Всё правильно, пиво не кепетят. Но незабываем что мы подымаем температуру затора до 80°С а это температура обеспечивает нам пастеризацию в течение пару минут. Я по началу тоже боялся что пиво будет скисать , но если всё делать и разливать в стиральную тару ( я бутылки кепечу перед заливкой свежего пива) то пиво не испортится. Конкретно это пиво у меня хранилось дома при температуре +24°С и не одна бутылка не испортилась .
Также когда я начал варить сырой эль, я делал как в этом клипе небольшой объём пива для проверки рецепта , всего я сварил 3 рецепта сырого эля и не одна бутылка не испортилась , животы тоже не болели не у меня не у моих друзей кому наливал. Ну и для подстраховки пиво лучше хранить в холоде и выпивать в первые две недели.
@@Baltic_Farmhouse_Ale я тоже пробую варить сырой эль так как думаю что в таком пиве сохраняются ферметы. Как Вам сырой эль по сравнению в обычным пивом? Мутное получется
Для меня сырой эль, это пиво которое вносит разнообразие вкуса когда уже приедается простое пиво. По мутности сырой эль получается разный, всё зависит от засыпи , как профильтруешь через дробину, как окуратно сольёш с осадка после брожение и хранения. Конкретно это пиво как вы видите получилось относительно прозрачное. Сам я начал варить сырые эли после отдыха в Литве там они довольно распространены.
На вкус мне сырой эль кажется более мягким и обволакивающим. В охотку заходит две кружки сразу. Также он является более полезным ,так как в нем сохраняются в микроэлементы и витамины группы B
Я ведь правильно понял - сырой эль? - не прошедший кипячение?
Конкретно я бы побоялся пить)) минут 10 прокипятил бы... но это мое мнение)
Всё правильно, пиво не кепетят.
Но незабываем что мы подымаем температуру затора до 80°С а это температура обеспечивает нам пастеризацию в течение пару минут.
Я по началу тоже боялся что пиво будет скисать , но если всё делать и разливать в стиральную тару ( я бутылки кепечу перед заливкой свежего пива) то пиво не испортится. Конкретно это пиво у меня хранилось дома при температуре +24°С и не одна бутылка не испортилась .
Также когда я начал варить сырой эль, я делал как в этом клипе небольшой объём пива для проверки рецепта , всего я сварил 3 рецепта сырого эля и не одна бутылка не испортилась , животы тоже не болели не у меня не у моих друзей кому наливал.
Ну и для подстраховки пиво лучше хранить в холоде и выпивать в первые две недели.
@@Baltic_Farmhouse_Ale я тоже пробую варить сырой эль так как думаю что в таком пиве сохраняются ферметы. Как Вам сырой эль по сравнению в обычным пивом? Мутное получется
Для меня сырой эль, это пиво которое вносит разнообразие вкуса когда уже приедается простое пиво. По мутности сырой эль получается разный, всё зависит от засыпи , как профильтруешь через дробину, как окуратно сольёш с осадка после брожение и хранения. Конкретно это пиво как вы видите получилось относительно прозрачное.
Сам я начал варить сырые эли после отдыха в Литве там они довольно распространены.
На вкус мне сырой эль кажется более мягким и обволакивающим. В охотку заходит две кружки сразу. Также он является более полезным ,так как в нем сохраняются в микроэлементы и витамины группы B