"เค้กเปียกปูนใบเตย" เค้กเนื้อนุ่ม อร่อยทำง่าย หวานกลมกล่อม หอมกลิ่นใบเตย

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 7 มี.ค. 2024
  • 💚แชร์สูตรอร่อย "เค้กเปียกปูนใบเตย" เมนูเค้กขนมไทยง่ายๆ เนื้อเค้กเนียนนุ่ม เปียกปูนหนึบ หอมใบเตย อร่อย ทำง่ายๆ ทำขายสุดปัง!!!! จดสูตรใต้คลิปกันเลยยย 🥳🥳
    💚ชิฟฟ่อนเค้ก
    แป้งข้าวสาลี ตราพัดโบก 80 กรัม
    ผงฟู ตรายู-88 1/4 ช้อนชา
    น้ำตาลทราย (1) 30 กรัม
    เกลือ 1/8 ช้อนชา
    น้ำมันพืช 50 กรัม
    ไข่แดง 3 ฟอง
    กะทิ 80 กรัม
    ไข่ขาว 3 ฟอง
    ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
    น้ำตาลทราย (2) 60 กรัม
    วิธีทำ
    -ร่อนแป้งข้าวสาลี ตราพัดโบก ผงฟู ตรายู-88 เข้าด้วยกัน
    -เติมน้ำตาลทราย (1) และเกลือ คนเข้ากัน
    -เติมน้ำมันพืช ไข่แดง และกะทิ ผสมเข้ากัน พักไว้
    -ตีไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์ ด้วยความเร็วสูงสุด พอเข้ากัน
    -เติมน้ำตาลทราย (2) ตีจนตั้งยอดแข็ง
    -ตะล่อมส่วนไข่ขาวกับส่วนไข่แดงเข้ากัน เทลงพิมพ์
    -นำเข้าอบ 350°ฟ (180°ซ) 30 นาที
    หรือจนกระทั่งสุก
    💚เปียกปูนใบเตยกะทิสด
    แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
    แป้งมันสำปะหลัง ตราดาว 25 กรัม
    น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
    น้ำตาลทราย 25 กรัม
    เกลือ 1/4 ช้อนชา
    น้ำมะพร้าว (1) 125 กรัม
    น้ำปูนใส 125 กรัม
    น้ำใบเตย 200 กรัม
    กะทิ 150 กรัม
    น้ำมะพร้าว (2) 50 กรัม
    💚ส่วนตกแต่ง
    บัตเตอร์ครีม
    วิธีทำ
    -ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง ตราดาว น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมะพร้าว
    น้ำปูนใส น้ำใบเตย และกะทิ เข้าด้วยกัน
    -นำขึ้นตั้งไฟ กวนจนกระทั่งสุกข้น ปิดไฟ
    -เติมน้ำมะพร้าว (2) คนเข้ากัน
    #ufmbakingandcookingschool #เรียนจริงทำจริงกับยูเอฟเอ็ม #แป้งUFM #แจกสูตร #ขนมง่ายๆ #เมนูง่ายๆ #เบเกอรี่ #ทำขนม #สูตรขนม #เค้กเปียกปูนใบเตย #ขนมเปียกปูน #ขนมเปียกปูนใบเตย #ใบเตย #ขนมไทย #เค้กขนมไทย

ความคิดเห็น •