Dopo aver fatto per una trentina di anni il casaro , devo dire che mi sono divertito a vedere questo video nel senso buono . Se posso permettermi, il sale invece di metterlo nell'acqua fredda mettetelo prima di versare l'acqua a 90 gradi nell'impasto, tagliate la cagliata più finemente , in modo da avere una filatura più omogenea e più veloce...complimenti per il video e mi scuso per queste precisazioni . Un abbraccio 🤗
Mio papà era il casaro più bravo della Sardegna .. di mamma Ligure è padre sardo ...faceva le mozzarelle col latte di pecora una squisitezza ...faceva questo mestiere con amore e passione ...un lavoro duro che impegna tanto .
Caro Cataldo tu che sei stato un casario puoi gentilmente dirci quanto caglio ci vuole per tre litri di latte e se è meglio il caglio vegetale? Grazie a nome di tutti quelli che hanno assaporato i tuoi formaggi.
@@thegreatrejet salve , su 500 litri di latte ci vogliono 100 ml di caglio , su 50 litri 10 ml , su 5 litri un grammo , siccome ci sono tanti tipi di caglio in giro leggete sempre l'etichetta, per il semplice fatto che un caglio può essere sempre più concentrato dell'altro. Per il fai da te, consiglio di acquistarlo dalla farmacia. Il caglio vegetale nei caseifici non lo abbiamo mai usato , solo caglio animale (vitello).
Spieghi veramente benissimo! Mi piace anche il tuo modo di fare, sei informativo e rendi tutto interessantissimo senza però dare spettacolo, metti il prodotto e non te stesso al centro dell'attenzione, è davvero un piacere seguirti e presto proverò a fare i formaggi con l'ottimo latte tedesco biologico che trovo oltre che intero anche crudo! Saluti dalla Germania
Bravissimo Gianluca ti seguo da moltissimo tempo ed ho gia fatto sia il primo sale e anche la ricotta che sono venuti molto bene. Ci proverò anche questa volta. Grazie buon lavoro
Complimenti e.... Grazie per i piccoli segreti che io, essendo nato e cresciuto a Roma, ignoro ma mi affascina conoscere e riprodurre in casa ciò che vedo e acquisto dalla grande distribuzione. BRAVO!
Complimenti Gianluca questo video 📹 è spettacolare come fare le mozzarella in casa spiegazione comprensibile e non solo mi sembra difficile poterla fare a casa ok sempre inimitabile e numero uno delle ricette Calabrese ciao buona serata è sempre mitico w la Calabria sempre inimitabile ché merita di più 🔝💯🤩😋😋🐞🍀⭐️🥇💪👍👋🤗
Caro Gianluca sei un grande e ci lasci sempre meravigliato di come trovi sempre cose nuove e interessanti e complimenti x l amore che ci metti e x la chiarezza che spieghi passo passo volevo ringraziarti x il primo sale mi è venuto un po' con qualche buco in più forse perché non lo pressato bene ma il sapore ottimo grazie sei una persona meravigliosa
Grazie di cuore da anni che cercavo la ricetta per fare la mozzarella miei figli piacono tanto pakistan non si trova mozzarella cosi bouna.facilmmente.grazie ancora.Dio bene dica lei e la sua famiglia Ameen
Guardi sempre con grande interesse i suoi video🤗👍👍 mi piace tantissimo la sua semplicità ma anche grande conosci delle buone cose fatte bene come una volta ❣️ grazie grazie grazie 😘
Grazie paesano mio sei una grande persona sia per tutto quello che fai ma soprattutto perché sei Calabrese ti mando un caro abbraccio da Roma viva la Calabria e i Calabresi❤
SERGIO SONO RAFFAELA. TI DICO CHE SEI BRAVISSIMO,IO SONO UNA AMATORIALE COME TE A FARE IL FORMAGGIO IO SO LA SODISFAZIONE CHE SI PROVA ,E QUANDO VEDO LA BELLA CAGLIATA RIDO SOLA PER LA SODISFAZIONE. ADESSO VOGLIO PROVARE A FARE ANCHE LA MOZZARELLA COME NELTUO VIDEO, PERCHÈ CI VADO MATTA, PIÙ DEL FORMAGGIO. BRAVO BRAVO BRAVO.
Buon giorno sono Lucia spagnolo volevo dirle che o fatto la ricotta o provato una grande soddisfazione è venuta buonissima grazie per il video adesso sto guardando quello della mozzarella e una cosa stupenda proverò a farla speriamo che mi viene bene lei è un fenomeno anche perché lei sa spiegare bene tutti ivideo che fa complimemti
Ciao Gianluca Che Bellon vederti fare la mozzarella provero a farla Io o la fortuna di prendre il latte dai contadini ancora gzazie sei un mito un abraccio
🙏🙏🙏🍀🍀🍀👍👍👍♥️♥️♥️ E' molto positivo umile e delicato per spiegare all'inizio del clip. Grazie immensamente dall'estero dove non si trova dacilmente la mozzarella fresca purtroppo. 😊
Io l ho fatta per la prima volta seguendo passo passo questa ricetta... È la ricetta giusta per fare la mozzarella consiglio a chi vede il video di seguire!! A mio marito è piaciuta molto !!😊
Ho sempre pensato d’imparare a fare la mozzarella , la mia nonna era un’esperta purtroppo quando ero ragazza lei era già anziana e non ho mai pensato di farmi insegnare, nata in campagna so fare il formaggio e la ricotta che ancora oggi faccio con piacere , grazie del video , un abbraccio dall’Australia ❤️
Ci sono delle aziende agricole che fanno le giornate tra visita agli animali,vedere come si fa il formaggio in piccoli gruppi e la degustazione.In Italia abbiamo tante aziende chicche veramente,altro che i formaggi dei supermercati.I migliori prodotti non hanno bisogno di pubblicità. Bellissimo video.
Carissimo grazie per i tuoi consigli...anche io, che vivo in Germania, mi faccio da solo Formaggi, Ricotta e Salsiccia, non tanto per non comprarle perché compro il latte direttamente alla mandria, ma come dici tu, per sapere cosa c'è dentro, anche perché due anni fa, durante le vacanze in Italia ho comprato delle mozzarelle alla Conad (e di marca ) e le ho messe chiaramente in frigo...una e scoppiata con tutta la busta...l'altra è diventata azzurra/blu/viola. Qui abito in una cittadina di montagna, tipo Camigliatello in Sila....e c'è latte e mandrie a volontà....Saluti dalla Germania......
I miei vivissimi complimenti Tipico e casareccio In Senegal entro terra come faccio ad avere i tuoi prodotti, davvero bravo Con passo passo chiaro.... Da buon siculo ti dico bravo ti seguo con l'acqualina in bocca ciao cumpà
Bravo sosteniamo i nostri prodotti genuini italiani,e diffidiamo i falsi,e bello questo video,però trovo più soddisfazione la lavorazione dal venditore per esperienza e ogni cosa del prodotto c è l amore nel farlo,un caloroso abbraccio da verona🤗affezionata cliente,grazie
Utilissimo per chi vive all'estero. Io sono in Brasile e qui la mozzarella in commercio è fake e non c'entra nulla con la mozzarella. Mi hai salvato la vita 😅
Dopo aver fatto per una trentina di anni il casaro , devo dire che mi sono divertito a vedere questo video nel senso buono . Se posso permettermi, il sale invece di metterlo nell'acqua fredda mettetelo prima di versare l'acqua a 90 gradi nell'impasto, tagliate la cagliata più finemente , in modo da avere una filatura più omogenea e più veloce...complimenti per il video e mi scuso per queste precisazioni . Un abbraccio 🤗
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Mio papà era il casaro più bravo della Sardegna .. di mamma Ligure è padre sardo ...faceva le mozzarelle col latte di pecora una squisitezza ...faceva questo mestiere con amore e passione ...un lavoro duro che impegna tanto .
@@francescopisu986 è un bellissimo mestiere , cmq complimenti per il video
Caro Cataldo tu che sei stato un casario puoi gentilmente dirci quanto caglio ci vuole per tre litri di latte e se è meglio il caglio vegetale?
Grazie a nome di tutti quelli che hanno assaporato i tuoi formaggi.
@@thegreatrejet salve , su 500 litri di latte ci vogliono 100 ml di caglio , su 50 litri 10 ml , su 5 litri un grammo , siccome ci sono tanti tipi di caglio in giro leggete sempre l'etichetta, per il semplice fatto che un caglio può essere sempre più concentrato dell'altro. Per il fai da te, consiglio di acquistarlo dalla farmacia. Il caglio vegetale nei caseifici non lo abbiamo mai usato , solo caglio animale (vitello).
Complimenti sai fare tutto e anche bene BRAVISSIMO 👍👏👏👏👏💚🤍❤️
Spieghi veramente benissimo! Mi piace anche il tuo modo di fare, sei informativo e rendi tutto interessantissimo senza però dare spettacolo, metti il prodotto e non te stesso al centro dell'attenzione, è davvero un piacere seguirti e presto proverò a fare i formaggi con l'ottimo latte tedesco biologico che trovo oltre che intero anche crudo! Saluti dalla Germania
Bravissimo Gianluca ti seguo da moltissimo tempo ed ho gia fatto sia il primo sale e anche la ricotta che sono venuti molto bene.
Ci proverò anche questa volta. Grazie buon lavoro
Complimenti e.... Grazie per i piccoli segreti che io, essendo nato e cresciuto a Roma, ignoro ma mi affascina conoscere e riprodurre in casa ciò che vedo e acquisto dalla grande distribuzione. BRAVO!
Davvero bellissimo video complimenti Gianluca la farò sicuramente ,ho già il sapore in bocca !!!!Grazie per tutti i consigli .
Ciao, grazie infinite per la ricetta su come si fa la mozzarella in casa! 😀😀
Bravissimo Gianluca, sei speciale! Grazie mille per il tuo video 😊🤗😋👍❤️❤️❤️
Complimenti, oltre ad essere bravissimo sei molto chiaro nella spiegazione. Grazie mille.
Наконец-то дождалась! Буду побывать, потому что рикота получилась отличная. Спасибо.
Complimenti Gianluca questo video 📹 è spettacolare come fare le mozzarella in casa spiegazione comprensibile e non solo mi sembra difficile poterla fare a casa ok sempre inimitabile e numero uno delle ricette Calabrese ciao buona serata è sempre mitico w la Calabria sempre inimitabile ché merita di più 🔝💯🤩😋😋🐞🍀⭐️🥇💪👍👋🤗
Caro Gianluca sei un grande e ci lasci sempre meravigliato di come trovi sempre cose nuove e interessanti e complimenti x l amore che ci metti e x la chiarezza che spieghi passo passo volevo ringraziarti x il primo sale mi è venuto un po' con qualche buco in più forse perché non lo pressato bene ma il sapore ottimo grazie sei una persona meravigliosa
Ciao Gianluca! Bravissimo Complimenti 👍!!!!
Bravissimo, complimenti sei stato molto chiaro nel procedimento
Gianluca sei bravissimo grazie ...buona serata
The mozzarella looks great. Wonderful work. Always fun watching you craft and cook
Hi James
@@silviaonofrio8704 Hi Silvia 👋
Bravissimo devo vedere di nuovo il video grazie per la bellissima spiegazione ❤
Mille grazie . Ha spiegata molto chiara!
Veramente bello e la prima volta che la vedo..sara buonissima..grazie..il latte sara difficile..i contadini nn c'e ne sono piu
Bellissimo video e bellissima spiegazione molto chiara, spero di riuscire a farla
Intanto davvero bravo e simpatico nel spiegare tutti i dettagli ,ci proverò a fare la mozzarella
Grazie del video spiegato step by step. Verissimo... davvero una soddisfazione. E' venuta benissimo. Saluti.
Bravo Gianluca, la Tua spiegazione non fa una grossa... 👍bravo come sempre è un abbraccio grande dalla Sicilia...... 👏👏🤩
Volevo scrivere una grinsa (non grossa)....
Provato! è venuta ottima complimenti per la ricetta.
Ho fatto anche la ricotta con il siero ottima anche quella! Grazie
Grazie di cuore da anni che cercavo la ricetta per fare la mozzarella miei figli piacono tanto pakistan non si trova mozzarella cosi bouna.facilmmente.grazie ancora.Dio bene dica lei e la sua famiglia Ameen
Bravissimo. Veramente bravo.
E fantastico 🥰 che Dio vi benedica.
Grazie! Mi hai fatto venire la voglia di provare! Sei molto bravo a spiegare e simpatico! Ti seguirò per altre ricette
Gianluca ke dire sei bravissimo,se trovo il latte ci proverò 😘😘🙋♀️
Guardi sempre con grande interesse i suoi video🤗👍👍 mi piace tantissimo la sua semplicità ma anche grande conosci delle buone cose fatte bene come una volta ❣️ grazie grazie grazie 😘
Sei bravissimo,sono figlia di un casaro , continua con questo entusiasmo, Marinella ☺️
Super preciso. Ben spiegato. Lo faro'. Grazie mille.
Davvero bravo, parole semplici e spiegazioni dei vari passi, linguaggio chiaro. Mi hai fatto venire voglia di provare, grazie e continua così👍
Sono soddisfatto delle vostre dimostazioni elementari e i passagi
Precisi cio o provato
E ci sono riuscito grazie
Per li istruzione
Grazie e te che hai fatto un video fantastico 🤩, spiegato alla perfezione che chiunque può fare la mozzarella, grazie di cuore ❤
Bravo , concreto e preciso . spiegazione chiara !
Grazie paesano mio sei una grande persona sia per tutto quello che fai ma soprattutto perché sei Calabrese ti mando un caro abbraccio da Roma viva la Calabria e i Calabresi❤
SERGIO SONO RAFFAELA. TI DICO CHE SEI BRAVISSIMO,IO SONO UNA AMATORIALE COME TE A FARE IL FORMAGGIO IO SO LA SODISFAZIONE CHE SI PROVA ,E QUANDO VEDO LA BELLA CAGLIATA RIDO SOLA PER LA SODISFAZIONE. ADESSO VOGLIO PROVARE A FARE ANCHE LA MOZZARELLA COME NELTUO VIDEO, PERCHÈ CI VADO MATTA, PIÙ DEL FORMAGGIO. BRAVO BRAVO BRAVO.
👍🙋♀️
Si chiama Gianluca, non Sergio
Buongiorno. Grazie delle mozzarelle. Bravissimo ❗ ho letto anche di ricotta e formaggio e adesso vado a copiare 🥰
Grazie Per tutti i Passaggi Che Bontà 👍 Ciaoo
Grazie bellissimo video 👏🏻👏🏻
Voglio assolutamente provare bravissimo
io ho fatto il primo sale e la ricotta.. e per me vivendo in germania è una cosa meravigliosa❤️
Grazie! Sono a Rio de Janeiro. Estupendo!...
Bravissimo sei superlativo x come hai descritto tutto
Grazie per i consigli ..bravo e molto gentile ❤❤
Complimenti! Che bravo sei! Lo farò anch'io a casa per mio marito che purtroppo non viviamo in Italia e a lui manca tanto una buona Mozzarella 🥰
Io ho il vicino carletto con appena 200 pecore e 20 mucche da latte...lo andró a trovare..grazie gianluca sei sempre top
Buonasera, fantastico, e molto buenissimo, ho imparare molto con sfizi, salute
ciao amico grazie per i tuoi video sono siciliano e ti seguo dalla Scozia grazie
Buon giorno sono Lucia spagnolo volevo dirle che o fatto la ricotta o provato una grande soddisfazione è venuta buonissima grazie per il video adesso sto guardando quello della mozzarella e una cosa stupenda proverò a farla speriamo che mi viene bene lei è un fenomeno anche perché lei sa spiegare bene tutti ivideo che fa complimemti
Grazie per la sua chiara spiegazione e proverò 😀
Gianluca ti seguo da pochi giorno, ma per me sei gia' un mito... TVB FRATE' ;;;)))
Complimenti x la conoscenza di tutti i prodotti
Complimenti per la chiarezza....
Bravo, semplice e genuino come pure il video, grazie
Grazie super Gianluca, ciao
Ciao Gianluca Che Bellon vederti fare la mozzarella provero a farla Io o la fortuna di prendre il latte dai contadini ancora gzazie sei un mito un abraccio
Ti ringrazio tanto x il bellissimo video, proverò anch'io a farlo quando avrò il latte giusto. Nel frattempo ti auguro un buon fine settimana 🍀☀️🍀
Amo questi video
Fantastico... Grazie... Un grande grazie ❤!!!!
Riuscita ottimamente la ricotta, mi accingo a provare con la mozzarella!!!
Grazie, porti la felicità nelle case...
Grazie per le parole spese per noi Italiani all'estero
BRAVO BEL VIDEO COMPLIMENTI
Complimenti proverò grazie.
E bravo sei, hai fatto bene , che mozzarella stupenda, un saluto dal Albania 👏🏼👍
Ottime!!complimenti 👍👏
Deve essere buonissima complimenti grazie mille x la ricetta
Complimenti! Gli italiani all'estero ti ringrazieranno !
Sei un grande Gianluca 😉.
Oltre che simpatico sei molto bravo!!!!!!
Che meraviglia Bravissimo
Bravissimo!!!!!! Una meraviglia!!
👋 ciao Stefano dalla svizzera. Sei veramente bravo 👍☺️👋👋👋 grazie
Dall’America grazie! 😀
🙏🙏🙏🍀🍀🍀👍👍👍♥️♥️♥️
E' molto positivo umile e delicato per spiegare all'inizio del clip. Grazie immensamente dall'estero dove non si trova dacilmente la mozzarella fresca purtroppo. 😊
Bravissimo Gianluca sono speciali le tue ricette 👏👏👏👏💯💯🤗🤗
Grazie, bellissimo video!! Mi hai dato una speranza!! 👍😃😋😋😋
Io l ho fatta per la prima volta seguendo passo passo questa ricetta... È la ricetta giusta per fare la mozzarella consiglio a chi vede il video di seguire!! A mio marito è piaciuta molto !!😊
Bravissimo proverò a farla grazie X aver condiviso la tua ricetta con noi
Bravissimo!
Mi sono felicemente iscritta!!! Grazie per questo video😊
Bellissimo video mai visto come si fa la mozzarella in vita mia😃 spero di farla un giorno complimenti! Salvatore da Bari
Bravo,molto chiaro proverò!Ti farò sapere...
Sei stato bravissimo ci vuole solo un po di buona volontà per mettere in pratica tutto quello che ci hai insegnato tantissimi saluti alla prossima
Ho sempre pensato d’imparare a fare la mozzarella , la mia nonna era un’esperta purtroppo quando ero ragazza lei era già anziana e non ho mai pensato di farmi insegnare, nata in campagna so fare il formaggio e la ricotta che ancora oggi faccio con piacere , grazie del video , un abbraccio dall’Australia ❤️
Ci sono delle aziende agricole che fanno le giornate tra visita agli animali,vedere come si fa il formaggio in piccoli gruppi e la degustazione.In Italia abbiamo tante aziende chicche veramente,altro che i formaggi dei supermercati.I migliori prodotti non hanno bisogno di pubblicità.
Bellissimo video.
Sei mitico , mi piaci.
Carissimo grazie per i tuoi consigli...anche io, che vivo in Germania, mi faccio da solo Formaggi, Ricotta e Salsiccia, non tanto per non comprarle perché compro il latte direttamente alla mandria, ma come dici tu, per sapere cosa c'è dentro, anche perché due anni fa, durante le vacanze in Italia ho comprato delle mozzarelle alla Conad (e di marca ) e le ho messe chiaramente in frigo...una e scoppiata con tutta la busta...l'altra è diventata azzurra/blu/viola.
Qui abito in una cittadina di montagna, tipo Camigliatello in Sila....e c'è latte e mandrie a volontà....Saluti dalla Germania......
Bravissimo 👏👏😋
Bravo e di sicuro proverò a farla, grazie
Mi gioisco ha vedre i tuoi vidio sono molti interessanti
Sei simpaticissimo ed umile, subito iscritto al canale. Ciao e complimenti si vedeva che era buona
qua serve lo speciale per i 200mila iscritti✌️✌️
I miei vivissimi complimenti
Tipico e casareccio
In Senegal entro terra come faccio ad avere i tuoi prodotti, davvero bravo
Con passo passo chiaro....
Da buon siculo ti dico bravo ti seguo con l'acqualina in bocca ciao cumpà
Bravo, sei troppo forte!!
Bravo sosteniamo i nostri prodotti genuini italiani,e diffidiamo i falsi,e bello questo video,però trovo più soddisfazione la lavorazione dal venditore per esperienza e ogni cosa del prodotto c è l amore nel farlo,un caloroso abbraccio da verona🤗affezionata cliente,grazie
Complimenti, grazie molto interessante senz'altro mi cimenteró
grazie la ricetta più semplice
Utilissimo per chi vive all'estero. Io sono in Brasile e qui la mozzarella in commercio è fake e non c'entra nulla con la mozzarella.
Mi hai salvato la vita 😅
Grazie compà!
Provo la ricetta 🖐️👌
Complimenti per questa video