Spinacine vegan
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- เผยแพร่เมื่อ 9 เม.ย. 2015
- Spinacine croccanti e piene di gusto senza ingredienti di origine animale? Ecco la ricetta che fa per voi!
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Ingredienti Ricetta
Per 3 spinacine
Alimento pronto, bollito: 250 g di ceci
Alimento fresco: 80 g di spinaci
Alimento integrale: 50 g circa di pane raffermo
Q.b. (100 ml circa) di latte di soia
Q.b. di Sale
Q.b. di Pepe
Succo di limone non trattato
100 g circa di fiocchi di mais
Se necessario: 1 cucchiaio di pane grattugiato
Preparazione Spinacine Vegane
1. Tagliare a dadini il pane integrale raffermo ed ammollarlo nel latte di soia caldo.
2. Lavare le foglie di spinaci ed asciugarle delicatamente.
3. Riunire i ceci bolliti e gli spinaci in un frullatore. Aggiustare di sale e pepe, unire un paio di cucchiai di succo di limone. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema densa.
Perché utilizzare il limone?
Il sapore acido del limone si sposa benissimo con i legumi! In più, la vitamina C presente nel limone aumenta la biodisponibilità del ferro presente negli spinaci!
4. Strizzare il pane ammollato ed unirne una parte alla crema di spinaci. Frullare nuovamente e, se necessario, aggiungere altro pane ammollato fino ad ottenere una consistenza morbida e leggermente appiccicosa.
Lo sapevi che…
In questa ricetta abbiamo utilizzato i ceci, ma è possibile preparare le spinacine vegan con altri legumi a piacere: fagioli, soia, piselli ecc..
Se la consistenza dell’impasto risulta troppo morbida, si consiglia di correggere la cremosità aggiungendo del pane grattugiato.
5. Preriscaldare il forno a 180°C.
6. Nel frattempo, sbriciolare i fiocchi di mais con le mani. Prelevare un terzo dell’impasto di spinaci e farlo rotolare nelle briciole di mais. Rigirare la polpetta più volte per far aderire la panatura, ed appiattirla con le mani per conferire la classica forma delle spinacine.
7. Procedere in questo modo con l’impasto rimanente: si otterranno 3 spinacine.
8. Sistemare delicatamente le vegan-spinacine in una piastra foderata con carta da forno e cuocere a 180°C per 15 minuti.
9. Servire insieme ad insalata fresca oppure a patate al forno.
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Ciao Alice!!!! Sembrano essere davvero buone, le farò sicuramente.... Bravissima.
Bellissima ricetta, pure leggera! Grazie!
Questi spinacine sono sono davvero favolosi !!!! GRAZIEEEEEEEEE per la ricetta le mie bimbe hanno piaciuto tantissimo.
Grazie, mi fa davvero molto, molto piacere!! :) grazie a te per la preferenza
Le tue ricette e la tua R...sono spettacolari😂Bravissima!
Non vedo l'ora di farle ! :D bellissima ricetta
DartagnansDream Ti piaceranno, vedrai! :)
Ormai mi sono affezionata alle tue ricette!!! Questa la faccio stasera per cena. Grazie dei consigli extra utili
+Stefania Zonta oh grazie per me è un piacere! Ciao
ma che meraviglia *-* le proverò suuubitissimo :D
Questa ricetta mi piace un sacco!! Le proverò al più presto grazie!!!
Grace Piubelli vedrai che ti piacerà!! Ciaoo
miglior canale di cucina!!!
+Yosief Mutoli Lusingata, grazie :)
Sei la numero 1
bellissimeeee....grazie proverò a farle
+Assunta Grasso Grazie mille a Te! Vedrai che ti piaceranno!!
Buonissime le abbiamo mangiate stasera grazie ciao.
Rosi M Felice di esserti stata utile! Ciao
Che bella ricetta! Queste le provo subito :D
Spreading Sprawl Wow perfetto...sono sicura ti piaceranno!!
Questa te la rubo immediatamente! Ho giusto del pane ai multicereali un po' raffermo fatto in casa da qualche giorno. Bellissima idea, complimenti davvero ;)
Odio lo Chef Allora perfetto!! Ciaooo e grazie per il tuo commento
Sembrano davvero buone per la panatura posso usare le uova e il pangrattato?Non ho i due ingredienti scritti in ricetta.Ti seguo sempre😃.
Buonooo!😊
Ciao Alice! Ieri sera ho fatto le tue spinacine: non avendo i fiocchi di mais ho usato le patatine fritte! Si lo so... non una panatura canonica. Ma le spinacine sono venute croccanti e saporite. Grazie per questa ricetta e grazie per le tante varianti veg di piatti tradizionali!
super! grazie per la preferenza :)
ma che splendida idea!!!!!!! :D
WiwiCat Alien Grazie mille!!
io direi anche economiche grazie👍sembrano buonissime😋 proverò a farle ai miei figlio
Vedrai che le divorerà!! :D
Che belle mani :3
Complimentissimi!
+Inventato Di fantasia (danceandsound) Grazie mille molto gentile!!
Alice Le Ricette di Alice :))
Ciao alice ma le spinacine posso congelarle prima della cottura x conservarle? Grazie
Ottime!!
Buone ❤
Che delizia yummy
Interessante!..😊 ma che frullatore è quel megafrullatore?
Ciao alice! Mi piacciono sempre le tue proposte! Si possono usare i ceci in lattina? So che sono molto meglio quelli freschi ma non sono molto abituata a farli....
Giulia Botticelli :) si si vanno bene anche i ceci in lattina... ma fidati che una volta che ci prendi la mano con i legumi secchi poi non li abbandoni più :) ciaoo
Devono essere buono! :)
Ciao! Al posto del latte di soia va bene se uso quello d'avena? Ps adoro questo canale :D
+eleonora guido certo, andrà bene ugualmente! Grazie per la preferenza, un caro saluto
Tu NON SAI quanto mi stanno aiutando le tue ricette Vegan!! Io e mio marito siamo passati al cibo Vegan da circa 15 giorni e.....da allora STO SEMPRE SUL TUO CANALE!!! Ho fatto le cotolette Vegan, la maionese Vegan, il grana Vegan, ecc! Tutto con le tue ricette! Ti ADORO! Sei una risorsa PREZIOSISSIMA per me in cucina!!! Ci tenevo a ringraziarti per tutto questo!!!
P.S.
Se decidessi di utilizzare la Bieta al posto degli Spinaci, andrebbe bene lo stesso? Io normalmente uso quella surgelata a cubi, pensavo di farla scongelare, cuocerla e strizzarla bene. Secondo te si può fare?
Sono felice di essetrti utile con le mie ricette! Allora ti lascio il link specifico di categoria, così trovi tutte le ricette vegane! www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Ricette_Vegane.html
va benissimo la bieta come alternativa agli spinaci, ed è ottima anche quella congelata :) Ciaoo e buona sperimentazione
+Alice Le Ricette di Alice
Grazie cara!!!!!!
sei molto bravissima
+Becky Ayebor ah ah grazieeeee
+Becky Ayebor noi si dice come hai scritto!!! O "sei molto brava" o "sei bravissima"
Ciao cara intanto volevo ringraziarti per tutte queste ricette sane e piene di gusto ;-)....poi una domanda posso usare i fiocchi di patate al posto del pane?..ho problemi con il glutine grazie
ciao
francesca pisani Grazie a Te che mi segui! Sì, vanno bene anche i fiocchi di mais: aggiungine tanti quanto basta fino ad ottenere la giusta consistenza. vanno bene anche le patate schiacciate. Ciaoo
Le ho cucinate e sono venute proprio deliziose 😋 Grazie Alice!! Senti ma al posto dei fiocchi di mais cosa si potrebbe usare per la panatura?
Ciao, puoi usare del comune pangrattato :)
@@My-personaltrainerIt Ok grazie 😉
brava alice super veg spinacine ,io non sono ne' vegana ne' vegetariana ,ma mi piacciono queste ricette perche' sane e piene di gusto ,complimenti!
amaruc ami Grazie mille, sei molto gentile come sempre :) ciaoooo
***** te di ignoranza ne hai abbastanza per tutti..
***** sei a dir poco monotona e peggio di una spina nel fianco. Ognuno è libero di mangiare quello che vuole, quindi non rompere le palle con le tue stronzate su tumori. Ma pensi di essere immortale solo perché sei vegana? RIDICOLA.
+Eleonora Pilloni essere vegani per ragioni etiche, no? A molti sfugge la regola aurea: non fare agli altri quello che non vorresti fosse fatto a te. In questo caso essere ucciso per essere mangiato.
gnaaammmeee :)
Ciao Alice è una bellissima ricetta ,cercherò di ripeterla . Unica cosa che non mi piace è il latte di soia lo trovo di un dolciastro nauseante.. cosa posso mettere al suo posto? Grazie mille un bacio.
Prova ad acquistare il latte di soia naturale: se è dolce, è stato aggiunto lo zucchero. Come alternativa puoi usare un'altra bevanda vegetale a tuo piacere (es. latte di nocciole, latte di mandorle, latte di riso, latte di avena ecc)
una notte mi metto a metterti mi paice a tutti i tuoi video come una psicopatica sei troppo brava :)))))))))))))))))))
ahahaha grazie sonia :)
ho fatto pure questa ricetta :P buona però non mi hanno convinto molto i fiocchi di mais mmh la prossima volta semmai uso il classico pane grattugiato oppure un mix di semi per panatura li ho visti in un supermercato che mi consigli?
saranno buone anche con il pane grattugiato, vedrai: in quel caso, consiglio di aggiungere un filo d'olio in più. Buona sperimentazione
perfette perché così si evita anche di friggere, a me proprio disgusta il sapore del fritto! grazie mille
+Bonjour .Tristesse D'accordissimo! Grazie a te per la preferenza, ciaoo
sei bellissima❤❤❤❤come fai di cognome
cosa posso mettere al posto del pane? sono intollerante al lievito di birra...
woooooooooowwww
Ciao Alice, innanzitutto complimenti: le tue ricette sono sempre una garanzia e rispettano i miei gusti e il mio desiderio ad impegnarmi a mangiare sempre più sano senza rinunciare al gusto!!! Io le spinacine le ho fatte...ma ho "rovinato" un po' il tutto con l'impanatura: i fiocchi di mais non li ho trovati...o meglio ho trovato i classici cornflakes, ma aimè contengono tutti zucchero tra gli ingredienti e quindi risultavano dolciastre!!! Cosa devo cercare? Grazie
+Sara Ferri felice di esserti utile con le mie ricette. uso semplici fiocchi di mais senza zucchero, ma va bene anche riso soffiato neutro, se gradisci. Per una versione più carica, vanno bene anche le patatine in sacchetto sbriciolate...ma allora non è più light :)
I cornflakes ci sono anche al naturale senza zucchero.
slurp!!!!!!!! bella l idea del cornflicsiii
grazie mille
Sembrano invitanti! Sai dirmi indicativamente quante calorie ha una spinacina? Grazie, sempre chiara e brava... ciauuuuu
Clicca nel link sotto al video per leggere la valutazione del nostro dietista e l'analisi nutrizionale dettagliata
MypersonaltrainerTv io non lo trovo
Si possono usare gli spinaci già scottati? Grazie :)
Valeria Montaniero Consiglio quelli crudi, ma puoi provare anche con quelli cotti se ti va...ciaoo
se non ho i fiocchi di mais posso usare il pane grattugiato per la panatura ?
Assolutamente sì :)
Ciao, posso usare gli spinaci surgelati? Se sì, in che dosi? Grazie!
Sì, ma non ti saprei dire le dosi mi spiace. Prova con un paio di cubetti, cucinali, strizzali, tritali e uniscili aglli altri ingredienti. Aggiusta la consistenza di conseguenza,. Buona sperimentazione...non avere paura a provare nuove soluzioni :) divertiti a creare nuove ricette ciao
MypersonaltrainerTv Grazie mille per l'immediata risposta! Proverò sicuramente e ti farò sapere...
Ciao alice ho provato a fare le spinacine ma non mi sono venute bene.La forma e la preparazione era perfetta ma il sapore no. Sicuramente dovevo mettere un pò più di sale e pepe, perchè non avevano tanto sapore , ma ti volevo chiedere se ci sono errori comuni nel prepararle per capire dove ho sbagliato. Grazie
+antonio passarelli Chiaramente il sapore non è quello delle spinacine originali, ma puoi correggere utilizzando più spezie a piacere. Non trovo altri errori sai...magari assaggia sempre l'impasto prima di dargli la forma. ciao
Ciao volevo sapere con cosa posso sostituire i ceci perché a me nn piacciono.Grazie
Puoi sostituirli con altri legumi a tuo piacere. Ciao
Ora rispuntano gli spinaci e le provo!!!!!!!! :)
Ricetta favolosa veramente!
ciao ,ma al posto del pane raffermo come lo posso sostituire con qualcosa che nn contiene glutine? grazie
Scegli un pane senza glutine oppure puoi usare un mix tra patate bollite e maizena, aggiustando di conseguenza le dosi. Ciao
grazie infite e sempre la stessa dose come quella del pane?
Non ho i fiocchi di mais. Posso sostituirli con grissini sbriciolati?
Ciao! Non è esattamente la stessa cosa... secondo me il risultato non sarà analogo
Ma la spinacina è meglio al fornino o in padella?
i fiocchi di mais se hanno lo zucchero di canna tra gli ingredienti vanno bene o li devo trovare senza zucchero?:))
LauraNY93 Meglio senza zucchero. Ciao
Ciao si possono congelare?
annalisa1604 Sì, prima di cuocerle. Ciao
ma sei di verona alice?
Siiii veronissima :)
ecco qualche info in più su di me :) th-cam.com/video/C9T5fuIPLMY/w-d-xo.html
Si possono congelare?
Sì certo: congelale prima della cottura :)
Posso usare spinaci congelati?
Sì certo, se preferisci
MypersonaltrainerTv Grazie♥
Forse lo hanno già chiesto: Si trovano fiocchi di mais senza zucchero o miele? Bella ricetta.
Ecco qui
amzn.to/2jOVf00 :) grazie per il commento ciaooo
Wow, sono buonissime😋, le vere spinacine sono queste, non quelle di pollo! Così lasciamo vivere in pace gli animali e rimaniamo più in forma
Bellissime e buonissime! La musica di questa video ricetta è troppo alta, risulta fastidioso ascoltare, sempre complimenti per la tua perizia
Hai ragione, infatti abbiamo provveduto ad abbassare il loop musicale nei video nuovi. Ciao
Per come so io nel pane mettono anche il latte e si ce il latte fidatevi
Non credo sia proprio una ricetta ipocalorica ma secondo me potrebbe interessarti il yorkshire pudding!
Krfstniper Molto, molto interessante...ho guardato la ricetta on line perché non la conoscevo. La metto nella mia lista delle proposte :) Grazie per l'idea. Ciaooo
Io non sono vegana, anzi...ma mi hai fatto venire un languorino che non hai idea! Devono essere ottimi, non vedo l'ora di farli!!! *.*
SissiSilvy :) felicissima di leggere queste parole! Grazie mille...ciaooo
***** Cara Alessandra so che la lingua italiana è difficile da comprendere quindi provo a farti capire meglio: "anzi" vuol dire che sono tutt'altro che vegana, cioè mangio (nelle dosi consigliate dai dottori) anche la carne, le uova, il pesce e bevo il latte... se credi che essere vegani aiuti il corpo umano e mi avverti per un imminente infarto comprendo quanto poco tu sia informata o esperta di medicina e salute! Buona serata ;)
***** secondo me l'infarto viene a te a furia di scrivere stronzate.
Piccola accortezza la vitamina C del limone per la “biodispononilità” del ferro se cotta viene meno meglio berne il succo dopo🙏
Al posto del latte di soia va bene il latte normale o quello di riso?
Grazia Ramos Sì certo, ciao
dicono che chi è veg mangia solo insalata hihi non è vero siamo un pò salutisti ma anche dei gran golosoni!
Verissimo, concordo appiento quanto scrivi!!
+Alice Le Ricette di Alice :)
+Alice Le Ricette di Alice e sei bravissima io sto per fare un corso serale di cucina i tuoi video mi saranno sicuramente di aiuto, grazie ti seguo sempre
Ciaoo mi saluti??
Ciao :)
sei un mito ^^
Milena Zotta oh, grazie troppo gentile :)