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大咖啡测评
เข้าร่วมเมื่อ 31 ธ.ค. 2019
随着我们测评了越来越多的咖啡机，在公众号和B站留言里，呼声最高的就是今天要带来的爱宝e61
我们测评的选机原则之一，就是在家庭市场中知名度高，占有率高的机器。但是，各类展会，广告，营销活动，其实很少会看到爱宝E61的身影。以至于一度都忘记了有这么一台机器的存在。基于一些朋友的帮忙，我们来到了爱宝的工厂，一次过测试了三个版本的E61。入行至今，令我印象最深刻的三杯浓缩咖啡，有2杯都是用E61冲煮头的咖啡机做出来的。
那么这台单头的 爱宝E61功力如何？为何很少做广告的一台咖啡机，在爱好者圈中名声如此响亮，让我们一起拭目以待！
那么这台单头的 爱宝E61功力如何？为何很少做广告的一台咖啡机，在爱好者圈中名声如此响亮，让我们一起拭目以待！
มุมมอง: 3 982
วีดีโอ
大家都知道买车有高中低配，这个咖啡机品牌，已经把咖啡机都开发了高中低配版--WDJ小坦克
มุมมอง 2.8K4 ปีที่แล้ว
我们选择什么机器来测评有两个原则： 1，目前市面上热度比较高的机器 感兴趣的人比较多，且使用下来确实名副其实的 2，用下来觉得某方面功能领先于整个行业，有买一台的冲动的 双锅炉，独立温控PID，出水量大小调节，变压齿轮泵，自带电子秤的这台小坦克显然就属于第二种 温豆计的老板是3,4年前就认识了，大约在2年前就看到有打样出了可以无极变压的咖啡机。 当时Decent应该也还处于众筹阶段 所以决定做大咖啡测评这档节目的时候，就立马买了一台过来长测。 目前测试4个月下来，暂时没发现 何硬件上的问题。
据说现在已经有人把传统中医技术运用到了咖啡制作上，赶紧进来看一看
มุมมอง 1.3K4 ปีที่แล้ว
随着精品咖啡的流行，咖啡熟豆所选用的生豆品质越来越高，烘焙度越来越浅。按照正常的25-35秒的萃取时间来制作一杯浓缩，往往会由于粉磨得比较细产生结块的现象。 很多人因此开始怀疑，是不是咖啡豆质量不够好；或者是宁愿磨粗，加快流速，即使得到一杯又酸又咸的咖啡，但在“心里”会觉得这样更好喝。 一方面，如果去过产地你就会知道农民婶婶们种咖啡真的很辛苦的。另外一方面也是希望大家能喝到一支好的意式SOE或者拼配豆原本该有的味道。特地做了这期疏通血管的小视频，希望能即结块的烦恼，又能喝到好喝的咖啡。
了解玩具机与真正可以让你在家安心练咖啡技术的咖啡机，差异在哪，来看这期--惠家kd210
มุมมอง 12K4 ปีที่แล้ว
半自动咖啡机走进家庭，注定是一个小众的事情。如今的时代也依然只处于这个小众市场的开端。但这也恰恰体现了我们这些少数分子的特别与可爱不是么。 在咖啡培训经验，碰到过无数，买了这么一台玩具机，来问我“老师为啥我的拉花永远这么丑”，也有买了台其实是OK的，可以做出像样咖啡的机器。但由于自身基础不行，拉花图案不行的 希望通过今天的视频，可以带更多人了解，到底3000多元价位的机器是否可以做出一杯还比较像样的意式咖啡。是否可以练习拉花，助你成为咖啡靓仔。（本期由于话筒还没就位，所以背景杂音较重，在此道歉）
大咖小课堂--打出丝滑奶泡的秘密
มุมมอง 111K4 ปีที่แล้ว
今天的核心就是教你：打奶泡！ 打奶泡就像台球里的直线球、也像做菜的刀工。没有稳定、扎实的基本功，你很难能经常“清台”，也很难做出真正色、香、味俱全的美味佳肴。 何高难度的拉花作品，都需要一缸细腻、绵密、丝滑的奶泡。 而打奶泡从本质上来说就是一个熟练工。我认为 何一项熟练工核心就是：1，做的对不对；2，做的稳定不稳定。
据说想花最少钱，又能体验在家做专业咖啡的人都在关注的机器
มุมมอง 3.4K4 ปีที่แล้ว
这次为大家带来一台曾经在知乎和贴吧上挺火的国产半自动意式咖啡机，也是我和冰砖老师刚开始学的时候买了放在家里练习用的咖啡机，相信也是许多朋友考虑买了放在家里使用的机型之一，据说是市场上5000以下的咖啡机中性价比最高的机器
大咖啡测评002 oscar
มุมมอง 3.8K4 ปีที่แล้ว
如果是5000元级别打奶泡最好的机器，你第一个会想到谁？ 在很多咖啡发烧友的脑子里，一定冒出了它！ Nuova Oscar 经历了更新换代后，终于摆脱了塑料壳子的称号。那它在众多竞争对手中是否能脱颖而出？ 1.9 0.95L子母锅炉均为黄铜材质打造优等配置能不能让它有机会成为这个级别的新标杆？
一起来看梦想神机，如何撑起人广网黄店，La marzocco GS3下篇
มุมมอง 4.5K4 ปีที่แล้ว
在了解了GS3的表面特点后，让我们一起来扒开看看内部，我们都是注重内在的人，对么。 她那么多独特的功能，到底能为我们的家庭咖啡制作或者是开店商业出品带来哪些特别的效果。
到底什么样的咖啡机可以满足你出出风头的小欲望--全自动 与 半自动的Pk
มุมมอง 6934 ปีที่แล้ว
看到咖啡店里的小哥哥小姐姐做做咖啡，玩玩拉花潇洒的很。 想自己在家整一整，朋友圈出出风头。买了台玩具机搞了半天啥也弄不出来心灰意冷。 每天工作很辛苦，每次连续工作好几个小时想立刻喝杯热咖啡。下去买不想走，叫外卖不想等。什么样的机器可以满足你的小欲望。 隔三差五需要会见客户，想用现磨现做的咖啡来招待客人，网上机器那么多，完全不知道怎么选。 本期视频专门解答上面写着问题 这次期视频给你一个终极答案！
学会这招，即使不换限流阀，也可以有办法，让你的爱机提升一个境界！
มุมมอง 1.5K4 ปีที่แล้ว
很多机友给我们反映，换限流阀有点超出他们的思考范围了。 也确实，这玩意需要一定的动手能力。所以这次，我们又想了另外一个实验， 可能可以帮助你在不换限流阀的情况下，也能让自己做的浓缩咖啡的品质有所提升。
全自动咖啡机有几百块的，也有十几万的，差别到底在哪里！
มุมมอง 11K4 ปีที่แล้ว
大概2,3年前吧，我单纯的以为所有的全自动咖啡机流速都很快， 只能做做深烘豆，商业豆。 对于精品咖啡，毫无价值。 但这你身边总会有那么1,2个人，不差钱， 啥东西都要玩最好的。还很会玩，很懂玩。
温床咖啡，拉花课程，学员采访
มุมมอง 4934 ปีที่แล้ว
练了一段时间咖啡拉花水平进步无起色；脑子里想的和手里做出来的不一致；做不好图案不知道是机器不好还是手法不对。新鲜出炉的学员采访可能对你有帮助。
可能是市面上萃取温度最稳定的机器--mavam台面嵌入式咖啡机
มุมมอง 1.4K4 ปีที่แล้ว
17、18年开始，台面嵌入式咖啡机开始逐渐进入商业咖啡机的领域。 最著名的当属知名品牌辣妈 la marzocco Modbar，虽然价格是按照每个冲煮头（人民币7万多）来计算价格，蒸汽棒，热水等都要另外算价格 台面嵌入式咖啡机除了能提升整体店铺（家庭厨房）的气质，更重要的卖点就是拉近咖啡师与顾客之间的距离。打破原本机器造成的隔阂，让咖啡师更好的为顾客服务、介绍产品、展示技艺 今天我们的主角并不是辣妈，而是另外一款号称3三段式PID温控，萃取温度比辣妈还要稳定的机器：Mavam Espresso
大咖啡测评--001 惠家310
มุมมอง 25K4 ปีที่แล้ว
Hi,你现在看到的是一档定期更新，专注于咖啡机测评的节目。经常有人买了台几百块的玩具机，梦想着可以做出专业级的咖啡拉花；很多人想在家做出真正好喝的意式咖啡，却受困于网络上各类天花乱坠的商业广告。所以大咖啡测评这个节目旨在分享经验，让更多的人找到真正合适自己的意式咖啡机。 很多人在测评咖啡机萃取和打奶泡能力的时候，都会将其与惠家KD-310这款机器做对比。这款机器俨然已经成为了家用意式咖啡机的标杆。所以，我们第一期节目，就一起来了解一下他到底有哪些特长！
你离人机一体，可能就差颗小螺丝--linea mini 不同大小限流阀测评，改装教学
มุมมอง 2.7K4 ปีที่แล้ว
你离人机一体，可能就差颗小螺丝 linea mini 不同大小限流阀测评，改装教学
今天我来给大家介绍一个足不出户，10元不到的成本，就可以做出一杯堪比连锁店30元咖啡的方法
มุมมอง 4164 ปีที่แล้ว
今天我来给大家介绍一个足不出户，10元不到的成本，就可以做出一杯堪比连锁店30元咖啡的方法
你讲的最好
谢谢！
我就是這台,最近無法定量其餘正常怎麼辦?是主機板壞掉了還是? 就是按一杯鍵或是雙杯鍵水都是一直出不會停,找到這部影片去設置他,奇怪,也會響兩聲,感覺就像設定好了,但就是無法定量,請問是什麼問題?
一學入魂！🫡 開始還以為自己資質低，怎樣也學不會。 原來是他們不會解釋重點😂 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
你好！为什么打奶泡刚开始进气的时候，牛奶会喷到外面呢？
感谢老师分享，打奶泡一直不稳定，get不到奥义，各大平台看了很多分享，都只停留在表面介绍的点位，声音，温度，实操中每个细节真的还是这个分享最清楚，会用这个方法来练习
請問我買了一台330測試時咖啡液出不來是怎麼了？
非常感谢老师的讲解，真是既详细又真诚！比我看过任何一个打奶泡的视频都好。 就是有个疑问，就是怎么全程打发时间那么短呢？ 还有就是老师好像不更新了·····
我看了无数的视频， 这个是最实在的， 非常谢谢大咖， 我今天学了很多！
真棒
初入奶泡新手.......這是我看過YT介紹最清楚仔細講解，讓我知道哪裡要改進
非常感谢！！您说的新手两种错误我都犯了😅😅刚开始是咖啡机声音巨大，后来学会呲呲进气之后又错在发泡太过，一下子就满缸了。这下终于学明白了！太感谢了！！
讲的非常清晰细致，谢谢🙏
你好.好詳細，好清楚，多謝晒！
技師有沒有意識到身體一直在搖擺啊⋯⋯？看得我都頭暈了。
怎麼旁邊的呼吸聲這麼大....
谢谢这么精准的解析。
你講的很詳細 加油喔 支持你！
机子在路上，先来学理论，感觉老师真的没一句废话，都是干货✊
拔草视频。哈哈哈哈哈
我的天ek是主打细粉的 怎么会是细粉少的磨豆机
最近刚买了，感觉就是没啥追求了，也不用调参数，好好享受咖啡就好，简简单单的。。
溫度、預浸泡…的設定，可以用手機或平板的APP用藍芽連線設定。
讲学非常清楚，是全网之最，谢谢老师！
老師想請問一下，如果奶泡棒不能抬起來打只能放下來該如何調整角度呢？（我用的是這一台咖啡機Creatista Plus）謝謝
hi， 我是來自馬來西亞，想要买 KD310 ， 要如何维护？
非常的科學的教學 很好懂 謝謝老師分享❤️
讲得真好！大赞！
请问，我打的怎么都是沫沫。
很专业的测评！
非常感谢 ，讲解的 到位
刚好正在考虑这一台咖啡机，您制作的视频我很受用呢，赞👍
應該用相同的研磨度
讲的太好了
讲的太好了
2018年买的这台机器，还是很满意的。刚知道具体改装，接下来去研究一下。但是我打奶泡总是打的很大的泡泡，没有这么绵密
教得真好，實際可用的視頻。謝謝您
这期眼里满满都是爱啊 跟其他期不一样
5:48 视频居然是手机拍的
网黄店？？？
我用400元的玩具機也能拉花，一切都是技術問題
解說非常詳細，感謝您為初學者解疑指導!
很明顯～應該是那家磨豆機公司得罪他了⋯⋯
请做DELONGHIEC9665M评测
非常棒！ 谢谢
確實是極之詳盡之打奶泡教學!再加上中文字幕，無可挑剔! 謝謝老師!
这个视频讲解很详细，我觉得这次我应该能成功打出奶泡了。
講的很清楚謝謝您的分享😊
太棒了！比牛小咖的解说强太多，他那个就是业余，说不到点子上，也说不清晰，我学了半天也打不出奶泡。这个非常专业，完全清楚了怎么做。当然要打出好的质量，还要自己摸索，做到这些要点。最重要的是知道要怎么做。学那些讲不清楚的人的内容，我们要么不知道要点是什么，要么总有遗漏，你练习多少次，费多少牛奶咖啡，可能都达不到。多谢了！
講解條理清晰明確，是讓我這個常打失敗者的最好導師，非常感謝！