Чача из винограда, натуральная.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ย. 2018
- Результаты розыгрыша publicbezhlopot?z=vide...
Группа в вк publicbezhlopot
Как сделать чачу в домашних условиях.
Процесс приготовления Чачи, винный дистиллят.
Виноград очистить от гребней (в моем случае использую дробилку с гребне отделителем, для чистого аромата) передавить и оставить для брожения. По возможности помешивать брагу каждый день.
На 4-5 день отделить от мезги и оставить дображивать до конца. Затем перегнать брагу, я отбирал практически до воды. Затем перегоняем спирт сырец дробно. (отбираем головы, тело, хвосты) Чача готова, разбавляем водой до нужной крепости.
#чача #чачаизвинограда
Розыгрыш проводится через lizaonair.com/giveaway/
Сделал чачу по вашему рецепту ,результат превзошол все ожидания ,лучше и вкуснее чачи я не пробовал .СПАСИБО
СПАСИБО
Здравствуйте. Я не супер мастер в производстве чачи, но расскажу как меня научил старый грузин. Во первых ваше сусло не отбродило! Шапка не села на дно. Во вторых как меня научил, надо было всё что отбродило( сусло + жмых) перегнать! Весь аромат дадут шкурка и косточка! И первую перегонку "выжимать" до нуля! Затем вторую перегонку делать по обычной схеме. Вот это будет настоящая чача!!!
Все верно, шапка должна осесть. Её и осаживать надо перемешивая каждый день чтоб не подкисало. Вот когда она однажды не подымется, плюс замолчит гидрозатвор, вот тогда можно утверждать что брожение закончилось. ☝️
С косточками и прочим не каждый сможет перегнать. Нужен хороший куб с фальшдном, или ПВК что ещё в разы дороже. С чистого винограда и так получиться отлично. Для лучшей ароматики не надо было обрывать бубочки, а давить целые гронки и ставить на брожение.
А в выжимки сахар, теплую воду и на второй круг. Дрожжи добавлять не надо, там своих навалом. Первый перегон до нуля, второй через колонну с медными пыжами с прихватом немного хвостиков для аромата. 👌
Я пил все и считал себя крепышом закалённым, но благодаря чачи я узнал что я трехстопочный слащавый слабачок!
Ты ещё хгорилку не пил))
@@user-bq9oc3sf5h бурячиху!!!
Так её и надо пить 1-2 маленьких стопочки, это такой напиток, не для литрбола. Правильная чача имеет вкус и длинное послевкусие винограда, её надо закусывать сухофруктами, смаковать, и эффект у неё совсем не такой, как у водки, коньяка и других напитков схожей крепости. Мой любимый крепыш 👍
Да да ребят, тоже когда у друга на дне рождении впервые раз выпил пару рюмочек дагестанской чачи, очень удивился что такое бывает чтобы с двух рюмок так уносило…🙄😏
Наверное, чача была более 45⁰? Такую сложно пить.
Отличное наглядное пособие для начинающего. Спасибо за науку. Обязательно сделаю и выпью за Ваше здоровье!
Спасибо за рецепт,нужно обязательно попробовать,но уже в следующем году
Отличное видео и наверное отличная чача получилась.Хочется попробовать конечно.
Круто, сделано своими руками, чисто экологический продукт. Большой респект. Молодец!
Спасибо
Крутое видео, тоже хочу такую сделать!)
Рецепт понравился, будем ставить. Чачу делаю впервые.
Все понятно,буду пробовать,спасибо))
вот это куб впервые вижу такой классный агрегат !!! Красавец !!! Я делал дома чачу всего один раз ну конечно не полностью с одног винограда но получилось здорово . Я представляю что получилось у Вас наверное шедевра !!!
Спасибо.
Первый раз смотрел как делается часа. Даже очень интересно!
Отлично, сейчас пробую сделать так же...
Красавчик, все ясно и понятно, очень доходчиво .
Спасибо.
Отличный результат и продукт качественный, очень хочется попробовать такую чачу.
Подпишись и жди,а лучше на брошенных дачах собери виноград,на пункте приема металла-дисцилятор(в народе самогонный аппарат),и удачи.ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ.
Для вина собираю виноград на брошенных дачах😂, своего винограда мало очень. @@user-zu3nr5km5p
Интересное видео. Ни разу не пробовал чачи, надеюсь вкусная😀
Молодцы, интересно какой аромат получился.
Зачем я посмотрел все это, сижу теперь слюной давлюсь😛
Занимаюсь четвёртый год сЭмоварением, живу в Сибири, огромная мечта выгнать чачу! Ну а попробовать сам Бог велел!
Все очень грамотно.Четко и коротко.Приятно смотреть.Удачи Вам.
Спасибо.
Молодцы! В прошлом году на пробу делал чачу из выжимок изабеллы. Понравилось. Было бы интересно попробовать чачу без сахара. В этом году сделал по-больше вина. Чачи будет больше. До ваших объёмов конечно далеко)).Но она пока в спирте сырце. Второй перегон буду делать позже,пока на вахте)
Спасибо за рецепт, но готовить буду в следующем году
Круто попробовал бы с удовольствием!) Подписался лайк поставил
Спасибо.
Спасибо, Добрый человек! Очень вкусно поведал!!! Для себя сделал вывод: весной, однозначно, сажаю виноград... - ну надо же с чего-то начинать.
Удачи всем!
"Пробовать сейчас не буду", а сам слюну проглотил!)))) Молодец, хорошая чача на вес золота.
Такие не детские масштабы у вас! 👍 Видео класс.
Пойду выпью чачу, хотя не хотел, но короновирус требует.
Вы делаете шедевр ! С виноградом у нас туго, растет плохо , (сильная жара и не дождей) поэтому я приспособился делать из кукурузы . Друзья в магазин за спиртным не ходят , а просят у меня.
Спасибо. Так в наше время и надо.
Так может у Вас "бурбон" получается?))
Виноград есть хочется научится делать свою спасибо за рецепт, надеюсь попробовать вашу))
Спасибо, было очень вкусно.
Здравствуйте ! Видио хорошее, всё по делу, лаконично. Кто в теме, тому всё понятн. Спсибо!
Спасибо
Хотелось бы попробовать вашей чачи, так вы её расписали!
Красиво приподнёс😃. Чуть слюной не подавился. Тоже хочу попробовать 😁.
Извините, но уже разыграл.
@@harlam16 обидно конечно,досадно... Ну да ладно 😁. Как говорится-повезёт в любви😁
@@user-vq1fd5tj3w По любому.
Привет!
Вино из винограда делал, а до чачи ещё руки не дошли.
С удовольствием посмотрел
Попробуйте обязательно, разница есть с выжимок делать либо так.
Перегони вино получишь ЧАЧУ.
Как у Вас всё оборудованно. Завидую- по белому. Посадил на даче 20 корней винограда , года через 2-3 , надеюсь, тоже файда пойдёт.
Пойдет, полюбому!
Приветствую Вас, заискивать не буду, но честно удивлён Вашими познаниями с способность, роли просматриваю с удовольствием но в жизни пока только пользуюсь вашим рецептом приготовлением шашлыка из баранины, чем очень признателен Вам. Спасибо буду ждать новых видео рецептов.
Спасибо!
Всё просто и или элементарно КРАСАВА, МОЛОДЕЦ!!!))
Спасибо
Серьезный подход☝👍👍👍
Ух-ты, а где я был раньше? Канал-то интересный!!! Удачи мне в розыгрыше)))
Первый раз вижу как это интересно,главное видно качественно...
Сделал с дыни , чумовой аромат , рекомендую, пьется как вода, с винограда пробовал один раз в жизни)
Все ясно, все понятно. Хороший видеоролик. Продукт на выходе слюновыделяющий.
Спасибо
Спс за ролик. люблю экспенты шикарная весч выходит с винограда
Спасибо
Круто!👍
привет, коллега! Наконец-то правильная чача. Без сахара и дрожжей. Лайк.
Спасибо.
Ну без дрожжей само собой, а сахар добавляется чтоб больше получилось, если много винограда, да очень сладкого. В вино же тоже сахар добавляется, без сахара сухое получаеться, мне не нравиться, и закиснуть может. А разница есть с вина или со жмыха, с вина я называю ,, водичка,, , А вино,, компот,,
Здравствуйте. Было интересно. Хочу попробовать Ваш рецепт
вот наконец то я увидел 100% ЧАЧУ красавчик ты понимаеш толк в добротном напитке это я говорю не по рассказам а по прожитой жизни в Грузии именно в кохетии от куда я родом вот это я могу выпить на свадьбе за 6 часов литра два и спокойно пойду домой вот что надо показывать людям молодец парень милион лайков тебе а впрочем лайки пусть будут которые гонят хутату а тебе эдоровья чтоб наслождаться настояшим
Очень молодец люблю чачу и принял бы в дар от вас немного
Однозначно лайк!
При дробной перегонки и с сахором не будет головной боли.Проверенно👍
При "переборе" абстиненция, похмелье будет вне зависимости от качества выпивки, то есть, чем дешевле пойло, тем тяжелее похмелье, но не думайте, что при абсолютном качестве спиртного можно добиться отсутствия похмелья. Никогда! Прхмелье вызывают продукты метаболизма собственно этилового алкоголя, и, чтобы не было похмелья, - надо прост не пить спиртного.
Ты кто такой
Слюньки даже потекли)) Лайк + подписался!!! Всем удачи!!!
Спасибо
Здравствуйте, вы выиграли, отпишитесь в группе вк (ссылка в описании) нужно уточнить адрес для отправки.
@@harlam16 здравствуйте! Не может быть!?)) Сейчас отпишусь!
Вчера тоже сделал чачу и залил в дубовую бочку ,объемы не как у вас ,после второй перегонки с разбавлением получилось 12 литров 48град с 50 литров вина.Ролик очень понравился !
Спасибо.
Чача - это остатки после отжима виноградного сока: гребненожка, косточки, кожица!!! А это виноградная водка товарищи!!! Не путайте хрен с пальцем!!!
Дякую. Зкористаюсь вашим рецептом буду гнати чачу
Класс! Хотелось бы продегустировать ...)))
Молодец мне очень нравятся твои видосы так держать
Спасибо
Посмотрел ,пошёл ставить брагу на чачу )))присылай на пробу сравним ))
очень позновательно
мужик красавчик
🖒🖒🖒👍👍
Спасибо.
Забавно, некоторые даже не удосужились посмотреть на дату загрузки видео, и спустя полгода все еще пишут комментарии "жду чачу" ))))
Лично я её всегда жду.....
Точно сказано, я просто искал этот коментарийе.спасибо.
Как у вас все механизировано, я по старинке делаю давлю руками в этом году тоже хочу попробовать чачу поставить.
Всю жизнь хотел попробовать такую чачю жду гостинцев
Прям в тему видосик
Чачу я люблю, тоже делать буду.
Много лет делаю вино, в этом году решил сделать чачу, что получится напишу.
И, что получилось?
Получился прекрасный напиток!конкурентов-нет!даже не подозревал!
@@alexjustas8591 тоже осенью замучу
Круто!!!!
Всё красиво
Самая настоящая лучшая чача молодец
Спасибо
Ну круто молодцы часа это приятно
Супер хоть один нормально объяснил.
Спасибо.
Спасибо большое за видео очень много интересного для себя узнал еще бы попробывать)))
Просто супер красавчик✌️👍
Спасибо.
Отличная вещь.
С большим удовольствием приму участие в розыгрыше, потому что ни разу не пробовала Часу, ну очень хочется попробовать.
Вкусно рассказываешь) тоже стоит виноградная брага а гнать пока неначем))) нудумаю на балконе с ней ничего небудет до весны.
Если под гидрозатвором стоит, точно ничего не будет.
Приветствую коллега,это уже ни чача а коньячный спирт,а сорт винограда по моему не кадрянка.Хороших напитков
Молодца, осталось коньяк сделать из чачи!)
Спасибо, сделал.
@@harlam16 а видос где?
@@vitderel2045 Не снимал, в следующий раз сниму.
Да хотелось бы попробовать.
Хочу чачу!чуть не плачу!🙂
Чача-это👍👍👍
Сними пожалуйста свои аппараты, измельчитель(не ясно как отделяется ягода от веточки) +сокодавка
Все быстро показал, новичку трудно разобраться...👎
Подписался , теперь жду "Чачу".👀
Участвую, очень уж процесс интересный
аппетитненько.наверно вкусная🤔👍👍.аппаратура классная.
Спасибо
Здорово получается!
Всем привет ! Забыл написать что я из г. Сургута Сибирь и у нас конечно же виноград нерастет поэтому буду покупать и пробовать делать по Вашему рецепту спасибо !!!
Смотри не разорись))
Чача это хорошо надо попробовать готовить может получиться
Получится,если сахара добавить, будет крепче.
Привет из Алматы,так хочется попробовать,не разу не пробовал чачу.
Ну, у нас то проблем с виноградом нет))), как не пробовал чачу, не понимаю))
@@johnimaslovski9701 это не чача а самогон
@@muratsaimassaev6525 а в чём разница, чача и есть самогон) я также с винограда гоню почему не чача?
Молодець!;)
Хорошо когда много винограда)))
Виноград купил, значит много денег.
Молодец 👍👍👍
Вкусно получилось)
Да
@@harlam16 по рецепту ,передали , 47.6 вышло ,я в щепки )))
Все отлично,комментарий понравился.
Спосибо за видео
Спасибо и вам
Красавчик хоть ноль 5 попробовать
Спасибо за рецепт живу в тюмени.сегодня купил 200 кг винограда по 17 руб .начинаю ставит брагу всех с праздником 7 ноября
Дешевле чем на юге!
@@harlam16 а какой сорт винограда ? ! У меня пока только Изабелла. Хочу Каберне-Совиньон. (Проживаю в Краснодарском крае)
Живём в Сибири гоним из того что есть или привезут а тут виноград 300кг. По нашем меркам чтоб такую чачу получить надо 60000тыс. молодец, завидуют!!!!
Молодец. Тоже хочу попробовать
Хотелось бы попробовать.хочу научиться делать чачу , настоящую , ароматную...
Я делал с сахаром запаха винограда небыло и пришлось 3 дробных перегонов делать чтобы голова не болела вышло не плохо чача бьет по ногам голова вроде свежая а ноги не несут ;) и да ведро не вырешить а 1/2 литра легко но потом чють тяжело
Классно.
Ребята,шикарное у Вас оборудование,особенно теребилка с гребнеотделителем (мечта ! ) Да и итальянская тяска тоже неплоха, но зачем вы такой шикарный продукт загнали в реф колонну? Какой запах и аромат может быть у чистого спирта? Из такого сырья,да с Вашими руками коньяк надо делать,а вот выжимки - на чачу ! И для чачи тогда идеально колонна подходит,Первый раз с удовольствием ролик посмотреп !
Спасибо! Аромат есть в любом случае, может конечно не такой сильный как многие привыкли, но мне нравится это называется недоректификат.