Japanese style Western Cuisine Stewed Beef with Red Wine | MASA's Cuisine ABC

[@chrimaxtam9895]

謝謝masa 老師，我來自香港，看了你的教學幾個月，今天是第一次留言，你的解說令人很容易明白，詳細又清楚😊
今天我跟著做了給老公和女兒吃，他們讚好吃啊（少有的讚賞）😅，可是我的餐具沒有你的漂亮
非常欣賞你的認真和細心，我希望在香港的誠品書店，可以買到你的新書，想學得更多☺️

[@masacooking]

謝謝從香港給我留言！
餐具不重要，您開心做的美味料理大家享受最重要的～！^^

[@chrimaxtam9895]

我以後會繼續收看masa老師的教學😊謝謝

[@Yinheero]

看別人吃播，不如看MASA San享用料理，一大享受！

[@黃靖-q8s]

好香啊、叭豆妖了、孩子們媽媽學起來囉、大家有口福啦⋯⋯謝謝老師美味料理👍👍啦

[@洲际弹道导弹]

又帅又暖。。。又会做饭。完美男人就是这样的

[@laitengleong8002]

剛剛做了這個當晚餐，這也太太太好吃了！之前試過做老師之前教的黑啤燉牛肉已經好好食，但比較重味一點，這個真的是剛剛好，十分適合我的口味，真的很好吃！很喜歡老師的食譜，支持支持！

[@masacooking]

哇～！您是很久看我的食譜呢！(感動)
謝謝您的支持！^^

[@ppatrick1108]

今天按照老師的步驟來做了一鍋，真是太美味了!!!
不過好像酒加太多，新鮮番茄加太少，顏色比較紫。
看了好多老師的食譜，覺得講解清楚、步驟簡單，而且細節都會讓觀眾知道，真的太棒了！

[@jennychannel6103]

Masa老师做的每个菜看着都很简单，可是自己得失败很多次。但是依旧乐此不疲的想做给女儿吃，女儿和我都深深的喜欢看Masa煮饭以及吃自己做的菜～太Enjoy了！

[@grace8816]

我很喜歡MASA san製作步驟和材料，表達的很簡單、清楚、大方，而且技術簡潔俐落，讓我們看得很清楚，也會很有自信想去試試看。
我特別對MASA san切小東西的部分特別著迷，比方說切洋蔥、大蒜，或切塊時的刀工，因為我一直覺得，要把洋蔥或大蒜切得那麼漂亮，好困難，手都感覺會切到一樣...
尤其時要煎大蒜片的那種薄，實在是太令人緊張了~~
希望有機會也可以聽聽看MASA san對於刀工的建議~~謝謝您!

[@d_aya1018]

甘糖沛 刀工慢慢練習一定會進步，要敢切，快慢不是問題。

[@bobo11210813]

每次看masa老師的影片都能知道很多料理知識，真的很棒！

[@mukkwaiki5863]

謝謝老師美味的烹飪料理。我是香港人，我介紹很多朋友觀看你的烹飪節目。也令我學到很多寶貴的烹飪知識。謝謝您。

[@mango31332]

MASA老師竟然用余市whisky入菜！！感覺就很讚ww

[@pallaswang4416]

最喜歡masa 老師放入口中那種陶醉的表情!嗯⋯一口吞下！

[@白凌霖]

超強的炒鍋
看到都入迷了
而且每次教的都讓人流口水及跟著做！！！

[@sophia-27383]

这两天看到这视频专辑感觉找到宝了！今天尝试了照烧鸡腿饭，自认为只做到7成吧，但是已经很好吃😋。会多多看您的频道，谢谢每一个耐心的讲解

[@李宜樺-r5i]

照老師的方式做，真的超好吃!大人小孩都愛!

[@SK-sv1wq]

粉紅色的鍋子真好看！

[@josos628]

每次都最期待最後MASA老師的試吃，實在太有味了~~

[@SJ-xr1wk]

老師真的是太厲害了!! 這是我最喜歡的料理之一，沒想到還有和風style的，一定很棒!!

[@apple8180]

你试吃时候，好享受，这就是幸福的滋味，谢谢分享

[@yoorana1302]

試吃時間看來享受滿療癒der😁

[@danweiwang7602]

为什么MASA老师会用粉色的小锅。哈哈哈。太可爱了

[@wendychan1065]

多謝老師教導，成功做了出來很美味！超開心😄

[@jasonwu9262]

我最愛吃紅酒燉牛肉mana做的料理都好好吃😋

[@xinyudong3582]

昨日の夜作ってみました。めちゃくちゃ美味しかった。ありがとう😊

[@masacooking]

それは良かったです〜！シェアした甲斐があります（涙）
これからも美味しい料理を紹介していきます！

[@vivianlee923]

好喜欢masa老师。。。。煮的料理，都有学哦！非常感谢老师细心的教导

[@janeliou3267]

如果使用低筋麵粉操作過程需要＂過篩＂喔！（防結塊）
MASA的紅酒燉牛肉成品外觀看起來好像義大利肉醬啊～
好想加義大利麵條～！！
MASA的口條很好　雖然中文沒有100%標準
但沒有字幕還是100%聽得懂耶～

[@masacooking]

謝謝您的鼓勵～！

[@king22killer2]

伯夷打

[@wendychan1065]

Jane Liou 多謝提示

[@zack-rz7rs]

為甚麼在煎汼肉前要加麵粉啊?

[@qqder6585]

真的很標準

[@raku8253]

最近からmasaさんのレシピをみってます。美味しそうに見えますし、説明も詳しいです。素晴らしいです！！ちょうど来週会社の年末パーティーがあるので、この「牛の赤ワイン煮込み」を作ってみようかなと思ってます。フフフ

[@masacooking]

いいですねぇ〜！
パーティー料理にも合うと思います！
ワインとフランスパンで楽しんでください！！

[@raku8253]

MASAの料理ABC 返事してくれて嬉しいです😊やってみます✌️

[@nicoleng9444]

今晚跟著煮了~家人都大讚好吃!謝謝老師

[@cktung100]

料理真好。MASA讚。

[@karineyau7419]

我愛MASA

[@apple8180]

这个小粉锅子好Q呀，masa餐具好漂亮

[@wilsonchen1889]

真的很棒，每一道菜都是我想吃的。

[@momoyen8455]

這個口味真的不錯👍

[@tammy9629]

剛想跳過這次影片，老師便想：你不吃牛肉也可改成鷄肉🐔....
馬上繼續看😂Masa老師真貼心😊

[@masacooking]

我介紹的料理大部分都可以改成各位習慣吃的肉類喔～！^^

[@diandian4574]

啊虽然看起来很复杂还是准备做做看 明天就去超市买牛肉！老师看起来好温柔喔！

[@a1102a1207]

已有試做-還不錯吃喔 (剩下的醬料別
丟可當蘑菇醬來使用)感謝分享!

[@Carmen-i7m6y]

謝謝Masa、看起來就好好吃😋

[@liuivy203344]

好幸福的味道

[@cyuri2597]

老师最后自己吃的时候，感觉好吃到起飞

[@許安嘉]

煮飯用余市真豪華

[@lisasantiago2784]

Hello again fr Metro Manila! Looks delicious. I love the pink pot you're using and all the other pots & pans too in all your cooking demo. 💛🖤

[@haoranyu608]

粉色的锅好可爱，还带两个小耳朵

[@joekiechung1795]

和風式一定會試做

[@harwincenter9800]

Good taste, Yoichi is nice.

[@kittiemamba]

A must try indeed

[@wx2201]

特意回来点赞，照着做了一遍超级成功。就是肉有点硬，我用的rib eye，可能不是视频里面说的肋条肉，不知道，肋条肉英文叫什么，我在国外。

[@aburaagekojima4528]

用余市做调料太奢侈了！其实用平价的白兰地更好;D
另外我喜欢提前煮过红酒 再加进调味~

[@ivysy9260]

细心又贴心的MASA老师👍

[@踏雪尋梅-b3v]

軟嫩牛肉最好吃!😋

[@jamesjames089]

看了好餓！看起來很美味

[@josephinezieshan1755]

我最愛的菜也有耶

[@janechen6041]

想请教一下Masa老师，日本人喜欢吃鲫鱼吗？有日式的什么鲫鱼菜吗？谢谢

[@hanarolling1996]

妈呀！第一次看老师的视频！太可爱了叭！！是理想型怎么办！！

[@enter818]

看了好餓⋯⋯

[@劉曼麗-l8h]

感覺很好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@jingli3393]

老师的锅子好可爱

[@の_chan]

在我这的时间是晚上11:42
实在是太罪恶了
在这种时间段放这个影片
我好想吃啊 (流口水

[@ornellam7828]

由于我在意大利留学 炖的时候总感觉是意面 哈哈哈 但是很好吃😋

[@yourvancouverhome]

Masa 你好。谢谢你细心的把一些步骤深一层的解释。高和低筋面粉是不是用手握一握看是否能变成一团而定呢？

[@chucoku]

厲害

[@michaelyang5225]

厉害厉害厉害

[@Reily13]

看到余市啊🤩🤩🤩

[@hilbertlee8381]

Thank you Masa. Great to see more French dishes being introduced.

[@sophie780608]

Masa老師甩鍋好帥氣！
我自己在家練習都很怕菜灑出來...

[@Alan-fv2su]

可以用鹽巴試試，ㄧ包15元，撒出來也不會心痛
或是蔥抓餅。
平底鍋前端稍微往下，手腕往上提，順勢往後拉。

[@sophie780608]

YuChan Kuo 哇～謝謝你～我下次試試❤️

[@janeliou3267]

用一杯米更節省！　（掃起來洗一洗還是可以煮啦！）　　MASA的完美建議！

[@masacooking]

我有之前介紹過
這麼練習甩鍋！
可以去看看喔！
th-cam.com/video/qWYx-uuO05c/w-d-xo.html

[@sophie780608]

MASAの料理ABC 謝謝MASA老師！我會參考練習的^0^

[@潘柏誠-r8o]

Masa老師好這次的料理是幾人份的啊

[@黃昭和-h6u]

感謝masa老師！只是 我人在日本，這些材料……日本都是日文顯示，我的日文還很差，這些材料的日文可能要好好查查看。

[@AJ-U]

流口水啦～～～！！

[@pamelachin4571]

Hi Masa , are rumpsteak beef can be use to cook?

[@conialiang3904]

老师可以介绍多一点味噌做的料理吗？最近买了味噌，但除了味噌汤，也不知道可以用来做什么。。。。。。

[@aileenshicn]

Masa老师，我在美国很难吃到日本的家常料理，看您的视频就能自己做了！实在是太开心了，光是看您的视频都觉得非常幸福！谢谢！有一个疑问就是美国好像不太好买味啉(Mirin), 请问老师这个有什么替代品吗？比如清酒加糖？

[@masacooking]

代用砂糖也OK的～！^^

[@aileenshicn]

MASAの料理ABC 今天终于找到日本超市啦！买到了mirin和西京白味增准备实践馋了很久的鳕鱼西京烧和您其他的料理了！太感谢masa啦！

[@dasu5920]

超讚的

[@yexinkong1983]

看了好好吃

[@潘柏誠-r8o]

如果放一點點檸檬汁下去會適合嗎

[@jiajia-fn4jo]

太好吃了😋

[@elektraguo]

如果没新鲜番茄可以用番茄酱吗？或者可以用什么代替？

[@shibilv]

好棒哦，尤其用了酒调味后应该很棒吧，不过如果用酒的话，平底锅是不是不可以用不粘锅只能用铸铁锅呢？....by the way,老师的形象好健康！:)

[@nathan_2021]

Masa 你的食譜做出來都超好吃的～～上次做親子動 大成功！想請問番茄醬如果沒有攪拌機的話，直接切小丁也可以嗎？

[@masacooking]

當然可以！
砧板上用刀子打一打切細也可以的！^^

[@asdgsdgasg1]

老师是理想的老公类型？

[@于米-z1c]

这么好的男人应该不会剩下吧！😄

[@serenaq9940]

超棒的！

[@哈哈-h6d1y]

晚上看影片簡直要人命啊 ~~~
P.S. 老師的身材也太好了吧 !!!!!

[@janeliou3267]

健身房哈哈！　MASA現在比之前瘦　連眼睛都變大了！（可以對照2013年的早期影片喔！）
可能有賢內助管　就不一樣啦！

[@masacooking]

之前拍的我，看起來都是剛起床的樣子..。(｡-_-｡)

[@哈哈-h6d1y]

哈哈，老師剛起床的樣子也是很帥氣的 ✿♥‿♥✿

[@ianzhang01only]

請問masa老師，在視頻五分鐘左右時候，在把所有食材倒入燉鍋後，那個時間需要加水嗎，還是中途需要加水，謝謝🙏

[@風間俊仁]

マサ先生請問牛肋條的日文怎麽說呢？日本的超市好想沒賣呢？

[@leonlee7763]

masa老师，你很帅！

[@chi_1213]

Masa老師 請問做一人份的也是用一樣的時間嗎？

[@suweilin8493]

老師我今天中午也做了這道～好好吃！這是我第一次做，不過肉有腥味...想請教老師都是怎麼處理肉腥味的呢？

[@masacooking]

如果腥味太重的話，
加入一點紅酒醃久一點也好～！^^

[@叶靖雯-r1q]

老是真的好帅哦。

[@陳一尾-b2d]

請問這個小朋友適合吃嗎？

[@jackwu5252]

請問老師，牛肉為什麼要裹粉呢？另外，如果不先燙過，似乎會有腥味...，想知道可以怎麼解決～謝謝老師！

[@masacooking]

做一層薄皮，可以保持肉汁溢出來太多。
因為有煎到金黃色，不會有很重的腥味。^^

[@testlin4760]

如果加入雞蛋也可以嗎 還是怕會焦掉？

[@DirJi]

very nice 学到了.谢谢~~~~

[@fixyourfacemakeup2240]

Very nice can’t wait to make! @masa

[@ノエル-k1t]

威士忌可以用超商的嗎😅那瓶我用不起

[@guiltfreeshoppingfan]

請問老師新鮮的迷迭香要去哪裡買？謝謝

[@katherinechang4258]

請問有其他推薦部位的牛肉嗎？因為牛肋條有筋，長輩比較不方便吃

[@tashimarinay]

Watched this after your omurice 😮😍

[@Stefan-mj1so]

超喜欢

[@bailangjun]

Masa，你會考慮一下換衣服嗎？每次拍攝似乎都是同一件便衣，即使廚藝有多高強，還是有失身份吧！😜

[@squirrel890]

bailangjun 老師這種簡單居家風很清新脫俗啊，觀眾也能用輕鬆的態度收看，而且在家做家常菜穿那麼正式幹嘛，服儀乾淨整潔就行了

[@janeliou3267]

MASA有換衣服喔！　同款的有好幾件換穿　衛生上沒有問題！

[@joellew8655]

我不明白耶，Mark Zuckerberg 都穿一模一樣的t shirt 啊，難道那也有失他身份嗎？我覺得misa 老師穿差不多的款式很有親切感呀，而且他的教學都是一級棒的，有實力難道還不夠嗎？

[@ginkimoi4882]

老師,如果没有红酒能用其他酒替代吗。比如绍兴酒之类。

[@masacooking]

因为这道是有红酒才可以煮出来的。。^^;
以后如果有接近的料理不用红酒的话再跟大家分享～！

[@cherrychua9689]

请问不能吃牛肉的话能够猪的哪个部分代替呢

[@張哲銘-m2h]

老師老師，可以用番茄泥罐頭替代番茄嗎?

[@shihlin1]

Masa 在台灣呆久了已經不大像日本人囉！現在變成型男台灣主廚了 XD !

[@dianasu3479]

好想吃🤤

[@weiyizhang4437]

独树一帜 通俗易懂 完美