ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ทำไมหน้าขนมเค้กแตกเป็นเพาะอะไร
มิน่าละเราเคยทำเอาเนยทาพิมที่ก้นอบออกมาข้างล่างเป็นไตข้างบนฟู
เวลาเอาออกจากพิมพ์ พักให้เย็นก่อนหรือเอาออกเลยค่ะ
เคาะเอาออกเลยค่ะ
ในคลิปใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่งรึป่าวคับ แต่ในสูตรลงว่าน้ำตาลทราย
มันมีน้ำตาลทรายละเอียด (น้ำตาลเบเกอรี่) คนละอันกับน้ำตาลไอซิ่ง
น้ำตาลทรายเบเกอรี่ค่ะ
ลองทำใหม่ ตักแป้งใส่3/4ของพิม ยังเหลือส่วนผสมแป้งอีกเยอะเรยคับ ตักใส่ถ้วยคัพเค้กได้อีก8ถ้วย ดูเหมือนส่วนผสมหลังตีทุกอย่างเสร้จมันจะเยอะกว่าในคลิปนะครับ ผมทำตามคลิปทุกอย่าง ใช้เครื่องผสม1,200วัต ขนาด5.5ตีส่วนผสม. ยังไม่เข้าใจว่า ผิดพลาดตรงไหน หรือส่วนผสมที่เหลือหลังจากเทใส่พิม3/4คือเรื่องปกติ
พิม 1 ปอนด์ทรงสูง ค่ะ.ถ้าทรงเตี้ยปรับเป็น แป้งเค้ก 80 กรัมไข่ไก่เบอร์2=2 ฟองน้ำตาล 80 กรัมน้ำมัน25 กรัมเกลือ 1/8 ชชกลิ่นวนิลา 1 ชช.ผงฟู1/2 ชช.. นมจืด25 กรัม sp.10.กรัม*น้ำตาลทรายเบเกอรี่ค่ะ
@@เชฟเอื้องบ้านขนมอุ่นใจ ขอบคุณมากครับ ผมลองทำใหม่แร้วครับ พิมพ์ของผมเปนทรงเตี้ยรอบแรกที่ทำ อบแร้วล้นออกมาเสียหมดครับ ผมลองทำใหม่ส่วนที่เหลือใส่ถ้วยคัพเค้ก รอบนี้สำเร็จครับ เค้กเนื้อนุ่มฟูหอมมากครับ ละลายในปาก แต่คลิปต่อไป อยากให้ลงรายละเอียดเรื่องพิมนิดนึงครับ มือใหม่จะได้ไม่พลาด ของผมรอบแรก ล้นเลอะเทอะหมดเรยครับ แต่ไม่เปนไร ถือว่าเปนประสบการณ์ ขอบคุนมากครับสำหรับสูตรเค้กอร่อยๆๆ👍🏻👍🏻🍰
มันล้นออกมาจริงๆนะคะ
ที่บ้านไม่ล้นนะค่ะ พอดีกับพิมพ์เลยค่ะ
ทำไมใส่พิมพ์1ปอน เวลาอบ ขนมล้นออกจากพิม ใส่ส่วนผสมเท่ากันทุกอย่าง ตีเวลาเท่ากันทุกอย่าง แต่เทแป้งใส่พิม แป้งเสมอขอบพิมเรย พอ อบล้นออกหมด คุณใช้พิมปอนเปนแบบสูงรึป่าว เราใช้พิมธรรมดา พื้นที่ไม่พอใส่ส่วนผสม มือใหม่ด้วย เทใส่จนหมด สรุป ล้น ออก จนเละเทะหมดเรย 😔
ไม่ล้นนะคะ ใส่ได้1ปอนด์สวยพอดีทุกรอบค่ะ
เห็นด้วยนะคะล้นออกมาเต็มถาดเลย
สูตรนี้ดีมากค่ะนุ่มพูไม่ยุบชอบมากค่ะ
ทำไมหน้าขนมเค้กแตกเป็นเพาะอะไร
มิน่าละเราเคยทำเอาเนยทาพิมที่ก้นอบออกมาข้างล่างเป็นไตข้างบนฟู
เวลาเอาออกจากพิมพ์ พักให้เย็นก่อนหรือเอาออกเลยค่ะ
เคาะเอาออกเลยค่ะ
ในคลิปใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่งรึป่าวคับ แต่ในสูตรลงว่าน้ำตาลทราย
มันมีน้ำตาลทรายละเอียด (น้ำตาลเบเกอรี่) คนละอันกับน้ำตาลไอซิ่ง
น้ำตาลทรายเบเกอรี่ค่ะ
ลองทำใหม่ ตักแป้งใส่3/4ของพิม ยังเหลือส่วนผสมแป้งอีกเยอะเรยคับ ตักใส่ถ้วยคัพเค้กได้อีก8ถ้วย ดูเหมือนส่วนผสมหลังตีทุกอย่างเสร้จมันจะเยอะกว่าในคลิปนะครับ ผมทำตามคลิปทุกอย่าง ใช้เครื่องผสม1,200วัต ขนาด5.5ตีส่วนผสม. ยังไม่เข้าใจว่า ผิดพลาดตรงไหน หรือส่วนผสมที่เหลือหลังจากเทใส่พิม3/4คือเรื่องปกติ
พิม 1 ปอนด์ทรงสูง ค่ะ.
ถ้าทรงเตี้ย
ปรับเป็น แป้งเค้ก 80 กรัม
ไข่ไก่เบอร์2=2 ฟอง
น้ำตาล 80 กรัม
น้ำมัน25 กรัม
เกลือ 1/8 ชช
กลิ่นวนิลา 1 ชช.
ผงฟู1/2 ชช..
นมจืด25 กรัม sp.10.กรัม
*น้ำตาลทรายเบเกอรี่ค่ะ
@@เชฟเอื้องบ้านขนมอุ่นใจ ขอบคุณมากครับ ผมลองทำใหม่แร้วครับ พิมพ์ของผมเปนทรงเตี้ยรอบแรกที่ทำ อบแร้วล้นออกมาเสียหมดครับ ผมลองทำใหม่ส่วนที่เหลือใส่ถ้วยคัพเค้ก รอบนี้สำเร็จครับ เค้กเนื้อนุ่มฟูหอมมากครับ ละลายในปาก แต่คลิปต่อไป อยากให้ลงรายละเอียดเรื่องพิมนิดนึงครับ มือใหม่จะได้ไม่พลาด ของผมรอบแรก ล้นเลอะเทอะหมดเรยครับ แต่ไม่เปนไร ถือว่าเปนประสบการณ์ ขอบคุนมากครับสำหรับสูตรเค้กอร่อยๆๆ👍🏻👍🏻🍰
มันล้นออกมาจริงๆนะคะ
ที่บ้านไม่ล้นนะค่ะ พอดีกับพิมพ์เลยค่ะ
ทำไมใส่พิมพ์1ปอน เวลาอบ ขนมล้นออกจากพิม ใส่ส่วนผสมเท่ากันทุกอย่าง ตีเวลาเท่ากันทุกอย่าง แต่เทแป้งใส่พิม แป้งเสมอขอบพิมเรย พอ อบล้นออกหมด คุณใช้พิมปอนเปนแบบสูงรึป่าว เราใช้พิมธรรมดา พื้นที่ไม่พอใส่ส่วนผสม มือใหม่ด้วย เทใส่จนหมด สรุป ล้น ออก จนเละเทะหมดเรย 😔
ไม่ล้นนะคะ ใส่ได้1ปอนด์สวยพอดีทุกรอบค่ะ
เห็นด้วยนะคะล้นออกมาเต็มถาดเลย
สูตรนี้ดีมากค่ะนุ่มพูไม่ยุบชอบมากค่ะ