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1. 鮮乳含水量是87%，因此即使用100%純生乳，水還是含量最高的，不是花錢買水，2. 為何使用乳粉，因為台灣鮮乳產量不足，生喝都不夠，3. 優酪乳發酵後的pH值約在3.4-3.8之間，比鳳梨酸，因此要加糖(鳳梨的天然含糖量比優酪乳還高，這甜味會蓋過酸味，因此我們吃鳳梨不覺得酸)，4. 真的要健康，就選無糖優略乳，喝ˊ久就習慣了，目前無糖優酪乳的銷路日漸上昇中。
我就想說，沒水不就是起司或奶油?
不然用寡糖代替的低糖優酪乳也可以
我也覺得主要問題不在於水，買鮮奶一樣會買到大量的水，水只是用來把奶粉還原成牛奶，關鍵問題是糖等添加物含量常常比奶粉或牛奶還多。
成分表上寫的水是額外進去的成分，這代表額外添加的水比鮮乳還多，被稀釋掉了，而不是食材（如鮮乳）本身含的水。所以應該選擇成份只有生乳跟益生菌的真正無糖無添加優酪乳。
@@leticiali7653😧 ？？？ 水+乳粉就是牛奶了吧🤔 但後面那個生乳我真的不知道為什麼要加
統一化工商品的特色是添加物特別多，還有他們化工香料用的爐火純青。
不過看完了，不是也只有統一的可以買。
哇！很少看到有這麼實用又講解清晰的分析影片，謝謝妙妙的教導，也懇請您持續發片，救救我們這些平時被蒙在鼓裡的一般民眾吧！
太優質的頻道了 怎麼現在yt才推薦😂
因為動到財團的蛋糕了啊
有點腦吧!鮮奶也是水分占比最重優酪乳如果水分少，就變優格了。要省錢就自製優格(鮮奶+優酪乳)
油土 推薦是有演算法 要有一定的點閱率 才開始會推薦 而且作者要不斷推出新影片才開始符合推薦門檻
@@hhccjj1115用奶粉做的優酪乳和奶粉泡的來做優酪乳差很多😂😂
水最多是正常的，當然我明白你想表達的是，不是純生乳，而是水加奶粉的去發酵，除了是為了成本以外，但講真的，成本也降不了多少，奶粉也不便宜。還有優酪乳到底由沒有效是取決於菌種能提供的功能及數目以及客戶身體狀況。每一支菌種都能提供不同的效果及目的，生乳多寡與水多寡不太會影響效果，主要益生菌的數目，生乳說穿了只是提供乳酸菌存活的營養來源。
優質留言
人家講得很中肯啊
一直強調＂水＂是最多的成分，一聽就知很外行。食品業者不一定理解食品化學、營養學
蔗糖也是益生菌發酵必須要的
那想知道到底有沒有效？
感謝分享知識點個人幾乎每種都試過，但每次對腸胃反應都不同。最後選擇最適合自己腸胃的，只以低熱量無糖為優先。主要還是順暢為主XD
太晚看到了，真是受益匪淺，我現在還知道要怎麼看成分表，謝謝妳的分享❤
其實可以把優酪乳當成優格加水製作成的飲料，所以原料中水最多很正常，像一般的茶飲等等的水也會是最大宗 (甚至是洗髮精)後面的幾種成分與其說是加很多糖，我認為是後面的幾種都較少量 (當然這跟標示的是添加的還是原有的成分也有關)以市面上無加糖且 100% 生乳 (廠商表示) 的優格來講，每 100 克的優格中也有 3 克的糖影片中的幾款優酪乳大概每 100 ml 約為 7-8 克的糖 (當然公克與毫升的換算會有落差)每日攝取熱量如果 2000 的話，糖類攝取臺灣是建議 50 克以下全糖的大杯手搖飲 6-700 ml 加果糖約為 2 盎司 (不確定能不能直接換算成克，每家手搖也有差異)其他加蜂蜜的加別種的也是一杯就會超過每日糖類攝取100 ml 約 10-12 克糖所以優酪乳相對來說含糖算少了 (直觀上沒少很多，當然相比無糖優酪乳的 3 來說，加糖優酪乳含糖很高的話；手搖飲對比加糖優酪乳也是很高)蔗糖在這邊主要會是改變他的酸度其他乳清與果膠主要是改變優酪乳的口感主要是迎合消費者的喜好市面上也有標榜完全無添加的可以做選擇另外第二款我比較好奇他的香料怎麼沒有展開 (x第三款的話主要是果汁含量有 50%如果純粹的水果去熬煮中間沒有加任何的東西他也算是濃縮汁在這裡舉例的濃糖果汁裡成分也有蘋果濃縮汁我比較傾向於第三款的濃縮汁是原汁而不是''濃糖''果汁當然濃縮原汁裡面也會有水果本身帶有的糖份在 (而且很高)另外我查了這款每 100 克糖份是 9 克 (廠商自己表示無添加砂糖，以 50% 果汁取代砂糖添加)這其實跟市面上的一些鋁箔包飲料的含糖量接近 (麥x紅茶約 100 ml 含 9 克糖，茉x茶園密茶含 6.6 克)確實沒有小綠人本身不一定表示產品就不好因為申請者要在這上面花費的時間跟精力其實很大但對於廠商來說這就有點像廣告沒有的話不一定是差的，但有的話就表示是在一定水準上的LP33那款的一份 300 ml，糖 25.5 克，每 100 約 8.5 克糖經過動物實驗...算了，就當廠商沒有實驗過吧廠商、員工跟實驗動物大量時間跟精力做的成果幾句話就變成無用功當然上述的前提是廠商跟政府都沒有失誤或說謊食安不是個案，而是社會的習慣。
照影片的lp33的菌粉說，不如到藥局買過敏用藥，想要蛋白，吃蛋白粉、黃豆粉想要脂肪，喝橄欖油也許...人類就不該把元素混再一起做成食品...?
@@6130161309 嗯...實際上糖過敏很罕見，除非是指乳糖不耐這種，葡萄糖不耐有人說是糖尿病的說法。所以我是有點難理解影片中對糖過敏的意思。
水不是含量最多的話這飲料得有多濃稠😹🙈
成分表上寫的水是額外添加進去的成分，這代表額外添加的水比鮮乳還多，被稀釋掉了，而不是「食材（如鮮乳）本身含的水」。水＋鮮乳/奶粉是為了減低成本，應該選擇成份只有生乳跟益生菌的真正無糖無添加優酪乳（但成本比較高，大眾還是會挑便宜的，所以消費者不夠重視成分的話，廠商就還是不會改）。
超詳細…好人一生平安🙏
好人一生平安 妙妙加油
被演算法帶來看這麼優質的頻道！👍
太受用了吧！！！這支影片真的對在做飲控的人有很大的幫助，了解一些平常根本不知道的誤區，謝謝妙妙～～
第一次看，為什麼停更？
很喜歡這影片，希望不要停更🙏🏻
謝謝 這真是良心YT頻道 ，以後不用再花大錢買優酪乳或優格了。騙人的智商稅，還讓自己越來越胖。
希望有看到這個影片和這段留言的觀眾，不要再購買市售的優酪乳和牛奶了，用豆漿（豆奶）搭配純素的優格菌粉，也可以做出超棒的優格和優酪乳，不僅營養，又可護生，現在畜牧業的乳牛很可憐，當母牛長到2歲時就開始「懷孕、擠奶」的循環，一年有9個月的時間都花在懷孕，生產後乳腺開始大量分泌乳汁，往後10個月不論有無懷孕，都會被強迫性地擠奶，出產的奶量甚至是幼犢吸取的10倍之多，使得母牛出現「乳腺炎」（mastitis）。此外，為了提升產乳量，母牛會被餵食含高蛋白的飼料，引發「酸重毒」（acidosis）而跛足，最後無法再行走。據統計，自然界乳牛的壽命為20年，但畜牧牛往往活不過5歲就因為產奶量下降而被屠宰。為了環保，為了地球，真的建議不要再買這種優酪乳和瓶裝紙裝牛奶，況且牛奶也不是那些廠商和無知的政府和醫生/營養師推廣的那麼營養！最後謝謝妙妙姐提供各種食品業的真相訊息，看了油品和醬油的影片，都很好，按讚訂閱了。以後老了不想逛醫院的人，不要地球因為各種環境垃圾污染而毀滅的人，要留意啊～對了，我自製優格的優格菌粉品牌是「喜又美DIY機能優格菌粉」，用了各種菌粉，這種最好，而且是純素的，沒有動物成分。
謝謝您，尊重生命！
感謝分享
我也覺得，喝優若乳不入直接補充益生菌粉比較直接有效率😂
胃酸、胃蛋白酶、小腸中的胰蛋白酶與膽汁都會殺死菌，乳可以提供良好的保護，大幅提高存活的菌數
可是優酪乳還能順便補鈣 當飲料滿足一下身心
很讚耶 終於有這類型的影片了❤
生乳的主要成份為水份（ 86%到88%）， 乾燥後，剩下的成份為奶粉。 強調優酪乳的主要成份為 水+奶粉， 而不是直接使用生乳， 根本搞錯重點了
對啊 真的是半桶水也出來講人體組成還百分之七十都是水咧水果組成百分之八九十都水咧沒有水分吃粉阿神經。。。。。
那水果呢？？也是買的都是水？
在做放大菌種的工程以種菌室作業方式來說奶粉品質是比生乳還要好控制的生乳又不可能單一乳源大廠一定都是好幾家酪農戶集乳收進廠每天品質都不一樣奶粉不一定比較差而且目前趨勢就是減產鮮奶在不影響品質上下限跟規格數字的情況下混一點進優酪乳也不是什麼少見的事情
使用奶粉，可以用來調整優格的質地(含水量)，但是成本太高了，我在家自製優格，想要成品質地接近希臘式優格時，就會用鮮奶加奶粉再發酵，否則就要發酵完再花半天等過濾水分
很多人可能會反駁 作者用很多 話術 遊說 論述 轉移焦點雖然話術 看起來很厲害 但不好意思 在下識讀能力 等級很高 擅長一層一層一層一層撥開表面幻術與假象就算大家說的好像很有道理實際上 在 高營養學範疇裡 以及 自然醫學 範疇裡毒物專家介紹各種添加劑範疇裡便利店很多產品 都是垃圾你所說的優酪乳 更是垃圾中的垃圾你如果真的有在研究 市面上所有優酪乳 你會發現 那些都跟使一樣回歸許多人的話術 與留言都可以去看看 基本對我來說 毫無參考價值至於原因 與前因後果 等好好涉獵高營養學 與 自然醫學 毒物專家介紹各種添加劑看完 包括觀看留言的人 就可以突破幻術了再來 流言很多 既得利益者 與盲目 無知者 甚至 廠商相關的人 都是可能帶風向的政府相關機構 也常常培養很多學生 老師 教育 衛教 很多人 持續洗腦與教育市面上八九成產品都只是 垃圾 用來耗損你們的錢包 跟身體健康而已各位加油吧 識讀等級 好好修練 一層一層 撥開 會更接近真相甚麼優質留言 不過只是遊說 多數不懂的玩家罷了有人可能想反駁好 我以前是重度便秘患者 一周 上一次我很無聊我把便利店每種優酪乳 測試一個月 每一種全部都跟使一樣 持續一年多 花了不少錢最後是長期吃 奇異果 香蕉 地瓜改善許多 更好的國外益生菌 便宜道靠ㄅ效果好到靠ㄅ那些優酪乳 真的有用 佔比也是極低花錢我喜歡 花在刀口上 身體會告訴你答案這上面的故事 是 十五年前的事現在 十五年後了 比那些優酪乳更好的東西太多了所以我才說 那些都是 收割韭菜用的你們就是韭菜^^益生菌 雖然有效果 但 要考慮到益生菌的危害我比較推廣的是 天然腸胃道 自然發酵符合自身身體的 好菌國外很多 優質 好菌甚至 超市有的販售 家庭號 優格 效果都很好便利店很多食物都是合成飲料 跟垃圾一樣花錢打水瞟 還持續透支你的健康XD反正你們說那麼多 優酪乳就跟垃圾一樣 講再多都沒用
最近迷上喝優酪乳，覺得好喝之外也被廣告洗腦優酪乳健康，但也懷疑是否如此，於是上網查了優酪乳的益處，以及選購～妙妙的解說讓我更懂得挑選合適的產品，謝謝妙妙👍🏻
恭喜影片受到YT青睞，大量推送給觀眾觀看👍
感謝分享，長知識是說優格是不是自己做更好啊？
優質❤希望還能持續看到更新❤
我自從會看成份表之後都只買無糖鮮奶優格（有時候買希臘式優格但會看，因為很常添加乳粉或增稠劑），覺得好吃成分也單純，基本上就是生乳跟乳酸菌而已。
難怪喝了整牛車都沒效果....以前用菌粉作的變變都是金黃色的.......謝謝版主!!
哇！真實坦白的介紹，優質的節目，令人茅塞頓開！
柏格醫生推薦 - 克菲爾粒種 (Kefir Grains)
這個頻道真的是良心推廣知識！可惜難以盈利停更了！TH-cam只是下娛樂節目能活下去了
志祺七七表示：
@@Joy0905 也算娛樂節目，知識含量很低
常溫常壓人能食用的液態物質無非就是水、乙醇、油除非你喝高度酒或是喝油又能有多少飲品配料表第一項不是水
妙妙您好，常常不知道如何挑選益生菌，能否直接出一集講益生菌的保健品，非常感恩用心製作的影片，非常受用喔！
感謝分享一般優硌乳都有糖份請問您腸胃不好要用什麼種類的較為健康謝謝
非常優質的TH-camr 敢說這些東西 謝謝你讓我們知道這些事情
謝謝妳分享這樣的資訊, 加油!
LP33也有賣無糖的，淺綠色蓋子的。 我自己過敏體質喝了挺有效的。皮膚過敏支氣管過敏都有改善。
因人而異，我自己是沒改善。
很棒的說明，早點看到就好了
台灣飲料，優酪乳，糖多，不要每天喝，喝10年絕對糖尿病，肥胖，不老實飲料大公司，糖太多
要不你舉幾個含糖成分標示不實的品牌吧
好棒的分享 ~請問 義美7種益生菌 無加糖優酪乳呢? 這是我第二愛的一罐
妳的成份拍的很清楚，超棒👍
所以我都自製,純鮮奶+克菲爾菌粉,做法簡單又健康安心
雖然過了兩年但依然很值得看內容很紮實，但影片可以摻一點美化讓其變得更引人注目幫懶散的觀眾插入飲料的圖片、售價和在通常哪裡買，這支影片可以拖得更長最好還有個人評分(觀眾最愛「詳細」的評分了)開頭和結尾的露臉，非常好，增加「妙妙」的記憶點以2023年現代人的需求來說，吃，食品，和健康營養是非常適合走紅的主題過於忙碌的生活已經使多數現代人無法再擠出時間和精力用於運動上甚至是30分鐘的跑步機都嫌懶在如此操勞的環境下還需要顧及自己的健康只有在「吃」這方面下手「吃得健康」儼然已經變成了現代人每日的課題如果分享更多類似於食品營養的「基本常識」肯定會引來更多關注
感謝超讚的姊析😊😊😊
超實用平常買東西都很愛看成分表 製造商 產地等等通常覺得:[嗯?好多我看不懂的東西啊] 就會默默放回去很開心有人可以講解一些成分到底有甚麼影響
照您的說法，買鮮奶也是買水+糖+油脂 喝囉？鮮奶成分組成：水分：86-88%糖質：4.5-5%脂肪：3-6%蛋白質：3-4%礦物質：0.7%重點應該是有效成分含的比例為何才是重點。 至於大家在意的糖攝取，每一家的營養標示表都寫得很清楚，依照自己的需求挑選就可以了。
材料表裡面有生乳，表示優酪乳的成分組成裡面的水是獨立於牛奶之外的
成分組成跟原料標示，意思還是不一樣，就像奶粉泡的牛奶就可以做成跟鮮乳相同的成分組成，但應該不會說喝鮮乳的是傻子吧？
@@marksu22 因為影片一直在引導讀者優酪乳大部分是水，花大錢買優酪乳，卻買了一堆水回來喝，很像傻子一樣，另外加糖要看成分表每份含多少克的糖比較客觀，而不是單純看成分順序就認定糖很多，好像不健康一樣。像某些藥錠成分可能90%都是澱粉，只有10%是藥效成分，應該不會就直接認定他就是無效藥吧？
@@cutemarkisme 您說的當然沒錯，不過，我覺得這樣的影片，能分析的深度本來就有限。能比較的資料，也就只有商品上的標示，就消費者的角度，目的也就是從幾瓶差不多的產品，想辦法從標示找出些微差異，選出自己想要的。這支影片的主軸就只是在說明這些標示的東西是什麼罷了。回到一直在講水這件事，其實我也很好奇，跟其他乳製品相比，常見的優酪乳，的確用奶粉加水還原的比例都很高，不知是什麼原因？是因為製作方式的需要？還是生乳或加工乳做出的成品反而大家覺得不好喝？
@@marksu22 這就不清楚了，可能跟成本或原料保存時長有關，跟國外購買大量奶粉絕對比購買生乳還要來得便宜且新鮮，也可以滿足產量，口感其實也跟生乳差不多，和樂不為呢？主要還是回到菌種的功效還是肯定的，加糖真的是必要之惡，有自己做過優格的人都知道，不加糖真的超級酸，大部分的人會難以下嚥。就是因為影片時間短，更應該要求資訊的正確性，而不是用恐懼的方式讓人有錯誤認知。原本有想喝優酪乳改善的人，變得不敢喝，這就本末倒置了。
妙妙~妳這部影片分析的很好，雖然外國人都說臺灣是美食王國，但美食內所添加的成分才是我們吃的人應該注意的，所以如果妳有空的話，可以製作相類似產品的比較，讓大家更能知道及了解自己吃的食物喔~
外國人沒說，是台灣人自我感覺良好而自封的我在德國生活，覺得德國的食物比台灣好吃多了
平常喜歡買這類商品，雖然也會看成份，但不是學食品科學的，就僅只於看看，第一次看到了這個視頻真的值的看，訂閱且按讚🎉🎉🎉🎉🎉🎉
感謝美女妙妙，補充到沒聽過的生活知識
很受用~~喜歡這個頻道
很有良心的妙妙~棒😊
最近開始喝優酪乳 剛好演算法就推薦這隻影片給我 真的很實用 感謝分享
優質。有機會介紹醬油類的產品嗎。謝謝
請問統一AB 無加糖優酪乳裡面有一個成分“麥芽糊精”，它是不是糖類？它和蔗糖有什麼不同？
感謝知識分享，非常受用。
好頻道 今天才推播
哇！大企業的秘密都被說出來了！
本身也是敏感體質~ 看完真的很專業 !! 謝謝妙妙分享
LP33學生時期偶而會買來喝，喝完棒賽多了一份暢快感
謝謝分享~ 太實用了！
好讚，希望可以解析優格跟市面上各種分離乳清蛋白粉❤感謝您
買了克菲爾菌種粒自己製作優酪乳，賣家交代不能用奶粉泡來做以免菌種衰弱至死，以及避開某些牌子的鮮奶😅
哇，真的沒注意過，還好我都喝無糖的，感覺比較不會踩雷
難得的影片！推~
介紹的很詳細沒有再更可惜會斷財路😢怕出事
自己做健康自然優格，才是王道。不要相信工業生產的食品：過度調味，保質添加劑...
其實這些生菌發酵食品自己做的也未必安全，沒有好的滅菌消毒的監控設備，不容易把控食品的衛生安全，畢竟肉眼看不出食品有沒有被不良菌類汙染。
難怪越喝越胖❤謝謝你
太棒了 這個頻道❤
我比較想知道 哪個能買到推薦
謝謝你 長知識了。
有推薦排名會更好，感謝妙妙老闆
我幾乎每天都喝真是想不到一堆大廠都在玩文字遊戲難怪我就好奇 我飲食比身邊的人少為什麼還是體重up找到原因了
之前就隱約發現優酪乳很廢 今天看了影片完全確認我的疑慮 真的是吃菌粉還有效一點
殘酷的事實是：除非那個菌粉是醫生專門開給你的益生菌治療方案，不然多半是加料了……至於加什麼料？號稱通便的，可以往裡面加__酸鎂……
可以分析希臘式優格嗎?謝謝!
感謝您的分享，讓我學習到正確觀念
她的觀念不是正確的 是混淆
麥芽糊精也是糖
請問LP33的菌粉可以在哪裡買到?
謝謝！這是我看完影片的第一個感覺🙂🙂
療效是藥品的專用語，健康食品只能說是宣稱保健功效喔。供您參考
優酪乳是加水的，外國的yogurt 通常是盒裝的，像布丁狀的（不是希臘式優格喔，希臘式的會更硬，查yogurt就知道了），但台灣商家在優酪乳上的翻譯還是常常寫yogurt ，不知道有沒有涉及標示不明的部分😂😂😅。（有錯請糾正）
盒裝、凝態狀的優格 soft yogurt，布丁狀優格 hart yogurt，流動性較佳、喝的優格drinking yogurt，希臘式優格strained yogurt則是介於優格與起司的之間的質地，也就是把生乳發酵成優格再過濾乳清至濃稠質地，"外國yogurt 通常是盒裝”這屬於各國市場的食用習慣，我都自製優格，從鮮奶發酵後、均質的口感 確實接近盒裝優格soft yogurt，但是質地要更稀軟一些，市面上的盒裝優格要成型、成分單純的，真的極少數，有也是天價，絕大部分含黏/增稠劑，反倒是優酪乳在國內市場比較成熟，想找無添加的容易些，偶爾懶得自製時，我就買罐來喝，很方便，想挑好的發酵乳品還是要學會看成分表，像照妖鏡一樣清楚可辨
那種黏稠優格台灣也有啊
專業，這個說明跟我的認知一樣啊！
長知識了～有些知道～有些不知道👍超詳解
可以分析有關優格嗎😊
謝謝妳提供這方面的資訊
可以說說養樂多 比非多之類的產品嗎
原來這麼恐怖，我都買無醣優酪乳加牛奶，自製優格，不知道為什麼福樂自然零做出來的優格出奇的好吃，ab優酪乳做出來的很通便
即使買市售有添加物的優酪乳來自製優格，也比直接喝市售品好，至少添加物被稀釋了😂
小秘密，室溫放一個禮拜的鮮奶也很通便
菌種不同吧
真的，現在會看營養標示都會看😂發現很多秘密
好像自己買鮮奶和菌來做，比較健康。
超級感謝
哦😲天哪 真的太感謝你了！ 原來都是一樣的東西 但又不一樣😲好扯
確實真的僅代表個人觀點看看就好
水加奶粉的優酪乳的蛋白含量還不是跟生乳差不多，壓低成本有反映在價格上啊，比生乳便宜
謝謝，收穫很多😊
讚讚讚!
非常實用的影片，謝謝，可惜太晚看到
節目很有深度喔！不過有地方可能要修正用詞，如：健康食品可宣稱保健功效，而不是療效喔！宣稱療效就涉及醫療效能是違規的喔！
益生菌膠囊~可能是比較好的選擇
益生菌vs 優酪乳 腸胃發炎拉肚子的時候 吃益生菌 一個月都沒效 沒改善,喝無糖優酪乳960ml 一天一瓶 2天就改善了 本人親測
演算法開始熱了，趕快再拍新的影片吧🎉
是怎麼變，我也被推了，感謝
很有幫助
難道是［銀之匙］裡，減重成功的多摩子？
謝謝這支影片
這部讚👍🏽
以前還有廣告 有顆粒的優酪乳更有效 不知真假 那現在沒顆粒是喝心裡健康的？
超棒的❤
1. 鮮乳含水量是87%，因此即使用100%純生乳，水還是含量最高的，不是花錢買水，2. 為何使用乳粉，因為台灣鮮乳產量不足，生喝都不夠，3. 優酪乳發酵後的pH值約在3.4-3.8之間，比鳳梨酸，因此要加糖(鳳梨的天然含糖量比優酪乳還高，這甜味會蓋過酸味，因此我們吃鳳梨不覺得酸)，4. 真的要健康，就選無糖優略乳，喝ˊ久就習慣了，目前無糖優酪乳的銷路日漸上昇中。
我就想說，沒水不就是起司或奶油?
不然用寡糖代替的
低糖優酪乳也可以
我也覺得主要問題不在於水，買鮮奶一樣會買到大量的水，水只是用來把奶粉還原成牛奶，關鍵問題是糖等添加物含量常常比奶粉或牛奶還多。
成分表上寫的水是額外進去的成分，這代表額外添加的水比鮮乳還多，被稀釋掉了，而不是食材（如鮮乳）
本身含的水。所以應該選擇成份只有生乳跟益生菌的真正無糖無添加優酪乳。
@@leticiali7653😧 ？？？ 水+乳粉就是牛奶了吧🤔 但後面那個生乳我真的不知道為什麼要加
統一化工商品的特色是添加物特別多，還有他們化工香料用的爐火純青。
不過看完了，不是也只有統一的可以買。
哇！很少看到有這麼實用又講解清晰的分析影片，謝謝妙妙的教導，也懇請您持續發片，救救我們這些平時被蒙在鼓裡的一般民眾吧！
太優質的頻道了 怎麼現在yt才推薦😂
因為動到財團的蛋糕了啊
有點腦吧!鮮奶也是水分占比最重優酪乳如果水分少，就變優格了。要省錢就自製優格(鮮奶+優酪乳)
油土 推薦是有演算法 要有一定的點閱率 才開始會推薦 而且作者要不斷推出新影片才開始符合推薦門檻
@@hhccjj1115用奶粉做的優酪乳和奶粉泡的來做優酪乳差很多😂😂
水最多是正常的，當然我明白你想表達的是，不是純生乳，而是水加奶粉的去發酵，除了是為了成本以外，但講真的，成本也降不了多少，奶粉也不便宜。還有優酪乳到底由沒有效是取決於菌種能提供的功能及數目以及客戶身體狀況。每一支菌種都能提供不同的效果及目的，生乳多寡與水多寡不太會影響效果，主要益生菌的數目，生乳說穿了只是提供乳酸菌存活的營養來源。
優質留言
人家講得很中肯啊
一直強調＂水＂是最多的成分，一聽就知很外行。
食品業者不一定理解食品化學、營養學
蔗糖也是益生菌發酵必須要的
那想知道到底有沒有效？
感謝分享知識點
個人幾乎每種都試過，但每次對腸胃反應都不同。最後選擇最適合自己腸胃的，只以低熱量無糖為優先。主要還是順暢為主XD
太晚看到了，真是受益匪淺，我現在還知道要怎麼看成分表，謝謝妳的分享❤
其實可以把優酪乳當成優格加水製作成的飲料，所以原料中水最多很正常，像一般的茶飲等等的水也會是最大宗 (甚至是洗髮精)
後面的幾種成分與其說是加很多糖，我認為是後面的幾種都較少量 (當然這跟標示的是添加的還是原有的成分也有關)
以市面上無加糖且 100% 生乳 (廠商表示) 的優格來講，每 100 克的優格中也有 3 克的糖
影片中的幾款優酪乳大概每 100 ml 約為 7-8 克的糖 (當然公克與毫升的換算會有落差)
每日攝取熱量如果 2000 的話，糖類攝取臺灣是建議 50 克以下
全糖的大杯手搖飲 6-700 ml 加果糖約為 2 盎司 (不確定能不能直接換算成克，每家手搖也有差異)
其他加蜂蜜的加別種的也是一杯就會超過每日糖類攝取
100 ml 約 10-12 克糖
所以優酪乳相對來說含糖算少了
(直觀上沒少很多，當然相比無糖優酪乳的 3 來說，加糖優酪乳含糖很高的話；手搖飲對比加糖優酪乳也是很高)
蔗糖在這邊主要會是改變他的酸度
其他乳清與果膠主要是改變優酪乳的口感
主要是迎合消費者的喜好
市面上也有標榜完全無添加的可以做選擇
另外第二款我比較好奇他的香料怎麼沒有展開 (x
第三款的話主要是果汁含量有 50%
如果純粹的水果去熬煮中間沒有加任何的東西他也算是濃縮汁
在這裡舉例的濃糖果汁裡成分也有蘋果濃縮汁
我比較傾向於第三款的濃縮汁是原汁而不是''濃糖''果汁
當然濃縮原汁裡面也會有水果本身帶有的糖份在 (而且很高)
另外我查了這款每 100 克糖份是 9 克 (廠商自己表示無添加砂糖，以 50% 果汁取代砂糖添加)
這其實跟市面上的一些鋁箔包飲料的含糖量接近 (麥x紅茶約 100 ml 含 9 克糖，茉x茶園密茶含 6.6 克)
確實沒有小綠人本身不一定表示產品就不好
因為申請者要在這上面花費的時間跟精力其實很大
但對於廠商來說這就有點像廣告
沒有的話不一定是差的，但有的話就表示是在一定水準上的
LP33那款的一份 300 ml，糖 25.5 克，每 100 約 8.5 克糖
經過動物實驗...算了，就當廠商沒有實驗過吧
廠商、員工跟實驗動物大量時間跟精力做的成果
幾句話就變成無用功
當然上述的前提是廠商跟政府都沒有失誤或說謊
食安不是個案，而是社會的習慣。
照影片的lp33的菌粉說，不如到藥局買過敏用藥，
想要蛋白，吃蛋白粉、黃豆粉
想要脂肪，喝橄欖油
也許...人類就不該把元素混再一起做成食品...?
@@6130161309 嗯...實際上糖過敏很罕見，
除非是指乳糖不耐這種，
葡萄糖不耐有人說是糖尿病的說法。
所以我是有點難理解影片中對糖過敏的意思。
水不是含量最多的話
這飲料得有多濃稠😹🙈
成分表上寫的水是額外添加進去的成分，這代表額外添加的水比鮮乳還多，被稀釋掉了，而不是「食材（如鮮乳）
本身含的水」。水＋鮮乳/奶粉是為了減低成本，應該選擇成份只有生乳跟益生菌的真正無糖無添加優酪乳（但成本比較高，大眾還是會挑便宜的，所以消費者不夠重視成分的話，廠商就還是不會改）。
超詳細…好人一生平安🙏
好人一生平安 妙妙加油
被演算法帶來看這麼優質的頻道！👍
太受用了吧！！！這支影片真的對在做飲控的人有很大的幫助，了解一些平常根本不知道的誤區，謝謝妙妙～～
第一次看，為什麼停更？
很喜歡這影片，希望不要停更🙏🏻
謝謝 這真是良心YT頻道 ，以後不用再花大錢買優酪乳或優格了。騙人的智商稅，還讓自己越來越胖。
希望有看到這個影片和這段留言的觀眾，不要再購買市售的優酪乳和牛奶了，用豆漿（豆奶）搭配純素的優格菌粉，也可以做出超棒的優格和優酪乳，不僅營養，又可護生，現在畜牧業的乳牛很可憐，當母牛長到2歲時就開始「懷孕、擠奶」的循環，一年有9個月的時間都花在懷孕，生產後乳腺開始大量分泌乳汁，往後10個月不論有無懷孕，都會被強迫性地擠奶，出產的奶量甚至是幼犢吸取的10倍之多，使得母牛出現「乳腺炎」（mastitis）。此外，為了提升產乳量，母牛會被餵食含高蛋白的飼料，引發「酸重毒」（acidosis）而跛足，最後無法再行走。據統計，自然界乳牛的壽命為20年，但畜牧牛往往活不過5歲就因為產奶量下降而被屠宰。
為了環保，為了地球，真的建議不要再買這種優酪乳和瓶裝紙裝牛奶，況且牛奶也不是那些廠商和無知的政府和醫生/營養師推廣的那麼營養！
最後謝謝妙妙姐提供各種食品業的真相訊息，看了油品和醬油的影片，都很好，按讚訂閱了。以後老了不想逛醫院的人，不要地球因為各種環境垃圾污染而毀滅的人，要留意啊～對了，我自製優格的優格菌粉品牌是「喜又美DIY機能優格菌粉」，用了各種菌粉，這種最好，而且是純素的，沒有動物成分。
謝謝您，尊重生命！
感謝分享
我也覺得，喝優若乳不入直接補充益生菌粉比較直接有效率😂
胃酸、胃蛋白酶、小腸中的胰蛋白酶與膽汁都會殺死菌，乳可以提供良好的保護，大幅提高存活的菌數
可是優酪乳還能順便補鈣 當飲料滿足一下身心
很讚耶 終於有這類型的影片了❤
生乳的主要成份為水份（ 86%到88%）， 乾燥後，剩下的成份為奶粉。 強調優酪乳的主要成份為 水+奶粉， 而不是直接使用生乳， 根本搞錯重點了
對啊 真的是半桶水也出來講
人體組成還百分之七十都是水咧
水果組成百分之八九十都水咧
沒有水分吃粉阿
神經。。。。。
那水果呢？？也是買的都是水？
在做放大菌種的工程
以種菌室作業方式來說
奶粉品質是比生乳還要好控制的
生乳又不可能單一乳源
大廠一定都是好幾家酪農戶集乳收進廠
每天品質都不一樣
奶粉不一定比較差
而且目前趨勢就是減產鮮奶
在不影響品質上下限
跟規格數字的情況下
混一點進優酪乳
也不是什麼少見的事情
使用奶粉，可以用來調整優格的質地(含水量)，但是成本太高了，我在家自製優格，想要成品質地接近希臘式優格時，就會用鮮奶加奶粉再發酵，否則就要發酵完再花半天等過濾水分
很多人可能會反駁 作者
用很多 話術 遊說 論述 轉移焦點
雖然話術 看起來很厲害 但不好意思 在下識讀能力 等級很高 擅長一層一層一層一層撥開表面幻術與假象
就算大家說的好像很有道理
實際上 在 高營養學範疇裡 以及 自然醫學 範疇裡
毒物專家介紹各種添加劑範疇裡
便利店很多產品 都是垃圾
你所說的優酪乳 更是垃圾中的垃圾
你如果真的有在研究 市面上所有優酪乳 你會發現 那些都跟使一樣
回歸許多人的話術 與留言都可以去看看
基本對我來說 毫無參考價值
至於原因 與前因後果 等好好涉獵高營養學 與 自然醫學 毒物專家介紹各種添加劑
看完 包括觀看留言的人 就可以突破幻術了
再來 流言很多 既得利益者 與盲目 無知者 甚至 廠商相關的人 都是可能帶風向的
政府相關機構 也常常培養很多學生 老師 教育 衛教 很多人 持續洗腦與教育
市面上八九成產品都只是 垃圾 用來耗損你們的錢包 跟身體健康而已
各位加油吧 識讀等級 好好修練 一層一層 撥開 會更接近真相
甚麼優質留言 不過只是遊說 多數不懂的玩家罷了
有人可能想反駁
好 我以前是重度便秘患者 一周 上一次
我很無聊
我把便利店每種優酪乳 測試一個月 每一種
全部都跟使一樣 持續一年多 花了不少錢
最後是長期吃 奇異果 香蕉 地瓜
改善許多 更好的國外益生菌 便宜道靠ㄅ
效果好到靠ㄅ
那些優酪乳 真的有用 佔比也是極低
花錢我喜歡 花在刀口上 身體會告訴你答案
這上面的故事 是 十五年前的事
現在 十五年後了 比那些優酪乳更好的東西太多了
所以我才說 那些都是 收割韭菜用的
你們就是韭菜^^
益生菌 雖然有效果 但 要考慮到益生菌的危害
我比較推廣的是 天然腸胃道 自然發酵符合自身身體的 好菌
國外很多 優質 好菌
甚至 超市有的販售 家庭號 優格 效果都很好
便利店很多食物都是合成飲料 跟垃圾一樣
花錢打水瞟 還持續透支你的健康XD
反正你們說那麼多 優酪乳就跟垃圾一樣 講再多都沒用
最近迷上喝優酪乳，覺得好喝之外也被廣告洗腦優酪乳健康，但也懷疑是否如此，於是上網查了優酪乳的益處，以及選購～妙妙的解說讓我更懂得挑選合適的產品，謝謝妙妙👍🏻
恭喜影片受到YT青睞，大量推送給觀眾觀看👍
感謝分享，長知識
是說優格是不是自己做更好啊？
優質❤希望還能持續看到更新❤
我自從會看成份表之後都只買無糖鮮奶優格（有時候買希臘式優格但會看，因為很常添加乳粉或增稠劑），覺得好吃成分也單純，基本上就是生乳跟乳酸菌而已。
難怪喝了整牛車都沒效果....
以前用菌粉作的變變都是金黃色的.......謝謝版主!!
哇！真實坦白的介紹，優質的節目，令人茅塞頓開！
柏格醫生推薦 - 克菲爾粒種 (Kefir Grains)
這個頻道真的是良心推廣知識！可惜難以盈利停更了！TH-cam只是下娛樂節目能活下去了
志祺七七表示：
@@Joy0905 也算娛樂節目，知識含量很低
常溫常壓人能食用的液態物質無非就是水、乙醇、油
除非你喝高度酒或是喝油
又能有多少飲品配料表第一項不是水
妙妙您好，
常常不知道如何挑選益生菌，能否直接出一集講益生菌的保健品，非常感恩用心製作的影片，非常受用喔！
感謝分享一般優硌乳都有糖份請問您腸胃不好要用什麼種類的較為健康謝謝
非常優質的TH-camr 敢說這些東西 謝謝你讓我們知道這些事情
謝謝妳分享這樣的資訊, 加油!
LP33也有賣無糖的，淺綠色蓋子的。 我自己過敏體質喝了挺有效的。皮膚過敏支氣管過敏都有改善。
因人而異，我自己是沒改善。
很棒的說明，早點看到就好了
台灣飲料，優酪乳，糖多，不要每天喝，喝10年絕對糖尿病，肥胖，不老實飲料大公司，糖太多
要不你舉幾個含糖成分標示不實的品牌吧
好棒的分享 ~請問 義美7種益生菌 無加糖優酪乳呢? 這是我第二愛的一罐
妳的成份拍的很清楚，超棒👍
所以我都自製,純鮮奶+克菲爾菌粉,做法簡單又健康安心
雖然過了兩年但依然很值得看
內容很紮實，但影片可以摻一點美化讓其變得更引人注目
幫懶散的觀眾插入飲料的圖片、售價和在通常哪裡買，這支影片可以拖得更長
最好還有個人評分(觀眾最愛「詳細」的評分了)
開頭和結尾的露臉，非常好，增加「妙妙」的記憶點
以2023年現代人的需求來說，吃，食品，和健康營養
是非常適合走紅的主題
過於忙碌的生活已經使多數現代人無法再擠出時間和精力用於運動上
甚至是30分鐘的跑步機都嫌懶
在如此操勞的環境下還需要顧及自己的健康
只有在「吃」這方面下手
「吃得健康」儼然已經變成了現代人每日的課題
如果分享更多類似於食品營養的「基本常識」
肯定會引來更多關注
感謝超讚的姊析😊😊😊
超實用
平常買東西都很愛看成分表 製造商 產地等等
通常覺得:[嗯?好多我看不懂的東西啊] 就會默默放回去
很開心有人可以講解一些成分到底有甚麼影響
照您的說法，買鮮奶也是買水+糖+油脂 喝囉？
鮮奶成分組成：
水分：86-88%
糖質：4.5-5%
脂肪：3-6%
蛋白質：3-4%
礦物質：0.7%
重點應該是有效成分含的比例為何才是重點。 至於大家在意的糖攝取，每一家的營養標示表都寫得很清楚，依照自己的需求挑選就可以了。
材料表裡面有生乳，表示優酪乳的成分組成裡面的水是獨立於牛奶之外的
成分組成跟原料標示，意思還是不一樣，就像奶粉泡的牛奶就可以做成跟鮮乳相同的成分組成，但應該不會說喝鮮乳的是傻子吧？
@@marksu22 因為影片一直在引導讀者優酪乳大部分是水，花大錢買優酪乳，卻買了一堆水回來喝，很像傻子一樣，另外加糖要看成分表每份含多少克的糖比較客觀，而不是單純看成分順序就認定糖很多，好像不健康一樣。
像某些藥錠成分可能90%都是澱粉，只有10%是藥效成分，應該不會就直接認定他就是無效藥吧？
@@cutemarkisme 您說的當然沒錯，不過，我覺得這樣的影片，能分析的深度本來就有限。
能比較的資料，也就只有商品上的標示，就消費者的角度，目的也就是從幾瓶差不多的產品，想辦法從標示找出些微差異，選出自己想要的。
這支影片的主軸就只是在說明這些標示的東西是什麼罷了。
回到一直在講水這件事，其實我也很好奇，跟其他乳製品相比，常見的優酪乳，的確用奶粉加水還原的比例都很高，不知是什麼原因？
是因為製作方式的需要？還是生乳或加工乳做出的成品反而大家覺得不好喝？
@@marksu22 這就不清楚了，可能跟成本或原料保存時長有關，跟國外購買大量奶粉絕對比購買生乳還要來得便宜且新鮮，也可以滿足產量，口感其實也跟生乳差不多，和樂不為呢？
主要還是回到菌種的功效還是肯定的，加糖真的是必要之惡，有自己做過優格的人都知道，不加糖真的超級酸，大部分的人會難以下嚥。
就是因為影片時間短，更應該要求資訊的正確性，而不是用恐懼的方式讓人有錯誤認知。原本有想喝優酪乳改善的人，變得不敢喝，這就本末倒置了。
妙妙~
妳這部影片分析的很好，
雖然外國人都說臺灣是美食王國，
但美食內所添加的成分才是我們吃的人應該注意的，
所以如果妳有空的話，
可以製作相類似產品的比較，
讓大家更能知道及了解自己吃的食物喔~
外國人沒說，是台灣人自我感覺良好而自封的
我在德國生活，覺得德國的食物比台灣好吃多了
平常喜歡買這類商品，雖然也會看成份，但不是學食品科學的，就僅只於看看，第一次看到了這個視頻真的值的看，訂閱且按讚🎉🎉🎉🎉🎉🎉
感謝美女妙妙，補充到沒聽過的生活知識
很受用~~喜歡這個頻道
很有良心的妙妙~棒😊
最近開始喝優酪乳 剛好演算法就推薦這隻影片給我 真的很實用 感謝分享
優質。有機會介紹醬油類的產品嗎。謝謝
請問統一AB 無加糖優酪乳裡面有一個成分“麥芽糊精”，它是不是糖類？它和蔗糖有什麼不同？
感謝知識分享，非常受用。
好頻道 今天才推播
哇！大企業的秘密都被說出來了！
本身也是敏感體質~ 看完真的很專業 !! 謝謝妙妙分享
LP33學生時期偶而會買來喝，喝完棒賽多了一份暢快感
謝謝分享~ 太實用了！
好讚，希望可以解析優格跟市面上各種分離乳清蛋白粉❤感謝您
買了克菲爾菌種粒自己製作優酪乳，賣家交代不能用奶粉泡來做以免菌種衰弱至死，以及避開某些牌子的鮮奶😅
哇，真的沒注意過，還好我都喝無糖的，感覺比較不會踩雷
難得的影片！推~
介紹的很詳細
沒有再更可惜
會斷財路😢
怕出事
自己做健康自然優格，才是王道。不要相信工業生產的食品：過度調味，保質添加劑...
其實這些生菌發酵食品自己做的也未必安全，沒有好的滅菌消毒的監控設備，不容易把控食品的衛生安全，畢竟肉眼看不出食品有沒有被不良菌類汙染。
難怪越喝越胖❤謝謝你
太棒了 這個頻道❤
我比較想知道 哪個能買到推薦
謝謝你 長知識了。
有推薦排名會更好，感謝妙妙老闆
我幾乎每天都喝
真是想不到
一堆大廠都在玩文字遊戲
難怪我就好奇 我飲食比身邊的人少
為什麼還是體重up
找到原因了
之前就隱約發現優酪乳很廢 今天看了影片完全確認我的疑慮 真的是吃菌粉還有效一點
殘酷的事實是：除非那個菌粉是醫生專門開給你的益生菌治療方案，不然多半是加料了……至於加什麼料？
號稱通便的，可以往裡面加__酸鎂……
可以分析希臘式優格嗎?謝謝!
感謝您的分享，讓我學習到正確觀念
她的觀念不是正確的 是混淆
麥芽糊精也是糖
請問LP33的菌粉可以在哪裡買到?
謝謝！這是我看完影片的第一個感覺🙂🙂
療效是藥品的專用語，健康食品只能說是宣稱保健功效喔。
供您參考
優酪乳是加水的，外國的yogurt 通常是盒裝的，像布丁狀的（不是希臘式優格喔，希臘式的會更硬，查yogurt就知道了），但台灣商家在優酪乳上的翻譯還是常常寫yogurt ，不知道有沒有涉及標示不明的部分😂😂😅。（有錯請糾正）
盒裝、凝態狀的優格 soft yogurt，布丁狀優格 hart yogurt，流動性較佳、喝的優格drinking yogurt，希臘式優格strained yogurt則是介於優格與起司的之間的質地，也就是把生乳發酵成優格再過濾乳清至濃稠質地，
"外國yogurt 通常是盒裝”這屬於各國市場的食用習慣，我都自製優格，從鮮奶發酵後、均質的口感 確實接近盒裝優格soft yogurt，但是質地要更稀軟一些，市面上的盒裝優格要成型、成分單純的，真的極少數，有也是天價，絕大部分含黏/增稠劑，反倒是優酪乳在國內市場比較成熟，想找無添加的容易些，偶爾懶得自製時，我就買罐來喝，很方便，
想挑好的發酵乳品還是要學會看成分表，像照妖鏡一樣清楚可辨
那種黏稠優格台灣也有啊
專業，這個說明跟我的認知一樣啊！
長知識了～有些知道～有些不知道👍超詳解
可以分析有關優格嗎😊
謝謝妳提供這方面的資訊
可以說說養樂多 比非多之類的產品嗎
原來這麼恐怖，我都買無醣優酪乳加牛奶，自製優格，不知道為什麼福樂自然零做出來的優格出奇的好吃，ab優酪乳做出來的很通便
即使買市售有添加物的優酪乳來自製優格，也比直接喝市售品好，至少添加物被稀釋了😂
小秘密，室溫放一個禮拜的鮮奶也很通便
菌種不同吧
真的，現在會看營養標示都會看😂發現很多秘密
好像自己買鮮奶和菌來做，比較健康。
超級感謝
哦😲天哪 真的太感謝你了！ 原來都是一樣的東西 但又不一樣😲好扯
確實真的僅代表個人觀點
看看就好
水加奶粉的優酪乳的蛋白含量還不是跟生乳差不多，壓低成本有反映在價格上啊，比生乳便宜
謝謝，收穫很多😊
讚讚讚!
非常實用的影片，謝謝，可惜太晚看到
節目很有深度喔！不過有地方可能要修正用詞，如：健康食品可宣稱保健功效，而不是療效喔！宣稱療效就涉及醫療效能是違規的喔！
益生菌膠囊~可能是比較好的選擇
益生菌vs 優酪乳 腸胃發炎拉肚子的時候 吃益生菌 一個月都沒效 沒改善,喝無糖優酪乳960ml 一天一瓶 2天就改善了 本人親測
演算法開始熱了，趕快再拍新的影片吧🎉
是怎麼變，我也被推了，感謝
很有幫助
難道是［銀之匙］裡，減重成功的多摩子？
謝謝這支影片
這部讚👍🏽
以前還有廣告 有顆粒的優酪乳更有效 不知真假 那現在沒顆粒是喝心裡健康的？
超棒的❤