ซาลาเปา.ไส้ครีมสุดโปรด หวานเล็กน้อย หอมนุ่มๆ ลูกเดียวไม่พอ. กี่ลูกดี!!!♥️👍
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- ส่วนประกอบไส้ครีม.
นมข้นหวาน40กรัม
นมสดจืด180กรัม
ไข่ไก่เบอร์0. 1ฟอง
แป้งข้าวโพด15กรัม
นํ้าตาลทราย30กรัม
เนยสด15กรัม
เกลือ1.5กรัม
เชื้อแป้ง.
แป้งสาลี(กิเลนเหลือง หรือบัวแดงก็ได้)70กรัม
นํ้าตาลครึ่งช้อนกาแฟ
นํ้าเปล่า50กรัม
ยีสต์2กรัม
ส่วนผสมแป้ง(ทำซาลาเปา)
แป้งสาลีกิเลนเหลือง200กรัม
นํ้าตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
นํ้ามันพืชหนึ่งช้อนครึ่ง(ช้อนโต๊ะ)
เกลือป่น2หยิบมือ
นํ้าเปล่า125กรัม
(นวดผสมแป้งเชื้อ ไม่ต้องใส่ยีสต์)
กำลังมองหาวิธีทำพอดีเลยค่ะเมนูนี้ น่ากินมากค่ะ
เยี่ยมเลย หมักเชื้อแป้งไว้ก่อนนะคะ ผสมแล้วซาลาเปานิ่มดีค่ะ♥️♥️💞
แป้งเชื้อนวดทิ้งไว้กลางคืนห่อพลาสติกไว้อุณหภูมิห้องหรือแช่ในตัวเย็นค่ะ
ถ้าผสมตอนกลางคืนพักไว้อุณหภูมิห้องค่ะ.
ซาลาเปาน่ากินมากครับ
ขอบคุณค่ะทานด้วยกันนะคะ☺️
สวัสดีค่ะ ถ้าหนูทำแป้ง1กิโลต้องใช้แป้งเชื้อเท่าไหร่ค่ะ
ทำตามนี้นะคะ แป้งสาลี1ร้อยกรัม ยีสต์1กรัม นํ้าอุ่น60กรัม ผสมเข้ากันพักไว้6ชั่วโมง ครบเวลาแล้วใช้ทั้งหมดเลยค่ะ ผสมได้แล้วถ้าทำซาลาเปาบ่อย เราเก็บไว้ต่อเชื้อสักจำนวนนึงค่ะ เราก็จะไม่ต้องทำเชื้อแป้งใหม่
@@kul.3889 ขอบพระคุณมากค่ะ
สวัสดีนะคะ ติดตามการทำซาลาเปานะคะ ใช้วิธีการทำแป้งฯแบบนี้กับไส้ผักได้เลยใช้ไหมตะ ขอบคุณมากๆนะคะ ขอชื่มชมการทำคลิปนะคะ ❤❤❤
🥰😊ขอบคุณคำชมค่ะชื่นใจๆค่ะ ตอบตามตรงพูดไม่เก่งค่ะ พูดไม่คล่องฟังแล้วอาจจะงงๆสักหน่อยค่ะ😄😅
แป้งซาลาเปา ทำได้ด้วยกันหลายๆแบบ เลื่อนดูค่ะ ชอบแป้งที่หมักแบบไหน นำไปห่อไส้ที่เราชอบได้เลยค่ะ ความนิ่มของแต่ล่ะสูตรจะต่างกันเล็กน้อยค่ะ
ขอบคุณที่รับชมคลิปและขอบคุณที่สุดคือคำชมค่ะ😊♥️♥️💞
ฝีมือทำซาลาเปาไม่ธรรมดาเลยครับ น่ากินครับน้องนารีรัตน์❤❤
อรุณสวัสดิ์ค่ะพี่ชาย เปาทำง่ายค่ะทานด้วยกันนะคะคู่กาแฟยามเช้าค่ะ☕🍔🍔☺️
วางไว้อุณหภูมิปกติจะแข็งมั่ยค่ะ
คุณคงหมายถึงถ้าสุกแล้วนะคะ.ไม่แข็งค่ะแต่จะไม่นิ่มเท่าร้อนๆ ซาลาเปา วิธีเรานะคะ. สุกแล้วนำออกจากซึ้ง ว่างบนตะแกรงให้ก้นกระดาษแห้ง.ซาลาเปาเย๋นสนิดดีแล้ว เพ็คใส่ถุงพลาดติก เก็บในตู้เย็น จะทานก็นำมานึ่ง จะนิ่มเหมือนสุกใหม่ แต่ถ้าไปขาย สุกแล้วเราจะยกไปทั้งซึ้งเลยค่ะ
@@kul.3889 ขอบคุณมากๆค่ะ
ซาลาเปาเป็นอาหารจีนหรือ...ชาติไหนหนอ ช่างมีเสน่ห์ ทำไส้อะไรก็อร่อยค่ะ
สวัสดีค่ะคุณป้า เช้านี้ตื่นมาหมักเชื้อแป้งแล้วไปตลาดนัด(ตลาดนัดวันเสาร์) จะทำเปาไส้มันแกวตามนัดอ่ะค่ะ😄แต่หาไม่ได้เลยเจ้าเลยค่ะ🤣(เสาร์แล้วเยอะมาก.) ทำไส้ครีมใหชมก่อนนะคะ ไว้เจอมันแกวหนูจะทำคลิปให้ค่ะ🙏🙏♥️♥️
ซาลาเปาเป็นอาหารจีนแต้จิ๋ว เรียกตรงเป๊ะ"ซอ -ลอ-เปา" เรียกเพี้ยนหน่อยเพราะเราใช้คำไทยค่ะ แปลตรงตัว คือ คลึงห่อค่ะคุณป้า 😊♥️♥️💞
อยากเป็นลูกศิษฐ์จัง
ขอบคุณค่ะ♥️ ดูแล้วไม่เข้าใจถามได้ ถ้าเรารู้ ยินดีบอกค่ะ.
😊😊😊❤❤❤
♥️💞อร่อยมากครับ.
เห็นแล้วอยากทำทานค่ะ ไส้ครีมน่าอร่อย
อร่อยมากค่ะ ไม่หวานมาก.ชอบหวานเพิ่มนํ้าตาลอีกนิดนะคะ
มาดูการทำซาลาเปาไส้ครีมด้วยครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ทำขายสามารถคูณสูตรได้ลยไหมค่ะ
ค่ะ.ทำเยอะบวกไปค่ะ
@@kul.3889 ขอบคุณมากค่ะ
ตอนเด็กได้กินซาลาเปาไส้ครีมชอบมากกินทุกวันเป็นเดือนเลยครับ
ใช่ค่ะ ชอบที่1เช่นกันค่ะ อร่อย. มาค่ะๆคู่กาแฟยามเช้าค่ะ☺️☕🍔
แป้งเชื้อที่หมักไว้ ผสมทั้งหมดหรือเหลือไว้ครับ ถ้าเหลือเก็บยังไงครับ
ใส่หมดค่ะ ถ้าเหลือใส่ถุงพลาติกเก็บในตู้เย็นค่ะ อยู่ได้หนึ่งอาทิตย์
ทำแล้วแป้งนิ่มมากเลยค่ะแต่อยากทราบว่าแป้งจะออกเหลืองมั่ยค่ะ
ไม่ค่ะ แป้งขาวดีค่ะ ภาพในคลิป อาจจะเห็นแป้งเหลือง.จริงแล้วแป้งขาวค่ะ ครัวเปิดแสงที่เข้ามาจากแดด จะดูเหมือนซาลาเปาสีเหลืองนะคะ
ลองทำดูค่ะ.
@@kul.3889 ค่ะจะลองทำใหม่ค่ะ
ກະລຳເປົາໃສ້ຄີມຂ້ອຍມັກກີນແຕ່ຫາຊື້ໄດ້ຢາກຄະຂອບໃຈມາກນະຄະທີ່ແບ່ງປັນຄວາມຮູ້ຈະລອງທຳດູນະຄະ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากที่เยี่ยมชม และขอบคุณที่ชอบไส้ครีมที่เราทำ. พาทำแบบง่ายๆค่ะ คุณลองทำนะคะ ไม่เข้าใจฝากคำถามไว้ค่ะ พร้อมจะตอบค่ะ♥️♥️