for 30 minutes.
9. Bechamel sauce: Heat the pan. Melt unsalted butter, then add flour. Mix with a balloon whisk and cook until fragrant.
10. Add nutmeg powder. Mix well, then pour milk in slowly while stirring. Season with salt and pepper. Keep stirring and cook until the sauce is thickened.
11. Prepare a baking pan or a heat-proof pan. Pour the Bechamel sauce, then place the following layers: lasagna sheet - meat sauce - bechamel sauce - mozzarella and cheddar. Repeat until you get 4-5 layers. Lastly, sprinkle the top with mozzarella.
12. Bake for 40-45 minutes at 180°C. For freestanding stoves, set the top burner to high and the bottom burner to medium.
13. Classic Lasagna is ready to serve.
Sebagai seorang tukang masak.. Chef Devina mentor youtube sy
Resep chef devina gak pernah gagal dari dulu dan selalu ikutin resepnya.. ci resep cromboloni dong
Wah dapurnya beda kali ini,mau coba ah buat resep lasagna ini. Chef buat resep homemade soup dumpling/xiao long bao dong. Blm pernah benar2 berhasil nih pake resep2 yang ada di youtube 😢
stuju kak. aq juga lg nunggu resep xiao long bao atw sup dumpling
Kyknya ini dapur lama deh yg awal2 ngeyutub
Sepertinya ini dapur lama banget lho sebelum di renovasi yaa
Kalo yg skrg dapurnya warna putih bukan yaaa
Barti ini video lama dong yaa tema lasagna di re upload,, maaf kalo salah ya😅😅
Ini vid baru, tp di shoot di dapur yg dalam rumah, kalau yg dapur putih itu yg dapur outdoor
Setiap mau bebikinan pasti yg dibuka resep nya chef Devina, krn ngk pernah gagal, terimakasih byk ya chef ❤❤
Udah recook dengan tambahan ricotta di bechamel saucenya rasanya enak banget, pas dan nggak enek sama sekali. Thanks for the wonderful recipe chef
Aku udh recook tp kecap Inggris nya aku skip. Enak bgt banyak yg suka. Udh bbrp resep chef devina aku pake jualan selalu laris dan dibilang enak 🤗 thankyou chef ❤
Chef tolong share resep fruit cake premium buat acara2 hari raya gtu🎉❤
Lasagna enaaaak cocok buat menu keluarga. Bahannya mudah didapat bikinnya pun gampang.
Dekorasi yang keren di tambah coki yang cantik jadi betah pantengin resep chef nih
Wah lezat nih oma akan buat untuk anak n cucu di mlm tahun baru pasti mereka suka
Suasana baruuuuuu 🤩🤩🤩
Im ur fans dari 3 thn yg lalu devina ..i love ur recipe disetiap masakanmu.mdh didapati..mudah difahami cara penyampaiannya dan cantik jugak
Chef cantik favorit emak2 ... Hari ini kembali ke dapur lama😊😊😊❤❤
Selalu suka sama resep2nya Devina, gampang diikuti jadi kemungkinan gagal kecil, sukses sll chef Devina, love u ❤
Kitchen setnya bagus mba devina trimakasih resepnya smoga bermanfaat gbu
Thank U Chef Devina, saya sudah recook, beberapa masakan dr chef dan semuanya endullll bnget, yg paling penting sama sekali nggak ribet, 🎉🎉
Chef request resep kue lapis yg simple dong chef. Atau kue lapis Surabaya jg bs Chef 🙏🙏
Wow, very tasty delicious food😋 yummy fantastic outstanding performance really amazing🎉excellent work👍 well done💯👍 my friend❤
Kangen lihat ci devina masak dapur lama ini.
Resep cilok simpel empuk, pukis simpel empuk, untuk jualan please....... 🙏
Terimakasih sudah berbagi resepnya kak
Ci coba dong buat ayam goreng padang, pernah makan ayam goreng padang enak bgt, Tp bukan dr laos serundeng nya, Tp dr kelapa gitu ci
Terima kasih resep2 nya chef, sering saya pakai tuk jualan. Salam dari Azerbaijan
alhmdulillah aq juga jualan stek pinggir jalan dg resep" chef devina. yg awlnya cm 10-20kg ayam prhri, skr sdh 30kgan klo sbtu minggu mlh aq sdia 45kg,klo dging sapi hny 3kg sja,cumi n udang pling byk cm laku 1kg. jualan dr pagi jam 9pagi smpai hbis.kdg jm 3 4 sore juga uda da drmh.
@@shilaria1707 berkah selalu mb..salam kenal ya..
@@Nurhidayati-pf2xn salken kmbli 🤗 ya amin moga berkah jualan g hny musiman sj tp strusnya,skr lg ngumpulin uang bwt nyewa/ngontrak toko gt. n cita" sih pgn nmbah pgwe. kwalahan aq ngatasi sndri krn kan aq singleparent dg 3 ank yg msi kcil"
@@shilaria1707 aamiin semoga niat baik nya dikabulkan Allah ya mb..ttp smbgt
Semoga dilancarkan rejekinya ya mba, berkah selalu ❤ semangat single parents. Semoga capai dan lelahmu terbayarkan oleh buah yang manis nantinya.
Slalu stia nntn chanel y ci devina
Kalo recook resep chef devina emg gak pernah gagal 😍
Bolu karamel enak gurih terimakasih chef devina resep nya
Resep masakan baru ya kak Devina Hermawan
Trimakasih ci, sdh dicoba resepnya, rasanya enak❤
Chef terbaik
Kayaknya enak yah punya ibu seorang chef 🤔😁 looks delicious
Mamak udah capek dari pagi kerja masak masak terus. Sampe rumah pulang kerja mau masak lagi? Kamu go fud aja ya nak 🤣 capek mamak!
@@ClaireAbigail-ux1hr I think you're getting it wrong. women can be anything women can be business woman, teacher, office worker, doctor, and can be a chef..I don't mean every woman need to have cooking skills ❤️
@@loveisallyouneed1684 jangan serius banget, itu cuman bercanda. Kan ada emotnya juga "🤣" yang menandakan itu cuma lagi guyon aja. Bawa santai aja ya, puk puk. Peluk kamuuu ❤️
Aku suka resep2 yg klasik2 gini
Cici Devina ada kagak jual buku masaknya dalam bentuk buku digital soal nya lebih praktis kalo dalam versi Digital ( Praktis kalo versi digital dibawa kemana tidak berat dan tidak makan tempat )
Ciii coba buat clomboloni,adonan pastry nya buat sendiri ci🙏
*Cromboloni
This is really a masterclass... 💪
Liat chef devina pengen masak semuanya dah😅
Next tempe & tahu bacem dong chef
Chef udah pernah bikin gado2 belum,kalo belom tolong bikin donk chef,makasiih🙏😁
Ini tuh enk bgt aku suka
Ci coba tolong buat sawi asin ala chinse..
Terima kasih chef resep nya
Terima kasih Cheff u/ resepnya 🥰🙏🏻
Chef resep bolu karamel yang enak ditunggu ya terim kasih❤
Cik bikin resep wonton soup dong
Mbak bikin sambal" China dong soalnya klo muncul di FUP bikin ngiler
Maknyus...👍
Resep bagelen roti tawar chef 😊
cheff mau donk dibuatin lasagna nya 😁
@devinahermawan untuk dried kulit lasagna nya di rebus air biasa/pakai minyak sedikit? Dan rebusnya berapa lama ya?
Mohon tipsnya 🙏
Tfimakasih kak resep nya....❤❤❤
Chef klo kulit lasagna ada sisa bisa di masukkan frezeekah buat digunakan lg nanti atau harus abis sekaligus
Trimakasih resepnya chef
Chef itu kulitnya habis sekali pakai kah atau ada sisa? Bisa ga disimpan di freezer kalau sisa
Yummy Yummy Yummy 😋
Chef pake oven tang kring bisa gk
Request cromboloni cheff
chef mau tanya dong semisal tidak habis cara penyimpanan nya bagaimana ya dan cara menghangatkan nya memekai apa
Agak kematangan ya ka
Sebenernya lebih bagus pake oven gas atau oven listrik?
Pakai air fryer bisa nggak chef?
Kulit tepung bisa dikulkas g ya kalo kelebihan? Gmn cara simpennya
Kalau memakai kulit beli , diapakan dl kulitny? Apa lgs dipake?
Makannya aku tetep nyari cabe😁
kak buat cromboloni dong plis
Klo pake oven, suhu nya brp? Dan berapa lama ?
Mantappp
Ini pasti bokap gw kgk doyan, doyannya jengkol ma Pete. Kalo gw sih doyan2 aja. Pengen nyoba bikin
Kompornya pake listrik? Atw hanya pake gas aja?
Untuk susu nya yg manis apa yg ga ada rasanya ka
Yummy 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
mantapp😊😍😍😍
Mantuull❤❤
Cheff, kalo pasta nya aku ganti kulit pangsit boleh aja kan chef😅
Ini ada resepnya sendiri..Lasagna versi ekonomis .Bisa searching di website chef Devina
Mba beli regulatornya di mana y
Ka, klo pakai yg kering, harus direbus dl ga?
Iya kak, udh dijelasin di video ituhhh
Bay leaf tuh apa klo indonesiangnya?
Daun salam 😄
Ini ukuran loyang berapa ya? 🤔
kalau gapunya oven bisa pake alternatif apa ya? ada yang tau?
Kalo ngak nya oven gimna chef
❤❤❤
Chef ini loyang brp liter
Klo ga punya microwave/oven pake apa ya?
Gak ada bahan semuanya jd skip semua aja 😭😭😭😭
Skip lah bagian kulitnya ribet 😅😅
Superwings and super pets advanture rtv live streaming
Free standing mahal. Apalagi Dapurku kgk estetik
th-cam.com/video/l5omCrgeVOo/w-d-xo.htmlfeature=shared
Sambal telor puyuh