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谢谢阿芳老师，你太健谈了。
準備一隻溫度計，一瓶最小瓶優酪乳，一個燜燒鍋，奶粉，做法：用悶燒鍋放入一杯奶粉4杯用煮熟冷水泡散（不能有顆粒）我通常都用打蛋器打散，放到瓦斯爐加熱用溫度計量到40度最多不可超過45度關火再把優酪乳倒進用湯勺攪拌均勻蓋子蓋著，放入燜燒鍋，冬天8小時,夏天7小時就可掀蓋，如想成優酪乳就家蜂蜜用電動打蛋器打散就是原味優酪乳，加草莓果醬就是草莓優酪乳，如不打散就是原味優格，個人會做後再也不敢吃外面的優酪乳因外面買的原味無糖其實糖分還是很多
節目很好看,謝謝,辛苦你了！
阿芳小姐有您真好敎得很好感恩謝謝平安快樂
喜欢你制作的视频，讲解清楚，容易上手，谢谢老师。
正想学做，碰到好運氣，見到老師在網上教，謝謝你！
听得太辛苦了。
阿芳老师, 謝謝您的分享！
我要存檔
這位老師很有意思很可愛, 她的台灣國語好好聽. This is a wonderful couple,they have done a great job. We can learn a lot from them.
我曾食過加牛油果,釋迦果都很美味。
這一次的直播重點是辣椒超棒的前所未有的驚艷好期待趕快來試試看喔！
非常感謝阿芳老師、讓我們生活品質更加豐富⋯
謝謝阿芳老師，但我把加熱的鮮奶，降溫至55度，晚上裝進悶燒罐，隔天早上就變固態了，也很方便。
今天我的印度邻居刚刚教我怎么做酸奶，2分钟就讲完。牛奶煮滚一下子就关火，降到温温的温度，加1勺酸奶，搅拌均匀。放室温一个晚上，不要盖盖子，可以放在微波炉或者烤箱里面就可以，晚上做第二天早上就可以吃了。哪里需要讲这么久。
放室溫就可以，不會壞掉
牛奶和優格之比是多少？奶粉可以嗎？
我鮮奶沒煮也沒加熱直接放複合乳酸菌攪拌一下子蓋好蓋子放冰旁有溫度的那邊，放至，20~24小時，再移入冰箱保存，要吃再加自作的果醬~好吃。要再做只要挖一大匙再放500cc 鮮奶一樣的步驟就有生生不息的優格，但瓶罐用2~3次就需清潔消毒才可以再使用。感恩。
超級優格🥛大讚優格是一款神奇的食物，尤其滑順的口感黏而不膩🧊
童心未泯含著杯
謝謝老師！謝謝劉爸！
-面做一边說就好，好長氣聽得很累。
Irène N 重點是聽課！
非常感謝您的分享👍
曬恩愛
老師很會料理．不管是甜點也好都是一級棒~謝謝分享
再一年就破十萬了
我用的方法不用電锅。用熱水温一下保喛杯倒去熱水。把調了優格的温牛奶倒入蓋比。放室温中等㡬小時就成形了。
The small bottle cooked milk will also turn into yogurt drink ?
好想喝歐
阿芳老師你好！請問製作印度酸奶可以用不會辣的辣椒來製作嗎
有2個人反應台語講太多聽不懂.一個反應聽得很吃力.但我反而覺得很少機會能聽到台語,希望能多講一點~哈~或許劉爸和劉媽可以雙聲道~2邊的觀眾都能照顧到~-------------------1.煮牛奶,煮滾後,放溫,小baby可喝的溫度.2.放辣膠,給他溫度.凝固後,就放涼,然後放冰箱.*水是乳清.-青辣膠做出來的比較酸 27:00給他溫度的方法1.優格機2.電鍋弄熱,水蒸氣散掉後放進去.3.是不是也可以用保溫杯?! 悶燒罐?後來真的有找到保溫杯的教法.4.還有看到有人用保麗龍箱
這女人沒有受過教育
@@maychiang4996 講出這個話的你,存什麼心呢?你才沒受過教育!!
在印度牛奶必須煮沸是因為印度的市售牛乳是未殺菌，印度因電力不穩時常會不預告就停電，所以除非在德里使館區，不然是買不到已殺菌的牛乳，我住鄉下時是直接剛擠未殺菌的鮮乳，直接由農戶送到家門口，食用前必須煮沸，在台灣市售的鮮奶都經過殺菌過程，如果將其煮沸會破壞營養素，所以台灣市售鮮奶直接加入乳酸菌再緩慢加溫至40-50度即可，所以有些人以電鍋保溫功能來加熱。建議不要以小指試溫，可以購買溫度計測試，因為在印度一些物品非常難以購買，所以用小指試溫，依經驗去做，且印度人已習慣以右手直接抓飯吃，所以可以適應，100個至印度出差、工作的台灣人98人從到印度開始拉肚子到回來，去印度旅遊因為在4、5星級飯店用餐就不會有拉肚子 的疑慮。
撈起的辣椒要怎麼利用呢有機會請分享，謝謝妳！
请问做优格是否需要放电饭锅几个小时
如果只做純優格，是否可用豆漿代替鮮奶，然後用下面那位網友講的，使用悶燒鍋就可成功呢？謝謝！
阿芳老師 可否用夾式麥克風? 收音會較好
阿芳老師：請問不敢吃辣椒的人，可以用不辣的辣椒製作印度酸奶嗎.?
超鬼印度優格🧃🧃🧃🧃🧃🧃🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍌🍌🍌🍌🍍🍍🍍🍒🍒🍒🍑🍑🍑🍋🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍈🍈🍈🍵🍵🍵🍵🧉🧉🧉🧉🧉🍶🍶🍶🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🥢🥢🍸🍸🍸🍸🍸🍸🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
哇～真的很特別的方式👍👍👍謝謝姐姐分享
太囉嗦了，讓人不想看
多谢分享辣椒酸奶。太神奇了，第一次看到。改天一定要尝试下班。（阿芳当时是在直播啦，和观众互动，当然会一直讲讲讲。）
阿芳老師妳使用的調理機…紅色主機體…那台。是否可說明一下，牌子、型號我喜歡，想買。謝謝還有，妳的電鍋是什麼牌子。我看到，它的外鍋是可以取下來的。
秀琴林 電鍋是鍋寶喔，
QQ彈彈優格會讓黑糖有一點點凝結，等它變成小塊狀感，整個就會超好吃🥛
用豆漿代替牛奶可以嗎?
妳的手指比温度計更準確、安全嗎？
👍👍👍
How much of yogurt to add .
請問可以用低脂牛奶或豆漿嗎？
請問老師 用小黃瓜也可以嗎？
乳清水ˉ有何作用？謝謝老師
很棒 也要來做 謝謝！會用電鍋 和 電子鍋 Instant pot來做做看!
最罗嗦的老师。每次都没法看完。
請問裝鮮奶的杯子是多少cc
老師可以加沙糖嗎？
阿芳 妳是最棒的烹調老師，這個辣椒酸奶好好玩喔我馬上要做。謝謝謝謝🙏
优格教煮你好😊
说得太混乱了，没有字幕，非普通话的部分听不懂
試溫度，可否使用測試溫度計，比較衛生又專業。
開始質疑專業
請問老師如果要酸一點該怎麼做？做好之後完全不會酸謝謝。
谢谢你！教的很好！就是话太多，说教程就好了嘛🙂
話真的多了
明明很簡單，被你講太多話
我喜歡看阿芳你的節目加入你的好友要怎麼入
請問汽泡水的英文名字是什麼🤔！謝謝你晚安
Peter Chow Sparkling water
去哪里搞气泡水。市面上就有苏打水，咋办？
無糖氣泡水就是無糖蘇打水
為什麼要用妳的手指代替温度計?
羊奶可以嗎？
怎麼沒有分享
霧煞煞 看無
芳姐,能用水果味的優络製造成優络吗?
他只是要"菌" 什麼優格都沒問題
降溫泡水更快豆漿店老闆娘教的
為何要煮滾.?
劉先生表達的比較清楚完整，
剪輯視頻是專業電腦用戶辦法，普通人不懂電腦剪輯只能全過程視頻就是時間拉得比較長容易記住。
請問這個溫度是幾度
優格菌大部分菌種適合繁殖溫度是45到50度(其實35度以上就適合細菌繁殖)老師先用一點水去煮有個優點是先把電鍋內部殺菌(我會把要製作的碗跟湯匙一起先放進去殺菌後再來製作)不然如果有不好的菌跑進牛奶裡.一樣是會繁殖的
嘩! 為什麼我會見到用手指來量奶的溫度那麼不衛生? OMG! 因為是在做印度酸奶的緣故嗎?
乳清水➕氣泡水➕糖➕冷凍芒果➕幾塊冰塊=拉稀⋯⋯印度泡沫飲品！我還少記了什麼🤔？
感謝整理簡化食譜 哈哈
少了一樣乳清啦 就是優駱乳
拿勺子滴在手背上更Ok！
不知道加插什么话， 听不懂呢？
什么是汽泡水？
Mei Lien Chang : Sparkling water.
請問用剝皮辣椒可以嗎
Yangmei Yang 的確真的不可思議竟然使用生辣椒太棒了！一定要試試看因為太愛魔鬼辣椒了！感謝老師的分享！
Subway group of learning she is teaching how to make Yogurt with store bought Yogurt. Then Indian Yogurt with green chili or dried red chili but must break into ring.
看的好累
谢谢分享。语言再精简些就更好了
加入優格，請問牛奶熱度幾度呢？
牛奶40度左右的溫度即可，是嗎？
華氏110, 攝氏40
請問可以用無糖的優格當介質嗎？
重點在活菌數量.跟有糖否無關.無糖最好(我都用無糖.有時製作時會直接加一包果寡糖給益生菌吃飽飽).低脂也可以(味道比較沒那麼濃醇.但是完成的優格外型一樣)
就是直播邊煮邊閒話家常，為何不耐心看呢？我看了幾集，有些烹飪火候還真的不是看食譜或剪接能完整呈現，而且我想劉爸也不是專業直播要他剪接有困難，
瑞芳也有一個芳，瑞芳比較會讀書，是走教書的老師，類似救國團的生命線和張老師，蔡季芳老師可能碰到日據時代的做法，和現代一些些，她 現在在手機線上教學，瑞芳老師是這幾年去學中餐丙級證照考試，我是在南部屏東學習，其它目前都沒有，目前時局不好，到處不知誰再找麻煩，屏東縣政府很重基礎教育，有民生家商(高職)招生、其它縣市也有招生，跟蔡老師學，無學分可言，有一些些實務
目前的食安問題很嚴重的，最好到學校去學習
建議阿芳老師可以用烤肉的溫度計一試就可以了。而且比較準確吧？
謝謝你提供另一個方法.我家沒溫度 計,就可以用阿芳老師的方法.
我们听不懂台语，希望在节目中考虑一下我们的感受。另外，节目是否可以剪辑一下，太啰嗦了。
解说比做更乱
怎麼 阿方老師 也會說話有 話語音齁、齁、齁⋯⋯
老師.劉爸好！
沒有煮過不會壞掉嗎？
出廠時已消毒過
氣泡水是
無加糖的汽水，有專門的氣泡機可以製作，是喜歡喝氣泡口味但無糖份的健康飲料。
老大媽犯錯誤了居然把玻璃瓶放在不鏽鋼盆上面裝酸奶，玻璃瓶口靠近不鏽鋼盆附近裝酸奶才行，辣椒做優格很奇怪。
天然的疏果 表面上都會帶有乳酸菌 很少很少 辣椒算是比較多的泡椒 泡豇豆 泡酸白菜 各種泡腌的菜都是這個原理
很神奇，用辣椒就能發酵！很天然，很像做麵包，在培養天然酵母一樣！
自己做的酸奶特别酸，能有什么方法能让它不酸吗？
隨著發酵時間越久乳酸菌越來越高就會變得越酸，凝固了酸味够.就要起出放冷藏保鮮
谢谢老师回复
视频时间太长了
用奶粉代替鮮奶可以嗎？
可以。
Talk too much 口水多過 查沒有說明分量和時間 和食物的好處
為什麼印度奶酪不是中國奶酪呢很奇怪
兩人説法不一，不明不白在說什么🤔
太囉嗦
多了一個人 多了很多不必要的重複 很簡單卻要把它複雜化教做菜要簡單化
但有的教做菜,教的簡單,做起來卻不是那麼回事.因為很多細節都沒拍到,而那些細節其實是品質的關鍵而且對我這種不會煮菜的,能看到全部的過程,出問題時,回頭看影片,幫助很大說
@@user-hx1pw3ui2z 李雨璇 : 「攝影師很愛刷存在感，所以簡單事卻硬是拖太久啦~」 明明就講的很詳細,攝影師也都會幫觀眾問問題,而且做起來就是這麼久啊.真是酸友耶~請阿芳老師和劉爸,不要受酸友影響你們的熱情哦~
@@i58540041 我也是喜歡阿芳老師才來看的，給一點意見，才有進步的空間，怎能說這樣就是酸友呢？你就一昧的捧不會有改進吧～
@@user-hx1pw3ui2z 哦~原來是善意的啊.那我誤會了,但你也誤會我嚕.我並不是一昧的捧,而是真的很喜歡阿芳老師他們這種方式.阿芳老師都會講他為什麼這樣做的原因,這樣做的重點是什麼.讓烹調的人可以靈活運用.每個人喜歡的與合適的教法本來就不同,你不適合,並不代表他人不適合.當然我也很幼稚,在這裡跟你說這些.說到底,就是怕你們這些言論,讓阿芳老師覺得沮喪,而不教了或是減少他的熱情,或是不再解釋他們為什麼選這個作法,不用那個作法,而那個作法有什麼優缺的說明.而這些卻是我最喜歡阿芳老師的地方.因你們的言論而消失了.
説的太繁複
講太多的台語, 聽著非常吃力.....
不好意思下次會減少台語用量
對，叫啊芳老師講國語，這樣大陸的朋友也聽得懂.
Chinlien Chou 台灣🇹🇼人就是國、台、客語都會講跟聽慢慢就會習慣了喔！（親切）原住民跟新住民就要學習了喔！
@@888tsai 希望老師多講一點耶.好親切.還是劉爸劉媽雙聲道好了.XDDD
一直不停的用手試溫度這樣沒有細菌嗎
![จังหวะนี้ - เม้ก อภิสิทธิ์ [ Official MV ] จอนนี่มิวสิค](http://i.ytimg.com/vi/4gQRZCkRyiU/mqdefault.jpg)
谢谢阿芳老师，你太健谈了。
準備一隻溫度計，一瓶最小瓶優酪乳，一個燜燒鍋，奶粉，做法：用悶燒鍋放入一杯奶粉4杯用煮熟冷水泡散（不能有顆粒）我通常都用打蛋器打散，放到瓦斯爐加熱用溫度計量到40度最多不可超過45度關火再把優酪乳倒進用湯勺攪拌均勻蓋子蓋著，放入燜燒鍋，冬天8小時,夏天7小時就可掀蓋，如想成優酪乳就家蜂蜜用電動打蛋器打散就是原味優酪乳，加草莓果醬就是草莓優酪乳，如不打散就是原味優格，個人會做後再也不敢吃外面的優酪乳因外面買的原味無糖其實糖分還是很多
節目很好看,謝謝,辛苦你了！
阿芳小姐有您真好敎得很好感恩謝謝平安快樂
喜欢你制作的视频，讲解清楚，容易上手，谢谢老师。
正想学做，碰到好運氣，見到老師在網上教，謝謝你！
听得太辛苦了。
阿芳老师, 謝謝您的分享！
我要存檔
這位老師很有意思很可愛, 她的台灣國語好好聽. This is a wonderful couple,
they have done a great job. We can learn a lot from them.
我曾食過加牛油果,釋迦果都很美味。
這一次的直播重點是辣椒超棒的前所未有的驚艷好期待趕快來試試看喔！
非常感謝阿芳老師、讓我們生活品質更加豐富⋯
謝謝阿芳老師，但我把加熱的鮮奶，降溫至55度，晚上裝進悶燒罐，隔天早上就變固態了，也很方便。
今天我的印度邻居刚刚教我怎么做酸奶，2分钟就讲完。牛奶煮滚一下子就关火，降到温温的温度，加1勺酸奶，搅拌均匀。放室温一个晚上，不要盖盖子，可以放在微波炉或者烤箱里面就可以，晚上做第二天早上就可以吃了。哪里需要讲这么久。
放室溫就可以，不會壞掉
牛奶和優格之比是多少？奶粉可以嗎？
我鮮奶沒煮也沒加熱直接放複合乳酸菌攪拌一下子蓋好蓋子放冰旁有溫度的那邊，放至，20~24小時，再移入冰箱保存，要吃再加自作的果醬~好吃。要再做只要挖一大匙再放500cc 鮮奶一樣的步驟就有生生不息的優格，但瓶罐用2~3次就需清潔消毒才可以再使用。感恩。
超級優格🥛大讚優格是一款神奇的食物，尤其滑順的口感黏而不膩🧊
童心未泯含著杯
謝謝老師！謝謝劉爸！
-面做一边說就好，好長氣聽得很累。
Irène N 重點是聽課！
非常感謝您的分享👍
曬恩愛
老師很會料理．不管是甜點也好都是一級棒~謝謝分享
再一年就破十萬了
我用的方法不用電锅。用熱水温一下保喛杯倒去熱水。把調了優格的温牛奶倒入蓋比。放室温中等㡬小時就成形了。
The small bottle cooked milk will also turn into yogurt drink ?
好想喝歐
阿芳老師你好！請問製作印度酸奶可以用不會辣的辣椒來製作嗎
有2個人反應台語講太多聽不懂.一個反應聽得很吃力.
但我反而覺得很少機會能聽到台語,希望能多講一點~
哈~或許劉爸和劉媽可以雙聲道~
2邊的觀眾都能照顧到~
-------------------
1.煮牛奶,煮滾後,放溫,小baby可喝的溫度.
2.放辣膠,給他溫度.凝固後,就放涼,然後放冰箱.
*水是乳清.
-青辣膠做出來的比較酸 27:00
給他溫度的方法
1.優格機
2.電鍋弄熱,水蒸氣散掉後放進去.
3.是不是也可以用保溫杯?! 悶燒罐?後來真的有找到保溫杯的教法.
4.還有看到有人用保麗龍箱
這女人沒有受過教育
@@maychiang4996 講出這個話的你,存什麼心呢?
你才沒受過教育!!
在印度牛奶必須煮沸是因為印度的市售牛乳是未殺菌，印度因電力不穩時常會不預告就停電，所以除非在德里使館區，不然是買不到已殺菌的牛乳，我住鄉下時是直接剛擠未殺菌的鮮乳，直接由農戶送到家門口，食用前必須煮沸，在台灣市售的鮮奶都經過殺菌過程，如果將其煮沸會破壞營養素，所以台灣市售鮮奶直接加入乳酸菌再緩慢加溫至40-50度即可，所以有些人以電鍋保溫功能來加熱。
建議不要以小指試溫，可以購買溫度計測試，因為在印度一些物品非常難以購買，所以用小指試溫，依經驗去做，且印度人已習慣以右手直接抓飯吃，所以可以適應，100個至印度出差、工作的台灣人98人從到印度開始拉肚子到回來，去印度旅遊因為在4、5星級飯店用餐就不會有拉肚子 的疑慮。
撈起的辣椒要怎麼利用呢有機會請分享，謝謝妳！
请问做优格是否需要放电饭锅几个小时
如果只做純優格，是否可用豆漿代替鮮奶，然後用下面那位網友講的，使用悶燒鍋就可成功呢？謝謝！
阿芳老師 可否用夾式麥克風? 收音會較好
阿芳老師：請問不敢吃辣椒的人，可以用不辣的辣椒製作印度酸奶嗎.?
超鬼印度優格🧃🧃🧃🧃🧃🧃🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍌🍌🍌🍌🍍🍍🍍🍒🍒🍒🍑🍑🍑🍋🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍈🍈🍈🍵🍵🍵🍵🧉🧉🧉🧉🧉🍶🍶🍶🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🥢🥢🍸🍸🍸🍸🍸🍸🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
哇～真的很特別的方式👍👍👍謝謝姐姐分享
太囉嗦了，讓人不想看
多谢分享辣椒酸奶。太神奇了，第一次看到。改天一定要尝试下班。（阿芳当时是在直播啦，和观众互动，当然会一直讲讲讲。）
阿芳老師
妳使用的調理機…紅色主機體…那台。
是否可說明一下，
牌子、型號
我喜歡，想買。
謝謝
還有，妳的電鍋是什麼牌子。
我看到，它的外鍋是可以取下來的。
秀琴林 電鍋是鍋寶喔
，
QQ彈彈優格會讓黑糖有一點點凝結，等它變成小塊狀感，整個就會超好吃🥛
用豆漿代替牛奶可以嗎?
妳的手指比温度計更準確、安全嗎？
👍👍👍
How much of yogurt to add .
請問可以用低脂牛奶或豆漿嗎？
請問老師 用小黃瓜也可以嗎？
乳清水ˉ有何作用？謝謝老師
很棒 也要來做 謝謝！會用電鍋 和 電子鍋 Instant pot來做做看!
最罗嗦的老师。每次都没法看完。
請問裝鮮奶的杯子是多少cc
老師可以加沙糖嗎？
阿芳 妳是最棒的烹調老師，這個辣椒酸奶好好玩喔我馬上要做。謝謝謝謝🙏
优格教煮你好😊
说得太混乱了，没有字幕，非普通话的部分听不懂
試溫度，可否使用測試溫度計，比較衛生又專業。
開始質疑專業
請問老師如果要酸一點該怎麼做？做好之後完全不會酸謝謝。
谢谢你！教的很好！就是话太多，说教程就好了嘛🙂
話真的多了
明明很簡單，被你講太多話
我喜歡看阿芳你的節目加入你的好友要怎麼入
請問汽泡水的英文名字是什麼🤔！謝謝你晚安
Peter Chow Sparkling water
去哪里搞气泡水。
市面上就有苏打水，咋办？
無糖氣泡水就是無糖蘇打水
為什麼要用妳的手指代替温度計?
羊奶可以嗎？
怎麼沒有分享
霧煞煞 看無
芳姐,能用水果味的優络製造成優络吗?
他只是要"菌" 什麼優格都沒問題
降溫泡水更快
豆漿店老闆娘教的
為何要煮滾.?
劉先生表達的比較清楚完整，
剪輯視頻是專業電腦用戶辦法，普通人不懂電腦剪輯只能全過程視頻就是時間拉得比較長容易記住。
請問這個溫度是幾度
優格菌大部分菌種適合繁殖溫度是45到50度(其實35度以上就適合細菌繁殖)
老師先用一點水去煮有個優點是先把電鍋內部殺菌(我會把要製作的碗跟湯匙一起先放進去殺菌後再來製作)
不然如果有不好的菌跑進牛奶裡.一樣是會繁殖的
嘩! 為什麼我會見到用手指來量奶的溫度那麼不衛生? OMG! 因為是在做印度酸奶的緣故嗎?
乳清水➕氣泡水➕糖➕冷凍芒果➕幾塊冰塊=拉稀⋯⋯印度泡沫飲品！我還少記了什麼🤔？
感謝整理簡化食譜 哈哈
少了一樣乳清啦 就是優駱乳
拿勺子滴在手背上更Ok！
不知道加插什么话， 听不懂呢？
什么是汽泡水？
Mei Lien Chang : Sparkling water.
請問用剝皮辣椒可以嗎
Yangmei Yang 的確
真的不可思議
竟然使用生辣椒
太棒了！
一定要試試看
因為太愛魔鬼辣椒了！
感謝老師的分享！
Subway group of learning she is teaching how to make Yogurt with store bought Yogurt. Then Indian Yogurt with green chili or dried red chili but must break into ring.
看的好累
谢谢分享。语言再精简些就更好了
加入優格，請問牛奶熱度幾度呢？
牛奶40度左右的溫度即可，是嗎？
華氏110, 攝氏40
請問可以用無糖的優格當介質嗎？
重點在活菌數量.跟有糖否無關.
無糖最好(我都用無糖.有時製作時會直接加一包果寡糖給益生菌吃飽飽).
低脂也可以(味道比較沒那麼濃醇.但是完成的優格外型一樣)
就是直播邊煮邊閒話家常，為何不耐心看呢？我看了幾集，有些烹飪火候還真的不是看食譜或剪接能完整呈現，而且我想劉爸也不是專業直播要他剪接有困難，
瑞芳也有一個芳，瑞芳比較會讀書，是走教書的老師，類似救國團的生命線和張老師，蔡季芳老師可能碰到日據時代的做法，和現代一些些，她 現在在手機線上教學，瑞芳老師是這幾年去學中餐丙級證照考試，我是在南部屏東學習，其它目前都沒有，目前時局不好，到處不知誰再找麻煩，屏東縣政府很重基礎教育，有民生家商(高職)招生、其它縣市也有招生，跟蔡老師學，無學分可言，有一些些實務
目前的食安問題很嚴重的，最好到學校去學習
建議阿芳老師可以用烤肉的溫度計一試就可以了。而且比較準確吧？
謝謝你提供另一個方法.
我家沒溫度 計,就可以用阿芳老師的方法.
我们听不懂台语，希望在节目中考虑一下我们的感受。另外，节目是否可以剪辑一下，太啰嗦了。
解说比做更乱
怎麼 阿方老師 也會說話有 話語音齁、齁、齁⋯⋯
老師.劉爸好！
沒有煮過不會壞掉嗎？
出廠時已消毒過
氣泡水是
無加糖的汽水，有專門的氣泡機可以製作，是喜歡喝氣泡口味但無糖份的健康飲料。
老大媽犯錯誤了居然把玻璃瓶放在不鏽鋼盆上面裝酸奶，玻璃瓶口靠近不鏽鋼盆附近裝酸奶才行，辣椒做優格很奇怪。
天然的疏果 表面上都會帶有乳酸菌 很少很少 辣椒算是比較多的
泡椒 泡豇豆 泡酸白菜 各種泡腌的菜都是這個原理
很神奇，用辣椒就能發酵！很天然，很像做麵包，在培養天然酵母一樣！
自己做的酸奶特别酸，能有什么方法能让它不酸吗？
隨著發酵時間越久乳酸菌越來越高就會變得越酸，凝固了酸味够.就要起出放冷藏保鮮
谢谢老师回复
视频时间太长了
用奶粉代替鮮奶可以嗎？
可以。
Talk too much 口水多過 查沒有說明分量和時間 和食物的好處
為什麼印度奶酪不是中國奶酪呢很奇怪
兩人説法不一，不明不白在說什么🤔
太囉嗦
多了一個人 多了很多不必要的重複 很簡單卻要把它複雜化
教做菜要簡單化
但有的教做菜,教的簡單,做起來卻不是那麼回事.因為很多細節都沒拍到,而那些細節其實是品質的關鍵
而且對我這種不會煮菜的,能看到全部的過程,出問題時,回頭看影片,幫助很大說
@@user-hx1pw3ui2z 李雨璇 : 「攝影師很愛刷存在感，所以簡單事卻硬是拖太久啦~」
明明就講的很詳細,攝影師也都會幫觀眾問問題,而且做起來就是這麼久啊.真是酸友耶~
請阿芳老師和劉爸,不要受酸友影響你們的熱情哦~
@@i58540041 我也是喜歡阿芳老師才來看的，給一點意見，才有進步的空間，怎能說這樣就是酸友呢？你就一昧的捧不會有改進吧～
@@user-hx1pw3ui2z 哦~原來是善意的啊.
那我誤會了,但你也誤會我嚕.
我並不是一昧的捧,而是真的很喜歡阿芳老師他們這種方式.
阿芳老師都會講他為什麼這樣做的原因,這樣做的重點是什麼.讓烹調的人可以靈活運用.
每個人喜歡的與合適的教法本來就不同,你不適合,並不代表他人不適合.
當然我也很幼稚,在這裡跟你說這些.
說到底,就是怕你們這些言論,讓阿芳老師覺得沮喪,而不教了或是減少他的熱情,或是不再解釋他們為什麼選這個作法,不用那個作法,而那個作法有什麼優缺的說明.
而這些卻是我最喜歡阿芳老師的地方.因你們的言論而消失了.
説的太繁複
講太多的台語, 聽著非常吃力.....
不好意思下次會減少台語用量
對，叫啊芳老師講國語，這樣大陸的朋友也聽得懂.
Chinlien Chou 台灣🇹🇼人就是國、台、客語都會講跟聽慢慢就會習慣了喔！（親切）
原住民跟新住民就要學習了喔！
@@888tsai 希望老師多講一點耶.好親切.還是劉爸劉媽雙聲道好了.XDDD
一直不停的用手試溫度這樣沒有細菌嗎