TSUKEMONO (Conserva probiótica japonesa)

[@angelamariabastos]

A centrífuga e para secar a acelga e diminuir o sal, foi isso que entendi. Obrigada chef Helena.

[@juremagoncalves9411]

❤ legal 😊😊

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@marckye1]

Minha obatchan fazia assim tb só não tinha pimenta. Ela tinha um cristal de quartzo bege meio fosco do tamanho de uma bola de futsal pra usar de peso. Ficava sempre no canto da cozinha. Ela fazia quase toda semana... Eu achava legal como ela fazia mas não era fã na época. Só passei a gostar depois de mais velho mesmo.

[@marlyandrade1147]

Bom dia um excelente domingo com muito carinho para você e sua mãe mais uma receita muito gostosa 🙏🙏😋😋🥗🥗🥗😋🥗🥗❤️❤️⭐⭐✨✨🌷🌷

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@marigoncalves6154]

Obrigada por compartilhar seu conhecimento conosco Chef, sou admiradora da cultura e culinária oriental. Gratidão 🙏🥰

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@jussaracampos5197]

Maravilhosas dicas uma aula.Amei.deve ter um sabor incrível.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@aricorrea6834]

Que Coisa Maravilhosa!!! Simples de fazer e delicioso 😋 Um abraço para a sua Mãe!

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@monieitler]

Minha batian sempre fez ❤ colocava soja tbm!! E eu amo!!!

[@ChefHelenaJang]

Que legal 😊

[@ayakokanto3772]

Tsukemono e muito gostoso! Com gorran huuummm 😊😊

[@ChefHelenaJang]

Verdade

[@TiaToy_Toyzinhah]

Sempre arrasando ❤❤❤❤

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@chenriquepsg06]

Gosto muito das suas receitas.

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@winstonhisasikanashiro6537]

Muito bom! Uma vez, comemos um prato num restaurante próximo ao aeroporto de Seul, chamado chongoro. Estava delicioso. Como se faz?
Obrigado!

[@neykitahara4646]

adorei vou fazer

[@ChefHelenaJang]

Espero que goste!

[@Bebettozananelli]

Bom dia 🌼 Dia lindo 😚

[@ChefHelenaJang]

😊

[@ritas.f.890]

Arre. Aonde comprar este produto aqui em Salvador Bahia?

[@ritas.f.890]

Legal. Shopee

[@ROSANJO22]

Amei...❤

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@adrianacristinamlp]

Vou procurar a alga para comprar. Viciada no kimchi 😅, vou fazer esse para quem não gosta da pimenta

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@LuziaInair-ox8iq]

Não entendi isto de passar na centrífuga a acelga. Não é só lavar, secar e picar? Obrigada.

[@betebolognani1062]

Ó flor , apesar de morar pertinho da roça , é difícil achar acelga , o pessoal não tem costume desse vegetal , todos os outros sim . Posso substituir por recolho? ❤

[@ChefHelenaJang]

Pode sim

[@deborahtorres5527]

❤❤❤

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@valquiriamaeda1857]

Oi tudo bem?
E deixa aí mesmo ou coloca em pote de vidro ?
Adorei !
Obrigada!

[@ChefHelenaJang]

Pode deixar assim ou se preferir coloca no vidro

[@SetsucoYoshizane-jq2bj]

❤❤🎉

[@ChefHelenaJang]

😊

[@antoniasantosdefreitas2999]

❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏✌✌✌

[@atsukosaitobarreto2653]

Gostaria de aprender como fazer um tofu

[@ChefHelenaJang]

th-cam.com/video/WqIlYKajNBw/w-d-xo.html

[@dieniser]

Olá! Pode usar no lugar da acelga o repolho? No país que eu vivo não encontra fácil só muito raramente em mercados orientais e quanto tem é muito caro…

[@ChefHelenaJang]

Pode usar sim

[@letuziarossi6329]

🙌💯🥇😋

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@degmarbatistapereira4100]

O gengibre é ralado. Pode ser desidratado?

[@ChefHelenaJang]

Pode

[@LuziaInair-ox8iq]

Não precisa escorrer o líquido?

[@ChefHelenaJang]

Não

[@LuziaInair-ox8iq]

Na vdd, centrífuga não é um aparelho q extrai suco?

[@ChefHelenaJang]

Tem a centrífga de verdura para tirar o excesso de água e deixar a folha seca

[@sandracristinadasilva5275]

Já fiz várias de suas receitas, e todas deliciosas.
Esta fermentação, no lugar do peso, pode ser posta em saquinho a vácuo?

[@ChefHelenaJang]

Sim

[@sandracristinadasilva5275]

Muito obrigada!

[@jorgelaforge]

3%. de 450g nãp seriam 13,5g de sal? E não 3g?

[@ChefHelenaJang]

É 13g q usei na receita

[@Henrique96Alves]

Parece um kimchi japonês

[@ChefHelenaJang]

Sim 👍🏻

[@izumioliveira]

Que delícia ❤️

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊