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太棒了❤️淺顯易懂👍👍
謝謝支持,感謝!
很詳細的介紹 優質頻道希望可以持續是出片🎉🎉
謝謝支持,繼續努力
這影片太讚了謝謝分享!!!
感謝支持
Thank you for your sharing!
謝謝支持
谢谢大哥!
感謝分享
很喜欢这个视频! 请教: 您提到的"牛奶甜度就不能打发出来"是什么意思? 不太理解打发奶泡和牛奶甜度有什么关系,请解释一下,谢!
牛奶打綿密與飽滿,則牛奶口感甜度和奶香會增加。所謂牛奶打綿密是指流動性要好,燈照在牛奶表面必須是光亮面;打飽滿是指不能太空,這樣牛奶口感會增加,口感的甜度和奶香會增加。如果打得太厚,牛奶不綿密,這樣牛奶口感會太空,不會更甜。很謝謝你的提問,希望有回覆到你的問題,可惜口感上的差異實在很難用影片來說明,未來會再嘗試看看。
@@DaanMela 谢谢老师!
溫度
請問蒸汽管要插入多深比較恰當,我一直抓不到位置,尤其是鋼杯裡面奶泡變高之後更難看出現在的管子插入到牛奶液面的哪裡
如果是家用機的話,可以先看看這兩集,希望能夠有幫助EP 8 家用機打奶泡教學 th-cam.com/video/3Tj90z3ZmXE/w-d-xo.htmlEP 9 為何奶泡會越打越厚 th-cam.com/video/PaHlxhads8o/w-d-xo.html
最近遇到打奶泡的瓶頸打奶泡會容易打出較粗的泡泡想問一下要如何避免以及發生要如何補救謝謝
沒問題,來做一集說明
第三種的好處是給take away cup 的 他是奶泡很薄但是他是牛奶裏面是最棉最滑的 第二種的話食堂吃奶泡跟咖啡比較分明適合拉花
要知道現在咖啡的時代變了,客人是追求滑跟棉口
謝謝分享
重點就是讓奶旋轉起來
YES 旋轉起來
首先你三杯奶泡已經放了不同的時間,所以我覺得有點問題⋯因為奶泡打好後就會很快的分離⋯ 是否每打一次奶泡就即時用濃縮咖啡去分
而且每種進氣法都可以透過進氣時間長短來改變奶泡量,第三杯聲音聽起來就知道進氣太少了.............
感謝建議
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如果打得太厚,牛奶不綿密,這樣牛奶口感會太空,不會更甜。
很謝謝你的提問,希望有回覆到你的問題,可惜口感上的差異實在很難用影片來說明,未來會再嘗試看看。
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如果是家用機的話,可以先看看這兩集,希望能夠有幫助
EP 8 家用機打奶泡教學 th-cam.com/video/3Tj90z3ZmXE/w-d-xo.html
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謝謝
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