Buongiorno chef. Ormai cucino solo con le tue ricette che rispecchiano il mio modo di cucinare: pochi grassi, ingredienti semplici, meno si sporca meglio è. E poi spieghi così bene tutti i passaggi e spesso mi fai ammazzare di risate quando spieghi che "accoltelli" le verdure e fai il "bagnetto" al cavolfiore. Brava anche la regista!
Anche io. Bloccati tutti gli altri! nella mia playlist c’è proprio , oltre a quella dei films, teatro, musica e tante altre, per le ricette c’è solo Rapanello! 😀
Buongiorno Gabriele, ti sto seguendo da qualche mese ed ho contagiato i miei amici spiegando le tue ricette!! Possiedi tutte le qualità x me utili in cucina, sei salutista, risparmioso, pratico e sai spiegare benissimo le ricette, insegni anche trucchi semplici che non tutti ti dicono. Complimenti sei una forza! . Saluti da Parma
Il suo libro è arrivato complimenti un libro con bellissime illustrazioni e ben spiegato.. Parla la semplicità uno chef gentile semplice e bravo.. Complimenti
Che dire?! A parte i complimenti per i favolosi piatti.. fatti con vero amore ""per la cucina🙂"" e per la semplicità con cui li esponi.. solo vederti.. fai ""venire voglia di cucinare"" anche ai più restii...... Perché sei UNA FORZA DELLA NATURA😅🙏🏻🎉🎉 BRAVOOOO!! Un caro saluto a te e famiglia..
Ciao Grandissimo Gabriele!!!!! Sei il miglior riferimento per piatti semplici buonissimi sapoririti economici e di grande effetto!!!!! Ti seguo sempre nn sbagli un colpo continua così fantastico!!!! Saluti estesi anche alla Sig.ra..... Regia.....che Dio nn Voglia.......mai dimenticassi........bravissimi entrambe!!!!non mollate mai!!!!! Cia Michele!!!!
Che buono Chef e con l aggiunta dei tuoi tocchi di classe..evviva 👏👏. Anche oggi ci hai fatto una bella sorpresa domenicale, occasione per farti tanti auguri per la festa del papà ❤🍀🍀
Gabriele, ho guardato questa ricetta senza l'audio. Appena ho tempo la rivedo con calma. É un piatto spettacolare. Originale, bello e buono. Sei un portento
Sei davvero bravo..la ricetta delle polpette di riso la ho già fatta un paio di volte e non vedo l' ora di provare anche le altre.. grazie dai proprio ricette buone e originali
L'aglio che sospira mi mancava e potevi dirlo solo tu !!!!Sei il poeta della cucina !Bravissimo come sempre con le tue ricette e bravissima Beatrice alla regia ! Buona serata e alla prossima!💞💗❤
Ci sono cresciuto con questa ricetta... mamma la preparava spessissimo ma senza formaggio. Solo cavolfiore (cimedicole, come diciamo in zona), pan grattato tostato, peperoncino e aglio rosso. Talvolta ci metteva due o tre pomodorini, ma raramente (ci stanno bene). Formato di pasta PERFETTO per questa ricetta: gobbetti! Quasi quasi la rifaccio uno di questi giorni!
Amo le tue ricette alla portata di tutti molto bilanciate e gustose! Sarò ripetitiva ma sei number 1! Anche di simpatia! 👍😊👏👏👏👏grazie mille un caro saluto 👋 a te e alla bravissima regista ciao ciao 👋❤️💯❤️👍😊🌸🌷⚘️🪻❤️❤️❤️❤️
Ciao Gabriele, che bella pasta al cavolfiore hai preparato ! Con la sua salsina a parmigiano siamo al top ! Sei davvero bravo ! Un caro saluto a te, a Beatrice e alla tua bella figlia Asia !!!
Bellissima idea la crema al parmigiano... 👏.. La farò sicuramente.. Poi pasta e cavolfiore è uno dei miei piatti preferiti e ci metto sempre l'acciughina😋
Fatta oggi la pasta con cavolfiore, Gabriele buonissima,la rifarò ancora 😋😋👏👍 oggi e arrivato il libro bellissimo grazie per la bella dedica ❤😊buona serata saluti a Beatrice ❤
Grazie per questa ricetta la voglio fare al più presto sopratutto per farla mangiare a mio figlio che rifiuta qualsiasi verdura .Grazie le tue ricette sono sane e vere
M'è venuta ma fame 😂 bravo Gabriele, il medico mi ha detto che non devo mangiare la pasta, ma è troppo buona e poi questi piatti che ci proponi...non si può non mangiarla! Continua così, grazie 😊👏🥰
Buon pomeriggio! Sono in macchina. Ho giusto del cavolo in frigo. Domani risolto il problema pranzo.....infinitamente grata di queste ricette semplici, ottime!! 👏👏👏👏👋
Dimenticavo di ringraziarti perché questa è un'altra ricetta che mio figlio 15 anni ha spazzolato pur odiando il cavolfiore...... Grazie mille ancora.....
Buongiorno, sono iscritto da poco e trovo il tuo modo di cucinare davvero facile, addato a tutti ma soprattutto accantivando. Grazie di condividere con tutti noi queste fantastiche ricette. 👍 Buona giornata
Questo tuo fornello se potesse parlare...quante meraviglie potrebbe raccontare!!! Buonissimo piatto, adoro il cavolfiore e lo cucinero' in settimana...auguri Gabriele, felicità e buona festa del papà 💚 Le tue zeppole, la tua crema sono favolose, mio suocero ne ha mangiate 2, a noi solo una 😢 ma gli ho promesso che per il suo onomastico gli farò altre zeppolone 😊 Grazie sempre per tutto!
Ciao Gabriele, e' proprio buona questa pasta....io la faccio spesso con altri tipi di broccoli....la proverò con la cremina....tu dai sempre il tocco in più...😋😋😋 Buona domenica .. 👍✌️🙋
Ciao,grazie per questa ricetta semplice e gustosa ,per la tua simpatia perché in cucina racconti e dai vita agli ingredienti portando tanta leggerezza,😂
Le Orecchiette con il Cavolfiore… Ottima idea Sig.r Rapanello l’ho farò al più presto… Abitualmente lo facevo con i broccoletti e salsiccia🥂. Ma l’ho farò così semplice con il cavolfiore e crema di parmigiano… sarà una bomba 😜 grazie tantissimo 🥂 e Micio è in caccia … .
Bontà assoluta!!! Sopra ci starà bene anche qualche acciughina sciolta in olio e aglio??? Io dico di sì!!! La crema al parmigiano sublime anche su tagliolini messi poi a gratinare???? Sempre spettacolare Rap, per ricette e SIMPATIA!!!!
Nelle tue mani qualunque ingrediente diventa una bontà!!😘😘👏👏e sono felice della tua ricetta 😄 hai salvato la cena🎶🎶 questa sera la preparo con il cavolfiore romanesco😋😋 stando atenta ai sospiri"generosità" e ogni tuo suggerimento👏,grazie e lindo domingo en el día del papà auguri 🍀🍀♥️
buonasera, ho conosciuto oggi la tua pagina per caso e me ne sono innamorata! Ho già fatto le prime prove e sono ottime. Che gioia! Non amo molto cucinare ma non vedo l'ora di provare altre ricette semplici, sane e con tantissimi spunti di personalizzazione 😊😊😊
Caro Gabriele di solto lo faccio con la pancetta questa ricetta per me e molto piu buona e si fa mangiare con più gusto i miei figli saranno contenti anche se userò tutto senza lattosio sei un 1un innovatore di vecchie ricette buonasera
Anche se la domenica sta per terminare faccio ancora in tempo a farti gli auguri per la festa del papà. Grazie per un altra stupenda ricetta. Condita da tante frasi che mi hanno fatta ridere. Lieta sera a te e alla tua famiglia.
Ciao è da poco che ti seguo ma ho già fatto diverse ricette ho ricevuto complimenti , sono semplici ma ottime grazie mille confermo,. che ti seguirò spesso .. Auguri per la festa del papà 👏🤗👍
Ciao Gabriele ti ringrazio tantissimo e grazie a te ho imparato a cucinare. Sei simpaticissimo e mi fai sorridere...aspetto la prossima squisitezza. Buon proseguimento da Laura di Sanremo e un saluto anche a Beatrice
Salve chef, le consiglio di provare una volta la pasta e cavolfiore alla napoletana, che è una pasta "minestrata": soffriggere aglio, olio, peperoncino e pancetta, poi rosolare il cavolfiore tagliato al coltello, pomodorini facoltativi, poi mettere acqua fino a coprire il cavolfiore, aggiungere scorze di parmigiano, quando la consistenza del cavolfiore si sta ammorbidendo calare la pasta mista (preferibilmente di Gragnano o Torre Annunziata), quando la pasta è cotta aggiungere abbondante pecorino grattugiato e pepe a piacere. Si può mangiare così, ma per chi ha voglia si può infornare con provola napoletana dentro, pane grattugiato, formaggio e filo d'olio evo sopra per fare una versione meno usata ma più particolare. In inverno è una delle pietanze più quotate sulle tavole del napoletano.
Gabriele, c'ho messo l'acciughina, la pancetta, la salsiccia di nonno e me so scordato il cavolfiore...... eccheccavolo...... 😜😛🤣😂 Buonissima... Mia Mamma faceva una pasta simile, con i conchiglioni, e la gratinava un po' in forno.... Mi ricordo il profumo, la bontà e le litigate con le mie sorelle per mangiare le parti più abbrustolite..... Altri tempi ed altri gusti.... Buona continuazione
Buongiorno chef. Ormai cucino solo con le tue ricette che rispecchiano il mio modo di cucinare: pochi grassi, ingredienti semplici, meno si sporca meglio è.
E poi spieghi così bene tutti i passaggi e spesso mi fai ammazzare di risate quando spieghi che "accoltelli" le verdure e fai il "bagnetto" al cavolfiore. Brava anche la regista!
ciaoooooo
Anche io. Bloccati tutti gli altri! nella mia playlist c’è proprio , oltre a quella dei films, teatro, musica e tante altre, per le ricette c’è solo Rapanello! 😀
Bravo x domani a pranzo il piatto è servito, sei fantastico, anche tu Beatrice ❤️🙋♀️
Ciao Roberta 🌻
Buongiorno Gabriele, ti sto seguendo da qualche mese ed ho contagiato i miei amici spiegando le tue ricette!! Possiedi tutte le qualità x me utili in cucina, sei salutista, risparmioso, pratico e sai spiegare benissimo le ricette, insegni anche trucchi semplici che non tutti ti dicono. Complimenti sei una forza! . Saluti da Parma
Grazie Raffaella gentilissima 👍👍
Il suo libro è arrivato complimenti un libro con bellissime illustrazioni e ben spiegato.. Parla la semplicità uno chef gentile semplice e bravo.. Complimenti
grazie cara
Adoro le sue ricette Gabriele..... rustiche ma buonissime e non "colme" di grassi ..... come piacciono a me . Complimentiiiiiiiii 😊😊😊
grazie Lorella
P00 ko
Complimenti è una ricettiva col cavolfiore diversa dal solito
Sicuramente la sperimenterò, adoro i primi con le verdure
😁👍
Che dire?! A parte i complimenti per i favolosi piatti.. fatti con vero amore ""per la cucina🙂"" e per la semplicità con cui li esponi.. solo vederti.. fai ""venire voglia di cucinare"" anche ai più restii...... Perché sei UNA FORZA DELLA NATURA😅🙏🏻🎉🎉 BRAVOOOO!! Un caro saluto a te e famiglia..
Grazie Anna
Bravo..... Sempre ricette alla portata di tutti e molto veloci 😊😊
grazie Domenica
Buongiorno Gabriele e alla regista questa ricetta di pasta e cavolfiore meravigliosaaaaa complimenti
Ciao Rapanelli!!!!!!
Come al solito, siete il TOP 🍽👋
gentilissima Anna
Ciao Grandissimo Gabriele!!!!! Sei il miglior riferimento per piatti semplici buonissimi sapoririti economici e di grande effetto!!!!! Ti seguo sempre nn sbagli un colpo continua così fantastico!!!! Saluti estesi anche alla Sig.ra..... Regia.....che Dio nn Voglia.......mai dimenticassi........bravissimi entrambe!!!!non mollate mai!!!!! Cia Michele!!!!
ciao Michele Grazie
Che buono Chef e con l aggiunta dei tuoi tocchi di classe..evviva 👏👏.
Anche oggi ci hai fatto una bella sorpresa domenicale, occasione per farti tanti auguri per la festa del papà ❤🍀🍀
Grazie Lory gentilissima sempre sul pezzo
Ciao Gabriele, sono una new entry entusiasta non solo delle ricette ma anche per la simpatia! Che chiacchierone piacevole!!!
Gabriele, ho guardato questa ricetta senza l'audio. Appena ho tempo la rivedo con calma. É un piatto spettacolare. Originale, bello e buono.
Sei un portento
grazie
Sei davvero bravo..la ricetta delle polpette di riso la ho già fatta un paio di volte e non vedo l' ora di provare anche le altre.. grazie dai proprio ricette buone e originali
L'aglio che sospira mi mancava e potevi dirlo solo tu !!!!Sei il poeta della cucina !Bravissimo come sempre con le tue ricette e bravissima Beatrice alla regia ! Buona serata e alla prossima!💞💗❤
😁👍
Ci sono cresciuto con questa ricetta... mamma la preparava spessissimo ma senza formaggio. Solo cavolfiore (cimedicole, come diciamo in zona), pan grattato tostato, peperoncino e aglio rosso. Talvolta ci metteva due o tre pomodorini, ma raramente (ci stanno bene). Formato di pasta PERFETTO per questa ricetta: gobbetti! Quasi quasi la rifaccio uno di questi giorni!
Un ottimo modo x gustare il cavolfiore che diciamoci la verità , come verdura dopo un po’ stanca! Sei un vulcano di idee. Complimenti 😊
Amo le tue ricette alla portata di tutti molto bilanciate e gustose! Sarò ripetitiva ma sei number 1! Anche di simpatia! 👍😊👏👏👏👏grazie mille un caro saluto 👋 a te e alla bravissima regista ciao ciao 👋❤️💯❤️👍😊🌸🌷⚘️🪻❤️❤️❤️❤️
Provata ieri sera . davvero fantastica sta ricetta e fantastico il tuo canale . . ogni ricetta è davvero una delizia , grazie!
Ciao Gabriele, che bella pasta al cavolfiore hai preparato ! Con la sua salsina a parmigiano siamo al top ! Sei davvero bravo ! Un caro saluto a te, a Beatrice e alla tua bella figlia Asia !!!
ciao cara
E buon appetito... grazie mille Gabri....
E duman..risott cun i cudegg...
Bellissima idea la crema al parmigiano... 👏.. La farò sicuramente.. Poi pasta e cavolfiore è uno dei miei piatti preferiti e ci metto sempre l'acciughina😋
Gabriele… sei il N 1 INDISCUSSO…!! Grande!!
👍👍
Spettacolo Gabriele !...ho il cavolfiore da fare oggi!!!!😋😋😋👌🥂
Ricetta semplicissima, la proverò sicuramente. Dai sempre nuove idee in cucina
Grazie chef per questa ricetta..! Deve essere veramente buona questa pasta..!
si provala dai
Buongiorno, sono inscritto da poco e sto cucinando sempre le tue favolose ricette!
Grande
Sei grande un idea perfetta 👍 semplice e 🧏
Non ho parole!! BUONISSIMAAAA!!!😋😋😋 mille grazie 💯e buona domenica caro Gabriele 👋🥰🥰
buona domenica
Fatta oggi la pasta con cavolfiore, Gabriele buonissima,la rifarò ancora 😋😋👏👍 oggi e arrivato il libro bellissimo grazie per la bella dedica ❤😊buona serata saluti a Beatrice ❤
grande
Bravo che ricettina 😋😋
grazie
Grazie per questa ricetta la voglio fare al più presto sopratutto per farla mangiare a mio figlio che rifiuta qualsiasi verdura .Grazie le tue ricette sono sane e vere
faremo presto una serie dedicata
Io adoro le tue ricette e il tuo modo di spiegare sei unico 🥰🥰🥰
M'è venuta ma fame 😂 bravo Gabriele, il medico mi ha detto che non devo mangiare la pasta, ma è troppo buona e poi questi piatti che ci proponi...non si può non mangiarla! Continua così, grazie 😊👏🥰
Certo
Buon pomeriggio!
Sono in macchina.
Ho giusto del cavolo in frigo.
Domani risolto il problema pranzo.....infinitamente grata di queste ricette semplici, ottime!!
👏👏👏👏👋
grande
Un altra ricetta azzeccata 😋
Dimenticavo di ringraziarti perché questa è un'altra ricetta che mio figlio 15 anni ha spazzolato pur odiando il cavolfiore...... Grazie mille ancora.....
Buongiorno, sono iscritto da poco e trovo il tuo modo di cucinare davvero facile, addato a tutti ma soprattutto accantivando. Grazie di condividere con tutti noi queste fantastiche ricette. 👍 Buona giornata
👍👍
Provata e approvata 😊 il risultato …Buonissima 😋😋
Sará la cena di oggi. Grazie Gabriele, saluti da Toronto
Che meraviglia! Dev'essere una delizia. Grazie
Simpatica Ricetta... Orecchiette Top ci stanno benissimo 💪💪💪🫶 Grazie Chef Sapori Squisiti!
prego Enrico
Gabriele, se nn ci fosse dovremmo inventarlo. Bravo al cubo!
Ciao Gabriele buona festa del papà!!!!!! E come al solito ricetta invitante e golosa😁
Wow Gabry...che fame!!!! Domani la provo!!! Grazie 👏🏻👏🏻👏🏻
🌻
Questo tuo fornello se potesse parlare...quante meraviglie potrebbe raccontare!!! Buonissimo piatto, adoro il cavolfiore e lo cucinero' in settimana...auguri Gabriele, felicità e buona festa del papà 💚
Le tue zeppole, la tua crema sono favolose, mio suocero ne ha mangiate 2, a noi solo una 😢 ma gli ho promesso che per il suo onomastico gli farò altre zeppolone 😊
Grazie sempre per tutto!
fagli uno zeppolone gigante
@@RapaNello 🤣🤣🤣 perché no! Si può fare! 🤣🤣🤣 Grazieeee!
Buongiorno Gabriele sei un geniooooo!!!!!🥰🥰🤗
Una ricetta favolosa...buono il cavolfiore.....Grazie Rapanello e tanti saluti alla Rapanella 🖐🖐🖐❤️❤️❤️💯💯💯
prego Cristina
Ma sei di una simpatia unica ! Subito iscritta al tuo canale, ricetta semplice e squisita ciaoo alla prossima 😘🖐
Grazie Graby per questa nuova ricetta la farò senz'altro dato che il il cavolo mi piace tanto😊
Ciao Gabriele, e' proprio buona questa pasta....io la faccio spesso con altri tipi di broccoli....la proverò con la cremina....tu dai sempre il tocco in più...😋😋😋 Buona domenica ..
👍✌️🙋
ciao cara
Ciao,grazie per questa ricetta semplice e gustosa ,per la tua simpatia perché in cucina racconti e dai vita agli ingredienti portando tanta leggerezza,😂
prego Anna
Le Orecchiette con il Cavolfiore… Ottima idea Sig.r Rapanello l’ho farò al più presto… Abitualmente lo facevo con i broccoletti e salsiccia🥂. Ma l’ho farò così semplice con il cavolfiore e crema di parmigiano… sarà una bomba 😜 grazie tantissimo 🥂 e Micio è in caccia … .
😁
Wow 😲 mi sto leccando i baffi 😋! Ricetta super fantastica , 👏🏻👏🏻👍🏻 chef Rapy!!
ciao cara
Per la barba di Merlino sembra proprio un piatto sopraffino 😋😋😋 complimenti 👍 devo fare anche questo 🤸🏼♀️🤸🏼♀️🤸🏼♀️
Simpaticissima la rima!
Bontà assoluta!!! Sopra ci starà bene anche qualche acciughina sciolta in olio e aglio??? Io dico di sì!!! La crema al parmigiano sublime anche su tagliolini messi poi a gratinare???? Sempre spettacolare Rap, per ricette e SIMPATIA!!!!
MA SI CHE CI STA BENISSIMO
Ricetta super Gabriele!
WOOOOW sta settimana la provo !! Ieri ho fatto la zuppa con il cavolo nero e cannellini...FA VO LO SA 😊
Che bontà ' scef come sempre dal niente crei un piatto favoloso ,bravo scef.buona domenica e auguri papa' Gabriele.grande papa'.🎉🎉🎉🎉🎉👍👍👍👍💯💯💯💯💞
ciao cara
Bellissima ricetta questa grazie Gabri sei forte🥰🥰🥰❤
👍
Grandeeeeeee come sempre,il bagnetto al cavolfiore🤣🤣🤣
eh si, meritava
Complimenti, bella e buona ricetta
grazie
Bravissimo, ottima ricetta veloce, economica e buonissima. 😊
ciaooo
Nelle tue mani qualunque ingrediente diventa una bontà!!😘😘👏👏e sono felice della tua ricetta 😄 hai salvato la cena🎶🎶 questa sera la preparo con il cavolfiore romanesco😋😋 stando atenta ai sospiri"generosità" e ogni tuo suggerimento👏,grazie e lindo domingo en el día del papà auguri 🍀🍀♥️
fantastico, abrazos
Meraviglioso atò piatto❤❤
Un'altra bella ricetta. Grazie e complimenti 👏👏👏
grazie cara
Gabriele ricetta fantastica. 👏👏👏👏👏
Complimenti ai Rapanelliii! 😃👌👏👏👏Domani provo pure io!😋🙋♀️
fantastico
Buonissima questa pasta. L'ho fatta ed è stata un successo,premetto che in famiglia il cavolfiore non piace ma fatto così lo hanno mangiato tutti.🥰👍
grande
buonasera, ho conosciuto oggi la tua pagina per caso e me ne sono innamorata! Ho già fatto le prime prove e sono ottime. Che gioia! Non amo molto cucinare ma non vedo l'ora di provare altre ricette semplici, sane e con tantissimi spunti di personalizzazione 😊😊😊
Grande
@@RapaNello sto mangiando adesso la pasta e cavolfiori, ovviamente con la crema, è un piatto DIVINO!!
Che bel piatto!!!
E che energia ci trasmetti. Qs proprio non l'ho mai visto e dovuto è buona ..abbestia😅
Così i cavolfiori diventano davvero speciali 💖
Caro Gabriele di solto lo faccio con la pancetta questa ricetta per me e molto piu buona e si fa mangiare con più gusto i miei figli saranno contenti anche se userò tutto senza lattosio sei un 1un innovatore di vecchie ricette buonasera
👍👍
Domani la faccio, che bontà 🤗 Grazieeeee🙏😘
Prego👍
Anche se la domenica sta per terminare faccio ancora in tempo a farti gli auguri per la festa del papà. Grazie per un altra stupenda ricetta. Condita da tante frasi che mi hanno fatta ridere. Lieta sera a te e alla tua famiglia.
😁👍🌻
Ciao è da poco che ti seguo ma ho già fatto diverse ricette ho ricevuto complimenti , sono semplici ma ottime grazie mille confermo,. che ti seguirò spesso .. Auguri per la festa del papà 👏🤗👍
grazie cara
Ottima ricetta la farò 👍👍
grande
Che buooooona la pasta con cavolfiore 😋. Io ci metto una manciata a di una passa.
Grazie Chef 🥰
ottimo
Bravo e simpatico !!!
😁👍
Ciao Gabriele ti ringrazio tantissimo e grazie a te ho imparato a cucinare. Sei simpaticissimo e mi fai sorridere...aspetto la prossima squisitezza. Buon proseguimento da Laura di Sanremo e un saluto anche a Beatrice
👍🌻
Grande schef nnsapevo fare la crema di parmigiano quante cose imparo con te le patate schiacciate fantasticheeeeee😊😊😊
Come sempre 👏👏👏👏👏👏👏😍
Sei bravissimo, Gabriele!❤
Bravo Gabriele, grazie 😊👍👍
Stupendaaaa‼️
Che bel piatto, complimenti 👏👏👏👏👏
ma grazie
Dai è tutto buono quello che fai❤😊
Piatto FA VO LO SOOO. E OTTIMO IMPIATTAMENTO. BRAVO. .. NON TI SMENTISCI MAI 🥂🥂💜🌈🌼
Ciao cara
Oggi un piatto con tocco da chef!! Bellissimo e buonissimo 😊 bravo!!!
ma grazie cara
Sempre molto buone...bravo Gabri😍😍😍😍😍
grazie cara
A me piace tantissimo!👍👏👏
Grazie Gabriele hai ridato colore alla mia cucina.....vi adoro 😊😊
😁😁😁
Ogni nuova ricetta è una bella sorpresa 😊
Che buono schef. ❤❤❤
Salve chef, le consiglio di provare una volta la pasta e cavolfiore alla napoletana, che è una pasta "minestrata": soffriggere aglio, olio, peperoncino e pancetta, poi rosolare il cavolfiore tagliato al coltello, pomodorini facoltativi, poi mettere acqua fino a coprire il cavolfiore, aggiungere scorze di parmigiano, quando la consistenza del cavolfiore si sta ammorbidendo calare la pasta mista (preferibilmente di Gragnano o Torre Annunziata), quando la pasta è cotta aggiungere abbondante pecorino grattugiato e pepe a piacere. Si può mangiare così, ma per chi ha voglia si può infornare con provola napoletana dentro, pane grattugiato, formaggio e filo d'olio evo sopra per fare una versione meno usata ma più particolare. In inverno è una delle pietanze più quotate sulle tavole del napoletano.
Molto carino questo piatto,non avevo mai pensato a cavolfiore con la pasta ma sembra buono
Si prova dai
RapaNello!!! Mi piace assai!!!😊😊😊
😁👍
Grazie Gabriele, proverò sicuramente
grande
Gabriele, c'ho messo l'acciughina, la pancetta, la salsiccia di nonno e me so scordato il cavolfiore...... eccheccavolo...... 😜😛🤣😂
Buonissima... Mia Mamma faceva una pasta simile, con i conchiglioni, e la gratinava un po' in forno....
Mi ricordo il profumo, la bontà e le litigate con le mie sorelle per mangiare le parti più abbrustolite.....
Altri tempi ed altri gusti....
Buona continuazione
buono anche così ahahaha