Одесская полукопченая колбаса
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
- Обсудить этот рецепт на нашем форуме: www.emkolbaski....
Настоящая классика жанра - Одесская полукопченая.
Классический рецепт по классической технологии.
В ролике подробно о режимах копчении в домашних условиях.
Подробно о том, как сделать самостоятельно коптильную камеру.
Соль нитритную, пищевой фосфат, смеси приправ для колбас, резак для мяса, колбасный шприц, термометры с металлическими щупами - все это и многое другое для производства любых колбас в домашних условиях можно приобрести в интернет-магазине ЕМКОЛБАСКИ www.emkolbaski.ru/ или в розничных одноименных магазинах www.emkolbaski.....
В произведении использованы:
музыкальный фрагмент c сайта audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (www.audionautix..., музыка из фонотеки TH-cam
Почему нет рецепта в комментариях
@@cromm587 потому что он есть в конце видео