TODO LO QUE NECESITAS SABER DEL GLASEADO ESPEJO + 2 TÉCNICAS DE EFECTO MÁRMOL | QUIERO CUPCAKES
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
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¡Hola cupcakers! Aquí os traigo un tutorial muy completo para hacer el efecto mármol de rayitas con glaseado espejo 😉 Los alumnos que han venido a mis cursos presenciales han visto y han practicado esta técnica y pueden dar fe de lo fácil que es y lo bonita que queda. Tan solo debes seguir las pautas que te doy en el vídeo.
👉 Además hemos incluido varios clips a cámara lenta para que lo veas con todo detalle. Desde ya te advierto que es totalmente hipnótico 🌀👀
Cuéntame, ¿Ya has puesto en práctica esta técnica? Si no es así, te animo a que la hagas porque te va a encantar 😍
#glaseado #glaseadoespejo #mirrorglaze
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►► INGREDIENTES ➜ para glasear 3 tartas de 20cm de diámetro
► GLASEADO ESPEJO
● 20g Gelatina en polvo sin sabor (o grenetina)
● 240ml Agua
● 240g Leche condensada
● 300g Azúcar blanco normal
● 300g Chocolate blanco
● Colorantes alimentarios blanco intenso, rosa y turquesa
MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
Q es un semifrio y como se hace? Ese corazón es el semifrio?🤔😮🤔😮Puedo bañar un queque(torta) con ese glaseado?
Yo tambien quiro saber
Quiero saber si se puede en una torta normal, previa hacerle una capa de cubre miga con crema
Estoy viendo un video y de repente me aparecen comentario como si fiera un video de quiero cupcakes. Actializo y me aparece de dani flowers.. ?????
Tengo 13 años y siempre hago tus recetas, y siempre me salen, no iguales porque obvio tu sos boom para esto, pero el sabor, la textura siempre me funcionan tus recetas, amo tus videos, sos arte pam😘
Hola, un saludo desde España. En primer lugar felicitarte por ese don para explicar tan bien que es difícil no entenderte. Me surge una duda, para glasear una tarta, es necesario primero forrarla con fondant o se puede directamente glasear el bizcocho?. Gracias por estar ahí
Hola pam ...este glaseado se puede hacer sobre tortas comunes de cumpleaños?? O solo semifrio ,muses o helados??🇦🇷🙋🏼♀️
hola!, necesito tu ayuda porfavor. por que mi glaseado queda opaco al momento de secar?? ya intente guardarlo en el refri, y guardarlo a temperatura ambiente, y me queda opaco!
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Una pregunta se puede con bizcocho tambien.
Hola soy nueva en tus vídeos y quiero hacer una. Pregunta dónde venden tu libro de cosina y en qué lugar😛
Tengo una duda, Pam ... ¿Puedo usar chocolate oscuro (o amargo) o es necesario usar blanco?
Dónde puedo conseguir tu libro,saludos desde Monterrey nuevo León México
Bellisimo👏👏👌. Mi duda es, para hacerlo en torta, lo coloco directamte al glaseado o tengo q poner algo antes?? Gracias..🥰😘
Dijo que debe ser un postre semifrío, yo también quiero hacerlo pero en torta/pan... ¿funcionaría si horneamos la torta, la dejamos enfriar, preparamos el glaseado y en ese tiempo que hacemos eso la metemos unos 20-30 min al refrigerador envuelta en papel film? Podría funcionar😄
Se hace para mousses, estas se congelan desde una noche antes. Para pasteles normales no funciona.
Linda , como puedo obtener tu libro , el q estas promocionando wn este video .. soy d El Salvador.. gracias ..
La mejor receta y explicación de esta técnica sin duda Pam, muchas gracias por enseñarnos tan requetebien!!👏👏👏😘😘
Hola quedan espectaculares.. pero con que cubres la torta antes de colocar el glaseado espejo?
Oooh qué delicia!!! 🌺
Soy nueva por aquí una pregunta de donde son los cuenquitos que usas para preparar el glaseado de color? Me an encantado gracias!! 🌺🌺
Está técnica se puede hacer en un pastel? Por ejemplo de cumpleaños
No, solo es para fríos
Hola pam me encantan tus recetas, son muy ciertas a las hora de hacerlas, me gustaría saber si no tengo la máquina que usas para batirlo con que más puedo batirlo ?
Que bonitos tus trabajos!!!gracias por compartir, una pregunta: la torta tiene que estar cubierta con alguna pasta? Felicitaciones por esta maravillosa técnica de glaseado espejo,queda bello!!! Desde San Salvador de Jujuy, Argentina,te saludo👋👋👋
Excente el trabajo de glaseado pero antes cubres la tarta con que lo haces preciosa amiga?
Me encantan tus vídeos, ojalá algún día pueda hacer mis postres con unos acabados tan impecables como los tuyos! Eres muy talentosa ❤️💜❤️
La Repostería del Futuro. Que lujo ... Quede boquiabierta
Excelente como siempre, me encantaron los clips en cámara lenta!!, Muy buen trabajo de edición, súper trucos y bellísimo el glaseado!!🤯😁👏👏 💜💜💜💜💙💙💙💙
hola como se hase la pasta flora
Comotellamas
Qué le echan al pastel para que quede así blanco como el corazón o rosado como la otra presentación
Yengli Colombo Mousse
Están super bonitas las técnicas, me encantaría intentarlo ❤️🤩 además los colores que usaste estaban muy bonitos
Quisiera saber qué capa tienes que aplicar en el pastel antes de aplicarle el líquido??
Generalmente se cubre la torta con crema chantilly o puede ser buttercream.
Hola pam amo tus videos!! me encantan las técnicas que das sos una genia besos desde uruguay montevideo 😘😘😘
Este glaseado espejo se puede usar en pastel regular con buttercream o Whipped cream?
Hola Pam te quedo muy hermoso! Me encanta todo lo que haces y me ayudas mucho a hacer mis creaciones saludos de 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Que capa o cobertura se debe poner antes del glaseado?
Una obra de arte..!!😍 Pam, cuanto dura el glaseado una vez listo? Muchas gracias!!
loca
Hola que lindo queda el pastel con esta técnica, pensé que era mas difícil de realizar. Pero tengo una duda la torta la debo cubrir antes , puede ser con butter cream ????
Que bonitos te salen, que envidia🤭 tengo pendiente hacer más pruebas!! Por cierto me encantan los cachitos a cámara lenta 😍
Marina Agustín Fer es un artista
@@angelicamedina8152 picale mi perfil
rg
@@sulyrocha214 picale mi foto
Tienes rason
Me encanta como lo explicas!!! Estoy mirando todos tus videos para ver si me sale el pastel de sirenita para mí hija
Bello,bello simplemente Bello .👍😘❤️💯💛💙💜💚💚💜💙💛❤️Eres la mejor Pam.Te mando un gran abrazo desde San Miguel de Allende Guanajuato México.
Consulta este glaseado sirve para galletas
Super util el vidio muchas gracuad
Ya he pedido el libro para mi cumpleaños que es el próximo miércoles 😆
Espero que lo disfrutes muchísimo :)
Sí no tengo ésa aparato que usas te para disolver los grumos puedo usar una batidora para que le de esa consistencia que le dió el color blanco
Si.
Con una batidora de mano se puede
Divina la clase!!! Muchísimas gracias Pam !!! Sos una Genia!!!!🙂👏🏼👏🏼👏🏼
Y si queráis puedes añadir en la 100g de Chocolate Negro con 80% Cacao de buena calidad y en esa parte hay que tener mucho cuidado porque el chocolate es sensible a temperaturas cálidas y puedes arder
Quiero hacer un paastel con esta decoracion y me encanta tu tutorial, es mi primera vez que te veo , gracias ❤ .
Me encantó, muchas gracias por compartir una hermosura, saludos desde Venezuela🤗👏🙏💕
Oooooh.....
Increíble 😍😍
Me encantó esa técnica de glaseado.
Cómo se hacen las flores de azúcar que pusiste?
Nos puedes enseñar?
Gracias, saludos desde Ecuador 😄
❤❤ hola te saludo desde España quiero hacer una tarta (una pregunta después de hacer el glaseado debemos dejarlo en frigorífico y el día siguiente decorarlo)❤❤
Que belleza de verdad 👏👏👏 que me quedo sin palabras ese es el glaseado espejo que en muchas oportunidades he querido aprender y nadie lo enseña de esa manera la felicito
,me encantó tu receta, me gusta el efecto pero quisiera saber si este decorado lo pudiese aplicar en un bizcocho normal. Y a que llamas semifrio como lo haces
Pam podrías enseñarnos a hacer flores de azúcar?😘❤️
Hola ala torta se le aplica color para hecharle glaciado? Gracias por tu respuesta🙏
Hola, con las flores puedes utilizar fondan
@@fredygonzalez4069 ,
Qué es el
9u7
Sirve en biscocho con tres leches?
Me encantó! Queda hermoso!!Podrías hacer un video explicando como preparar el bizcocho para el glaseado. Debe estar congelado, pero como hacer para que tenga esa textura, así tan lizo y perfecto. Muchas gracias!
Yo tambien queria saber como se hace el bizcocho, como la riempimos per dentro e fuera prima de hacerlo glaceado
También quiero saber que tipo de tortas debo hacer para ese glaseado
Si por favor un vídeo para hacer el bizcocho para glaseado de espejo. Por favor
Hola!!! Donde podría comprar los colorantes???? Los mismos que los tuyos??? Muchas graciiiasss!!!!
Este es uno de los canales que debería tener millones de suscriptores!🥺💘
❤️
Ya lo sé!!!✌️❤️
Sin duda n w n
Lindo
Yo lo quiero!!!!!! ...ya hice varias de tus recetas... amó, amó amooooo lo que haces!!!
Mi repostera favorita ♥️♥️♥️
Una pregunta El bizcocho tengo que ponerle botercrin y después le pongo el glaciado....?......?.??
Woooooow simplemente hermosos. Mil respetos eres una buenaza en lo q haces. He aprendido muchas cositas con tus videos. Mil gracias. ❤️ Por compartirnos. Felicidades. Su cocina les quedó hermosa. 👌
Lindooteeee lo hare espero me salg bien
Hola. Disfruto mucho tu canal. Soy de Cuba y me gustaría adquirir tu libro postres divertidos. Cómo lo podría adquirir? Dios te bendiga y gracias por tu trabajo.
Tienes algún vídeo de cómo hacer la tarta para que quede así de lisa??? Antes de verter la mezcla espejo?
Quedaron muy bonitos ☺️
A mí no me gustó la cámara lenta y que ya no tengan las tomas desde arriba 😔
Me encanta 😍 y la receta delos semi fríos 😬 también haz receta 🙏🏼
Hola!! Te sigo desde argentina.. me encantó la técnica, me decís si se puede utilizar para torta de cumpleaños?? Te agradezco la respuesta.
Saludos!!
Precioso. Cuando lo metes en el frigorífico,lo tapas para que no coja olores y se seque?
Eso depende de lo que tengas en la nevera. Para ello lo puedes tapar o meterlo dentro de una caja ;)
Hablas demasiado y explicas poco deberías ser más concreta
Me encanta el efecto espejo...se puede hacer en bizcochuelo cubierto con crema santilli,si lo hago a la noche dura hasta el día siguiente?☺️
Hola Bella 😃quiero hacer el curso de postre 🍨divertido...Estoy en Miami..Gracias es urgente 😉
Que hermoso, ya se como hare mi pastel de cumple.
Lo hiciste?
Hermosa video, sólo una pregunta el bizcocho con semifrio está cubierto con butter cream?
Quiero saber también que tipo de torta es y como queda tan lisa la base
Que top 😍😍😍 no enserio super lindo😍😍😍
Hola. Buen día soy de lago Puelo Provincia de Chubut Argentina. Tengo una consulta. Voy a ser el falseado para mi nieta en una torta corazón. Veo que la torta tiene una cobertura blanca. Será chocolate blanco? Espero tu respuesta
Gracias Pam por tomarte tu tiempo en mostrarnos técnicas tan fáciles pero indispensables para que todo nos salga perfecto! Gracias por las tomas a cámara lenta @Fernitogafotas, gracias por el tremendo trabajo que hacen! Son lo máximo!
Los amo muchísimo desde 🅿y
Como hacer fondan
La torta tiene fondant?
Hermosa!!! Cuanto dura ese glaseado en el refrigerador? Digo, el que sobra para volverlo a utilizar. Gracias por la receta, excelente tutorial😊
Un par de días. O si lo prefieres lo puedes congelar durante 1 mes.
Mil gracias esta mi gran duda gracias muchas gracias
Y después se vuelve a calentar o como se hace
Puedes explicar como hacer esos bizcochos de forma tan perfecta, por favor?
M gustaría hacer un glaseado marmoleado obscuro y claro con una receta igual de sencilla ☺️
Disculpe mi ignorancia a.q le llamas semifria??????? Que tipo de.torta es.esa.? Yo se hacer tortas frías pero son echas en bizcochos pero no se esas tortas q.veo ahí se. Ven blancas jejejeje que pena me.enseñas??
Todo esta hermoso mil gracias por compartir tus recetas💜💜💜💜solo una preguntita puedo usar esta tecnica en un pan regular para pastel is 😥
Hola, cómo estás ? Tengo una consulta. Para aplicar el glaseado obligatoriamente debe ser una tarta fría ? Porque quisiera intentarlo sobre un bizcocho
Super bien explicado!, gracias por este video Pam 😍
Hola sácame de una inquietud el glaseado espejo solo se puede usar con bizcochos fríos o también se puede aplicar en bizcochos al ambiente
Que hermosos pam!!! Enséñanos el efecto espejo craquelado xfas..
Hola!!! Me encanta el vídeo, xo tengo una duda. Puedo poner el marmolado directamente encima del bizcocho? Xq en el vídeo veo q es blanco y nose que es. Gracias.
Lo que no entiendo es el pan, xq se ve haci, o que tipo de pan es, o lo cubren de crema antes de glasesrlo?
El glaseado espejo ,no es para bizcochos solo para preoaraciones frías y planas
Excelente !!nunca lo hice pero lo voy a intentar ...tengo una pregunta los colorantes son en gel comunes o son colorante para chocolate gracias soy de argentina🇦🇷🙋🏼♀️👏
Yo también soy de argentina , sabes si solo se puede cubrir fríos o se puede utilizar en torta y cuánto tiempo se puede presentar en la mesa gracias
Pam, genial explicación siempre tan clara.siempre hago tus recetas nunca fallan!! Una consulta se podría hacer la masa del pionono salado.o sea sin azúcar y sin miel ??? Porfis una solución no me gusta el agridulce!!! Mil gracias😘
Hola yo soy de pirane formosa
AMO AMO AMO ese glaseado espejo, queda tan pero tan hermoso 😍😍😍😍 que estoy planeando hacerlo para mi cumple que es el 24 de Diciembre ❤️❤️ me encanta, veremos si me sale jajajajaja, gracias por explicar tan bien todo lo que haces, sos una genia, ah bueno, también espero tener tu libro en mi cumple jajajajaja, les mando un beso y abrazo a los 3 😘😘😘😘😘😘
Hola Pam un placer conocerte, porque hablas tan rápido?, habemos personas de cierta edad a las que nos es difícil seguirte el ritmo.
Por favor no lo olvides, relájate un poco y piensa en nosotros.
¡Fantástico, increíble y hermoso como tú...
Que delicia para sorprendente!
👏👏👏👏👏👏👑🎂💐👏👏👏💕
Saludos desde Argentina 🇦🇷 💗
Una consulta que tipo de Colorante se usa? Muchas gracias por compartir esta técnica!
Tus trabajos son hermosos, felicitaciones . Que cubiertas utilizas en el ponqué antes de la cubierta espejo? Gracias
Pam soy fiel seguidora tuya me encanta todos tus tutoriales. Por favor realiza una tarta de arbol de navidad jijijij un buen reto
Te quiero mucho ❤️❣️💕💞💗💓
Tu fuiste mi inspiración para la repostería
Te quiero un montón 💟❣️💞💕💗💓💖♥️💝❤️😘😚😍🤩😍😘
Maravilloso ,, aparte debe tener un gusto riquísimo ,, gracias x compartir, saludos de , Argentina ,mar del Plata
Hola Pam una preguntita... este glaseado sirve también para glasear donas??? 🍩
Se ve hermoso me encanto Pam eres una excelente repostera
Que bonito Pamela eres la mejor me encantan tus videos 😘
Te quedo hermoso e impresionante , como siempre
A las tortas también puedo poner este glaseado???
Se puede aplicar esta técnica de glaseado espejo sobre un bizcocho con nata montada (bien frío)?? Gracias!
Buenos dias , no tengo mixer , que puedo hacer? Puedo pasarlo por licuadora,?
Gracias Si alguien me puede responder agradezco infinitamente
Asu una tome !!! y sobre todo que bien explicas .Felicitaciones eres una capa .🤩😍🥰
Lo explicas todo súper bien pero hablas mucho y demasiado rápido , 12 minutos de vídeo y hablar sin parar , tela marinera .
Hola!!! Disculpa mi ignorancia. Pero podrías dar un ejemplo de lo que sería un semi frío?
Hola saludos desde Uruguay me encantó simple y clara la explicación. Lo que no se es cuanto tiempo dejo la torta en el frío y que es recomendable bañarla antes del glaseado
Ve el video
Saludos. Podrías decirme que base le colocaste a la tarta. Antes de bañarla con el glaseado el. Corazón se veía blanco. Es ganache? Sería bueno que incluyera este paso
Funciona con cualquier chocolate blanco? Porque solo conseguí chocolate que se derrite para cobertura, y también sirve cualquier colorante en gel? O tiene que ser liposoluble?
Hola cómo estás te saludo desde Colombia gracias me encantó. Una pregunta ? Está cubierta es sólo para torta frías si quiero una torta opudin horneado no se puede me puedes explicar por favor de nuevo gracias esperó me rresponda