Muchísimas gracias, he preguntado en varias páginas y eres la primera y única que me ha contestado, de verdad muy agradecida con tu respuesta. Conocimientos importantísimos e interesantes para los que comenzamos con la repostería profesional, gracia mil.
Bienvenida, Carmelita! Estamos trabajando para sacar más videos. Esta semana lanzaremos uno de Atemperado de Chocolate con el Método de Tableado. Te mandamos un saludo.
Hola, No te lo recomendamos porque con chocolate sucedáneo es muy fácil que el aerógrafo de te tape y es muy difícil destaparlo usando este chocolate. Te agradecemos por ver. Cualquier otra duda, estamos para servirte.
Hola, El dato de compresor es dependiendo del aerógrafo, todo aerógrafo te debe de recomendar el psi que necesita. Normalmente rondan entre 10-20 psi. Revisa las especificaciones de tu aerógrafo. Te mandamos un saludo.
Chef, casualmente me encontré tus vídeos y me fascinaron ya he tomado varias notas acerca de lo explicado, muchas felicidades sigan compartiendo son excelentes❤🤟🤞
Hola, Lucy, Te dejamos un enlace de un video que hicimos donde puedes aprender sobre las marcas de pinturas liposolubles que recomendamos: th-cam.com/video/5qlk6ahWuE0/w-d-xo.html Te mandamos un saludo!
Hola, Pamela. Esta técnica debe realizarse con manteca de cacao. Busca a nuestros amigos de Chocosolutions (www.chocosolutions.com); quizás ellos puedan apoyarte a conseguirla.
Hola me encanto su video súper bien explicado mi pregunta es he visto muchas pistolas de aire para lo del chocolate pero algunas dicen que es para pasteles y las otras disen para pintura pero en todo son exactamente iguales menos en el precio,podríamos comprar las que disen para pintura y que son más baratas al fin que están nuevas y no están contaminadas con ninguna pintura y solo se usarían para el chocolate .
En otro comentario contestó que sí, sólo asegurarse que no sean para aceite, supongo que por la válvula (sólo supongo) He buscado "pulverizador para Chocolate" y la búsqueda arroja pistolas para pintar 🙂
Hola, Así es, puedes utilizar esos aerógrafos. Lo que te recomendamos es que sólo lo ocupes para colores liposolubles, como la manteca de cacao. Si utilizas también los colores hidrosolubles (base agua), ocupar otro aerógrafo para no mezclar. Te mandamos un saludo!
Hola, Miyer. Gracias por la paciencia. Sí es posible hacer el acabado de terciopelo sobre una tarta. El truco está en que la tarta esté muy fría (congelada) para que el chocolate o la base de manteca (los cuales tienen una temperatura considerablemente más alta que tu tarta congelada) haga el choque de temperaturas con tu tarta. .
Hola, Scarlet. Te comparto un enlace de Amazon donde puedes consultar la marca y el modelo; esperamos te sirva: www.amazon.com.mx/TRUPER-PIPI-403-Pistola-Gravedad-pl%C3%A1stico/dp/B09ZK2575C/ref=asc_df_B09ZK2575C/?tag=gledskshopmx-20&linkCode=df0&hvadid=547084612788&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=12014555950085077226&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=t&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1010132&hvtargid=pla-1714425060479&psc=1
Hola! Aquí y allá el término "cobertura" se confunde y se usa para referirse a diferentes cosas. Te recomendamos que sea chocolate real y no sucedáneo. En cierto lugares se le puede llamar "cobertura" al chocolate real; si es tu caso, adelante. El chocolate sucedáneo no es chocolate, pues no contiene manteca de cacao; solamente asegúrate de que el chocolate que uses tenga manteca de cacao (y no algún otro tipo de manteca vegetal, etc.).
Que hermoso su trabajo y muchas gracias por enseñarnos! Una pregunta;Encontre un compressor que viene con dos pistolas, estas medidas serviran?: 0.3mm Dual-action Gravity Feed Airbrush Kit 0.8mm Single-action siphon Feed Airbrush Kit
Qué tal, Mili, Viendo las especificaciones de las pistolas en internet, deben de funcionarte; aunque nunca hemos usado esos equipos, y por lo mismo no podemos garantizarlo.
Buenas tardes! Por mas que lleve mas tiempo, se puede lograr un efecto aterciopelado en tortas con un aerografo o el aerografo es solo para pintar? Muchas gracias Denise!
Hola, Anahí, Así es, puedes acercarte a esta técnica utilizando aerógrafo. Te recomendamos dar una primera capa, esperar un minuto y dar una segunda capa, hasta ir formando estas gotitas (terciopelo). Te mandamos un saludo!
Hola, Te recomendamos que utilices un compresor neumático y un aerógrafo para fluidos. Pero si haces el intento con un aerógrafo manual, envíanos fotografías. ¡Nos encantaría ver el resultado!
Hola, Nosotros no te lo recomendamos, porque se tiene que congelar y el fondant siempre lo tenemos a temperatura ambiente. En realidad esta técnica puedes aplicarla a cualquier base que puedas congelar, pero no a las bases que no puedas congelar. Te mandamos un saludo.
Excelente video chef la felicito , una pregunta el postre una vez terminado con la técnica siempre tiene que estar al frío ? El calor del ambiente lo afecta?
Hola, Carla. Nosotros te recomendamos que emplees una pistola neumática. Pero si llegas a hacer el intento con una pistola manual, nos encantaría ver tu resultado. :)
Hola, Con un cepillo grande con cerdas firmes. No obtendrás el mismo resultado, ya que se busca sea una capa fina pero puedes acercarte o dar una textura parecida.
Buenas noches chef, una pregunta. Una vez aplico el pulverizado sobre una bomba de chocolate, la dejó afuera o en la nevera y si me sobra mezcla de pulverizar se puede guardar y rehusar? Muchas gracias y excelente como explicas!
Hola, Paola, Respecto a si tu bomba de chocolate has de dejarla afuera o adentro de la nevera, depende del tamaño de tu pieza: si es pequeña y el ambiente es frío puedes dejarla a "temperatura ambiente"; pero si no tienes condiciones de uso y cuidado tendrás que dejarlo en la nevera unos minutos. Y claro que puedes guardar y volver a utilizar tu mezcla, siempre y cuando la reserves en un lugar seco y en temperatura ambiente. Te mandamos un saludo.
@@AulaSABOR Muchas gracias Chef, acabo de terminarla en estos momentos y quedé feliz como me quedó. Mil gracias por compartir tus conocimientos. Mejor explicado, imposible ☺️
Las preparaciones una vez pulverizadas tienen que volver a la heladera si o si? Por ejemplo, no podemos exponer una pieza de chocolate? No transpira si llevamos a la heladera?
Excelente video, Explicas demasíado bien ! quisiera saber si me podrías decir la referencia de la pistola que estás utilizando es que en los links que pusiste de Amazon ya no se encuentra disponible el producto
Hola, Así es. Te recomendamos esta pistola que ya trae incluido compresor en el motor: chocosolutions.com/products/wagner-pistola-control-spray?_pos=3&_sid=0026a8f81&_ss=r
Una consulta la pistola tiene que tener alguna medida en especial,me refiero a las agujas por dónde sale el chocolate,o cualquier pistola de pintura puede ser??? Muchas gracias 😃
Depende mucho del trabajo que quieras realizar: desde una de 0,35 mm hasta una de 0,90 mm te puede funcionar. Definitivamente, si quieres líneas más finas, deberías buscar algo más cercano a los 0,35 mm . Te dejamos un enlace donde puedes adquirir uno que te puede funcionar: chocosolutions.com/products/grex-gck01-kit-aerografo-y-compresor?_pos=1&_sid=937830f64&_ss=r
En la búsqueda de esta técnica llegué a qui y quede muy satisfecha la mejor explicación que encontré felicidades y gracias...nueva suscriptora ☺️
Te mandamos un saludo :)
Muchísimas gracias, he preguntado en varias páginas y eres la primera y única que me ha contestado, de verdad muy agradecida con tu respuesta. Conocimientos importantísimos e interesantes para los que comenzamos con la repostería profesional, gracia mil.
Abrazo desde Argentina Río Negro 🖤 maquinchao. Gracias por compartir y hermosa tu explicación.
Desde España, muchas gracias.🇪🇦🇪🇦🇪🇦
Que gusto verte Denisse un fuerte abrazo .
Buenas tardes lluvia de bendiciones desde Venezuela me encanta como explica. Dios la cuide
Hola,
Bendiciones para ti también :)
Excelente tus trabajos...🥰🥰
❤exelente Reseta gracias por compartir Bendiciones
Muchas gracias por todos tus tips.
Saludos desde Noruega
Saludos de regreso :)
Super bien explicado, de verdad una buena clase..
Hay diosito ya me enamoré (linda explicación)😊😊👍👍👍
Me encanta como enseñanzas grcs ❤
Muy buena explicación. Nueva suscriptora . Cómo se puede hacer sobre un pastel de chantillí?
Hola,
Dejar el pastel en el congelador o refrigerador antes de pulverizar.
Hola buenas tardes!! Esta hermosa y la explicación es perfecta... Una pregunta debe ser con aerógrafo de luz o puede ser con uno manual?
Hola. Gloria. Gracias por tu comentario.
Nosotros te recomendamos usar un aerógrafo neumático.
Gracias, gracias, por tu generosidad en compartir conocimiento, excelente demostración ❤
Estamos para servirte, Mónica.
Te recomendamos ver nuestros nuevos videos, quizás te sean de ayuda.
Un saludo.
Cómo siempre chef sus explicaciones son muy buenas y claras felicidades gracias por compartir ☺️
Muchas gracias, muy buen video
Estou muito feliz por ter encontrado esse canal maravilhoso e técnico com professores excepcionais !
Maravilhado !
Sou fã de vocês ✊🏿❤️!
Hola Paulo! Muchas gracias por tus comentarios, esperamos que nos sigas acompañando!
Gracias por compartir técnicas tan precisas 🙏❤. Nueva suscriptora.
Bienvenida, Carmelita!
Estamos trabajando para sacar más videos.
Esta semana lanzaremos uno de Atemperado de Chocolate con el Método de Tableado.
Te mandamos un saludo.
Hola, buenos días, mil gracias por tu explicación
Me puedes decir si se puede utilizar chocolate sucedaneo
Hola,
No te lo recomendamos porque con chocolate sucedáneo es muy fácil que el aerógrafo de te tape y es muy difícil destaparlo usando este chocolate.
Te agradecemos por ver.
Cualquier otra duda, estamos para servirte.
Explicas muy bien. ¡¡Muchas gracias!! 👏🏻
Grandioso como siempre!!!
Gracias Denisse!!! y Aula Sabor!!
Muchas gracias por compartir sus enseñanzas muy buena explicación siga adelante Chef
Excelentes explicación muchas gracias no me quedo ninguna duda explicas muy bien mil gracias
Me encanta como explicas
Increíble gracias
Te mandamos un saludo :)
FANTASTICO ..GRACCIASS!😋
Que maravilla de canal información super buena muchas gracias Dios los bendiga grandemente
Hola muchas gracias súper interesante, tengo una pregunta, que capacidad debe tener el compresor?
Hola,
El dato de compresor es dependiendo del aerógrafo, todo aerógrafo te debe de recomendar el psi que necesita.
Normalmente rondan entre 10-20 psi.
Revisa las especificaciones de tu aerógrafo.
Te mandamos un saludo.
Gracias por la explicación. Es la mejor explicación que he encontrado.
Una belleza me encantó tu explicación 😊 saludos desde Argentina
Chef, casualmente me encontré tus vídeos y me fascinaron ya he tomado varias notas acerca de lo explicado, muchas felicidades sigan compartiendo son excelentes❤🤟🤞
Hola Angel! Muchas gracias por tus comentarios, esperamos que nos sigas acompañando en los siguientes videos :)
i know it's kind of randomly asking but does anyone know a good place to watch new movies online?
@Tripp Giovanni try flixzone. You can find it by googling :)
@Spencer Kamdyn definitely, have been using FlixZone for months myself =)
@Spencer Kamdyn thank you, I signed up and it seems like a nice service =) I appreciate it!!
Muchas gracias!eres muy clara para explicar, felicidades!
Quedé encantada con esta explicación!!
Una pregunta que marca de colorante es? Me encantaría leer tu respuesta
Hola, Lucy,
Te dejamos un enlace de un video que hicimos donde puedes aprender sobre las marcas de pinturas liposolubles que recomendamos:
th-cam.com/video/5qlk6ahWuE0/w-d-xo.html
Te mandamos un saludo!
@@AulaSABOR muchas gracias 🫂❤️🥰
@@lucyandrea63 Estamos para servirte.
Cualquier cosa escríbenos nuevamente :)
Eres genial!! Maravillosa tu explicación, súper completa!!! Justo lo que necesitaba! Mil gracias!!!! Ya me suscribo a tu canal
Bienvenida, Lorena.
Es increíble lo profesional que te ves ❤️
Excelente demostración y explicación. Muchas gracias chef.
Adorable..! 😍
Excelente explicación 🙌🏼
Saludos desde Venezuela 🇻🇪
Muy bien explicó!!’n gracias ❤
Me encanta tu video, solo tengo una duda, en Costa Rica cuesta conseguir manteca de cacao, se puede sustituir por algo mas?
Hola, Pamela.
Esta técnica debe realizarse con manteca de cacao.
Busca a nuestros amigos de Chocosolutions (www.chocosolutions.com); quizás ellos puedan apoyarte a conseguirla.
Muy Pro, sabes lo que haces, me encanto
Eres muy talentosa! Muchas gracias por impartir tus conocimientos fuiste muy precisa concisa en tu clase!! DTB.. Cuidate Feliz Año!2022
Excelente tus recomendaciones , las seguiré como tu dices , gracias corazon
Muchas gracias 😘
Hola me encanto su video súper bien explicado mi pregunta es he visto muchas pistolas de aire para lo del chocolate pero algunas dicen que es para pasteles y las otras disen para pintura pero en todo son exactamente iguales menos en el precio,podríamos comprar las que disen para pintura y que son más baratas al fin que están nuevas y no están contaminadas con ninguna pintura y solo se usarían para el chocolate .
En otro comentario contestó que sí, sólo asegurarse que no sean para aceite, supongo que por la válvula (sólo supongo)
He buscado "pulverizador para Chocolate" y la búsqueda arroja pistolas para pintar 🙂
Hola,
Así es, puedes utilizar esos aerógrafos. Lo que te recomendamos es que sólo lo ocupes para colores liposolubles, como la manteca de cacao. Si utilizas también los colores hidrosolubles (base agua), ocupar otro aerógrafo para no mezclar.
Te mandamos un saludo!
Como siempre muy profesional Denisse, felicidades, todo muy bien explicado
Que padre explicas!!
Gracias, gracias, gracias!!
Estupenda explicación! No deja lugar a dudas!
Recién encontré el canal y por supuesto que soy suscriptora!!
Divina e impecable explicacion
Súper like desde Guatemala
Saludos desde México.
Esta semana subiremos un video de Cómo hacer Bombones de Chocolate.
Cualquier cosa estamos para servirte.
Chef que lindo que comparta sus conocimientos, se puede poner sobre una tarta ?
Hola, Miyer. Gracias por la paciencia.
Sí es posible hacer el acabado de terciopelo sobre una tarta. El truco está en que la tarta esté muy fría (congelada) para que el chocolate o la base de manteca (los cuales tienen una temperatura considerablemente más alta que tu tarta congelada) haga el choque de temperaturas con tu tarta. .
Muchas gracias por la clase!
Maravilloso video 😍
Gracias! 😊
Chef muy buena su explicación gracias! Estoy en busca de una pistola… me gustaría saber qué marca y modelo utilizó en este video
Hola, Scarlet.
Te comparto un enlace de Amazon donde puedes consultar la marca y el modelo; esperamos te sirva:
www.amazon.com.mx/TRUPER-PIPI-403-Pistola-Gravedad-pl%C3%A1stico/dp/B09ZK2575C/ref=asc_df_B09ZK2575C/?tag=gledskshopmx-20&linkCode=df0&hvadid=547084612788&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=12014555950085077226&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=t&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1010132&hvtargid=pla-1714425060479&psc=1
Gracias! Linda clase. Espreyar o no sé qué te sacaste de la manga, no se dice rociar simplemente?
Como le quieras decir está bien :)
Que profesional. Felicidades y muchas gracias 😘
Hola, maravillosa explicación, solo una duda, debe ser chocolate o puede ser cobertura?
Hola!
Aquí y allá el término "cobertura" se confunde y se usa para referirse a diferentes cosas.
Te recomendamos que sea chocolate real y no sucedáneo. En cierto lugares se le puede llamar "cobertura" al chocolate real; si es tu caso, adelante.
El chocolate sucedáneo no es chocolate, pues no contiene manteca de cacao; solamente asegúrate de que el chocolate que uses tenga manteca de cacao (y no algún otro tipo de manteca vegetal, etc.).
@ Perfecto muchas muchas gracias
@@jorgegraz8746 Gracias a ti por ver y por comentar.
Te mandamos un saludo!
Explicas genial!
Muy interesante, muchas gracias. Podría utilizar manteca de coco en lugar de manteca de cacao ? Gracias
Hola, Maru,
No se puede. El propósito de la manteca de cacao es la cristalización; la manteca de coco no cristaliza, se despegará.
Muchas gracias por compartir.
Tengo una preguntar?
En piezas de chocolate como los huevos que trabajaste están fríos?
Hola,
Esto sirve para poder crear el efecto "terciopelo". El cambio de temperatura ayuda a que el efecto salga de mejor manera.
Excelente gracias
Que hermoso su trabajo y muchas gracias por enseñarnos!
Una pregunta;Encontre un compressor que viene con dos pistolas, estas medidas serviran?:
0.3mm Dual-action Gravity Feed Airbrush Kit
0.8mm Single-action siphon Feed Airbrush Kit
Qué tal, Mili,
Viendo las especificaciones de las pistolas en internet, deben de funcionarte; aunque nunca hemos usado esos equipos, y por lo mismo no podemos garantizarlo.
Explicas muy bien. Gracias por compartir tu experiencia y conocimiento.
Hola muy buen video
Hola buen dia alguna precion recomenda para la hora de utilizar la pistola
Hola!
Que esté bien destapada y darle calor con cierta frecuencia para que la manteca no se cristalice y la pistola se tape.
¡Gracias por ver!
Buenas tardes! Por mas que lleve mas tiempo, se puede lograr un efecto aterciopelado en tortas con un aerografo o el aerografo es solo para pintar? Muchas gracias Denise!
Hola, Anahí,
Así es, puedes acercarte a esta técnica utilizando aerógrafo. Te recomendamos dar una primera capa, esperar un minuto y dar una segunda capa, hasta ir formando estas gotitas (terciopelo).
Te mandamos un saludo!
Excelente explicación.
Me encantó, muchas gracias ❤️😱
Que hermosos trabajos, bendiciones
Acaba de llegarme mi pistola estoy muy agradecida por tu exelente explicación 😘
Hola Carmen! Que bueno que te haya servido, esperamos que nos sigas acompañando en los próximos videos :)
Carmen podrías indicarme las características de tu equipo gracias
Holaa 😊 puede ser manteca hidrogenada ?
Excelente vídeo. ¿Se puede hacer el efecto terciopelo sólo con manteca de cacao coloreada, es decir, sin chocolate?
Hola,
Sí, pero el costo se eleva mucho, ya que te llevarás bastante producto en manteca de color.
Te mandamos un saludo!
Excelente explicación, mi consulta es si se puede utilizar el mini aerografo inalambrico y con secadora de pelo
Hola,
Te recomendamos que utilices un compresor neumático y un aerógrafo para fluidos. Pero si haces el intento con un aerógrafo manual, envíanos fotografías. ¡Nos encantaría ver el resultado!
se puede utilizar el bioxido de titaneo para colorar el chocolate
Hola,
No te lo recomendamos.
En tu otro comentario te dejamos la respuesta a tus preguntas :)
Gracias por ver y comentar.
A tus órdenes.
Me encantó!!
Felicidades gracias por compartir
Saludos!! Se podría usar sobre fondant?
Hola,
Nosotros no te lo recomendamos, porque se tiene que congelar y el fondant siempre lo tenemos a temperatura ambiente.
En realidad esta técnica puedes aplicarla a cualquier base que puedas congelar, pero no a las bases que no puedas congelar.
Te mandamos un saludo.
@@AulaSABOR muchas gracias por sacarme la duda seguiré al pendiente de sus videos para aprender más 😊
Exelente explicación muchas gracias 😍
Me encantan sus videos 😊😊 podrian hacer uno de tips para trabajar el chocolate🤗
Como no dejar laa huellas en el chocolate 🙈
Saludos desde Honduras 🤗
Hola Nixa!
Muchas gracias por tus comentarios! Esperamos pronto compartir un video con esos tips :)
Hola, super claro el video, muchas gracias, tengo una duda seria buena idea comprar una pulverizadora eléctrica?
Hola, Estefanía,
Sí, te compartimos el dato de una:
chocosolutions.com/products/wagner-pistola-control-spray?_pos=3&_sid=0026a8f81&_ss=r
Al fin descubrí cómo se hace este tipo de pulverizado 🙈 muchas gracias!!
Hola. Gracias por la información, super interesante. Ese efecto puedo hacerlo sobre un pastel recubierto con ganache? Gracias...
Hola,
Claro!, pero ocupamos éste frio o congelado.
Super explicacion chef.
Hola me gustó mucho tú explicación una pregunta la manteca de cacao es igual que la glucosa???
Hola Ariana! No, son cosas completamente diferentes.
Muchas gracias por la información
Excelente video chef la felicito , una pregunta el postre una vez terminado con la técnica siempre tiene que estar al frío ? El calor del ambiente lo afecta?
Así es, María. Para lograr un mejor acabado en estas técnicas y productos es recomendable que tengas control de temperatura y humedad de tu recinto.
MÁS VÍDEOS POR FAVOR..
Gracias...
Hola esta técnica se puede usar en una pistola manual??
Hola, Carla. Nosotros te recomendamos que emplees una pistola neumática. Pero si llegas a hacer el intento con una pistola manual, nos encantaría ver tu resultado. :)
Gracias por la explicación super clara!, mi consulta seria si a esta preparación se le puede agregar algún saborizante?
Existen esencias liposolubles de wilton
Gracias. Muy bien explicado. Me suacribo!
Holaa!! amé este video, muchas gracias!
hay alguna otra opción si no tengo un aerógrafo? como un spray u otro...
Venden sprays pero yo compre una pistola eléctrica me salí oen 800 pesos mexicanos, no es muy cara
Hola,
Con un cepillo grande con cerdas firmes.
No obtendrás el mismo resultado, ya que se busca sea una capa fina pero puedes acercarte o dar una textura parecida.
Hola Chef,Puede ser cualquier pistola pulverizadora de pintura?
Hola!
Te recomendamos ésta de aquí: chocosolutions.com/products/wagner-pistola-control-spray?_pos=2&_sid=e5eb197ba&_ss=r
Graciaaaaas
Gracias a ti por tu visita :)
¡Muchísimas gracias por toda su ayuda! 🥰
Hola Karla!
Por nada, esperamos haber resuelto tus dudas! :)
Me encanta que es claro y sin secretos, Mas o menos que cantidades usaste en el vídeo? Muchas gracias 😊
Hola Carol! Se utiliza 50% chocolate y 50% de manteca :)
Buenas noches chef, una pregunta. Una vez aplico el pulverizado sobre una bomba de chocolate, la dejó afuera o en la nevera y si me sobra mezcla de pulverizar se puede guardar y rehusar? Muchas gracias y excelente como explicas!
Hola, Paola,
Respecto a si tu bomba de chocolate has de dejarla afuera o adentro de la nevera, depende del tamaño de tu pieza: si es pequeña y el ambiente es frío puedes dejarla a "temperatura ambiente"; pero si no tienes condiciones de uso y cuidado tendrás que dejarlo en la nevera unos minutos.
Y claro que puedes guardar y volver a utilizar tu mezcla, siempre y cuando la reserves en un lugar seco y en temperatura ambiente.
Te mandamos un saludo.
@@AulaSABOR Muchas gracias Chef, acabo de terminarla en estos momentos y quedé feliz como me quedó. Mil gracias por compartir tus conocimientos. Mejor explicado, imposible ☺️
Las preparaciones una vez pulverizadas tienen que volver a la heladera si o si? Por ejemplo, no podemos exponer una pieza de chocolate? No transpira si llevamos a la heladera?
Hola,
En este caso, la pieza de chocolate sí la puedes tener exhibida a una temperatura ambiente de 18-23 grados.
Te mandamos un saludo!
Buenas tardes disculpe se puede utilizar en gelatina ? Gracias
Hola, Ivette,
No es posible hacer esta técnica en gelatina.
Esta técnica es para mousses.
Excelente video, Explicas demasíado bien ! quisiera saber si me podrías decir la referencia de la pistola que estás utilizando es que en los links que pusiste de Amazon ya no se encuentra disponible el producto
Hola,
Así es. Te recomendamos esta pistola que ya trae incluido compresor en el motor:
chocosolutions.com/products/wagner-pistola-control-spray?_pos=3&_sid=0026a8f81&_ss=r
Una consulta la pistola tiene que tener alguna medida en especial,me refiero a las agujas por dónde sale el chocolate,o cualquier pistola de pintura puede ser??? Muchas gracias 😃
Depende mucho del trabajo que quieras realizar: desde una de 0,35 mm hasta una de 0,90 mm te puede funcionar. Definitivamente, si quieres líneas más finas, deberías buscar algo más cercano a los 0,35 mm .
Te dejamos un enlace donde puedes adquirir uno que te puede funcionar:
chocosolutions.com/products/grex-gck01-kit-aerografo-y-compresor?_pos=1&_sid=937830f64&_ss=r