El color saldrá bello siempre y cuando atemperes correctamente tus pinturas liposolubles. La cantidad que necesitas dependerá del volumen de producción que quieras realizar.
Hola, Esto depende de la cantidad de pintura que hayas agregado, de la temperatura ambiente de tu recinto y de algunos otros factores. Pero puedes guiarte observando: cuando la pintura se vea seca u opaca, es que ya cristalizó. En la técnica mostrada en el video tardó aproximadamente unos 15 minutos. Estamos por subir un video de 3 Técnicas Esenciales para decorar tus moldes de policarbonato. Espéralo! Te mandamos un saludo.
Hola, Los modelos de las herramientas utilizadas están en la descripción. Te dejamos el enlace del termómetro láser que se usó en este video, ahí mismo lo puedes adquirir: chocosolutions.com/products/termometro-infrarrojo?_pos=1&_sid=63e3eb95d&_ss=r Te mandamos un saludo.
Hola, muchas gracias por el vídeo. Tengo una duda, en este caso se pinta con la mano, pero cuando lo he hecho con aerógrafo lo hago sin atemperar solo lo derrito a 30° quedan brillantes, es porque pulverizado es diferente o por qué? Y cuando se habla de que se pierde el brillo es aproximadamente cuánto tiempo?
Hola, Es posible que te salgan brillosos, pero si no atemperas la manteca de cacao, ésta perderá el brillo en unos cuantos días (la cantidad de días puede variar, unos 2, 3 o 5 días). Si atemperas tu manteca de cacao, ésta nunca perderá el brillo por más que pase el tiempo. Te mandamos un saludo y gracias por ver nuestros videos!
@@AulaSABOR Muchas gracias, muy profesionales y amables, éxitos . De casualidad tienen un vídeo de atemperar ganaches para hacer tipo bonbon para cortar con guitarra?
@@oscarsegundo1801 Se llama Denisse Guadarrama. Te dejamos enseguida un enlace del último video donde sale la Chef: th-cam.com/video/IbulHTks6r8/w-d-xo.html Te mandamos un saludo!
Hola, José. ¡Claro! Estos moldes son de policarbonato. Te recomendamos la marca Chocolate World. Los puedes adquirir en la siguiente liga: chocosolutions.com/search?type=product&options%5Bprefix%5D=last&options%5Bunavailable_products%5D=last&q=cw Te mandamos un saludo!
Guao mil gracias era una duda inmensa la que tenía gracias por compartir tus conocidos
Buenas noches Aula Sabor🙌🏻 ¡Excelente clase, muchas gracias por compartirla!! 🤗🇻🇪🤗
Holaa,
¡Gracias a ti por ver!
Seguiremos subiendo contenido de utilidad para todos ustedes.
Te mandamos un saludo desde México!
Gracias, gracias, graciasss! Fuerte abrazo desde Venezuela 💞🇻🇪💞
Gcs!!❤️
Que cantidad de manteca y polvo debo de tener ? Para que el color salga bello
El color saldrá bello siempre y cuando atemperes correctamente tus pinturas liposolubles. La cantidad que necesitas dependerá del volumen de producción que quieras realizar.
Excelente video 🤭😻, mil gracias
¿Los moldes después de pintar cuánto se dejan cristalizar para colocar el chocolate atemperando?
Hola,
Esto depende de la cantidad de pintura que hayas agregado, de la temperatura ambiente de tu recinto y de algunos otros factores. Pero puedes guiarte observando: cuando la pintura se vea seca u opaca, es que ya cristalizó.
En la técnica mostrada en el video tardó aproximadamente unos 15 minutos.
Estamos por subir un video de 3 Técnicas Esenciales para decorar tus moldes de policarbonato.
Espéralo!
Te mandamos un saludo.
Que modelo de termómetro laser utilizas?
Hola,
Los modelos de las herramientas utilizadas están en la descripción. Te dejamos el enlace del termómetro láser que se usó en este video, ahí mismo lo puedes adquirir:
chocosolutions.com/products/termometro-infrarrojo?_pos=1&_sid=63e3eb95d&_ss=r
Te mandamos un saludo.
Hola, muchas gracias por el vídeo. Tengo una duda, en este caso se pinta con la mano, pero cuando lo he hecho con aerógrafo lo hago sin atemperar solo lo derrito a 30° quedan brillantes, es porque pulverizado es diferente o por qué? Y cuando se habla de que se pierde el brillo es aproximadamente cuánto tiempo?
Hola,
Es posible que te salgan brillosos, pero si no atemperas la manteca de cacao, ésta perderá el brillo en unos cuantos días (la cantidad de días puede variar, unos 2, 3 o 5 días).
Si atemperas tu manteca de cacao, ésta nunca perderá el brillo por más que pase el tiempo.
Te mandamos un saludo y gracias por ver nuestros videos!
@@AulaSABOR Muchas gracias, muy profesionales y amables, éxitos . De casualidad tienen un vídeo de atemperar ganaches para hacer tipo bonbon para cortar con guitarra?
@@scsc7529 En este momento no tenemos, pero tenemos en la lista una serie de videos sobre bombones cortados.
Esperamos poder pronto ir sacando alguno.
Cual es el nombre de quien explica las curvas del atemperado ?
Hola,
No entendemos tu pregunta.
@@AulaSABOR Si, que cuál es el nombre de la chef 😊
@@oscarsegundo1801 Se llama Denisse Guadarrama.
Te dejamos enseguida un enlace del último video donde sale la Chef: th-cam.com/video/IbulHTks6r8/w-d-xo.html
Te mandamos un saludo!
Hola me puedes decir de que material es el molde que usas
Hola, José.
¡Claro! Estos moldes son de policarbonato.
Te recomendamos la marca Chocolate World.
Los puedes adquirir en la siguiente liga: chocosolutions.com/search?type=product&options%5Bprefix%5D=last&options%5Bunavailable_products%5D=last&q=cw
Te mandamos un saludo!