Из остатков разной молочки всегда делаю сыр. Без закваски и разных ферментов. Еда диабетика 2 типа.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 เม.ย. 2022
- #натальямусина #сырвдомашнихусловиях #едадиабетика2типа
В составе молоко, сметана, творог и сливочное масло. Дополнительно соль и сода.
Ютюб кормлю диабетика / @musinadiabet
Ютюб жизнь на пенсии / @musinavlog
ОКи ok.ru/profile/518437234433
ВК id6851915
Инстаграм / musina_nataliya_
РУТУБ rutube.ru/channel/24868399/
Дзен кулинария zen.yandex.ru/id/5e8e0e1326f0...
Дзен влог zen.yandex.ru/id/6235aa0861d6...
Телеграм канал t.me/nmusina
Электронная почта - musina.natasha@yandex.ru
Канал моего мужа / @user-mu8lp3dn5o
Если хотите помочь моему каналу, то не пропускайте рекламу, она вам не будет стоить ни копейки, а мне принесет прибыль.
Карта сбербанка - 2202 2006 8592 4886...спасибо всем, кто меня благодарит за труд...каждому кланяюсь в ноги.
Мусина Наталья Григорьевна
Наш сахарозаменитель • Сахарозаменитель для м...
Горькая история моего похудения • Моя история похудения.
Короткая версия th-cam.com/video/8V1LY5ptZSY/w-d-xo.html
Наташа спасибо большое. Как здорово. Об этом даже не догадывалась. Ваши рецепты очень полезные. Ждём новых и повторениЯ старых. Ещё раз спасибо.
🤝👍
Спасибо за умный и доступный рецепт и как можно в домашних условиях приготовить сыр из магазинных продуктов и что было вкусно!Наши хозяйки умеют придумать такое что всем нос утрут!
Спасибо, замечательно! Много всего остаётся , жалко выбросить и вы подсказали отличную идею. Беру. Удачи вам, а нам новые реыцепты!
Какая Вы замечательная хозяйка и жена!!! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт.
В хороших руках ничего не пропадёт! Молодец! Всё очень вкусно!
Ай да, молодец !!! Спасибо за рецепт...столько остатков у меня никогда не бывает, надо всё специально купить и сделать этот сыр и назвать его "наталкин"...
Отличный рецепт !!!
Спасибо большое обязательно сделаю.Здоровья Вам,и вашей семье.
Спасибо.
Спасибо, Наташа! Будем пробовать....
Добрый вечер!Наташенька молодец, спасибо ❤👍😋😋😋
Спасибо, Натали! Всё как всегда, классно. Коротко, понятно.
Класс!!!
Благодарю за рецепт! Вот удивлю теперь своих родных😊
Спасибо и за сыр, какая Вы мастерица🌝
Спасибо за рецепт)))
🙏 благодарю ❤️🌸🌸🌸
Классссс!!!! Спасибо большое! Вижу нашу Вятушку Кировскую сметану... Столько всего полезного узнаю от Вас!!!!
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю. С меня лайк и подписка.
Вы большая молодец. Спасибо.
Какая прелесть, спасибо за рецепт
Молодец Наташа, научила нас сыр варить 👍😘
Наташа здравствуй.Спасибо за видио.
👍
Спасибо за вкусный рецепт сыра! Обязательно приготовлю .
Спасибо, Наташа! Будем готовить сыр по Вашему рецепту!
Привет ,Наталья,искусница,класс за сыр,обязательно попробую.Сделала из рульки по вашему рецепту зельц или как его обозвать первый раз получилось как давно искала рецепты,просто все в восторге и я сама.Я очень много рецептов испробовала и нитками вязала,столько мороки было а результат не оправдывал себя никогда .А по вашему в мультиварку положила и в такую же формочку все сделала,ну сказка и со шкурочкой.Огромное спасибо,не зря говориться ,кто ищет,тот найдет,это про меня.С. Уважением Галина Альбертовна.
🥰...я очень рада 👍
Век живи и век учись!!Спасибо за рецепт!!!Надо будет попробовать приготовить.
👍👍👍
Молодец!! 👍
Наташа! Привет,дорогая! Большое спасибо за рецепт. Попробую. Делала сыр,но не знала,что творог надо плавить .
Какая Вы милая!! 😍🥰
Молодец! Обязательно сделаю. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за сырок!!!Очень просто а главное свой натуральный! 👍👍👍
Спасибо. Просто все и понятно.
Наташа, может ты и куличей рецепт знаешь без лишней заморочки.Будем очень благодарны.Галина
Да, я сделаю творожный...из муки не буду делать.
Будем ждать с удовольствием рецепт кулича творожный,я тоже делаю творожные,но с мукой,а хочеться новенькое.Спасибо за внимание и ответ
Добрый день, Наталья. Смотрела я вчера ролик, как вы сделали покупки к огородному сезону, а сейчас смотрю, как вы делаете сыр, у вас наверняка много пластиковых бутылок от молока, в них очень удобно выращивать рассаду петуний и устойчивость у них гораздо лучше, чем у стаканчиков. Желаю удачи и хороших урожаев в новом сезоне ☺🍓🍏🥬🥕🥒🧄🧅
Нет, бутылок у нас нет....всегда выбрасывали...я же не занималась этой ерундой 🤦♀️😄. А сейчас молоко покупаем в банке 3х литровой. Если будем вновь покупать молоко в магазине, буду тару собирать 👍
Такой-же делаю. Живу в деревне.
Спасибо! Всё просто, без заморочек!🌹🌹🌹
Скажите а в мультиварке творог плавить на каком режиме и сколько?
Привет из Анапы!!! Наташа напомнили мне мою молодость. Жила на Дальнем Востоке родители держали хозяйства и мы также варили сыр. Получается очень вкусно.
Наташенька спасибо,как всегда всё понятно и полезно.
Спасибо, Наталья! Буду учиться у вас!
ЖАЛЬ ЧТО НЕ ПОКАЗАЛИ ЕЩЁ КАК ПЛАВИТЬ МУЛТЕВАРКЕ А ТАК ВЫ ВО ВСЕХ БЛЮДОВ МОЛОДЧИНА СПАСИБА ПО ДЕЛЮС С ВАШЕМ КАНАЛОМ ДРУЗЯМИ ПОКА ПРИВЕТ ОТ ЭЛЬЗА ИЗ ГЕРМАНИЕЙ СПАСИБО
Точно так же как и на плите, только там нужно выставить температуру в 95 градусов и мешать пореже...там ничего не подгорит
😊😋
Божечки, какая вкуснатень. Надо срочно готовить. Только вот интересно можно ли без сливочного масла или чем заменить а то животный жир строжайше запрещён нам. Наталья вы супер. Спасибо вам! ❤️🌺
Если вам животный жир строжайше запрещен , то о каком сыре вообще вести речь , вам нельзя никакой сыр , тк там много животного жира , по сути он и состоит из него
Здравствуйте. Я восхищаюсь вашей добротой и положительными эмоциями. Смотрю ваши видео с большими интересом, но не диабетик. Хочу перейти на правильное питание. Скажите, пожалуйста, какого процента жирности продукты вы использовали в приготовлении сыра?
Мы покупаем только цельное молоко...даже в магазине не ниже 3.2...творог домашний...сметана 18%
Вот это даааааа! Класс! 👍👍👍
Просто и вкусно!!! Спасибо!??
Вы молодец!??
Наталья добрый вечер приятно было пообщаться здоровья счастья успехов, умница красавица уважуха
Однозначно попробую👍👏
👍👍👍👍👍❤
Хорошая идея)
Наташа у тебя лёгкая рука . Сколько раз я пыталась сделать не очень получаеца
Наташа, здравствуйте, ну надо же, сыр так быстро готов, я тоже не знала, что так делать можно, вроде легко и просто, но никогда не делала , какая вы талантливая во всём!
Теперь знаю как можно сделать сыр. Спасибо.
Огромное спасибо!!!
Скажите пожалуйста какое количество сыра у вас получилось?
А пробовать? Жду
Любителям плавленного сыра. 😀🤗 А добавить в него зеленушку! ОБЬЕДЕНЬЕ.
Тоже подумала про зелень , и специи. Наверно очень вкусно.
Напишите,пожалуйста,рецепт паски для диабетика.
Натуля! Класс! Мастерица! Пойду тоже побадяжу😆
😄👍👏
Наташа, спасибо за полезное видео.
Безотходное производства, все в дело, молодец Наталья Григорьевна.
Благодарю Вас 💖 🙏 🤗 🙏 ☀️ 🙏 ❤️ 💞
Вы очень обоятельная, душевная, добрая.
Счастья, Мира 🕊️ Добра Всем 🥰!!!!
Получилос сыр 👍
Спасибо за рецепть💐❤💐
Не нужно и блендером он итак как кремоподобный спасибо вам будем делать
А какой вес получился?
Здравствуйте Наталья, спасибо большое за рецепт! Только я не совсем поняла в мультиварке на какую функцию ставить ? Я поняла что 90 градусов и 40 минут, а функция какая ?
Функция мультиповар позволяет устанавливать время и температуру в зависимости от рецепта. Если у вас такой функции нет, нужно подбирать программу, которая готовится на той же температуре (это можно в инструкции прочитать).
Наталья, я увидела знакомую баночку из-под сметаны, это точно наша, кировская сметана! А где вы живете, сразу стало интересно? Вдруг совсем рядом?
😄..в Кирове...район Коминтерна
Умничка,чудеса да и только
Я делаю такой сыр из магазинного творога и получается прекрасно. Лучше всего сюда подходит при добавке тмин молотый. Но меня заинтересовало ,на какой функции в мультиварке Вы делаете плавку самого сыра,подскажите,пожалуйста.Беларусь,Минск.
Грею на 90...а плавлю на 95
@@MusinaDiabet А функция какая-"мультиповар" ?
Я на дух не переношу тмин. Лучше ореховый вкус, кунжут, или перцы. На вкус и цвет, как говорится 😉
Спасибо дорогая Наташа за рецепт, частенько молочка задерживается в холодильнике, а вы подсказали как её можно использовать, обязательно сделаю, а вы не взвешивали сколько сыра получилось?
Примерно 700гр
Я думала почему у меня не плавится, про соду забыла.
Добрый день Наташа. Подскажите селиконовые формы покупаете через Интернет магазин и если да, то какой?
Эти формы куплены давно...а аецчас всё покупаею через валдберис
Спасибо!!!🤗
Сердечное спасибо за рецепт! Приятного аппетита! Многое можно бы приготовить, но УВЫ. Война ни жить не даёт, ни готовить? Всего вам хорошего!
🙏
Спасибо . Если вы жарите творог в мультиварке, то на какую функцию ставите?
Мультиповар 95 градусов
@@MusinaDiabet А в мультиварке сколько по времени сыр плавится
Наталья, здравствуйте! Подскажите пожалуйста, из одного только кефира получится ли сыр?
Так из кефира сделайте творог и потом по моей схеме расплавьте....и будет сыр
Наташ привет.купила муку пшеничную с отрубями. А теперь думаю можно нам или нет.жду твой вердикт
А какой у неё гликемический индекс?
Что это за индекс.написана мука с отрубями.мука пшеничная высшего сорта по госту26574_2017,отруьи пшеничные
@@user-sf3cn6ez4d Диабетик должен уметь определять гликемический индекс продукта и количество углеводов в этом продукте.
На основе этого делать вывод, можно ему это съесть или нет, и в каком количестве.
По сути можно есть всё что угодно, главное количество.
@@user-sf3cn6ez4d Если вы не знаете нужной информации об этом продукте. То считайте, что вам его нельзя.
На пакете посмотрите количество углеводов. И в интернете гликемический индекс такой муки, в поисковике наберите
Объясните пожалуйста, важна ли пропорция молока и творога? Стоит ли пускать много молока, если творога мало?
Я обычно делаю 50х50....кило творога+литр молока и всё хорошо получается
@@MusinaDiabet Спасибо.
Наталья, а яйца вы не добавляете в этот рецепт?
Как видите нет
А на какую функцию? Тушить или на какую.
Мультиповар
Делала такой сыр, вкус конечно на любителя
Мы любители давно...уже лет 15 делаем
Наташа,ты как всегда, слов нет.СПАСИБО.
Так для себя же стараюсь
Наташа, а яйца не надо????
Наташа,а сколько грамм сыра получилось?
Примерно 700
А почему нельзя было сразу плавить творог тот, который у вас был? 600гр
какой выход продукта ? В следующий раз взвесьте, пожалуйста.
А зачем? Сходила взвесила...примерно 700 грамм
Как легко и просто! Спасибо за видео. Смотреть очень приятно. Теперь только сделать остаётся.
А если молоко уже скисло, получится сыр?
Обязательно получится....я для закисления сметану добавила...а вы сразу кислое кладите
Спасибо, попробую сделать.
Зачем так много молока на 600 но хватило бы и 1 литра
Мы тоже хотим домашнее молоко Но у нас оно очень жирное сантиметров 5 отстаивается
А можно просто взять один творог, не добавляя ни молоко, ни сметану? И сразу в творог добавить масло и соду и плавить? Так не получится ?
Получится мягкий плавленный сыр
@@MusinaDiabet Спасибо.
Делала так десятки раз,вкусно,но ни разу не получался так чтоб можно было нарезать.Всегда получается обычный плавленый сыр.Может кто нибудь знает что не так?Все ингридиенты теже
Творог для сыра должен быть твердый, почти сухой...тогда он застынет. Я чуть позже сделаю тоже плавленный....т.е. творог мягкий растоплю и будет плавленный сыр.
В таком сыре кроме жира(в огромном количестве) и белка нет больше ничего. Кальций разрушен вообще. Закваски и ферменты-не зло! В качестве закваски можно использовать натуральный йогурт или сметану, молокосвертывающий фермент-это натуральное составляющее правильного сыра, можно заменить на пепсин(свободно продается в аптеке. И запомните,что высокая температура приготовления, делает из любого молочного продукта жировую бомбу. Да, такой сыр,как на видео, вкусный,лёгкий в приготовлении,но полезного в нем нет ничего.
Удивляюсь я вам озабоченные люди....какие же вы занудливые...как вам трудно жить на земле...везде и во всём вы видите микробы, зло и вредность. Живите проще и ваше жизнь засияет новыми красками. И, кстати, жир не является злом...а белок это вообще строитель вашего тела 😉👍